Uskrs je vrijeme radosti, slavlja i uživanja, a čokolada igra središnju ulogu u svečanostima.
Međutim, za one koji slijede veganski stil života, pronalaženje čokoladnih opcija bez okrutnosti može biti izazov. Ne bojte se, jer je ovaj članak, “Veganski užici: Uživajte u Uskrsu bez okrutnosti,” autorice Jennifer O'Toole, ovdje da vas vodi kroz divan izbor veganskih čokolada koje nisu samo ukusne, već su i etički proizvedene. Od malih, lokalnih tvrtki do globalno priznatih robnih marki, istražujemo razne mogućnosti koje osiguravaju da nećete propustiti slatke poslastice ovog Uskrsa. Osim toga, istražujemo važnost odabira veganske čokolade, etičke certifikate koje treba tražiti i utjecaj proizvodnje mliječnih proizvoda na okoliš. Pridružite nam se dok slavimo suosjećajni i ekološki prihvatljiv Uskrs uz ove preslatke izbore veganske čokolade. Uskrs je vrijeme radosti, slavlja i uživanja, a čokolada igra središnju ulogu u svečanostima. Međutim, za one koji slijede veganski stil života, pronalaženje čokoladnih opcija bez okrutnosti može biti izazov. Ne bojte se jer je ovaj članak, “Uskrs bez okrutnosti: prepustite se veganskoj čokoladi,” autorice Jennifer O'Toole, ovdje da vas vodi kroz divan izbor veganskih čokolada koje nisu samo ukusne, već su i etički proizvedene. Od malih, lokalnih tvrtki do globalno priznatih robnih marki, istražujemo razne mogućnosti koje osiguravaju da nećete propustiti slatke poslastice ovog Uskrsa. Osim toga, istražujemo važnost odabira veganske čokolade, etičke certifikate koje treba tražiti i utjecaj proizvodnje mliječnih proizvoda na okoliš. Pridružite nam se dok slavimo suosjećajni i ekološki Uskrs uz ove preslatke veganske čokolade.
Autor : Jennifer O'Toole :
Uskrsna nedjelja je pred vratima i kako god odlučite slaviti, uživanje u ukusnoj čokoladi obično je dio svečanosti. Kao vegani, ponekad se možemo osjećati izostavljeno kada je riječ o slatkim poslasticama, ali ne brinite! Evo nekih od najboljih, ukusnih i veganskih čokoladnih opcija bez okrutnosti dostupnih za ovaj Uskrs (i cijelu godinu!).
Trupig Vegan tvrtka je za dvije osobe sa sjedištem u Yorkshireu u Ujedinjenom Kraljevstvu. Gdje god je to moguće, koriste sastojke i dobavljače lokalnog porijekla kako bi smanjili svoj ugljični otisak i podržali lokalne tvrtke. Koriste proizvode od kakaa s certifikatom Organic Fairtrade i UTZ / Rainforest Alliance u svim svojim čokoladnim kreacijama. Obnavljaju zalihe svakog petka u 12 sati po britanskom vremenu, ali budite upozoreni, morate brzo djelovati!
Moo Free tvrtka je sa sjedištem u Ujedinjenom Kraljevstvu koju su osnovali tim muža i žene 2010. Sva njihova ambalaža izrađena je od reciklirane plastike, njihove tvornice ne šalju otpad na odlagalište, a pokreću ih 100% obnovljiva energija. Moo Free također koristi zrna kakaovca Rainforest Alliance i nikada ne koristi palmino ulje. Dostupni su u većini supermarketa i online u Ujedinjenom Kraljevstvu i online u 38 drugih zemalja.
VEGO je započeo 2010. godine, a osnovao ga je Jan Niklas Schmidt. Svi VEGO proizvodi su veganski, Fairtrade certificirani, proizvedeni pod poštenim uvjetima, bez dječjeg rada i ne koriste sojino ili palmino ulje. Inspiriran skandinavskim radnim tjednom, tim u prosjeku radi maksimalno 32 sata tjedno kako bi bio potpuno napunjen i spreman za rad. Tvrtka je sa sjedištem u Berlinu, ali se njihovi proizvodi mogu pronaći u više od 12.000 trgovina diljem svijeta.
Lagustin Luscious , osnovan 2003., njeguje duboku predanost socijalnoj pravdi, zaštiti okoliša i veganstvu. Blisko surađuju s malim poljoprivrednicima i proizvođačima u svom lokalnom gradu i diljem zemlje kako bi nabavili istinski etičke sastojke. Oni stvaraju 100% etičku čokoladu sa 100% recikliranim papirnatim kutijama i materijalima za pakiranje nakon upotrebe. Kupite online za dostavu u SAD-u ili u trgovini u New Paltzu, NY.
NOMO , što znači No Missing Out, veganska je marka čokolade bez mliječnih proizvoda, glutena, jaja i orašastih plodova sa sjedištem u Ujedinjenom Kraljevstvu. Kakao koji se koristi u čokoladi je certificiran Rainforest Alliance, odgovorno i etički doveden iz Afrike, a ni u jednom od svojih proizvoda ne koriste palmino ulje. Trenutno su dostupni u većini britanskih supermarketa i na internetu, a nadamo se da će se uskoro proširiti na više zemalja.
Pure Lovin' nalazi se u Victoriji, BC, Kanada, a vodi ga tim majke i kćeri. Ne koriste nikakve umjetne arome ili boje, napravljeni su etički, pošteno i organski te proizvode cijelu liniju veganskih proizvoda bez soje i glutena. Također su mjesečni sponzor svinje Petunije u utočištu Home for Hooves. Čokolada je dostupna za kupnju online i isporučuje se u Kanadu i SAD.
Sjaak's Organic Chocolates tvrtka je u vlasništvu manjine i kojom upravlja obitelj, sa sjedištem u Petalumi, CA. Čokolada je veganska, svi sastojci su organski i bez GMO-a, a njihov kakao dolazi s farmi s certifikatom Rainforest Alliance. U Sjaaku je prioritet platiti svakog člana tima iznad tržišne plaće. Njihove proizvode možete kupiti u trgovini i putem interneta uz dostavu diljem SAD-a i Kanade.
Pascha čokolada je certificirana veganska, USDA certificirana, organska i koristi UTZ/Rainforest Alliance certificirani kakao, zapravo, Pascha je jedna od najcertificiranijih tvrtki za proizvodnju čokolade na svijetu. Pascha čokolada je dostupna online i u mnogim prodavačima u SAD-u. Također se može kupiti na Vitacost.com koji dostavlja u preko 160 zemalja i na Natura Marketu u Kanadi.
Ombar čokolada je veganska i certificirana od strane Vegan Society. Svi korišteni sastojci su prirodni, organski i minimalno obrađeni. Također ima certifikat poštene trgovine od strane Fair for Life. Vanjski sloj papira koji se koristi za omatanje čokoladica može se u potpunosti reciklirati. Ombar je dostupan za kupnju u mnogim britanskim supermarketima i online, kao i u više od 15 drugih zemalja, uključujući Francusku, Njemačku i Japan.
Zašto odabrati vegansku čokoladu?
Većina čokolade se pravi od kravljeg mlijeka. Suprotno uvriježenom mišljenju, krave ne proizvode samo mlijeko, što je mit koji održava sama mliječna industrija. Kao i svaki drugi sisavac, prvo moraju zatrudnjeti i roditi, a kao i svaki drugi sisavac, mlijeko koje proizvode namijenjeno je prehrani njihove bebe. Međutim, u mliječnoj industriji krave su prisilno oplođene, nose tele oko 9 mjeseci, ali kada okote, tele im se oduzima. Postoje mnogi dokumentirani slučajevi majki krava koje jure za vozilima dok im se telad tjera ili danima i danima glasno dozivaju svoju bebu. Mlijeko namijenjeno teletu ljudi kradu potpuno nepotrebno.
Ciklus se ponavlja iznova i iznova sve dok njihova tijela više ne mogu funkcionirati i tada ih šalju na klanje. Prosječni životni vijek mliječnih krava je samo 4-5 godina, što je djelić njihovog prirodnog životnog vijeka od 20 godina.
Osim toga, broj teladi rođene u mliječnoj industriji daleko premašuje broj koji je potreban poljoprivrednicima da postanu 'krave muzare' ili 'teletina'. Ženska telad doživi istu sudbinu kao i njihove majke ili bivaju ubijena ubrzo nakon rođenja. Muška telad namijenjena je za industriju 'teletine' ili se jednako vjerojatno ubija kao neželjeni višak.
Da biste saznali više o mliječnoj industriji, pogledajte ovaj blog: I krave su majke
Fairtrade, Rainforest Alliance i UTZ certifikat
Iako je važno odabrati proizvode bez okrutnosti, jednako je važno osigurati da su ti proizvodi proizvedeni etički i održivo. Tu dolaze oznake kao što su Fairtrade, Rainforest Alliance i UTZ certificirani. Ali što one znače?
Rainforest Alliance međunarodna je neprofitna organizacija s fokusom na poslovanje, poljoprivredu i šume. Odabirom kupnje proizvoda s certificiranim pečatom Rainforest Alliance znači da podržavate očuvanje bioraznolikosti kao i stvaranje održivijih izvora života transformacijom poljoprivrednih i poslovnih praksi. Standardi koje je postavio Rainforest Alliance osmišljeni su za zaštitu ekosustava i okoliša.
Oznaka UTZ također predstavlja održiviju poljoprivrednu praksu i poboljšane mogućnosti za poljoprivrednike, njihove obitelji i planet. U 2018. UTZ certifikat uključen je u program Rainforest Alliance i od 2022. počeo se postupno ukidati. To je razlog zašto se certifikat Rainforest Alliance sada češće viđa.
Kada odlučite kupiti proizvode s oznakom Fairtrade , aktivno pomažete poljoprivrednicima i proizvođačima da poboljšaju svoje živote i zajednice. Kako bi se kvalificirali kao Fairtrade, sve sastojke moraju proizvoditi mali poljoprivrednici ili moraju ispunjavati posebne ekonomske, ekološke i društvene zahtjeve. Dok se Rainforest Alliance više usredotočuje na pitanja okoliša i održivosti, Fairtrade se više usredotočuje na zaštitu prava radnika.
Mliječni proizvodi i klimatske promjene
Mliječna industrija uvelike pridonosi klimatskoj krizi s kojom se suočavamo. Jedna krava proizvede između 154 i 264 funte plina metana godišnje ili 250-500 litara dnevno! Prema Ujedinjenim narodima, uzgoj životinja stvara trećinu ljudskih emisija metana. Durwood Zaelke, glavni recenzent šeste procjene IPCC-a, rekao je da je smanjenje metana vjerojatno jedini način da se spriječi porast temperature od 1,5ºC iznad predindustrijskih razina, inače će se ekstremni vremenski uvjeti povećati i nekoliko planetarnih prijelomnih točaka , od kojih nema vraćati se. Metan ima potencijal zagrijavanja 84 puta jači od ugljičnog dioksida na vremenskoj skali od 20 godina, stoga je neophodno da se emisije metana drastično smanje. Zaustavljanje uzgoja životinja uvelike bi doprinijelo ukupnom smanjenju emisija. Osim toga, proizvodnja mlijeka koristi oko deset puta više zemlje, dva do dvadeset puta više slatke vode (svaka krava u mliječnoj industriji troši čak 50 galona vode svaki dan) i stvara mnogo više razine eutrofikacije.
Pogledajte ove grafikone za usporedbu između mliječnog mlijeka i biljnog mlijeka: https://ourworldindata.org/grapher/environmental-footprint-milks
Kad smo naoružani činjenicama, lako je donositi etičnije i održivije odluke u svakodnevnom životu. Nema isprika za odabir okrutnosti kada nam je dostupno toliko ukusnih opcija bez okrutnosti. Sretan, veganski Uskrs!
Pročitajte više blogova:
Družite se s pokretom za spas životinja
Volimo biti društveni, zbog čega ćete nas pronaći na svim većim platformama društvenih medija . Mislimo da je to sjajan način za izgradnju online zajednice u kojoj možemo dijeliti vijesti, ideje i akcije. Voljeli bismo da nam se pridružite. Vidimo se tamo!
Prijavite se na bilten pokreta Animal Save Movement
Pridružite se našem popisu e-pošte za sve najnovije vijesti, ažuriranja kampanja i upozorenja o akcijama iz cijelog svijeta.
Uspješno ste se pretplatili!
Obavijest: Ovaj je sadržaj u početku objavljen u pokretu Animal Save i ne mora nužno odražavati stavove Humane Foundation .