Pandan popilasyon mondyal la ap kontinye ogmante e fason vi ki pi rich yo ogmante konsomasyon vyann, yo de pli zan pli egzamine metòd tradisyonèl pou pwodiksyon vyann pou risk sante piblik yo ak enkyetid etik yo. Agrikilti faktori, yon metòd ki pi popilè nan pwodiksyon vyann, lye ak rezistans antibyotik ak pwopagasyon maladi zoonotik, pandan y ap ogmante pwoblèm byennèt bèt enpòtan tou. An repons a defi sa yo, vyann kiltive - ke yo rele tou vyann sentetik oswa pwòp - parèt kòm yon altènatif pwomèt. Atik sa a fouye nan plizyè benefis vyann kiltive, tankou potansyèl li pou bese risk sante piblik ak soulaje soufrans bèt, epi eksplore estrateji efikas pou ankouraje piblik akseptasyon ak adopsyon sous manje inovatè sa a. baryè tankou degoutans ak pèrsu ki pa natirèl, ak defann itilizasyon nòm sosyal olye pase lwa coercitive, tranzisyon an nan vyann kiltive ka fasilite. Chanjman sa a non sèlman pwomèt yon avni ki pi etik ak dirab pou konsomasyon vyann, men tou, li souliye enpòtans aksyon kolektif nan reyalize objektif sa yo.
Rezime Pa: Emma Alcyone | Etid orijinal pa: Anomaly, J., Browning, H., Fleischman, D., & Veit, W. (2023). | Pibliye: 2 jiyè 2024
Vyann kiltive ka bay benefis enpòtan sante piblik epi redwi soufrans bèt yo. Ki jan yo ka enfliyanse piblik la pou adopte li?
Vyann sentetik, souvan refere yo kòm vyann "kiltive" oswa "pwòp", diminye risk sante piblik ki asosye ak agrikilti faktori, tankou rezistans antibyotik ak maladi bèt tankou grip ak coronavirus. Li tou evite mechanste bèt nan pwodiksyon li yo. Atik sa a eksplore estrateji pou simonte baryè mantal konsomatè yo tankou degoutans ak pèrsu ki pa natirèl. Li dekri tranzisyon an soti nan agrikilti bèt tradisyonèl nan vyann kiltive kòm yon pwoblèm aksyon kolektif, defann itilizasyon nòm sosyal sou lwa coercitive pou fè chanjman sa a.
Malgre ogmantasyon vejetarism ak veganism nan peyi oksidantal yo, konsomasyon vyann mondyal kontinye ap ogmante. Sa a se pa sèlman akòz kwasans popilasyon an; moun ki pi rich anjeneral manje plis vyann. Pou egzanp, papye a fè remake ke moun an mwayèn nan Lachin nan ane 2010 te manje kat fwa plis vyann jan yo te fè nan ane 1970 yo. Akoz demann sa a ogmante atravè lemond, itilizasyon fèm faktori yo kontinye ap grandi.
Fèm faktori fè pwodwi bèt pou manje pi bon mache, eclipse enkyetid sou etik li yo, espesyalman nan peyi devlope yo. Piske bèt yo byen chaje ansanm nan fèm faktori yo, fèmye yo bezwen sèvi ak gwo kantite antibyotik pou anpeche yo vin malad. Depandans sa a sou antibyotik ogmante risk pou yo gen rezistans antibyotik ak maladi zoonotik, ki se maladi ki gaye soti nan bèt ak moun. Gen toujou yon risk pou maladi zoonotik lè w ap itilize bèt pou manje, men agrikilti faktori fè risk sa a pi entans.
Pandan ke kèk nasyon oksidantal yo ap kreye règleman pou diminye itilizasyon antibyotik, itilizasyon li yo toujou ap ogmante rapidman nan kote tankou Lachin, peyi Zend ak Afrik Dinò. Risk sante piblik sa yo gen diferans ak benefis potansyèl de pwodiksyon vyann pwòp. Vyann pwòp prezante yon altènatif ki diminye transmisyon maladi a.
Byennèt bèt nan agrikilti, patikilyèman nan agrikilti faktori, pote gwo enkyetid etik. Pratik agrikilti bèt yo ka lakòz gwo doulè ak soufrans sou bèt yo, menm nan enstalasyon ki byen jere. Pandan ke gen kèk defann pratik agrikilti ki pi imanitè, anpil pratik sa yo pa reyalis sou yon echèl pi gwo. Zak labatwa a tou soulve enkyetid moral yo paske li diminye lavi bèt yo epi li retire opòtinite nan lavni pou plezi yo. Vyann kiltive ofri yon solisyon lè yo bay vyann san enkyetid etik ki vini ak metòd agrikilti tradisyonèl yo.
Gen yon defi pou simonte "faktè degoutan" lè w ap prezante vyann pwòp bay piblik la. Degou te evolye pou ede moun deside sa ki an sekirite pou manje, men li enfliyanse tou pa nòm sosyal yo. Preferans manje fòme nan yon laj byen bonè epi anjeneral yo baze sou manje nou te ekspoze a. Kòm sa yo, abitye moun yo ak vyann konvansyonèl fè li pi akseptab pou yo pase yon vèsyon kiltive. Yon lide otè yo prezante se itilizasyon materyèl videyo nan kanpay maketing pou mete aksan sou karakteristik degoutan nan agrikilti faktori.
Gou vyann kiltive enpòtan tou paske moun souvan pran swen plis sou sa ki bon gou pase sa ki moral. Anplis de sa, relasyon "natirèl" ak "bon" bezwen abòde. Mete aksan sou pwoblèm etik ak risk patojèn nan agrikilti bèt ta ka adrese sa.
Atik la wè adopsyon toupatou nan vyann kiltive kòm yon pwoblèm aksyon kolektif. Yon pwoblèm aksyon kolektif rive lè enterè yon gwoup diferan de enterè yon moun. Akòz enkyetid sante piblik , li ta nan enterè piblik la kòmanse konsome vyann ki fèt nan laboratwa. Sepandan, li difisil pou konsomatè endividyèl yo fè koneksyon an ak sante piblik epi konprann enpak chwa yo. Yo menm tou yo gen simonte faktè degou yo epi reflechi sou depans yo ekstèn nan abitid manje yo. Li difisil pou moun yo chanje lide poukont yo, men moun ki bò kote yo ak moun yo gade yo fasil enfliyanse yo. Otè yo nan etid la yo kont lwa coercitive men sijere ke opinyon piblik la ta ka enfliyanse pa enfòmasyon, maketing, ak moun ki enfliyan adopte vyann kiltive.
Pandan ke vyann kiltive adrese risk sante piblik ak enkyetid etik, li difisil pou fè piblik la simonte degou yo epi fè koneksyon ki genyen ant chwa endividyèl yo ak sosyete an antye. Pou simonte degou, atik sa a sijere ke konsomatè yo vin pi abitye ak sekirite vyann pwòp ak pwoblèm ki genyen ak pwodiksyon vyann tradisyonèl yo. Yo sijere ke li pi fasil tou pou enfliyanse piblik la konsome vyann laboratwa grandi atravè maketing ak chanjman nan nòm sosyal, olye ke yo eseye enfliyanse konsomatè yo youn nan yon moman.
Avi: sa a te kontni okòmansman pibliye sou faunalytics.org epi yo ka pa nesesèman reflete opinyon yo nan Humane Foundation.