Veganism te pran siyifikatif popilarite nan dènye ane yo, epi avèk li, demann pou pwodwi vegan abòdab te ogmante tou. Sepandan, anpil moun toujou wè makèt vegan makèt kòm chè. Nan gid sa a, nou pral eksplore ki jan yo achte pou Episri vejetalyen san yo pa kraze bank la.
Planifye manje ou yo
Planifye manje ou devan yo nan tan se youn nan fason ki pi efikas pou konsève pou lajan pandan y ap fè makèt. Pa gen yon plan manje chak semèn, ou ka evite enpilsyon achte ak acha nesesè. Konsantre sou manje ki itilize engredyan menm jan an, ki pral ede diminye dechè manje ak ekonomize ou lajan.
Achte nan esansyèl
Achte machandiz premyè nesesite vegan tankou grenn, legum, nwa, ak grenn nan esansyèl ka sove yon kantite siyifikatif nan lajan. Magazen ki ofri seksyon esansyèl pèmèt ou achte sèlman kantite lajan ou bezwen an, diminye fatra ak pri a nan anbalaj. Staples tankou diri, lantiy, pwa, ak pasta yo se pa sèlman abòdab men engredyan versatile kenbe nan gadmanje ou.
Shop pou pwodwi sezon an
Fwi sezon ak legim yo tipikman pi bon mache pase pwodwi deyò-nan-sezon. Pran avantaj de mache kiltivatè lokal yo oswa magazen nan magazen ki ofri rabè pou pwodwi nan-sezon. Pwodwi tankou kalbas, legim rasin, ak fèy vèt yo souvan plis abòdab lè yo te achte nan sezon, epi yo fè pou bon gou manje vejetalyen.
Anbrase legim jele ak fwi
Legim jele ak fwi yo souvan menm jan nourisan tankou moun fre epi yo anjeneral pi bon mache. Yo souvan rekolt nan matrité pik ak jele imedyatman, konsève eleman nitritif yo. Achte opsyon jele kapab yon ekselan fason pou konsève pou lajan, espesyalman lè pwodwi fre se pa nan sezon.
Itilize mak magazen
Anpil magazen makèt ofri pwòp pwodwi make yo ki souvan pi bon mache pase opsyon yo non-mak. Atik sa yo magazen-mak ka gen ladan tout bagay soti nan plant ki baze sou lèt pasta, pwa nan bwat, ak lòt kalite sòs. Ou pa bezwen pè eseye mak magazen jan yo ka sove ou yon anpil lajan san yo pa konpwomèt sou bon jan kalite.
Kwit nan grate
Pre-pake manje vegan ak ti goute ka pratik, men yo souvan vini ak yon tag pri ki pi wo. Kwit manje nan grate pèmèt ou kontwole sa ki ale nan manje ou epi yo ka sove ou yon anpil lajan nan kouri long la. Resèt senp tankou brase-Fries, soup, salad, ak curries ka fè lè l sèvi avèk engredyan abòdab ki pral dire pou plizyè manje.
Jwenn sous pwoteyin abòdab
Pwoteyin se yon eleman kle nan yon rejim alimantè vegan, men li pa gen yo dwe koute chè. Gen anpil sous pwoteyin ki baze sou plant abòdab tankou pwa, lantiy, chich, tofou, tanpe, ak seitan. Engredyan sa yo se versatile, ranpli, ak bidjè-zanmitay, epi yo ka itilize nan yon varyete de asyèt.
Shop nan magazen rabè ak esansyèl
Tcheke magazen rabè tankou Walmart, Aldi, ak Costco, menm jan yo souvan pote pwodwi abòdab vejetalyen. Anpil nan magazen sa yo te genyen tou seksyon dedye pou opsyon òganik oswa ki baze sou plant nan pi ba pri konpare ak magazen manje espesyalite. Pa bliye eksplore boutik etnik yo tou, menm jan yo ka ofri engredyan inik vejetalyen nan yon fraksyon nan pri an.
Achte nan pi gwo kantite
Lè li rive Staples gadmanje, achte pi gwo kantite ka pi plis ékonomi. Atik tankou farin, diri, pwa, ak pasta souvan vini nan yon pri pi ba pou chak inite lè yo achte nan esansyèl. Si ou gen espas ki la nan magazen yo, achte nan pi gwo kantite ka ede diminye pri a an jeneral nan makèt makèt ou.
Sèvi ak koupon ak rabè
Toujou kenbe yon je soti pou koupon, lavant, ak ofri pwomosyonèl. Anpil mak vegan-zanmitay ofri rabè oswa gen pwomosyon espesyal. Enskri pou pwogram lwayote magazen oswa lè l sèvi avèk apps ki swiv rabè ka ede ou ekonomize sou kouri makèt regilye ou.
Isit la nan yon lis makèt itil
1. Pwa ak legum
Pwa ak legum yo se sous ekselan nan pwoteyin, fib, ak vitamin esansyèl ak mineral. Yo se tou kèk nan atik ki pi abòdab ou ka achte nan magazen an. Men kèk opsyon bidjè-zanmitay:
Lantiy (wouj, vèt, ak mawon)
Chich
Pwa nwa
Pwa ren
Pinto Pwa
Pwa (pwa fann, pwa vèt) sa yo ka achte nan bwat oswa seche. Pwa sèk yo se opsyon ki pi ékonomi, espesyalman si ou kwit nan lo gwo.
2. Grenn ak lanmidon
Grenn ak lanmidon yo se fondasyon an nan anpil manje vejetalyen, bay glusid esansyèl ak eleman nitritif. Yo ekstrèmman versatile ak trè abòdab lè yo te achte nan esansyèl:
Diri (mawon, blan, sovaj)
Oats (gwo pou manje maten oswa boulanjri)
Kinoa (pou pi wo kontni pwoteyin)
Pasta (Whole Wheat, Gluten-gratis)
Pòmdetè (pòmdetè dous ak regilye)
Cornmeal (itilize pou cornbread oswa kòm yon breading) machandiz premyè nesesite sa yo ka fòme baz la pou asyèt remoute kouraj ak yo souvan chè.
3. Gaye
Gaye yo se gwo pou ajoute gou ak varyete nan manje ou. Gade pou opsyon ki ofri grès ki an sante ak pwoteyin san yo pa tags yo pri segondè:
Manba
Bè Almond (oswa lòt Butters Nwa)
Hummus (achte nan esansyèl oswa fè nan kay la)
Tahini (pafè pou pansman oswa drizzled sou salad) pwopaje sa yo kapab tou double kòm ti goute oswa yo dwe itilize kòm fouraj sandwich.
4. Fwi ak legim
Fwi fre ak legim yo esansyèl pou yon rejim alimantè ki an sante. Pou kenbe depans ki ba, achte pwodui sezon an, achte nan mache kiltivatè a, oswa friz fwi ak legim yo lè yo sou vant. Gen kèk gwo opsyon bidjè-zanmitay gen ladan:
Kawòt
Bwokoli
Epina ak chou fri
Bannann
Pòm
Bè jele fwi jele ak legim yo souvan mwens chè epi yo ka estoke pou peryòd ki pi long, fè yo yon opsyon pri-efikas.
5. Vyann/Dairy Ranplasman
Pandan ke plant ki baze sou vyann ak altènativ letye ka pafwa gen koute chè, gen opsyon abòdab ki disponib:
Tofou ak tanpe (gwo sous pwoteyin ki baze sou plant)
Lèt ki baze sou plant (soya, zanmann, avwan, oswa lèt diri)
Fwomaj vejetalyen (gade pou lavant oswa fè pwòp ou yo)
Seitan (te fè soti nan gluten ble, yon altènatif vyann pi bon mache) pwodwi sa yo ka itilize nan resèt ak divès kalite yo se vyann ekselan ak ranplasman letye.
6. Dejene
Kòmanse jou ou a ak yon nourisan, manje maten vegan ki pa pral kraze bank la:
Farin avwàn (ajoute fwi, nwa, ak grenn)
Engredyan smoothie (bannann, epina, bè jele)
Grenn Chia (pou fè poudin)
Pen grenn antye (pou pen griye ak manba oswa zaboka) opsyon sa yo se pa sèlman abòdab, men tou customizable nan gou ou.
7. Manje midi ak dine
Pou manje midi ak dine, konsantre sou senp ak ranpli manje. Gen kèk resèt bidjè-zanmitay gen ladan yo:
Brase-Fries ak diri oswa nouy ak anpil legim
Pwa ki baze sou chili oswa bouyon
Bouda bòl ak grenn, legim, legum, ak tahini abiye
Veggie Curry ak diri oswa kinoa ak pwa, diri, ak legim sezon, ou ka kreye yon varyete de manje ki ranpli, nourisan, ak pri-efikas.
8. Ti goute
Èske w gen ti goute nan men se esansyèl yo anpeche grangou ant repa yo. Patisipe pou ti goute chè ki tou de satisfè ak nourisan:
Popcorn (achte nwayo nan esansyèl pou pi bon valè a)
Chich griye oswa edamame
Fwi (bannann, pòm, zoranj)
Trail melanj (fè pwòp ou a ak nwa, grenn, ak fwi sèk)
Legim ak hummus oswa manba sa yo ti goute yo pòtab, fasil yo prepare, epi yo ka yon adisyon gwo nan lis makèt ou.
Konsèy pou konsève pou tan ak lajan
Isit la se yon kèk konsèy pratik fè makèt vejetalyen ou menm plis bidjè-zanmitay:
Planifye manje ou yo : Kreye yon plan repa pou semèn nan pou ou konnen ekzakteman ki sa yo achte. Sa anpeche acha enpilsyon ak dechè manje.
Achte nan esansyèl : Achte grenn, pwa, nwa, ak grenn nan esansyèl. Yo tipikman pi bon mache epi yo gen yon lavi etajè long.
Sèvi ak koupon ak lavant : Gade pou rabè, lavant, oswa itilize kat lwayote magazen yo. Anpil magazen ofri tou vegan-espesifik koupon oswa pwomosyon.
Kwit nan lo : Prepare gwo pòsyon nan manje ak friz yo pou itilize pita. Sa a pral ekonomize tan ak lajan nan kouri long la.
Baton nan Manje Whole : pwodwi trete vegan ka koute chè. Manje antye tankou pwa, grenn, ak legim yo pi plis abòdab e souvan plis nourisan.
Grandi pwòp ou a : Si ou gen espas, konsidere ap grandi remèd fèy pwòp ou a, leti, tomat, oswa lòt legim. Sa a se yon fason èkstrèmeman bon mache jwenn pwodwi fre.
