A csirkeszállítás és a vágás kegyetlenségének feltárása: Rejtett szenvedés a baromfiiparban

A csirkéket, akik túlélik a brojler istálló vagy az akkumulátor ketrecek szörnyű körülményeit, gyakran még nagyobb kegyetlenségnek vannak kitéve, amikor azokat a vágóhídba szállítják. Ezek a csirkék, amelyeket gyorsan tenyésztettek, hogy gyorsan növekedjenek a hústermeléshez, a szélsőséges szülés és a fizikai szenvedés életét elviseljék. Miután a zsúfolt, mocskos körülményeket tartották az istállókban, a vágóhídhoz vezető útjuk nem rémálom.

Évente több tízmillió csirke szenved törött szárnyakkal és lábakkal a durva kezeléstől, amelyet a szállítás során elviselnek. Ezeket a törékeny madarakat gyakran dobják és rosszul kezelik, sérülést és szorongást okozva. Sok esetben halálra vérzik, és nem tudják túlélni a túlzsúfolt rekeszekbe történő becsapódás traumáját. A vágóhídhoz vezető út, amely több száz mérföldre nyújthat, növeli a szenvedést. A csirkék szorosan vannak csomagolva a ketrecekbe, és nincs helye mozgatni, és az utazás során nem kapnak ételt vagy vizet. Kényszerítik, hogy elviseljék a szélsőséges időjárási körülményeket, legyen az perzselő hő vagy a hideg, a szenvedésük nélkül.

Amint a csirkék megérkeztek a vágóhídhoz, gyötrelmük messze nem ért véget. A zavart madarakat durván a padlóra dobják. A hirtelen zavart és félelem elárasztja őket, és küzdenek annak megértése érdekében, hogy mi történik. A munkavállalók erőszakosan megragadják a csirkéket, és teljes figyelmen kívül hagyják őket a jólétük miatt. Lábukat erőszakkal bilincsekké teszik, további fájdalmat és sérülést okozva. Sok madárnak a lábait megszakítják vagy elmozdítják a folyamatban, növelve a már hatalmas fizikai útdíjat.

A csirkék, amelyek most fejjel lefelé lógnak, nem képesek megvédeni magukat. Terrorjuk tapintható, amikor áthúzzák őket a vágóhídon. Pánikukban gyakran ürítik és hánynak a munkavállalókra, további hangsúlyozva a pszichológiai és fizikai terhelést. Ezek a rémült állatok kétségbeesetten megpróbálják elkerülni a durva valóságot, amellyel szembesülnek, ám teljesen tehetetlenek.

A vágási folyamat következő lépése a madarak megbénítására szolgál, hogy a következő lépéseket kezelhetőbbé tegyék. Ez azonban nem teszi őket eszméletlennek vagy zsibbadni. Ehelyett egy elektromos vízfürdőn áthúzzák őket, amelynek célja az idegrendszerek sokkolója és megbénításuk. Noha a vízfürdő ideiglenesen képessé teheti a csirkéket, ez nem biztosítja, hogy eszméletlen vagy szenvedéstől mentes. Sok madár továbbra is tisztában van a fájdalommal és a félelemmel, amelyet tartanak fenn, mivel a vágás végső szakaszán szállítják őket.

Ez a brutális és embertelen folyamat napi valóság a csirkék milliói számára, akiket nem másként kezelnek, mint az áruk fogyasztás céljából. Szenvedését elrejtik a nyilvánosságtól, és sokan nem ismerik a baromfiipar zárt ajtói mögött bekövetkező kegyetlenség. Születésük óta halálukig ezek a csirkék rendkívüli nehézségeket szenvednek, és életüket gondatlanság, fizikai károk és félelem jellemzi.

A baromfiiparban szenvedő szenvedés puszta skálája a nagyobb tudatosságot és a sürgős reformot igényli. Azok a feltételek, amelyeket ezek a madarak fennmaradnak, nemcsak alapvető jogaik megsértése, hanem egy etikai kérdés is, amely cselekvést igényel. Fogyasztóként hatalommal bírunk a változás igénylésére, és olyan alternatívákat választhatunk, amelyek nem támogatják az ilyen kegyetlenséget. Minél többet megtudhatunk az állatok mezőgazdaságának kemény realitásairól, annál jobban tudunk dolgozni egy olyan világ felé, ahol az állatokat együttérzéssel és tisztelettel kezelik.

A neves könyvvágóházában Gail Eisnitz erőteljes és zavaró betekintést nyújt a baromfiipar brutális valóságába, különösen az Egyesült Államokban. Mint Eisnitz elmagyarázza: „Más iparosodott nemzetek megkövetelik, hogy a csirkék öntudatlanul vagy megöljenek a vérzés és a forgatás előtt, így nem kell átélniük ezeket a folyamatokat. Itt, az Egyesült Államokban azonban a baromfiüzemek-mentesülnek az emberséges vágási törvény alól, és még mindig ragaszkodnak az iparág mítoszához, hogy egy halott állat nem vérzik megfelelően-tartsa meg a lenyűgöző áramot körülbelül egytizedig öntudatlan." Ez az állítás rávilágít az amerikai baromfiüzemek sokkoló gyakorlatára, ahol a csirkék gyakran még mindig teljesen tudatosak, amikor torkát vágnak, félelmetes halálnak vetik alá.

A világ legtöbb országában a törvények és a rendeletek megkövetelik, hogy az állatok öntudatlanul legyenek, mielőtt levágják őket, hogy biztosítsák, hogy ne tapasztalják -e szükségtelen szenvedést. Az Egyesült Államokban azonban a baromfi vágóhidak mentesülnek a humánus vágási törvény alól, lehetővé téve számukra, hogy megkerüljék a csirkék ilyen védelmét. Ahelyett, hogy biztosítaná, hogy a madarak öntudatlanok legyenek a vágás előtt, az iparág továbbra is olyan módszereket alkalmaz, amelyek teljes mértékben tudatában vannak a fájdalomnak. A lenyűgöző folyamatot, amelynek célja az állatok öntudatlanná válik, szándékosan hatástalannak tartják, a megfelelő lenyűgözőhez szükséges áram csak egy töredékével.

Amint a penge levágja a csirkék torkát, a folyamat célja, hogy gyorsan kiszivárogjon, de gyakran messze nem azonnal. Ahogy a haldokló madarakból származó vércsomagolnak, sokan még mindig a túlélésért egy kétségbeesett küzdelemben csapkodnak a szárnyukban, annak ellenére, hogy súlyosan megsérültek. Sok esetben teljesen hiányzik a penge. Ezeknek a madaraknak, amelyek még élnek és tudatában vannak, a torkát másodszor is hasítják egy „tartalékvágó”, de a munkavállalók elismerik, hogy lehetetlen elkapni az összes madarat, aki hiányzik a kezdeti vágásból. Ennek eredményeként számtalan csirke tartozik hosszan tartó és fájdalmas halálesetekre, mivel vérük lassan leereszkedik a testükből, miközben még tudatosak, rémültek és rendkívüli fájdalomban vannak.

A horror ezzel nem ér véget. Az USDA Records szerint évente több millió csirke még mindig teljesen tudatos, amikor a defeathering tartályok fordító vízébe belemerülnek. Ez a vágás végső, fájdalmas lépése, ahol a forró víz célja a tollak meglazítása. A még életben lévő csirkék számára azonban ez a folyamat kínos. A domborító víz égeti a bőrét, óriási szenvedést okozva, mivel ezekbe merülnek, gyakran tudatosan és tudatában vannak a fájdalomnak.

Ez a kegyetlenség ciklusa egy sokkal nagyobb és szisztémás probléma része a baromfiiparban, ahol a csirkéket pusztán árucikkekként kezelik, nem pedig az érző lényeket, akik megérdemlik a tiszteletet és az együttérzést. Ezeknek a gyakorlatoknak a törvényi kiskapu, a megfelelő vérzésről szóló ipari mítoszok és a fogyasztók körében általános tudatosság hiánya miatt lehetnek folytatódni. De a változás lehetséges, és mindannyiunknak van egy része a visszaélés megszüntetésében.

Segíthet a csirkék szörnyű bánásmódjának megszüntetésében azáltal, hogy megalapozott döntéseket hoz az általad fogyasztott ételekről. Az állatjóléti szervezetek támogatása, a tenyésztett állatok védelmére irányuló erősebb törvények támogatása és a növényi alapú alternatívák megválasztása mindegyike a kegyetlen gyakorlatok elleni intézkedéseknek. Ha nem hajlandó támogatni az ilyen szenvedést, megtagadja az iparágakat, hozzájárulhat egy olyan mozgalomhoz, amely együttérzést, elszámoltathatóságot és egy olyan világot igényel, ahol az állatokat már nem vetik alá ezeknek a borzalmaknak. Együtt dolgozhatunk egy olyan jövő felé, ahol az iparosodott vágás brutalitása a múlté.