Szeretne segíteni a környezetvédelemnek? Változtass az étrendeden

Ahogy az éghajlati válság sürgőssége egyre nyilvánvalóbbá válik, sok ember keresi a megvalósítható módszereket, amelyekkel hozzájárulhat a környezeti fenntarthatósághoz. Míg a műanyagfelhasználás csökkentése és a víztakarékosság általános stratégiák, egy gyakran figyelmen kívül hagyott, mégis rendkívül hatásos megközelítés rejlik a mindennapi élelmiszerválasztásunkban. Szinte minden egyesült államokbeli tenyésztett állatot ellenőrzött állattakarmányozási műveletekben (CAFO-k) tartanak, amelyeket általában gyári farmoknak neveznek, és amelyek pusztító hatást gyakorolnak a környezetünkre. Azonban minden étkezés lehetőséget ad a változásra.

Az éghajlatváltozással foglalkozó kormányközi testület 2023 márciusában kiadott hatodik értékelő jelentése hangsúlyozta az élhető és fenntartható jövő biztosításának szűkülő ablakát, kiemelve az azonnali cselekvés kritikus szerepét. A növekvő tudományos bizonyítékok ellenére az ipari állattenyésztés továbbra is terjeszkedik. , súlyosbítja a környezet romlását. Az USDA legutóbbi népszámlálása aggasztó tendenciát tár fel: miközben az Egyesült Államokban csökkent a farmok száma, a haszonállatok száma megugrott.

A globális vezetőknek gyors és értelmes politikákat kell alkalmazniuk ennek a válságnak a kezelése érdekében, de az egyéni intézkedések ugyanilyen létfontosságúak. A növényi alapú étrend alkalmazása jelentősen csökkentheti a szénlábnyomot, enyhítheti a túlhalászott óceánokra nehezedő nyomást, és leküzdheti az erdőirtást. Ezenkívül foglalkozik az állattenyésztésnek a biológiai sokféleségre gyakorolt ​​aránytalan hatásával, amint azt a Chatham House 2021-es jelentése is alátámasztja.

Az állattenyésztés felelős a globális üvegházhatású gázok kibocsátásának akár 20 százalékáért, és a metánkibocsátás egyik vezető oka az Egyesült Államokban. A növényi alapú élelmiszerekre való átállás drámai mértékben csökkentheti ezeket a kibocsátásokat. Az ENSZ jelentése szerint a vegán étrendre való átállás évente több mint két tonnával csökkentheti az egyén szénlábnyomát, ami további előnyöket jelent a jobb egészségi állapot és a költségmegtakarítás révén.

Ezenkívül az üzemi gazdaságok környezeti és közegészségügyi hatásai túlmutatnak a kibocsátáson. Ezek a műveletek jelentősen hozzájárulnak a levegőszennyezéssel összefüggő halálesetekhez, és hatalmas mennyiségű hulladékot termelnek, amely szennyezi a vízforrásokat, aránytalanul érintve az alacsony jövedelmű és kisebbségi közösségeket. Ezenkívül a zoonózisos betegségek kockázatát, amelyek az állatokról az emberekre is átterjedhetnek, megnövelik a gyári gazdaságok körülményei, ami további közegészségügyi fenyegetést jelent.

A növényi alapú étrend választásával az egyének erőteljes állást foglalhatnak ezekkel a környezeti és egészségügyi kihívásokkal szemben, hozzájárulva egy fenntarthatóbb és méltányosabb jövőhöz.

Toszkán Panzanella saláta fehér tálban napraforgós üveg mellett

Tehát szeretne segíteni a környezetvédelemnek? Változtass az étrendeden.

Szinte minden egyesült államokbeli tenyésztett állatot ellenőrzött állattakarmányozási műveletekben (CAFO) tartanak, amelyeket gyári gazdaságoknak neveznek. Ezek az ipari gazdaságok pusztító hatással vannak környezetünkre – de van valami, amit minden alkalommal tehetsz ellene, amikor eszel.

2023 márciusában az éghajlatváltozással foglalkozó kormányközi testület hatodik értékelő jelentése figyelmeztette a döntéshozókat : „Hamarosan bezárul a lehetőség arra, hogy mindenki számára élhető és fenntartható jövőt biztosítsunk… Az ebben az évtizedben végrehajtott döntések és lépések hatással lesznek most és ezrekre. évek óta.”

Az elsöprő tudományos bizonyítékok ellenére, hogy az ipari állattenyésztés károsítja bolygónkat, a gyári gazdálkodás tovább fokozódik . USDA legutóbbi népszámlálása szerint az Egyesült Államokban működő gazdaságok száma csökkent, miközben a haszonállatok száma országszerte nőtt.

A világ vezetőinek gyors, értelmes és együttműködő lépéseket kell tenniük a mindannyiunk előtt álló éghajlati válság kezelésére. De mindannyian megtehetjük a részünket egyénileg, és már ma elkezdheti.

Ha növényi alapú étrendet választ, akkor:

Közel 7000 kihalás veszélyében lévő fajt fenyeget közvetlen veszély az éghajlatváltozás miatt.

A 2021-es jelentése szerint a mezőgazdaság az akkoriban a kihalás veszélyében lévő 28 000 faj 85 százalékát fenyegeti. Mára az összes faj száma 44 000 fajra emelkedett, amelyek kihalás előtt állnak – és csaknem 7 000-et fenyeget az éghajlatváltozás közvetlen veszélye , amelyet tovább ront az állattenyésztés.

Riasztó, hogy a Nature -ben megjelent 2016-os jelentés a mezőgazdaságot az éghajlatváltozásnál jelentősebb veszélynek nevezte a világ veszélyeztetett fajainak csaknem 75 százalékára, köztük az afrikai gepárdokra.

Mégis van remény. A növényi alapú étrend kiválasztásával segíthet csökkenteni a túlhalászott óceánjainkra nehezedő nyomást, fellépni a gyári gazdaságok okozta szennyezés ellen, küzdeni az erdei élőhelyek és egyéb területek elvesztése ellen (lásd alább), és így tovább.

A Chatham House jelentés globális elmozdulást sürget a „többször növényeken alapuló étrendre”, válaszul „az állattenyésztésnek a biológiai sokféleségre gyakorolt ​​aránytalan hatására” és más környezeti ártalmakra.

A jelentés szerint a mezőgazdaság az éghajlatváltozásnál nagyobb veszélyt jelent a veszélyeztetett fajok 75%-ára, köztük az afrikai gepárdokra

Az állattenyésztés a világ üvegházhatásúgáz-kibocsátásának 20 százalékát , és ez a fő okozója az Egyesült Államok metánkibocsátásának – ez az ÜHG sokkal erősebb, mint a szén-dioxid.

Szerencsére a növényi alapú élelmiszerek kibocsátáscsökkentő ereje lenyűgöző. Az Egyesült Nemzetek Szervezete (ENSZ) jelentése szerint a vegán étrendre való átállás évente több mint két tonnával csökkentheti az egyén szénlábnyomát. Az ENSZ azt írja: „A húspótlások, a vegán szakácsok és bloggerek elérhetősége, valamint a növényi alapú mozgalom miatt egyre könnyebb és elterjedtebb a több növény fogyasztása a jobb egészség és a pénzmegtakarítás további előnyeivel!”

nulla

, az élelmiszertermelésből származó levegőszennyezéssel összefüggő haláleset 80 százalékához kapcsolódik

Az ipari állattartó telepeken is hatalmas mennyiségű állati hulladék keletkezik. Ezt a trágyát gyakran szabadtéri „lagúnákban” tárolják, amelyek beszivároghatnak a talajvízbe, vagy vihar esetén kifolyhatnak a vízfolyásokba. Általában a kipermetezésig tárolják műtrágyaként, ami gyakran hatással van a környező közösségekre .

alacsony jövedelmű környékeken és színes közösségek között helyezkednek el, Például három észak-karolinai megyében, amelyek lakosai túlnyomórészt feketék, latinok és indiánok laknak, található a legtöbb állam sertésüzemi gazdasága – és a Környezetvédelmi Munkacsoport megállapította, hogy 2012 és 2019 között ugyanabban a megyében a tenyésztett madarak száma. 36 százalékkal nőtt.

A növényi alapú étrendre való globális átállás 75 százalékkal csökkentheti a mezőgazdasági földhasználatot.

Minden negyedik új fertőző betegségből három állatokból származik . A zoonózisos kórokozók által jelentett közegészségügyi kockázatok ellenére (azok, amelyek átterjedhetnek állatok és emberek között), a gyári gazdálkodás továbbra is terjeszkedik az Egyesült Államokban, mivel sok szakértő arra figyelmeztet, hogy a járványok megelőzése érdekében foglalkoznunk kell ezzel a káros iparággal .

Első pillantásra úgy tűnhet, hogy ez a probléma nem kapcsolódik a környezethez, de a zoonózisos megbetegedések kockázata növekszik az éghajlatváltozás súlyosbodásával és a környezet pusztításával az emelkedő hőmérséklet és az élőhelyek elvesztése miatt, ami közelebb hozza egymáshoz az embereket és a vadon élő állatokat.

A madárinfluenza folyamatos terjedése a baromfi- és tejiparban jól példázza ezt a veszélyt. Máris megjelent egy olyan változat, amelyet még soha nem találtak emberben, és mivel a vírus továbbra is mutálódik, és az agráripar úgy dönt, hogy nem reagál, a madárinfluenza egyre nagyobb veszélyt jelenthet a lakosságra . Ha lemond az állati termékek fogyasztásáról, azzal nem támogatja az üzemi gazdálkodási rendszert, amely elősegíti a betegségek terjedését a koszos, túlzsúfolt létesítményekben.

És még sok minden más.

Védjük bolygónkat

Kezében a talaj egy csírázó zöld, leveles növény

Nikola Jovanovic/Unsplash

Minden ebből adódik: az üzemi gazdálkodás előmozdítja a klímaváltozást, és a növényi alapú étrend a leghatékonyabb módja annak, hogy az egyének szembeszálljanak az ökológiai ártalmakkal.

A Farm Sanctuary segíthet az indulásban. Böngésszen a növényi alapú táplálkozásról szóló praktikus útmutatónkban , majd itt találhat további módszereket az állatok és bolygónk védelmére .

Egyél zöldet

Megjegyzés: Ez a tartalom eredetileg a FarmSanctuary.org webhelyen jelent meg, és nem feltétlenül tükrözi a Humane Foundation nézeteit.

Értékelje ezt a bejegyzést