2024 թվականին, Knight և այլները անցկացրեցին մեկ տարվա ուսումնասիրություն, որտեղ համեմատեցին շները, որոնք սնվել են ավանդական մսով, կչափված մսով և պોષքաբանականորեն լրիվ վեգան դիետայով։ Հետազոտողները զեկուցեցին, որ վեգան խմբի շները ունեցան առավել լավ ընդհանուր առողջական արդյունքներ՝ առողջական խանգարումների տոկոսը 36% էր, համեմատած 43%՝ կչափված մսի խմբում և 49%՝ ավանդական մսի խմբում։ Ուսումնասիրությունը նաև հայտնեց, որ մի քանի հիվանդության ցուցիչները 14–51% ավելի քիչ էին վեգան դիետա ունեցող շների մեջ, իսկ վեց հատուկ առողջական խանգարումների հնարավորությունը 50–61% ավելի ցածր էր ավանդական մսի դիետա ունեցող շների հետ համեմատած։ Source

2024 թվականին Դվարակա և գործընկերները հայտնաբերեցին, որ վեգանական սնունդը նվազեցնում է տարիքային հիվանդությունների հաճախականությունը և դանդաղեցնում էպիգենետիկ տարիքային արագացումը, ինչը ցույց է տալիս, որ երկարաժամկետ բույսերի վրա հիմնված սննդակարգը կարող է բարելավել առողջությունը և երկարացնել կյանքի տևողությունը։ Source

2017 թվականին Environmental Research Letters-ում հրատարակված մի ուսումնասիրությունը նշել է, որ բուսական-համապատասխան սննդի ընդունումը հանդիսանում է ամենաարդյունավետ անհատական գործողություններից մեկը՝ շրջակա միջավայրի ազդեցությունը նվազեցնելու համար։ Հետազոտողները հայտնաբերեցին, որ բուսական-համապատասխան սննդի տեղափոխումը ապահովում է երեք անգամ ավելի մեծ շրջակա միջավայրի օգուտ, քան հագուստը սառը ջրով լվանալը, չորս անգամ ավելի շատ օգուտ, քան լվացքի քաշում կամ վերամշակումը, և ութ անգամ ավելի մեծ ազդեցություն, քան էներգիա-արդյունավետ լամպերի փոխարինումը։ Աղբյուր

2023 թվականին Sodexo-ի հետազոտությունը ցույց տվեց, որ 81% ուսանողների ընտրեցին վեգան ճաշ, երբ այն առաջարկվեց որպես լռելյայն ընտրություն համալսարանի մենյուներում։ Գտնվածները ցույց են տալիս, որ պարզ փոփոխությունները սննդի ընտրության կառուցվածքում կարող են զգալիորեն բարձրացնել բույսերի վրա հիմնված ճաշերի ընդունումը, առանց սպառողի ընտրությունը սահմանափակելու։ Աղբյուր

2023 թվականին Scarborough և այլները հայտնաբերեցին, որ վեգանական սնունդը ունի զգալիորեն ցածր շրջակա միջավայրի ազդեցություն, քան բարձր մսի սնունդը, բոլոր վերլուծված ցուցիչների մեջ: Ուսումնասիրությունը ցույց տվեց, որ վեգանական սննդից գերհամինային գազի արտանետումները մոտավորապես 25% են բարձր մսի սննդից, իսկ ջրերի օգտագործման, եյտրոֆիկացման և կենսաբազմազանության կորուստների ազդեցությունները համապատասխանաբար 46%, 27% և 34% են: Այս արդյունքները ցույց են տալիս, որ վեգանական սննդի ընդունումը կարող է զգալիորեն նվազեցնել սննդի արտադրության և օգտագործման հետ կապված շրջակա միջավայրի ճնշումները. Source

Ռիչի և Ռոզեր (2024) գնահատեցին, որ գյուղատնտեսությունը օգտագործում է մոտ 44% Earth’s բնակելի տարածքի, իսկ այդ տարածքի մոտ 80%-ը նվիրված է կենդանաբանական արտադրությանը՝ կամ կենդանիների ուղղակի գետնագումարով, կամ կենդանաբանական սննդի համար օգտագործվող բույսերի մշակմամբ։ Սա ընդգծում է կենդանաբանական սննդակարգերի մեծ տարածքային հետքը՝ համեմատած բույսերի վրա հիմնված տարբերակների հետ։ Աղբյուր

2021 թվականին, Xu և այլները հայտնաբերեցին, որ կենդանաբանական գյուղատնտեսությունը, ներառյալ կենդանասերքի արտադրությունը և կենդանասերքի համար օգտագործվող բույսերի մշակումը, պատասխանատու է գլոբալ սննդի արտադրությունից գերհամինային գազի արտածումների մոտ 57%-ով: Համեմատաբար, բուսական սնունդը կազմում է սննդի արտածումների մոտ 29%-ը, ինչը նշանակում է, որ կենդանաբանական սննդի համակարգերի արտածումները գրեթե երկու անգամ բարձր են բուսական սննդի արտադրությունից: Source

2019 թվականին, Հարվարդի համալսարանի հետազոտությունը ուսումնասիրեց Բրիտանական գյուղատնտեսական հողերի, որոնք ներկայումս օգտագործվում են կենդանիների چرا համար, վերականգման հնարավոր կլիմայական օգուտները։ Ուսումնասիրությունը գնահատեց, որ պաստուրների վերանորոգումը կարող է հեռացնել մոտ 3,236 միլիոն տոննա CO₂ օդից, ինչը հավասար է ամբողջ Բրիտանական տնտեսության ներկայիս CO₂ արտանետումների ինն տարիների փոխհատուցմանը։ Աղբյուր

2019 թվականին Greenpeace-ը հաղորդեց, որ Եվրոպական միությունում 60%-ից ավել գյուղատնտեսական հողերը օգտագործվում են կենդանային սննդի համար, ոչ թե մարդու օգտագործման բույսերի համար։ Ընկերությունը ընդգծեց, որ մեծածավալ սննդբույսերի, հատկապես հացաշաքարների և սոյայի, մշակումը ավելացնում է կենդանաբանական արտադրության շրջակա միջավայրի ազդեցությունները՝ ներառելով հողերի օգտագործման ճնշում, անտառների կոտորակում և կենսաբազմազանության կորուստ։ Source

2024-ի հոկտեմբերին Alves և այլ. հայտնաբերեցին, որ տասը եվրոպական երկրներում մսի և մսի արտադրանքները պատասխանատու են սննդի օգտագործման հետ կապված միջավայրի ազդեցությունների անաչափ մեծ մասնով՝ 40% գազի արտանետումից (GHGE) և 53,1% հողամասի օգտագործումից (LU). Կաթնամթերքը ավելացրեց 18,2% GHGE և 13,7% LU. Այսքան մեծ միջավայրի ազդեցությունների მიუხედავად, մսի և կաթնամթերքի մասնակը ընդամենը 6,3% է բոլոր օգտագործված ապրանքներից, ներառյալ ըմպելիքները, ինչը ցույց է տալիս կենդանաբանական սննդի կարևոր միջավայրային հետք՝ համեմատած նրա օգտագործման մասնով. Աղբյուր

2024 թվականին Our World in Data-ը տեղեկացրել է, որ կենդանաբանական արտադրությունը, ներառյալ գետնադաշտերի և կենդանամուտքի մշակման համար օգտագործվող հողերը, կազմում է մոտ 80% գլոբալ գյուղատնտեսական հողի օգտագործման։ Source

2023 թվականին Statista-ի տվյալներով, կովի’ կաթը ունի զգալիորեն ավելի մեծ շրջակա միջավայրի ազդեցություն, քան բույսերի վրա հիմնված այլընտրանքները։ Օրինակ՝ մեկ լիտր կովի’ կաթը արտադրում է մոտ 3.2 կգ CO₂ և պահանջում է 628 լիտր ջուր, իսկ սոյա կաթը՝ մոտ 1 կգ CO₂ և օգտագործում է 28 լիտր ջուր մեկ լիտրից։ Source