Անասնաբուծության բարդ և հաճախ վիճահարույց ոլորտում ուշադրությունը սովորաբար կենտրոնանում է ավելի նշանավոր զոհերի՝ կովերի, խոզերի, հավերի և այլ ծանոթ անասունների վրա: Այնուամենայնիվ, կա այս արդյունաբերության ավելի քիչ հայտնի, նույնքան անհանգստացնող ասպեկտ՝ կրծողների բուծումը: Ջորդի Կազամիտյանան՝ «Էթիկական վեգան» գրքի հեղինակը, շրջում է այս անտեսված տարածք՝ լուսավորելով այս փոքր, զգայուն էակների շահագործումը:
Կազամիտյանայի հետախուզությունը սկսվում է անձնական պատմությամբ, որը պատմում է իր խաղաղ գոյակցությունը վայրի տնային մկան հետ Լոնդոնի իր բնակարանում: Այս աննշան թվացող փոխազդեցությունը բացահայտում է խորը հարգանք բոլոր արարածների ինքնավարության և կյանքի իրավունքի նկատմամբ՝ անկախ նրանց չափից կամ հասարակության կարգավիճակից: Այս հարգանքը կտրուկ հակադրվում է այն մռայլ իրողություններին, որոնց բախվում են բազմաթիվ կրծողներ, որոնք այնքան բախտավոր չեն, որքան նրա փոքրիկ կողակցին:
Հոդվածն ուսումնասիրում է գյուղատնտեսության ենթարկված կրծողների տարբեր տեսակներ, ինչպիսիք են ծովախոզուկները, շինշիլաները և բամբուկե առնետները: Յուրաքանչյուր բաժին մանրակրկիտ ուրվագծում է այս կենդանիների բնական պատմությունն ու վարքագիծը՝ համադրելով նրանց կյանքը վայրի բնության մեջ այն ծանր պայմանների հետ, որոնց նրանք դիմանում են գերության մեջ: Սկսած Անդերում ծովախոզուկների ծիսական սպառումից մինչև Եվրոպայում շինշիլաների մորթի ֆերմաներ և Չինաստանում բամբուկի առնետների աճող արդյունաբերությունը, այս կենդանիների շահագործումը բաց է:
Casamitjana-ի հետաքննությունը բացահայտում է մի աշխարհ, որտեղ կրծողները բուծվում, սահմանափակվում և սպանվում են իրենց մարմնի, մորթի և ենթադրյալ բուժիչ հատկությունների համար: Էթիկական հետևանքները խորն են, որոնք ընթերցողներին դժվարացնում են վերանայել իրենց ընկալումները այս հաճախ չարաշահված արարածների մասին: Վառ նկարագրությունների և լավ ուսումնասիրված փաստերի միջոցով հոդվածը ոչ միայն տեղեկացնում է, այլ նաև կոչ է անում վերագնահատել մեր հարաբերությունները բոլոր կենդանիների հետ՝ ջատագովելով համակեցության նկատմամբ ավելի կարեկից և բարոյական մոտեցման համար:
Այս բացահայտման միջով ճանապարհորդելիս դուք կբացահայտեք կրծողների բուծման թաքնված ճշմարտությունները՝ ավելի խորը պատկերացում կազմելով այս փոքր կաթնասունների ծանր վիճակի և կենդանիների բարեկեցության և էթիկական վեգանիզմի ավելի լայն հետևանքների մասին:
### Բացահայտում կրծողների բուծման իրականությունը
Անասնաբուծության խճճված ցանցում ուշադրության կենտրոնում հաճախ ավելի ծանոթ զոհերն են՝ կովերը, խոզերը, հավերը և այլն: Այնուամենայնիվ, այս արդյունաբերության ավելի քիչ հայտնի, բայց ոչ նույնքան մտահոգիչ կողմը կրծողների բուծումն է: Jordi Casamitjana, «Էթիկական վեգան» գրքի հեղինակը, խորամուխ է լինում այս անտեսված խնդրի մեջ՝ լույս սփռելով այս փոքրիկ, զգայուն էակների շահագործման վրա:
Կազամիտյանայի պատմությունը սկսվում է անձնական անեկդոտով, որը պատմում է իր համակեցության մասին վայրի տնային մկան հետ Լոնդոնի իր բնակարանում: Այս թվացյալ անվնաս հարաբերություններն ընդգծում են բոլոր արարածների ինքնավարության և կյանքի իրավունքի խորը հարգանքը՝ անկախ նրանց սոցիալական չափերից և չափերից: կարգավիճակը։ Այս հարգանքը խիստ հակադրվում է այն մռայլ իրողություններին, որոնց բախվում են բազմաթիվ կրծողներ, ովքեր այնքան բախտավոր չեն, որքան նրա փոքրիկ բնակակիցը:
Հոդվածն ուսումնասիրում է գյուղատնտեսության ենթարկված կրծողների տարբեր տեսակներ, այդ թվում՝ ծովախոզուկներ, շինշիլաներ և բամբուկե առնետներ: Յուրաքանչյուր բաժին մանրակրկիտ մանրամասնում է այս կենդանիների բնական պատմությունն ու վարքագիծը՝ համադրելով նրանց կյանքը վայրի բնության մեջ այն ծանր պայմանների հետ, որոնց նրանք դիմանում են գերության մեջ: Անդերում ծովախոզուկների ծիսական սպառումից մինչև Եվրոպայում շինշիլաների մորթի ֆերմաներ և Չինաստանում բամբուկի առնետների աճող արդյունաբերություն, այս կենդանիների շահագործումը բաց է:
Casamitjana-ի հետաքննությունը բացահայտում է մի աշխարհ, որտեղ կրծողները բուծվում, սահմանափակվում և սպանվում են իրենց մարմնի, մորթի և ենթադրյալ բուժիչ հատկությունների համար: Էթիկական հետևանքները խորն են, որոնք ընթերցողներին ստիպում են վերանայել իրենց ընկալումները այս հաճախ չարաշահված արարածների մասին: Վառ նկարագրությունների և լավ ուսումնասիրված փաստերի միջոցով հոդվածը ոչ միայն տեղեկացնում է, այլ նաև կոչ է անում վերագնահատել բոլոր կենդանիների հետ մեր հարաբերությունները՝ պաշտպանելով համակեցության ավելի կարեկից և բարոյական մոտեցման համար:
Երբ դուք ճանապարհորդում եք այս բացահայտման միջով, դուք կբացահայտեք կրծողների բուծման թաքնված ճշմարտությունները՝ ավելի խորը պատկերացում կազմելով այս փոքր կաթնասունների դժբախտության և կենդանիների բարեկեցության և էթիկական վեգանիզմի ավելի լայն հետևանքների մասին:
«Էթիկական վեգան» գրքի հեղինակ Ջորդի Կասամիտյանան գրում է կրծողների, մի խումբ կաթնասունների մասին, որոնք անասնաբուծական արդյունաբերությունը շահագործում է նաև ֆերմաներում։
Ես նրան համախոհ եմ համարում։
Այն բնակարանում, որը ես ապրում էի Լոնդոնում մինչ այժմ վարձակալածս բնակարանը, ես ինքնուրույն չէի ապրում։ Թեև ես միակ մարդն էի այնտեղ, այլ խելամիտ էակներ նույնպես դարձրին այն իրենց տունը, և կար մեկը, ում ես նրան համարում եմ իմ հարազատը, քանի որ մենք կիսում էինք որոշ ընդհանուր սենյակներ, ինչպիսիք են հյուրասենյակը և խոհանոցը, բայց ոչ իմ ննջասենյակը կամ զուգարան. Նա պատահաբար կրծող էր։ Տնային մուկ, ճիշտն ասած, ով իրիկունը դուրս էր գալիս չօգտագործվող բուխարիից՝ բարևելու, ու մենք մի քիչ շփվեցինք։
Ես թողեցի նրան այնպես, ինչպես ինքն էր ուզում, այնպես որ ես նրան կերակրեցի կամ նման բան, բայց նա բավականին հարգալից էր և երբեք ինձ չէր անհանգստացնում: Նա տեղյակ էր իր սահմաններից, իսկ ես՝ իմ, և ես գիտեի, որ թեև ես վարձ եմ վճարում, բայց նա նույնքան իրավունք ուներ, որքան ես՝ այնտեղ ապրելու։ Նա վայրի արևմտաեվրոպական տնային մուկ էր ( Mus musculus domesticus ): Նա այն տնային գործընկերներից չէր, որոնք մարդիկ ստեղծել էին նրանց վրա լաբորատորիաներում փորձեր կատարելու կամ որպես ընտանի կենդանիներ պահելու համար, ուստի արևմտաեվրոպական տանը գտնվելը նրա համար օրինական վայր էր:
Երբ նա դուրս էր գալիս սենյակում, ես պետք է զգույշ լինեի, որովհետև ցանկացած հանկարծակի շարժում, որ կանեի, կվախեցներ նրան: Նա գիտեր, որ փոքրիկ առանձին որսի համար նա է, ով մարդկանց մեծամասնությունը համարում է վնասատու, աշխարհը բավականին թշնամական վայր է, ուստի ավելի լավ է նա հեռու մնա ցանկացած մեծ կենդանու ճանապարհից և միշտ զգոն լինի: Դա խելամիտ քայլ էր, ուստի ես հարգեցի նրա գաղտնիությունը:
Նրա բախտը համեմատաբար բերեց։ Ոչ միայն այն պատճառով, որ նա ավարտեց բնակարանը էթիկական վեգանի հետ, այլ այն պատճառով, որ նա ազատ էր մնալու կամ գնալու, ինչպես ցանկանում էր: Դա այն չէ, ինչ կարող են ասել բոլոր կրծողները: Բացի արդեն նշածս լաբորատոր կրծողներից, շատ ուրիշներ էլ գերության մեջ են պահվում ֆերմաներում, քանի որ դրանք աճեցվում են իրենց մսի կամ մաշկի համար:
Դուք ճիշտ եք լսել: Մշակվում են նաև կրծողներ։ Դուք գիտեք, որ խոզեր , կովեր , ոչխարներ , նապաստակներ , այծեր , հնդկահավեր , հավ , սագեր և բադեր են աճեցվում ամբողջ աշխարհում, և եթե կարդացել եք իմ հոդվածները, կարող եք պարզել, որ էշերը , ուղտերը, փասիանները , խոզուկները , ձկները , Աճեցվում են նաև ութոտնուկներ , խեցգետնակերպեր , փափկամարմիններ և միջատներ Այժմ, եթե կարդաք այս մեկը, դուք կիմանաք կրծողների գյուղատնտեսության ճշմարտության մասին:
Ովքե՞ր են աճեցված կրծողները:
Կրծողները Rodentia կարգի կաթնասունների մեծ խումբ են, բնիկ բոլոր հիմնական ցամաքային զանգվածներում, բացառությամբ Նոր Զելանդիայի, Անտարկտիդայի և օվկիանոսի մի քանի կղզիների: Նրանք վերին և ստորին ծնոտներից յուրաքանչյուրում ունեն մեկ զույգ անընդհատ աճող ածելի նման կտրիչներ, որոնք օգտագործում են սնունդ կրծելու, փոսեր հանելու և որպես պաշտպանական զենքեր։ Շատերը փոքր կենդանիներ են՝ ամուր մարմնով, կարճ վերջույթներով և երկար պոչերով, և մեծամասնությունն ուտում է սերմեր կամ այլ բուսական սնունդ :
Նրանք վաղուց են եղել, և շատ են։ Կան 489 սեռերի ավելի քան 2276 տեսակ (բոլոր կաթնասունների տեսակների մոտ 40%-ը կրծողներ են), և նրանք կարող են ապրել տարբեր բնակավայրերում, հաճախ՝ գաղութներում կամ հասարակություններում։ Նրանք վաղ կաթնասուններից են, որոնք առաջացել են նախնիների սրիկաման առաջին կաթնասուններից; Կրծողների բրածոների մասին ամենավաղ գրառումը պալեոցենից է, ոչ թռչնավոր դինոզավրերի անհետացումից անմիջապես հետո՝ մոտ 66 միլիոն տարի առաջ:
Կրծողների տեսակներից երկուսը՝ տնային մուկը ( Mus musculus) և նորվեգական առնետը ( Rattus norvegicus domestica ) ընտելացվել են՝ դրանք որպես հետազոտության և փորձարկման առարկա օգտագործելու համար (և այդ նպատակով օգտագործվող ընտանի ենթատեսակները սովորաբար սպիտակ են): Այս տեսակները շահագործվում են նաև որպես ընտանի կենդանիներ (այդ ժամանակ հայտնի էին որպես շքեղ մկներ և շքեղ առնետներ), համստերի ( Mesocricetus auratus ), գաճաճ համստերի (Phodopus spp.), սովորական դեգուի ( Octodon degus ) , գերբիլի (Meriones unguiculatus) Գվինեա խոզուկը ( Cavia porcellus ) և սովորական շինշիլան ( Chinchilla lanigera ) : Այնուամենայնիվ, վերջին երկուսը, բամբուկի առնետի հետ միասին ( Rhizomys spp. ), նույնպես մշակվել են անասնաբուծական արդյունաբերության կողմից մի քանի նյութերի արտադրության համար, և այս դժբախտ կրծողները հենց նրանք են, որոնց մենք կքննարկենք այստեղ:
Գվինեա խոզերը (նաև հայտնի են որպես խոզուկներ) բնիկ չեն Գվինեայում, նրանք բնիկ են Հարավային Ամերիկայի Անդերի տարածաշրջանում, ոչ էլ սերտ ազգակցական խոզերի հետ, ուստի, հավանաբար, ավելի լավ կլիներ նրանց քարանձավ անվանելը: Ընտանի ծովախոզուկը ( Cavia porcellus ) ընտելացվել է վայրի խոռոչներից (ամենայն հավանականությամբ, Cavia tschudii ) մ.թ.ա. մոտ 5000 թվականին, որպեսզի կերակրվի նախագաղութային Անդյան ցեղերի կողմից (որոնք նրանց անվանում էին «cuy», տերմինը դեռ օգտագործվում է Ամերիկայում): Վայրի խոռոչներն ապրում են խոտածածկ հարթավայրերում և խոտակեր են՝ ուտում են խոտ, ինչպես կվարվեին կովերը Եվրոպայի նմանատիպ բնակավայրերում: Նրանք շատ սոցիալական կենդանիներ են, որոնք ապրում են փոքր խմբերով, որոնք կոչվում են «երամակներ», որոնք բաղկացած են մի քանի էգերից, որոնք կոչվում են «խոզեր», մեկ արուից՝ «վարազ» և նրանց ձագերից, որոնք կոչվում են «ձագեր» (ինչպես տեսնում եք, այս անուններից շատերը նույնն են։ քան իրական խոզերի համար օգտագործվողները): Համեմատած այլ կրծողների հետ՝ խոռոչները սնունդ չեն պահում, քանի որ նրանք սնվում են խոտով և այլ բուսականությամբ այն վայրերում, որտեղ այն երբեք չի սպառվում (նրանց մոլերը շատ հարմար են բույսերը մանրացնելու համար): Նրանք պատսպարվում են այլ կենդանիների փոսերում (նրանք չեն փոսում իրենց սեփականը) և հակված են առավել ակտիվ լինել լուսաբացին և մթնշաղին: Նրանք լավ հիշողություններ ունեն, քանի որ նրանք կարող են սովորել սնունդ ստանալու բարդ ուղիներ և հիշել դրանք ամիսներով, բայց նրանք այնքան էլ լավ չեն մագլցել կամ ցատկել, ուստի նրանք հակված են սառչել որպես պաշտպանական մեխանիզմ, քան փախչել: Նրանք շատ սոցիալական են և օգտագործում են ձայնը որպես հաղորդակցության իրենց հիմնական ձև: Ծննդյան ժամանակ նրանք համեմատաբար անկախ քանի որ ունեն բաց աչքեր, ունեն լիովին զարգացած մորթ և սկսում են գրեթե անմիջապես անասնակեր փնտրել: Որպես ընտանի կենդանիներ բուծված տնային խոռոչներն ապրում են միջինը չորսից հինգ տարի, բայց կարող են ապրել մինչև ութ տարի:
Բամբուկե առնետները կրծողներ են, որոնք հանդիպում են Հարավային Ասիայում, Հարավարևելյան Ասիայում և Արևելյան Ասիայում, որոնք պատկանում են Rhizomyinae ենթաընտանիքի չորս տեսակներին: Չինական բամբուկե առնետը (Rhizomys sinensis) ապրում է կենտրոնական և հարավային Չինաստանում, հյուսիսային Բիրմայում և Վիետնամում; բամբուկե առնետը ( R. pruinosus ), ապրում է Հնդկաստանի Ասամից մինչև հարավ-արևելյան Չինաստան և Մալայական թերակղզի; Սումատրան, Ինդոմալայան կամ մեծ բամբուկե առնետը ( R. sumatrensis ) ապրում է Յունանում, Չինաստանում, Հնդկաչինայում, Մալայական թերակղզում և Սումատրայում; Բամբուկե առնետը ( Cannomys badius ) ապրում է Նեպալում, Ասամում, Բանգլադեշի հյուսիսում, Բիրմայում, Թաիլանդում, Լաոսում, Կամբոջայում և Վիետնամի հյուսիսում: Նրանք մեծածավալ դանդաղ շարժվող համստերի տեսք ունեցող կրծողներ են, որոնք ունեն փոքր ականջներ և աչքեր, և կարճ ոտքեր: Նրանք կեր են փնտրում բույսերի ստորգետնյա մասերում, ընդարձակ փոս համակարգերում, որտեղ նրանք ապրում են: Բացառությամբ փոքր բամբուկե առնետների, նրանք հիմնականում սնվում են բամբուկով և ապրում են 1200-4000 մ բարձրությունների վրա գտնվող խիտ բամբուկե թավուտներում: Գիշերը նրանք գետնի վերևում կեր են փնտրում մրգեր, սերմեր և բնի նյութեր, նույնիսկ բարձրանում են բամբուկի ցողունների վրա։ Այս առնետները կարող են կշռել մինչև հինգ կիլոգրամ (11 ֆունտ) և աճել մինչև 45 սանտիմետր (17 դյույմ) երկարություն: Մեծ մասամբ նրանք միայնակ են և տարածքային , թեև էգերը երբեմն երևում են, որ կեր են փնտրում իրենց ձագերի հետ: Բազմանում են խոնավ սեզոնին՝ փետրվարից ապրիլ և կրկին օգոստոս-հոկտեմբեր ամիսներին։ Նրանք կարող են ապրել մինչև 5 տարի։
Chinchilla chinchilla (կարճ պոչով շինշիլա) կամ Chinchilla lanigera (երկարապոչ շինշիլա) տեսակի փափկամազ կրծողներ են, որոնք Ինչպես կավիները, նրանք նույնպես ապրում են «նախիրներ» կոչվող գաղութներում՝ մինչև 4270 մ բարձրության վրա: Թեև դրանք նախկինում տարածված էին Բոլիվիայում, Պերուում և Չիլիում, այսօր վայրի բնության գաղութները հայտնի են միայն Չիլիում (երկարապոչերը հենց Աուկոյում, Իլլապելի մոտ) և վտանգված են: Բարձր լեռների ցրտին գոյատևելու համար շինշիլաներն ունեն ամենախիտ մորթին բոլոր ցամաքային կաթնասունների համեմատ՝ մոտ 20000 մազ մեկ քառակուսի սանտիմետրի վրա և յուրաքանչյուր ֆոլիկուլից աճում է 50 մազ: Շինշիլաները հաճախ նկարագրվում են որպես մեղմ, հնազանդ, հանգիստ և երկչոտ, իսկ վայրի բնության մեջ ակտիվ են գիշերը, որոնք դուրս են գալիս ժայռերի ճեղքերից և խոռոչներից՝ բուսականությամբ կերակրելու համար: Իրենց բնօրրանում շինշիլաները գաղութային են , ապրում են մինչև 100 առանձնյակներից կազմված խմբերով (ձևավորում են մոնոգամ զույգեր) չոր, քարքարոտ միջավայրում: Շինշիլաները կարող են շատ արագ շարժվել և ցատկել մինչև 1 կամ 2 մ բարձրության վրա, և նրանք սիրում են լողանալ փոշու մեջ՝ իրենց մորթին լավ վիճակում պահելու համար։ Շինշիլաները արձակում են մազափնջեր («մորթու սայթաքում»)՝ որպես գիշատիչներից խուսափելու մեխանիզմ, և նրանք կարող են շատ լավ լսել, քանի որ ունեն մեծ ականջներ։ Նրանք կարող են բազմանալ տարվա ցանկացած ժամանակ, չնայած նրանց բազմացման սեզոնը սովորաբար մայիս-նոյեմբեր է: Նրանք կարող են ապրել 10-20 տարի։
Գվինեա խոզերի բուծումը
Գվինեա խոզերը առաջին կրծողներն են, որոնք երբևէ բուծվել են սննդի համար: Հազարամյակներ շարունակ հողագործությունից հետո նրանք այժմ դարձել են ընտելացված տեսակ։ Նրանք առաջին անգամ ընտելացվել են մ.թ.ա. 5000 թվականին ներկայիս հարավային Կոլումբիայի, Էկվադորի, Պերուի և Բոլիվիայի տարածքներում: Հին Պերուի մոխեները հաճախ իրենց արվեստում պատկերել են ծովախոզուկին: Ենթադրվում է, որ քարանձավները ինկերի ժողովրդի նախընտրելի զոհաբերող ոչ մարդկային կենդանին էին: Այսօր Անդյան լեռնաշխարհի շատ տնային տնտեսություններ դեռևս սնվում են քարանձավներով սննդի համար, ինչպես եվրոպացիները կվարձատրեին ճագարներ (որոնք, ի դեպ, կրծողներ չեն, այլ լագոմորֆներ): Իսպանացի, հոլանդացի և անգլիացի առևտրականները ծովախոզուկներին տարան Եվրոպա, որտեղ նրանք արագորեն հայտնի դարձան որպես էկզոտիկ ընտանի կենդանիներ (իսկ ավելի ուշ օգտագործվեցին նաև որպես վիվիսեկցիոն զոհեր):
Անդերում քարանձավները ավանդաբար ուտում էին ծիսական ճաշերի ժամանակ և բնիկները համարվում էին դելիկատես, սակայն 1960-ականներից ի վեր դրանք ուտելը դարձել է ավելի նորմալ և տարածված տարածաշրջանի շատ մարդկանց կողմից, հատկապես Պերուում և Բոլիվիայում, ինչպես նաև Էկվադորի լեռներում: և Կոլումբիան։ Ե՛վ գյուղերի, և՛ քաղաքային բնակավայրերի մարդիկ կարող են աճեցնել քարանձավը լրացուցիչ եկամուտ ստանալու համար, և նրանք կարող են դրանք վաճառել տեղական շուկաներում և խոշոր քաղաքային տոնավաճառներում: Պերուացիները տարեկան սպառում են մոտ 65 միլիոն ծովախոզուկ, և կան բազմաթիվ փառատոներ և տոնակատարություններ, որոնք նվիրված են կարիեսի սպառմանը:
Քանի որ դրանք կարող են հեշտությամբ բուծվել փոքր տարածքներում, շատ մարդիկ սկսում են խեցգետնի ֆերմաներ՝ առանց շատ ռեսուրսներ ներդնելու (կամ այդքան հոգ տանելու իրենց բարեկեցության մասին): Ֆերմերային տնտեսություններում խոռոչները կպահվեն խրճիթներում կամ գրիչներում, երբեմն չափազանց բարձր խտությամբ, և նրանք կարող են ոտքերի հետ կապված խնդիրներ ունենալ, եթե անկողնային պարագաները կանոնավոր կերպով չմաքրվեն: Նրանք ստիպված են լինում տարեկան մոտ հինգ աղբ ունենալ (մեկ աղբից երկուսից հինգ կենդանի): Էգերը սեռական հասունանում են արդեն մեկ ամսականում, բայց սովորաբար ստիպված են լինում բազմանալ երեք ամսից հետո: Քանի որ նրանք խոտ են ուտում, գյուղական բնակավայրերի ֆերմերները կարիք չունեն այդքան մեծ գումարներ ներդնելու սննդի մեջ (հաճախ նրանց տալիս են հին կտրատած խոտ, որը կարող է բորբոսանալ, ինչը ազդում է կենդանիների առողջության վրա), բայց քանի որ նրանք չեն կարող արտադրել իրենց սեփական վիտամին C-ն այդքան շատ։ կենդանիները կարող են, ֆերմերները պետք է ապահովեն, որ որոշ տերևներ, որոնք նրանք ուտում են, հարուստ են այս վիտամինով: Ինչպես մյուս ֆերմերային կենդանիների դեպքում, երեխաներին բաժանում են իրենց մայրերից շատ վաղ՝ մոտ երեք շաբաթական, և դնում են առանձին գրիչներ՝ առանձնացնելով երիտասարդ արուներին էգերից: Այնուհետև մայրերին թույլ են տալիս «հանգստանալ» երկու-երեք շաբաթ, նախքան նորից տեղադրվել են բուծման գրիչում՝ ստիպելու նրանց բազմանալ: 3-5 ամսական երիտասարդ տարիքում, երբ հասնում են 1,3-2 ֆունտ քաշի:
1960-ական թվականներին Պերուի համալսարանները սկսեցին հետազոտական ծրագրեր, որոնք ուղղված էին ավելի մեծ չափերի ծովախոզուկների բուծմանը, և հետագա հետազոտությունները ձեռնարկվեցին՝ քարանձավների աճեցումն ավելի շահավետ դարձնելու համար: Լա Մոլինայի ազգային ագրարային համալսարանի (հայտնի է որպես Տամբորադա) ստեղծած խոռոչի ցեղատեսակը ավելի արագ է աճում և կարող է կշռել 3 կգ (6,6 ֆունտ): Էկվադորի համալսարանները նույնպես արտադրել են մեծ ցեղատեսակ (Auqui): Այս ցեղատեսակները դանդաղորեն տարածվում են Հարավային Ամերիկայի որոշ մասերում: Այժմ արևմտյան Աֆրիկայի երկրներում, ինչպիսիք են Կամերունը, Կոնգոյի Դեմոկրատական Հանրապետությունը և Տանզանիան, փորձեր են արվել սննդի համար քարանձավներ աճեցնել: ԱՄՆ-ի խոշոր քաղաքների հարավամերիկյան ռեստորաններից մի քանիսը կերակուրն են մատուցում որպես դելիկատես, իսկ Ավստրալիայում Թասմանիայում գտնվող փոքրիկ խավարասերների ֆերման նորություններին հայտնի դարձավ՝ պնդելով, որ իրենց միսն ավելի կայուն , քան այլ կենդանիների միսը:
Շինչիլաների բուծումը
Շինշիլաները մշակվել են ոչ թե մսի, այլ մորթու համար, իսկ 16 -րդ դարից սկսած շինշիլայի մորթի միջազգային առևտուր է եղել: Մեկ մուշտակ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է 150-300 շինշիլա։ Նրանց մորթու համար շինշիլաների որսը արդեն հանգեցրել է մի տեսակի, ինչպես նաև մնացած երկու տեսակների տեղական անհետացման: 1898-1910 թվականներին Չիլին տարեկան յոթ միլիոն շինշիլայի կեղև Այժմ անօրինական է վայրի շինշիլաների որսը, ուստի մորթու ֆերմաներում նրանց բուծումը դարձել է սովորական:
Շինշիլաները կոմերցիոն եղանակով բուծվել են եվրոպական մի շարք երկրներում (ներառյալ Խորվաթիայում, Չեխիայում, Լեհաստանում, Ռումինիայում, Հունգարիայում, Ռուսաստանում, Իսպանիայում և Իտալիայում) և Ամերիկայում (ներառյալ Արգենտինան, Բրազիլիան և ԱՄՆ-ը): Այս մորթի հիմնական պահանջարկը եղել է Ճապոնիայում, Չինաստանում, Ռուսաստանում, ԱՄՆ-ում, Գերմանիայում, Իսպանիայում և Իտալիայում: 2013 թվականին Ռումինիայում արտադրվել է 30000 շինշիլայի կեղև: ԱՄՆ-ում առաջին ֆերման բացվել է 1923 թվականին Կալիֆոռնիայի Ինգլվուդ քաղաքում, որը դարձել է շինշիլայի գլխավոր գրասենյակը երկրում։
Մորթու ֆերմաներում շինշիլաները պահվում են շատ փոքր մետաղական ցանցային մարտկոցների վանդակներում՝ միջինը 50 x 50 x 50 սմ (հազար անգամ ավելի փոքր, քան իրենց բնական տարածքները): Այս վանդակներում նրանք չեն կարող շփվել այնպես, ինչպես կվարվեին վայրի բնության մեջ: Էգերին զսպում են պլաստիկ օձիքները և ստիպում ապրել բազմակն պայմաններում։ Նրանք շատ սահմանափակ հասանելիություն ունեն փոշու լոգանքի և բույնի տուփերի : Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ հոլանդական մորթու ֆերմաներում շինշիլաների 47%-ը դրսևորել է սթրեսի հետ կապված կարծրատիպային վարքագիծ, ինչպիսին է կծու կծելը: Երիտասարդ շինշիլաներին բաժանում են իրենց մայրերից 60 օրականում։ Ֆերմերային տնտեսություններում հաճախ հանդիպող առողջական խնդիրներն են՝ սնկային վարակները, ատամնաբուժական խնդիրները և մանկական բարձր մահացությունը: Աճեցված շինշիլաները սպանվում են էլեկտրահարումից (կամ էլեկտրոդները կենդանու մեկ ականջին և պոչին դնելով, կամ դրանք էլեկտրականացված ջրի մեջ սուզելով), գազով կամ պարանոցի կոտրվածքով:
Humane Society International (HIS) կազմակերպությունը բացահայտել է դաժան և ենթադրաբար անօրինական պրակտիկա ռումինական շինշիլայի ֆերմաներում: Այն ընդգրկում էր Ռումինիայի տարբեր շրջաններում շինշիլայի 11 ֆերմաներ։ Քննիչներն ասացին, որ որոշ ֆերմերներ իրենց ասել են, որ սպանում են կենդանիներին՝ կոտրելով նրանց վիզը , ինչը անօրինական կլինի Եվրոպական միության օրենսդրության համաձայն: Խումբը նաև պնդում էր, որ էգ շինշիլաները պահվում են գրեթե մշտական հղիության ցիկլերում, և նրանք ստիպված են կրել «կոշտ պարանոց կամ օձիք», որպեսզի կանխեն նրանց փախուստը զուգավորման ժամանակ:
Շատ երկրներ այժմ արգելում են մորթի ֆերմաները։ Օրինակ, առաջին երկրներից մեկը, որն արգելեց շինշիլայի ֆերմաները, Նիդեռլանդներն : 2014 թվականի նոյեմբերին Շվեդիայի վերջին շինշիլայի մորթի ֆերման փակվեց: 2022 թվականի սեպտեմբերի - ին Լատվիայի խորհրդարանը քվեարկություն ընդունեց մորթի համար կենդանիների բուծման ամբողջական արգելքի համար (ներառյալ երկրում աճեցված շինշիլաները), սակայն ուժի մեջ կմտնի մինչև 2028 թվականը: Ցավոք, չնայած այս արգելքներին, Աշխարհում դեռևս կան շատ շինշիլաների ֆերմաներ, և այն փաստը, որ շինշիլաները նույնպես պահվում են որպես ընտանի կենդանիներ, չի օգնել, քանի որ դա օրինականացնում է նրանց գերությունը :
Բամբուկե առնետների բուծումը
Բամբուկե առնետները դարեր շարունակ սնվել են Չինաստանում և հարևան երկրներում (օրինակ՝ Վիետնամում): Ասում են, որ բամբուկից առնետ ուտելը Չժոու դինաստիայում (մ.թ.ա. 1046-256) «գերակշռող սովորույթ» էր։ Այնուամենայնիվ, միայն վերջին մի քանի տարիների ընթացքում այն դարձել է լայնածավալ արդյունաբերություն (բավարար ժամանակ չի եղել բամբուկե առնետների ներքին տարբերակները ստեղծելու համար, ուստի աճեցվածները նույն տեսակներից են, ինչ վայրի բնության մեջ ապրողները): 2018 թվականին երկու երիտասարդներ՝ Հուա Նոնգ եղբայրները, Ցզյանսի գավառից, սկսեցին տեսագրել, թե ինչպես են նրանց բուծում և պատրաստում դրանք և տեղադրում սոցիալական ցանցերում: Դա նորաձևություն առաջացրեց, և կառավարությունները սկսեցին սուբսիդավորել բամբուկի առնետների աճեցումը: Չինաստանում կար մոտ : Գուանսիում, որը հիմնականում գյուղատնտեսական նահանգ է՝ շուրջ 50 միլիոն բնակչությամբ, բամբուկե առնետի տարեկան շուկայական արժեքը կազմում է մոտ 2,8 միլիարդ յուան: Ըստ China News Weekly-ի, միայն այս նահանգում ավելի քան 100,000 մարդ մոտ 18 միլիոն բամբուկե առնետ էր աճեցնում:
Չինաստանում մարդիկ դեռևս համարում են բամբուկե առնետները որպես նրբագեղություն և պատրաստ են բարձր գներ վճարել նրանց համար, մասամբ այն պատճառով, որ ավանդական չինական բժշկությունը պնդում է, որ բամբուկի առնետների միսը կարող է թունավորել մարդկանց մարմինը և բարելավել մարսողական աշխատանքը: Այնուամենայնիվ, այն բանից հետո, երբ COVID-19 համաճարակի բռնկումը կապված էր վայրի բնություն վաճառող շուկայի հետ, Չինաստանը դադարեցրեց վայրի կենդանիների առևտուրը 2020 թվականի հունվարին, ներառյալ բամբուկե առնետները (համաճարակը սկսելու հիմնական թեկնածուներից մեկը): Սոցցանցերում տարածվել են պաշտոնյաների կողմից կենդանի թաղված ավելի քան 900 բամբուկե առնետների տեսանյութեր: 2020 թվականի փետրվարին Չինաստանն արգելեց ցամաքային վայրի բնության հետ կապված բոլոր ուտելիքներն ու առևտուրը՝ զոոնոզային հիվանդությունների ռիսկը նվազեցնելու համար: Դա հանգեցրեց բամբուկի առնետների բազմաթիվ ֆերմաների փակմանը: Այնուամենայնիվ, այժմ, երբ համաճարակն ավարտվել է, կանոնները թուլացել են, ուստի արդյունաբերությունը վերսկսվում է:
Իրականում, չնայած համաճարակին, Global Research Insights-ը գնահատում է, որ Bamboo Rat շուկայի չափը կաճի: Այս արդյունաբերության հիմնական ընկերություններն են Wuxi Bamboo Rat Technology Co. Ltd., Longtan Village Bamboo Rat Breeding Co., Ltd. և Gongcheng County Yifusheng Bamboo Rat Breeding Co., Ltd.
Որոշ ֆերմերներ, ովքեր պայքարում էին խոզերի կամ ավելի ավանդական ֆերմանական այլ կենդանիների աճեցման համար, այժմ անցել են բամբուկի առնետների, քանի որ նրանք պնդում են, որ դա ավելի հեշտ է: Օրինակ, Նգուեն Հոնգ Մինը , ով բնակվում է Հոա Բին քաղաքի Դոկ Լապ կոմունայի Մուի համլետում, անցավ բամբուկե առնետներին այն բանից հետո, երբ խոզերի աճեցման իր բիզնեսը բավարար շահույթ չբերեց: Սկզբում Մինը վայրի բամբուկե առնետներ գնեց թակարդներից և իր հին խոզերի գոմը վերածեց բուծման վայրի, բայց չնայած բամբուկի առնետները լավ էին աճում, նա ասաց, որ էգերը ծնվելուց հետո շատ երեխաների են սպանել (հնարավոր է, որ պայմանների սթրեսի պատճառով): Ավելի քան երկու տարի անց նա գտավ այս վաղ մահերը կանխելու միջոցը, և այժմ նա իր ֆերմայում պահում է 200 բամբուկե առնետ: Նա ասաց, որ կարող է վաճառել նրանց միսը 600,000 VND (24,5 դոլար) մեկ կգ-ով, ինչը ավելի բարձր տնտեսական արժեք է, քան նրանց մսի համար հավի կամ խոզերի աճեցումը: Նույնիսկ պնդումներ կան, որ բամբուկի առնետների աճեցումն ավելի ցածր ածխածնի հետք ունի, քան մյուս անասնաբուծությունը, և որ այդ կրծողների միսն ավելի առողջ է, քան կովերի կամ խոզերի միսը, ուստի դա, հավանաբար, կխրախուսի որոշ ֆերմերների անցնել անասնաբուծության այս նոր ձևին: .
Չինական բամբուկի առնետների արդյունաբերությունը այսքան ժամանակ գոյություն չունի, ուստի կենդանիների պահման պայմանների մասին շատ տեղեկություններ չկան, հատկապես այն պատճառով, որ Չինաստանում գաղտնի հետաքննություն կատարելը շատ դժվար է, բայց ինչպես ցանկացած կենդանիների աճեցման դեպքում, շահույթը առաջ կգա: կենդանիների բարեկեցությունը, ուստի այս նուրբ կենդանիների շահագործումը, անկասկած, կհանգեցներ նրանց տառապանքին. եթե նրանք ողջ-ողջ թաղեին համաճարակի հետևանքով, պատկերացրեք, թե ինչպես կվարվեին նրանց սովորաբար: Իրենք՝ ֆերմերների կողմից հրապարակված տեսանյութերը ցույց են տալիս, թե ինչպես են նրանք վարվում կենդանիների հետ և դնում նրանց փոքր խցերում՝ առանց առնետների չափազանց մեծ դիմադրության ցույց տալու, բայց այս տեսանյութերը, իհարկե, իրենց PR-ի մի մասն են լինելու, ուստի նրանք թաքցնում են այն ամենը, ինչ պարզ է։ վատ վերաբերմունքի կամ տառապանքի ապացույցներ (ներառյալ, թե ինչպես են նրանք սպանվել):
Լինի դա իրենց մսի, թե մաշկի համար, կրծողները բուծվել են ինչպես Արևելքում, այնպես էլ Արևմուտքում, և նման հողագործությունը գնալով ավելի է արդյունաբերականացվում: Քանի որ կրծողները շատ արագ են բազմանում և արդեն բավականին հնազանդ են նույնիսկ նախքան ընտելացումը, հավանականությունը մեծ է, որ կրծողների բուծումը կարող է աճել, հատկապես, երբ անասնաբուծության այլ տեսակներ դառնում են ավելի քիչ տարածված և ծախսատար: Ինչպես սմբակավորների, թռչունների և խոզերի դեպքում, մարդկանց կողմից ստեղծվել են կրծողների տեսակների նոր ընտելացված տարբերակներ՝ «արտադրողականությունը» բարձրացնելու համար, և այդպիսի նոր տեսակներ օգտագործվել են շահագործման այլ ձևերի համար, ինչպիսիք են վիվիսեկցիան կամ կենդանիների առևտուրը, ընդլայնելով չարաշահումների շրջանակը.
Մենք՝ վեգաններս, դեմ ենք կենդանիների շահագործման բոլոր ձևերին, քանի որ գիտենք, որ դրանք բոլորն էլ, ամենայն հավանականությամբ, տառապանք կպատճառեն զգացմունքային էակներին, և երբ դուք ընդունեք շահագործման մի ձևը, մյուսները կօգտագործեն այդպիսի ընդունումը՝ արդարացնելու համար մյուսը: Մի աշխարհում, որտեղ կենդանիները չունեն բավարար միջազգային իրավական իրավունքներ, ցանկացած տեսակի շահագործման հանդուրժողականությունը միշտ կհանգեցնի համատարած անվերահսկելի չարաշահումների:
Որպես խումբ՝ կրծողները հաճախ համարվում են վնասատուներ, ուստի շատերին այդքան էլ չի հետաքրքրի, եթե նրանք գյուղատնտեսությամբ զբաղվեն, թե ոչ, բայց նրանք ոչ վնասատու են, ոչ սնունդ, հագուստ կամ ընտանի կենդանիներ : Կրծողները իմ և քո նման խելամիտ էակներ են, ովքեր արժանի են նույն բարոյական իրավունքներին, որոնք մենք ունենք:
Ոչ մի զգայական էակ երբեք չպետք է բուծվի:
Ծանուցում. Այս բովանդակությունը ի սկզբանե հրապարակվել է VeganFTA.com-ում և կարող է անպայման չհամընկնել Humane Foundation-ի տեսակետների հետ: