Կաթնամթերքի թաքնված ծախսերը. Էթիկական խնդիրներ, շրջակա միջավայրի վնասներ եւ առողջության ռիսկեր
Humane Foundation
Կաթնամթերքի արդյունաբերությունը երկար ժամանակ եղել է մեր համաշխարհային պարենային համակարգի հենասյունը, որն ապահովում է մեզ տարբեր կաթ և կաթնամթերք: Այնուամենայնիվ, երբ մենք խորանում ենք այս արդյունաբերության գործունեության մեջ, ակնհայտ է դառնում, որ այն առանց իր թերությունների չէ: Իրականում, կաթնամթերքի արդյունաբերությունը էական էթիկական մտահոգություններ , վնասակար ազդեցություն է ունենում շրջակա միջավայրի վրա և սպառողների համար պոտենցիալ առողջական ռիսկեր: Այս գրառման մեջ մենք կուսումնասիրենք, թե ինչու է կաթնամթերքի արդյունաբերությունը վնասակար կենդանիների, մարդկանց և մոլորակի համար, և ինչպես կարող ենք աջակցել ավելի կայուն և դաժանությունից զերծ այլընտրանքներին:
Կաթնամթերքի արդյունաբերության շուրջ էթիկական մտահոգությունները
Կաթնամթերքի արդյունաբերության կենդանիները հաճախ դիմանում են անմարդկային կենսապայմաններին և տառապում ֆիզիկական և էմոցիոնալ անհանգստություններից:
Կաթնամթերքի արդյունաբերության մեջ մայր կովերի առանձնացումը իրենց հորթերից վիթխարի հուզական ցավ է պատճառում ինչպես մոր, այնպես էլ հորթի:
Կաթնամթերքի արդյունաբերությունը ներառում է այնպիսի պրոցեդուրաներ, ինչպիսիք են եղջյուրազերծումը և պոչը կապելը, որոնք հանգեցնում են կենդանիների ցավի և անհանգստության:
Կաթնարտադրության համար կովերի չափից ավելի բուծումը հանգեցնում է առողջական խնդիրների և այս կենդանիների կյանքի տևողության կրճատմանը:
Կաթնամթերքի արդյունաբերությանն աջակցելը նպաստում է կենդանիներին շահագործող և վնասող հակաէթիկական գործելակերպի շարունակմանը:
Պատկերի աղբյուրը՝ Mercy For Animals
Կաթնամթերքի գյուղատնտեսության շրջակա միջավայրի վրա ազդեցությունը
Կաթնամթերքի արտադրությունը ջերմոցային գազերի արտանետումների հիմնական ներդրումն է, որոնք նպաստում են կլիմայի փոփոխությանը:
Կաթնամթերքի արտադրությունն ու վերամշակումը պահանջում են զգալի քանակությամբ ջուր, էներգիա և հողային ռեսուրսներ:
Կաթնամթերքի ֆերմաները նպաստում են ջրի աղտոտմանը գոմաղբի, պարարտանյութերի և քիմիական նյութերի արտանետման միջոցով:
Անտառահատումները հաճախ տեղի են ունենում կաթնամթերքի համար ավելի շատ հողեր ստեղծելու համար, ինչը հանգեցնում է վայրի բնության աճելավայրերի կորստի:
Բուսական կաթի և ոչ կաթնամթերքի այլընտրանքների անցումը կարող է օգնել նվազեցնել կաթնամթերքի արտադրության շրջակա միջավայրի վրա ազդեցությունը:
Կաթնամթերքի սպառման հետ կապված առողջության ռիսկերը
Շատ անհատներ զգում են կաթնաշաքարի անհանդուրժողականություն, որը կաթնամթերք օգտագործելիս մարսողական խնդիրներ է առաջացնում:
Կաթնամթերքի օգտագործումը կապված է որոշակի առողջական խնդիրների ռիսկի հետ, ինչպիսիք են սրտի հիվանդությունները և քաղցկեղը:
Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ կաթնամթերքի օգտագործումը կարող է նպաստել բորբոքման և աուտոիմուն հիվանդությունների առաջացմանը:
Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ կաթնամթերքը կարող է բացասաբար ազդել ոսկորների առողջության վրա և մեծացնել կոտրվածքների վտանգը:
Բուսական կաթի և ոչ կաթնամթերքի տարբերակների ընտրությունը կարող է ապահովել նմանատիպ սննդանյութեր՝ առանց առողջության հետ կապված ռիսկերի:
Կաթնամթերքի այլընտրանքներ. Բուսական կաթի և ոչ կաթնամթերքի տարբերակներ
Բուսական կաթը, ինչպիսիք են նուշը, սոյան և վարսակի կաթը, առաջարկում են համային տեսականի և սննդային օգուտներ: Այս կաթերը սովորաբար պատրաստվում են բուսական աղբյուրներից՝ դրանք դարձնելով հարմար վեգանների և լակտոզայի անհանդուրժողականությամբ կամ ալերգիա ունեցող անհատների համար: Դրանք կարելի է գտնել մթերային խանութների մեծ մասում և հիանալի փոխարինում են կաթնամթերքի կաթին բաղադրատոմսերում և խմիչքներում:
Ոչ կաթնամթերքի ընտրանքները, ինչպիսիք են կոկոսի կաթը, հնդկական կաթը և բրնձի կաթը, այլընտրանքներ են տալիս նրանց համար, ովքեր ունեն հատուկ սննդային սահմանափակումներ կամ նախասիրություններ: Այս կաթներն առաջարկում են յուրահատուկ համային պրոֆիլ և կարող են օգտագործվել նաև խոհարարության և թխման բաղադրատոմսերում:
Բուսական ծագման շատ կաթներ հարստացված են էական սննդանյութերով, ինչպիսիք են կալցիումը և վիտամին D-ն, ինչը երաշխավորում է, որ անհատները դեռևս ստանում են կարևոր վիտամիններ և հանքանյութեր նույնիսկ առանց կաթնամթերք օգտագործելու:
Բուսական կաթի ընտրությունը նվազեցնում է կաթնամթերքի պահանջարկը, ինչն իր հերթին նպաստում է ավելի կայուն սննդի համակարգին: Ընտրելով բույսերի վրա հիմնված այլընտրանքներ՝ անհատները կարող են նպաստել սննդի սպառման ավելի էթիկական և էկոլոգիապես մաքուր մոտեցմանը:
Անկախ նրանից, թե դուք կաթի փոխարինող եք փնտրում, թե պարզապես ցանկանում եք ուսումնասիրել նոր համեր, բույսերի վրա հիմնված կաթի և ոչ կաթնամթերքի ընտրանքները առաջարկում են մի շարք ընտրանքներ, որոնք և՛ համեղ են, և՛ ավելի լավ կենդանիների, մարդկանց և մոլորակի համար:
Կաթնամթերքի արդյունաբերության կայուն և դաժանությունից զերծ այլընտրանքների աջակցություն
Ընտրելով բուսական կաթի և ոչ կաթնամթերքի տարբերակները՝ անհատները կարող են նպաստել ավելի կայուն և բարոյական սննդի համակարգին:
Տեղական և օրգանական ֆերմաների աջակցությունը, որոնք առաջնահերթություն են տալիս կենդանիների բարեկեցությանը, կարող է նպաստել դաժանությունից զերծ կաթնամթերքի արդյունաբերությանը:
Ընտրելով ապրանքանիշեր, որոնք վավերացված են դաժանությունից զերծ և օգտագործում են կայուն գյուղատնտեսական պրակտիկաներ, ապահովում է սննդի էթիկական սպառումը:
Կաթնամթերքի արդյունաբերության բացասական ազդեցությունների մասին սեփական անձին և մյուսներին կրթելը կարևոր է փոփոխությունները խթանելու համար:
Կաթնամթերքի արդյունաբերության մեջ կենդանիների բարեկեցության չափանիշները կարգավորելու և կիրառելու քաղաքականություն մշակողներին խրախուսելը կարևոր է բարելավման համար:
Եզրակացություն
Կաթնամթերքի արդյունաբերությունը զգալի էթիկական մտահոգություններ ունի, որոնք ազդում են ինչպես կենդանիների, այնպես էլ մարդկանց վրա: Արդյունաբերության մեջ գտնվող կենդանիները սովորաբար ունենում են կենսապայմաններ և ընթացակարգեր, որոնք նրանց ֆիզիկական և էմոցիոնալ անհանգստություն են պատճառում: Բացի այդ, կաթնամթերքի արտադրության բնապահպանական ազդեցությունը նպաստում է կլիմայի փոփոխությանը, ջրի աղտոտմանը և անտառահատմանը: Կաթնամթերքի օգտագործումը կապված է տարբեր առողջական ռիսկերի հետ, և այլընտրանքային տարբերակները, ինչպիսիք են բուսական կաթը և ոչ կաթնամթերքի այլընտրանքները, առաջարկում են նմանատիպ սննդային առավելություններ՝ առանց այդ ռիսկերի: Աջակցելով կայուն և դաժանությունից զերծ այլընտրանքներին՝ անհատները կարող են նպաստել ավելի էթիկական և կայուն սննդի համակարգին: Շատ կարևոր է մեզ և ուրիշներին կրթել կաթնամթերքի արդյունաբերության բացասական ազդեցության մասին և պաշտպանել կենդանիների բարեկեցության ավելի խիստ կանոնակարգերը: Միասին մենք կարող ենք փոփոխություններ կատարել մեր սննդի ընտրության հարցում ավելի էթիկական և էկոլոգիապես մաքուր մոտեցման խթանման գործում:
