Հանգիստ նկար-բացիկի պատկերով, որը մեզ մանկուց վաճառել են, կաթի արտադրությունը հովվական երազանք է: Սա կովերի պատկեր է, որոնք հանգիստ արածում են փարթամ, կանաչ արոտավայրերում, ողողված ոսկե արևի լույսով, գոհ և խնամված: Բայց ի՞նչ, եթե այս հովվերգական տեսլականը պարզապես մանրակրկիտ մշակված ճակատ է: «Ճշմարտությունը կաթի արդյունաբերության մասին» վերնագրով YouTube-ի տեսահոլովակը մաքրում է կաթնամթերքի արդյունաբերության փայլուն երեսպատումը և բացահայտում է սարսափելի և ապշեցուցիչ իրականություն:
Հեքիաթային պատմվածքի տակ կաթնատու կովի կյանքը հղի է անողոք դժվարություններով։ Տեսանյութում վառ պատկերված է այս կենդանիների սահմանափակ գոյությունը. երկաթյա ցանկապատեր, այլ ոչ թե վայելել բաց դաշտերի ազատագրող գրկումը: Այն բացահայտում է դաժան ընթացակարգերը, որոնք կիրառվում են կաթնատու կովերի նկատմամբ՝ ուժեղացնելու կաթի արտադրությունը, ինչը հանգեցնում է ֆիզիկական ծանր լարվածության և վաղաժամ մահվան:
Սկսած շարունակական ներծծումից և մայրերի և հորթերի սիրտը ցնցող բաժանումից մինչև անհանգստացնող պրակտիկաներ, ինչպիսին է կաուստիկ մածուկով եղջյուրազերծումը, տեսանյութը բացահայտում է հսկայական ցավն ու տառապանքը յուրաքանչյուր գալոն կաթի հետևում: Ավելին, այն բացահայտում է համատարած առողջական խնդիրները, որոնք տանջում են այս կենդանիներին նրանց անբնական կենսապայմանների և կթելու ինտենսիվ գրաֆիկի հետևանքով, ներառյալ ցավոտ վարակները, ինչպիսիք են մաստիտը և ոտքերի թուլացնող վնասվածքները:
Հատկանշականը ոչ միայն այս կովերի ամենօրյա սարսափելի գոյությունն է, այլև արդյունաբերության կանխամտածված խեղաթյուրումը.
Արոտավայրերի առասպելներից մինչև իրականություն. Ճշմարտությունը կաթնատու կովերի կյանքի մասին
Վաղ տարիքից մեզ վաճառում են կաթի արտադրության այս տարբերակը, որտեղ կովերը *ազատ են արածում*, ուրախությամբ շրջում են դաշտերում և գոհ են ու խնամված: Բայց ո՞րն է իրականությունը։
- Արածեցման առասպել. Ի տարբերություն այն, ինչին նրանք ցանկանում են, որ մենք հավատանք, կթու կովերի մեծ մասը հնարավորություն չունի արածելու և արոտավայրերում կամ ազատ ապրելու: Նրանք հաճախ սահմանափակվում են փակ տարածքներով:
- Կոնկրետ իրականություն. Կովերին ստիպում են քայլել բետոնե սալերի վրա և շրջապատված են մեքենաների և երկաթե ցանկապատերի մետաղական ձայներով:
- Ծայրահեղ արտադրություն. Մոտ տասը ամսվա ընթացքում մեկ կովը կարող է օրական տասնհինգ գալոն կաթ արտադրել՝ 14 գալոն ավելի, քան նա կարտադրեր վայրի բնության մեջ՝ առաջացնելով հսկայական ֆիզիկական սթրես:
| Վիճակ | Հետևանք |
|---|---|
| Արհեստական սնուցում | Հորթերին տալիս են ծծակներ, քանի որ նրանք այլևս չեն տեսնում իրենց մայրերին: |
| Անբնական բաժանում | Հորթերին մորից պոկում են ծնվելուց անմիջապես հետո և փակում փոքրիկ արկղերի մեջ: |
| Մաստիտ | Կրկնվող կթումը հանգեցնում է նրան, որ նրանց կրծքերը բորբոքվում և վարակվում են: |
Կաթի արդյունաբերությունը ներկայացնում է հովվերգական աշխարհ, որտեղ կովերը ուրախությամբ արածում են դաշտերում: Այնուամենայնիվ, այս կենդանիների իրականությունը ներառում է եղջյուրների կանխարգելման ցավոտ պրակտիկաներ, և նրանք հաճախ տառապում են վնասվածքներից և ընդհանուր վատ առողջությունից՝ կթելու և ներծծման մշտական ցիկլի պատճառով:
Բետոնե բանտեր. Ժամանակակից կաթի արտադրության դաժան միջավայրեր
Վաղ տարիքից մեզ վաճառվում է կաթի արտադրության այս տարբերակը, որտեղ կովերն ազատորեն արածում են, շրջում դաշտերում և գոհ են։ Բայց ճշմարտությունը կտրուկ հակադրում է այս հովվերգական պատկերին: Կաթնատու կովերի մեծ մասը սահմանափակվում է կոշտ, փակ տարածքներում, քայլում են բետոնե սալերի վրա՝ շրջապատված մեքենաների և երկաթե ցանկապատերի մետաղական աղմուկով: Ստիպված կաթի արտադրությունն ունի ծանր ֆիզիկական ազդեցություն՝ մեկ կովից օրական պահանջելով մինչև 15 գալոն կաթ: Սա ապշեցուցիչ 14 գալոնով ավելի է, քան կովը վայրի բնության մեջ, ինչը հանգեցնում է անասելի սթրեսի և վաղաժամ մահվան ընդամենը մի քանի տարվա ընթացքում:
** Մռայլ իրողությունները ներառում են.
- Շարունակական ներծծում կայուն կաթի արտադրության համար
- Նորածին հորթերը բաժանվել են իրենց մայրերից, սահմանափակվել փոքր, հակասանիտարական պայմաններում
- Ծծակները փոխարինում են բնական կերակրմանը, տեւական դաժան պրակտիկաների, ինչպիսին կաուստիկ մածուկի կիրառումն է՝ եղջյուրների աճը արգելակելու համար
Ավելին, անողոք կթումը առաջացնում է ծանր ֆիզիկական վնաս, ինչպիսին է մաստիտը` կաթնագեղձի ցավոտ վարակը: Այս կովերի ընդհանուր բարեկեցությունը հաճախ բաժին է ընկնում ֆերմերային տնտեսությունների օպերատորներին, ոչ թե պատրաստված անասնաբույժներին, ինչը մեծացնում է նրանց տառապանքը: Այս կենդանիների համար իրականությունը հեռու է կաթի արդյունաբերության կողմից վաճառվող հովվական տեսարաններից, որոնք ապրում են մշտական ցավի և բաժանման պայմաններում, պարզապես գործիքներ անողոք արտադրական գծում:
| Պայմաններ | Հետևանք |
|---|---|
| Բետոնե հատակ | Ոտքի վնասվածք |
| Անընդհատ կթել | Մաստիտ |
| Հորթերից բաժանում | Զգացմունքային անհանգստություն |
Կոտրված մարմիններ. ավելորդ կաթնատվության ֆիզիկական վնասը
Բաց արոտավայրերում խաղաղ արածող կովերի հովվերգական պատկերը հեռու է այն դաժան իրականությունից, որին բախվում են կաթնատու կովերը: Կաթնատու կովերի մեծ մասը սահմանափակված է փակ տարածքներով , ստիպված քայլում է բետոնե սալիկների և շրջապատված է մեքենաների անդադար աղմուկով: օրական մինչև 15 գալոն կաթ արտադրել ՝ ապշեցուցիչ 14 գալոնով ավելի, քան նա բնականաբար կարտադրեր վայրի բնության մեջ: Ֆիզիկական ծանրաբեռնվածության այս ծայրահեղ մակարդակը ավերածություններ է առաջացնում նրանց մարմինների վրա՝ հաճախ հանգեցնելով ծանր հիվանդության և վաղաժամ մահվան:
- Շարունակական ներծծում` ապահովելու մշտական կաթի արտադրություն
- Հորթերի բաժանումն իրենց մայրերից՝ ծնվելուց անմիջապես հետո
- Արհեստական կերակրումը հակասանիտարական պայմաններում
- Կաուստիկ մածուկի կիրառում եղջյուրի աճը կանխելու համար
Այս կովերի վրա գործադրվող ինտենսիվ ճնշումը հանգեցնում է մի շարք ֆիզիկական հիվանդությունների, այդ թվում՝ մաստիտի ՝ կրծքագեղձի ցավոտ վարակի և բազմաթիվ վերքերի և ոտքերի վնասվածքների: Բացի այդ, բուժումներն ու կանխարգելիչ միջոցառումները, որոնք պետք է իրականացվեն անասնաբույժների կողմից, հաճախ հանձնվում են ֆերմերային տնտեսությունների օպերատորներին: Այս պրակտիկան ավելի է խորացնում այս կենդանիների տառապանքը՝ ընդգծելով անհանգստացնող բացը արդյունաբերության պատկերման և կաթի արտադրության դաժան ճշմարտության միջև:
| Վիճակ | Էֆեկտ |
|---|---|
| Մաստիտ | Կրծքագեղձի ցավոտ վարակ |
| Բետոնե Սալեր | Ոտքի վնասվածքներ |
| Առանձնացված հորթեր | Զգացմունքային անհանգստություն |
Կովերի և հորթերի սրտաճմլիկ բաժանումը.
- Շարունակական տարանջատում. յուրաքանչյուր նորածին հորթ ծնվելուց մի քանի ժամվա ընթացքում խլվում է մորից՝ երկուսին էլ թողնելով անհանգստության մեջ: Հորթերը սահմանափակված են փոքր տուփերով՝ հեռու մայրական հարմարավետությունից:
- Արհեստական սնուցում. հորթերը բնական սնուցում ստանալու և մայրերի հետ կապ հաստատելու փոխարեն ստանում են ամբողջովին արհեստական սննդակարգ, որը հաճախ լրացվում է ծծակներով:
- Անառողջ պայմաններ. Այս երիտասարդ կենդանիները հաճախ պահվում են հակասանիտարական միջավայրում, ինչը նրանց կյանքի վաղ շրջանում ենթարկում է հիվանդությունների և վարակների:
| Կովի ցիկլ | Վայրի | Կաթի արդյունաբերություն |
|---|---|---|
| Կաթի արտադրություն (գալոն/օր) | 1 | 15 |
| Կյանքի տեւողությունը (տարիներ) | 20+ | 5-7 |
| Հորթի փոխազդեցություն | Մշտական | Ոչ մեկը |
Ֆասադի հետևում. թաքնված տառապանք և օրինական դաժանություններ կաթնամթերքի արտադրության մեջ
Վաղ տարիքից մեզ վաճառում են կաթի արտադրության այս տարբերակը, որտեղ կովերն ազատորեն արածում են, ուրախությամբ շրջում դաշտերում և գոհ են ու խնամված: Բայց ո՞րն է իրականությունը։ Ի տարբերություն այն, ինչ նրանք ցանկանում են, որ մենք հավատանք, կաթնատու կովերի մեծ մասը հնարավորություն չունի արոտավայրերում արածելու կամ ազատ ապրելու: Նրանք ապրում են փակ տարածքներում, ստիպված քայլում են բետոնե սալերի վրա և շրջապատված են մեքենաների և երկաթե ցանկապատերի մետաղական ձայներով:
Թաքնված տառապանքը ենթադրում է.
- Շարունակական ներծծում` մշտական կաթի արտադրությունը երաշխավորելու համար
- Բաժանում իրենց սրունքներից՝ փակված փոքր, հակասանիտարական արկղերի մեջ
- Արհեստական սնուցում սրունքների համար, հաճախ ծծակներով
- Օրինական, բայց ցավոտ պրակտիկաներ, ինչպիսիք են կաուստիկ մածուկի կիրառումը եղջյուրի աճը կանխելու համար
Այս ինտենսիվ արտադրությունը հանգեցնում է ծանր ֆիզիկական վնասների: Կովերի կուրծքը հաճախ բորբոքվում է՝ առաջացնելով մաստիտ՝ շատ ցավոտ ինֆեկցիա: Նրանք նաև տառապում են վերքերից, վարակներից և ոտքերի վնասումից։ Ավելին, կանխարգելիչ խնամքը հաճախ իրականացվում է գյուղացիական տնտեսությունների օպերատորների կողմից, այլ ոչ թե անասնաբույժների կողմից, ինչը ավելի է խորացնում նրանց վիճակը:
| Վիճակ | Հետևանք |
|---|---|
| Կաթի գերարտադրություն | Մաստիտ |
| Շարունակական ներծծում | Կրճատվել է կյանքի տևողությունը |
| Հակասանիտարական պայմաններ | Ինֆեկցիաներ |
| Անասնաբուժական խնամքի բացակայություն | Չբուժված վնասվածքներ |
Ամփոփում
Երբ մոտենում ենք «Ճշմարտությունը կաթի արդյունաբերության մասին» խորը ուսումնասիրության ավարտին, պարզ է դառնում, որ մանկուց մեզ ներկայացվող հովվերգական պատկերները հաճախ թաքցնում են ավելի դաժան իրականությունը:
Կաթնատու կովերի աշխատատար առօրյա կյանքը, որը սահմանափակված է ամուլ միջավայրով և արտադրական անողոք ցիկլերով, բացարձակապես հակասում է մեզ վաճառված հովվական երազանքներին: Անընդհատ կթելու ցավալի ֆիզիկական ծանրությունից մինչև իրենց հորթերից բաժանվելու զգացմունքային տագնապը, տառապանքի այս պատմությունները անհարմարորեն ընդգծում են կաթի արդյունաբերության փայլուն մակերեսը:
Այս կենդանիների կյանքի մասին սթափեցնող ճշմարտությունը մեզ հորդորում է նայել հաճելի վիզուալներից այն կողմ և կասկածի տակ դնել այն համակարգերը, որոնք մենք աջակցում ենք: Կիսվելով մեր սովորածով` մենք նպաստում ենք ավելի լայն իրազեկմանը և հրավիրում ենք մյուսներին ուսումնասիրել կաթի յուրաքանչյուր բաժակի տակ թաքնված բարդությունները:
Շնորհակալ եմ, որ միացաք ինձ այս մտորումների ճանապարհին: Եկեք առաջ տանենք այս նորահայտ գիտելիքը՝ խթանելով տեղեկացված ընտրությունները և ավելի մեծ կարեկցանք մեր ամենօրյա արտադրանքի հետևում գտնվող անտեսանելի էակների հանդեպ:
