Ólympíuleikar og Ólympíuleikar fatlaðra í París 2024 eru í stakk búnir til að setja nýjan staðal fyrir sjálfbærni í umhverfismálum, þar sem yfir 60 prósent matseðilsins eru helguð vegan- og grænmetisréttum. Íþróttamenn og gestir munu fá tækifæri til að njóta margvíslegra jurtarétta eins og vegan pylsur, falafel, og vegan túnfiskur, allt smíðað til að styðja við umhverfisvænni viðburð. Til viðbótar við plöntumiðaða áhersluna verða 80 prósent af innihaldsefnum fengin á staðnum innan Frakklands, sem lágmarkar enn frekar kolefnisfótsporið sem tengist matvælaflutningum. Þessi frumkvæði eru hluti af víðtækari skuldbindingu um að gera París 2024 leikana að þeim grænustu í sögunni og sýna öflugt átak til að berjast gegn loftslagsbreytingum með ígrunduðu vali á matreiðslu og sjálfbærum aðferðum.
Yfir 60 prósent af matseðli Ólympíuleikanna í París á að vera vegan og grænmetisæta! Svangir íþróttamenn og gestir geta búist við plöntupylsum, vegan túnfiski, falafel og fleira.
Áttatíu prósent af heildarmatseðlinum munu nota staðbundið hráefni í Frakklandi. Samkvæmt skýrslum verða Ólympíuleikar og Ólympíuleikar fatlaðra í París 2024 þeir grænustu í sögunni og mörg skref hafa verið tekin til að draga úr kolefnislosun - þar á meðal öflugur matseðill fyrir verksmiðjuna. Forseti Parísar 2024, Tony Estanguet, sagði:
Það er líka á okkar ábyrgð að fræða fólkið sem mun taka þátt í París 2024. Það er sameiginleg skylda núna að breyta venjum okkar og örugglega minnka kolefnisfótspor okkar. Svo þegar þú kaupir mat á staðnum ættirðu líka að prófa vegan matinn sem er framreiddur því hann er mjög góður hvað bragðið varðar.
Ólympíuleikarnir eiga að fara fram 26. júlí í fallegu París í Frakklandi. Franska matvælafyrirtækið Sodexo Live! mun koma til móts við 500 uppskriftir í Ólympíuþorpinu og 14 stöðum, þar af einn með sæti fyrir allt að 3.500 keppendur í einu.
Með því að þjóna aðallega plöntumiðuðum matvælum munu Ólympíuleikarnir í París gefa sterka yfirlýsingu um áhrif fæðuvals okkar á loftslagsbreytingar. Aðrar kolefnissparandi ráðstafanir í París 2024 fela í sér að forðast nýbyggingar, skera niður einnota plast og endurheimta 100% ónýttra auðlinda.
Samkvæmt loftslagskreppuskýrslu Sameinuðu þjóðanna , getur breyting í átt að plöntubundnu mataræði leitt til mikilvægrar minnkunar á losun , auk heilsubótar manna, meiri líffræðilegs fjölbreytileika og meiri velferð dýra. Byrjaðu að gera breytingar á þínu eigin lífi með því að prófa dýrindis matvæli úr jurtaríkinu - halaðu niður ÓKEYPIS leiðarvísir um hvernig á að borða grænmeti til að læra meira.
Tilkynning: Þetta efni var upphaflega birt á MercyForanimals.org og endurspeglar það ekki endilega skoðanir Humane Foundation.