Il pollame è tra gli animali allevati più intensivamente al mondo, con miliardi di polli, anatre, tacchini e oche allevati e macellati ogni anno. Negli allevamenti intensivi, i polli da carne (broiler) vengono geneticamente modificati per crescere in modo innaturale e rapido, con conseguenti deformità dolorose, insufficienza d'organo e difficoltà motorie. Le galline ovaiole subiscono un diverso tipo di sofferenza, confinate in gabbie o capannoni sovraffollati dove non possono distendere le ali, manifestare comportamenti naturali o sfuggire allo stress dell'incessante produzione di uova.
Tacchini e anatre affrontano crudeltà simili, allevati in capannoni angusti con scarso o nullo accesso all'esterno. La selezione genetica per una crescita rapida provoca problemi scheletrici, zoppia e difficoltà respiratorie. Le oche, in particolare, vengono sfruttate per pratiche come la produzione di foie gras, dove l'alimentazione forzata causa sofferenze estreme e problemi di salute a lungo termine. In tutti i sistemi di allevamento avicolo, la mancanza di arricchimento ambientale e di condizioni di vita naturali riduce l'esistenza degli animali a cicli di confinamento, stress e morte prematura.
I metodi di macellazione aggravano ulteriormente questa sofferenza. I volatili vengono solitamente incatenati a testa in giù, storditi – spesso in modo inefficace – e poi macellati su catene di montaggio ad alta velocità, dove molti rimangono coscienti durante l'intero processo. Questi abusi sistemici mettono in luce il costo nascosto dei prodotti avicoli, sia in termini di benessere animale che per il più ampio impatto ambientale dell'allevamento industriale.
Esaminando la difficile situazione del pollame, questa categoria sottolinea l'urgente necessità di ripensare il nostro rapporto con questi animali. Richiama l'attenzione sulla loro capacità di provare emozioni, sulla loro vita sociale ed emotiva e sulla responsabilità etica di porre fine alla diffusa normalizzazione del loro sfruttamento.
I polli che sopravvivono alle terribili condizioni dei capannoni da carne o delle gabbie in batteria sono spesso sottoposti a crudeltà ancora maggiori durante il trasporto al macello. Questi polli, allevati per crescere rapidamente per la produzione di carne, sopportano vite di estrema reclusione e sofferenza fisica. Dopo aver sopportato condizioni di sovraffollamento e sporcizia nei capannoni, il loro viaggio verso il macello è a dir poco un incubo. Ogni anno, decine di milioni di polli subiscono la frattura di ali e zampe a causa dei maltrattamenti subiti durante il trasporto. Questi fragili uccelli vengono spesso sballottati e maltrattati, causando lesioni e sofferenza. In molti casi, muoiono per emorragia, incapaci di sopravvivere al trauma di essere stipati in gabbie sovraffollate. Il viaggio verso il macello, che può estendersi per centinaia di chilometri, si aggiunge alla sofferenza. I polli sono stipati in gabbie strette senza spazio per muoversi e non ricevono né cibo né acqua durante..










