როდესაც ზაფხულის მზე თავისი თბილი ჩახუტებით გვხიბლავს, მსუბუქი, გამაგრილებელი და უპრობლემო კერძების ძიება სასიამოვნო აუცილებლობად იქცევა. შეიყვანეთ ტოსკანური პურის და პომიდვრის სალათი - ცოცხალი, გულიანი კერძი, რომელიც განასახიერებს ზაფხულის სადილის არსს. ეს ოთხსაფეხურიანი რეცეპტი გპირდებათ თქვენი სადილის სუფრის გარდაქმნას გემოსა და ტექსტურების ფერად დღესასწაულად, იდეალურია იმ მყუდრო საღამოებისთვის, როდესაც ბოლო, რაც გსურთ, ცხელ სამზარეულოში ჩარჩენაა.
ამ სტატიაში ჩვენ გამოვაქვეყნებთ შესანიშნავი პანზანელას სალათის დამზადების საიდუმლოებას, ტრადიციული იტალიური ფავორიტი, რომელიც აერთიანებს შემწვარი ბაგეტის კრუტონების რუსტიკულ ხიბლს ალუბლის პომიდვრის, რუკოლას და მარილიანი ზეთისხილის ახალ, გემრიელ ნოტებთან. მომზადების სულ რაღაც 30 წუთით და რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით შეგიძლიათ შექმნათ კერძი, რომელიც არა მხოლოდ აკმაყოფილებს გემოს, არამედ კვებავს სულს.
შემოგვიერთდით, როდესაც ჩვენ გაგიძღვებით ამ გემრიელი სალათის მომზადების პროცესს, სავსე დიჟონ ვინეგრეტის მწარე დრესინგით, რომელიც აკავშირებს ყველა ინგრედიენტს გემოვნების სიმფონიაში.
მიუხედავად იმისა, თქვენ მასპინძლობთ საზაფხულო საღამოს, თუ უბრალოდ ეძებთ სწრაფ და ნოყიერ სადილს, ეს ტოსკანური პურის და პომიდვრის სალათი აუცილებლად გახდება თქვენი საუკეთესო რეცეპტი სეზონისთვის. როდესაც ზაფხულის მზე თავისი თბილი ჩახუტებით გვხიბლავს, მსუბუქი, გამაგრილებელი და უმტკივნეულო კერძების ძიება სასიამოვნო აუცილებლობად იქცევა. შეიყვანეთ ტოსკანური პურის და პომიდვრის სალათი - ცოცხალი, გულიანი კერძი, რომელიც განასახიერებს საზაფხულო სადილის არსს. ეს ოთხსაფეხურიანი რეცეპტი გპირდებათ თქვენი სადილის სუფრის გარდაქმნას გემოსა და ტექსტურების ფერად დღესასწაულად, იდეალურია იმ მყუდრო საღამოებისთვის, როცა ბოლო იქნება. რაც გსურს არის ცხელ სამზარეულოში ჩარჩენა.
ამ სტატიაში ჩვენ გამოვხატავთ შესანიშნავი პანზანელას სალათის შექმნის საიდუმლოებას, ტრადიციულ იტალიურ ფავორიტს, რომელიც აერთიანებს შემწვარი ბაგეტის კრუტონების რუსტიკურ ხიბლს ალუბლის პომიდვრის, რუკოლას და მარილიანი ზეთისხილის ახალ, გემრიელ ნოტებთან. სულ რაღაც 30 წუთის მომზადების დროით და რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით, შეგიძლიათ შექმნათ კერძი, რომელიც არა მხოლოდ აკმაყოფილებს გემოს, არამედ კვებავს სულს.
შემოგვიერთდით, როდესაც ჩვენ გაგიძღვებით ამ უგემრიელესი სალათის მომზადების პროცესში, სრული დიჟონ ვინეგრეტის მწარე დრესინგით, რომელიც აერთებს ყველა ინგრედიენტს გემოვნების სიმფონიაში. მიუხედავად იმისა, თქვენ მასპინძლობთ საზაფხულო საღამოს, თუ უბრალოდ ეძებთ სადილის სწრაფ და მკვებავ ვარიანტს, ეს ტოსკანური პურის და პომიდვრის სალათი აუცილებლად გახდება თქვენი საუკეთესო რეცეპტი სეზონისთვის.
ეს ოთხსაფეხურიანი ტოსკანური პურის და პომიდვრის სალათი საზაფხულო ვახშამს ხდის ნიავს
ჩვენ გვაქვს თქვენთვის სასურველი რეცეპტი საზაფხულო სალათისთვის, რომელიც შეფუთულია გემოთი, მკვებავი და ნათელი ფერებით.
ამ პანზანელას სალათში ისიამოვნეთ მარილიანი ზეთისხილის, რუკოლას და ჩერი პომიდვრის გემოთი, ხოლო ტოსტირებული ბაგეტის კრუტონები სრულყოფილ ხრაშუნას გთავაზობთ.
იზეიმეთ ზაფხული ამ წელს ცოტა ადრე ამ დამაკმაყოფილებელი სალათის ლუკმით
მომზადების დრო: 30 წუთი
გამოცხობის დრო: 20-25 წუთი (პურის ტოსტად)
მზადდება: 4 სადილი ან 8 გვერდითი კერძი
ინგრედიენტები:
სალათისთვის :
1 დიდი ბაგეტი, დაჭერით 3 დიუმიან კუბებად, შეწვამდე
1 დიდი ევროპული სტილის კიტრი, გახეხილი და დაჭრილი ნაკბენის ზომის
4 ჭიქა რუკოლა, დაჭრილი ნაკბენის ზომის
2 ლიტრი ფერადი ჩერი პომიდორი, განახევრებული
16 უნცია არტიშოკის გული, დაჭრილი
12 უნცია კალამას ზეთისხილი, განახევრებული
6 უნცია კაპერსი
¼ ჭიქა დაჭრილი ახალი რეჰანი
¼ ჭიქა დაჭრილი ახალი ოხრახუში
1 ჩ/კ მარილი
დიჟონ ვინეგრეტის დრესინგისთვის :
1 შალოტი, დაფქული
2 ჭიქა ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
3 ს/კ ლიმონის წვენი
2 ს/კ წითელი ღვინო ან ვაშლის ძმარი
1 ჩ/კ დიჟონის მდოგვი
1 ჩ/კ მარილი
მწიკვი შავი პილპილი
სურვილისამებრ: 1 ჩ/კ შაქარი
ინსტრუქციები:
- პურისთვის : გააცხელეთ ღუმელი 300°F-მდე. გამოაცხვეთ პური საცხობ ფირფიტაზე დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში 300°F-ზე, ან სანამ მსუბუქად არ გახუხდება.
- პომიდორისთვის : პომიდორი ქვაბში მოათავსეთ უფრო დიდ თასში. მოაყარეთ მარილი და გააჩერეთ დაახლოებით 10 წუთი, რომ წყალი გამოვიდეს.
- ჩასაცმისთვის : მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი (ზეითუნის ზეთის გარდა) დიდ თასში. მავთულის სათქვეფით, ნელი ნაკადით დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი და აურიეთ სანამ არ გაერთიანდება.
- სალათის შეკრებისთვის : შეუთავსეთ სალათის ყველა ინგრედიენტი დიდ თასში. დაუმატეთ დიჟონ ვინეგრეტი და აურიეთ სანამ მთლიანად არ გაერთიანდება. დააფარეთ და შედგით მაცივარში მინიმუმ 1 საათით. მიირთვით და ისიამოვნეთ!
ყოველ ჯერზე, როცა ირჩევთ ვეგანურ კვებას, როგორიცაა ეს ფერადი, შემავსებელი და გემრიელი სალათი, თქვენ ეხმარებით ფერმის ცხოველებისთვის უფრო კეთილი სამყაროს და უფრო სამართლიანი და მდგრადი კვების სისტემის .
მხარი დაუჭირეთ მცენარეულ საკვებს
გსურთ კიდევ გააკეთოთ რამე უკეთესი კვების სისტემის შესაქმნელად? იმოქმედეთ დღესვე სთხოვეთ კონგრესს მხარი დაუჭიროს PLANT აქტს!
USDA-ს არსებულ პროგრამებს შეუძლიათ და უნდა გააკეთონ მეტი მცენარეული საკვების მხარდასაჭერად. PLANT Act არის კრიტიკული კანონმდებლობა, რომელიც უზრუნველყოფს ფერმერებს და კომპანიებს, რომლებიც აწარმოებენ მცენარეულ საკვებს, შეუძლიათ მიიღონ USDA დახმარება.
გამოიყენეთ ჩვენი მოსახერხებელი ფორმა დღეს სალაპარაკოდ . ერთ წუთზე ნაკლებ დრო სჭირდება!
Იმოქმედე ახლა
შენიშვნა: ეს შინაარსი თავდაპირველად გამოქვეყნდა Farmsanctuary.org– ზე და შეიძლება არ ასახავდეს Humane Foundationშეხედულებებს.