2020-იანი წლების დასაწყისიდან მოყოლებული, საკარმიდამო მოძრაობამ მოიმატა პოპულარობა, დაიპყრო ათასწლეულების ფანტაზია, რომელთაც სურთ გაექცნენ ქალაქურ ცხოვრებას და მიიღონ თვითკმარი. ეს ტენდენცია, რომელიც ხშირად რომანტიზებულია სოციალური მედიის ობიექტივში, გვპირდება დაბრუნებას უფრო მარტივ, უფრო ტრადიციულ ცხოვრებაზე - საკუთარი საკვების მოშენებაზე, ცხოველთა აღზრდაზე და თანამედროვე ტექნოლოგიების მახასიათებლებზე უარის თქმაზე. თუმცა, იდილიური ინსტაგრამის პოსტებისა და YouTube გაკვეთილების მიღმა უფრო შემაშფოთებელი რეალობა დევს: სამოყვარულო ჯალათობისა და მეცხოველეობის ბნელი მხარე.
მიუხედავად იმისა, რომ საკარმიდამო საზოგადოება ვითარდება ონლაინში, ფორუმებითა და ქვერედიტებით სავსეა რჩევებით ყველაფერზე, ჯემის დამზადებიდან დაწყებული ტრაქტორის შეკეთებამდე, უფრო ღრმა ჩაყვინთვა გამოავლენს გამოუცდელი მეურვეების შემზარავ ცნობებს, რომლებიც ებრძვიან მეცხოველეობის სირთულეებს. გაუმართავი ხოცვა-ჟლეტისა და არასწორად მართული პირუტყვის ისტორიები იშვიათი არაა, რაც მკვეთრად განსხვავდება იმ ჯანსაღი ფანტაზიისგან, რომელიც ხშირად ასახულია.
ექსპერტები და გამოცდილი ფერმერები აფრთხილებენ, რომ ხორცისთვის ცხოველების მოშენება ბევრად უფრო რთულია, ვიდრე ჩანს. სწავლის მრუდი ციცაბოა და შეცდომების შედეგები შეიძლება იყოს მძიმე, როგორც ცხოველებისთვის, ასევე თავად სახლის მეპატრონეებისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ უამრავი ინფორმაციაა ხელმისაწვდომი პლატფორმებზე, როგორიცაა YouTube, ცხოველების დაკვლის რეალობა არის უნარი, რომელიც მოითხოვს არა მხოლოდ ცოდნას, არამედ გამოცდილებას და სიზუსტეს, რაც ბევრ ახალ მეპატრონეს აკლია.
ეს სტატია იკვლევს საკარმიდამო ბუმის საშინელ მხარეს, შეისწავლის უამრავ გამოწვევას, რომელსაც აწყდებიან ისინი, ვინც საკუთარ ცხოველებს აღზრდის და კლავს. დაწყებული ცხოველების მკვლელობის ემოციური ზარალიდან დაწყებული, ჰუმანური და ეფექტური ხოცვა-ჟლეტის უზრუნველყოფის ფიზიკურ სირთულეებამდე, თანამედროვე სახლის მეპატრონის მოგზაურობა სავსეა სირთულეებით, რომლებიც ხშირად იხსნება ონლაინ თხრობაში.
2020-იანი წლების დასაწყისიდან საოჯახო მეურნეობის ტენდენციამ პოპულარობა მოიპოვა. თეორიულად ქსელის მიღმა, მაგრამ პრაქტიკაში ხშირად ონლაინ რეჟიმში, განსაკუთრებით მილენიალებმა ყურად იღეს სურვილი გადასულიყვნენ ქვეყანაში, რათა გაეზარდათ და გაეზარდათ საკუთარი საკვები. ზოგი რომანტიზებულია უფრო მარტივ, უფრო ტრადიციულ ცხოვრებას (იხილეთ მიმდებარე „ტრად ცოლის“ ტენდენცია ). სხვები ცდილობენ უარი თქვან ტექნოლოგიის ტვირთზე . ტენდენციამ კიდევ უფრო გააძლიერა ეზოში ქათმის სიგიჟე , რომელსაც ხანდახან მოიხსენიებენ, როგორც "კარიბჭის ცხოველს ", რადგან უფრო მეტი სახლის მეპატრონე ცდილობს საკუთარი ხორცის მოშენებას. მაგრამ საკარმიდამო მეურნეობის ზრდას აქვს ბნელი მხარე: ცხოველთა მეურნეობისა და ჯალათების უთვალავი ისტორია გაფუჭდა. მიუხედავად ჯანსაღი ფანტაზიისა, რომელსაც ხედავთ სოციალურ მედიაში , ექსპერტები აფრთხილებენ სახლის მეპატრონეებს, რომ ხორცისთვის ცხოველების აღზრდა უფრო რთულია, ვიდრე ერთი შეხედვით ჩანს.
გადაუსვით „cottagecore“ ინსტაგრამის რგოლები და „როგორ უნდა ავაშენოთ ქათმის კუპიურა“ YouTube ვიდეოები, და ნახავთ უამრავ ონლაინ სადისკუსიო ჯგუფს და თემას, რომელიც სავსეა სახლის მეპატრონეებით, რომლებიც ეძებენ ხელმძღვანელობას. მაგალითად, Reddit-ზე, საკარმიდამო სუბრედიტი ამჟამად ამაყობს 3 მილიონი წევრით , კითხვებით ხეების მოვლის, ჯემის დამზადების, სარეველების კონტროლისა და ტრაქტორის შეკეთების შესახებ. მაგრამ ქვერედიტის სიღრმეში, თქვენ წააწყდებით სახლის მეპატრონეებს, რომლებიც სვამენ უფრო რთულ კითხვებს - იზიარებენ თავიანთ შეშფოთებას ცხოველებთან დაკავშირებით, მათ შორის ავადმყოფი პირუტყვის, ველური მტაცებლებისა და სასაკლაოების შესახებ.
"ზოგი სწრაფად წავიდა, ზოგი არა"
" ჩემი პირველი ქათმის დაკვლა გავაფუჭე", - წერს ერთ-ერთი სახლის მეპატრონე subreddit-ზე. „დანა საკმარისად ბასრი იყო იმისთვის, რომ ქათამი დაეზიანებინა. შემდეგ ჩვენ გაბრაზებულები ვირბინეთ, ვცდილობდით გვეპოვა რაიმე, რომ საქმე გაგვეკეთებინა, მხოლოდ იმისთვის, რომ ვიპოვოთ არასახარბიელო ვარიანტები და ვატკინოთ ეს საწყალი მამალი [sic]. ბოლოს კისრის მოტეხვა ვცადე, მაგრამ ვერ მოვახერხე და დავხრჩობდი“. მიღებული გაკვეთილი, პლაკატის მიხედვით: „ჩვენ ორივემ უნდა ვისწავლოთ, როგორ სწორად გავჭრათ დანები“.
„ჯალათის დღეს ჩვენ გვეგონა, რომ მზად ვიყავით“, - წერს მეორე ღორების დაკვლის შესახებ , სახელად ლორი, ბეკონი, სოსისი და გოჭი. „ჩვენ შევიძინეთ .44 კალიბრის შაშხანა .22-ის ნაცვლად ყოველი შემთხვევისთვის. პირველი 3 კარგად წავიდა და სწრაფად გაიჭედა. ბოლომ თავი ასწია ზუსტად მაშინ, როცა ჩახმახს ვაჭერდი და ყბაზე მოხვდა. მე ვგრძნობდი გულგატეხილობას, რომ მას ეს ტკივილი და ტანჯვა უნდა გაევლო, სანამ ჩვენ არ ჩამოვგდებდით მას.”
ზოგიერთი მომხმარებელი ღიაა აღიაროს თავისი გამოცდილების ნაკლებობა. „აქამდე ცხოველებს არასდროს ვკლავდი“, წუხს ერთი სახლის მეპატრონე იხვების მოკვლის გამო . ”ზოგი მათგანი სწრაფად წავიდა, ზოგმა არა […] ზოგიერთმა დიდმა იხვმა ცუდად იმოქმედა.”
მეგ ბრაუნი, მეექვსე თაობის მსხვილფეხა რქოსანი მეცხოველეობა ჩრდილოეთ კალიფორნიაში, ამბობს, რომ გარშემორტყმულია ხალხით, რომლებიც ხტუნავდნენ საკარმიდამო ვაგონზე, როდესაც ბევრ მათგანს არ ესმის, რამდენად რთულია ცხოველების მოშენება. ”ეს ბევრად განსხვავებულად გამოიყურება ინტერნეტში, ვიდრე რეალურ ცხოვრებაშია”, - უთხრა ის Sentient-ს. „ეს უფრო რთულია“ და ყველას არ აქვს ცოდნა ან გამოცდილება, რომ სწორად შეასრულოს დავალება.
„მე მყავდა მეგობარი, რომელსაც რამდენიმე წიწილა ჰყავდა და მის შვილს და მის შვილს ნება დართეს, გაუმკლავდნენ მათ“, ამბობს ბრაუნი, „მის შვილებს კი სალმონელა დაემართათ“. და ბევრ ახალ მეპატრონეს „უნდა მიიღონ ერთი ძროხა ან ერთი ღორი, მათ უნდათ, რომ ეს მათ გავყიდო და მე უარს ვამბობ ნახირის ცხოველების მარტო გაყიდვაზე. მე ვფიქრობ, რომ ეს ნამდვილად სასტიკია. ”
DIY Homesteaders მიმართეთ Youtube-ს
Youtube-მა მოახდინა დემოკრატიზაცია, თუ როგორ ვსწავლობთ , მათ შორის ისეთი მაღალი რისკის და რთული მცდელობები, როგორიცაა ფერმის ცხოველების მოშენება და მკვლელობა. „ამ ბოლო დროს ბევრს ვფიქრობ ცხოველების ხორცის აღზრდაზე “, წერს ერთი Redditor, „საფუძვლების სწავლა YouTube ვიდეოების საშუალებით და ა.შ.
პლატფორმაზე უხვად არის ვიდეოები, რომლებიც ასახავს ეტაპებს, თუ როგორ უნდა მოკლათ და დახოცოთ ცხოველები საბაზისო პროფესიული ყასბის კურსებსაც კი სჭირდება რამდენიმე კვირის შესწავლა და ხშირად საჭიროებს პრაქტიკულ ტრენინგს.
იმ სახლის მეპატრონეებისთვის, რომლებიც გამოხატავენ შეშფოთებას ცხოველების დახოცვასთან დაკავშირებით , მათ შორის დანაშაულის გრძნობის ჩათვლით, ონლაინ საზოგადოების წევრები მზად არიან მიიღონ რჩევები, თუ როგორ გააკეთონ სამუშაო.
„უბრალოდ არ ვიცი, შევძლებ თუ არა ამას“, წერს ერთი Redditor, რომელიც სწავლობს YouTube-ზე. "გაზარდეთ ცხოველი ჩვილიდან ზრდასრულამდე და შემდეგ, სწორედ მისი განვითარების პერიოდში, დახოცეთ... რაიმე დანაშაულს უნდა ეჭიდოთ?" უამრავი რჩევაა: „უბრალოდ ჩაიდინეთ“ და „ გადასხმა იმ ცხოველს, რომელსაც თვეების განმავლობაში უვლით, არასოდეს არის ადვილი, მაგრამ ჩვენ ამას ვაკეთებთ ოჯახის სასიკეთოდ“. რიგი Redditors გვთავაზობს რჩევებს, თუ როგორ სწრაფად მოჭრათ საუღლე ვენა. სხვები გვირჩევენ, როგორ მიეჩვიონ ცხოველებს ადამიანთა ურთიერთქმედება „დაკვლამდე რამდენიმე თვეში, რათა დავრწმუნდეთ, რომ ისინი მშვიდად არიან, როცა ავდივართ სროლის გასაღებად “.
იმავდროულად, მთელი ცხოვრების მანძილზე რანჩერი ბრაუნიც კი არ დაკლავს ცხოველებს. ”მე მყავს პროფესიონალი მოსული და ვაკეთებ ამას”, - განმარტავს ის. "მე გავუფუჭებდი." ბევრი მომავალი სახლის მეპატრონე არ აცნობიერებს, რომ „ ცხოველებს აქვთ პიროვნებები “, ამბობს ის, და თქვენ შეგიძლიათ მათთან დაკავშირება. „მაშინ თქვენ უნდა მოკლათ ისინი მას შემდეგ, რაც გაზარდეთ“, რასაც თავად აღიარებს, რომ არ სურს.
სხვადასხვა ბილიკები საოჯახო მეურნეობისკენ
საკარმიდამო მეურნეობის მკვლევარები ამბობენ, რომ არსებობს გარკვეული განსხვავებები ახალჩამოსულებსა და მეურნეებს შორის, რომლებიც მოდიან ფერმერული ფონიდან. თავის წიგნში, თავშესაფარი მანქანიდან: საოჯახო მეურვეები კაპიტალიზმის ეპოქაში , ავტორი დოქტორი ჯეისონ სტრეინჯი იკვლევს განხეთქილებას, რასაც ის უწოდებს "ჰიკებს" - უფრო ტრადიციული სახლის მეპატრონეებს სოფლის ფესვებით - და "ჰიპებს" შორის, რომლებიც უფრო ახალია ცხოვრების წესი და უფრო მეტად კონტრკულტურული იდეებით არის მოტივირებული.
სტრეინჯის წიგნი განიხილავს სახლის მეპატრონეების სოციალურ მედიას, ძირითადად უფროს თაობებს, მათ შორის მათ, ვინც საოჯახო მეურნეობა დაიწყო 1970-იანი წლების დასაწყისში. თუმცა სტრეინჯი არ ხედავს ეგრეთ წოდებულ ათასწლოვან მეპატრონეებს, როგორც განსხვავებულად. დღევანდელი სახლის მეპატრონეები კვლავ დაინტერესებულნი არიან მთავარ კაპიტალისტურ კულტურას დაშორებით, უფრო დიდი „ნამდვილობისა“ და თვითდაჯერებულობისკენ.
ვეგეტარიანელი მეპატრონეების მემკვიდრეობა
ბევრი სახლის მეპატრონისთვის თვითდამკვიდრებული საარსებო წყაროსკენ მოგზაურობის ძირითადი ნაწილი, ამბობს სტრეინჯი, არის იმ ცხოველების ჭამა, რომლებიც მათ გაზარდეს და თავად დახოცეს. შინაური ხორცით საკუთარი ოჯახისთვის მიწოდების შესაძლებლობა აღინიშნება, როგორც მნიშვნელოვანი მიზანი ბევრ ონლაინ საკარმიდამო წრეში - მას უწოდებენ "კურთხევას " და მოხსენიებულია, როგორც წარმატებული საკარმიდამო მეურნეობის საბოლოო მტკიცებულება.
მაგრამ სუბკულტურაში არის კიდევ ერთი სუბკულტურა - სახლის მეპატრონეები, რომლებიც ამას ცხოველების გარეშე აკეთებენ, მიკროტენდენცია, რომლის ფესვები სულ მცირე 1970-იანი წლებით თარიღდება. სტრეინჯი ამბობს, რომ თანამედროვე საკარმიდამო მოძრაობის ადრეულ დღეებშიც კი, „განსაკუთრებით კონტრკულტურულ ადამიანებს შორის, ჰიპებს შორის, თქვენ იპოვით ადამიანებს, რომლებიც განზრახ [არ ზრდიდნენ და არ კლავდნენ ცხოველებს]“.
უხორცო საკარმიდამო მეურნეობის“ უპირატესობებს და რჩევებს „ როგორ გავატაროთ საკარმიდამო მეურნეობა ცხოველების გარეშე “ ან თუნდაც საკარმიდამოში ფულის გამომუშავების გზები ცხოველური პროდუქტების გაყიდვის გარეშე .
შარშან r/homestead-ზე, ქვერედიტზე, რომელიც ეძღვნებოდა საკარმიდამო მეურნეობას, მომავალი სახლის მეპატრონე ებრძოდა ალერგიას ფერმის ცხოველებზე და ზონირების შეზღუდვებთან. "ნამდვილი" მეპატრონე ვარ ცხოველების გარეშე?" - იკითხა retromama77. " ეს არ არის წინაპირობა ," უპასუხა ერთმა Redditor-მა. ”თუ თქვენ ცდილობთ იყოთ თვითშენარჩუნებისთვის, თქვენ სახლის მეპატრონე ხართ”, - უპასუხა მეორემ. ბოლოს და ბოლოს, ჯერ კიდევ მესამე სახლის მეპატრონე აღიარებს: „ნამდვილად არ არის სახალისო ცხოველების აღზრდა მათ მოსაკლავად“.
შენიშვნა: ეს შინაარსი თავდაპირველად გამოქვეყნდა SentientMedia.org– ზე და შეიძლება არ ასახავდეს Humane Foundationშეხედულებებს.