Вегетариандық және өсімдік негізіндегі диетаға жаһандық қызығушылық артқан сайын, өзекті сұрақ туындайды: егер ет тұтынуды толығымен тоқтататын болса, ауылшаруашылық жануарларымен не болады? Ауылшаруашылық жануарларының оларды жеуден бас тартуына байланысты жойылып кету идеясы айтарлықтай алаңдаушылық тудырады. Дегенмен, ауылшаруашылық жануарларының табиғатын және вегетариандық әлемнің кеңірек салдарын түсіну бұл мәселеге түсінік береді. Міне, егер біз ет тұтынудан бас тартсақ, ауылшаруашылық жануарлары жойылып кетуі мүмкін бе деген терең зерттеу.

Ауыл шаруашылығы жануарларының табиғаты

Ауыл шаруашылығы жануарлары, олардың жабайы әріптестерінен айырмашылығы, көбінесе адам игілігі үшін белгілі бір белгілерді оңтайландыруға бағытталған селекциялық өсірудің нәтижесі болып табылады. Бұл тұқым сауын сиырлардағы жоғары сүт өнімділігі немесе бройлер тауықтарының жылдам өсуі сияқты максималды өнімділікке арналған штаммдарды шығарды. Бұл жануарлар табиғи түрлер емес, олар ауылшаруашылық мақсаттарына жоғары мамандандырылған.

Селекциялық өсіру өнеркәсіптік егіншілікке қолайлы, бірақ табиғи ортаға аз бейімделетін сипаттамалары бар жануарларды жасауға әкелді. Мысалы, коммерциялық күркетауықтар мен тауықтар тез өсіп, көп мөлшерде ет өндіру үшін өсірілді, нәтижесінде буын ауруы және жүрек-тамыр аурулары сияқты денсаулық мәселелері туындады. Бұл мамандандырылған тұқымдар көбінесе қазіргі шаруашылықтардың бақыланатын жағдайларынан тыс өмір сүре алмайды.

Вегетариандық әлемге көшу бір күнде болмайды. Қазіргі ауылшаруашылық жүйесі кең және күрделі, сондықтан ет тұтынудан кенеттен бас тарту ауылшаруашылық жануарларының көп популяциясына бірден әсер етпейді. Уақыт өте келе, мал өнімдеріне сұраныс азайған сайын, азық-түлік үшін өсірілетін мал саны да азаяды. Бұл бірте-бірте қысқарту бар жануарларды басқаруда бақыланатын және гуманистік процеске мүмкіндік береді.

Фермерлер жануарларды өсіруден гөрі өсімдік негізіндегі тағамдарды өсіруге назар аудара отырып, тәжірибелерін бейімдейтін шығар. Осы өтпелі кезеңде жануарларды қайта орналастыру немесе зейнеткерлікке шығару, мүмкін оларды өмір бойы қамқорлық көрсететін қорықтарға немесе фермаларға жіберуге күш салынады.

Шаруашылық тұқымдарының жойылуы

Шаруашылық тұқымдарының жойылып кетуіне қатысты алаңдаушылықтар жарамды болғанымен, контекстте қарастырылуы керек. Шаруашылық тұқымдары жабайы түрлермен бірдей емес; олар адамның араласуының және селекциялық өсірудің нәтижесі. Осылайша, бұл коммерциялық штаммдардың жойылуы апатты шығын емес, ауылшаруашылық тәжірибесін өзгертудің табиғи салдары болуы мүмкін.

Өндірістік тауықтар мен сауын сиырлар сияқты коммерциялық тұқымдар нақты өндірістік мақсаттарға жету үшін өсіріледі. Егер бұл тұқымдар азық-түлік өндірісі үшін қажет болмаса, олар жойылып кетуі мүмкін. Дегенмен, бұл барлық ауылшаруашылық малдарының соңы емес. Интенсивтілігі азырақ өсірілген және көбірек бейімделгіштікке ие дәстүрлі немесе мұра тұқымдары табиғи немесе қорықтық ортада өмір сүре алады.

Ауылшаруашылық жануарларының мұралық тұқымдары мен коммерциялық емес штаммдары көбінесе берік және бейімделгіш. Бұл тұқымдардың көпшілігі табиғатты қорғау жұмыстарында немесе олардың әл-ауқаты өнімділіктен басым болатын жағдайларда өркендей алады. Бұл жануарлар қорықтарда, фермаларда немесе жеке күтім жағдайында үйлерді таба алады, олардың өмірі экономикалық құндылығымен емес, ішкі құндылығымен бағаланады.

Кеңірек экологиялық және этикалық ойлар

Кейбір ауылшаруашылық тұқымдарының ықтимал жойылуы вегетариандыққа жаһандық ауысу әкелетін кеңірек экологиялық және этикалық артықшылықтар контекстінде қарастырылуы керек. Нақты ауылшаруашылық жануарларының тағдыры туралы алаңдаушылық орынды болғанымен, оларды біздің планетамызға және оның тұрғындарына терең және оң әсерлермен салыстыру керек.

Қоршаған ортаға әсері

Мал шаруашылығы қоршаған ортаның нашарлауының маңызды драйвері болып табылады. Ет пен сүт өнімдерін тұтынудан бас тарту белгілі бір ауылшаруашылық тұқымдарының ықтимал жоғалуынан әлдеқайда асып түсетін маңызды экологиялық артықшылықтар береді:

• Ормандарды кесу және тіршілік ету ортасының жойылуы : Орманның үлкен аумақтары жайылымдық жерлерді құру немесе мал шаруашылығына жемдік дақылдарды өсіру үшін тазартылады. Бұл ормандарды кесу сансыз түрлердің тіршілік ету ортасының жоғалуына әкеледі, биологиялық әртүрлілікті азайтады және топырақ эрозиясына ықпал етеді. Жануарлардан алынатын өнімдерге сұранысты азайту арқылы біз осы маңызды экожүйелерге қысымды жеңілдете аламыз, бұл ормандар мен басқа мекендеу орындарын қалпына келтіруге және өркендеуге мүмкіндік береді.
• Климаттың өзгеруі : Мал шаруашылығы секторы парниктік газдар шығарындыларының, соның ішінде метан мен азот оксидінің маңызды бөлігіне жауапты. Бұл газдар жаһандық жылынуға және климаттың өзгеруіне ықпал етеді. Ет пен сүтті тұтынуды азайту осы шығарындыларды азайтып, климаттың өзгеруін және оның адам мен жабайы табиғат популяциясына байланысты әсерін азайтуға көмектеседі.
• Ресурстардың тиімділігі : Өсімдік негізіндегі тағамдарды өндіру, әдетте, азық-түлік үшін жануарларды өсірумен салыстырғанда, су мен жер сияқты ресурстарды азырақ қажет етеді. Өсімдікке негізделген диетаға көшу арқылы біз жер мен суды тиімдірек пайдалана аламыз, осы өмірлік маңызды ресурстарға түсетін жүктемені азайтып, ауыл шаруашылығының тұрақты тәжірибесін алға тарта аламыз.

Этикалық ойлар

Вегетариандық үшін этикалық аргумент жануарлардың әл-ауқаты мен адамгершілікке негізделген. Ауылшаруашылық жануарлары өнімділікті арттыруға арналған қарқынды ауылшаруашылық тәжірибесіне байланысты жиі ауыр зардаптарға төтеп береді:

• Жануарлардың әл-ауқаты : Жануарларды өсірудің қарқынды жағдайлары жануарлардың әл-ауқатының ауыр мәселелеріне, соның ішінде толып кетуге, нашар өмір сүру жағдайларына және ауыр процедураларға әкелуі мүмкін. Вегетариандық диетаға көшу арқылы біз мұндай тәжірибелерге сұранысты азайтып, жануарларға адамгершілікпен қарауды ынталандыра аламыз.
• Азапты азайту : Ағымдағы өнеркәсіптік ауыл шаруашылығы жүйесі жануарлардың әл-ауқатынан гөрі тиімділік пен пайдаға басымдық береді. Вегетариандық әлемге ауысу жануарлармен қарым-қатынасымызға этикалық тұрғыдан қарауға мүмкіндік беретін зауыттық егіншілікпен байланысты азапты азайтуы немесе жоюы мүмкін.
• Жабайы мекендейтін жерлерді сақтау : Жануарлар шаруашылығын қысқарту, сонымен қатар ферма жұмыстарын жүргізу үшін жиі жойылатын жабайы мекендеу орындарына қысымды жеңілдетеді. Бұл жабайы табиғаттың кең ауқымына пайда әкеліп, табиғи экожүйелерді сақтауға көмектесіп, өмірдің барлық түрлерін қорғау жөніндегі этикалық міндеттемемізді одан әрі күшейтеді.

Кейбір ауылшаруашылық тұқымдарының ықтимал жойылуы алаңдаушылық тудырады, бірақ ол вегетариандық әлемге өтудің маңызды экологиялық және этикалық артықшылықтарын көлеңкеде қалдырмауы керек. Жануарлардан алынатын өнімдерге сұранысты азайту арқылы біз тұрақты, этикалық және мейірімді әлемге қадам жасай аламыз. Кеңірек әсер қоршаған ортаның деградациясын азайтуды, климаттың өзгеруін азайтуды және жануарлардың әл-ауқатын жақсартуды қамтиды.

Вегетариандыққа ауысу осы маңызды мәселелерді шешуге және табиғи әлеммен неғұрлым теңдестірілген және адамгершілік қарым-қатынас құруға мүмкіндік береді. Бұл артықшылықтарды атап өту тек жеке жануарлар үшін ғана емес, планетамыздың денсаулығы мен оның барлық тұрғындарының әл-ауқаты үшін өсімдік негізіндегі болашаққа жылжудың маңыздылығын көрсетеді.