Климаттық дағдарыстың өзектілігі барған сайын айқындала түскен сайын, көптеген адамдар экологиялық тұрақтылыққа үлес қосудың тиімді жолдарын іздеуде. Пластмасса пайдалануды азайту және суды үнемдеу кең таралған стратегиялар болғанымен, біздің күнделікті тағам таңдауымызда жиі назардан тыс қалған, бірақ өте әсерлі тәсіл жатыр. АҚШ-тағы ауылшаруашылық жануарларының барлығы дерлік біздің қоршаған ортамызға қирататынболатын зауыттық фермалар деп аталатын бақыланатын жануарларды азықтандыру операцияларында (CAFO) ұсталады. Дегенмен, әрбір тағам өзгеріс енгізуге мүмкіндік береді.
2023 жылдың наурыз айында жарияланған Климаттың өзгеруі жөніндегі үкіметаралық комиссияның алтыншы бағалау есебінде өмір сүруге жарамды және тұрақты болашақты қамтамасыз ету үшін терезенің тарылуына баса назар аударылып, шұғыл әрекет етудің маңызды рөлі атап көрсетілді. , қоршаған ортаның нашарлауын күшейтеді. USDA-ның соңғы санағы алаңдатарлық тенденцияны көрсетеді: АҚШ фермаларының саны азайғанымен, ауылшаруашылық жануарларының саны өсті.
Жаһандық көшбасшылар бұл дағдарысты шешу үшін жылдам және мағыналы саясаттарды қабылдауы керек, бірақ жеке әрекеттер де бірдей маңызды. Өсімдікке негізделген диетаны қабылдау көміртегі ізін айтарлықтай азайтады, балық ауланатын мұхиттарға қысымды жеңілдетеді және ормандардың жойылуымен күреседі. Сонымен қатар, ол 2021 Chatham House есебінде атап көрсетілгендей, жануарлар шаруашылығының биоәртүрлілікке пропорционалды емес әсерін қарастырады.
Мал шаруашылығы жаһандық парниктік газдар шығарындыларының 20 пайызына дейін жауап береді және АҚШ-тағы метан шығарындыларының жетекші себебі болып табылады Өсімдік негізіндегі тағамға көшу бұл шығарындыларды күрт төмендетуі мүмкін. Біріккен Ұлттар Ұйымы вегетариандық диетаға ауысу адамның көміртегі ізін жыл сайын екі тоннадан астам азайтуы мүмкін екенін, бұл денсаулықты жақсартудың қосымша артықшылықтарын және шығындарды үнемдейтінін хабарлайды.
Сонымен қатар, зауыттық фермалардың қоршаған ортаға және қоғамдық денсаулыққа тигізетін әсері шығарындылардан асып түседі. Бұл операциялар ауаның ластануына байланысты өлім-жітімге айтарлықтай үлес қосады және су көздерін ластайтын, табысы төмен және азшылық қауымдастықтарға пропорционалды емес әсер ететін қалдықтардың көп мөлшерін шығарады. Сонымен қатар, жануарлардан адамға өтуі мүмкін зооноздық аурулардың қаупі зауыттық фермалардағы жағдайларға байланысты артып, халықтың денсаулығына одан әрі қауіп төндіреді.
Өсімдікке негізделген диетаны таңдау арқылы адамдар қоршаған орта мен денсаулыққа қатысты осы қиындықтарға қарсы тұра алады, бұл неғұрлым тұрақты және әділ болашаққа үлес қоса алады.
Сонымен, сіз қоршаған ортаға көмектескіңіз келе ме? Диетаны өзгертіңіз.
АҚШ-тың барлық дерлік ауылшаруашылық жануарлары әдетте зауыттық фермалар деп аталатын бақыланатын жануарларды азықтандыру операцияларында (CAFO) ұсталады. Бұл өнеркәсіптік фермалар біздің қоршаған ортамызға жойқын зиян келтіреді, бірақ тамақ ішкен сайын бұл туралы бірдеңе жасауға болады.
2023 жылдың наурызында Климаттың өзгеруі бойынша үкіметаралық комиссияның алтыншы бағалау есебінде саясаткерлерге ескертті : «Барлығы үшін өмір сүретін және тұрақты болашақты қамтамасыз ету мүмкіндігінің жылдам жабылатын терезесі бар... Осы онжылдықта жүзеге асырылған таңдаулар мен әрекеттер қазір де, мыңдаған адамдар үшін де әсер етеді. жылдар».
Өнеркәсіптік мал шаруашылығының біздің планетамызға зиянын тигізетіні туралы үлкен ғылыми дәлелдерге қарамастан, зауыттық егіншілік қарқын алуды жалғастыруда . USDA соңғы санағына сәйкес , АҚШ-тағы фермалардың саны азайды, ал бүкіл елде өсірілетін жануарлардың саны өсті.
Әлемдік көшбасшылар бәріміз бетпе-бет келіп отырған климаттық дағдарысты шешу үшін жылдам, мағыналы және бірлесіп әрекет етуі керек. Бірақ біз әрқайсымыз өз үлесімізді жеке тұлға ретінде жасай аламыз, сіз бүгіннен бастай аласыз.
Өсімдікке негізделген диетаны таңдағанда, сіз:
Жойылу қаупі төніп тұрған 7000-ға жуық түр климаттың өзгеруі салдарынан бірден қауіп төндіреді.
2021 жылғы есебінде ауыл шаруашылығы сол кезде жойылып кету қаупі төнген 28 000 түрдің 85 пайызына қауіп төндіреді. Бүгінгі таңда олардың жалпы саны 44 000-ға дейін өсіп, жойылып кету қаупіне ұшырады және 7 000-ға жуығы жануарлар шаруашылығымен нашарлайтын климаттың өзгеруінен дереу қауіп төндіреді
Қорқыныштысы, 2016 жылы Nature журналында жарияланған ауыл шаруашылығын климаттың өзгеруінен гөрі қауіптірек деп атады , оның ішінде африкалық гепардты қоса алғанда, әлемдегі жойылып кету қаупі төнген түрлердің 75 пайызына дерлік.
Дегенмен үміт бар. Өсімдікке негізделген диетаны таңдау арқылы біздің шамадан тыс балық аулайтын мұхиттарымызға қысымды жеңілдетуге, зауыттық фермалар тудыратын ластануға қарсы тұруға, орман мекендейтін жерлер мен басқа жерлерді жоғалтумен күресуге болады (толығырақ төменде қараңыз) және т.б.
Chatham House есебінде «жануарлар шаруашылығының биоалуантүрлілікке пропорционалды емес әсеріне» және қоршаған ортаның басқа зияндарына жауап ретінде «өсімдіктерге негізделген диеталарға» жаһандық ауысуға шақырды.
Мал шаруашылығы дүние жүзіндегі парниктік газдар (ПГ) шығарындыларының 20 пайызын және көмірқышқыл газынан әлдеқайда күшті болатын метан шығарындыларының негізгі себебі
Бақытымызға орай, шығарындыларды азайту үшін өсімдік негізіндегі тағамдардың күші әсерлі. Біріккен Ұлттар Ұйымы (БҰҰ) вегетариандық диетаға ауысу адамның көміртегі ізін жыл сайын екі тоннадан астам қысқартуы мүмкін екенін хабарлады. Біріккен Ұлттар Ұйымы былай деп жазады: «Ет алмастырғыштардың, вегетариандық аспаздар мен блогерлердің және өсімдіктерге негізделген қозғалыстың болуымен денсаулықты жақсартудың және ақша үнемдеудің қосымша артықшылықтарымен көбірек өсімдіктерді жеу оңай және кең таралуда!»
АҚШ-тағы 15 900 өлімнің 80 пайызы тамақ өндірісінен болды
Өнеркәсіптік мал фермалары да мал қалдықтарының көп мөлшерін шығарады. Бұл көң көбінесе жер асты суларына сіңіп кетуі мүмкін немесе дауыл кезінде су жолдарына ағып кетуі мүмкін ашық ауадағы «лагундарда» сақталады. Ол әдетте тыңайтқыш ретінде шашырағанша сақталады, көбінесе айналадағы қауымдастықтарға әсер етеді .
аз қамтылған аудандарда орналасады және осы аймақтарда тұратын адамдарға пропорционалды емес әсер етеді. Мысалы, Солтүстік Каролина штатының тұрғындары негізінен қара, латын және жергілікті американдықтар болып табылатын үш округте штаттың шошқа зауытының фермаларының ең көп саны бар және Қоршаған ортаны қорғау жөніндегі жұмыс тобы 2012 жылдан 2019 жылға дейін осы округтердегі өсірілетін құстардың санын анықтады. 36 пайызға өсті.
Өсімдікке негізделген диетаға жаһандық ауысу ауылшаруашылық жерлерін пайдалануды 75 пайызға қысқартуы мүмкін.
Жаңадан пайда болған әрбір төртінші жұқпалы аурулардың үшеуі жануарлардан шығады . Зооноздық патогендер (жануарлар мен адамдар арасында жұғуы мүмкін) қоғамдық денсаулыққа қауіп төндіретініне қарамастан, АҚШ-та зауыттық егіншілік кеңейе түсуде, өйткені көптеген сарапшылар пандемияның алдын алу үшін біз осы зиянды саламен күресуіміз керек .
Бір қарағанда, бұл мәселе қоршаған ортаға қатысы жоқ болып көрінуі мүмкін, бірақ біздің зооноздық аурулардың қаупі климаттың нашарлауына және температураның көтерілуіне және тіршілік ету ортасының жоғалуына байланысты қоршаған ортаның бұзылуына байланысты артады, бұл адамдар мен жабайы табиғатты бір-біріне жақындатады.
Құс тұмауының бүкіл құс және сүт өнеркәсібінде таралуының жалғасуы осы қауіпті көрсетеді. Қазірдің өзінде адамдарда бұрын-соңды болмаған нұсқа пайда болды және вирус мутациялануын жалғастыруда және агробизнес жауап бермеуді таңдағандықтан, құс тұмауы халық үшін көбірек қауіп төндіруі мүмкін . Жануарлардан алынатын өнімдерді тұтынудан бас тарту арқылы сіз лас, толып жатқан нысандарда аурудың таралуын жеңілдететін зауыттық егіншілік жүйесін қолдамайсыз.
Және тағы басқалар.
Біздің планетамызды қорғаңыз
Никола Йованович / Unsplash
Мұның бәрі осыған байланысты: зауыттық егіншілік климаттың өзгеруіне ықпал етеді және өсімдіктерге негізделген диета жеке адамдар үшін оның экологиялық зиянына қарсы тұрудың ең тиімді әдісі болып табылады.
Farm Sanctuary сізге бастауға көмектеседі. Өсімдік негізіндегі тамақтану бойынша пайдалы нұсқаулықты шолыңыз , содан кейін жануарлар мен планетамызды қорғаудың қосымша жолдарын осы жерден табыңыз .
Жасыл жеңіз
Ескерту: Бұл мазмұн бастапқыда Farmsanctuary.org сайтында жарияланды және Humane Foundationкөзқарастарын білдірмеуі мүмкін.