មនុស្សមានទំនាក់ទំនងស្មុគស្មាញយ៉ាងខ្លាំង និងជារឿយៗផ្ទុយគ្នាជាមួយសត្វ។ ពេញមួយប្រវត្តិសាស្ត្រ យើងមានទាំងសត្វដែលគួរឱ្យគោរព និងសត្វដែលត្រូវគេកេងប្រវ័ញ្ច ដែលបង្កើតភាពផ្ទុយគ្នានៅក្នុងរបៀបដែលយើងមើលឃើញពួកវា។ ខណៈពេលដែលសត្វខ្លះត្រូវបានគេមើលឃើញថាជាដៃគូដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់ សត្វខ្លះទៀតត្រូវបានគេមើលឃើញថាជាប្រភពនៃអាហារ កម្លាំងពលកម្ម ឬការកម្សាន្ត។ ភាពផ្ទុយគ្នានេះនៅក្នុងការយល់ឃើញរបស់យើងចំពោះសត្វឆ្លុះបញ្ចាំងមិនត្រឹមតែតម្លៃវប្បធម៌ និងសង្គមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងការពិចារណាខាងសីលធម៌ អារម្មណ៍ និងការអនុវត្តជាក់ស្តែងផងដែរ។.
សត្វជាដៃគូ៖ ចំណងជីវិតដ៏យូរអង្វែង
សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន សត្វចិញ្ចឹមតំណាងឱ្យទម្រង់គ្រួសារមួយ។ សត្វឆ្កែ ឆ្មា សត្វស្លាប និងសត្វដទៃទៀតត្រូវបានស្វាគមន៍ចូលក្នុងផ្ទះជាដៃគូ ដោយផ្តល់ការគាំទ្រផ្លូវចិត្ត ការរួមរស់ជាដៃគូ និងសេចក្តីស្រឡាញ់ដោយគ្មានលក្ខខណ្ឌ។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា សត្វចិញ្ចឹមអាចមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសុខភាពមនុស្ស កាត់បន្ថយភាពតានតឹង បន្ថយសម្ពាធឈាម និងថែមទាំងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពឯកាទៀតផង។ មនុស្សច្រើនតែចាត់ទុកសត្វទាំងនេះជាមិត្តភក្តិ ជាមនុស្សទុកចិត្ត និងជាសមាជិកស្មើគ្នានៃគ្រួសារ។ ចំណងរវាងមនុស្ស និងសត្វចិញ្ចឹមត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើការជឿទុកចិត្ត ការស្រលាញ់ និងការយកចិត្តទុកដាក់គ្នាទៅវិញទៅមក ដែលធ្វើឱ្យពួកវាជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃជីវិតរបស់មនុស្សរាប់លាននាក់នៅជុំវិញពិភពលោក។.
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការយល់ឃើញបែបនេះចំពោះសត្វជាដៃគូមិនមែនជារឿងសកលទេ។ នៅក្នុងវប្បធម៌ និងតំបន់ជាច្រើន សត្វនៅតែត្រូវបានគេមើលឃើញជាចម្បងថាជាទំនិញ ឬជាឧបករណ៍សម្រាប់ការងារ។ នៅក្នុងតំបន់ខ្លះនៃពិភពលោក សត្វត្រូវបានបង្កាត់ពូជសម្រាប់គោលបំណងជាក់លាក់ ដូចជាការការពារផ្ទះ ការឃ្វាលសត្វពាហនៈ ឬការអូសរទេះ។ ទំនាក់ទំនងអារម្មណ៍ជាមួយសត្វទាំងនេះអាចមានតិចតួចបំផុត ហើយជារឿយៗពួកវាត្រូវបានចាត់ទុកជាឧបករណ៍ច្រើនជាងសត្វដែលមានតម្លៃពីកំណើត។.
សត្វជាអាហារ៖ ជាបញ្ហាចាំបាច់ ឬជាបញ្ហាសីលធម៌?
ភាពផ្ទុយគ្នាយ៉ាងខ្លាំងបំផុតមួយនៅក្នុងទំនាក់ទំនងរបស់យើងជាមួយសត្វគឺការយល់ឃើញរបស់យើងចំពោះពួកវាជាអាហារ។ នៅក្នុងវប្បធម៌ជាច្រើន សត្វដូចជាគោ ជ្រូក និងមាន់ត្រូវបានចិញ្ចឹមសម្រាប់តែបរិភោគប៉ុណ្ណោះ ខណៈពេលដែលសត្វដទៃទៀតដូចជាឆ្កែ និងឆ្មា ត្រូវបានគេស្រឡាញ់ជាសមាជិកគ្រួសារ និងជាដៃគូ។ ភាពខុសគ្នានេះមានឫសគល់យ៉ាងជ្រៅនៅក្នុងបទដ្ឋាន និងប្រពៃណីវប្បធម៌ ដែលនាំឱ្យមានភាពខុសគ្នាយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងរបៀបដែលសង្គមមើល និងប្រព្រឹត្តចំពោះប្រភេទសត្វផ្សេងៗគ្នា។ ទំនាក់ទំនងវប្បធម៌នៃការអនុវត្តទាំងនេះជារឿយៗបង្កឱ្យមានការជជែកវែកញែកយ៉ាងខ្លាំង ជាពិសេសនៅពេលដែលសកលភាវូបនីយកម្មបង្ហាញបុគ្គលម្នាក់ៗអំពីទស្សនៈខុសៗគ្នាលើក្រមសីលធម៌នៃការបរិភោគសត្វ។.
សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន ការបរិភោគសាច់គឺជាផ្នែកមួយធម្មតានៃជីវិតដែលកម្រត្រូវបានសួរដេញដោល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលការយល់ដឹងអំពីលក្ខខណ្ឌនៃកសិកម្មឧស្សាហកម្មកើនឡើង ការព្រួយបារម្ភរបស់សាធារណជនក៏កើនឡើងផងដែរចំពោះផលវិបាកខាងសីលធម៌នៃការប្រើប្រាស់សត្វជាអាហារ។ ការចិញ្ចឹមសត្វតាមរោងចក្រ ដែលជាវិធីសាស្ត្រលេចធ្លោក្នុងការផលិតសាច់ ស៊ុត និងផលិតផលទឹកដោះគោនៅក្នុងប្រទេសភាគច្រើននៃពិភពលោក ត្រូវបានគេរិះគន់ចំពោះការប្រព្រឹត្តដ៏ឃោរឃៅរបស់វាចំពោះសត្វ។ សត្វទាំងនេះច្រើនតែត្រូវបានកំណត់នៅក្នុងកន្លែងតូចៗ និងចង្អៀតណែន ត្រូវបានបដិសេធសមត្ថភាពក្នុងការចូលរួមក្នុងឥរិយាបថធម្មជាតិ និងទទួលរងនូវនីតិវិធីឈឺចាប់ដោយគ្មានការប្រើថ្នាំសណ្តំគ្រប់គ្រាន់។ ទុក្ខវេទនាផ្លូវចិត្ត និងរាងកាយដែលសត្វទាំងនេះបានរងទុក្ខបាននាំឱ្យមនុស្សជាច្រើនសួរដេញដោលអំពីសីលធម៌នៃការប្រើប្រាស់ផលិតផលដែលមានប្រភពមកពីប្រព័ន្ធបែបនេះ។.
ភាពលំបាកខាងសីលធម៌ជុំវិញការប្រើប្រាស់សត្វកាន់តែស្មុគស្មាញដោយសារផលប៉ះពាល់បរិស្ថាននៃការផលិតសាច់។ ឧស្សាហកម្មសត្វពាហនៈគឺជាកត្តាមួយក្នុងចំណោមកត្តាឈានមុខគេដែលរួមចំណែកដល់ការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ ការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើ និងការបំពុលទឹក។ ការចិញ្ចឹមសត្វសម្រាប់ធ្វើជាអាហារត្រូវការដី ទឹក និងថាមពលយ៉ាងច្រើន ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាការអនុវត្តដែលមិនអាចទ្រទ្រង់បាន ខណៈដែលចំនួនប្រជាជនពិភពលោកបន្តកើនឡើង។ ក្តីបារម្ភអំពីបរិស្ថានទាំងនេះបានក្លាយជាកត្តាសំខាន់មួយក្នុងការកើនឡើងនៃរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ និងរបបអាហារបួសដែលមានសីលធម៌ ដែលមានគោលបំណងកាត់បន្ថយការពឹងផ្អែកលើកសិកម្មសត្វ។.
សុខភាពគឺជាកម្លាំងចលករមួយទៀតនៅពីក្រោយការផ្លាស់ប្តូរចេញពីផលិតផលសត្វ។ ការសិក្សាបានភ្ជាប់ការទទួលទានសាច់ក្រហម និងសាច់កែច្នៃខ្ពស់ទៅនឹងហានិភ័យកើនឡើងនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ រួមទាំងជំងឺបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺមហារីកមួយចំនួន។ ជាលទ្ធផល បុគ្គលកាន់តែច្រើនកំពុងស្វែងរកជម្រើសដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិសម្រាប់ហេតុផលសុខភាព បន្ថែមពីលើការពិចារណាខាងសីលធម៌ និងបរិស្ថាន។ ភាពអាចរកបានកាន់តែច្រើននៃសាច់ដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ និងជំនួសទឹកដោះគោបានធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់មនុស្សក្នុងការកាត់បន្ថយការពឹងផ្អែកលើផលិតផលសត្វ ដែលកាន់តែប្រកួតប្រជែងនឹងទស្សនៈប្រពៃណីនៃសត្វជាអាហារ។.
បើទោះបីជាមានការព្រួយបារម្ភទាំងនេះក៏ដោយ ការទទួលទានសាច់នៅតែជាប់ជ្រៅនៅក្នុងសង្គមជាច្រើន។ ចំពោះអ្នកខ្លះ ការទទួលទានសាច់មិនត្រឹមតែជាជម្រើសរបបអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាការអនុវត្តវប្បធម៌ និងសង្គមផងដែរ។ ប្រពៃណីគ្រួសារ ពិធីសាសនា និងបេតិកភណ្ឌធ្វើម្ហូប ជារឿយៗវិលជុំវិញការរៀបចំ និងការទទួលទានមុខម្ហូបសាច់ ដែលធ្វើឱ្យបុគ្គលម្នាក់ៗពិបាកបែងចែកអាហារពីអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌។ ក្នុងករណីជាច្រើន ភាពងាយស្រួល តម្លៃសមរម្យ និងភាពងាយស្រួលទទួលបានសាច់ បានគ្របដណ្ដប់លើកង្វល់ផ្នែកសីលធម៌ និងបរិស្ថាន។ ភាពតានតឹងរវាងប្រពៃណី និងវឌ្ឍនភាពនេះ បង្ហាញពីភាពស្មុគស្មាញនៃបញ្ហានេះ និងបញ្ហាប្រឈមនៃការផ្លាស់ប្តូរការអនុវត្តដែលជាប់ជ្រៅ។.
លើសពីនេះ ភាពខុសគ្នារវាងសត្វដែលចិញ្ចឹមសម្រាប់ធ្វើជាអាហារ និងសត្វដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាដៃគូ បង្កើនសំណួរអំពីប្រភេទសត្វនិយម - ជំនឿមួយដែលថាប្រភេទសត្វខ្លះមានតម្លៃជាងប្រភេទសត្វដទៃទៀត។ ខណៈពេលដែលមនុស្សជាច្រើនមានការភ័យរន្ធត់ចំពោះគំនិតនៃការបរិភោគឆ្កែ ឬឆ្មា ពួកគេប្រហែលជាមិនមានបញ្ហាក្នុងការបរិភោគជ្រូកទេ ដែលត្រូវបានគេដឹងថាមានភាពវៃឆ្លាតស្មើគ្នា និងមានសមត្ថភាពបង្កើតចំណងសង្គមយ៉ាងជ្រៅ។ ភាពមិនស៊ីសង្វាក់គ្នានេះនៅក្នុងរបៀបដែលយើងឱ្យតម្លៃសត្វផ្សេងៗគ្នា គូសបញ្ជាក់ពីលក្ខណៈបំពាននៃការយល់ឃើញរបស់យើង និងតម្រូវការសម្រាប់វិធីសាស្រ្តដែលគិតគូរ និងសមធម៌ជាងមុនចំពោះសុខុមាលភាពសត្វ។.
ការជជែកវែកញែកអំពីការបរិភោគសត្វក៏ប៉ះពាល់ដល់សំណួរទស្សនវិជ្ជាទូលំទូលាយអំពីតួនាទីរបស់មនុស្សជាតិនៅក្នុងពិភពធម្មជាតិផងដែរ។ អ្នកខ្លះអះអាងថាមនុស្សបានវិវត្តន៍ជាសត្វស៊ីសាច់ និងបរិភោគសាច់ ហើយការបរិភោគសាច់គឺជាផ្នែកធម្មជាតិនៃជីវិត។ អ្នកផ្សេងទៀតប្រឆាំងនឹងរឿងនោះ ដោយសារមានជម្រើសដែលមានជីវជាតិពីរុក្ខជាតិ វាលែងចាំបាច់ ឬមិនចាំបាច់ពឹងផ្អែកលើសត្វសម្រាប់ការចិញ្ចឹមជីវិតទៀតហើយ។ ការជជែកវែកញែកដែលកំពុងបន្តនេះឆ្លុះបញ្ចាំងពីការតស៊ូកាន់តែស៊ីជម្រៅដើម្បីផ្សះផ្សាសភាវគតិ ប្រពៃណី និងការទទួលខុសត្រូវខាងសីលធម៌របស់យើង។.
ខណៈពេលដែលសង្គមកំពុងតស៊ូជាមួយនឹងបញ្ហាទាំងនេះ មានចលនាកាន់តែខ្លាំងឡើងឆ្ពោះទៅរកការកាត់បន្ថយការឈឺចាប់របស់សត្វ និងលើកកម្ពស់ប្រព័ន្ធចំណីអាហារប្រកបដោយនិរន្តរភាពជាងមុន។ គំនិតផ្តួចផ្តើមដូចជា "ថ្ងៃច័ន្ទគ្មានសាច់" ការផ្សព្វផ្សាយសាច់ដែលដាំដុះក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ និងការអនុម័តស្តង់ដារសុខុមាលភាពសត្វដ៏តឹងរ៉ឹងជាងមុន គឺជាជំហាននានាក្នុងទិសដៅនេះ។ កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងទាំងនេះមានគោលបំណងបំពេញគម្លាតរវាងទម្លាប់នៃរបបអាហាររបស់យើង និងសេចក្តីប្រាថ្នាខាងសីលធម៌របស់យើង ដោយផ្តល់នូវចំណុចកណ្តាលសម្រាប់អ្នកដែលមិនទាន់ត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីទទួលយកបួស ឬការបរិភោគបួសយ៉ាងពេញលេញ។.
សត្វក្នុងការកម្សាន្ត៖ ការកេងប្រវ័ញ្ច ឬសិល្បៈ?
បន្ថែមពីលើតួនាទីជាដៃគូ និងជាអាហារ សត្វត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាញឹកញាប់សម្រាប់ការកម្សាន្ត។ ចាប់ពីការសម្តែងសៀករហូតដល់សួនសត្វ និងអាងចិញ្ចឹមត្រី សត្វត្រូវបានគេដាក់តាំងបង្ហាញជាញឹកញាប់សម្រាប់ការកម្សាន្តរបស់មនុស្ស។ មនុស្សមួយចំនួនអះអាងថា ការអនុវត្តបែបនេះគឺជាទម្រង់នៃការកេងប្រវ័ញ្ច ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតការពារពួកគេថាជាទម្រង់នៃការអប់រំ ឬការបញ្ចេញមតិសិល្បៈ។ ការប្រើប្រាស់សត្វក្នុងការកម្សាន្តបង្កើនសំណួរអំពីសិទ្ធិសត្វ សុខុមាលភាព និងថាតើវាជាសីលធម៌ក្នុងការបង្ខំសត្វឱ្យសម្តែងសម្រាប់ការរីករាយរបស់មនុស្សឬអត់។.
ឧទាហរណ៍ សត្វព្រៃដែលជាប់ឃុំឃាំង ដូចជាដំរី ឬអូកា ជារឿយៗត្រូវបានទទួលរងនូវវិធីសាស្ត្រហ្វឹកហាត់ដ៏ឃោរឃៅ ដើម្បីធានាថាពួកវាសម្តែងក្នុងកម្មវិធី។ ផលប៉ះពាល់ផ្លូវចិត្ត និងផ្លូវកាយលើសត្វទាំងនេះគឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ដោយសត្វជាច្រើនទទួលរងពីភាពតានតឹង ភាពធុញទ្រាន់ និងបញ្ហាសុខភាពដោយសារតែការឃុំឃាំង។ បើទោះបីជាមានការព្រួយបារម្ភទាំងនេះក៏ដោយ សួនសត្វ និងអាងចិញ្ចឹមត្រីមួយចំនួនអះអាងថា ការងាររបស់ពួកគេមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការអភិរក្ស និងការអប់រំសាធារណៈ។ ការជជែកវែកញែករវាងសុខុមាលភាពសត្វ និងការកម្សាន្តនៅតែបន្តកើនឡើង នៅពេលដែលសង្គមកាន់តែមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាចំពោះការប្រព្រឹត្តចំពោះសត្វដោយសីលធម៌។.
ស្ថានភាពលំបាកខាងសីលធម៌៖ ការផ្សះផ្សាគ្នារវាងសេចក្តីមេត្តាករុណា និងប្រយោជន៍
តួនាទីផ្ទុយគ្នាដែលសត្វដើរតួនៅក្នុងសង្គមមនុស្សបង្កភាពលំបាកខាងសីលធម៌។ ម៉្យាងវិញទៀត យើងឱ្យតម្លៃសត្វចំពោះភាពជាដៃគូ ភាពស្មោះត្រង់ និងសេចក្តីរីករាយដែលវានាំមកឱ្យជីវិតរបស់យើង។ ម៉្យាងវិញទៀត យើងប្រើប្រាស់វាសម្រាប់អាហារ កម្លាំងពលកម្ម និងការកម្សាន្ត ដោយជារឿយៗចាត់ទុកវាដូចជាទំនិញជាជាងសត្វមានជីវិត។ ជម្លោះនេះបង្ហាញពីបញ្ហាដ៏ជ្រៅជាងនេះទៅទៀត៖ ភាពមិនស៊ីសង្វាក់គ្នានៃរបៀបដែលយើងអនុវត្តការអាណិតអាសូរ និងសីលធម៌ទាក់ទងនឹងសត្វ។.
ដោយសារការយល់ដឹងរបស់យើងអំពីការយល់ដឹង អារម្មណ៍ និងអារម្មណ៍របស់សត្វបន្តវិវឌ្ឍ វាកាន់តែពិបាកក្នុងការផ្សះផ្សាវិធីដែលយើងប្រព្រឹត្តចំពោះសត្វក្នុងបរិបទផ្សេងៗគ្នា។ សំណួរអំពីរបៀបធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពរវាងប្រយោជន៍ដែលយើងទទួលបានពីសត្វជាមួយនឹងកាតព្វកិច្ចសីលធម៌ក្នុងការប្រព្រឹត្តចំពោះពួកវាដោយការគោរព និងការថែទាំនៅតែមិនទាន់ដោះស្រាយបាន។ មនុស្សជាច្រើនតស៊ូជាមួយនឹងភាពតានតឹងរវាងការស្រឡាញ់សត្វមួយចំនួន និងការប្រើប្រាស់សត្វដទៃទៀតសម្រាប់គោលបំណងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់យើង។.
ការអំពាវនាវឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរ៖ ការផ្លាស់ប្តូរការយល់ឃើញ និងការអនុវត្ត
