ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ របៀបរស់នៅបែប Vegan ទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងសម្បើម មិនត្រឹមតែសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍ផ្នែកសីលធម៌ និងបរិស្ថានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានសក្តានុពលរបស់វាផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សំណួរទូទៅដែលកើតឡើងក្នុងចំណោមអ្នកដែលកំពុងពិចារណាប្តូរទៅរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិគឺ "តើអាហារបន្លែមានតម្លៃថ្លៃទេ?" ចម្លើយខ្លីគឺថាវាមិនចាំបាច់ទេ។ តាមរយៈការយល់ដឹងអំពីការចំណាយដែលទាក់ទងនឹងការទទួលទានបន្លែ និងការប្រើប្រាស់យុទ្ធសាស្រ្តទិញទំនិញដ៏ឆ្លាតវៃមួយចំនួន អ្នកអាចរក្សារបបអាហារដែលសមស្របនឹងថវិកា និងជីវជាតិ។ នេះគឺជាការវិភាគអំពីអ្វីដែលត្រូវរំពឹង និងគន្លឹះដើម្បីរក្សាការចំណាយដែលអាចគ្រប់គ្រងបាន។

ការចំណាយជាមធ្យមនៃការទៅ Vegan

អាហារជាច្រើនដែលបង្កើតបានជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃរបបអាហារបួសដែលមានសុខភាពល្អគឺស្រដៀងទៅនឹងអាហារដែលមានតំលៃថោកដែលគាំទ្ររបបអាហារអាមេរិកជាមធ្យម។ អាហារទាំងនេះរួមមាន ប៉ាស្តា អង្ករ សណ្តែក និងនំប៉័ង ដែលជាអាហារដែលងាយស្រួលថវិកា និងច្រើនប្រភេទ។ នៅពេលផ្លាស់ប្តូរទៅរបៀបរស់នៅបែបបួស វាចាំបាច់ក្នុងការពិចារណាពីរបៀបដែលអាហារបំប៉នទាំងនេះប្រៀបធៀបតម្លៃទៅនឹងសមភាគីផ្អែកលើសាច់របស់ពួកគេ និងរបៀបដែលចំណូលចិត្ត និងជម្រើសផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកអាចប៉ះពាល់ដល់ការចំណាយរួមរបស់អ្នក។

ការប្រៀបធៀបតម្លៃ៖ សាច់ធៀបនឹងអាហារ Vegan

យោងតាមការសិក្សារបស់ Kantar ការចំណាយជាមធ្យមនៃអាហារដែលរៀបចំនៅផ្ទះដែលមានសាច់គឺប្រហែល $1.91 ក្នុងមួយចាន។ ផ្ទុយទៅវិញ ការចំណាយជាមធ្យមនៃអាហារ vegan មានប្រហែល $1.14។ ភាពខុសគ្នានេះគូសបញ្ជាក់ថា ជាមធ្យម អាហារដែលផ្សំពីរុក្ខជាតិអាចសន្សំសំចៃជាងអាហារដែលមានសាច់។

ការសន្សំប្រាក់នេះ ជាចម្បងដោយសារតែការចំណាយទាបនៃ staples ដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិបើប្រៀបធៀបទៅនឹងសាច់ និងផលិតផលទឹកដោះគោ។ អាហារដូចជាសណ្តែក សណ្តែក និងអង្ករ ច្រើនតែមានតម្លៃថោកជាងសាច់ ជាពិសេសនៅពេលទិញជាដុំៗ។ លើសពីនេះ តម្លៃបន្លែ និងផ្លែឈើ ខណៈពេលដែលជួនកាលខ្ពស់ជាងនេះ អាចត្រូវបានទូទាត់ដោយការជ្រើសរើសផលិតផលតាមរដូវ និងក្នុងស្រុក។

កត្តាដែលប៉ះពាល់ដល់តម្លៃនៃរបបអាហារបួស

ចំណូលចិត្តអាហារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក និងជម្រើសជាក់លាក់ដែលអ្នកធ្វើអាចជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងថាតើអ្នកសន្សំប្រាក់ ឬចំណាយកាន់តែច្រើននៅពេលទៅបួស។ នេះគឺជាកត្តាមួយចំនួនដែលត្រូវពិចារណា៖

• ប្រភេទផលិតផល Vegan : ផលិតផល Vegan ពិសេសដូចជា ឈីសដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ អាហារជំនួសទឹកដោះគោ និងអាហារដែលងាយស្រួលវេចខ្ចប់ជាមុន អាចមានតម្លៃថ្លៃជាងផលិតផលធម្មតារបស់ពួកគេ។ ប្រសិនបើរបបអាហាររបស់អ្នកពឹងផ្អែកខ្លាំងលើធាតុទាំងនេះ វាអាចបង្កើនវិក័យប័ត្រគ្រឿងទេសទាំងមូលរបស់អ្នក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការផ្តោតលើអាហារដែលមិនទាន់កែច្នៃទាំងស្រុង ដូចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ បន្លែ និងបន្លែអាចជួយរក្សាតម្លៃធ្លាក់ចុះ។
• Eating Out vs. Cooking at Home : ការសន្សំការចំណាយច្រើនតែត្រូវបានគេដឹងនៅពេលអ្នកចំអិនអាហារនៅផ្ទះជាជាងការញ៉ាំនៅខាងក្រៅ។ តម្លៃភោជនីយដ្ឋានសម្រាប់អាហារ vegan អាចប្រែប្រួលយ៉ាងទូលំទូលាយ ហើយខណៈពេលដែលជម្រើស vegan មួយចំនួនអាចមានតម្លៃថោកជាង ហាងផ្សេងទៀត ជាពិសេសនៅគ្រឹះស្ថានលំដាប់ខ្ពស់ អាចមានតម្លៃថ្លៃណាស់។ ការរៀបចំអាហារដោយខ្លួនឯងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកគ្រប់គ្រងទំហំផ្នែក គ្រប់គ្រងគ្រឿងផ្សំ និងប្រើប្រាស់អាហារដែលងាយស្រួលនឹងថវិកា។
• ផលិតផលតាមរដូវ និងក្នុងស្រុក ៖ ការជ្រើសរើសផ្លែឈើ និងបន្លែតាមរដូវពីទីផ្សារក្នុងស្រុកអាចកាត់បន្ថយការចំណាយលើគ្រឿងទេសរបស់អ្នក។ ផលិតផលតាមរដូវមាននិន្នាការមានតម្លៃថោក និងស្រស់ជាងជម្រើសក្រៅរដូវ។ ការដើរទិញឥវ៉ាន់នៅទីផ្សារកសិករ ឬកន្លែងលក់ផលិតផលក្នុងស្រុកក៏អាចផ្តល់នូវកិច្ចព្រមព្រៀងល្អជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងផ្សារទំនើប។
• ការទិញច្រើន ៖ ការទិញទំនិញសំខាន់ៗដូចជា គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាច្រើនអាចកាត់បន្ថយការចំណាយយ៉ាងច្រើន។ អាហារទាំងនេះមានអាយុកាលប្រើប្រាស់បានយូរ ហើយអាចប្រើក្នុងរូបមន្តផ្សេងៗ ធ្វើឱ្យការទិញភាគច្រើនជាយុទ្ធសាស្រ្តដែលមានប្រសិទ្ធភាព។
• ការរៀបចំផែនការ និងការរៀបចំអាហារ ៖ ការធ្វើផែនការអាហារប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងការចម្អិនជាបាច់អាចជួយកាត់បន្ថយកាកសំណល់អាហារ និងកាត់បន្ថយការចំណាយលើគ្រឿងទេសទាំងមូល។ ការរៀបចំអាហារជាមុន និងផ្នែកដែលបង្កកសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅពេលក្រោយ ធានាថាអ្នកបានប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំច្រើនបំផុតរបស់អ្នក និងជៀសវាងការល្បួងនៃជម្រើសដែលមានតម្លៃថ្លៃ។

ជម្មើសជំនួស Vegan ដែលបានដំណើរការ៖ តុល្យភាពការចំណាយ និងភាពងាយស្រួល

នៅពេលដែលប្រជាប្រិយភាពនៃ veganism បន្តកើនឡើង តម្រូវការសម្រាប់ជម្រើស vegan ដែលត្រូវបានកែច្នៃ។ ផលិតផលទាំងនេះ ដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីត្រាប់តាមរសជាតិ និងវាយនភាពនៃសាច់ និងផលិតផលទឹកដោះគោបុរាណ បានរកឃើញទីផ្សារយ៉ាងសំខាន់ក្នុងចំណោមអ្នកដែលផ្លាស់ប្តូរទៅរករបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ ឬស្វែងរករសជាតិដែលធ្លាប់ស្គាល់ដោយគ្មានផលិតផលសត្វ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ខណៈពេលដែលជម្រើសដែលបានដំណើរការទាំងនេះផ្តល់នូវការជំនួសដ៏ងាយស្រួល និងគួរឱ្យជឿជាក់ ពួកគេមកជាមួយការពិចារណាផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ ជាពិសេសទាក់ទងនឹងតម្លៃ។

ការយល់ដឹងអំពីជម្រើស Vegan កែច្នៃ

ជម្មើសជំនួស vegan ដែលត្រូវបានកែច្នៃជាធម្មតាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការបញ្ចូលគ្នានូវសារធាតុកែច្នៃផ្សេងៗ ឬដោយវិស្វកម្មមន្ទីរពិសោធន៍ ដើម្បីចម្លងរសជាតិ វាយនភាព និងរូបរាងនៃផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើសត្វ។ អាហារទាំងនេះរួមមាន ប៊ឺហ្គឺ សាច់ក្រក ឈីស និងទឹកដោះគោ។ គោលបំណងគឺដើម្បីផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ទទួលទានអាហារដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់អ្នកដែលនឹករសជាតិសាច់ ឬទឹកដោះគោ ប៉ុន្តែចង់ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបៀបរស់នៅបែបបួស។

ផលិតផលទាំងនេះបានក្លាយជាការពេញនិយមកាន់តែខ្លាំងឡើងសម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួន:

រសជាតិ និង​វាយនភាព ៖ ជម្រើស​បន្លែ​កែច្នៃ​ជាច្រើន​ត្រូវ​បាន​បង្កើត​ឱ្យ​ស្រដៀង​គ្នា​នឹង​រសជាតិ និង​វាយនភាព​នៃ​សាច់ និង​ផលិតផល​ទឹកដោះគោ​ប្រពៃណី។ នេះអាចជាការទាក់ទាញជាពិសេសចំពោះបុគ្គលដែលផ្លាស់ប្តូរទៅរករបបអាហារបួស ឬអ្នកដែលចូលចិត្តអាហារដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹម។

ភាពងាយស្រួល ៖ ផលិតផលទាំងនេះផ្តល់នូវវិធីរហ័ស ​​និងងាយស្រួលក្នុងការបញ្ចូលជម្រើស vegan ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ដោយមិនចាំបាច់មានការរៀបចំអាហារទូលំទូលាយ។ ពួកវាអាចមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់បុគ្គលរវល់ ឬក្រុមគ្រួសារដែលកំពុងស្វែងរកដំណោះស្រាយអាហារងាយស្រួល។

ភាពចម្រុះ ៖ ជួរនៃជម្រើសបន្លែដែលត្រូវបានកែច្នៃបានពង្រីកយ៉ាងខ្លាំង ដោយផ្តល់នូវជម្រើសសម្រាប់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងចាប់ពី bacon vegan រហូតដល់ការ៉េមដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។ ពូជនេះជួយបំពេញនូវរសជាតិចម្រុះ និងចំណូលចិត្ត។

ការចំណាយលើភាពងាយស្រួល

ខណៈពេលដែលជម្រើស vegan ដែលត្រូវបានកែច្នៃអាចផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍មួយចំនួនដូចគ្នានឹងអាហារ vegan ប្រពៃណី ពួកវាជាធម្មតាមកជាមួយនឹងតម្លៃខ្ពស់ជាង។ នេះជាមូលហេតុ៖

ថ្លៃដើមផលិតកម្ម ៖ ការផលិតជម្រើស vegan កែច្នៃ ជារឿយៗពាក់ព័ន្ធនឹងបច្ចេកវិទ្យាទំនើប និងគ្រឿងផ្សំ ដែលអាចជំរុញការចំណាយ។ គ្រឿងផ្សំដូចជាប្រូតេអ៊ីនពារាំង វប្បធម៌ដាំដុះដោយមន្ទីរពិសោធន៍ និងភ្នាក់ងាររសជាតិពិសេស បន្ថែមលើការចំណាយសរុបនៃផលិតផលទាំងនេះ។

ទីផ្សារ និងម៉ាកយីហោ ៖ ផលិតផល vegan កែច្នៃត្រូវបានលក់ជាញឹកញយជាទំនិញពិសេស។ ការកំណត់ទីតាំងនេះអាចនាំឱ្យតម្លៃកាន់តែខ្ពស់ ដោយឆ្លុះបញ្ចាំងពីតម្លៃដែលគេយល់ឃើញ និងតម្លៃនៃម៉ាកយីហោ និងការចែកចាយ។

តម្លៃប្រៀបធៀប ៖ ផលិតផលបន្លែកែច្នៃជាច្រើនមានតម្លៃថ្លៃជាងសាច់ ទឹកដោះគោ និងផលិតផលស៊ុតដែលពួកគេត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីជំនួស។ ជាឧទាហរណ៍ បឺហ្គឺរ និងឈីសដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ ច្រើនតែលក់រាយក្នុងតម្លៃខ្ពស់ជាងសមភាគីដែលមានមូលដ្ឋានលើសត្វរបស់ពួកគេ។

តុល្យភាពតម្លៃ និងអាហារូបត្ថម្ភ

ទោះបីជាមានការចំណាយខ្ពស់នៃជម្រើស vegan ដែលត្រូវបានកែច្នៃក៏ដោយ ពួកវាអាចជាការបន្ថែមដ៏មានតម្លៃចំពោះរបបអាហារ vegan នៅពេលប្រើក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ពួកគេផ្តល់ជូននូវដំណោះស្រាយដ៏ងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកដែលខកខានរសជាតិនៃផលិតផលសត្វបុរាណ ឬត្រូវការជម្រើសអាហាររហ័ស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការពឹងផ្អែកតែលើផលិតផលទាំងនេះអាចមានតម្លៃថ្លៃ ហើយប្រហែលជាមិនផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភដូចគ្នាទៅនឹងអាហារដែលមិនបានកែច្នៃពីរុក្ខជាតិទាំងមូលនោះទេ។

ដើម្បី​ធ្វើ​ឲ្យ​មាន​តុល្យភាព សូម​ពិចារណា​ដូច​ខាង​ក្រោម៖

កម្រិតមធ្យម ៖ ប្រើជម្រើសបន្លែដែលបានកែច្នៃជាអាហារដែលប្រើម្តងម្កាល ឬអាហារងាយស្រួលជាជាងអាហារដើម។ វិធីសាស្រ្តនេះជួយគ្រប់គ្រងការចំណាយ ខណៈពេលដែលនៅតែអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករីករាយជាមួយរសជាតិដែលធ្លាប់ស្គាល់។

ផ្តោតលើអាហារទាំងមូល ៖ ផ្អែកលើរបបអាហាររបស់អ្នកជាចម្បងលើអាហាររុក្ខជាតិទាំងមូល ដែលមិនទាន់កែច្នៃ ដូចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ផ្លែឈើ និងបន្លែ។ អាហារទាំងនេះជាធម្មតាមានតម្លៃសមរម្យ និងផ្តល់នូវសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើន។

ហាង Smart ៖ រកមើលការលក់ ការបញ្ចុះតម្លៃ ឬជម្រើសទិញច្រើនសម្រាប់ផលិតផលបន្លែកែច្នៃ។ ហាងមួយចំនួនផ្តល់ជូននូវការផ្សព្វផ្សាយ ឬកម្មវិធីភក្ដីភាពដែលអាចជួយកាត់បន្ថយការចំណាយ។

តម្លៃសាច់ធៀបនឹងអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ

កត្តាដ៏សំខាន់បំផុតមួយដែលជះឥទ្ធិពលលើតម្លៃនៃរបបអាហារបួសគឺតម្លៃសាច់ និងផលិតផលសត្វ។ ជាទូទៅ សាច់ - ជាពិសេសការកាត់ថ្លៃ - មានទំនោរទៅជារបស់មានតម្លៃថ្លៃបំផុតនៅក្នុងផ្សារទំនើប។ ត្រី បសុបក្សី និងសាច់គោច្រើនតែមានតម្លៃថ្លៃជាងអាហារដែលផ្សំពីរុក្ខជាតិដូចជា សណ្តែក អង្ករ និងបន្លែ។

នៅពេលញ៉ាំអាហារនៅខាងក្រៅ ជម្រើស vegan ច្រើនតែចំណាយតិចជាងសមភាគីដែលមានមូលដ្ឋានលើសាច់របស់ពួកគេ។ ភាពខុសគ្នានៃតម្លៃនេះអាចកើនឡើង ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំអាហារក្រៅញឹកញាប់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តម្លៃសាច់ពិតប្រាកដមិនរាប់បញ្ចូលត្រឹមតែស្លាកតម្លៃនៅផ្សារទំនើបប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងប៉ះពាល់ដល់សេដ្ឋកិច្ចកាន់តែទូលំទូលាយ រួមទាំងការខូចខាតបរិស្ថាន ថ្លៃសុខភាព និងការឧបត្ថម្ភធនដែលបង់ដោយអ្នកជាប់ពន្ធ។

ការបំបែកការចំណាយ

ការផ្លាស់ប្តូរទៅរបបអាហារបួសដំបូងអាចហាក់ដូចជាមានតម្លៃដោយសារតែផលិតផលពិសេសៗដូចជាឈីស និងទឹកដោះគោដែលគ្មានទឹកដោះគោ ដែលអាចមានតម្លៃថ្លៃជាងផលិតផលទឹកដោះគោធម្មតា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទាំងនេះគឺជាធាតុស្រេចចិត្ត និងមិនចាំបាច់សម្រាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អនោះទេ។ មនុស្សភាគច្រើនយល់ឃើញថា វិក្កយបត្រគ្រឿងទេសរួមរបស់ពួកគេថយចុះ នៅពេលដែលពួកគេប្តូរពីការទិញសាច់ និងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានគុណភាពល្អ ទៅជាអាហារដើមដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។

បញ្ជីគ្រឿងទេស Vegan ថោករបស់អ្នក៖ អាហារសំខាន់ៗសម្រាប់របបអាហារដែលសមស្របនឹងថវិកា

ប្រសិនបើអ្នកទើបតែបានផ្លាស់ប្តូរទៅរបបអាហារបួស ការស្តុកទុកលើអាហារសំខាន់ៗនៅក្នុងផ្ទះបាយ គឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីសន្សំប្រាក់ ខណៈពេលដែលធានាថាអ្នកមានគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីបង្កើតអាហារដែលមានជីវជាតិច្រើន និងពេញចិត្ត។ ខាងក្រោមនេះគឺជាបញ្ជីនៃទំនិញដែលមានតម្លៃសមរម្យ និងមានស្ថេរភាពដែលអាចបង្កើតជាឆ្អឹងខ្នងនៃអាហារដ្ឋានបន្លែរបស់អ្នក។ អាហារដ្ឋានទាំងនេះមានច្រើនប្រភេទ និងងាយស្រួលថវិកា ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំចាន vegan ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដោយមិនចាំបាច់បំបែកធនាគារ។

កន្លែងដាក់អាហារ Vegan សំខាន់ៗ

• អង្ករ : ជាអាហារសំខាន់នៅក្នុងរបបអាហារ vegan ជាច្រើន អង្ករមានលក្ខណៈចម្រុះ បំពេញ និងងាយស្រួលថវិកា។ វាបម្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់មុខម្ហូបជាច្រើនមុខ ចាប់ពីចៀនបំពងរហូតដល់គុយរី និងជាគូល្អជាមួយបន្លែ និងប្រូតេអ៊ីនជាច្រើនប្រភេទ។
• សណ្តែកស្ងួត និងសណ្តែកសៀង ៖ សណ្តែក និងសណ្តែកគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃដ៏ល្អ ហើយពួកវាច្រើនតែមានតម្លៃថោកជាងនៅពេលទិញស្ងួតជាជាងកំប៉ុង។ ពួកវាអាចប្រើក្នុងស៊ុប ស្ទីវ សាឡាត់ និងសូម្បីតែប៊ឺហ្គឺបន្លែ។
• ប៉ាស្តាស្ងួត ៖ ជាជម្រើសមិនថ្លៃ និងរហ័សសម្រាប់អាហារ ប៉ាស្តាស្ងួតអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយទឹកជ្រលក់ បន្លែ និងបន្លែជាច្រើនមុខ ដើម្បីបង្កើតជាម្ហូបដែលពេញចិត្ត។
• គ្រាប់ ៖ គ្រាប់គឺល្អសម្រាប់អាហារសម្រន់ បន្ថែមទៅសាឡាដ ឬបញ្ចូលទៅក្នុងចានសម្រាប់បន្ថែមវាយនភាព និងរសជាតិ។ ពួកគេក៏ផ្តល់ជាតិខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ។ ជ្រើសរើសការទិញច្រើនដើម្បីសន្សំប្រាក់។
• Oats : Oats គឺជាអាហារចំរុះដែលអាចប្រើបានសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកក្នុងទម្រង់ជា oatmeal ឬ oats ពេញមួយយប់ ហើយក៏អាចត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងនំដុត ឬប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ granola ធ្វើនៅផ្ទះ។
• Quinoa : ទោះបីជាមានតម្លៃថ្លៃជាងអង្ករបន្តិចក៏ដោយ quinoa គឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមដែលផ្តល់នូវប្រូតេអ៊ីនពេញលេញ និងអាចជាអាហារបន្ថែមដ៏ល្អសម្រាប់សាឡាត់ ចាន ឬជាម្ហូបចំហៀង។
• Flaxseed : Flaxseeds សម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ហើយអាចប្រើក្នុងទឹកក្រឡុក នំដុត ឬជំនួសស៊ុតនៅក្នុងរូបមន្តអាហារ vegan ។
• កាលបរិច្ឆេទ ៖ កាលបរិច្ឆេទគឺជាសារធាតុផ្អែមធម្មជាតិ ហើយអាចប្រើក្នុងរបារថាមពល បង្អែម ឬលាយចូលទៅក្នុងទឹកក្រឡុក។ ពួកវាក៏ជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីបន្ថែមភាពផ្អែមល្ហែមដល់ចានរសជាតិផងដែរ។
• ស្តុកបន្លែ ៖ ស្តុកបន្លែគឺជាមូលដ្ឋានរសជាតិសម្រាប់ស៊ុប សម្ល និងទឹកជ្រលក់។ ការបង្កើតភាគហ៊ុនផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកអាចមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការចំណាយ ប៉ុន្តែកំណែដែលបានទិញនៅក្នុងហាងក៏មានភាពងាយស្រួលផងដែរ។
• ទឹកខ្មេះ ៖ ទឹកខ្មេះគឺចាំបាច់សម្រាប់ការស្លៀកពាក់, marinades និង pickling ។ វា​ជា​គ្រឿងផ្សំ​ចម្រុះ​ដែល​បន្ថែម​ជាតិ​អាស៊ីត និង​រសជាតិ​ដល់​មុខម្ហូប​ផ្សេងៗ។
• ប្រេង : ចំនីផ្ទះបាយជាមូលដ្ឋាន ប្រេងត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ចម្អិនអាហារ ដុតនំ និងសំលៀកបំពាក់។ ជម្រើសដូចជាប្រេងអូលីវ ប្រេងដូង ឬប្រេងកាណូឡា គឺជាជម្រើសទូទៅ។
• Agar Agar : Agar agar គឺជាជម្រើស vegan ជំនួស gelatin ដែលប្រើសម្រាប់ thickening ឬកំណត់ចាន។ វាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ធ្វើបង្អែមដូចជា puddings និង jellies ។
• អាហារូបត្ថម្ភ Yeast : yeast អាហារូបត្ថម្ភគឺជា yeast អសកម្ម ដែលបន្ថែមរសជាតិ cheesy ដល់ចាន។ វាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងការចម្អិនអាហារ vegan ដើម្បីបង្កើតទឹកជ្រលក់ដូចឈីស និងជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន B ។

ដោយការរួមបញ្ចូលអាហារសម្រន់ដែលសមស្របនឹងថវិកាទាំងនេះជាមួយនឹងផលិតផលស្រស់ ឬក្លាសេ អ្នកអាចបង្កើតអាហារជាច្រើនប្រភេទដែលមានសុខភាពល្អ ឆ្ងាញ់ និងមានតំលៃថោកដែលនឹងពេញចិត្តទាំងរសជាតិរបស់អ្នក និងកាបូបរបស់អ្នក។ ការស្តុកទុកបន្ទប់ដាក់ឥវ៉ាន់របស់អ្នកជាមួយនឹងរបស់សំខាន់ៗទាំងនេះនឹងជួយធានាថាអ្នកបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីរីករាយជាមួយរបបអាហារ vegan ចម្រុះ និងពេញចិត្ត។