2024ರಲ್ಲಿ, ನೈಟ್ ಮತ್ತು ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು ಪರಂಪರಾ ಮಾಂಸ, ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿದ ನಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸುವ ಒಂದು ವರ್ಷದ ಅಧ್ಯಯನ ನಡೆಸಿದರು. ಸಂಶೋಧಕರು ವರದಿ ಮಾಡಿದ್ದು, ಶಾಕಾಹಾರಿ ಗುಂಪಿನ ನಾಯಿಗಳು ಒಟ್ಟು ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದು, ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣ 36% ಆಗಿದ್ದು, ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸ ಗುಂಪಿನ 43% ಮತ್ತು ಪರಂಪರಾ ಮಾಂಸ ಗುಂಪಿನ 49% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ. ಅಧ್ಯಯನವು ಇನ್ನೂ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದು, ಶಾಕಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ನೀಡಿದ ನಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರೋಗ ಸೂಚಕಗಳು 14–51% ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದವು, ಮತ್ತು ಆರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಸಂಭವನೀಯತೆ ಪರಂಪರಾ ಮಾಂಸ ಆಹಾರ ನೀಡಿದ ನಾಯಿಗಳಿಗಿಂತ 50–61% ಕಡಿಮೆಯಾಗಿತ್ತು. ಮೂಲ

2024ರಲ್ಲಿ, ದ್ವಾರಕಾ ಇತರೆವರು ವರದಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ कि ಶಾಕಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳು ವಯಸ್ಸು ಸಂಬಂಧಿತ ರೋಗಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಪಿಜೆನೆಟಿಕ್ ವಯಸ್ಸು ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸಸ್ಯಾಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಬಹುದು. Source

2017ರಲ್ಲಿ, Environmental Research Letters ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನವು ಸಸ್ಯಾಧಾರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಳವಡಿಸುವುದನ್ನು ಪರಿಸರ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಗುರುತಿಸಿದೆ. ಸಂಶೋಧಕರು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದು, ಸಸ್ಯಾಧಾರಿತ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ತಂಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟೆ ತೊಳೆಯುವದಕ್ಕಿಂತ ಮೂರು ಪಟ್ಟು, ಬಟ್ಟೆ ಹಂಗ್-ಡ್ರೈ ಮಾಡುವದು ಅಥವಾ ರಿಸೈಕ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವದಕ್ಕಿಂತ ನಾಲ್ಕು ಪಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ-ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮ ಬೆಳಕು ಬಲ್ಬ್‌ಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವದಕ್ಕಿಂತ ಎಂಟು ಪಟ್ಟು ಪರಿಸರ ಲಾಭ ನೀಡುತ್ತದೆ. Source

2023ರಲ್ಲಿ, Sodexo ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಂಪಸ್ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವನಿಯೋಜಿತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ವೆಗನ್ ಊಟವನ್ನು ನೀಡಿದಾಗ 81% ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರು. ಈ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸರಳ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಗ್ರಾಹಕರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸದೆ, ಸಸ್ಯಾಧಾರಿತ ಊಟಗಳ ಸ್ವೀಕಾರವನ್ನು ಮಹತ್ತರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಮೂಲ

2023ರಲ್ಲಿ, Scarborough ಮತ್ತು ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು, ಶಾಕಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಎಲ್ಲಾ ಸೂಚಕಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಸರ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಧ್ಯಯನವು ಶಾಕಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಸಿರುಮನೆ ಅನಿಲ ಉತ್ಸರ್ಗಗಳು ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಆಹಾರದ 25% ಮಟ್ಟಿಗೆ ಇವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿತು, ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಬಳಕೆ, ಯುಟ್ರೋಫಿಕೇಶನ್, ಜೀವವೈವಿಧ್ಯ ನಷ್ಟದ ಪ್ರಭಾವಗಳು ಕ್ರಮವಾಗಿ 46%, 27%, 34% ಆಗಿವೆ. ಈ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಶಾಕಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಳವಡಿಸುವುದರಿಂದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ ಸಂಬಂಧಿತ ಪರಿಸರ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಮಹತ್ತರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. Source

Ritchie and Roser (2024) ಅಂದಾಜು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಕೃಷಿ ಭೂಮಿಯ ಸುಮಾರು 44% ಅನ್ನು Earth’s ವಾಸಸ್ಥಳೀಯ ಭೂಮಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 80% ಈ ಕೃಷಿ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿದೆ, ನೇರ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೇಯ್ದು ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಬೆಳೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ. ಇದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗಿಂತ ಸಸ್ಯಾಧಾರಿತ ಪರ್ಯಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದಾಗ ಮಹತ್ವದ ಭೂಮಿಯ ಪಾದಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲ

2021ರಲ್ಲಿ, Xu ಮತ್ತು ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೃಷಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪಶು ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಬೆಳೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಸೇರಿವೆ, ಜಾಗತಿಕ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಸಿರು ಮನೆ ಅನಿಲಗಳ ಸುಮಾರು 57% ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಸಸ್ಯಾಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಆಹಾರ ಸಂಬಂಧಿತ ಉತ್ಸರ್ಜನಗಳ ಸುಮಾರು 29% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅಂದರೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಉತ್ಸರ್ಜನೆಗಳು ಸಸ್ಯಾಧಾರಿತ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಗಿಂತ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಮೂಲ

2019ರಲ್ಲಿ, ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಮೂಲಕ ಪ್ರಕಟವಾದ ಸಂಶೋಧನೆ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಪಶುಪಾಲನಾ ಮೇಯ್ದು ಬಳಸುವ ಯುಕೆ ಕೃಷಿ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವುದರಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವ ಹವಾಮಾನ ಲಾಭಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿತು. ಅಧ್ಯಯನವು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಿದೆ कि ಮೇಯ್ದು ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಅರಣ್ಯಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ವಾತಾವರಣದಿಂದ ಸುಮಾರು 3,236 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ CO₂ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಯುಕೆ ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಪ್ರಸ್ತುತ CO₂ ಉತ್ಸರ್ಜನೆಗಳ ಸುಮಾರು ಒಂಬತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಸಮಾನ. Source

2019ರಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀನ್‌ಪೀಸ್ ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ ಯೂರೋಪಿಯನ್ ಯೂನಿಯನ್‌ನಲ್ಲಿ, 60% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೃಷಿ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿದೆ, ಮಾನವ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನೇರವಾಗಿ ಬೆಳೆಸುವ ಬೆಳೆಗಳಿಗಿಂತ. ಸಂಸ್ಥೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರ ಬೆಳೆಗಳ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ, ಪಶು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪರಿಸರ ಪ್ರಭಾವಕ್ಕೆ, ಭೂ ಬಳಕೆ ಒತ್ತಡ, ಅರಣ್ಯ ನಾಶ ಮತ್ತು ಜೀವವೈವಿಧ್ಯ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿದೆ. ಮೂಲ

2024 ಅಕ್ಟೋಬರಿನಲ್ಲಿ, ಅಲ್ವೆಸ್ ಮತ್ತು ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು ಹತ್ತು ಯೂರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆಹಾರ ಬಳಕೆ ಸಂಬಂಧಿತ ಪರಿಸರ ಪ್ರಭಾವದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಹಂಚಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು, ಇದು ಹಸಿರು ಮನೆ ಅನಿಲ ಉತ್ಸರ್ಗಗಳ (GHGE) 40% ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯ ಬಳಕೆ (LU) 53.1% ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು 18.2% GHGE ಮತ್ತು 13.7% LU ಗೆ ಹೊಣೆಗಾರರಾಗಿವೆ. ಈ ಮಹತ್ವದ ಪರಿಸರ ಪ್ರಭಾವಗಳಿದ್ದರೂ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡು ಒಟ್ಟು ಬಳಕೆದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ 6.3% ಮಾತ್ರವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಬಂದ ಆಹಾರಗಳ ಪರಿಸರ ಪಾದಚಿಹ್ನೆ ಬಳಕೆ ಹಂಚಿಕೆಯಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. Source

2024ರಲ್ಲಿ, Our World in Data ವರದಿ ಪ್ರಕಾರ, ಮೇವು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರ ಬೆಳೆಸುವ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ, ಪಶು ಉತ್ಪಾದನೆ ಜಾಗತಿಕ ಕೃಷಿ ಭೂಮಿಯ ಸುಮಾರು 80% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. Source

2023ರಲ್ಲಿ, Statista ಹೇಳಿದೆ ಹಸುಗಳ ಹಾಲು ಸಸ್ಯಾಧಾರಿತ ಪರ್ಯಾಯಗಳಿಗಿಂತ ಪರಿಸರದ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಸುಗಳ ಹಾಲಿನ 1 ಲೀಟರ್ ಸುಮಾರು 3.2 ಕಿ.ಗ್ರಾಂ CO₂ ಮತ್ತು 628 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ; ಸೋಯಾ ಹಾಲು 1 ಕಿ.ಗ್ರಾಂ CO₂ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್‌ಗೆ 28 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. Source