가금류는 지구상에서 가장 집약적으로 사육되는 동물 중 하나로, 매년 수십억 마리의 닭, 오리, 칠면조, 거위가 사육되고 도살됩니다. 공장식 농장에서는 육계(브로일러)를 비정상적으로 빠르게 성장하도록 유전적으로 조작하여 고통스러운 기형, 장기 부전, 제대로 걷지 못하는 등의 문제를 일으킵니다. 산란계는 좁은 케이지나 과밀한 축사에 갇혀 날개를 펼칠 수도 없고, 자연스러운 행동을 할 수도 없으며, 끊임없는 산란의 스트레스에서 벗어날 수도 없는 고통을 겪습니다. 칠면조
와 오리도 마찬가지로 비좁은 축사에서 사육되며 바깥으로 나갈 기회조차 거의 없습니다. 빠른 성장을 위한 선택적 교배는 골격 문제, 절뚝거림, 호흡 곤란을 초래합니다. 특히 거위는 푸아그라 생산과 같은 목적으로 착취당하는데, 강제 사료 공급은 극심한 고통과 장기적인 건강 문제를 야기합니다. 모든 가금류 사육 시스템에서 환경 개선과 자연적인 생활 조건의 부재는 가금류의 삶을 좁은 공간에 갇히고 스트레스를 받으며 조기에 사망하는 악순환으로 몰아넣습니다.
도축 방식은 이러한 고통을 더욱 가중시킵니다. 닭들은 보통 거꾸로 묶인 채 기절(대개 효과적이지 못함)된 후, 빠르게 돌아가는 생산 라인에서 도축되는데, 이 과정에서 많은 닭들이 의식을 잃은 채 도축됩니다. 이러한 조직적인 학대는 동물 복지 측면과 산업형 축산이 환경에 미치는 광범위한 피해라는 측면에서 가금류 제품의 숨겨진 비용을 드러냅니다.
가금류의 비참한 현실을 살펴봄으로써, 이 범주는 우리가 이 동물들과 맺는 관계를 재고해야 할 시급한 필요성을 강조합니다. 또한 가금류의 감각, 사회적 및 정서적 삶에 대한 관심을 촉구하고, 그들의 착취가 만연하게 용인되는 현실을 종식시켜야 할 윤리적 책임을 일깨워줍니다.
육계사나 배터리 케이지의 끔찍한 환경에서 살아남은 닭들은 도축장으로 운송되는 과정에서 더욱 잔혹한 학대를 당하는 경우가 많습니다. 고기 생산을 위해 빠르게 자라도록 사육된 이 닭들은 극심한 감금과 육체적 고통 속에서 살아갑니다. 비좁고 더러운 사육장에서의 생활을 견뎌낸 후, 도축장으로 향하는 여정은 악몽과 다름없습니다. 매년 수천만 마리의 닭들이 운송 중 거친 취급으로 날개와 다리가 부러지는 부상을 입습니다. 이 연약한 닭들은 이리저리 내던져지고 함부로 다뤄져 부상과 고통을 겪습니다. 많은 경우, 과밀한 상자에 갇힌 충격으로 출혈로 죽습니다. 수백 킬로미터에 달하는 도축장으로의 여정은 고통을 더합니다. 닭들은 움직일 공간조차 없는 좁은 우리에 빽빽하게 갇혀 있으며, 운송 중에는 사료나 물도 제공되지 않습니다
