인도적 학살의 진실

'인도적 도살'이라는 용어는 오늘날 육식주의자 세계의 어휘 중 일부이지만, 사실은 냉정하고 조직적이며 계산적인 방식으로 누군가의 생명을 빼앗는 참혹한 현실을 숨기기 위한 완곡한 모순어법이다.

모든 동물이 우리 종을 가장 잘 설명하는 단어를 선택하기 위해 투표했다면 아마도 "살인자"라는 용어가 승리할 것입니다. 인간이 아닌 동물이 인간을 만났을 때 가장 흔히 겪는 일은 죽음이다. 야생의 모든 동물이 포획하고 죽이기 위해 특별히 고안된 모든 종류의 장치를 사용하여 자신을 죽이려는 사냥꾼, 사격수 또는 어부인 인간을 만나는 것은 아니지만, 인간이 아닌 동물의 대다수는 인간의 "보호"를 받습니다( 포로로 잡히거나 교제 시나리오에서) 결국 인간에 의해 살해될 것입니다.

반려견이나 반려묘도 너무 늙거나 불치병에 걸리면 이런 경험을 하게 됩니다. 그러한 경우, 우리는 이에 대처하는 데 도움이 되도록 완곡한 표현인 "put down"을 사용할 것입니다. 그러나 솔직히 말해서 그것은 살인의 또 다른 단어일 뿐입니다. 그것은 인간이 아닌 동물의 안녕을 위해 행해질 수도 있고, 사랑하는 사람들과 함께 가장 고통스럽지 않은 방법으로 행해질 수도 있지만, 그럼에도 불구하고 그것은 살해가 될 것입니다. 과학적으로 우리는 이것을 안락사라고 부를 것이며, 어떤 나라에서는 기꺼이 이 길을 선택한 인간에게 이것이 합법적으로 행해지기도 합니다.

그러나 이러한 유형의 자비 살해는 대부분의 포로 동물이 삶의 마지막에 경험하는 것이 아닙니다. 대신에 그들은 다른 유형을 경험합니다. 차갑고, 기계적이며, 초연하고, 스트레스가 많고, 고통스럽고, 폭력적이고, 잔인한 것입니다. 대중의 눈에 띄지 않고 대량으로 행해지는 일. 전 세계적으로 산업화된 방식으로 이루어지고 있는 것입니다. 우리는 이것을 '도살'이라고 부르는데, 매일 많은 동물을 도살하는 일을 하는 도살자들이 운영하는 도살장이라는 불길한 시설에서 일어나는 일입니다.

이러한 시설 중 일부는 인도적인 도살을 실시하기 때문에 다른 시설보다 낫다는 말을 들을 수도 있습니다. 음, 인도적 학살에 대한 진실은 그것이 존재하지 않는다는 것입니다. 이 기사에서는 그 이유를 설명할 것입니다.

대량 학살을 뜻하는 또 다른 말

기술적으로 도살이라는 용어는 두 가지를 의미합니다. 음식을 얻기 위해 동물을 죽이는 것과 특히 전쟁에서 많은 사람을 잔인하고 불공평하게 죽이는 것입니다. 왜 우리는 이 두 개념에 대해 다른 용어를 사용하지 않습니까? 왜냐하면 그들은 밀접하게 연결되어 있기 때문입니다. 인간이 아닌 동물도 식용으로 죽임을 당하며, 잔인하고 부당하게 대량으로 죽임을 당합니다. 축산 산업 에서 인간이 아닌 동물에게 발생하면 이는 정상이라는 것입니다. 그러나 그 숫자가 많고 잔인함은 동일합니다.

그렇다면 '인도적 학살'과 '비인도적 학살'의 차이점은 무엇일까요? 인간 전쟁의 맥락에서 어떤 종류의 대량 학살이 “인도적 학살”로 간주됩니까? 전쟁에서 어떤 무기가 "인도적인" 방식으로 민간인을 죽이는 것으로 간주됩니까? 없음. 인간의 맥락에서 볼 때, “인도적 학살”이라는 용어는 모순임이 분명합니다. 어떤 수단으로든 민간인을 대량 학살하는 것은 결코 인도적인 것으로 간주될 수 없기 때문입니다. 사람을 살해하는 데 사용된 방법이 "인도적"이라고 간주되면 대량 살인범은 관대 한 형을받은 적이 없습니다. 왜냐하면 "인도적 살인"이라는 것은 없기 때문입니다. 안락사(치사 주사)에 사용되는 것과 동일한 방법을 사용하는 살인 의사라도 죽기를 원하지 않는 환자를 살해한 경우 살인 혐의로 전액형을 선고받게 됩니다.

피해자가 인간일 때 '인도적 도살'이라는 표현이 의미가 없다면, 피해자가 다른 종류의 동물일 때도 의미가 있을까요? 그것이 인간에게 말이 되지 않는 이유는 살고 싶은 사람의 삶을 빼앗는 것은 이미 잔인한 행위이기 때문이다. 사람들이 음식을 위해 동물을 죽이는 것도 마찬가지가 아닌가? 동물들은 죽기를 원하지 않지만 도살장 노동자들은 그들의 삶을 박탈합니다. 살인은 이유가 있어서 최고형을 받는 범죄이다. 사람의 생명을 앗아가는 것은 고칠 수 없기 때문에 심각한 모욕입니다. 살해된 사람의 생명은 되돌릴 수 없기 때문에 그 행위는 되돌릴 수 없습니다.

이는 아주 어릴 때(많은 경우 실제 아기) 살해되는 도살 동물의 경우에도 마찬가지입니다. 그들의 생명은 되돌릴 수 없습니다. 그들은 더 이상 친구나 친척을 만날 수 없습니다. 그들은 더 이상 짝짓기와 번식을 할 수 없습니다. 그들은 더 이상 세상을 탐험하고 다른 사람들과 상호 작용할 수 없습니다. 그들을 죽이는 행위는 되돌릴 수 없으며, 이것이 그들을 괴롭히거나 다치게 하거나 다치게 하는 것보다 더 나쁜 것입니다. 인간이든 인간이 아니든 누구도 인도적으로 학살할 수 없습니다. 왜냐하면 학살은 살인이고 누구에게나 끼칠 수 있는 최악의 해를 끼치기 때문입니다. 인도적인 살인이 없다면 인도적인 학살도 없습니다.

도축 시 동물 복지

누군가를 살해하는 데에는 잔인함의 정도가 다르다고 주장할 수 있으며, 모든 살인에 대해 기본 형량이 실제로 동일하더라도 살인이 저질러진 방식에 따라 가석방 가능성이 없는 등 가중형이 선고될 수 있습니다. 아마도 도살에 대해서도 같은 말을 할 수 있으며, 어떤 유형의 도살은 다른 도살보다 더 나쁠 수 있으므로 가장 덜 나쁜 도살에 대해 "인도적"이라는 형용사를 적용하는 것이 정당화될 수 있습니다.

많은 정치인, 공무원, 수의사가 그렇게 생각합니다. 그들은 적절하다고 생각하는 도축 기준을 개발했으며, 이러한 기준을 충족하지 못하는 도축장은 동물 복지 위반 . 이론적으로 그러한 기준은 죽임을 당한 비인간 동물이 죽임을 당할 때, 그리고 죽기 직전에 고통을 받지 않도록 보장해야 합니다. 이론적으로는 수의사가 반려동물을 안락사시키는 데 사용하는 것과 동일한 기술과 방법을 사용할 수 있습니다. 그것은 동물을 죽이는 데 있어 스트레스가 가장 적고 고통이 없는 방법일 것입니다. 그런 방법을 사용하는 도살장은 '인도적 도살장'으로 분류할 수 있겠죠? 진실은 이들 중 어느 것도 존재하지 않는다는 것입니다.

그들의 주요 동기는 동물 복지가 아닌 "생산"이고, 인간이 소비할 목적으로 동물의 살을 팔아 이익을 얻으려고 하는 축산업계로부터 로비를 받았기 때문입니다(어떤 경우에는 특정 화학 물질이 주입된 경우 불가능할 수도 있음). 도살의 기준을 만든 정치인, 공무원, 수의사들이 의도적으로 그 과정에서 고통과 아픔을 충분히 남겨두었기 때문에 인간적인 도살장은 절대 지을 수 없습니다. 동물이 죽기 전에 평화롭게 잠에 빠지게 만드는 독극물 주사를 사용하는 사람은 아무도 없습니다. 어느 누구도 친구와 가족이 동물을 진정시키고 안심시킬 수 있도록 동물 가까이에 있는 것을 허용하지 않습니다. 익숙하고 편안하고 조용한 공간에서는 동물을 죽이는 사람이 없습니다. 오히려 그들은 모두 동물을 물건으로 취급하여 다른 사람이 죽는 것을 보고 듣고 냄새를 맡을 수 있는 매우 스트레스가 많은 상황에 놓이게 하고 고통스러운 방법으로 죽임을 당한다.

효율적이고 최단 시간에 최대한 많은 동물을 죽이는 것을 목표로 하는 도살장의 “공장” 성격은 어떤 동물도 인도적인 죽음을 당하지 않도록 보장할 것입니다. 죽음의 공장에서 살육의 컨베이어 벨트를 통과하는 것은 '인간적'이라는 말을 비웃을 정도로 이 동물들이 살아온 가장 끔찍한 경험임에 틀림없다. 도살장은 자신이 죽인 동물을 누그러뜨릴 수 없는 잔혹한 살해 행위에 노출시켜 정신적으로 고문합니다. 성급한 과정의 성격은 또한 어떤 동물이 다른 동물보다 더 저항하는 것처럼 보이면 좌절감을 느낄 수 있는 도살자들에 의한 성급한 절차, 불완전한 절차, 거친 취급, 오류, 사고, 심지어 추가적인 폭력의 분출로 이어집니다. 도살장은 들어가는 사람 누구에게나 지구상의 지옥입니다.

불편함에서 두려움으로, 고통으로, 마침내 죽음으로 이어지는 이 모든 공포에도 불구하고, 이 지옥같은 시설들은 그들이 하는 일이 인도적이라고 말한다. 사실 이 용어가 어떻게 잘못 사용되었는지 생각해보면 그들은 거짓말을 하고 있는 것이 아닙니다. 비인도적인 학살을 합법화한 나라는 없기 때문에, 합법적인 학살의 모든 사례는 기술적으로 인도적입니다. 그러나 공식 도축 기준은 관할권마다 다르며 시간이 지남에 따라 변경되었습니다. 왜 모두 같지 않습니까? 과거에 허용 가능하다고 간주되었던 것이 현재는 더 이상 허용 가능하지 않거나, 한 국가에서 허용 가능하다고 간주되는 것이 동물 복지 기준이 다른 다른 국가에서는 그렇지 않을 수도 있기 때문입니다. 하지만 동물의 생리와 심리는 변하지 않았습니다. 과거나 지금이나 어디서나 마찬가지다. 그러면 오늘날 우리가 국가에서 받아들일 수 있다고 생각하는 것이 미래에는 우리나 다른 누군가가 야만적이라고 생각하지 않을 것이라고 어떻게 확신할 수 있습니까? 우리는 할 수 없습니다. 지금까지 만들어진 인도적 도살의 모든 기준은 가능한 최악의 형태의 살육에서 바늘을 움직일 뿐이지만, 결코 "인도적"이라는 꼬리표를 달기에 충분하지 않습니다. 소위 인도적인 학살이라 불리는 모든 것은 비인도적이며, 모든 인도적인 기준은 그 목적을 달성하기에는 부족합니다.

동물이 도살되는 방법

도살된 동물은 머리를 때리거나, 감전시키거나, 목을 베거나, 얼려죽이거나, 볼트로 머리를 쏘거나, 반으로 자르거나, 가스로 질식시키거나, 총으로 쏘아 죽이는 방식으로 죽인다. 삼투압 충격, 익사 등. 그러나 모든 유형의 동물에 대해 이러한 방법이 모두 허용되는 것은 아닙니다. 동물 종류별 합법적인 도축 방법의 예는 다음과 같습니다.

당나귀 . 평생 열심히 일해야 했던 당나귀들은 어자오 산업에 돈을 받고 팔리는 경우가 많습니다. 죽음을 향한 마지막 고된 여정에서 중국의 당나귀들은 음식도 물도 휴식도 없이 수백 마일을 행진해야 하거나 다리를 서로 묶은 채 트럭에 붐비는 경우가 많습니다. 이들은 팔다리가 부러지거나 절단된 채 도살장에 도착하는 경우가 많으며 가죽이 수출되기 전에 망치, 도끼, 칼로 살해되기도 합니다.

칠면조. 암탉은 약 14~16주령에 도살되고, 톰은 몸무게가 20kg을 넘을 수 있는 약 18~20주령에 도살됩니다. 도살장으로 보내지면 칠면조를 거꾸로 매달아 전기수로 기절시킨 다음 목을 베었습니다(이를 달라붙음이라고 함). 영국에서는 기절시키기 전에 최대 3분 상당한 고통을 주는 것을 법으로 허용하고 있습니다. USDA 기록에 따르면 매년 미국 도축장에서 도살장 작업자가 시스템을 통과하도록 돌진하는 과정에서 거의 백만 마리에 가까운 새가 본의 아니게 산 채로 삶아지는 것으로 나타났습니다. 겨울철에는 수요가 많아 소규모 "계절별" 도살장이나 농장 시설에서 칠면조를 도살하는 경우가 많으며, 훈련받지 않은 직원이 목을 탈구하는 경우도 있습니다.

문어 . 스페인에는 대규모 문어 농장을 만들 계획이 있는데, 이미 문어를 어떻게 도살할 계획인지 보여주고 있습니다. 문어는 다른 문어와 함께 탱크(때때로 일정한 빛 아래), 2층 건물에 있는 약 1,000개의 공동 탱크에 보관되며 -3C로 유지되는 냉동수 용기에 넣어 죽입니다.

꿩 . 몇몇 국가에서는 꿩을 사육하여 공장식 농장에서 사육하는 사격 산업을 위해 사육하고 있지만, 도살장으로 보내는 대신 울타리가 있는 야생 지역에 놓아주고 유료 고객이 직접 사격하여 도살하도록 허용합니다. 총포.

타조 . 양식된 타조는 보통 생후 8~9개월에 도살됩니다. 대부분의 타조는 도살장에서 머리만 전기로 기절시킨 후 출혈을 일으켜 죽습니다. 새를 붙잡으려면 최소 4명의 일꾼이 필요합니다. 사용되는 다른 방법은 캡티브 볼트 권총을 쏘고 피를 흘리는 것(새의 머리에 있는 구멍을 통해 막대를 삽입하고 주위의 뇌를 휘젓는 것)과 출혈입니다.

귀뚜라미. 공장식 농장의 귀뚜라미는 (공장식 농장의 특징처럼) 과밀한 환경에서 사육되며, 태어난 지 약 6주 후에 다양한 방법으로 도살됩니다. 그 중 하나는 냉동(귀뚜라미가 휴면 상태라고 불리는 동면 상태에 들어갈 때까지 점진적으로 식힌 다음 죽을 때까지 냉동)할 것입니다. 귀뚜라미를 죽이는 다른 방법으로는 삶거나 굽거나 산 채로 익사시키는 것이 있습니다.

거위. 푸아그라 생산에 사용되는 거위의 도살 시기는 국가와 생산 방식에 따라 다르지만 일반적으로 9~20주 정도이다. 도살장에서는 많은 새들이 전기 기절 과정에서 살아남고 목이 잘리고 뜨거운 물에 던져지더라도 여전히 의식이 있습니다.

갑각류. 갑각류는 세계에서 가장 많이 공장식으로 사육되는 동물이며, 농장의 모든 갑각류는 결국 다른 방법을 통해 도살될 것입니다. 가장 일반적인 방법은 다음과 같습니다. 스파이크(이것은 게의 눈 아래와 갑각 뒤쪽에 있는 신경절에 날카로운 물체를 삽입하여 게를 죽이는 방법입니다. 이 방법에는 기술과 정확성이 필요하며 게에게 통증을 유발할 수 있습니다. ), 스플리팅(랍스터를 머리, 흉부, 복부의 정중선을 따라 칼로 반으로 잘라 죽이는 방법이다. 이 방법 역시 통증을 유발할 수 있다.), 아이스슬러에 냉각(열대어종에서 사용) 차가운 온도에 민감한 해양 갑각류의 경우, 얼음 슬러리에 식히면 의식을 잃을 수 있으므로 일반적으로 의식을 잃게 하려면 최소 20분 동안 얼음 슬러리에 담가야 합니다. 그러나 가재는 분명히 동물에게 장기간의 고통과 고통을 유발하기 때문에 대부분의 사람들에게 비인간적이라고 간주됩니다. 방법), 담수 익사(이것은 염도를 변경하여 해양 갑각류를 죽이는 것을 의미하며, 삼투압 충격에 의해 담수에서 바닷물 종을 효과적으로 "익사"시키는 것을 의미합니다), 소금 목욕(소금 농도가 높은 물에 갑각류를 넣어도 삼투로 인해 죽습니다) 충격. 민물갑각류에 사용되기도 함), 고압(최대 2000기압의 높은 정수압을 몇 초간 가해 가재를 죽이는 방법), 마취제(드물지만 화학물질을 사용하여 정향유 기반 제품인 AQUI-S는 뉴질랜드, 호주, 칠레, 한국 및 코스타리카에서 인간이 섭취할 수 있는 수생 동물을 죽이는 용도로 승인되었습니다.

토끼들 . 토끼는 어린 나이에 도살되는데, 일반적으로 성장하는 토끼의 경우 8~12주, 번식하는 토끼의 경우 18~36개월 사이입니다(토끼는 10년 이상 살 수 있음). 상업용 농장에서 그렇게 하기 위해 사용되는 방법에는 둔기 외상, 목 절개, 기계적 경추 탈구 등이 있으며, 이 모든 방법은 이 온순한 동물에게 장기간의 고통과 불필요한 고통을 초래할 수 있습니다. EU에서는 상업적으로 도살된 토끼를 일반적으로 도살하기 전에 전기적으로 기절시키지만, 조사에 따르면 토끼를 잘못 기절시키는 경우가 자주 있는 것으로 나타났습니다. 동물을 도살장으로 운송하는 것도 동물에게 스트레스를 줍니다.

연어 . 양식 연어는 야생 연어가 죽는 것보다 훨씬 어린 나이에 도살되며, 이를 죽이는 데 사용되는 방법은 엄청난 고통을 초래할 것입니다. 스코틀랜드 연어 산업에서는 일반적으로 대서양 연어를 도살할 때 전기 및 충격 충격 방법(물고기의 두개골에 심한 타격을 가함)을 사용하지만, 도살 전 기절은 법에 따라 의무 사항이 아니므로 수백만 마리의 물고기가 여전히 사전 기절 없이 도살됩니다.

닭 . 생후 불과 몇 주 후에 육계는 도살장으로 보내집니다. 공장식 농장에서 살든 이른바 '방목' 농장에서 살든 결국은 모두 같은 도살장에 가게 된다. 거기에서는 많은 닭들이 전기 기절을 당하는데, 부적절한 기절은 도살 과정에서 닭들이 완전히 의식을 갖게 되어 극심한 고통과 괴로움을 초래할 수 있습니다. 또한, 도축 과정의 속도와 양으로 인해 취급이 불량하고 기절이 부적절하여 새들에게 더 많은 고통과 공포를 안겨줄 수 있습니다. 다른 도축장에서는 질식가스로 닭을 죽이는 경우도 있었다. 계란 산업에서는 수컷 병아리가 부화 직후 기계에 산채로 불려질 ​​수 있습니다(이를 "분쇄", "세단" 또는 "다지기"라고도 함). 영국에서는 산란계의 92%가 가스로 도살되고, 6.4%는 전기욕조를 이용한 할랄(기절 방법)로 도살되며, 1.4%는 기절하지 않은 할랄이다. 육계의 경우 70%는 가스에 맞아 죽고, 20%는 전기로 기절시킨 후 달라붙고, 10%는 붙기 전 비기절 할랄이다.

소 . 소와 황소는 도살장에서 대량으로 처형되는데, 종종 목이 잘리거나(찔림) 머리에 대담한 총격을 가합니다(일부는 기절시키기 위해 전류를 받았을 수도 있음). 그곳에서 그들은 모두 죽음을 맞이할 때까지 줄을 서게 될 것이며, 그들보다 먼저 죽임을 당하는 다른 소들을 듣거나 보거나 냄새 맡는 것 때문에 두려움을 느낄 수도 있습니다. 젖소의 삶에 대한 마지막 공포는 열악한 공장식 농장에서 자란 젖소와 유기농 “고복지” 풀을 먹인 방목 농장에서 자란 젖소 모두에게 동일합니다. 둘 다 결국 자신의 의지에 반하여 수송되어 같은 곳에서 죽임을 당합니다. 아직 어릴 때의 도살장. 소만이 우유를 생산하고, 고기를 위해 사육된 황소는 유제품에서 사육된 황소와는 다른 품종에 속하기 때문에, 소에게 우유를 계속 생산하도록 매년 태어나는 송아지의 대부분은 우연히 수컷이라면 '처분'됩니다. (이는 사례의 약 50%에 해당함) 잉여로 간주됩니다. 이것은 그들이 태어나자마자 (모유를 낭비하지 않기 위해) 죽임을 당하거나, 몇 주 후에 송아지 고기로 섭취된다는 것을 의미합니다. 영국에서는 소와 황소의 80%가 캡티브 볼트에 이어 점착 방식으로 죽고, 20%는 전기 기절 후 점착 또는 전기 기절 방식으로 죽습니다.

양 . 육류 산업과 얽혀 있는 양모 산업은 새끼 양뿐만 아니라 성체 양도 도살장에서 조기에 도살되는 양을 죽입니다(산업에 종사하는 양은 평균 5년밖에 살지 못하는 반면, 야생 양이나 양은 성역의 평균 수명은 12년입니다.) 대부분의 양은 전기 기절에 이어 달라붙어 죽습니다. 또 다른 주요 방법은 캡티브 볼트입니다. 양의 약 75%가 할랄 방식으로 도살되고, 모든 양의 25%는 기절시키지 않고 목에 상처를 입어 도살됩니다. 이들 대부분은 할랄 방식입니다.

돼지 . 가축화된 돼지는 좋은 조건에서 약 20년 동안 살 수 있지만, 육류 산업에서는 3~6개월 된 새끼 돼지를 죽입니다. 반면에 엄마들은 슬프고 짧은 생애 동안 계속해서 강제로 수정을 당하다가 가해자들이 생산성이 부족하다고 판단하여 2, 3세가 되었을 때 살해당한다. 영국, 미국, 호주 및 기타 유럽 지역에서 돼지를 죽이는 가장 일반적인 방법인 질식에 의해 CO2 가스실 에서 도살됩니다 머리에 관통하는 고정 볼트를 쏘아서 죽을 수도 있습니다. 또한 기절시키기 위해 감전사를 당할 수도 있습니다. 영국에서는 돼지의 88%가 가스 살상으로 죽고, 12%는 전기 기절 후 점착으로 죽습니다.

학살에서 놀라운

모든 합법적인 도살 방법은 그것을 합법화한 사람들에 의해 인도적인 것으로 간주됩니다. 다른 방법을 합법화한 다른 사람들이 비인도적이라고 간주할 수도 있지만, 인도적인 도살 같은 것은 없으며 단지 다른 유형의 인도적 도살(또는 그냥 "도살"). 동물을 대량 살상하는 올바른 방법이 무엇인지에 대한 이러한 의견의 차이를 보여주는 가장 명확한 예 중 하나는 기절의 개념에 중점을 두고 있습니다. 기절이란 동물을 죽이거나 죽이기 직전에 또는 죽이기 직전에 동물을 움직이지 않거나 의식을 잃게 만드는 과정입니다. 그들을.

전기 기절은 도살 전 동물의 뇌 및/또는 심장을 통해 전류를 보내는 방식으로 이루어지며, 이는 즉각적이지만 치명적이지는 않은 일반적인 경련을 유발하여 이론적으로는 의식을 잃게 만듭니다. 심장을 통과하는 전류는 즉각적인 심장 마비를 일으키고 곧 의식을 잃거나 사망에 이르게 합니다. 기절시키는 다른 방법으로는 가스를 사용하여 저산소증이나 질식을 통해 의식을 잃거나 사망에 이르게 하는 호흡 가스(예: 아르곤과 질소 또는 CO2)의 혼합물에 동물을 노출시키는 방법과 장치가 동물의 머리를 때리는 충격 기절 방법이 있습니다. , 관통 유무에 관계없이 (캡티브 볼트 권총과 같은 장치는 공압식 또는 화약식 작동식일 수 있음).

인도적 도축 협회(HSA ) 에서는 "기절 방법이 즉각적인 무감각을 유발하지 않는 경우 기절은 동물에게 혐오감을 주지 않아야 합니다(즉, 두려움, 고통 또는 기타 불쾌한 감정을 유발해서는 안 됨)"라고 명시합니다. 그러나 도축장에서 사용된 어떤 방법도 이를 달성했다는 증거는 없습니다.

기절에 대한 문제는 그것이 그 자체의 고통을 가져오는 추가 과정이라는 것입니다. 기절을 위해 동물을 움직이지 못하게 하고 이 방법을 적용하면 프로토콜에 따라 정확하게 수행되더라도 불편함과 두려움뿐만 아니라 통증도 유발할 수 있습니다. 모든 동물이 방법에 대해 동일한 방식으로 반응하는 것은 아니며 일부 동물은 의식이 남아 있을 수 있습니다(따라서 이 동물은 기절과 살해를 모두 견뎌야 하기 때문에 더 많은 고통을 겪을 것이라고 주장할 수 있습니다). 효과가 없거나 기절을 잘못하면 동물이 마비되는 고통스러운 상태에 빠질 수 있지만, 목이 잘려도 모든 것을 보고 듣고 느낄 수 있습니다. 또한 도축장의 급한 성격으로 인해 기절 작업이 제대로 수행되지 않는 경우가 많습니다. 도축장에 대한 거의 모든 잠복 조사에서 두 직원 모두 폭력적으로 학대하거나 규정을 위반하여 무능하거나 동물을 의식을 잃게 만들거나 빨리 죽게 만드는 방법이 의도한 대로 작동하지 않는 것으로 나타났습니다.

예를 들어, 2024년 1월 Gosschalk 도축장은 동물 학대 혐의로 15,000유로의 벌금을 물었고 직원들은 형사 기소를 당했습니다. 동물 권리 운동가들의 조사 결과 돼지와 소가 도살장으로 가는 도중 노로 구타당하고, 꼬리를 잡아당기고, 불필요한 전기 충격을 받는 모습이 담긴 비밀 영상이 제작되었습니다. 네덜란드 도살장이 동물 학대 혐의로 제재를 받은 것은 이번이 처음인 것으로 알려졌다.

프랑스 동물 권리 단체 L214는 2023년 4월과 5월에 지롱드에 있는 바자스 도살장 공개해 주로 유기농 육류 농장에서 자란 동물들이 대우받았던 끔찍한 환경을 드러냈습니다. 이 단체는 소, 황소, 양, 새끼 돼지 등 동물에게 과도한 고통을 초래하는 심각한 규정 위반이 발생했다고 주장했습니다. 여기에는 비효율적인 기절 방법, 의식이 있는 동안 출혈, 동물 신체의 민감한 부분에 전기 자극을 사용하는 것이 포함되었습니다. 해당 영상에는 잘못된 상자에 들어간 송아지 세 마리가 전기 막대기로 눈을 찔린 것으로 보이는 장면도 담겼다.

2024년 4월, 영국의 동물 권리 조사관이 입수한 새로운 잠복 영상에는 돼지를 CO2 가스실에 넣어 질식시키려는 노동자가 돼지의 얼굴과 등을 노로 때리는 모습이 담겨 있습니다. 해당 영상은 노퍽주 왓튼(Watton)의 크랜스윅 컨트리 푸드(Cranswick Country Foods) )의 제조사인 동물권 운동가 조이 카브스트롱(Joey Carbstrong)이 촬영한 것이다. 스펜서. 이 도살장에서 처형된 돼지 중 상당수는 RSPCA 보증 제도에 따라 인증을 받은 농장 출신이었습니다.

동물 권리 단체인 동물 평등(Animal Equality) 은 멕시코, 브라질, 스페인, 영국, 이탈리아의 도살장에서 동물이 대우받는 조건에 대해 많은 폭로를 실시했으며 PETA도 미국 도살장 . 도살장 출신 노동자들이 자신의 내부에서 벌어지고 있는 일을 폭로하고 그곳에서 인간적인 일이 전혀 일어나지 않고 있음을 보여주는 사례가 점점 늘어나고 있다

새 1억 8400만 마리 포함해 수억 마리의 동물이 죽는 것으로 추정했습니다 .

종교적 학살이 더 인도적인가?

일부 관할권에서는 기절시키는 것이 실제 도축 중에 도살된 동물에게 어느 정도 고통을 덜어준다고 간주되기 때문에 도축 과정의 필수 부분입니다. EU에서는 기절시키지 않고 주요 혈관을 절단하여 동물의 피를 흘리게 한 후 무감각해지는 데 걸리는 시간이 양의 경우 최대 20초, 돼지의 경우 최대 25초, 소의 경우 최대 2분으로 간주됩니다. , 새의 경우 최대 2.5분 이상, 때로는 물고기의 경우 15분 이상입니다. 그러나 허용되는 사항에 대해서는 국가마다 차이가 있습니다. 네덜란드에서는 평균 전류 100mA로 닭을 최소 4초 동안 기절시켜야 한다는 법이 규정되어 있는데, 이는 일부 다른 국가에서는 기절이 덜한 것으로 간주됩니다. 스웨덴, 노르웨이, 스위스, 아이슬란드, 슬로베니아, 덴마크에서는 도살 전, 종교적 도살의 경우에도 항상 기절이 의무적 오스트리아, 에스토니아, 라트비아, 슬로바키아에서는 동물이 이전에 기절한 적이 없다면 절개 후 즉시 기절시켜야 합니다. 독일에서는 국가 당국이 도살장에서 현지 종교 고객이 요청한 경우에만 기절시키지 않고 동물을 도살할 수 있도록 허용합니다.

미국에서는 기절이 인도적 도살법(7 USC 1901) 조항에 의해 규제됩니다. 도살을 위한 동물 보호에 관한 유럽 협약 또는 도살 협약(유럽 협의회, 1979)에서는 모든 단립동물(말이나 당나귀 등), 반추동물(소나 양 등), 돼지를 도살하기 전에 다음 중 하나를 통해 기절시켜야 한다고 규정하고 있습니다. 세 가지 현대적 방법(뇌진탕, 전자마취, 가스)을 사용하고 극축, 망치, 말뚝의 사용을 금지합니다. 그러나 당사자는 종교적 도살, 긴급 도살, 새, 토끼 및 기타 작은 동물의 도살에 대해 면제를 허용할 수 있습니다. 이슬람과 같은 종교는 할랄 도살 방식이 더 인도적이라고 주장하고 유대교는 코셔 방식이 더 인도적이라고 주장하기 때문에 이러한 종교적 면제에 대한 논란이 있습니다.

Shechita는 Halakha에 따르면 음식을 위해 새와 소를 도살하는 유대인의 의식입니다. 오늘날 코셔 도축에는 종교 의식이 포함되지 않지만, 유대인이 고기를 소비하는 경우 도살 관행이 전통 의식에서 벗어나지 않았을 수도 있습니다. 동물의 목을 매우 날카로운 칼로 찔러 기관과 식도를 절개하여 동물을 죽입니다. 목에 상처가 나기 전에 동물이 의식을 잃게 해서는 안 되지만, 몸을 회전시켜 고정시키는 장치에 넣어 두는 경우가 많습니다.

Ḏabīḥah는 물고기와 해양 동물을 제외한 모든 할랄 동물(염소, 양, 소, 닭 등)을 도살하는 이슬람교의 관행입니다. 할랄 동물을 도살하는 이러한 관행에는 몇 가지 조건이 필요합니다. 정육점 주인은 아브라함 종교(예: 무슬림, 기독교 또는 유대인)를 따라야 합니다. 할랄 동물을 각각 도살하면서 하나님의 이름을 불러야 한다. 살해는 매우 날카로운 칼로 목을 신속하고 깊게 절개하여 몸 전체에서 혈액을 완전히 배출하고 양쪽의 기관, 경정맥 및 경동맥을 절단하되 척수는 손상시키지 않는 것으로 구성되어야 합니다. 일부에서는 사전 기절이 허용된다고 해석하는 반면, 다른 일부에서는 이를 이슬람 율법에 해당하지 않는 것으로 간주합니다.

영국 정부는 모든 동물을 도살하기 전에 기절시켜야 한다는 법적 요구 사항이 없으므로 영국에서 할랄을 위해 도축된 동물의 약 65%가 먼저 기절시키지만 셰치타(코셔의 경우)에 따라 도축된 모든 동물은 기절하지 않습니다. . 2018년 유럽연합 사법재판소는 기절을 하지 않은 의식적 도축은 승인된 도축장에서만 이루어질 수 있음을 확인했습니다

2017년 플랑드르에서는 모든 동물을 도살하기 전에 기절시키도록 명령했고, 2018년에는 왈로니아에서 뒤를 이어 벨기에 전역에서 종교적 도살을 사실상 금지했습니다. 금지령에 반대하는 16명의 사람들과 7개의 옹호 단체가 먼저 벨기에 법원에 소송을 제기했고, 이 소송은 2020년 룩셈부르크 유럽사법재판소에 접수되었습니다. 2024년 2월 13일 ^, 유럽 최고 권리인 유럽인권재판소는 법원은 벨기에의 금지 조치를 지지했으며 , 다른 EU 국가들이 기절시키지 않고 종교적 도살을 금지할 수 있는 문을 열었습니다.

이 모든 논란은 인도적인 학살 같은 것이 없다는 점을 확인시켜줄 뿐이며, 종교, 전통, 법률이 하는 일은 단지 용서받을 수 없는 잔혹 행위를 정화하고 그들의 방법이 다른 사람들이 사용하는 방법보다 덜 잔인하다고 주장하는 것뿐입니다.

인도적이란 오해를 불러일으키는 단어입니다

'인간적 도살'이라는 개념을 해체하는 데 남은 마지막 조각은 '인간적'이라는 단어 자체다. 이 용어는 타인에 대한 연민, 동정, 자비, 배려를 갖거나 나타내는 것을 의미합니다. 호모 사피엔스 라고 부르기로 선택한 것과 마찬가지로 , 인류가 "자비로운"과 "자비로운"을 의미하는 단어의 어근으로 종의 이름을 사용하는 것은 놀랄 것도 없이 오만한 것입니다. 자애로운."

우리는 육식주의가 지배적인 이데올로기인 세상에 살고 있기 때문에 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 육식주의의 주요 공리 중 하나는 “우리는 우월한 존재이고, 다른 모든 존재는 우리 아래의 계층 구조에 있습니다”라는 Supremacism의 공리 여러 상황에서 우월하다는 의미로 "인간"이라는 용어를 사용합니다. 예를 들어, 존재가 다른 존재를 죽이는 방식에 있어서 우리는 그것을 가장 좋은 방법으로 '인간 방식'이라고 명명하고, 그것을 '인도적 방식'이라고 부릅니다. 육식주의의 또 다른 주요 공리는 "다른 생명체에 대한 폭력은 생존을 위해 불가피하다"는 폭력의 공리입니다. 그러므로 육식주의자들은 도살을 피할 수 없는 정당한 행위로 받아들이고, 인간적인 도살 방식이 최선의 방식이라고 생각한다. 마지막으로, 육식주의의 또 다른 주요 공리는 “번영하려면 다른 지각 있는 존재에 대한 착취와 그들에 대한 우리의 지배가 필요하다”는 지배의 공리입니다. 육식주의자들은 가능한 한 최소한으로 고통스럽거나 스트레스를 주지 않는 합법적인 도살 방법을 만드는 것을 정당화합니다. 왜냐하면 그들의 생각으로는 다른 사람들을 착취하여 번영해야 한다는 필요성이 살해된 사람들의 안녕보다 살해의 효율성을 우선시하는 것을 정당화하기 때문입니다. 즉, '우월한' 인간들이 착취하는 자들을 대량 학살하기 위해 선택한 '인간에게 적합한' 방법은 더 이상 가장 자비롭고 자비로운 방법이 될 필요가 없다는 것이다. 이 모든 육식주의자의 공리는 오늘날 우리가 전 세계에서 볼 수 있는 "인도적 학살"이라는 모순적인 개념을 만들어냈습니다.

완전 채식주의는 육식주의의 반대이기 때문에 그 원칙은 우리를 반대 방향으로 가리킬 것입니다. Ahimsa )의 원리는 채식주의자(그리고 채식주의자)가 어떤 이유에서든 누군가를 도살하는 것을 방지할 것이고, 동물의 지각과 반종차별주의의 원리는 우리가 어떤 예외도 두지 못하게 할 것이며, 착취 방지의 원리는 우리가 진정으로 자비로운 사람을 찾는 것조차 방해할 것입니다. 우리가 돌보는 사람들을 대량으로 죽이는 방법과 대리의 공리로 인해 우리는 동물 도살에 반대하는 캠페인을 벌이게 될 것이며 환원주의 와 유연주의자들이 순진하게 믿는 것처럼 보이는 "인도적 도살"의 속임수를 사지 않게 될 것입니다. 도살이 존재하지 않는 세계가 있는데, 그것이 미래의 비건 세계

모든 동물이 우리 종을 가장 잘 설명하는 단어를 선택하기 위해 투표했다면 아마도 "살인자"라는 용어가 승리할 것입니다. "인간"과 "살인자"라는 용어는 그들의 마음 속에서 동의어가 될 수 있습니다. 그들에게는 "인간적인" 모든 ​​것이 죽음처럼 느껴질 수 있습니다.

'인도적 학살'은 인간이 타인을 대량 학살하는 완곡한 표현의 잔혹한 방식임이 밝혀졌다.