De Veganismus huet an der leschter Dekade e Stroum an der Popularitéit erlieft, mat der Zuel vun den Amerikaner déi vegan Diäten verfollegen, déi vun 1 Prozent vun der Bevëlkerung op 6 Prozent iwwer eng dräi Joer Period tëscht 2014 an 2017 wuessen. , dorënner Bedenken iwwer Déiereschutz, Ëmweltnohaltegkeet, perséinlech Gesondheet a souguer finanziell Erspuernisser. Wéi och ëmmer, d'Erhéijung vum Veganismus huet och zu enger Verbreedung vu Mythen a Mëssverständnis gefouert iwwer wat et wierklech heescht e vegane Liewensstil unzehuelen. Vill Leit bleiwen onkloer iwwer wat Veganer iessen, wat se vermeiden, an déi verschidde Weeër wéi ee Veganismus praktizéieren.
Am Kär, Veganismus involvéiert d'Ofhale vun der Notzung oder de Konsum vun Déiereprodukter, sech iwwer Diätwahlen ausdehnen fir Kleeder, Kosmetik an aner Produkter déi Déiereprodukter enthalen. Wéi och ëmmer, de Begrëff "Vegan" kann verschidde Saachen fir verschidde Leit bedeiten. E puer Individuen, bekannt als "Liewensstil Veganer", vermeiden all Déiereprodukter an all Aspekt vun hirem Liewen, anerer, déi als "Diätveganer bezeechent ginn", konzentréiere sech eleng op Déiereprodukter aus hirer Diät ze eliminéieren.
Am Räich vum Diätveganismus ginn et e puer Ënnerkategorien, dorënner Raw Food Veganer, ganz Liewensmëttel Veganer, a Junk Food Veganer, jidderee mat hirer eenzegaarteger Approche fir Planzbaséiert Iessen. Zousätzlech ginn et déi, déi eng méi flexibel Approche adoptéieren, sou wéi imperfekt Veganer, Reduktarianer a Flexitarianer, déi Zil hunn hiren Konsum vun Déiereprodukter ze reduzéieren ouni sech voll op eng vegan Ernährung ze engagéieren.
D'Nuancen vum Veganismus ze verstoen ass entscheedend fir allgemeng Mythen z'entdecken an déi verschidde Grënn ze schätzen datt d'Leit wielen vegan ze ginn. Trotz de Virdeeler stellen Veganer dacks Erausfuerderungen an enger Gesellschaft déi haaptsächlech ëm Déierelandwirtschaft orientéiert ass, dorënner limitéiert Iessensoptiounen, de Besoin fir Ernärungsausbildung a sozialen Drock.
Fir déi, déi interesséiert sinn fir op eng pflanzlech Ernährung ze wiesselen, kënne graduell Ännerungen an informéierte Choixen de Prozess méi glatter maachen.
Dësen Artikel zielt fir déi verschidde Facette vum Veganismus z'entdecken, verbreet Mythen ze verdreiwen, a praktesch Berodung ze bidden fir déi, déi eng Verréckelung a Richtung e méi Planz-centric Liewensstil betruechten. De Veganismus huet eng bemierkenswäert Steigerung vun der Popularitéit an de leschte Jorzéngt gesinn, mat der Zuel vun den Amerikaner, déi sech un vegan Diäten halen, eropgeet vun 1 Prozent op 6 Prozent tëscht 2014 an 2017. Dëse Wuesstum kann u verschidde Faktoren zougeschriwwe ginn, awer et huet och zu enger Verbreedung vu Mythen a Mëssverständnis gefouert iwwer wat Veganismus enthält. Vill Leit sinn onkloer iwwer wat Veganer iessen, wat se vermeiden, a wat et wierklech heescht e vegan Liewensstil unzehuelen.
Am Kär beinhalt de Veganismus d'Enthalung vum Gebrauch oder Konsum vun Déiereprodukter. Dëst erstreckt sech iwwer Diätwahlen, fir Kleeder, Kosmetik, an aner Produkter, déi Déierenderivater enthalen. Wéi och ëmmer, de Begrëff "Vegan" kann verschidde Saachen fir verschidde Leit bedeiten. E puer Individuen, bekannt als "Lifestyle Veganer", vermeiden all Déiereprodukter an all Aspekter vun hirem Liewen, während anerer, déi als "Diätveganer bezeechent ginn", sech eleng op d'Eliminatioun vun Déiereprodukter aus hirer Diät konzentréieren.
Am Räich vum Diätveganismus ginn et e puer Ënnerkategorien, dorënner Raw Food Veganer, ganz Liewensmëttel Veganer a Junk Food Veganer, jidderee mat hirer eegener eenzegaarteger Approche fir Planzbaséiert Iessen. Zousätzlech ginn et déi, déi eng méi flexibel Approche adoptéieren, sou wéi imperfekt Veganer, Reduktarianer a Flexitarianer, déi Zil hunn hire Konsum vun Déiereprodukter ze reduzéieren ouni sech voll op eng vegan Ernährung ze engagéieren.
D'Nuancen vum Veganismus ze verstoen ass entscheedend fir gemeinsame Mythen z'entdecken an déi verschidde Grënn ze schätzen, déi d'Leit wielen fir vegan ze ginn. Trotz de Virdeeler stellen Veganer dacks Erausfuerderungen an enger Gesellschaft déi haaptsächlech ëm Déierelandwirtschaft orientéiert ass, dorënner limitéiert Iessensoptiounen, de Besoin fir Ernärungsausbildung, a sozialen Drock.
Fir déi interesséiert un der Iwwergank zu enger pflanzlecher Ernährung, graduell Ännerungen an informéierte Choixen kënnen de Prozess méi glatter maachen. Dësen Artikel zielt fir déi verschidde Facette vum Veganismus z'entdecken, verbreet Mythen ze verdreiwen, a praktesch Berodung ze bidden fir déi, déi eng Verännerung an e méi Planz-centric Liewensstil iwwerdenken.
De Veganismus huet an de leschte Jorzéngt e Stroum an der Popularitéit erlieft, mat der Zuel vun den Amerikaner, déi vegan Diäten verfollegen, vun 1 Prozent vun der Bevëlkerung op 6 Prozent iwwer eng dräi-Joer Period tëscht 2014 an 2017 wuessen. Upward Trend, et ginn och vill Mëssverständnis ronderëm wat Veganer iessen , wat se net iessen, a wat genee vegan heescht .
Wat ass e Vegan?
Veganismus ka verschidde Formen uhuelen, awer um breetste Niveau ass e Vegan een deen keng Déiereprodukter benotzt oder verbraucht. Dëst bezitt sech net nëmmen op Déierebaséiert Liewensmëttel wéi Fleesch a Molkerei, awer och Kleeder, Kosmetik, Klebstoff, Botzmëttelen an aner Net-Liewensmëttel, déi Déierenderivater an hiren Zutaten enthalen.
Et ginn och e puer Produkter déi keng Déierenderivater dran enthalen, awer irgendwann während dem Produktiounsprozess benotzt Déierenderivater; zum Beispill ginn verschidden Zucker duerch verkuele Béischt Schanken gefiltert fir se wäiss ze maachen. Vill Veganer konsuméieren dës Produkter och net.
Veganer vun der uewe genannter Zort ginn dacks "Lifestyle Veganer" genannt, well hiren Engagement fir Déiereprodukter op all Beräicher vun hirem Liewen ze verzichten. Wéi och ëmmer, vill Leit benotzen de Begrëff "Vegan" fir op "Nahrungsveganer" ze referenzéieren - Leit déi keng Liewensmëttel iessen mat Déieren dran, awer erlaben sech net-Liewensmëttel aus Déieren ze benotzen, wéi Klebstoff oder Lieder.
Wat sinn déi verschidden Aarte vu Veganer?
Zousätzlech zu den Differenzen tëscht Liewensstil Veganer an Diätveganer, ginn et verschidde Varietéiten vun Diätveganismus, déi et wäert sinn ze streiden.
Raw Food Veganer
Wéi den Numm et scho seet, iessen Raw Food Veganer nëmme Liewensmëttel déi net erhëtzt oder gekacht sinn. Raw Food vegan Diäten tendéieren schwéier an Uebst, Nëss, Somen an Hülsenfrüchte.
Ganz Liewensmëttel Veganer
Zousätzlech fir Déiereprodukter an hirer Ernärung ze verzichten, beschränke ganz Liewensmëttel Veganer sech och op net-veraarbechtte Liewensmëttel. D'Diät vu ganz Liewensmëttel Veganer kucken dacks ähnlech wéi d'Diät vu Raw Food Veganer, ausser ganz Liewensmëttel Veganer hunn keng Suergen iwwer hir Iessen ze kachen.
Junk Food Veganer
Et ginn eng Iwwerfloss vu gesonde vegan Liewensmëttel dobaussen, awer et gi vill ongesonde och. Oreos, Pop-Tarts an Nutter Botter Kichelcher sinn zum Beispill all vegan, a sou sinn och vill aner Kichelcher, Donuts, Frostings, Kuchen an aner Liewensmëttel déi net sou gutt fir d'Gesondheet sinn, ob vegan oder net. Iwwerdeems Junk Food Veganer hir eege Gesondheet vläicht keng Gutt maachen, profitéiere se ëmmer nach d'Ëmwelt an d'Déieren andeems se Fleesch a Mëllech aus hirer Diät ofschneiden. An et ass net ëmmer alles oder näischt. Et gi vill Leit, dorënner Veganer, déi meeschtens gesond Ernärung iessen, awer och e bëssen un der geleeëntlecher Junk-Food behandelen.
Imperfekt Veganer, Reducetarians a Flexitarians
E puer Leit wëllen Veganer sinn, awer hu Schwieregkeeten sech fir Vollzäit Diätveganismus aus engem oder anere Grond ze engagéieren. Anerer sinn einfach interesséiert eng méi Planz-Forward Ernährung anstatt strikt Veganismus. Wéi esou, e puer Leit schafen Parameteren fir hir veganism oder Fleesch Reduktioun Ziler; zum Beispill, si kënnen nëmmen Déiereprodukter iessen op de Weekend, oder Feierdeeg, oder als Dessert oder wann d'Iessen, déi betraff wier, soss erausgehäit ginn.
Egal ob strikt vegan oder net, eng Planz-räich Ernährung iessen ass eng vun de mächtegste Forme vun individueller Klimaaktioun , laut Project Drawdown. Méi Leit manner Fleesch iessen géif net nëmmen hëllefen d'Klimaemissiounen ze reduzéieren, mee och d'Loft- a Waasserverschmotzung , d'Déiereleed , de Risiko vun zoonotesche Krankheeten an d'Aarbechtsmëssbrauch .
Wat ass den Ënnerscheed tëscht engem Veganer an engem Vegetarier?
Vegetarier iessen kee Fleesch, awer erlaben sech net Fleeschprodukter ze iessen, déi vun Déieren ofgeleet ginn. Liewensmëttel mat Eeër, Mëllech, Kéis an Hunneg sinn all fair Spill fir Vegetarier; Rëndfleesch Burger, Tierkei Hot Dogs a Garnelen sinn net.
Wéi mat Veganer ginn et och verschidden Aarte vu Vegetarier. Lacto-Vegetarier iessen keng Eeër oder Fleesch mee iessen Molkerei, während Ovo Vegetarier keng Molkerei oder Fleesch iessen, awer Eeër iessen, a Pescetarier erlaben sech Fësch ze iessen, awer keen anere Fleesch. E puer Klimaverdeedeger hunn d'Leit gefuerdert e " Chickentarian " ze ginn andeems se méi Poulet iessen wéi Rëndfleesch. Sou eng Ernährungsännerung géif zwar d'Treibhausgasemissioune reduzéieren, awer, wéi d'Beweiser seet, wier och eng Katastroph fir Déiereschutz .
Firwat ginn d'Leit vegan?
Och wann et e Stretch wier ze soen datt et sou vill Grënn gi fir vegan ze ginn wéi et tatsächlech Veganer sinn, Leit déi wielen eng vegan Ernährung oder Liewensstil ze adoptéieren hunn eng Rei verschidde Grënn dofir.
Déiereschutz
Vill Leit ginn vegan well se sech ëm Déieren këmmeren an net wëllen datt se leiden . Aner Veganer hunn an der Theorie kee Problem mat Déieren ze iessen, awer hunn sérieux Problemer mat der Aart a Weis wéi Déiereprodukter an der moderner Gesellschaft gemaach ginn. Déi iwwerwältegend Majoritéit vun Déier-baséiert Liewensmëttel ginn an Fabréck Häff produzéiert , an d' Déieren an Fabréck Häff erliewen Péng , Leed a Stress am Laf vun hirem Liewen. Datselwecht gëlt fir Déieren, déi an aneren Industrien benotzt ginn, sou wéi d'Kosmetikindustrie . Als solch gi vill Leit vegan einfach well et op prakteschem Niveau schwéier oder onméiglech ass mat Sécherheet ze wëssen datt en Déiereprodukt dat betraffe Déier kee Leed huet.
Trotz e puer Nuancen an hiren Iwwerzeegungen, béid dës Zorte vu Veganer si motivéiert duerch eng Suerg fir d'Wuelbefannen vun Déieren.
Ëmweltproblemer
D'Fuerschung ass schlussendlech: d'Produktioun vu Fleesch a Mëllech zerstéiert d'Ëmwelt , a vill Leit stoppen aus dësem Grond Déiereprodukter ze iessen. Et gi verschidde Grënn firwat d'Fleesch- a Mëllechindustrie sou zerstéierend sinn:
Perséinlech Gesondheet
An enger rezenter Etude 52 Prozent vun de jonke Veganer gesot datt si vegan Diäten ugeholl hunn net aus Suergen ëm d'Ëmwelt oder Déieren, mee éischter well se méi gesond sinn. Wärend konfliktend Studien am Beräich vun der Ernährung proliferéieren , vill Fuerschung weist e Link tëscht méi Uebst a Geméis iessen a gutt Gesondheet . Zousätzlech hu verschidde Studien gewisen datt eng vegan Ernährung villverspriechend Resultater kann hunn fir d'Häerzgesondheet ze verbesseren an den Typ 2 Diabetis ze vermeiden oder ze bekämpfen .
Suen
Loosst de Präis vun Impossible Burgers Iech net täuschen: Veganismus ass eng vun de bëllegsten Diäten déi et gëtt, virausgesat Dir sidd net nëmmen op High-End Imitéiert Fleesch. Eng 2021 Oxford Studie huet festgestallt datt vegan Diäten méi bezuelbar si wéi eng vun den Alternativen, an datt vegan ginn d'Liewensmëttelkäschte bis zu engem Drëttel reduzéiere kënnen, während eng spéider Etude erausfonnt huet datt fettarmer vegan Diäten ongeféier 16 Prozent méi bëlleg si wéi omnivoresch. déi.
Wéi eng Erausfuerderunge stellen Veganer an der Gesellschaft vun haut?
Et ass méi einfach wéi jee vegan ze sinn, awer dat heescht net datt et ouni Ustrengung ass. Den US Liewensmëttelsystem baséiert haaptsächlech op Déierelandwirtschaft - tatsächlech gëtt déi meescht Ernteland an dësem Land benotzt fir Déierefudder (an Ethanol) ze wuessen anstatt Ernte fir Leit. Dëst schaaft vill Hindernisser fir Veganer an all aner déi méi Planzen amplaz Fleesch iessen.
- Zesummen mat der Famill. Iessen ass net nëmmen Ernährung an Ënnerhalt; et ass och wéi Famillen hir kulturell Traditiounen feieren an éieren. Wärend e puer Kulturen a Gemeinschafte scho meeschtens vegetaresch iessen, anerer maachen Fleesch zum Mëttelpunkt fir Feierdeeg oder feierlech Occasiounen. Natierlech ginn et vill kreativ vegan Alternativen fir bal all denkbar Iessen, awer Är Famill ze froen fir hiert Liiblings-ierflecht Rezept z'änneren kann fir kontrovers Gespréicher um Vakanzendësch maachen.
- Mangel u Iessen Optiounen. Wärend vegan Menüartikelen an de leschte Jorzéngt vill méi heefeg ginn, vegan ze sinn heescht ëmmer nach ëmmer manner Optiounen beim Iessen. Ofhängeg vu wou Dir wunnt, Restauranten mat vegan Platen ze fannen kann e bësse Beenaarbecht erfuerderen.
- Zäit Investitioun. Och wann et ëmmer vill vegan Junkfood ronderëm ass, vill Veganer (wéi iergendeen aneren) gären och gesond sinn, an dat erfuerdert e bëssen iwwer Ernährung ze léieren. Entdeckt wéi eng vegan Iessen Dir léiwer kann e puer Versuch a Feeler huelen, sou wéi och sécherzestellen datt Dir Äre B12 kritt . Plus, léiere wéi eng Nahrungsmëttel schmuel Déiereprodukter enthalen kéint och e puer Fuerschung erfuerderen.
- Dréngend Déiereprodukter ze iessen. Eng strikt Veganer ze sinn heescht datt Dir keng Déiereprodukter iesst. Et heescht net datt Dir keng Déiereprodukter verlaangt, a wann et eng bal endlos Versuergung vu leckere vegan Platen gëtt, sinn Veganer nach ëmmer Mënschen, a si ufälleg fir Versuchung d'selwecht wéi all déi aner.
Wéi fänken ech un méi Planzen ze iessen?
Wann Dir drun denkt vegan ze ginn, ginn et e puer Schlëssel Tipps déi Ären Iwwergank méi einfach maachen.
- Verännert Är Ernährung graduell. Ofhängeg vu wien Dir sidd, eliminéiert all Déiereprodukter aus Ärer Ernährung kann e wesentleche Schock fir Äre System sinn, also ass et besser den Iwwergank zum Veganismus lues ze maachen . Dir kënnt zum Beispill all Woch een Déierprodukt aus Ärer Ernährung eliminéieren, oder ufänken mat engem Dag an der Woch vegan a lues a lues eropzesetzen. Méi Planzen iessen ass e Marathon, net e Sprint, an e luesen Iwwergang kann et méi einfach maachen mat all Diätännerung op laang Dauer ze halen.
- Connect mat enger lokaler oder online vegan Gemeinschaft. Egal ob et ass andeems Dir vegan Rezepter a Restauranten deelt, Tipps an Tricks léiert oder souguer Iessen deelt andeems Dir op Potlucks deelt, Är lokal Gemeinschaft ass eng exzellent Ressource. Wann Dir eng méi Planz-Forward Ernährung wëllt iessen, wäerte vill Veganer méi wéi frou Iech op Ärer Rees ze hëllefen.
- Abonnéiert Iech op engem Iessen Abonnement Kit. Dëst kann e bëssen deier sinn, awer Firme wéi Purple Carrot, Thistle, Hungryroot a vill anerer liwweren vegan Iessen, premade oder soss, op Är Dier. Och wann Dir esou e Service laangfristeg net leeschte kënnt, fir e Test oder eng kuerzfristeg Memberschaft anzeschreiwen kann e super Wee sinn fir vegan Platen ze probéieren, sou datt Dir se doheem op de bëllegste replizéiere kënnt.
Déi ënnescht Linn
Veganismus kann beängschtegend oder komplizéiert schéngen, awer et muss net sinn, an et muss och net alles oder näischt sinn. Fir jiddereen, dee manner Fleesch a méi Planzen iesse wëll, feelt et kee Mangel u Guiden a Rotschléi fir Iech ze hëllefen den Iwwergang ze maachen.
Notice: Dësen Inhalt gouf am Ufank verëffentlecht iwwer gespäicherte iwwerdriwwe vun der Senderatedia.org a kann net onbedéngt d'Meenungen vun der Humane Foundationreflektéieren.