Dairy Dilemma: The Calcium Myth and Plant-Based Alternatives

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ມີການໂຕ້ວາທີເພີ່ມຂຶ້ນກ່ຽວກັບການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນນົມແລະຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ. ເປັນເວລາຫຼາຍປີແລ້ວ, ນົມແມ່ນເປັນແຫຼ່ງທີ່ຈຳເປັນຂອງແຄວຊຽມ ແລະສານອາຫານທີ່ສຳຄັນອື່ນໆ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ດ້ວຍການເພີ່ມອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ ແລະ ຈໍານວນຄົນເພີ່ມຂຶ້ນໄດ້ຫັນໄປຫາທາງເລືອກເຊັ່ນ: ນົມອັນມອນ ແລະນົມສົ້ມຖົ່ວເຫຼືອງ, ຄວາມເຊື່ອແບບດັ້ງເດີມກ່ຽວກັບຄວາມຈໍາເປັນຂອງນົມໄດ້ຖືກທ້າທາຍ. ນີ້ໄດ້ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຫຍຸ້ງຍາກສໍາລັບບຸກຄົນຈໍານວນຫຼາຍທີ່ພະຍາຍາມຕັດສິນໃຈຢ່າງມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບອາຫານແລະສະຫວັດດີພາບໂດຍລວມ. ນົມແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນແທ້ໆສໍາລັບການໄດ້ຮັບແຄຊຽມຢ່າງພຽງພໍບໍ? ທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດພຽງແຕ່ເປັນປະໂຫຍດ, ຫຼືດີກວ່າ? ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະເຈາະເລິກເຂົ້າໄປໃນ myth ດ້ວຍທາດການຊຽມທີ່ອ້ອມຮອບນົມນົມແລະຄົ້ນຫາທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດຕ່າງໆທີ່ມີຢູ່, ຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນ, ແລະຂໍ້ບົກຜ່ອງທີ່ເປັນໄປໄດ້. ໂດຍການເຂົ້າໃຈຄວາມຈິງແລະວິທະຍາສາດທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງທາງເລືອກຂອງນົມແລະພືດ, ຜູ້ອ່ານຈະມີຄວາມພ້ອມໃນການຕັດສິນໃຈທີ່ມີຂໍ້ມູນໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບການເລືອກອາຫານຂອງພວກເຂົາ.

ພືດທີ່ອຸດົມດ້ວຍທາດການຊຽມເພື່ອເພີ່ມອາຫານຂອງທ່ານ

ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບການຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທາດການຊຽມປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຮູ້ວ່າຜະລິດຕະພັນນົມບໍ່ແມ່ນແຫຼ່ງດຽວທີ່ມີຢູ່. ມີພືດທີ່ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍທາດການຊຽມຫຼາຍຊະນິດທີ່ສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານເພື່ອຮັບປະກັນວ່າທ່ານກໍາລັງໄດ້ຮັບສານແຮ່ທາດທີ່ສໍາຄັນນີ້ຢ່າງພຽງພໍ. ຜັກກາດຂຽວເຊັ່ນ: ຜັກກາດ, ຜັກຫົມ, ແລະຜັກຫົມເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດ, ເພາະວ່າພວກມັນບໍ່ພຽງແຕ່ອຸດົມດ້ວຍທາດການຊຽມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງປະກອບດ້ວຍສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນອື່ນໆ. ນອກຈາກນັ້ນ, legumes ເຊັ່ນ chickpeas, ຖົ່ວດໍາ, ແລະ lentils ສະຫນອງທາດການຊຽມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີຈາກພືດ. ແຫຼ່ງແຄວຊຽມທີ່ມາຈາກພືດອື່ນໆລວມມີເຕົ້າຫູ້, ໝາກຖົ່ວລຽນ, ແກ່ນໝາກເຜັດ, ແລະ ນົມທີ່ເສີມດ້ວຍພືດທີ່ເປັນທາງ ເລືອກ. ໂດຍການລວມເອົາພືດທີ່ອຸດົມດ້ວຍທາດການຊຽມເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນອາຫານຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການແຄຊຽມຂອງທ່ານໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໃນຂະນະທີ່ຍັງເພີດເພີນກັບອາຫານທີ່ແຊບແລະມີໂພຊະນາການຫຼາຍຊະນິດ.

ການກວດສອບຄວາມເປັນຈິງຂອງອຸດສາຫະກໍານົມ

ການກວດສອບຄວາມເປັນຈິງຂອງອຸດສາຫະກໍານົມປະກອບດ້ວຍການກວດສອບການຮຽກຮ້ອງແລະການເທື່ອເນື່ອງຈາກການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນນົມ. ໃນຂະນະທີ່ອຸດສາຫະ ກຳ ສົ່ງເສີມນົມເປັນແຫຼ່ງທາດການຊຽມຕົ້ນຕໍ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງຮັບຮູ້ວ່າແນວຄິດນີ້ເປັນນິທານ. ມີແຫຼ່ງທີ່ມາຈາກພືດຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍທີ່ໃຫ້ແຄວຊຽມໃນປະລິມານທີ່ພຽງພໍ, ປະຕິເສດຄວາມຄິດທີ່ວ່ານົມແມ່ນທາງເລືອກດຽວ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະແກ້ໄຂຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ lactose ແລະອາການແພ້ນົມ, ເນື່ອງຈາກວ່າເງື່ອນໄຂເຫຼົ່ານີ້ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມສາມາດໃນການບໍລິໂພກນົມຂອງບຸກຄົນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ໂດຍການສໍາຫຼວດຂໍ້ເທັດຈິງແລະທາງເລືອກ, ພວກເຮົາສາມາດເລືອກຢ່າງຈະແຈ້ງກ່ຽວກັບຄວາມມັກອາຫານຂອງພວກເຮົາແລະຍອມຮັບທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດສໍາລັບການໄດ້ຮັບແຄຊຽມ.

ເຂົ້າໃຈຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ lactose

ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ Lactose ແມ່ນຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ປະຊາກອນສ່ວນໃຫຍ່. ມັນເກີດຂື້ນໃນເວລາທີ່ຮ່າງກາຍຂາດ enzyme lactase, ເຊິ່ງຕ້ອງການເພື່ອທໍາລາຍທາດ lactose, ້ໍາຕານທີ່ມີຢູ່ໃນນົມແລະຜະລິດຕະພັນນົມ. ຖ້າບໍ່ມີ lactase ພຽງພໍ, lactose ຍັງບໍ່ຖືກຍ່ອຍໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຕ່າງໆເຊັ່ນ: ທ້ອງອືດ, ຖອກທ້ອງ, ແລະເຈັບທ້ອງ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ lactose ແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກການແພ້ນົມ, ເຊິ່ງເປັນການຕອບສະຫນອງພູມຕ້ານທານກັບທາດໂປຼຕີນໃນນົມຫຼາຍກ່ວາ lactose. ຄວາມເຂົ້າໃຈຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ lactose ແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບບຸກຄົນທີ່ປະສົບກັບອາການເຫຼົ່ານີ້ຫຼັງຈາກບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນນົມ, ຍ້ອນວ່າມັນຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາຕັດສິນໃຈກ່ຽວກັບອາຫານຂອງພວກເຂົາແລະຄົ້ນຫາທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານໂພຊະນາການຂອງພວກເຂົາ.

ສຳຫຼວດທາງເລືອກນົມຈາກພືດ

ເມື່ອປະເຊີນກັບການຂາດທາດ lactose ຫຼືອາການແພ້ນົມ, ການສໍາຫຼວດທາງເລືອກນົມຈາກພືດສາມາດສະຫນອງການແກ້ໄຂທີ່ເປັນໄປໄດ້. ການປະຕິເສດເລື່ອງນິທານວ່ານົມແມ່ນແຫຼ່ງແຄຊຽມອັນດຽວ, ຊິ້ນນີ້ຈະໃຫ້ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບແຫຼ່ງທາດການຊຽມຈາກພືດແລະປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ lactose ແລະອາການແພ້ຂອງນົມ. ນົມທີ່ຜະລິດຈາກພືດ, ເຊັ່ນ: ອັນມອນ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ເຂົ້າໂອດ, ແລະນົມຫມາກພ້າວ, ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເປັນທາງເລືອກຂອງນົມໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້. ທາງເລືອກນົມເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະຖືກເສີມດ້ວຍທາດການຊຽມແລະສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນອື່ນໆ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນທົດແທນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຜະລິດຕະພັນນົມພື້ນເມືອງ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ນົມຈາກພືດມີລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງທີ່ຫລາກຫລາຍ, ຊ່ວຍໃຫ້ບຸກຄົນສາມາດຊອກຫາທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມໂດຍອີງໃສ່ຄວາມມັກສ່ວນຕົວຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໂດຍການຍອມຮັບທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດເຫຼົ່ານີ້, ບຸກຄົນຍັງສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທາດການຊຽມແລະໂພຊະນາການຂອງເຂົາເຈົ້າໂດຍບໍ່ມີການທໍາລາຍສຸຂະພາບຫຼືລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ຄວາມຈິງກ່ຽວກັບອາການແພ້ນົມ

ອາການແພ້ນົມແມ່ນເປັນຄວາມກັງວົນທົ່ວໄປສໍາລັບບຸກຄົນຈໍານວນຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຊອກຫາແຫຼ່ງທາງເລືອກຂອງທາດການຊຽມ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເຂົ້າໃຈວ່ານົມບໍ່ແມ່ນແຫຼ່ງດຽວຂອງແຮ່ທາດທີ່ຈໍາເປັນນີ້. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມີ ອາຫານຈາກພືດຈໍານວນຫລາຍ ທີ່ອຸດົມດ້ວຍທາດການຊຽມແລະສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ສົມດູນ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນຜັກກາດໃບເຊັ່ນຜັກກາດແລະຜັກຫົມ, ເປັນແຫຼ່ງຂອງທາດການຊຽມທີ່ດີເລີດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານເຊັ່ນ: ເຕົ້າຫູ້, almonds, ແລະແກ່ນ chia ຍັງເປັນທາງເລືອກທີ່ດີ. ໂດຍການຫຼາກຫຼາຍອາຫານຂອງຄົນເຮົາ ແລະ ລວມທັງແຫຼ່ງແຄຊຽມທີ່ມາຈາກພືດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ບຸກຄົນທີ່ມີອາການແພ້ນົມຍັງສາມາດຮັບປະກັນວ່າເຂົາເຈົ້າຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານໂພຊະນາການຂອງເຂົາເຈົ້າ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງປຶກສາກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບຫຼືນັກໂພຊະນາການທີ່ລົງທະບຽນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າຄວາມຕ້ອງການດ້ານໂພຊະນາການທັງ ໝົດ ແມ່ນໄດ້ຖືກບັນລຸ. ໂດຍການຂັບໄລ່ນິທານວ່ານົມເປັນແຫຼ່ງແຄວຊຽມພຽງຢ່າງດຽວ ແລະຮັບເອົາທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ບຸກຄົນທີ່ມີອາການແພ້ນົມສາມາດຮັກສາອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ ແລະສົມດູນໄດ້.

ທາງເລືອກສໍາລັບຄົນຮັກເນີຍແຂງ

ສໍາລັບຄົນຮັກເນີຍແຂງທີ່ກໍາລັງຊອກຫາທາງເລືອກ, ມີຫຼາຍທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດທີ່ມີໃຫ້ທັງລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງທີ່ລະນຶກເຖິງເນີຍແຂງຈາກນົມພື້ນເມືອງ. ທາງເລືອກທີ່ນິຍົມອີກອັນໜຶ່ງແມ່ນເນີຍແຂງທີ່ເຮັດຈາກໝາກມ່ວງຫິມະພານ ຫຼື ໝາກອັນມອນ. ເນີຍແຂງເຫຼົ່ານີ້ມີລົດຊາດສີຄີມແລະອຸດົມສົມບູນ, ແລະສາມາດພົບໄດ້ໃນຫຼາຍໆລົດຊາດເພື່ອໃຫ້ເຫມາະສົມກັບຄວາມມັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ທາງເລືອກອື່ນແມ່ນເນີຍແຂງຈາກເຕົ້າຫູ້, ເຊິ່ງສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ທັງອາຫານຫວານແລະຫວານ. ເນີຍແຂງທີ່ອີງໃສ່ເຕົ້າຫູ້ໃຫ້ລົດຊາດທີ່ອ່ອນໆແລະຫລາກຫລາຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບຜູ້ທີ່ຊອກຫາລົດຊາດເນີຍແຂງອ່ອນໆ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງມີຜັກຊີດທີ່ເຮັດຈາກຜັກກາດ ຫຼື zucchini, ເຊິ່ງສະເຫນີທາງເລືອກທີ່ເປັນເອກະລັກແລະເບົາກວ່າ. ການຂຸດຄົ້ນທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດໃຫ້ຄົນຮັກເນີຍແຂງທາງເລືອກທີ່ຫນ້າພໍໃຈ, ແຕ່ຍັງສະຫນັບສະຫນູນວິຖີຊີວິດທີ່ບໍ່ມີນົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີການຂາດທາດ lactose ຫຼືອາການແພ້ນົມ.

ອາຫານທີ່ມີທາດການຊຽມເສີມຈາກພືດ

ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດ ສຳ ລັບເນີຍແຂງ, ບຸກຄົນທີ່ຊອກຫາເພື່ອເພີ່ມການໄດ້ຮັບທາດການຊຽມຂອງພວກເຂົາຍັງສາມາດຫັນໄປຫາອາຫານທີ່ເສີມດ້ວຍທາດການຊຽມ. ທາງເລືອກນົມຈາກພືດຈໍານວນຫຼາຍ, ເຊັ່ນ: ນົມອັນມອນ, ນົມຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະນົມໂອດ, ປະຈຸບັນໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍທາດການຊຽມເພື່ອໃຫ້ປະລິມານທີ່ສົມທຽບກັບນົມນົມພື້ນເມືອງ. ທາງເລືອກນົມເສີມເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ອົບ, ຫຼືມີຄວາມສຸກດ້ວຍຕົນເອງເປັນເຄື່ອງດື່ມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດອື່ນໆເຊັ່ນ: ເຕົ້າຫູ້, tempeh, ແລະຜັກໃບສີຂຽວເຊັ່ນ kale ແລະ broccoli, ຕາມທໍາມະຊາດມີທາດການຊຽມ. ໂດຍການລວມເອົາຫຼາຍໆທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດທີ່ມີທາດການຊຽມເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາ, ບຸກຄົນສາມາດ debunk myth ວ່ານົມແມ່ນແຫຼ່ງຂອງທາດການຊຽມດຽວແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຂົາຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານໂພຊະນາການຂອງເຂົາເຈົ້າ, ໂດຍບໍ່ຄໍານຶງເຖິງການຂາດທາດ lactose ຫຼືອາການແພ້ນົມ.

ບັນຫາກັບເງິນອຸດຫນູນນົມ

ເງິນອຸດຫນູນນົມແມ່ນເປັນຫົວຂໍ້ທີ່ມີການໂຕ້ຖຽງກັນມາດົນນານໃນອຸດສາຫະກໍາກະສິກໍາ. ໃນຂະນະທີ່ຄວາມຕັ້ງໃຈທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງການອຸດຫນູນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນຊາວກະສິກອນນົມແລະຮັບປະກັນການສະຫນອງຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ຫມັ້ນຄົງ, ມີບັນຫາຫຼາຍຢ່າງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບລະບົບນີ້. ບັນຫາຫນຶ່ງແມ່ນວ່າເງິນອຸດຫນູນເຫຼົ່ານີ້ຕົ້ນຕໍໄດ້ຜົນປະໂຫຍດການດໍາເນີນທຸລະກິດນົມອຸດສາຫະກໍາຂະຫນາດໃຫຍ່, ແທນທີ່ຈະເປັນກະສິກໍາຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ, ຍືນຍົງກວ່າ. ອັນນີ້ເຮັດໃຫ້ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງພະລັງງານພາຍໃນອຸດສາຫະກໍາ, ຈໍາກັດໂອກາດສໍາລັບຊາວກະສິກອນຂະຫນາດນ້ອຍໃນການແຂ່ງຂັນແລະຈະເລີນເຕີບໂຕ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການເອື່ອຍອີງຢ່າງຫນັກຕໍ່ເງິນອຸດຫນູນນົມແມ່ນຂັດຂວາງການປະດິດສ້າງແລະຄວາມຫຼາກຫຼາຍໃນຂະແຫນງກະສິກໍາ. ແທນທີ່ຈະຂຸດຄົ້ນແຫຼ່ງທາງເລືອກຂອງທາດການຊຽມ, ເຊັ່ນ: ທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ຈຸດສຸມຍັງຄົງຢູ່ໃນການສົ່ງເສີມແລະຮັກສາອຸດສາຫະກໍານົມ. ດ້ວຍການຈັດສັນເງິນອຸດໜູນເຫຼົ່ານີ້ໄປສູ່ການສົ່ງເສີມການກະເສດແບບຍືນຍົງ ແລະ ການສະໜັບສະໜູນຜະລິດຕະພັນກະເສດທີ່ກວ້າງຂວາງ, ພວກເຮົາສາມາດຊຸກຍູ້ໃຫ້ມີລະບົບອາຫານທີ່ສົມດູນ ແລະ ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມຫຼາຍຂຶ້ນ.

Debunking myth ທາດການຊຽມ

ຄວາມເຊື່ອທີ່ວ່ານົມແມ່ນແຫຼ່ງແຄຊຽມພຽງແຕ່ເປັນຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດທົ່ວໄປທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິເສດ. ໃນຂະນະທີ່ຜະລິດຕະພັນນົມແມ່ນແຫຼ່ງທາດການຊຽມທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ພວກມັນບໍ່ມີທາງເລືອກດຽວເທົ່ານັ້ນ. ທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດໃຫ້ອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍທາດການຊຽມທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ສົມດູນ. ໃບສີຂຽວເຂັ້ມເຊັ່ນຜັກກາດ ແລະຜັກຫົມ, ເຕົ້າຫູ້, ເມັດງາ, ແລະອັນມອນເປັນພຽງບາງຕົວຢ່າງຂອງແຫຼ່ງແຄວຊຽມຈາກພືດ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ສໍາລັບບຸກຄົນທີ່ຕໍ່ສູ້ກັບການຂາດທາດ lactose ຫຼືອາການແພ້ຂອງນົມ, ການອີງໃສ່ພຽງແຕ່ນົມນົມສໍາລັບການໄດ້ຮັບທາດການຊຽມສາມາດເປັນບັນຫາ. ມັນເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະສຶກສາຕົວເຮົາເອງແລະຄົ້ນຫາທາງເລືອກທີ່ຫລາກຫລາຍຂອງພືດເພື່ອຮັບປະກັນການບໍລິໂພກທາດການຊຽມຢ່າງພຽງພໍແລະຊ່ວຍສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ສຸຂະພາບແລະສະຫວັດດີການໂດຍລວມ.

ການນໍາທາງຂອງ dilemma ນົມ

ເມື່ອປະເຊີນກັບບັນຫານົມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະພິຈາລະນາທາງເລືອກທີ່ມີຢູ່ແລະເຂົ້າໃຈຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດກ່ຽວກັບການກິນແຄຊຽມ. ຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່ານົມແມ່ນແຫຼ່ງແຄຊຽມພຽງແຕ່, ແຕ່ນີ້ແມ່ນຢູ່ໄກຈາກຄວາມຈິງ. ທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດໃຫ້ອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍແຄວຊຽມທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ສົມດູນ. ໂດຍການຂຸດຄົ້ນທາງເລືອກຕ່າງໆເຊັ່ນ: ນົມຈາກພືດເສີມ, ນ້ໍາສົ້ມທີ່ມີທາດການຊຽມ, ແລະສີຂຽວໃບເຊັ່ນ: kale ແລະ broccoli, ບຸກຄົນສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທາດການຊຽມຂອງເຂົາເຈົ້າໂດຍບໍ່ມີການອີງໃສ່ພຽງແຕ່ຈາກນົມ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ສໍາລັບຜູ້ທີ່ອາດຈະປະສົບກັບການຂາດທາດ lactose ຫຼືອາການແພ້ນົມ, ທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດເຫຼົ່ານີ້ສະເຫນີການແກ້ໄຂທີ່ເປັນໄປໄດ້. ໂດຍ debunking myth ວ່ານົມແມ່ນແຫຼ່ງດຽວຂອງທາດການຊຽມແລະການສໍາຫຼວດທາງເລືອກທີ່ພືດ, ບຸກຄົນສາມາດນໍາທາງໃນ dilemma ນົມຢ່າງມີປະສິດທິພາບແລະສ້າງທາງເລືອກທີ່ມີຂໍ້ມູນສໍາລັບສຸຂະພາບແລະສະຫວັດດີການຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ຄວາມຄິດທີ່ວ່ານົມແມ່ນແຫຼ່ງດຽວຂອງທາດການຊຽມແລະສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນແມ່ນເປັນ myth perpetuated ໂດຍອຸດສາຫະກໍານົມ. ດ້ວຍການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ບຸກຄົນໃນປັດຈຸບັນມີທາງເລືອກທີ່ຫຼາກຫຼາຍສໍາລັບການໄດ້ຮັບປະລິມານແຄຊຽມປະຈໍາວັນຂອງເຂົາເຈົ້າແລະສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນອື່ນໆໂດຍບໍ່ມີການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນນົມ. ໂດຍການສຶກສາຕົວເຮົາເອງກ່ຽວກັບຜົນກະທົບທີ່ແທ້ຈິງຂອງນົມທີ່ມີຕໍ່ສຸຂະພາບແລະສິ່ງແວດລ້ອມຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາສາມາດເຮັດໃຫ້ການເລືອກທີ່ມີຄວາມຮູ້ແລະສະຕິຫຼາຍຂຶ້ນກ່ຽວກັບການບໍລິໂພກອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ໃຫ້ເຮົາຮັບເອົາການສະເໜີທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດ ແລະ ກ້າວໄປສູ່ອະນາຄົດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ ແລະ ຍືນຍົງກວ່າ.