ເປັດໃນຄວາມສິ້ນຫວັງ: ຄວາມໂຫດຮ້າຍທີ່ເຊື່ອງໄວ້ຂອງຟາມ Foie Gras

ແນະນຳ

Foie gras, ຖືວ່າເປັນອາຫານໂປດໃນວົງການເຮັດອາຫານຈໍານວນຫຼາຍ, ເຊື່ອງຄວາມເປັນຈິງທີ່ມືດມົວແລະເຊື່ອງໄວ້ຂອງຄວາມທຸກທໍລະມານຂອງສັດ. ຜະລິດຈາກຕັບຂອງເປັດ ແລະ geese, foie gras ແມ່ນຜົນມາຈາກການລ້ຽງນົກທີ່ບັງຄັບໃຫ້ຕັບຂະຫຍາຍໃຫຍ່ຂື້ນຫຼາຍເທົ່າຂອງຂະຫນາດທໍາມະຊາດ. ການປະຕິບັດນີ້, ເອີ້ນວ່າ gavage, inflicts ຄວາມທຸກທໍລະມານອັນໃຫຍ່ຫຼວງຕໍ່ນົກ, ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທາງດ້ານຮ່າງກາຍແລະຈິດໃຈ. ບົດຂຽນນີ້ຄົ້ນພົບຄວາມໂຫດຮ້າຍທີ່ເຊື່ອງໄວ້ຂອງຟາມ foie gras, ສ່ອງແສງເຖິງຄວາມທຸກທໍລະມານຂອງເປັດແລະ geese ໃນການສະແຫວງຫາອາຫານຫລູຫລານີ້.

Foie Gras ແມ່ນຫຍັງ?

"Foie gras" ແມ່ນຄໍາສັບທີ່ຮາກຖານຢູ່ໃນອາຫານຝຣັ່ງ, ແປວ່າ "ຕັບໄຂມັນ." ອາຫານໂປດປານນີ້ຖືກສ້າງຂື້ນໂດຍຜ່ານຂະບວນການຂອງ gavage, ເຊິ່ງກ່ຽວຂ້ອງກັບການບັງຄັບໃຫ້ອາຫານເປັດຫຼື geese ເພື່ອຂະຫຍາຍຕັບໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າຂອງຂະຫນາດທໍາມະຊາດຂອງພວກເຂົາ. Gavage ແມ່ນບັນລຸໄດ້ໂດຍການໃສ່ທໍ່ລົງຄໍຂອງນົກ, ເຂົ້າໄປໃນກະເພາະອາຫານໂດຍກົງ, ແລະຕື່ມມັນຢ່າງໄວວາດ້ວຍສ່ວນປະສົມທີ່ມີທາດແປ້ງສູງ, ໂດຍປົກກະຕິແມ່ນສາລີ.

ການປະຕິບັດຂອງ gavage ມີຕົ້ນກໍາເນີດວັດຖຸບູຮານ, ມີຫຼັກຖານຂອງການນໍາໃຊ້ຂອງມັນຕັ້ງແຕ່ກັບຄືນໄປບ່ອນເອຢິບບູຮານ. ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ມັນໄດ້ແຜ່ລາມໄປທົ່ວພາກພື້ນ Mediterranean ແລະໃນທີ່ສຸດກໍ່ກາຍເປັນຄໍາສັບຄ້າຍຄື gastronomy ຂອງຝຣັ່ງ. ເມື່ອຖືວ່າເປັນອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມກັບຄ່າພາກຫຼວງ, foie gras ໄດ້ພັດທະນາເປັນສັນຍາລັກຂອງຄວາມຫລູຫລາແລະສະຖານະພາບ, ເຊິ່ງສັ່ງໃຫ້ລາຄາສູງໃນວົງການເຮັດອາຫານທົ່ວໂລກ.

ໃນສະຫະລັດ, foie gras ສາມາດຂາຍໄດ້ເຖິງ 60 ໂດລາຕໍ່ປອນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ແພງທີ່ສຸດໃນຕະຫຼາດ. ເຖິງວ່າຈະມີຊື່ສຽງອັນມີຊື່ສຽງ, ການຜະລິດ foie gras ແມ່ນມີຂໍ້ຂັດແຍ້ງສູງເນື່ອງຈາກຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບຈັນຍາບັນແລະສະຫວັດດີການທີ່ອ້ອມຮອບການໃຫ້ອາຫານໂດຍບັງຄັບ. ນັກວິຈານໂຕ້ຖຽງວ່າຂະບວນການ gavage ແມ່ນໂຫດຮ້າຍໂດຍທໍາມະຊາດແລະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມທຸກທໍລະມານທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນຕໍ່ນົກທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ.

ການໂຕ້ວາທີກ່ຽວກັບ foie gras ໄດ້ນໍາໄປສູ່ການປະຕິບັດດ້ານນິຕິບັນຍັດໃນຫລາຍປະເທດແລະພາກພື້ນ, ດ້ວຍການຫ້າມຫຼືຂໍ້ຈໍາກັດທີ່ວາງໄວ້ໃນການຜະລິດແລະການຂາຍຂອງມັນ. ໃນຂະນະທີ່ບາງຄົນໂຕ້ຖຽງວ່າ foie gras ເປັນປະເພນີວັດທະນະທໍາແລະຮູບແບບສິລະປະການເຮັດອາຫານທີ່ຄວນຈະຖືກຮັກສາໄວ້, ຄົນອື່ນສະຫນັບສະຫນູນທາງເລືອກທີ່ມີມະນຸດສະທໍາແລະຍືນຍົງຕໍ່ວິທີການຜະລິດແບບດັ້ງເດີມ.

ໃນທີ່ສຸດ, ການຜະລິດແລະການບໍລິໂພກຂອງ foie gras ຍົກສູງບົດບາດການພິຈາລະນາດ້ານຈັນຍາບັນ, ວັດທະນະທໍາ, ແລະການເຮັດອາຫານທີ່ສັບສົນ. ໃນຂະນະທີ່ສັງຄົມປະເຊີນກັບຄໍາຖາມກ່ຽວກັບສະຫວັດດີການສັດແລະການຜະລິດອາຫານທີ່ມີຈັນຍາບັນ, ອະນາຄົດຂອງ foie gras ຍັງຄົງເປັນຫົວຂໍ້ຂອງການໂຕ້ວາທີຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແລະການຂັດແຍ້ງ.

ພະຍາດທາງກາຍ ແລະຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບ

ຂະບວນການໃຫ້ອາຫານແບບບັງຄັບຂອງ gavage ໃນການຜະລິດ foie gras inflicted ພະຍາດທາງດ້ານຮ່າງກາຍຮ້າຍແຮງແລະຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເປັດແລະ geese. ການຂະຫຍາຍໃຫຍ່ຂື້ນຢ່າງໄວວາຂອງຕັບເປັນຫຼາຍເທົ່າຂອງຂະຫນາດທໍາມະຊາດຂອງມັນເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແຊກຊ້ອນທາງດ້ານສະລີລະວິທະຍາແລະບັນຫາສຸຂະພາບທີ່ທໍາລາຍສຸຂະພາບຂອງນົກຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ຫນຶ່ງໃນຜົນກະທົບດ້ານສຸຂະພາບຕົ້ນຕໍຂອງ gavage ແມ່ນຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຕັບແລະພະຍາດຕັບໄຂມັນ. ການບັງຄັບໃຫ້ບໍລິໂພກອາຫານໃນປະລິມານຫຼາຍ overwhelms ຕັບຂອງນົກ, ນໍາໄປສູ່ການສະສົມຂອງໄຂມັນແລະການພັດທະນາຂອງ steatosis ຕັບ. ສະພາບນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ຕັບບວມ ແລະບວມ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ຄວາມສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ດັ່ງນັ້ນ, ນົກອາດຈະປະສົບກັບຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງຕັບ, ຄວາມບໍ່ສົມດຸນການເຜົາຜະຫລານອາຫານ, ແລະອາການແຊກຊ້ອນອື່ນໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າຂອງຕັບທີ່ຂະຫຍາຍໃຫຍ່ຂື້ນເຮັດໃຫ້ຄວາມກົດດັນອັນໃຫຍ່ຫຼວງຕໍ່ອະໄວຍະວະພາຍໃນແລະໂຄງສ້າງກະດູກຂອງນົກ. ເປັດ ແລະ geese ທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມອົດທົນອາດຈະທົນທຸກຈາກການຜິດປົກກະຕິຂອງໂຄງກະດູກ, ບັນຫາຮ່ວມກັນ, ແລະການບາດເຈັບຕີນເນື່ອງຈາກນ້ໍາຫນັກເກີນແລະຄວາມເມື່ອຍລ້າຂອງພວກມັນ. ພະຍາດທາງຮ່າງກາຍເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເຈັບປວດຊໍາເຮື້ອ, ບັນຫາການເຄື່ອນໄຫວ, ແລະການຫຼຸດລົງຂອງຄຸນນະພາບຊີວິດຂອງນົກ.

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຂະບວນການໃຫ້ອາຫານແບບບັງຄັບສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາທາງເດີນຫາຍໃຈແລະການຕິດເຊື້ອ, ເພາະວ່ານົກອາດຈະດູດເອົາອະນຸພາກອາຫານເຂົ້າໄປໃນລະບົບຫາຍໃຈຂອງພວກເຂົາ. ນີ້ສາມາດສົ່ງຜົນໃຫ້ເກີດບັນຫາທາງເດີນຫາຍໃຈ, ປອດບວມ, ແລະພະຍາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບລະບົບຫາຍໃຈອື່ນໆ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄວາມກົດດັນແລະຄວາມເຄັ່ງຕຶງຂອງ gavage ເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງນົກອ່ອນແອລົງ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບພະຍາດແລະການຕິດເຊື້ອ.

ໂດຍລວມແລ້ວ, ພະຍາດທາງດ້ານຮ່າງກາຍແລະຜົນກະທົບດ້ານສຸຂະພາບຂອງ gavage ໃນການຜະລິດ foie gras ແມ່ນເລິກເຊິ່ງແລະ debilating ສໍາລັບເປັດແລະ geese. ການບັງຄັບໃຫ້ຕັບຂະຫຍາຍໃຫຍ່ຂື້ນ, ບວກໃສ່ກັບຄວາມເຄັ່ງຕຶງໃນຮ່າງກາຍຂອງນົກແລະອະໄວຍະວະພາຍໃນ, ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແຊກຊ້ອນດ້ານສຸຂະພາບທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ທໍາລາຍສະຫວັດດີການແລະຄຸນນະພາບຊີວິດຂອງພວກເຂົາ. ການແກ້ໄຂຜົນກະທົບດ້ານສຸຂະພາບເຫຼົ່ານີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຢຸດຕິການປະຕິບັດຂອງ gavage ແລະການຮັບຮອງເອົາການປະຕິບັດການກະສິກໍາທີ່ມີມະນຸດສະທໍາແລະຍືນຍົງຫຼາຍກວ່າເກົ່າ, ເຊິ່ງຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຂອງສະຫວັດດີການຂອງສັດຫຼາຍກວ່າອັດຕາກໍາໄລ.

ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທາງດ້ານຈິດໃຈແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງດ້ານພຶດຕິກໍາ

ເປັດ ແລະ geese ເປັນສັດທີ່ສະຫຼາດ ແລະ ສັງຄົມມີຊີວິດຈິດໃຈທີ່ສັບສົນ. ຂະບວນການຂອງ gavage, ບ່ອນທີ່ທໍ່ໂລຫະຫຼືພາດສະຕິກຖືກບັງຄັບເຂົ້າໄປໃນ esophagus ຂອງເຂົາເຈົ້າຫຼາຍເທື່ອຕໍ່ມື້ເພື່ອສົ່ງອາຫານຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍໂດຍກົງເຂົ້າໄປໃນກະເພາະອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຄວາມກົດດັນແລະເຈັບປວດ. ນົກມັກຈະຖືກຍັບຍັ້ງໃນລະຫວ່າງຂະບວນການໃຫ້ອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຢ້ານກົວ, ຄວາມກັງວົນ, ແລະຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມສິ້ນຫວັງ.

ເປັນຜົນມາຈາກການບັງຄັບໃຫ້ອາຫານຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ, ເປັດ ແລະ geese ອາດຈະສະແດງເຖິງຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງດ້ານພຶດຕິກຳທີ່ຊີ້ບອກເຖິງຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທາງດ້ານຈິດໃຈ. ພຶດຕິກຳເຫຼົ່ານີ້ສາມາດລວມເຖິງຄວາມງ້ວງຊຶມ, ການຖອນຕົວ, ການຮຸກຮານ ແລະ ການເຄື່ອນໄຫວແບບສະໝໍ່າສະເໝີ ເຊັ່ນ: ການເຈາະຫົວຊ້ຳໆ ຫຼື ການສັ່ນຫົວ. ນົກຍັງອາດຈະກາຍເປັນ hyperactive ຫຼື agitated, ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ pacing ຫຼື vocalizing ໃນການຕອບສະຫນອງຕໍ່ຄວາມກົດດັນຂອງ gavage.

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ສະພາບທີ່ແອອັດແລະບໍ່ມີສຸຂາພິບານຢູ່ໃນຟາມ foie gras ເຮັດໃຫ້ຄວາມທຸກທາງດ້ານຈິດໃຈທີ່ນົກທີ່ມີປະສົບການຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ. ຖືກກັກຂັງຢູ່ໃນຄອກນ້ອຍໆ ຫຼືບ່ອນພັກອາໄສທີ່ແອອັດ, ມີບ່ອນຫວ່າງໜ້ອຍເພື່ອເຄື່ອນຍ້າຍ ຫຼື ມີສ່ວນຮ່ວມໃນພຶດຕິກຳທຳມະຊາດ, ນົກແມ່ນຂາດການກະຕຸ້ນຈິດໃຈ ແລະ ການເສີມສ້າງສິ່ງແວດລ້ອມ. ການຂາດການກະຕຸ້ນນີ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເບື່ອຫນ່າຍ, ຄວາມອຸກອັ່ງ, ແລະຄວາມຊຶມເສົ້າ, ທໍາລາຍສຸຂະພາບທາງຈິດໃຈຂອງພວກເຂົາຕື່ມອີກ.

ຂະ​ບວນ​ການ​ໃຫ້​ອາ​ຫານ​ໂດຍ​ບັງ​ຄັບ​ຍັງ​ລົບ​ກວນ​ພຶດ​ຕິ​ກໍາ​ການ​ໃຫ້​ອາ​ຫານ​ທໍາ​ມະ​ຊາດ​ຂອງ​ນົກ​ແລະ instincts​. ໃນປ່າທໍາມະຊາດ, ເປັດແລະ geese ເປັນອາຫານສໍາລັບອາຫານແລະຄວບຄຸມການກິນອາຫານຂອງຕົນເອງໂດຍອີງໃສ່ cues ຄວາມອຶດຫິວແລະປັດໃຈສິ່ງແວດລ້ອມ. Gavage overrides instincts ທໍາມະຊາດເຫຼົ່ານີ້, ເຮັດໃຫ້ນົກສູນເສຍການຄວບຄຸມກ່ຽວກັບພຶດຕິກໍາການໃຫ້ອາຫານຂອງຕົນເອງແລະກາຍເປັນຂຶ້ນກັບການແຊກແຊງພາຍນອກສໍາລັບການ sustenance.

ໂດຍລວມແລ້ວ, ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທາງດ້ານຈິດໃຈແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງດ້ານພຶດຕິກໍາທີ່ເກີດຈາກ gavage ໃນການຜະລິດ foie gras ແມ່ນເລິກເຊິ່ງແລະແຜ່ລາມ. ເປັດ ແລະ ໝີ ທີ່​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ປະ​ຕິ​ບັດ​ທີ່​ໂຫດ​ຮ້າຍ​ນີ້​ບໍ່​ພຽງ​ແຕ່​ທົນ​ທານ​ທາງ​ດ້ານ​ຮ່າງ​ກາຍ​ເທົ່າ​ນັ້ນ​ແຕ່​ຍັງ​ມີ​ຄວາມ​ຮູ້​ສຶກ, ຄວາມ​ຢ້ານ​ກົວ, ຄວາມ​ກັງ​ວົນ, ແລະ​ຄວາມ​ສິ້ນ​ຫວັງ. ການແກ້ໄຂສະຫວັດດີການທາງດ້ານຈິດໃຈຂອງສັດເຫຼົ່ານີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຢຸດຕິການປະຕິບັດການບັງຄັບໃຫ້ອາຫານແລະການຮັບຮອງເອົາການປະຕິບັດການກະສິກໍາທີ່ມີມະນຸດຫຼາຍແລະມີຄວາມເມດຕາທີ່ເຄົາລົບຊີວິດທາງດ້ານຈິດໃຈຂອງສັດ.

ຄວາມກັງວົນດ້ານຈັນຍາບັນ ແລະສະຫວັດດີການ

ຈາກທັດສະນະດ້ານຈັນຍາບັນ, ການຜະລິດ foie gras ສະແດງເຖິງການລະເມີດຢ່າງຈະແຈ້ງຂອງຫຼັກການຄວາມເມດຕາ, ຄວາມເຄົາລົບ, ແລະຄວາມຍຸດຕິທໍາ. ໂດຍການບັງຄັບໃຫ້ເປັດ ແລະ ໝີ ຕົກຢູ່ໃນຄວາມຢ້ານຂອງການໃຫ້ອາຫານດ້ວຍຜົນບັງຄັບໃຊ້ ແລະ ການຂະຫຍາຍໂຕຂອງຕັບຢ່າງໄວວາ, ການຜະລິດ foie gras ບໍ່ສົນໃຈຄຸນຄ່າ ແລະ ກຽດສັກສີຂອງພວກມັນໃນລັກສະນະມີຊີວິດ. ໃນຖານະເປັນຜູ້ບໍລິໂພກແລະຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນ, ພວກເຮົາມີຄວາມຮັບຜິດຊອບທາງດ້ານສິນທໍາທີ່ຈະທ້າທາຍຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບຈັນຍາບັນແລະສະຫວັດດີການຂອງການຜະລິດ foie gras ແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປິ່ນປົວທີ່ດີກວ່າສໍາລັບສັດໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ. ພຽງ​ແຕ່​ເທົ່າ​ນັ້ນ​ເຮົາ​ຈຶ່ງ​ສາ​ມາດ​ຍຶດ​ໝັ້ນ​ຫລັກ​ທຳ​ແຫ່ງ​ຄວາມ​ເມດ​ຕາ, ຄວາມ​ຍຸດ​ຕິ​ທຳ, ແລະ ຄວາມ​ເຄົາ​ລົບ​ຂອງ​ທຸກ​ສິ່ງ​ທີ່​ມີ​ຊີ​ວິດ​ຢູ່.

ຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການປະຕິຮູບ

ຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການປະຕິຮູບໃນການຜະລິດ foie gras ແມ່ນຮີບດ່ວນແລະປະຕິເສດບໍ່ໄດ້, ຂັບເຄື່ອນໂດຍຈັນຍາບັນ, ສະຫວັດດີການ, ແລະຄວາມກັງວົນຂອງສັງຄົມທີ່ອ້ອມຮອບຄວາມໂຫດຮ້າຍຂອງເປັດແລະ geese. ການປະຕິບັດໃນປັດຈຸບັນຂອງການບັງຄັບໃຫ້ອາຫານແລະການຂະຫຍາຍຕັບຢ່າງໄວວາສໍາລັບ sake ຂອງ indulgence culinary ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ indensible ຈັນຍາບັນ, ແຕ່ຍັງ reprehensible ສົມບັດສິນ.

ທັດສະນະຄະຕິຂອງສັງຄົມຕໍ່ການບໍລິໂພກ foie gras ຍັງມີການປ່ຽນແປງ, ໂດຍມີການປູກຈິດສໍານຶກເພີ່ມຂຶ້ນແລະການກ່າວໂທດຂອງບັນຫາດ້ານຈັນຍາບັນແລະສະຫວັດດີການທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຜະລິດຂອງມັນ. ຫຼາຍປະເທດແລະພາກພື້ນໄດ້ຫ້າມຫຼືຈໍາກັດການຜະລິດ foie gras ບົນພື້ນຖານດ້ານຈັນຍາບັນແລະສະຫວັດດີການ, ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມເຫັນດີນໍາທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນກ່ຽວກັບຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການປະຕິຮູບໃນອຸດສາຫະກໍາ. ການປະທ້ວງຂອງສາທາລະນະແລະການເຄື່ອນໄຫວຂອງຜູ້ບໍລິໂພກໄດ້ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຂັບລົດການປ່ຽນແປງນິຕິບັນຍັດເຫຼົ່ານີ້ແລະກົດດັນໃຫ້ຜູ້ຜະລິດຮັບຮອງເອົາການປະຕິບັດທີ່ມີມະນຸດສະທໍາຫຼາຍຂຶ້ນ.

ເພື່ອແກ້ໄຂຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການປະຕິຮູບໃນການຜະລິດ foie gras, ສາມາດປະຕິບັດຫຼາຍມາດຕະການ. ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີ:

1. ຫ້າມ ຫຼື ຢຸດຕິການປະຕິບັດການໃຫ້ອາຫານແບບບັງຄັບ (gavage) ແລະ ຫັນໄປສູ່ວິທີການຜະລິດທາງເລືອກທີ່ໃຫ້ຄວາມສຳຄັນຕໍ່ສະຫວັດດີການຂອງເປັດ ແລະ ໝີ.
2. ປະຕິບັດລະບຽບການທີ່ເຂັ້ມງວດແລະກົນໄກການບັງຄັບໃຊ້ເພື່ອຮັບປະກັນການປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານຂອງມະນຸດແລະປ້ອງກັນຄວາມໂຫດຮ້າຍໃນການຜະລິດ foie gras.
3. ການລົງທຶນໃນການຄົ້ນຄວ້າ ແລະນະວັດຕະກໍາເພື່ອພັດທະນາ ທາງເລືອກທີ່ຍືນຍົງ ແລະບໍ່ມີຄວາມໂຫດຮ້າຍຕໍ່ ກັບ foie gras ແບບດັ້ງເດີມ, ເຊັ່ນ: ທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດ ຫຼືການລ້ຽງເຊວ.
4. ສຶກສາອົບຮົມຜູ້ບໍລິໂພກກ່ຽວກັບບັນຫາດ້ານຈັນຍາບັນ ແລະສະຫວັດດີການທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຜະລິດ foie gras ແລະ ສົ່ງເສີມການເລືອກອາຫານທາງເລືອກ ທີ່ສອດຄ່ອງກັບຄຸນຄ່າຂອງຄວາມເມດຕາແລະຄວາມຍືນຍົງ.

ໂດຍການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດການປະຕິຮູບເຫຼົ່ານີ້, ພວກເຮົາສາມາດເຮັດວຽກໄປສູ່ອະນາຄົດທີ່ການຜະລິດ foie gras ບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຂູດຮີດແລະຄວາມທຸກທໍລະມານຂອງສັດອີກຕໍ່ໄປ. ແທນທີ່ຈະ, ພວກເຮົາສາມາດພະຍາຍາມໄປສູ່ລະບົບອາຫານທີ່ມີຄວາມເມດຕາແລະມີຈັນຍາບັນຫຼາຍກວ່າເກົ່າເຊິ່ງເຄົາລົບກຽດສັກສີແລະສະຫວັດດີການຂອງທຸກສິ່ງທີ່ມີຊີວິດ.

ສະຫຼຸບ

ການຜະລິດ foie gras ເປັນຕົວແທນຂອງບົດທີ່ຊ້ໍາໃນໂລກ culinary, ບ່ອນທີ່ຟຸ່ມເຟືອຍມາຢູ່ໃນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງ ຄວາມທຸກທໍລະມານສັດອັນໃຫຍ່ຫຼວງ . ເປັດແລະ geese ອົດທົນກັບຄວາມເຈັບປວດທາງດ້ານຮ່າງກາຍ, ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທາງດ້ານຈິດໃຈ, ແລະການຂາດຄວາມຕ້ອງການພື້ນຖານທີ່ສຸດຂອງພວກເຂົາໃນການສະແຫວງຫາອາຫານໂປດນີ້. ໃນຖານະເປັນຜູ້ບໍລິໂພກແລະຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນ, ພວກເຮົາມີຄວາມຮັບຜິດຊອບທາງດ້ານສິນທໍາທີ່ຈະທ້າທາຍຄວາມໂຫດຮ້າຍທີ່ເຊື່ອງໄວ້ຂອງຟາມ foie gras ແລະຕ້ອງການການປິ່ນປົວທີ່ດີກວ່າສໍາລັບສັດໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ. ພຽງ​ແຕ່​ເທົ່າ​ນັ້ນ​ເຮົາ​ຈຶ່ງ​ສາ​ມາດ​ຍຶດ​ໝັ້ນ​ຫລັກ​ທຳ​ແຫ່ງ​ຄວາມ​ເມດ​ຕາ, ຄວາມ​ຍຸດ​ຕິ​ທຳ, ແລະ ຄວາມ​ເຄົາ​ລົບ​ຂອງ​ທຸກ​ສິ່ງ​ທີ່​ມີ​ຊີ​ວິດ​ຢູ່.