Myth-Busting Vegan ໂພຊະນາການ: ທາດໂປຼຕີນ, ທາດເຫຼັກ, ແລະນອກຈາກນັ້ນ

Veganism ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ມີປະຊາຊົນຫຼາຍກວ່າແລະຫຼາຍເລືອກທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດສໍາລັບເຫດຜົນດ້ານຈັນຍາບັນ, ສຸຂະພາບ, ແລະສິ່ງແວດລ້ອມ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຍັງມີຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດຫຼາຍຢ່າງກ່ຽວກັບໂພຊະນາການ vegan, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນເຊັ່ນ: ທາດໂປຼຕີນແລະທາດເຫຼັກ. myths ເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະຂັດຂວາງບຸກຄົນຈາກການຮັບຮອງເອົາວິຖີຊີວິດ vegan, ຫຼືເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມກັງວົນຕໍ່ຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມມັນ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະເຈາະເລິກເຂົ້າໄປໃນໂລກຂອງໂພຊະນາການ vegan ແລະ debunk ບາງ myths ທົ່ວໄປທີ່ສຸດອ້ອມຂ້າງມັນ. ພວກເຮົາຈະແກ້ໄຂຄໍາຖາມແລະຄວາມກັງວົນທີ່ອ້ອມຮອບການໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນແລະທາດເຫຼັກໃນອາຫານ vegan, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຂຸດຄົ້ນສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນອື່ນໆທີ່ມັກຈະຖືກມອງຂ້າມ. ດ້ວຍການຄົ້ນຄວ້າທີ່ອີງໃສ່ຫຼັກຖານ ແລະຄວາມເຂົ້າໃຈຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ພວກເຮົາມີຈຸດປະສົງເພື່ອສ່ອງແສງເຖິງຄວາມຈິງທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງໂພຊະນາການ vegan ແລະໃຫ້ຄວາມເຂົ້າໃຈດີຂຶ້ນກ່ຽວກັບວິທີອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດທີ່ວາງແຜນໄວ້ຢ່າງດີສາມາດຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານໂພຊະນາການທັງໝົດຂອງພວກເຮົາ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເປັນ vegan ດົນນານຫຼືພຽງແຕ່ຢາກຮູ້ຢາກເຫັນກ່ຽວກັບອາຫານ, ເຂົ້າຮ່ວມກັບພວກເຮົາໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາທໍາລາຍ myths ເຫຼົ່ານີ້ແລະເປີດເຜີຍຂໍ້ເທັດຈິງກ່ຽວກັບ vegan ໂພຊະນາການ.

ອາຫານ vegan ສະຫນອງທາດໂປຼຕີນທີ່ພຽງພໍ

ການປະຕິເສດເລື່ອງນິທານທົ່ວໄປກ່ຽວກັບໂພຊະນາການ vegan ໂດຍການໃຫ້ຂໍ້ມູນຫຼັກຖານກ່ຽວກັບວິທີການໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນຈາກແຫຼ່ງພືດ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະແກ້ໄຂຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດວ່າອາຫານຜັກກາດຂາດທາດໂປຼຕີນທີ່ພຽງພໍ. ກົງກັນຂ້າມກັບຄວາມເຊື່ອທີ່ນິຍົມ, ອາຫານ vegan ສາມາດໃຫ້ທາດໂປຼຕີນທີ່ພຽງພໍເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດແລະຕອບສະຫນອງການໄດ້ຮັບປະຈໍາວັນທີ່ແນະນໍາ. ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດເຊັ່ນ: legumes, tofu, tempeh, seitan, ແລະ quinoa ເປັນແຫຼ່ງຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ດີເລີດ, ສະເຫນີໂປຣໄຟລອາຊິດ amino ທີ່ສົມບູນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການລວມເອົາແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້, ເມັດ, ແລະເມັດພືດຕ່າງໆເຂົ້າໄປໃນອາຫານ vegan ສາມາດປະກອບສ່ວນເພີ່ມເຕີມຕໍ່ກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງທາດໂປຼຕີນ. ໂດຍການລວມເອົາແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຕະຫຼອດມື້, ບຸກຄົນທີ່ປະຕິບັດຕາມວິຖີຊີວິດ vegan ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສາມາດໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການບໍາລຸງລ້ຽງຂອງຮ່າງກາຍຂອງເຂົາເຈົ້າແລະສະຫວັດດີພາບໂດຍລວມ.

ແຫຼ່ງທາດເຫຼັກຈາກພືດແມ່ນອຸດົມສົມບູນ

ແຫຼ່ງທາດເຫຼັກຈາກພືດແມ່ນອຸດົມສົມບູນ, ປະຕິເສດເລື່ອງນິທານທົ່ວໄປອີກຢ່າງໜຶ່ງກ່ຽວກັບໂພຊະນາການ vegan. ກົງກັນຂ້າມກັບຄວາມເຊື່ອທີ່ວ່າການຂາດທາດເຫຼັກແມ່ນບໍ່ສາມາດຫຼີກລ່ຽງໄດ້ໃນອາຫານ vegan, ມີທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດຈໍານວນຫລາຍທີ່ໃຫ້ສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນນີ້. ໃບສີຂຽວເຊັ່ນ: ຜັກຫົມ, ຜັກກາດ, ແລະ chard ສະວິດແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍທາດເຫຼັກ, ເຊັ່ນດຽວກັບ lentils, chickpeas, ແລະຖົ່ວ. ອາຫານພືດທີ່ອຸດົມດ້ວຍທາດເຫຼັກອື່ນໆລວມມີ quinoa, ຫານປະເພດເມັດທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ຫມາກຖົ່ວ, ແລະແກ່ນ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງສັງເກດວ່າໃນຂະນະທີ່ແຫຼ່ງທາດເຫຼັກທີ່ມາຈາກພືດອາດຈະເປັນທາດເຫຼັກທີ່ບໍ່ແມ່ນທາດ heme, ເຊິ່ງບໍ່ໄດ້ຮັບການດູດຊຶມໄດ້ງ່າຍເທົ່າກັບທາດເຫຼັກ heme ຈາກສັດ, ການດູດຊຶມສາມາດປັບປຸງໂດຍການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍວິຕາມິນ C ພ້ອມກັບອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍທາດເຫຼັກ. ໂດຍການລວມເອົາແຫຼ່ງທາດເຫຼັກທີ່ມາຈາກພືດຊະນິດຕ່າງໆເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໃນອາຫານ vegan ທີ່ສົມດູນ, ບຸກຄົນສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທາດເຫຼັກຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແລະຮັກສາສຸຂະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ທາດການຊຽມບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບນົມ

ທາດການຊຽມບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບນົມ. ການເຜີຍແຜ່ນິທານທົ່ວໄປກ່ຽວກັບໂພຊະນາການ vegan ໂດຍການໃຫ້ຂໍ້ມູນຫຼັກຖານກ່ຽວກັບວິທີການໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນຈາກແຫຼ່ງພືດ. ໃນຂະນະທີ່ຜະລິດຕະພັນນົມມັກຈະຖືກຍົກຍ້ອງວ່າເປັນແຫຼ່ງຂອງທາດການຊຽມ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງສັງເກດວ່າມີທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດຫຼາຍຢ່າງທີ່ສາມາດໃຫ້ແຮ່ທາດທີ່ ສຳ ຄັນນີ້. ໃບສີຂຽວເຂັ້ມເຊັ່ນ: ບຣັອກໂຄລີ, ກະລໍ່າປີ, ແລະ ບັອກຊອຍ ເປັນແຫຼ່ງທາດການຊຽມທີ່ດີເລີດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ນົມຈາກພືດທີ່ເສີມສ້າງ , ເຕົ້າຫູ້ທີ່ເຮັດດ້ວຍທາດການຊຽມຊູນເຟດ, ແລະນ້ຳສົ້ມສາຍຊູທີ່ມີທາດການຊຽມ ສະເໜີວິທີທາງເລືອກເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການທາດການຊຽມຂອງເຈົ້າ. ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດວ່າການດູດຊຶມທາດການຊຽມສາມາດໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກປັດໃຈຕ່າງໆ, ເຊັ່ນ: ການມີ oxalates ຫຼື phytates ໃນອາຫານພືດບາງຊະນິດ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໂດຍການລວມເອົາແຫຼ່ງຂອງພືດທີ່ມີທາດການຊຽມກັບອາຫານທີ່ມີວິຕາມິນ D ສູງແລະການຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບທາດການຊຽມ inhibitors, ເຊັ່ນ: caffeine ຫຼື sodium ຫຼາຍເກີນໄປ, ບຸກຄົນສາມາດຮັບປະກັນການດູດຊຶມທາດການຊຽມທີ່ດີທີ່ສຸດແລະຮັກສາກະດູກແລະແຂ້ວໃຫ້ແຂງແຮງໃນອາຫານ vegan.

Vegans ສາມາດໄດ້ຮັບ B12 ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ

ການເຜີຍແຜ່ນິທານທົ່ວໄປກ່ຽວກັບໂພຊະນາການ vegan ໂດຍການໃຫ້ຂໍ້ມູນຫຼັກຖານກ່ຽວກັບວິທີການໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນຈາກແຫຼ່ງພືດ. ເມື່ອເວົ້າເຖິງວິຕາມິນ B12, ມັນມັກຈະເຊື່ອວ່າຄົນຜັກກາດມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຮຽກຮ້ອງຕ້ອງການຂອງພວກເຂົາເພາະວ່າວິຕາມິນນີ້ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນອາຫານສັດ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຕົວຈິງແລ້ວມີແຫຼ່ງທີ່ອີງໃສ່ພືດຈໍານວນຫນຶ່ງແລະຜະລິດຕະພັນເສີມທີ່ສາມາດສະຫນອງ vegans ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍດ້ວຍການໄດ້ຮັບ B12 ພຽງພໍ. ເຊື້ອລາໂພຊະນາການ, ທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ vegan, ເປັນແຫຼ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງ B12. ນອກຈາກນັ້ນ, ນົມຈາກພືດທີ່ເສີມສ້າງ, ອາຫານເຊົ້າຫານປະເພດເມັດ, ແລະຊີ້ນສັດທາງເລືອກແມ່ນມີພ້ອມແລ້ວແລະສາມາດລວມເຂົ້າໃນອາຫານ vegan ເພື່ອຮັບປະກັນລະດັບ B12 ທີ່ພຽງພໍ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບຊາວ vegans ທີ່ຈະຄິດເຖິງການໄດ້ຮັບ B12 ຂອງພວກເຂົາແລະພິຈາລະນາການເສີມຖ້າຈໍາເປັນ, ເພາະວ່າວິຕາມິນນີ້ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງເສັ້ນປະສາດທີ່ເຫມາະສົມແລະການຜະລິດເມັດເລືອດແດງ. ໂດຍການລວມເອົາແຫຼ່ງທີ່ມາຈາກພືດເຫຼົ່ານີ້ແລະຮັບຮູ້ເຖິງຄວາມຕ້ອງການຂອງ B12, vegans ສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານໂພຊະນາການໄດ້ງ່າຍແລະຮັກສາອາຫານທີ່ສົມດູນ.

ການຖອກຊີ້ນບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າຂາດ

ການຖອກຊີ້ນບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າຂາດ. ຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດທົ່ວໄປອັນໜຶ່ງກ່ຽວກັບຄາບອາຫານ vegan ແມ່ນວ່າມັນເຮັດໃຫ້ເກີດການຂາດສານອາຫານ, ໂດຍສະເພາະໃນທາດໂປຼຕີນ ແລະທາດເຫຼັກ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນີ້ບໍ່ສາມາດຢູ່ໄກຈາກຄວາມຈິງ. ແຫຼ່ງທີ່ມາຈາກພືດສາມາດສະຫນອງສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດສໍາລັບຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ທາດໂປຼຕີນສາມາດໄດ້ຮັບຈາກແຫຼ່ງພືດຕ່າງໆເຊັ່ນ: legumes, tofu, tempeh, ແລະ quinoa. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ໃຫ້ທາດໂປຼຕີນໃນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບເພີ່ມເຕີມເຊັ່ນ: ເສັ້ນໄຍ ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ແຫຼ່ງທາດເຫຼັກຈາກພືດເຊັ່ນ: ຜັກຫົມ, lentils, ແລະເມັດຜັກສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງທາດເຫຼັກຂອງຮ່າງກາຍ. ໂດຍການເລືອກອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຂອງພືດ ແລະ ຮັບປະກັນການຮັບປະທານຢ່າງພຽງພໍ, ມັນເປັນໄປໄດ້ຢ່າງສົມບູນທີ່ຈະຮັກສາໂພຊະນາການທີ່ເຫມາະສົມ ແລະ ຈະເລີນເຕີບໂຕໃນອາຫານ vegan.

ແກ່ນ ແລະ ແກ່ນມີສານອາຫານ

ການເຜີຍແຜ່ນິທານທົ່ວໄປກ່ຽວກັບໂພຊະນາການ vegan ໂດຍການໃຫ້ຂໍ້ມູນຫຼັກຖານກ່ຽວກັບວິທີການໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນຈາກແຫຼ່ງພືດ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເນັ້ນຫນັກເຖິງຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງແກ່ນແລະແກ່ນ. ໂຮງງານໄຟຟ້າຂະໜາດນ້ອຍເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບັນຈຸທາດອາຫານ ແລະໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ເຊັ່ນ: almonds, walnuts, ແລະຫມາກມ່ວງຫິມະພານແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນໄຂມັນສຸຂະພາບດີ, ທາດໂປຼຕີນ, ເສັ້ນໄຍ, ວິຕາມິນ, ແລະແຮ່ທາດ. ພວກມັນໃຫ້ຄວາມແຊບທີ່ໜ້າພໍໃຈ ແລະສາມາດຮັບປະທານເປັນອາຫານວ່າງ ຫຼືເພີ່ມໃສ່ສູດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ສະຫຼັດ, ນ້ຳປັ່ນ, ແລະຂົ້ວ. ແກ່ນພືດເຊັ່ນ: ແກ່ນ chia, ແກ່ນ flax, ແລະແກ່ນຜັກແມ່ນປະກອບດ້ວຍອາຊິດໄຂມັນ omega-3, ເສັ້ນໄຍ, ແລະແຮ່ທາດເຊັ່ນ: magnesium ແລະ zinc. ພວກເຂົາສາມາດຖືກ sprinkled ເທິງຂອງເຂົ້າໂອດ, ນົມສົ້ມ, ຫຼືລວມເຂົ້າໄປໃນຜະລິດຕະພັນອົບສໍາລັບການເພີ່ມໂພຊະນາການ. ການລວມເອົາແກ່ນໝາກໄມ້ ແລະ ແກ່ນພືດຕ່າງໆເຂົ້າໃນອາຫານ vegan ບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍເສີມສ້າງໂປຣໄຟລຂອງສານອາຫານເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເພີ່ມລົດຊາດ ແລະ ໂຄງສ້າງໃຫ້ກັບອາຫານອີກດ້ວຍ.

ຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນທາດໂປຼຕີນທີ່ສົມບູນ

ເມື່ອເວົ້າເຖິງແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດ, ຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນເປັນທາງເລືອກທີ່ມີທາດໂປຼຕີນທີ່ສົມບູນ. ຖົ່ວເຫຼືອງມີອາຊິດ amino ທີ່ຈຳເປັນທັງໝົດ 9 ຊະນິດທີ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຕ້ອງການ ແຕ່ບໍ່ສາມາດຜະລິດເອງໄດ້. ນີ້ເຮັດໃຫ້ຖົ່ວເຫຼືອງເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບ vegans ແລະ vegetarians ຊອກຫາເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທາດໂປຼຕີນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ນອກເຫນືອຈາກການເປັນທາດໂປຼຕີນທີ່ສົມບູນ, ຖົ່ວເຫຼືອງຍັງໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ. ມັນມີໄຂມັນອີ່ມຕົວຕໍ່າ, ບໍ່ມີ cholesterol, ແລະເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງເສັ້ນໄຍ. ການລວມເອົາຜະລິດຕະພັນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງເຊັ່ນ: ເຕົ້າຫູ້, ເທມເປ້, ແລະ edamame ເຂົ້າໃນຄາບອາຫານໃຫ້ແຫຼ່ງໂປຣຕີນທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ມີສານອາຫານທີ່ສາມາດສະໜັບສະໜູນການເຕີບໂຕ ແລະ ສ້ອມແປງກ້າມຊີ້ນໄດ້. ດ້ວຍການປະສົມປະສານທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງອາຊິດ amino ທີ່ ຈຳ ເປັນແລະຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບເພີ່ມເຕີມ, ຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນອາຫານ vegan ທີ່ສົມດູນ, ຊ່ວຍຂັບໄລ່ນິທານທົ່ວໄປກ່ຽວກັບໂພຊະນາການ vegan ແລະສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດທີ່ມີຢູ່.

ການດູດຊຶມທາດເຫຼັກສາມາດປັບປຸງໄດ້

ທາດເຫຼັກແມ່ນແຮ່ທາດທີ່ສໍາຄັນທີ່ມີບົດບາດສໍາຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບໂດຍລວມຂອງພວກເຮົາ, ແລະມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນໂດຍສະເພາະສໍາລັບ vegans ທີ່ອີງໃສ່ແຫຼ່ງພືດສໍາລັບຄວາມຕ້ອງການດ້ານໂພຊະນາການຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໃນຂະນະທີ່ມັນເຊື່ອກັນທົ່ວໄປວ່າການດູດຊຶມທາດເຫຼັກຈາກແຫຼ່ງພືດແມ່ນບໍ່ມີປະສິດທິພາບເທົ່າກັບແຫຼ່ງສັດ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຄວນສັງເກດວ່າການດູດຊຶມທາດເຫຼັກສາມາດປັບປຸງໄດ້ໂດຍຜ່ານກົນລະຍຸດອາຫານງ່າຍໆ. ວິທີໜຶ່ງທີ່ມີປະສິດທິພາບຄືການຈັບຄູ່ອາຫານພືດທີ່ອຸດົມດ້ວຍທາດເຫຼັກກັບແຫຼ່ງວິຕາມິນ C ເຊັ່ນ: ໝາກນາວ, ໝາກພິກໄທ ຫຼືໃບຂຽວ. ວິຕາມິນ C ຊ່ວຍປ່ຽນທາດເຫຼັກທີ່ບໍ່ແມ່ນ heme ທີ່ພົບໃນອາຫານພືດໄປສູ່ຮູບແບບທີ່ດູດຊຶມໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນ, ເພີ່ມການດູດຊຶມທາດເຫຼັກໂດຍລວມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການແຊ່ນ້ໍາ, ການງອກ, ຫຼືການຫມັກອາຫານພືດບາງຊະນິດຍັງສາມາດປັບປຸງການດູດຊຶມທາດເຫຼັກໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນການມີທາດປະສົມທີ່ຂັດຂວາງການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ. ໂດຍການລວມເອົາຍຸດທະສາດທີ່ອີງໃສ່ຫຼັກຖານເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໄປໃນອາຫານ vegan ທີ່ວາງແຜນໄວ້ດີ, ບຸກຄົນສາມາດຮັບປະກັນວ່າພວກເຂົາໄດ້ຮັບທາດເຫຼັກພຽງພໍຈາກແຫຼ່ງພືດແລະ dispel myths ທົ່ວໄປກ່ຽວກັບໂພຊະນາການ vegan, ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງທາງເລືອກທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງທາດອາຫານທີ່ມີຢູ່.

ນັກກິລາ Vegan ຈະເລີນເຕີບໂຕໃນພືດ

ການປະຕິເສດເລື່ອງນິທານທົ່ວໄປກ່ຽວກັບໂພຊະນາການ vegan, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮັບຮູ້ວ່ານັກກິລາ vegan ສາມາດຈະເລີນເຕີບໂຕໃນອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ. ກົງກັນຂ້າມກັບຄວາມເຊື່ອທີ່ນິຍົມ, ແຫຼ່ງທີ່ມາຈາກພືດສາມາດສະຫນອງສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດສໍາລັບການປະຕິບັດກິລາທີ່ດີທີ່ສຸດ. ການໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນທີ່ພຽງພໍ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ສາມາດບັນລຸໄດ້ໂດຍຜ່ານແນວພັນທີ່ມາຈາກພືດເຊັ່ນ: legumes, tofu, tempeh, ແລະ quinoa. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ໃຫ້ໂປຣໄຟລອາຊິດ amino ທີ່ສົມບູນ, ແຕ່ຍັງໃຫ້ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ແລະເສັ້ນໄຍທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບສຸຂະພາບໂດຍລວມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄາໂບໄຮເດຣດຈາກເມັດພືດທັງຫມົດ, ຫມາກໄມ້, ແລະຜັກແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບພະລັງງານທີ່ຍືນຍົງໃນລະຫວ່າງການອອກກໍາລັງກາຍ. ແຫຼ່ງທີ່ມາຂອງພືດຍັງໃຫ້ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະສານຟີໂຕເຄມີ, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍໃນການຟື້ນຟູ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ. ດ້ວຍການວາງແຜນອາຫານທີ່ເຫມາະສົມ ແລະເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມສົມດູນຂອງສານອາຫານ, ນັກກິລາ vegan ສາມາດດີເລີດໃນກິລາທີ່ເຂົາເຈົ້າເລືອກໃນຂະນະທີ່ເກັບກ່ຽວຜົນປະໂຫຍດຂອງອາຫານທີ່ໃຊ້ພະລັງງານຈາກພືດ.

Vegans ສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທັງຫມົດ

ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບຄວາມຕ້ອງການດ້ານໂພຊະນາການ, vegans ສາມາດຫມັ້ນໃຈໄດ້ວ່າພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດຈາກແຫຼ່ງພືດ. ອາຫານ vegan ທີ່ໄດ້ວາງແຜນໄວ້ຢ່າງດີສາມາດໃຫ້ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງທາດໂປຼຕີນ, ທາດເຫຼັກ, ແລະສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນອື່ນໆທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບສຸຂະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ. ແຫຼ່ງທີ່ມາຈາກພືດເຊັ່ນ: ຖົ່ວ, lentils, ເຕົ້າຫູ້, ແລະໃບສີຂຽວມີທາດໂປຼຕີນທີ່ພຽງພໍ, ໃນຂະນະທີ່້ໍານົມແລະທັນຍາພືດເສີມຈາກພືດສາມາດຊ່ວຍຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທາດເຫຼັກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານພືດແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ, ວິຕາມິນ, ແລະແຮ່ທາດທີ່ປະກອບສ່ວນຕໍ່ສຸຂະພາບໂດຍລວມ. ໂດຍການລວມເອົາຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ ແລະ ເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມສົມດູນຂອງທາດອາຫານ, vegans ສາມາດຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າຢ່າງໝັ້ນໃຈ ໂດຍບໍ່ເຮັດໃຫ້ສຸຂະພາບ ຫຼື ປະສິດທິພາບຂອງນັກກິລາ.

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮັບຮູ້ວ່າອາຫານ vegan ສາມາດໃຫ້ສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດສໍາລັບຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະສົມບູນແບບ. ທາດໂປຼຕີນ, ທາດເຫຼັກ, ແລະສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນອື່ນໆສາມາດໄດ້ຮັບໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໂດຍຜ່ານອາຫານທີ່ມາຈາກພືດ. ດ້ວຍການວາງແຜນແລະການສຶກສາທີ່ເຫມາະສົມ, ໂພຊະນາການ vegan ບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດຕອບສະຫນອງການບໍລິໂພກປະຈໍາວັນທີ່ແນະນໍາ, ແຕ່ຍັງສາມາດສະເຫນີຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ມັນເຖິງເວລາແລ້ວທີ່ຈະກໍາຈັດເລື່ອງນິທານຕ່າງໆ ແລະຮັບເອົາຄວາມຈິງກ່ຽວກັບໂພຊະນາການ vegan. ໃຫ້ພວກເຮົາສືບຕໍ່ສຶກສາອົບຮົມ ແລະ ແຈ້ງໃຫ້ຜູ້ອື່ນຮູ້ເຖິງຜົນປະໂຫຍດຂອງອາຫານການກິນຈາກພືດ ແລະ ສົ່ງເສີມວິທີການດຳລົງຊີວິດແບບຍືນຍົງ ແລະ ເຫັນອົກເຫັນໃຈຫຼາຍຂຶ້ນ.