ຄວາມຈິງກ່ຽວກັບຊີ້ນ: ຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາແລະໂລກ
ໃນບົດຂຽນນີ້, ພວກເຮົາຈະເຈາະເລິກເຖິງຜົນກະທົບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມຂອງການຜະລິດຊີ້ນ, ຜົນກະທົບຂອງການບໍລິໂພກຊີ້ນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ, ແລະອັນຕະລາຍທີ່ເຊື່ອງໄວ້ຂອງກະສິກໍາອຸດສາຫະກໍາ. ພວກເຮົາຍັງຈະຄົ້ນຄວ້າການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງການບໍລິໂພກຊີ້ນ ແລະ ການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດ, ທາງເລືອກທີ່ຍືນຍົງຕໍ່ກັບຊີ້ນ ແລະ ການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງຊີ້ນ ແລະ ການທຳລາຍປ່າ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບຮ່ອງຮອຍນ້ໍາຂອງການຜະລິດຊີ້ນ, ບົດບາດຂອງຊີ້ນໃນການປະກອບສ່ວນຕໍ່ການຕໍ່ຕ້ານຢາຕ້ານເຊື້ອ, ແລະຈຸດຕັດກັນຂອງການບໍລິໂພກຊີ້ນແລະສະຫວັດດີການສັດ. ສຸດທ້າຍ, ພວກເຮົາຈະສໍາຜັດກັບຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບຂອງຊີ້ນປຸງແຕ່ງ. ເຂົ້າຮ່ວມກັບພວກເຮົາໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາເປີດເຜີຍຂໍ້ເທັດຈິງແລະສ່ອງແສງກ່ຽວກັບຫົວຂໍ້ທີ່ສໍາຄັນນີ້.
ຜົນກະທົບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມຂອງການຜະລິດຊີ້ນ
ການຜະລິດຊີ້ນສັດໄດ້ສົ່ງຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ, ຜົນກະທົບຕໍ່ທັງທີ່ຢູ່ອາໄສທໍາມະຊາດແລະປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປ່ຽນແປງດິນຟ້າອາກາດ.
ການຜະລິດຊີ້ນປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຕັດໄມ້ທຳລາຍປ່າ ແລະ ການສູນເສຍທີ່ຢູ່ອາໄສ
ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງການກະສິກໍາລ້ຽງສັດມັກຈະເຮັດໃຫ້ການຖາງປ່າເຮັດໄຮ່ເພື່ອເຮັດໃຫ້ທົ່ງຫຍ້າລ້ຽງສັດແລະການຜະລິດພືດອາຫານ. ການຕັດໄມ້ທຳລາຍປ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ທຳລາຍລະບົບນິເວດເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງເຮັດໃຫ້ສູນເສຍຊີວະນາໆພັນອີກດ້ວຍ.
ການກະສິກໍາລ້ຽງສັດແມ່ນແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍຂອງການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວ
ການລ້ຽງສັດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນງົວ, ປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍເຊັ່ນ: methane ແລະ nitrous oxide. ອາຍແກັສເຫຼົ່ານີ້ເປັນທີ່ຮູ້ກັນວ່າໄດ້ປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ໂລກຮ້ອນແລະການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດ.
ການຜະລິດຊີ້ນຕ້ອງການການນໍາໃຊ້ນ້ໍາຢ່າງກວ້າງຂວາງ
ການຜະລິດຊີ້ນຕ້ອງການນ້ໍາຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ, ຈາກການລ້ຽງສັດຈົນເຖິງການປຸງແຕ່ງແລະການຂົນສົ່ງ. ຄວາມຕ້ອງການນ້ໍາທີ່ສູງນີ້ເຮັດໃຫ້ຄວາມກົດດັນຕໍ່ຊັບພະຍາກອນນ້ໍາຈືດແລະປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ການຂາດແຄນນ້ໍາແລະການຂາດແຄນນ້ໍາ.
ການບໍລິໂພກຊີ້ນມີຜົນກະທົບແນວໃດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ
ການບໍລິໂພກຊີ້ນແດງ ແລະ ຊີ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງຫຼາຍແມ່ນຕິດພັນກັບຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຫົວໃຈ ແລະ ມະເຮັງບາງຊະນິດ. ຊີ້ນມີໄຂມັນອີ່ມຕົວແລະ cholesterol, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາ cardiovascular. ການໃຊ້ຢາຕ້ານເຊື້ອຫຼາຍເກີນໄປໃນການຜະລິດຊີ້ນເຮັດໃຫ້ການຕໍ່ຕ້ານຢາຕ້ານເຊື້ອໃນມະນຸດ.
- ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຫົວໃຈ ແລະ ມະເຮັງບາງຊະນິດ: ການສຶກສາພົບວ່າ ບຸກຄົນທີ່ບໍລິໂພກຊີ້ນແດງ ແລະ ປຸງແຕ່ງໃນປະລິມານຫຼາຍ ມີຄວາມສ່ຽງສູງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຫົວໃຈ ແລະ ມະເຮັງບາງຊະນິດເຊັ່ນ: ມະເຮັງລຳໄສ້ໃຫຍ່.
- ໄຂມັນອີ່ມຕົວ ແລະ Cholesterol: ຊີ້ນສັດ, ໂດຍສະເພາະຊີ້ນແດງ, ມັກຈະມີໄຂມັນອີ່ມຕົວ ແລະ cholesterol ສູງ. ສານເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເພີ່ມລະດັບ cholesterol ໃນເລືອດແລະປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາຂອງບັນຫາ cardiovascular.
- ການຕ້ານທານຢາຕ້ານເຊື້ອ: ຢາຕ້ານເຊື້ອແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນການຜະລິດຊີ້ນເພື່ອສົ່ງເສີມການເຕີບໂຕຂອງສັດແລະປ້ອງກັນການລະບາດຂອງພະຍາດ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການໃຊ້ຢາຕ້ານເຊື້ອຫຼາຍເກີນໄປແລະບໍ່ຖືກຕ້ອງໃນການກະສິກໍາສັດໄດ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ທົນທານຕໍ່ຢາຕ້ານເຊື້ອ. ໃນເວລາທີ່ມະນຸດບໍລິໂພກຊີ້ນຈາກສັດທີ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍຢາຕ້ານເຊື້ອ, ພວກເຂົາສາມາດສໍາຜັດກັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເຫຼົ່ານີ້ແລະເພີ່ມການແຜ່ກະຈາຍຂອງຄວາມຕ້ານທານຢາຕ້ານເຊື້ອ.
ອັນຕະລາຍທີ່ເຊື່ອງໄວ້ຂອງກະສິກໍາອຸດສາຫະກໍາ
ການກະເສດອຸດສາຫະ ກຳ ມັກຈະອີງໃສ່ຢາປາບສັດຕູພືດແລະຝຸ່ນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ລະບົບນິເວດແລະສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ. ສານເຄມີເຫຼົ່ານີ້ສາມາດປົນເປື້ອນດິນ, ແຫຼ່ງນ້ໍາ, ແລະອາກາດ, ເຊິ່ງນໍາໄປສູ່ຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຊີວະນາໆພັນແລະສຸຂະພາບຂອງລະບົບນິເວດໂດຍລວມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການສໍາຜັດກັບສານເຄມີເຫຼົ່ານີ້ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ, ລວມທັງບັນຫາລະບົບຫາຍໃຈ, ອາການແພ້, ແລະແມ້ກະທັ້ງບາງປະເພດຂອງມະເຮັງ.
ການປະຕິບັດການກະສິກໍາຂອງໂຮງງານໃນກະສິກໍາອຸດສາຫະກໍາຍັງເຮັດໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຕ່າງໆ. ສັດທີ່ລ້ຽງຢູ່ໃນສະພາບທີ່ແອອັດແລະບໍ່ມີສຸຂາພິບານແມ່ນມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບພະຍາດຫຼາຍ, ເຊິ່ງສາມາດແຜ່ລາມຢ່າງໄວວາພາຍໃນສະຖານທີ່ຈໍາກັດເຫຼົ່ານີ້. ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສ້າງຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສະຫວັດດີການສັດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເພີ່ມຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການແຜ່ເຊື້ອພະຍາດໄປສູ່ຄົນ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ກະສິກໍາອຸດສາຫະກໍາມີຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງດິນ. ການນໍາໃຊ້ຝຸ່ນສັງເຄາະຫຼາຍເກີນໄປເຮັດໃຫ້ທາດອາຫານຂອງດິນຫຼຸດລົງແລະທໍາລາຍຄວາມສົມດູນທໍາມະຊາດຂອງລະບົບນິເວດ. ອັນນີ້ເຮັດໃຫ້ດິນເຊື່ອມໂຊມ, ການເຊາະເຈື່ອນ, ແລະການຫຼຸດລົງຂອງຜົນຜະລິດຂອງດິນກະສິກໍາໃນໄລຍະຍາວ. ນອກນີ້ຍັງສົ່ງຜົນສະທ້ອນເຖິງການເກີດມົນລະພິດທາງນ້ຳແລະນ້ຳໄຫຼເຂົ້າ, ສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ລະບົບນິເວດສິນໃນນ້ຳ .
ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນອັນຕະລາຍທີ່ເຊື່ອງໄວ້ເຫຼົ່ານີ້, ການປະຕິບັດກະສິກໍາແບບຍືນຍົງ, ເຊັ່ນ: ກະສິກໍາອິນຊີແລະກະສິກໍາຟື້ນຟູ, ສົ່ງເສີມລະບົບນິເວດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ຫຼຸດຜ່ອນການນໍາໃຊ້ສານເຄມີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ແລະຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຂອງສະຫວັດດີການສັດ. ການປະຕິບັດທາງເລືອກເຫຼົ່ານີ້ໃຫ້ຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງດິນ ແລະຊີວະນາໆພັນ ໃນຂະນະທີ່ຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ.
ການເຊື່ອມໂຍງລະຫວ່າງການບໍລິໂພກຊີ້ນແລະການປ່ຽນແປງດິນຟ້າອາກາດ
ການຜະລິດຊີ້ນແມ່ນປະກອບສ່ວນທີ່ສໍາຄັນຕໍ່ການການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວ, ລວມທັງ methane ແລະ nitrous oxide. ອາຍແກັສເຫຼົ່ານີ້ມີທ່າແຮງການອົບອຸ່ນສູງກວ່າຄາບອນໄດອອກໄຊ, ເຮັດໃຫ້ອຸດສາຫະກໍາຊີ້ນເປັນຜູ້ປະກອບສ່ວນທີ່ສໍາຄັນຕໍ່ການປ່ຽນແປງດິນຟ້າອາກາດ.
ການຕັດໄມ້ທຳລາຍປ່າເພື່ອລ້ຽງສັດຍັງປ່ອຍຄາບອນໄດອອກໄຊອອກສູ່ບັນຍາກາດ. ໃນຂົງເຂດຕ່າງໆເຊັ່ນປ່າຝົນອາເມຊອນ, ເນື້ອທີ່ດິນກວ້າງໃຫຍ່ແມ່ນໄດ້ຮັບການເກັບກູ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຜະລິດລ້ຽງສັດ, ເຮັດໃຫ້ການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ.
ໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກຊີ້ນ, ບຸກຄົນສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດແລະຫຼຸດຜ່ອນຮອຍຄາບອນຂອງພວກເຂົາ. ການຫັນປ່ຽນໄປສູ່ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດຫຼືເລືອກແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ຍືນຍົງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຜະລິດຊີ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
ທາງເລືອກທີ່ຍືນຍົງກັບຊີ້ນ
ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດແມ່ນເປັນທາງເລືອກທີ່ຍືນຍົງຕໍ່ການບໍລິໂພກຊີ້ນ, ຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມແລະສົ່ງເສີມສຸຂະພາບທີ່ດີກວ່າ. ໂດຍການເລືອກອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ບຸກຄົນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຮອຍຄາບອນຂອງພວກເຂົາແລະປະກອບສ່ວນໄປສູ່ອະນາຄົດທີ່ຍືນຍົງກວ່າ.
ມີແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທາງເລືອກຕ່າງໆທີ່ສາມາດສະຫນອງສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນໃນຂະນະທີ່ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ. legumes, ເຊັ່ນ: ຖົ່ວ, lentils, ແລະ chickpeas, ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນທາດໂປຼຕີນແລະສາມາດເປັນອາຫານຫຼັກໃນອາຫານພືດ. ເຕົ້າຫູ້ແລະ tempeh ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ອີງໃສ່ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ສາມາດເປັນການທົດແທນຊີ້ນແລະ ສະຫນອງອາຊິດ amino ທີ່ສໍາຄັນ .
ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ຊີ້ນທີ່ເຮັດດ້ວຍພືດແລະຊີ້ນທີ່ປູກຝັງໄດ້ກາຍເປັນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມກັບຜະລິດຕະພັນຊີ້ນພື້ນເມືອງ. ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຜະລິດຈາກສ່ວນປະກອບຂອງພືດຫຼືປູກໂດຍກົງຈາກຈຸລັງສັດໃນຫ້ອງທົດລອງ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ອງການກະສິກໍາສັດແລະຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ.
ໂດຍການຍອມຮັບທາງເລືອກທີ່ຍືນຍົງຂອງຊີ້ນ, ບຸກຄົນສາມາດສ້າງຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າແລະໂລກ.
ການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງຊີ້ນ ແລະການຕັດໄມ້ທຳລາຍປ່າ
ການລ້ຽງສັດເປັນສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງການທໍາລາຍປ່າໄມ້, ໂດຍສະເພາະໃນພາກພື້ນເຊັ່ນປ່າຝົນ Amazon. ຄວາມຕ້ອງການທີ່ດິນເພື່ອລ້ຽງງົວ ແລະ ລ້ຽງສັດໄດ້ສົ່ງຜົນໃຫ້ການບຸກເບີກປ່າຢ່າງແຜ່ຫຼາຍ, ປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ແຫຼ່ງທີ່ຢູ່ອາໄສ ແລະ ຊີວະນາໆພັນຫຼຸດລົງ.
ອຸດສະຫະກຳຊີ້ນສັດແມ່ນຜູ້ປະກອບສ່ວນອັນໃຫຍ່ຫຼວງທີ່ສຸດຕໍ່ການທຳລາຍປ່າໄມ້ທົ່ວໂລກ 🌳
ການບຸກເບີກພື້ນທີ່ເພື່ອການລ້ຽງສັດບໍ່ພຽງແຕ່ທໍາລາຍຕົ້ນໄມ້ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງທໍາລາຍລະບົບນິເວດ, ນໍາໄປສູ່ການຍົກຍ້າຍຂອງຊຸມຊົນພື້ນເມືອງແລະການສູນເສຍຊະນິດພັນທີ່ໃກ້ຈະສູນພັນ.
ການຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກຊີ້ນສາມາດມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການປົກປັກຮັກສາປ່າໄມ້ແລະປົກປັກຮັກສາສິ່ງແວດລ້ອມ. ດ້ວຍການເລືອກແຫຼ່ງໂປຣຕີນທາງເລືອກ ແລະ ການຮັບປະທານອາຫານຈາກພືດ , ບຸກຄົນສາມາດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຄວາມພະຍາຍາມໃນການອະນຸລັກ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງການຕັດໄມ້ທຳລາຍປ່າທີ່ເກີດຈາກການລ້ຽງສັດ.
ຮ່ອງຮອຍນ້ຳຂອງການຜະລິດຊີ້ນ
ການລ້ຽງສັດເພື່ອຊີ້ນຕ້ອງການນ້ໍາຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ, ປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ການຂາດແຄນນ້ໍາແລະການຂາດແຄນ. ຮ່ອງຮອຍນ້ໍາຂອງຊີ້ນແມ່ນສູງກວ່າຫຼາຍເມື່ອທຽບກັບທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດ.
ການຜະລິດຊີ້ນແມ່ນໃຊ້ນ້ໍາຕະຫຼອດວົງຈອນຊີວິດຂອງມັນ. ນ້ຳແມ່ນຕ້ອງການເພື່ອປູກພືດອາຫານສັດ, ສະໜອງນ້ຳດື່ມໃຫ້ສັດ, ແລະທຳຄວາມສະອາດ ແລະ ປຸງແຕ່ງໃນໂຮງຂ້າສັດ ແລະ ໂຮງງານປຸງແຕ່ງຊີ້ນ.
ອີງຕາມການສຶກສາ, ມັນໃຊ້ເວລາສະເລ່ຍຂອງນ້ໍາ 15.415 ລິດເພື່ອຜະລິດຊີ້ນງົວ 1 ກິໂລ, ໃນຂະນະທີ່ນ້ໍາຕີນສໍາລັບ legumes 1 ກິໂລກໍາແມ່ນມີພຽງແຕ່ 50-250 ລິດ. ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ຊັດເຈນໃນການນໍາໃຊ້ນ້ໍາຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມບໍ່ມີປະສິດທິພາບຂອງການຜະລິດຊີ້ນໃນແງ່ຂອງການນໍາໃຊ້ຊັບພະຍາກອນ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ມົນລະພິດທາງນ້ໍາທີ່ເກີດຈາກສິ່ງເສດເຫຼືອຈາກສັດຈາກການລ້ຽງສັດກໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ຄຸນນະພາບນ້ໍາຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ນ້ຳໄຫຼທີ່ບັນຈຸຝຸ່ນຄອກ ແລະ ສິ່ງປົນເປື້ອນອື່ນໆສາມາດປົນເປື້ອນແຫຼ່ງນ້ຳໃນທ້ອງຖິ່ນ, ເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນກະທົບອັນຕະລາຍຕໍ່ລະບົບນິເວດ ແລະ ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ.
ການຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກຊີ້ນສາມາດຊ່ວຍອະນຸລັກຊັບພະຍາກອນນ້ໍາແລະສົ່ງເສີມຄວາມຍືນຍົງຂອງນ້ໍາ. ໂດຍການປ່ຽນໄປສູ່ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດຫຼືການບໍລິໂພກແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທາງເລືອກ, ບຸກຄົນສາມາດປະກອບສ່ວນໃນການຫຼຸດຜ່ອນນ້ໍາຂອງພວກມັນແລະຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບທາງລົບຂອງການຜະລິດຊີ້ນຕໍ່ຊັບພະຍາກອນນ້ໍາຂອງໂລກ.
ເຈົ້າຮູ້ບໍ່ວ່ານໍ້າຫຼາຍເທົ່າໃດໃນການຜະລິດອາຫານຂອງເຈົ້າ? ເນື່ອງຈາກນໍ້າທີ່ຈຳເປັນໃນການລ້ຽງສັດ ແລະ ລ້ຽງສັດໃນໄລຍະກ່ອນການຂ້າສັດ ແລະ ການປຸງແຕ່ງ ແລະ ການຫຸ້ມຫໍ່ຜະລິດຕະພັນອາຫານເຫຼົ່ານີ້, ຜະລິດຕະພັນສັດເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນໝູ, ແລະ ໄກ່ ຈຶ່ງມີນໍ້າທີ່ໃຫຍ່ກວ່າຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້. ເຄຣດິດຮູບພາບ: Denver Water.
ບົດບາດຂອງຊີ້ນໃນການປະກອບສ່ວນຕໍ່ການຕໍ່ຕ້ານກັບຢາຕ້ານເຊື້ອ
ການໃຊ້ຢາຕ້ານເຊື້ອແບບຜິດໆແລະການໃຊ້ຢາຕ້ານເຊື້ອຫຼາຍເກີນໄປໃນກະສິກໍາສັດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ທົນທານຕໍ່ຢາຕ້ານເຊື້ອ. ນີ້ແມ່ນຄວາມກັງວົນທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບສຸຂະພາບສາທາລະນະ.
ການບໍລິໂພກຊີ້ນຈາກສັດທີ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍຢາຕ້ານເຊື້ອສາມາດນໍາໄປສູ່ການແຜ່ກະຈາຍຂອງຄວາມຕ້ານທານຢາຕ້ານເຊື້ອຕໍ່ມະນຸດ. ນີ້ເກີດຂື້ນໃນເວລາທີ່ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນຊີ້ນ, ຫຼືຢູ່ໃນມືຂອງພວກເຮົາຫຼືຫນ້າດິນທີ່ປົນເປື້ອນໂດຍຊີ້ນ, ໂອນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຕ້ານທານກັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການຕິດເຊື້ອໃນມະນຸດ.
ການຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກຊີ້ນສາມາດມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຕໍ່ສູ້ກັບການຕໍ່ຕ້ານຢາຕ້ານເຊື້ອແລະການປົກປ້ອງສຸຂະພາບສາທາລະນະ. ໂດຍການຫຼຸດລົງຄວາມຕ້ອງການຊີ້ນ, ພວກເຮົາສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຢາຕ້ານເຊື້ອໃນການກະສິກໍາສັດ, ໃນທີ່ສຸດຈະຊ່ວຍຮັກສາປະສິດທິພາບຂອງຢາທີ່ສໍາຄັນເຫຼົ່ານີ້ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຂອງມະນຸດ.
ສີ່ແຍກການບໍລິໂພກຊີ້ນ ແລະ ສະຫວັດດີການສັດ
ການປະຕິບັດການກະສິກໍາໃນໂຮງງານມັກຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບສະພາບທີ່ບໍ່ມີມະນຸດສະທໍາແລະການປະຕິບັດທີ່ໂຫດຮ້າຍຂອງສັດ. ຄວາມຕ້ອງການຊີ້ນປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສືບຕໍ່ຂອງລະບົບການລ້ຽງສັດທີ່ເຂັ້ມງວດ. ການເລືອກຊີ້ນທີ່ລ້ຽງດ້ວຍຈັນຍາບັນ ແລະ ມະນຸດສາມາດແກ້ໄຂຄວາມກັງວົນດ້ານສະຫວັດດີການຂອງສັດໄດ້.
ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ຄວາມເມດຕາສໍາລັບສັດ
ຄວາມເຂົ້າໃຈຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບຂອງຊີ້ນປຸງແຕ່ງ
ຊີ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງເຊັ່ນ: ເບຄອນ, ໄສ້ກອກ, ແລະຊີ້ນ deli ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງ. ການສຶກສາຫຼາຍໆຄັ້ງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການເຊື່ອມໂຍງທີ່ຊັດເຈນລະຫວ່າງການບໍລິໂພກຊີ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງແລະການພັດທະນາຂອງມະເຮັງບາງຊະນິດ, ເຊັ່ນ: ມະເຮັງລໍາໄສ້ໃຫຍ່.
ເຫດຜົນຫນຶ່ງສໍາລັບຄວາມສ່ຽງທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນນີ້ແມ່ນການປະກົດຕົວຂອງສານປະກອບ carcinogenic ໃນຊີ້ນປຸງແຕ່ງ. ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ ແລະການຮັກສາ, ຊີ້ນເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະຖືກປະຕິບັດດ້ວຍ nitrates ແລະ nitrites, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດປະຕິກິລິຍາກັບ amines ໃນຊີ້ນເພື່ອສ້າງເປັນສານທີ່ອາດເປັນມະເຮັງທີ່ເອີ້ນວ່າ nitrosamines.
ນອກຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງໂດຍປົກກະຕິມີປະລິມານເກືອສູງ, ໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ແລະສານເສີມອື່ນໆທີ່ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສຸຂະພາບ. ການໄດ້ຮັບໂຊດຽມຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມດັນເລືອດສູງແລະຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດ cardiovascular.
ການຈໍາກັດການບໍລິໂພກຊີ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດບາງຢ່າງແລະສົ່ງເສີມສຸຂະພາບທີ່ດີກວ່າ. ເລືອກສໍາລັບຊີ້ນສົດ, ຍັງບໍ່ໄດ້ປຸງແຕ່ງຫຼືພິຈາລະນາທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານທີ່ສົມດູນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຊີ້ນປຸງແຕ່ງ.
ສະຫຼຸບ
ອີງຕາມຜົນກະທົບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມແລະສຸຂະພາບທີ່ສົນທະນາໃນບົດຄວາມ blog ນີ້, ມັນເປັນທີ່ຊັດເຈນວ່າການບໍລິໂພກຊີ້ນແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ທັງໂລກຂອງພວກເຮົາແລະສະຫວັດດີການຂອງພວກເຮົາ. ການຜະລິດຊີ້ນປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຕັດໄມ້ທໍາລາຍປ່າ, ການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວ, ແລະການນໍາໃຊ້ນ້ໍາຫຼາຍເກີນໄປ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການບໍລິໂພກຊີ້ນຫຼາຍແມ່ນເຊື່ອມຕໍ່ກັບຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຫົວໃຈ, ມະເຮັງບາງຊະນິດ, ແລະການຕໍ່ຕ້ານຢາຕ້ານເຊື້ອ.
ການກະສິກໍາອຸດສາຫະກໍາ, ເຊິ່ງມັກຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບການຜະລິດຊີ້ນ, ຍັງເຮັດໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍທີ່ເຊື່ອງໄວ້ເຊັ່ນ: ການໃຊ້ຢາປາບສັດຕູພືດແລະຝຸ່ນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ສະພາບທີ່ແອອັດແລະບໍ່ມີສຸຂາພິບານສໍາລັບສັດ, ແລະການເຊື່ອມໂຊມຂອງດິນ.
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງການບໍລິໂພກຊີ້ນແລະການປ່ຽນແປງດິນຟ້າອາກາດບໍ່ສາມາດຖືກລະເລີຍ. ການຜະລິດຊີ້ນເປັນການປະກອບສ່ວນສໍາຄັນສໍາລັບການປ່ອຍອາຍແກັສເຮືອນແກ້ວ, ການທໍາລາຍປ່າ, ແລະການປ່ອຍຄາບອນໄດອອກໄຊ.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີທາງເລືອກທີ່ຍືນຍົງຕໍ່ການບໍລິໂພກຊີ້ນທີ່ສາມາດຊ່ວຍບັນເທົາບັນຫາເຫຼົ່ານີ້ໄດ້. ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ແຫຼ່ງໂປຣຕີນທາງເລືອກເຊັ່ນ: ພືດຕະກຸນຖົ່ວ ແລະ ເຕົ້າຫູ້, ແລະ ທາງເລືອກທີ່ພົ້ນເດັ່ນເຊັ່ນ: ຊີ້ນທີ່ອີງໃສ່ພືດ ແລະ ຊີ້ນທີ່ປູກແມ່ນສະເໜີທາງເລືອກທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບທີ່ດີກວ່າ.
ການຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກຊີ້ນບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນການອະນຸລັກຊັບພະຍາກອນນ້ໍາ, ຕ້ານການຕໍ່ຕ້ານຢາຕ້ານເຊື້ອ, ແລະແກ້ໄຂບັນຫາສະຫວັດດີການສັດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການປະຕິບັດກະສິກໍາຂອງໂຮງງານ.
ສະຫຼຸບແລ້ວ, ການເລືອກຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກຊີ້ນຂອງພວກເຮົາແລະຄົ້ນຫາທາງເລືອກທາງເລືອກແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາເອງ, ແຕ່ຍັງສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງໂລກຂອງພວກເຮົາແລະສະຫວັດດີການຂອງສັດ.
