ການຊອກຫາວິຊາການໃນທົ່ວວັດທະນະທໍາ: ປະເພນີການກິນທົ່ວໂລກແລະການປະຕິບັດການກິນຂອງພືດ

Veganism, ເມື່ອຖືກພິຈາລະນາເປັນທາງເລືອກອາຫານທີ່ໂດດເດັ່ນ, ໄດ້ກາຍເປັນການເຄື່ອນໄຫວທົ່ວໂລກ. ຈາກຄາເຟ vegan ຂະຫນາດນ້ອຍໃນຕົວເມືອງທີ່ຄຶກຄື້ນໄປເຖິງບໍລິສັດອາຫານຂ້າມຊາດທີ່ເປີດຕົວຜະລິດຕະພັນພືດ, ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງ veganism ແມ່ນປະຕິເສດບໍ່ໄດ້. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ແນວຄວາມຄິດຂອງການກິນອາຫານຈາກພືດບໍ່ແມ່ນໃຫມ່. ມັນໄດ້ຖືກປະຕິບັດຢູ່ໃນວັດທະນະທໍາຕ່າງໆສໍາລັບສັດຕະວັດແລ້ວ, ມັກຈະຖືກກໍານົດໂດຍຄວາມເຊື່ອທາງສາສະຫນາຫຼືຈັນຍາບັນ. ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມແລະສຸຂະພາບຂອງອາຫານ vegan ຍັງໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ສິ່ງ​ດັ່ງກ່າວ​ໄດ້​ນຳ​ໄປ​ສູ່​ການ​ຮັບ​ເອົາ​ການ​ກິນ​ຈາກ​ພືດ​ທີ່​ປະຊາຊົນ​ທຸກ​ຊັ້ນ​ວັນນະ​ບໍ່​ວ່າ​ພື້ນຖານ​ວັດທະນະທຳ​ຂອງ​ຕົນ. ດັ່ງນັ້ນ, ທັດສະນະຂອງໂລກກ່ຽວກັບ veganism ໄດ້ກາຍເປັນຄວາມຫຼາກຫຼາຍຫຼາຍຂຶ້ນ, ໂດຍແຕ່ລະວັດທະນະທໍານໍາເອົາປະເພນີແລະການປະຕິບັດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງມາສູ່ຕາຕະລາງ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາວິທີການຕ່າງໆໃນວັດທະນະທໍາທີ່ແຕກຕ່າງກັນຮັບເອົາ veganism, ສ່ອງແສງກ່ຽວກັບທັດສະນະແລະການປະຕິບັດທີ່ຫຼາກຫຼາຍທີ່ເຮັດໃຫ້ການເຄື່ອນໄຫວນີ້ເຂົ້າໄປໃນປະກົດການທົ່ວໂລກໃນປະຈຸບັນ.

ວັດທະນະທໍາອາຊີຕາເວັນອອກແລະອາຫານເຕົ້າຫູ້

ວັດທະນະທໍາອາຊີຕາເວັນອອກ, ທີ່ມີຊື່ສຽງສໍາລັບປະເພນີການເຮັດອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ໄດ້ຖືເອົາເຕົ້າຫູ້ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະມີທາດບໍາລຸງໃນການປຸງອາຫານຈາກພືດ. ເຕົ້າ​ຫູ້​ທີ່​ເຮັດ​ຈາກ​ນ້ຳ​ນົມ​ຖົ່ວ​ເຫຼືອງ​ເປັນ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ໃນ​ອາ​ຊີ​ຕາ​ເວັນ​ອອກ​ຫຼາຍ​ສັດ​ຕະ​ວັດ​ແລ້ວ. ມັນມີຄຸນຄ່າສໍາລັບລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນແລະຄວາມສາມາດໃນການດູດຊຶມລົດຊາດຂອງສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ມັນຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມໃນອາຫານທີ່ຫລາກຫລາຍ. ຕັ້ງແຕ່ເຕົ້າຫູ້ເສັ້ນໄໝທີ່ອ່ອນນຸ້ມໃຊ້ເຂົ້າໃນແກງ ແລະ ເຂົ້າໜົມຫວານ ຈົນເຖິງແນວພັນທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນເຊັ່ນ: ເຕົ້າຫູ້ mapo ແລະ ເຕົ້າຫູ້ຂົ້ວ, ອາຫານອາຊີຕາເວັນອອກສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມຫຼາກຫຼາຍຢ່າງບໍ່ໜ້າເຊື່ອຂອງວິທີການກະກຽມເຕົ້າຫູ້. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຊີ້ໃຫ້ເຫັນຄວາມສໍາຄັນຂອງເຕົ້າຫູ້ເປັນແຫຼ່ງຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດ, ແຕ່ຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມຄິດສ້າງສັນແລະຄວາມຊໍານິຊໍານານຂອງລົດຊາດໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານອາຊີຕາເວັນອອກ.

ອາຫານຕາເວັນອອກກາງແລະ falafel

ອາຫານຕາເວັນອອກກາງມີການເລືອກອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນ ແລະ ມີລົດຊາດຂອງພືດ, ໂດຍທີ່ falafel ເປັນອາຫານທີ່ໂດດເດັ່ນ. ອາຫານຕາມຖະໜົນຕາເວັນອອກກາງຍອດນິຍົມນີ້ແມ່ນເຮັດມາຈາກສ່ວນປະສົມຂອງຖົ່ວດິນ, ພືດສະໝຸນໄພ, ແລະເຄື່ອງເທດ, ປະກອບເປັນໝາກບານນ້ອຍໆ ຫຼື ເຂົ້າໜົມປັງ, ແລ້ວຈືນຈືນໃຫ້ເຂົ້າກັນໄດ້ລະອຽດ. Falafel ບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບ, ແຕ່ຍັງເປັນແຫຼ່ງໂພຊະນາການຂອງທາດໂປຼຕີນແລະເສັ້ນໄຍ. ການບໍລິການຕາມປະເພນີໃນເຂົ້າຈີ່ pita ກັບ hummus, ນ້ໍາ tahini, ແລະແນວພັນຂອງຜັກສົດ, falafel ສະຫນອງອາຫານທີ່ພໍໃຈແລະສົມດູນ. ຄວາມນິຍົມຢ່າງແຜ່ຫຼາຍຂອງມັນໄດ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຄວາມຮູ້ສຶກເຮັດອາຫານທົ່ວໂລກ, ເປັນທີ່ຮັກຂອງຊາວຜັກກາດ ແລະຄົນທີ່ບໍ່ແມ່ນອາຫານສັດ ຄືກັນສຳລັບລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍໃນສະຫຼັດ, ຫໍ່, ແລະຈານ mezze.

ອິດທິພົນຂອງອິນເດຍກັບ lentils ແລະເຄື່ອງເທດ

ອາຫານອິນເດຍມີອິດທິພົນຢ່າງເລິກເຊິ່ງໃນໂລກຂອງ veganism, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບການລວມເອົາຖົ່ວເຫຼືອງແລະເຄື່ອງເທດເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ. Lentils, ມີເນື້ອໃນທາດໂປຼຕີນສູງແລະຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງພວກມັນ, ເປັນອາຫານຫຼັກໃນການເຮັດອາຫານອິນເດຍ. ຈາກອາຫານ dal ທີ່ປອບໂຍນໄປເຖິງແກງຖົ່ວທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ອາຫານອິນເດຍສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມເລິກແລະຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງສູດອາຫານທີ່ມີຖົ່ວເຫຼືອງ. ເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: ຂີ້ໝິ້ນ, cumin, coriander, ແລະ garam masala ແມ່ນເປັນສ່ວນປະກອບໃນການປຸງອາຫານອິນເດຍ, ເອົາຄວາມຊັບຊ້ອນແລະລົດຊາດທີ່ມີຊີວິດຊີວາໃຫ້ກັບອາຫານ vegan. ເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເສີມຂະຫຍາຍລົດຊາດ, ແຕ່ຍັງໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດສຸຂະພາບຈໍານວນຫລາຍ. ດ້ວຍມໍລະດົກດ້ານການປຸງອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນຕະຫຼອດສັດຕະວັດແລ້ວ, ອາຫານອິນເດຍຍັງສືບຕໍ່ສ້າງແຮງບັນດານໃຈ ແລະ ສ້າງຄວາມຕື່ນເຕັ້ນໃຫ້ກັບອາຫານສັດທົ່ວໂລກ, ສະເໜີໃຫ້ທາງເລືອກທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງພືດທີ່ແຊບ ແລະ ມີສານອາຫານ.

ອາຫານເມດິເຕີເຣນຽນ ແລະນ້ຳມັນໝາກກອກ

ອາຫານ Mediterranean ໄດ້ຖືກປະກາດວ່າເປັນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ສຸດໃນໂລກ, ແລະນ້ໍາມັນມະກອກມີບົດບາດສໍາຄັນໃນຮູບແບບການກິນອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງນີ້. ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບໄຂມັນບໍ່ອີ່ມຕົວ monounsaturated, ນ້ໍາມັນມະກອກເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກໃນອາຫານ Mediterranean ແລະໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ. ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ເຊິ່ງຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດຊໍາເຮື້ອເຊັ່ນ: ພະຍາດຫົວໃຈ ແລະມະເຮັງບາງຊະນິດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການບໍລິໂພກນ້ໍາມັນມະກອກໄດ້ຖືກເຊື່ອມໂຍງກັບການປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງມັນສະຫມອງແລະຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກເສັ້ນເລືອດຕັນໃນຫຼຸດລົງ. ອາຫານເມດິເຕີເລນຽນ, ໂດຍເນັ້ນໃສ່ຜັກແລະຫມາກໄມ້ສົດ, ເມັດພືດທັງຫມົດ, legumes, ແລະທາດໂປຼຕີນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ປະສົມປະສານກັບການໃຊ້ນ້ໍາມັນມະກອກແບບເສລີ, ສ້າງວິທີການທີ່ສົມດູນແລະມີລົດຊາດໃນການກິນອາຫານຈາກພືດ. ຄວາມນິຍົມຂອງມັນຂະຫຍາຍອອກໄປນອກພາກພື້ນ Mediterranean, ຍ້ອນວ່າປະຊາຊົນທົ່ວໂລກຮັບຮູ້ຂໍ້ດີດ້ານສຸຂະພາບແລະລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍທີ່ນ້ໍາມັນມະກອກເອົາມາໃຫ້ອາຫານຂອງພວກເຂົາ.

ອາຫານອາເມລິກາລາຕິນກັບຫມາກຖົ່ວ

ອາຫານອາເມລິກາລາຕິນແມ່ນມີຊື່ສຽງຍ້ອນລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນ ແລະຫຼາກຫຼາຍຂອງສ່ວນປະກອບ. ໃນທັດສະນະຂອງໂລກນີ້ກ່ຽວກັບ veganism, ມັນເປັນທີ່ຫນ້າສັງເກດທີ່ຈະຄົ້ນຫາປະເພນີທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງອາຫານອາເມລິກາລາຕິນທີ່ລວມເອົາຫມາກຖົ່ວເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນ. ຈາກສະເຕັກຖົ່ວດຳທີ່ແຊບນົວໄປເຖິງຖົ່ວຂົ້ວທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ພືດສະໝູນໄພແມ່ນໄດ້ຮັບການສະເຫຼີມສະຫຼອງຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານການກິນໃນອາເມລິກາລາຕິນສຳລັບຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ ແລະ ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງພວກມັນ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນອາຫານໃນໂຖປັດສະວະທີ່ສະດວກສະບາຍຂອງ feijoada ຂອງ Brazilian ຫຼືເປັນການຕື່ມສໍາລັບ tacos Mexican, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສະຫນອງແຫຼ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດແລະເສັ້ນໄຍອາຫານ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການລວມເຂົ້າກັນຂອງພວກມັນຢູ່ໃນອາຫານອາເມລິກາລາຕິນເພີ່ມຄວາມເລິກແລະຄວາມຊັບຊ້ອນໃນລົດຊາດ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນໃນການສ້າງອາຫານທີ່ພໍໃຈແລະດີຕໍ່ພືດ. ການປະສົມປະສານຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວກັບພືດສະຫມຸນໄພທ້ອງຖິ່ນ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະຜັກສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມສະຫລາດແລະຄວາມຄິດສ້າງສັນຂອງອາຫານອາເມລິກາລາຕິນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ຫນ້າຈັບໃຈສໍາລັບຜູ້ທີ່ຖືເອົາຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງພືດ.

ອາຫານອາຟຣິກກາ ແລະສະເຕັກຈາກພືດ

ໃນໂລກຂອງການກິນພືດທົ່ວໂລກ, ອາຫານອາຟຣິກກາຢືນອອກສໍາລັບການຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຂອງ stews ພືດທີ່ມີລົດຊາດແລະໂພຊະນາການ. ຈາກສະເຕັກຖົ່ວດິນໃນອາຟຣິກາຕາເວັນຕົກຈົນເຖິງ mchuzi ອາຟຣິກາຕາເວັນອອກ, ອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍເຫຼົ່ານີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງມໍລະດົກວັດທະນະທໍາອັນອຸດົມສົມບູນແລະປະເພນີການເຮັດອາຫານຂອງທະວີບ. ອາຫານອາຟຣິກກາມັກຈະລວມເອົາຜັກ, ຜັກກາດ, ແລະເມັດພືດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດອາຫານທີ່ມີຊີວິດຊີວາ ແລະ ອີ່ມໃຈ, ມີທັງອາຫານ ແລະ ແຊບ. stews ທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ເຊັ່ນ: stew Nigerian egusi ທີ່ນິຍົມຫຼື misir wot Ethiopian, ເຕັມໄປດ້ວຍທາດໂປຼຕີນ, ເສັ້ນໄຍ, ແລະຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພ, ສ້າງຄວາມສົມດຸນຂອງລົດຊາດທີ່ tantalize ຕາລົດຊາດ. ການຮັບປະທານອາຫານຈາກພືດໃນອາຟຣິກາບໍ່ພຽງແຕ່ໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ, ແຕ່ມັນຍັງໃຫ້ໂອກາດທີ່ຈະຮູ້ຈັກປະເພນີການເຮັດອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ມີຊີວິດຊີວາຂອງທະວີບ.

ປະເທດເອີຣົບແລະທາງເລືອກ vegan

ບັນດາ​ປະ​ເທດ​ໃນ​ຢູ​ໂຣບ​ຍັງ​ໄດ້​ຮັບ​ເອົາ​ທ່າ​ອ່ຽງ​ທີ່​ເພີ່ມ​ຂຶ້ນ​ຂອງ​ການ​ກິນ​ອາຫານ​ທີ່​ໃຊ້​ຈາກ​ພືດ, ​ໂດຍ​ສະ​ເໜີ​ໃຫ້​ມີ​ອາຫານ​ວິ​ເສດ​ທີ່​ຫຼາກ​ຫຼາຍ​ໃຫ້​ແກ່​ທັງ​ຊາວ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ​ແລະ​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ. ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ນະຄອນເຊັ່ນ Berlin, ລອນດອນ, ແລະບາເຊໂລນາໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນຈຸດຫມາຍປາຍທາງທີ່ເປັນມິດກັບອາຫານສັດ, ມີຮ້ານອາຫານ, ຮ້ານກາເຟ, ແລະຕະຫຼາດອາຫານນັບບໍ່ຖ້ວນທີ່ຕອບສະຫນອງຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງພືດ. ຈາກ croissants vegan ທີ່ແຊບຊ້ອຍໃນປາຣີໄປຫາ tapas ພືດທີ່ມີນະວັດກໍາໃນ Madrid, ນະຄອນໃນເອີຣົບໄດ້ຍອມຮັບຄວາມຕ້ອງການອາຫານ vegan ໂດຍການສະຫນອງທາງເລືອກທີ່ສ້າງສັນແລະແຊບສໍາລັບຊີ້ນພື້ນເມືອງແລະອາຫານຈາກນົມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ປະຈຸບັນ, ຮ້ານສັບພະສິນຄ້າໃນເອີຣົບຈໍານວນຫຼາຍສະເຫນີໃຫ້ເລືອກເອົາຜະລິດຕະພັນພືດທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍກວ່າທີ່ເຄີຍສໍາລັບບຸກຄົນທີ່ຈະຮັບເອົາອາຫານ vegan. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະຍ່າງໄປຕາມຖະໜົນຫົນທາງໃນເມືອງ Amsterdam ຫຼືຄົ້ນຫາອາຫານແຊບໆຂອງ Rome, ບັນດາປະເທດໃນຢູໂຣບສະເໜີໃຫ້ທາງເລືອກອາຫານສັດຫຼາຍຢ່າງທີ່ແນ່ໃຈວ່າຈະໃຫ້ຄວາມພໍໃຈໄດ້ເຖິງແມ່ນເປັນຄາບອາຫານທີ່ສະຫລາດທີ່ສຸດ.

ອົດສະຕຣາລີຮັກສໍາລັບທາງເລືອກຊີ້ນ

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ອົດສະຕຣາລີໄດ້ເປັນພະຍານເຖິງຄວາມນິຍົມຂອງອາຫານທາງເລືອກຊີ້ນ, ເຊິ່ງສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງທ່າອ່ຽງທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຕໍ່ການກິນອາຫານຈາກພືດ. ຊາວອົດສະຕຣາລີໄດ້ສະແດງຄວາມກະຕືລືລົ້ນທີ່ໂດດເດັ່ນໃນການຮັບເອົາວິຖີຊີວິດແບບຜັກກາດ ແລະ ຜັກກາດ, ຊອກຫາທາງເລືອກທີ່ສ້າງສັນ ແລະ ແຊບຊ້ອຍໃຫ້ກັບອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ອີງໃສ່ຊີ້ນສັດ. ການປ່ຽນແປງໃນຄວາມມັກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກນີ້ສາມາດເປັນປັດໄຈທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ລວມທັງຄວາມຮັບຮູ້ທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນກ່ຽວກັບຜົນກະທົບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມຂອງການຜະລິດຊີ້ນ, ຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບສະຫວັດດີການຂອງສັດ, ແລະຄວາມປາຖະຫນາສໍາລັບການເລືອກອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະຍືນຍົງກວ່າ. ດັ່ງນັ້ນ, ຕະຫຼາດອົດສະຕຣາລີໄດ້ເຫັນການຂະຫຍາຍຕົວທີ່ໂດດເດັ່ນໃນການມີ ແລະ ທາງເລືອກຊີ້ນຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ດ້ວຍຮ້ານຊຸບເປີມາເກັດ, ຮ້ານອາຫານ, ແລະຄາເຟ່ ປະຈຸບັນໄດ້ສະເໜີທາງເລືອກທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງພືດທີ່ຕອບສະໜອງກັບລົດຊາດ ແລະ ຄວາມມັກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກອົດສະຕຣາລີ. ຈາກເບີເກີແລະໄສ້ກອກຈາກພືດໄປຫາທາງເລືອກນົມທີ່ບໍ່ມີນົມແລະເນີຍແຂງ, ຄວາມຮັກຊາວອົດສະຕຣາລີສໍາລັບທາງເລືອກຊີ້ນຍັງສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍຕົວຍ້ອນວ່າບຸກຄົນຍອມຮັບຄວາມເປັນໄປໄດ້ທີ່ຫລາກຫລາຍແລະແຊບໆຂອງການກິນອາຫານຈາກພືດ.

ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ມັນເປັນທີ່ຊັດເຈນວ່າ veganism ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນທ່າອ່ຽງຫຼື fad, ແຕ່ເປັນການເຄື່ອນໄຫວທົ່ວໂລກທີ່ກໍາລັງໄດ້ຮັບແລະໄດ້ຮັບການຍອມຮັບໃນວັດທະນະທໍາຕ່າງໆ. ໃນຂະນະທີ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນໃນວິທີການຮັບປະທານອາຫານຈາກພືດໃນທົ່ວໂລກ, ຄຸນຄ່າຫຼັກຂອງຄວາມເມດຕາ, ຄວາມຍືນຍົງ, ແລະສຸຂະພາບຍັງຄົງຄົງທີ່. ໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາສືບຕໍ່ຮຽນຮູ້ ແລະເຂົ້າໃຈອິດທິພົນທາງວັດທະນະທໍາ ແລະທັດສະນະກ່ຽວກັບວິຖີຊີວິດ, ພວກເຮົາສາມາດເຮັດວຽກໄປສູ່ວິທີການທີ່ລວມ ແລະມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍໃນການສົ່ງເສີມຊີວິດດ້ານຈັນຍາບັນ ແລະສຸຂະພາບດີ. ໃນທີ່ສຸດ, ທັດສະນະທົ່ວໂລກກ່ຽວກັບ veganism ຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມສໍາຄັນຂອງການຍອມຮັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍແລະການສະເຫຼີມສະຫຼອງວິທີການຕ່າງໆໃນບຸກຄົນທີ່ຈະເລືອກເອົາການດໍາລົງຊີວິດທີ່ອີງໃສ່ພືດ.

FAQ

ທັດສະນະຂອງໂລກກ່ຽວກັບ veganism ແຕກຕ່າງກັນແນວໃດໃນທົ່ວວັດທະນະທໍາແລະປະເທດຕ່າງໆ?

ທັດສະນະຂອງໂລກກ່ຽວກັບ veganism ແຕກຕ່າງກັນໄປທົ່ວວັດທະນະທໍາແລະປະເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃນບາງປະເທດຕາເວັນຕົກ, veganism ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບແລະປະຕິບັດຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ມີຮ້ານອາຫານແລະຜະລິດຕະພັນ vegan ເພີ່ມຂຶ້ນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນປະເທດອື່ນໆທີ່ມີສາຍພົວພັນທາງວັດທະນະທໍາທີ່ເຂັ້ມແຂງກັບຜະລິດຕະພັນສັດ, ເຊັ່ນ: ບາງປະເທດໃນອາຊີ, veganism ອາດຈະບໍ່ເຂົ້າໃຈຫຼືຍອມຮັບ. ຄວາມເຊື່ອທາງວັດທະນະທໍາແລະທາງສາສະຫນາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການມີທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ສາມາດມີອິດທິພົນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ທັດສະນະຄະຕິຕໍ່ veganism. ນອກຈາກນັ້ນ, ປັດໃຈເສດຖະກິດສັງຄົມມີບົດບາດ, ຍ້ອນວ່າທາງເລືອກ vegan ສາມາດມີລາຄາແພງກວ່າໃນບາງຂົງເຂດ. ໂດຍລວມແລ້ວ, ການຍອມຮັບແລະການຮັບຮອງເອົາ veganism ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນທົ່ວວັດທະນະທໍາແລະປະເທດ.

ມີອາຫານພື້ນເມືອງປະເພດໃດແດ່ຈາກວັດທະນະທຳທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນກຸ່ມອາຫານສັດທົ່ວໂລກ?

ອາຫານພື້ນເມືອງບາງຊະນິດທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນກຸ່ມອາຫານສັດທົ່ວໂລກລວມມີເຂົ້າປຸ້ນອິນເດຍເຊັ່ນ: ຊຸບມາຊາລາ ແລະ ດາລ, ອາຫານເມັກຊິກັນເຊັ່ນ: ທາໂຄສຖົ່ວດຳ ແລະ ກູກາໂມເລ, ອາຫານຕາເວັນອອກກາງເຊັ່ນ: ຟາລາເຟວ ແລະ ຮິມມັສ, ອາຫານຍີ່ປຸ່ນເຊັ່ນ: ຊູຊິຜັກ ແລະຊຸບມິໂຊ, ແລະເອທິໂອເປຍ. ອາຫານເຊັ່ນ injera ແລະ stew lentil. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດຈາກວັດທະນະທໍາທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນບັນດາອາຫານສັດສໍາລັບສ່ວນປະກອບທີ່ມີລົດຊາດແລະໂພຊະນາການ.

ຄວາມເຊື່ອທາງວັດທະນະທໍາແລະສາສະຫນາມີອິດທິພົນຕໍ່ການຮັບຮອງເອົາ veganism ຢູ່ໃນພາກສ່ວນຕ່າງໆຂອງໂລກແນວໃດ?

ຄວາມເຊື່ອທາງວັດທະນະທໍາແລະສາສະຫນາມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການມີອິດທິພົນຕໍ່ການຮັບຮອງເອົາ veganism ໃນພາກສ່ວນຕ່າງໆຂອງໂລກ. ໃນບາງວັດທະນະທໍາ, ການຖືສິນອົດອາຫານຫຼື veganism ແມ່ນຮາກຖານຢ່າງເລິກເຊິ່ງໃນການປະຕິບັດທາງສາສະຫນາຫຼືທາງວິນຍານ, ເຊັ່ນ: ສາດສະຫນາ Jain ແລະພຸດທະສາດສະຫນາ. ຄວາມເຊື່ອເຫຼົ່ານີ້ເນັ້ນຫນັກໃສ່ການບໍ່ຮຸນແຮງແລະຄວາມເຫັນອົກເຫັນໃຈຕໍ່ສິ່ງທີ່ມີຊີວິດທັງຫມົດ, ນໍາໄປສູ່ການຍອມຮັບແລະການຮັບຮອງເອົາທີ່ສູງຂຶ້ນຂອງ veganism ໃນຊຸມຊົນເຫຼົ່ານີ້. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນວັດທະນະທໍາທີ່ການບໍລິໂພກຊີ້ນຖືກຖືວ່າເປັນສັນຍາລັກຂອງສະຖານະພາບທາງສັງຄົມຫຼືເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງອາຫານພື້ນເມືອງ, ອິດທິພົນຂອງຄວາມເຊື່ອທາງວັດທະນະທໍາສາມາດຂັດຂວາງການຮັບຮອງເອົາຢ່າງແຜ່ຫຼາຍຂອງ veganism. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຍ້ອນຄວາມຮັບຮູ້ກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະ ຈັນຍາບັນຂອງການກະເສດສັດຈະເລີນເຕີບໂຕ, ຄວາມເຊື່ອທາງວັດທະນະທຳ ແລະ ສາສະໜາກໍ່ມີການພັດ ທະນາ, ເຮັດໃຫ້ການປ່ຽນແປງໄປສູ່ການລ້ຽງສັດໃນບາງພາກພື້ນ.

ມີສິ່ງທ້າທາຍຫຼືອຸປະສັກໃດໆທີ່ຂັດຂວາງການຍອມຮັບແລະການຂະຫຍາຍຕົວຂອງ veganism ໃນບາງວັດທະນະທໍາບໍ?

ແມ່ນແລ້ວ, ມີຫຼາຍສິ່ງທ້າທາຍ ແລະອຸປະສັກທີ່ຂັດຂວາງການຍອມຮັບ ແລະການຂະຫຍາຍຕົວຂອງ veganism ໃນບາງວັດທະນະທໍາ. ບາງສ່ວນຂອງເຫຼົ່ານີ້ລວມມີປະເພນີວັດທະນະທໍາແລະຄວາມເຊື່ອທີ່ຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນການບໍລິໂພກຊີ້ນ, ມີຈໍາກັດແລະສາມາດຊື້ໄດ້ຂອງທາງເລືອກໃນການ vegan, ການຂາດການຮັບຮູ້ແລະການສຶກສາກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງ veganism, ແລະຄວາມກົດດັນທາງສັງຄົມເພື່ອປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານອາຫານຕົ້ນຕໍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ບາງວັດທະນະທໍາອາດມີການເຊື່ອມໂຍງທີ່ເຂັ້ມແຂງລະຫວ່າງອາຫານແລະເອກະລັກ, ເຮັດໃຫ້ມັນຍາກສໍາລັບບຸກຄົນທີ່ຈະຮັບຮອງເອົາວິຖີຊີວິດ vegan ໂດຍບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກຄືກັບວ່າພວກເຂົາເສຍສະລະມໍລະດົກວັດທະນະທໍາຂອງພວກເຂົາ. ການເອົາຊະນະສິ່ງທ້າທາຍເຫຼົ່ານີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປະສົມປະສານຂອງການສຶກສາ, ການສົ່ງເສີມ, ແລະການພັດທະນາທາງເລືອກ vegan ທີ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ແລະວັດທະນະທໍາທີ່ເຫມາະສົມ.

ໂລກາພິວັດຂອງ veganism ມີຜົນກະທົບແນວໃດຕໍ່ການປະຕິບັດອາຫານພື້ນເມືອງແລະເອກະລັກວັດທະນະທໍາໃນສັງຄົມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ?

ໂລກາພິວັດຂອງ veganism ມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ການປະຕິບັດອາຫານພື້ນເມືອງແລະເອກະລັກວັດທະນະທໍາໃນສັງຄົມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃນບາງສັງຄົມ, ການປະຕິບັດອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ຮາກຖານຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນສັດແລະການບໍລິໂພກຊີ້ນໄດ້ຖືກທ້າທາຍແລະທົດແທນໂດຍທາງເລືອກ vegan. ສິ່ງ​ດັ່ງ​ກ່າວ​ໄດ້​ພາ​ໃຫ້​ມີ​ການ​ປ່ຽນ​ແປງ​ລັກ​ສະ​ນະ​ວັດ​ທະ​ນະ​ທຳ ຍ້ອນ​ອາ​ຫານ​ມີ​ບົດ​ບາດ​ສຳ​ຄັນ​ໃນ​ວັດ​ທະ​ນະ​ທຳ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນສັງຄົມອື່ນໆ, ການປະຕິບັດອາຫານພື້ນເມືອງແລະເອກະລັກວັດທະນະທໍາໄດ້ຖືກຮັກສາໄວ້ຄຽງຄູ່ກັບຄວາມນິຍົມຂອງ veganism ເພີ່ມຂຶ້ນ. ສິ່ງ​ດັ່ງກ່າວ​ໄດ້​ສົ່ງ​ຜົນ​ໃຫ້​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ພື້ນ​ເມືອງ ​ແລະ ຜັກ​ກາດ​ເຂົ້າ​ກັນ, ​ເຮັດ​ໃຫ້​ການ​ຢູ່​ຮ່ວມ​ກັນ​ຂອງ​ທັງ​ການ​ເຮັດ​ອາຫານ ​ແລະ ການ​ຮັກສາ​ເອກະລັກ​ວັດທະນະທຳ. ໂດຍລວມແລ້ວ, ໂລກາພິວັດຂອງ veganism ໄດ້ນໍາເອົາການປ່ຽນແປງໃນການປະຕິບັດອາຫານພື້ນເມືອງແລະເອກະລັກວັດທະນະທໍາໃນທົ່ວສັງຄົມ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນລະດັບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.