ຄວາມສົງສານຊີ້ນທີ່ມີວັດທະນະທໍາ: ຜົນປະໂຫຍດ, ວິທີແກ້ໄຂດ້ານຈັນຍາບັນ, ແລະຍຸດທະສາດການຮັບເອົາສາທາລະນະ

ຊີ້ນສັງເຄາະ, ມັກຈະເອີ້ນວ່າຊີ້ນ "ລ້ຽງ" ຫຼື "ສະອາດ", ຫຼຸດຜ່ອນ ຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບຂອງປະຊາຊົນ ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການປູກຝັງຂອງໂຮງງານ, ເຊັ່ນ: ການຕໍ່ຕ້ານຢາຕ້ານເຊື້ອແລະພະຍາດຈາກສັດເຊັ່ນ: ໄຂ້ຫວັດໃຫຍ່ແລະໂຣກ coronavirus. ມັນຍັງຫຼີກເວັ້ນຄວາມໂຫດຮ້າຍຂອງສັດໃນການຜະລິດຂອງມັນ. ບົດ​ຄວາມ​ນີ້​ຄົ້ນ​ຫາ​ຍຸດ​ທະ​ສາດ​ທີ່​ຈະ​ເອົາ​ຊະ​ນະ​ອຸ​ປະ​ສັກ​ທາງ​ຈິດ​ໃຈ​ຂອງ​ຜູ້​ບໍ​ລິ​ໂພກ​ເຊັ່ນ​: ຄວາມ​ກຽດ​ຊັງ​ແລະ​ການ​ຮັບ​ຮູ້​ຜິດ​ທໍາ​ມະ​ຊາດ​. ມັນອະທິບາຍການຫັນປ່ຽນຈາກການລ້ຽງສັດແບບດັ້ງເດີມໄປສູ່ການລ້ຽງສັດເປັນບັນຫາການດໍາເນີນການລວມ, ສະຫນັບສະຫນູນການນໍາໃຊ້ມາດຕະຖານທາງສັງຄົມກ່ຽວກັບກົດຫມາຍບັງຄັບເພື່ອເຮັດໃຫ້ການປ່ຽນແປງນີ້.

ເຖິງວ່າຈະມີການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງ vegetarianism ແລະ veganism ໃນບັນດາປະເທດຕາເວັນຕົກ, ການບໍລິໂພກຊີ້ນໃນທົ່ວໂລກຍັງສືບຕໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນ. ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຍ້ອນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງປະຊາກອນ; ປົກກະຕິແລ້ວບຸກຄົນທີ່ຮັ່ງມີຈະກິນຊີ້ນຫຼາຍ. ຕົວຢ່າງ, ເຈ້ຍບັນທຶກວ່າຄົນທົ່ວໄປໃນປະເທດຈີນໃນປີ 2010 ກິນຊີ້ນ 4 ເທົ່າເທົ່າທີ່ເຂົາເຈົ້າເຮັດໃນຊຸມປີ 1970. ເນື່ອງຈາກຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນໃນທົ່ວໂລກນີ້, ການນໍາໃຊ້ກະສິກໍາໂຮງງານໄດ້ສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍຕົວ.

ຟາມໂຮງງານຜະລິດສັດເປັນອາຫານຖືກກວ່າຫຼາຍ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຄວາມເປັນຫ່ວງກ່ຽວກັບຈັນຍາບັນຂອງມັນ, ໂດຍສະເພາະໃນປະເທດທີ່ກຳລັງພັດທະນາ. ຍ້ອນວ່າສັດແມ່ນຢູ່ຮ່ວມກັນຢ່າງໃກ້ຊິດຢູ່ໃນຟາມຂອງໂຮງງານ, ຊາວກະສິກອນຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ຢາຕ້ານເຊື້ອໃນປະລິມານສູງເພື່ອບໍ່ໃຫ້ພວກມັນເປັນພະຍາດ. ການອີງໃສ່ຢາຕ້ານເຊື້ອນີ້ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຕໍ່ຕ້ານຢາຕ້ານເຊື້ອແລະພະຍາດ zoonotic, ເຊິ່ງເປັນພະຍາດທີ່ແຜ່ລາມຈາກສັດໄປສູ່ຄົນ. ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດ zoonotic ສະເໝີເມື່ອໃຊ້ສັດເປັນອາຫານ, ແຕ່ການລ້ຽງສັດໃນໂຮງງານເຮັດໃຫ້ຄວາມສ່ຽງນີ້ຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ.

ໃນຂະນະທີ່ບາງປະເທດຕາເວັນຕົກກໍາລັງສ້າງກົດລະບຽບເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການໃຊ້ຢາຕ້ານເຊື້ອ, ການນໍາໃຊ້ຂອງມັນຍັງເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງໄວວາໃນສະຖານທີ່ເຊັ່ນ: ຈີນ, ອິນເດຍ, ແລະອາຟຣິກາເຫນືອ. ຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບສາທາລະນະເຫຼົ່ານີ້ກົງກັນຂ້າມກັບຜົນປະໂຫຍດທີ່ເປັນໄປໄດ້ຂອງການຜະລິດຊີ້ນສະອາດ. ຊີ້ນສະອາດສະເຫນີທາງເລືອກທີ່ຫຼຸດລົງການຕິດຕໍ່ຂອງພະຍາດ.

ສະຫວັດດີການຂອງສັດໃນການກະສິກໍາ, ໂດຍສະເພາະໃນການຜະລິດກະສິກໍາ, ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມກັງວົນດ້ານຈັນຍາບັນທີ່ສໍາຄັນ. ການປະຕິບັດການກະສິກໍາສັດສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເຈັບປວດແລະຄວາມທຸກທໍລະມານຕໍ່ສັດ, ເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນສະຖານທີ່ທີ່ມີການຄຸ້ມຄອງດີ. ໃນຂະນະທີ່ບາງຄົນສະຫນັບສະຫນູນການປະຕິບັດກະສິກໍາທີ່ມີມະນຸດສະທໍາຫຼາຍ, ການປະຕິບັດດັ່ງກ່າວຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນບໍ່ເປັນຈິງໃນຂະຫນາດໃຫຍ່. ການ​ຂ້າ​ສັດ​ຍັງ​ສ້າງ​ຄວາມ​ເປັນ​ຫ່ວງ​ທາງ​ສິນ​ທຳ ເພາະ​ມັນ​ເຮັດ​ໃຫ້​ສັດ​ສັ້ນ​ລົງ ແລະ​ເອົາ​ໂອ​ກາດ​ໃນ​ອະ​ນາ​ຄົດ​ເພື່ອ​ຄວາມ​ສຸກ​ຂອງ​ມັນ. ຊີ້ນທີ່ປູກຝັງໃຫ້ທາງອອກໂດຍການໃຫ້ຊີ້ນໂດຍບໍ່ມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບຈັນຍາບັນທີ່ມາພ້ອມກັບວິທີການປູກຝັງແບບດັ້ງເດີມ.

ມີຄວາມທ້າທາຍໃນການເອົາຊະນະ “ປັດໃຈທີ່ໜ້າກຽດຊັງ” ເມື່ອແນະນຳຊີ້ນສະອາດໃຫ້ປະຊາຊົນ. ຄວາມກຽດຊັງພັດທະນາເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ມະນຸດຕັດສິນໃຈວ່າອັນໃດປອດໄພທີ່ຈະກິນ, ແຕ່ມັນຍັງໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກມາດຕະຖານທາງສັງຄົມ. ຄວາມມັກຂອງອາຫານແມ່ນເກີດຂື້ນຕັ້ງແຕ່ອາຍຸຍັງນ້ອຍ ແລະປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນອີງໃສ່ອາຫານທີ່ພວກເຮົາໄດ້ສຳຜັດ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄວາມຄຸ້ນເຄີຍຂອງປະຊາຊົນກັບຊີ້ນທໍາມະດາເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທີ່ຍອມຮັບຂອງພວກເຂົາຫຼາຍກ່ວາສະບັບວັດທະນະທໍາ. ຄວາມຄິດຫນຶ່ງທີ່ຜູ້ຂຽນນໍາສະເຫນີແມ່ນການນໍາໃຊ້ວິດີໂອໃນການໂຄສະນາການຕະຫຼາດເພື່ອຊີ້ໃຫ້ເຫັນລັກສະນະທີ່ຫນ້າກຽດຊັງຂອງການກະສິກໍາໂຮງງານ.

ລົດຊາດຂອງຊີ້ນວັດທະນະທໍາຍັງມີຄວາມສໍາຄັນຍ້ອນວ່າປະຊາຊົນມັກຈະສົນໃຈສິ່ງທີ່ແຊບກວ່າສິ່ງທີ່ເປັນສິນທໍາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄວາມສໍາພັນຂອງ "ທໍາມະຊາດ" ກັບ "ດີ" ຕ້ອງໄດ້ຮັບການແກ້ໄຂ. ການເນັ້ນໃຫ້ເຫັນບັນຫາດ້ານຈັນຍາບັນ ແລະຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເກີດພະຍາດພາຍໃນການລ້ຽງສັດສາມາດແກ້ໄຂໄດ້.

ບົດຄວາມເຫັນວ່າການຮັບຮອງເອົາຊີ້ນວັດທະນະທໍາຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນບັນຫາການດໍາເນີນການລວມ. ບັນຫາການກະທຳລວມເກີດຂຶ້ນເມື່ອຄວາມສົນໃຈຂອງກຸ່ມແຕກຕ່າງຈາກຄວາມສົນໃຈຂອງບຸກຄົນ. ເນື່ອງຈາກ ຄວາມກັງວົນດ້ານສຸຂະພາບຂອງປະຊາຊົນ , ມັນຈະເປັນຄວາມສົນໃຈຂອງປະຊາຊົນທີ່ຈະເລີ່ມບໍລິໂພກຊີ້ນທີ່ປູກຢູ່ໃນຫ້ອງທົດລອງ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນການຍາກສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກສ່ວນບຸກຄົນເພື່ອເຮັດໃຫ້ການເຊື່ອມຕໍ່ກັບສຸຂະພາບສາທາລະນະແລະເຂົ້າໃຈຜົນກະທົບຂອງການເລືອກຂອງພວກເຂົາ. ພວກເຂົາຍັງຕ້ອງເອົາຊະນະປັດໃຈທີ່ຫນ້າກຽດຊັງຂອງພວກເຂົາແລະຄິດກ່ຽວກັບຄ່າໃຊ້ຈ່າຍພາຍນອກຂອງນິໄສການກິນອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ມັນເປັນເລື່ອງຍາກສໍາລັບຄົນທີ່ຈະປ່ຽນໃຈຂອງຕົນເອງ, ແຕ່ພວກເຂົາໄດ້ຮັບອິດທິພົນໄດ້ງ່າຍຈາກຄົນອ້ອມຂ້າງແລະຜູ້ທີ່ເຂົາເຈົ້າເບິ່ງ. ຜູ້ຂຽນຂອງການສຶກສາແມ່ນຕໍ່ຕ້ານກົດຫມາຍທີ່ບີບບັງຄັບແຕ່ແນະນໍາວ່າຄວາມຄິດເຫັນຂອງສາທາລະນະສາມາດຖືກບິດເບືອນໂດຍຂໍ້ມູນ, ການຕະຫຼາດ, ແລະຜູ້ທີ່ມີອິດທິພົນຕໍ່ການບໍລິໂພກຊີ້ນວັດທະນະທໍາ.

ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນວັດທະນະທໍາແກ້ໄຂບັນຫາຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບຂອງປະຊາຊົນແລະຄວາມກັງວົນດ້ານຈັນຍາບັນ, ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ປະຊາຊົນສາມາດເອົາຊະນະຄວາມກຽດຊັງຂອງເຂົາເຈົ້າແລະເຮັດໃຫ້ການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງການເລືອກສ່ວນບຸກຄົນຂອງເຂົາເຈົ້າແລະສັງຄົມໂດຍລວມ. ເພື່ອເອົາຊະນະຄວາມກຽດຊັງ, ບົດຄວາມນີ້ແນະນໍາວ່າຜູ້ບໍລິໂພກມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບຄວາມປອດໄພຂອງຊີ້ນສະອາດແລະບັນຫາການຜະລິດຊີ້ນພື້ນເມືອງ. ພວກເຂົາແນະນໍາວ່າມັນງ່າຍກວ່າທີ່ຈະມີອິດທິພົນຕໍ່ປະຊາຊົນໃນການບໍລິໂພກຊີ້ນທີ່ປູກຢູ່ໃນຫ້ອງທົດລອງໂດຍຜ່ານການຕະຫຼາດແລະການປ່ຽນແປງມາດຕະຖານທາງສັງຄົມ, ແທນທີ່ຈະພະຍາຍາມສ້າງອິດທິພົນຕໍ່ຜູ້ບໍລິໂພກໃນເວລາດຽວ.