Pramoniniai ūkiai ir aplinka: 11 stulbinančių faktų, kuriuos turite žinoti

Pramoninė gyvulininkystė, labai industrializuotas ir intensyvus gyvūnų auginimo maisto gamybai metodas, tapo svarbia aplinkosaugos problema. Masinės gyvūnų auginimo maistui procesas ne tik kelia etinių klausimų dėl gyvūnų gerovės, bet ir daro pražūtingą poveikį planetai. Pateikiame 11 svarbių faktų apie pramoninius ūkius ir jų pasekmes aplinkai:

1. Didelis šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimas

Pramoniniai gyvulininkystės ūkiai yra vieni iš pagrindinių pasaulinės šiltnamio efektą sukeliančių dujų emisijos šaltinių, į atmosferą išmesdami milžiniškus metano ir azoto suboksido kiekius. Šios dujos yra daug stipresnės už anglies dioksidą savo vaidmenyje visuotiniame atšilime: metanas yra maždaug 28 kartus efektyvesnis šilumos sulaikymui per 100 metų laikotarpį, o azoto suboksidas – maždaug 298 kartus stipresnis. Pagrindinis metano emisijos šaltinis pramoninėje gyvulininkystėje yra atrajojantys gyvūnai, tokie kaip karvės, avys ir ožkos, kurie virškinimo metu, vadinamu žarnyno fermentacija, gamina didelius metano kiekius. Šis metanas vėliau išsiskiria į atmosferą daugiausia per gyvūnų raugėjimą.

Be to, azoto suboksidas yra sintetinių trąšų, kurios plačiai naudojamos auginant pašarus, kuriuos vartoja šie pramoninėse gamyklose auginami gyvūnai, šalutinis produktas. Šiose trąšose esantis azotas sąveikauja su dirvožemiu ir mikroorganizmais, gamindamas azoto suboksidą, kuris vėliau išsiskiria į orą. Pramoninis pramoninės žemdirbystės mastas kartu su didžiuliais pašarų kiekiais, reikalingais šiai veiklai palaikyti, daro žemės ūkio sektorių vienu didžiausių azoto suboksido išmetimo šaltinių.

Šių išmetamųjų teršalų poveikio aplinkai negalima pervertinti. Plečiantis ir plečiantis pramoninių gyvulininkystės ūkių mastams, didėja ir jų indėlis į klimato kaitą. Nors individualios pastangos sumažinti anglies pėdsaką gali būti sutelktos į energetiką ir transportą, žemės ūkio sektorius, ypač gyvulininkystė, yra vienas iš svarbiausių klimato kaitos veiksnių – faktas, kuris dažnai pamirštamas platesnėse aplinkosaugos diskusijose. Didžiulis gyvulininkystės mastas, didžiulis reikalingų pašarų kiekis ir pramoninių gyvulininkystės ūkių susidarančios atliekos daro šį sektorių svarbiu veikėju vykstančioje pasaulinio atšilimo krizėje.

2. Miškų kirtimas gyvulių pašarams

Gyvūninės kilmės produktų, tokių kaip mėsa, pieno produktai ir kiaušiniai, paklausa yra pagrindinė miškų naikinimo visame pasaulyje priežastis. Augant pasaulio gyventojų skaičiui ir keičiantis mitybos modeliams, gyvūnų pašarų – pirmiausia sojos, kukurūzų ir kitų grūdų – poreikis smarkiai išaugo. Siekiant patenkinti šią paklausą, kertami didžiuliai miškų plotai, kad būtų galima auginti pramoninio masto pasėlius. Ypač tokie regionai kaip Amazonės atogrąžų miškai smarkiai nukentėjo nuo miškų naikinimo siekiant auginti soją, kurios didelė dalis vėliau naudojama kaip gyvulių pašaras.

Šio miškų naikinimo pasekmės aplinkai yra gilios ir toli siekiančios. Miškai, ypač atogrąžų miškai, yra labai svarbūs norint išlaikyti pasaulinę biologinę įvairovę. Jie suteikia namus daugybei rūšių, iš kurių daugelis yra endeminės ir niekur kitur Žemėje nerandamos. Kai šie miškai iškertami, kad būtų galima auginti pasėlius, daugybė rūšių praranda savo buveines, todėl mažėja biologinė įvairovė. Šis biologinės įvairovės nykimas kelia grėsmę ne tik atskiroms rūšims, bet ir sutrikdo trapią ištisų ekosistemų pusiausvyrą, paveikdamas viską – nuo ​​augalijos iki apdulkintojų.

Be to, miškai atlieka labai svarbų vaidmenį anglies dioksido kaupime. Medžiai sugeria ir kaupia didelius anglies dioksido kiekius – vieną iš pagrindinių šiltnamio efektą sukeliančių dujų, skatinančių klimato kaitą. Kai miškai naikinami, ne tik prarandama ši anglies dioksido kaupimo talpa, bet ir anksčiau medžiuose sukaupta anglis išleidžiama atgal į atmosferą, o tai dar labiau sustiprina visuotinį atšilimą. Šis procesas ypač kelia nerimą atogrąžų miškuose, tokiuose kaip Amazonė, dažnai vadinamuose „Žemės plaučiais“ dėl jų didžiulio CO2 absorbavimo pajėgumo.

Žemės kirtimas gyvulių pašarams tapo vienu iš pagrindinių pasaulinio miškų naikinimo veiksnių. Remiantis kai kuriais skaičiavimais, didelė miškų naikinimo dalis atogrąžų regionuose yra tiesiogiai susijusi su žemės ūkio plėtra, siekiant auginti pašarus gyvuliams. Kadangi mėsos ir pieno pramonė toliau plečiasi, kad patenkintų augančią paklausą, spaudimas miškams didėja. Tokiuose regionuose kaip Amazonė tai lėmė nerimą keliantį miškų naikinimo tempą – kiekvienais metais iškertami didžiuliai atogrąžų miškų plotai.

3. Vandens tarša

Pramoniniai gyvulininkystės ūkiai yra atsakingi už didelę vandens taršą dėl didelio kiekio gyvūninės kilmės atliekų, kurias jie gamina. Gyvuliai, tokie kaip karvės, kiaulės ir vištos, gamina milžiniškus mėšlo kiekius, kurie, netinkamai tvarkomi, gali užteršti netoliese esančias upes, ežerus ir gruntinius vandenis. Kai kuriais atvejais atliekos laikomos didelėse lagūnose, tačiau jos gali lengvai perpildyti arba pratekėti, ypač per smarkias liūtis. Kai taip nutinka, kenksmingos cheminės medžiagos, patogenai ir perteklinės maistinės medžiagos, tokios kaip azotas ir fosforas, iš mėšlo patenka į vandens šaltinius, smarkiai paveikdamos vietos ekosistemas.

Viena labiausiai nerimą keliančių šio nuotėkio pasekmių yra eutrofikacija. Šis procesas vyksta, kai vandens telkiniuose kaupiasi perteklinės maistinės medžiagos – dažnai iš trąšų ar gyvūninių atliekų. Šios maistinės medžiagos skatina spartų dumblių augimą, vadinamą dumblių žydėjimu. Nors dumbliai yra natūrali vandens ekosistemų dalis, dėl per didelio maistinių medžiagų kiekio vandenyje sumažėja deguonies kiekis. Dumbliams žūstant ir skaidantis, bakterijos sunaudoja deguonį, todėl vanduo tampa hipoksiškas, arba jam trūksta deguonies. Tai sukuria „negyvas zonas“, kuriose vandens gyvūnai, įskaitant žuvis, negali išgyventi.

Eutrofikacijos poveikis vandens ekosistemoms yra didžiulis. Deguonies trūkumas kenkia žuvims ir kitiems jūros gyvūnams, sutrikdo mitybos grandinę ir daro ilgalaikę ekologinę žalą. Rūšys, kurioms reikalingas sveikas deguonies lygis, pavyzdžiui, vandens bestuburiai ir žuvys, dažnai nukenčia pirmosios, o kai kurioms rūšims gresia populiacijų mažėjimas arba vietinis išnykimas.

Be to, užterštas vanduo gali paveikti žmonių populiacijas. Daugelis bendruomenių gėrimui, drėkinimui ir rekreacinei veiklai naudoja gėlą vandenį iš upių ir ežerų. Kai šie vandens šaltiniai užteršiami pramoninių ūkių nuotekomis, tai kelia grėsmę ne tik vietos laukinės gamtos sveikatai, bet ir geriamojo vandens tiekimo saugumui. Patogenai ir kenksmingos bakterijos, tokios kaip E. coli, gali plisti per užterštą vandenį ir kelti pavojų visuomenės sveikatai. Užterštumui plintant, vandens valymo sistemoms sunku pašalinti visas kenksmingas medžiagas, todėl padidėja išlaidos ir gali kilti pavojus žmonių sveikatai.

Be to, maistinių medžiagų, ypač azoto ir fosforo, perteklius vandenyje gali sukelti toksiškų dumblių žydėjimą, dėl kurio išsiskiria kenksmingi toksinai, vadinami cianotoksinais, galintys paveikti tiek laukinę gamtą, tiek žmones. Šie toksinai gali užteršti geriamojo vandens atsargas, sukeldami sveikatos problemų, tokių kaip virškinimo trakto ligos, kepenų pažeidimai ir neurologinės problemos tiems, kurie vartoja vandenį arba su juo liečiasi.

4. Vandens suvartojimas

Gyvulininkystės pramonė yra viena didžiausių gėlo vandens išteklių vartotojų, o pramoniniai gyvulininkystės ūkiai smarkiai prisideda prie pasaulinio vandens trūkumo. Mėsos, ypač jautienos, gamybai reikia stulbinamo vandens kiekio. Pavyzdžiui, norint pagaminti vos vieną svarą jautienos, reikia maždaug 1800 galonų vandens. Šį milžinišką vandens suvartojimą daugiausia lemia vanduo, reikalingas gyvūnų pašarams, pavyzdžiui, kukurūzams, sojai ir liucernai, auginti. Šiems augalams pačioms reikia didelio vandens kiekio, kuris kartu su vandeniu, naudojamu gyvūnų girdymui, valymui ir perdirbimui, paverčia pramoninių gyvulininkystės ūkių veiklą neįtikėtinai daug vandens naudojančia pramone.

Regionuose, kuriuose jau dabar trūksta vandens, pramoninės gyvulininkystės poveikis gėlo vandens ištekliams gali būti pražūtingas. Daugelis pramoninės gyvulininkystės ūkių yra įsikūrę tose vietovėse, kur ribota prieiga prie švaraus vandens arba kur gruntinio vandens lygis jau yra spaudžiamas dėl sausrų, didelės paklausos ir konkuruojančių žemės ūkio poreikių. Kadangi vis daugiau vandens nukreipiama laistyti pasėlius gyvulių pašarams ir tiekti vandenį gyvuliams, vietos bendruomenėms ir ekosistemoms lieka mažiau išteklių išsilaikyti.

Kai kuriose pasaulio dalyse dėl pramoninės žemdirbystės praktikos padidėjo vandens trūkumas, dėl kurio tiek žmonėms, tiek laukinei gamtai trūksta vandens. Gėlo vandens išteklių išeikvojimas gali sukelti daug rimtų pasekmių. Pavyzdžiui, bendruomenės, kurios priklauso nuo vietinių upių ir požeminio vandens, gali susidurti su sumažėjusiu vandens kiekiu gėrimui, ūkininkavimui ir sanitarijai. Tai gali padidinti konkurenciją dėl likusio vandens, o tai gali sukelti konfliktus, ekonominį nestabilumą ir visuomenės sveikatos problemas.

Poveikis aplinkai kelia tokį patį nerimą. Dėl per didelio vandens naudojimo pramonės ūkiuose mažėjant upių, ežerų ir gruntinio vandens lygiui, kenčia natūralios ekosistemos, tokios kaip pelkės, miškai ir pievos. Daugeliui augalų ir gyvūnų rūšių, kurių išlikimas priklauso nuo šių ekosistemų, gresia vandens išteklių praradimas. Kai kuriais atvejais gali būti sunaikintos ištisos buveinės, dėl to sumažėja biologinė įvairovė ir nutrūksta vietinės mitybos grandinės.

Be to, per didelis vandens naudojimas pramoniniuose ūkiuose prisideda prie dirvožemio degradacijos ir dykumėjimo. Vietovėse, kuriose pašarinių augalų auginimui labai reikalingas drėkinimas, per didelis vandens naudojimas gali lemti dirvožemio druskingumą, dėl kurio jis tampa mažiau derlingas ir mažiau tinkamas augalijai. Laikui bėgant, dėl to žemė gali tapti nederlinga ir nebetinkama ūkininkavimui, o tai dar labiau padidina spaudimą ir taip jau apkrautoms žemės ūkio sistemoms.

Pramoninės gyvulininkystės vandens pėdsakas apima daug daugiau nei pačius gyvulius. Kiekvienam pagaminamo mėsos kilogramui sunaudojamas vanduo pašariniams augalams ir susijusios aplinkosaugos išlaidos tampa vis akivaizdesnės. Pasaulyje, kuriame vis labiau nerimaujama dėl klimato kaitos, sausrų ir vandens trūkumo, netvarus vandens naudojimas pramoninėje gyvulininkystėje tampa opia problema.

5. Dirvožemio degradacija

Per didelis cheminių trąšų ir pesticidų naudojimas gyvulių pašarams auginamiems augalams, pavyzdžiui, kukurūzams, sojai ir liucernai, vaidina pagrindinį vaidmenį bloginant dirvožemio sveikatą. Šios cheminės medžiagos, nors ir veiksmingai padidina pasėlių derlių trumpuoju laikotarpiu, turi ilgalaikį neigiamą poveikį dirvožemio kokybei. Trąšos, ypač tos, kuriose gausu azoto ir fosforo, gali pakeisti natūralią maistinių medžiagų pusiausvyrą dirvožemyje, todėl jis tampa priklausomas nuo sintetinių medžiagų, reikalingų augalų augimui palaikyti. Laikui bėgant, dėl to prarandamas dirvožemio derlingumas, todėl žemėje sunkiau išlaikyti sveiką augaliją nenaudojant vis daugiau cheminių medžiagų.

Pašariniams augalams naudojami pesticidai taip pat daro žalingą poveikį dirvožemio ekosistemoms. Jie ne tik naikina kenksmingus kenkėjus, bet ir kenkia naudingiems vabzdžiams, mikrobams ir sliekams, kurie yra būtini norint išlaikyti sveiką ir produktyvų dirvožemį. Dirvožemio organizmai atlieka gyvybiškai svarbų vaidmenį skaidant organines medžiagas, gerinant dirvožemio struktūrą ir padedant maistinių medžiagų ciklui. Kai šie organizmai žūsta, dirvožemis tampa mažiau pajėgus išlaikyti drėgmę, mažiau derlingas ir mažiau atsparus aplinkos veiksniams.

Be cheminių medžiagų naudojimo, pramoninė žemdirbystė taip pat prisideda prie dirvožemio erozijos dėl per didelio ganymo. Didelis pramoninėse žemėse auginamų gyvūnų, tokių kaip galvijai, avys ir ožkos, laikymo tankis dažnai lemia per didelį ganyklų nuganymą. Kai gyvūnai ganosi per dažnai arba per intensyviai, jie nuplėšia augmeniją nuo dirvožemio, palikdami jį pliką ir pažeidžiamą vėjo ir vandens erozijos. Neturint sveikos augalijos dangos, apsaugančios dirvožemį, viršutinis dirvožemio sluoksnis nuplaunamas lietaus metu arba nunešamas vėjo, todėl sumažėja dirvožemio storis ir produktyvumas.

Dirvožemio erozija yra rimta problema, nes ji gali lemti derlingo viršutinio dirvožemio sluoksnio, reikalingo augalams auginti, praradimą. Šis procesas ne tik sumažina žemės ūkio potencialą, bet ir padidina dykumėjimo tikimybę, ypač regionuose, kurie jau yra jautrūs sausroms ir žemės degradacijai. Viršutinio dirvožemio sluoksnio praradimas gali padaryti žemę neproduktyvią, todėl ūkininkai yra priversti pasikliauti netvaria praktika, pavyzdžiui, žemės dirbimu ir papildomų cheminių medžiagų naudojimu, kad išlaikytų derlių.

6. Per didelis antibiotikų vartojimas

Pernelyg didelis antibiotikų naudojimas pramoninėje gyvulininkystėje tapo viena iš svarbiausių šiuolaikinės eros visuomenės sveikatos problemų. Antibiotikai plačiai naudojami pramoninėje gyvulininkystėje ne tik ligoms gydyti, bet ir ligų prevencijai gyvūnams, auginamiems perpildytose ir antisanitarinėse sąlygose. Daugelyje pramoninių ūkių gyvūnai gyvena uždarose patalpose, turėdami mažai vietos judėti, todėl dažnai patiria stresą ir plinta infekcijos. Siekiant sumažinti ligų protrūkių riziką, antibiotikai reguliariai dedami į gyvūnų pašarus, net kai gyvūnai neserga. Šie vaistai taip pat dažnai naudojami siekiant skatinti spartų augimą, leidžiant gyvuliams greičiau pasiekti rinkos svorį, o tai padidina gamintojų pelną.

Dėl tokio plačiai paplitusio ir beatodairiško antibiotikų vartojimo išsivysto jiems atsparios bakterijos. Laikui bėgant, bakterijos, kurios išgyvena antibiotikų poveikį, tampa vis atsparesnės šių vaistų poveikiui, sukurdamos „superbakterijas“, kurias sunkiau gydyti. Šios atsparios bakterijos gali plisti ne tik tarp gyvūnų, bet ir aplinkoje, vandens šaltiniuose bei maisto tiekime. Kai atsparios bakterijos patenka į žmonių populiacijas, jos gali sukelti infekcijas, kurias sunku arba net neįmanoma gydyti įprastais antibiotikais, todėl pailgėja hospitalizacija, gydymas tampa sudėtingesnis ir padidėja mirtingumas.

Ši auganti atsparumo antibiotikams grėsmė neapsiriboja vien ūkiais. Atsparios bakterijos gali plisti iš pramoninių gyvulininkystės ūkių į aplinkines bendruomenes per orą, vandenį ir net per darbuotojus, kurie prižiūri gyvūnus. Nuotekos iš pramoninių gyvulininkystės ūkių, pripildytos gyvūninių atliekų, gali užteršti netoliese esančius vandens šaltinius, pernešdamos atsparias bakterijas į upes, ežerus ir vandenynus. Šios bakterijos gali išlikti aplinkoje, patekti į maisto grandinę ir kelti pavojų žmonių sveikatai.

Pernelyg didelis antibiotikų naudojimas pramoninėje gyvulininkystėje yra ne tik vietinė problema; tai pasaulinė visuomenės sveikatos krizė. Pasak Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO), atsparumas antibiotikams yra viena didžiausių grėsmių pasaulio sveikatai, aprūpinimui maistu ir vystymuisi. Jungtinės Tautos perspėjo, kad nesiimant veiksmų pasaulis gali susidurti su ateitimi, kai įprastos infekcijos, operacijos ir lėtinių ligų gydymas taps daug pavojingesni dėl veiksmingų antibiotikų trūkumo.

Vien Jungtinėse Valstijose kasmet nuo antibiotikams atsparių bakterijų sukeltų infekcijų miršta apie 23 000 žmonių, o dar milijonai suserga ligomis, kurioms reikia ilgesnio gydymo ar hospitalizacijos. Problemą dar labiau pablogina tai, kad žemės ūkyje naudojami antibiotikai dažnai yra tie patys, kurie naudojami žmonių ligoms gydyti, o tai reiškia, kad atsparumo išsivystymas gyvūnams kelia tiesioginę grėsmę žmonių sveikatai.

7. Biologinės įvairovės nykimas

Pramoninė žemdirbystė daro didelę įtaką biologinei įvairovei tiek tiesiogiai, tiek netiesiogiai, dėl praktikos, kuri kelia grėsmę ekosistemoms ir laukinei gamtai. Vienas iš pagrindinių būdų, kaip pramoninė žemdirbystė prisideda prie biologinės įvairovės nykimo, yra miškų kirtimas, ypač tokiuose regionuose kaip Amazonės atogrąžų miškai, kur iškertami didžiuliai miškų plotai, kad būtų galima auginti gyvulių pašarus, tokius kaip soja ir kukurūzai. Šių miškų naikinimas naikina daugybės augalų ir gyvūnų rūšių buveines, iš kurių daugelis jau yra pažeidžiamos arba nykstančios. Naikinant šias ekosistemas, išstumiamos nuo jų priklausomos rūšys, o kai kurioms gresia išnykimas.

Be miškų naikinimo, pramoninė žemdirbystė taip pat skatina monokultūrinį požiūrį į žemės ūkį, ypač gaminant gyvulių pašarus. Kad išmaitintų milijardus gyvulių, kasmet užauginamų, dideli ūkiai augina didžiulius kiekius ribotos įvairovės pasėlių, tokių kaip soja, kukurūzai ir kviečiai. Ši intensyvi žemdirbystės sistema mažina šių pasėlių genetinę įvairovę, todėl jie tampa jautresni kenkėjams, ligoms ir besikeičiančioms aplinkos sąlygoms. Be to, gyvulių pašarinių augalų monokultūros gali pabloginti dirvožemio kokybę ir vandens išteklius, dar labiau sutrikdydamos ekosistemas.

Pramoninėse gyvulininkystės sistemose dažnai daugiausia dėmesio skiriama kelių pasirinktų gyvūnų rūšių veisimui masinei gamybai. Pavyzdžiui, komercinė paukštininkystės pramonė daugiausia augina tik vieną ar dvi vištų veisles, ir tas pats pasakytina apie kitų rūšių gyvulius, tokius kaip karvės, kiaulės ir kalakutai. Šie gyvūnai veisiami dėl specifinių savybių, tokių kaip spartus augimas ir didelis produktyvumas, gyvulių populiacijų genetinės įvairovės sąskaita. Dėl šio riboto genetinio fondo šie gyvūnai yra labiau pažeidžiami ligų protrūkių ir sumažina šių rūšių gebėjimą prisitaikyti prie kintančių aplinkos sąlygų.

Dėmesys didelio derlingumo gamybai taip pat lemia natūralių buveinių ir ekosistemų išstūmimą. Pelkės, pievos, miškai ir kitos gyvybiškai svarbios buveinės paverčiamos pramoniniais ūkiais arba pašarams auginti skirtomis žemėmis, o tai dar labiau mažina biologinę įvairovę. Naikinant natūralias buveines, gyvūnams ir augalams, kurių išlikimas priklauso nuo šių vietovių, gresia išnykimas. Rūšys, kurios kadaise klestėjo įvairiose ir subalansuotose ekosistemose, dabar priverstos kovoti su suskaidytais kraštovaizdžiais, tarša ir konkurencija su prijaukintais ūkiniais gyvūnais.

Biologinės įvairovės nykimas yra ne tik laukinės gamtos problema; jis daro įtaką ir žmonių populiacijoms. Sveikos ekosistemos teikia tokias svarbias paslaugas kaip apdulkinimas, vandens valymas ir klimato reguliavimas. Kai biologinė įvairovė nyksta, šios paslaugos yra sutrikdomos, o tai dar labiau blogina aplinką ir gali paveikti aprūpinimą maistu, žmonių sveikatą ir gamtos išteklių stabilumą.

Be to, pramoninėse žemdirbystės sistemose dažnai naudojami pesticidai, herbicidai ir kitos cheminės medžiagos, kurios kenkia aplinkinėms ekosistemoms. Šios cheminės medžiagos gali užteršti dirvožemį, vandenį ir orą, paveikdamos tiek augalų, tiek gyvūnų rūšis. Pavyzdžiui, pesticidų naudojimas kenkėjams kontroliuoti gyvūnų pašariniuose augaluose gali netyčia pakenkti naudingiems vabzdžiams, pavyzdžiui, bitėms ir drugeliams, kurie yra labai svarbūs apdulkinimui. Kai šie svarbūs apdulkintojai žūsta, tai paveikia visą maisto grandinę, sumažindama tiek žmonėms, tiek laukinei gamtai prieinamų augalų ir pasėlių įvairovę.

Pramoniniai gyvulininkystės ūkiai taip pat prisideda prie vandenynų ir upių peržvejojimo, dar labiau pablogindami biologinės įvairovės nykimą. Pavyzdžiui, akvakultūros pramonė, kurioje žuvys auginamos uždarose sąlygose, panašiose į pramoninius gyvulininkystės ūkius, lėmė laukinių žuvų populiacijų išsekimą dėl per didelio žvejybos. Be to, akvakultūroje naudojami žuvų pašarai dažnai turi žuvų miltų, pagamintų iš laukinių žuvų, o tai dar labiau apkrauna jūrų ekosistemas.

8. Oro tarša

Pramoniniai gyvulininkystės ūkiai smarkiai prisideda prie oro taršos, į atmosferą išmesdami kenksmingas dujas ir kietąsias daleles, kurios kelia rimtą pavojų tiek žmonių, tiek gyvūnų sveikatai. Vienas iš pagrindinių pramoninių gyvulininkystės ūkių išmetamų teršalų yra amoniakas, kuris susidaro su gyvūninėmis atliekomis, įskaitant šlapimą ir išmatas. Išleistas į orą, amoniakas gali susijungti su kitais teršalais ir susidaryti smulkios kietosios dalelės (PM2,5), kurios yra pakankamai mažos, kad būtų įkvėptos giliai į plaučius. Šios smulkios kietosios dalelės yra susijusios su įvairiomis kvėpavimo takų problemomis, įskaitant astmą, bronchitą ir kitas lėtines plaučių ligas, ir yra ypač kenksmingos pažeidžiamoms gyventojų grupėms, tokioms kaip vaikai, pagyvenę žmonės ir asmenys, turintys sveikatos sutrikimų.

Kitas svarbus teršalas, kurį išskiria gyvulininkystės ūkiai, yra metanas – stiprios šiltnamio efektą sukeliančios dujos, prisidedančios prie visuotinio atšilimo. Metaną išskiria gyvuliai, ypač atrajojantys gyvūnai, pavyzdžiui, karvės, avys ir ožkos, virškinimo metu, kaip proceso, vadinamo žarnyno fermentacija, dalis. Nors metanas yra natūralus šių gyvūnų virškinimo šalutinis produktas, didelio masto gyvūnų laikymas gyvulininkystės ūkiuose padidina į atmosferą išsiskiriančio metano kiekį. Metanas turi daug didesnį atšilimo potencialą nei anglies dioksidas, todėl jis yra reikšmingas klimato kaitos veiksnys.

Pramoniniai gyvulininkystės ūkiai taip pat išskiria į orą įvairias kitas kietąsias daleles, įskaitant dulkes ir organines medžiagas iš gyvūnų patalynės ir pašarų. Šios dalelės gali patekti į orą, ypač tvarkant ir transportuojant pašarus, taip pat valymo ir atliekų šalinimo metu. Šių dalelių įkvėpimas gali sukelti tiek trumpalaikių, tiek ilgalaikių kvėpavimo takų problemų, įskaitant esamų plaučių ligų, tokių kaip emfizema ir lėtinė obstrukcinė plaučių liga (LOPL), paūmėjimą. Šie teršalai taip pat gali prisidėti prie smogo susidarymo, kuris blogina oro kokybę ir kelia bendrą pavojų aplinkinių vietovių žmonių ir gyvūnų sveikatai.

Gamyklinių gyvulininkystės ūkių oro taršos poveikis neapsiriboja žmonių sveikata. Prasta oro kokybė taip pat gali pakenkti laukinei gamtai ir gyvuliams, sukeldama kvėpavimo sutrikimus, silpnindama imuninę sistemą ir didindama jautrumą ligoms. Gyvūnai, gyvenantys fabrikuose ar šalia jų, pavyzdžiui, laukiniai paukščiai, vabzdžiai ir smulkūs žinduoliai, gali patirti neigiamą poveikį sveikatai dėl tokių teršalų kaip amoniakas, metanas ir kietosios dalelės. Tuo tarpu fabrikuose laikomi gyvuliai gali nukentėti nuo toksiškų dujų kaupimosi jų gyvenamojoje aplinkoje, o tai dar labiau padidina jų stresą ir diskomfortą.

Gamyklinių gyvulininkystės ūkių keliamos oro taršos poveikis neapsiriboja vietos bendruomenėmis. Šie teršalai gali nukeliauti didelius atstumus, paveikdami oro kokybę kaimyniniuose miestuose, miesteliuose ir net ištisuose regionuose. Gamyklinių gyvulininkystės ūkių išmetamos ore esančios kietosios dalelės ir dujos gali nuskristi toli už artimiausios objekto aplinkos ribų, prisidėdamos prie regioninio smogo ir pablogindamos platesnę oro taršos problemą. Dėl to fabrikiniai gyvulininkystės ūkiai yra ne tik vietinė, bet ir pasaulinė aplinkosaugos problema.

9. Padidėjęs šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimas dėl pašarų gamybos

Gamyklinės gyvulininkystės poveikis aplinkai neapsiriboja pačiais gyvūnais, o gyvulių pašarų gamyba vaidina svarbų vaidmenį didinant šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimą. Pašarų gamybai, kuri apima didžiulių kiekių, tokių kaip kukurūzai, soja ir kviečiai, auginimą gyvuliams išlaikyti, reikia daug energijos, trąšų ir pesticidų, o visa tai prisideda prie fabrikinės gyvulininkystės anglies pėdsako.

Pirma, trąšos, naudojamos pasėlių derliui didinti, išskiria didelius azoto oksido (N2O) kiekius – stiprias šiltnamio efektą sukeliančias dujas. Azoto oksidas beveik 300 kartų veiksmingiau sulaiko šilumą atmosferoje nei anglies dioksidas, todėl yra labai svarbus pasaulinio atšilimo veiksnys. Be to, sintetinių pesticidų naudojimas kenkėjams ir ligoms kontroliuoti didelio masto pašarų gamyboje taip pat sukelia šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimą. Šių cheminių medžiagų gamybai, transportavimui ir naudojimui reikia energijos, o tai dar labiau padidina pramoninių gyvulininkystės naštą aplinkai.

Kitas svarbus veiksnys, prisidedantis prie šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimo iš pašarų gamybos, yra sunkiosios technikos naudojimas. Traktoriai, plūgai ir derliaus nuėmimo kombainai, varomi iškastiniu kuru, yra būtini didelio masto pasėlių auginimui, o šių mašinų degalų sąnaudos į atmosferą įmeta didelį anglies dioksido kiekį. Dėl energiją imlaus šiuolaikinio žemės ūkio pobūdžio, didėjant gyvūninės kilmės produktų paklausai, didėja ir degalų bei energijos poreikis reikiamiems pašarams pagaminti, todėl didėja pasaulinis šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimas.

Be tiesioginių išmetamųjų teršalų iš trąšų, pesticidų ir technikos, aplinkosaugos problemą dar labiau paaštrina monokultūrinio ūkininkavimo gyvuliams šerti mastas. Didelės monokultūros, tokios kaip kukurūzai ir soja, yra labai jautrios dirvožemio degradacijai, nes laikui bėgant jos išeikvoja dirvožemyje esančias maistines medžiagas. Siekdami kompensuoti šį išeikvojimą, ūkininkai dažnai naudoja chemines trąšas, kad išlaikytų derlių, o tai dar labiau prisideda prie šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimo. Laikui bėgant, šis nuolatinis sintetinių trąšų ir pesticidų poreikis ardo dirvožemio sveikatą, mažina žemės gebėjimą kaupti anglį ir bendrą žemės ūkio produktyvumą.

Šių pašarinių augalų paklausa taip pat lemia vandens išteklių perteklių. Tokiems augalams kaip kukurūzai ir soja augti reikia didžiulių vandens kiekių, o vandens pėdsakas gaminant pašarus pramoninėms gyvuliams yra milžiniškas. Tai daro didelį spaudimą vietos gėlo vandens ištekliams, ypač tose vietovėse, kuriose jau yra vandens trūkumas. Vandens išteklių pašarų gamybai išeikvojimas dar labiau padidina pramoninės žemdirbystės poveikį aplinkai, todėl visa sistema tampa netvari.

Monokultūriniai augalai, beveik išimtinai naudojami gyvūnų pašarams, taip pat prisideda prie biologinės įvairovės nykimo. Kai dideli žemės plotai iškertami pašarų gamybai, sunaikinamos natūralios ekosistemos ir daugybė augalų bei gyvūnų rūšių praranda savo buveines. Šis biologinės įvairovės nykimas mažina ekosistemų atsparumą, todėl jos tampa mažiau pajėgios susidoroti su klimato kaita, ligomis ir kitais aplinkos veiksniais. Įvairių kraštovaizdžių pavertimas vienodais pašarinių augalų laukais yra esminis ekosistemų pokytis, prisidedantis prie bendro aplinkos blogėjimo.

10. Priklausomybė nuo iškastinio kuro

Pramoniniai gyvulininkystės ūkiai labai priklauso nuo iškastinio kuro, kuris atlieka svarbų vaidmenį visame pramoninio masto gyvulininkystės procese. Nuo pašarų transportavimo iki gyvūnų gabenimo į skerdyklas, iškastinis kuras yra būtinas sklandžiam sistemos veikimui. Toks platus neatsinaujinančių energijos šaltinių naudojimas sukuria didelį anglies pėdsaką ir reikšmingai prisideda prie klimato kaitos, taip pat prie vertingų gamtos išteklių eikvojimo.

Vienas iš pagrindinių būdų, kaip gyvulininkystės ūkiai priklauso nuo iškastinio kuro, yra transportas. Pašarai, kurie dažnai auginami atokiose vietovėse, turi būti gabenami į gyvulininkystės ūkius, o tam reikia daug degalų sunkvežimiams, traukiniams ir kitoms transporto priemonėms. Daugeliu atvejų gyvulininkystės ūkiai yra atokiuose regionuose, todėl gyvūnų gabenimas į skerdyklas ar perdirbimo įmones tampa brangiu ir daug degalų reikalaujančiu procesu. Tiek gyvūnų, tiek pašarų gabenimas dideliais atstumais išskiria didelį anglies dioksido (CO2) kiekį, kuris yra pagrindinis pasaulinio atšilimo veiksnys.

Be to, pati pašarų gamyba labai priklauso nuo iškastinio kuro. Nuo traktorių ir plūgų eksploatavimo laukuose iki iškastiniu kuru varomos technikos naudojimo grūdų malūnuose ir pašarų gamybos įmonėse – pašarams gaminti reikia daug energijos. Iškastinis kuras taip pat naudojamas sintetinių trąšų, pesticidų ir kitų žemės ūkio žaliavų gamyboje, o visa tai dar labiau prisideda prie pramoninių gyvulininkystės produktų poveikio aplinkai.

Be tiesioginio iškastinio kuro vartojimo transportui ir pašarų gamybai, pačių pramoninių gyvulininkystės ūkių veikla priklauso nuo energijos, gaunamos iš iškastinio kuro. Dideliam skaičiui gyvūnų, laikomų uždarose patalpose, reikalingos nuolatinės vėdinimo, šildymo ir vėsinimo sistemos, kad būtų palaikomos reikiamos sąlygos. Šis energiją eikvojantis procesas dažnai priklauso nuo anglies, naftos arba gamtinių dujų, o tai dar labiau padidina pramonės priklausomybę nuo neatsinaujinančių išteklių.

Priklausomybė nuo iškastinio kuro pramoninėje gyvulininkystėje turi kaskadinį poveikį pasauliniam išteklių eikvojimui. Didėjant gyvūninės kilmės produktų paklausai, didėja ir energijos, transporto bei pašarų gamybos poreikis, o visa tai priklauso nuo iškastinio kuro. Šis ciklas ne tik padidina pramoninės gyvulininkystės daromą žalą aplinkai, bet ir prisideda prie išteklių trūkumo, todėl bendruomenėms sunkiau gauti įperkamą energiją ir gamtos išteklius.

11. Gyvulininkystės poveikis klimatui

Gyvulininkystė, ypač pramoninė gyvulininkystė, vaidina svarbų vaidmenį pasaulinėje klimato kaitos krizėje ir, Jungtinių Tautų Maisto ir žemės ūkio organizacijos (FAO) duomenimis 14,5 % visų šiltnamio efektą sukeliančių dujų emisijų Šis stulbinantis skaičius daro šią pramonės šaką viena didžiausių prie klimato kaitos prisidedančių asmenų, konkuruojančių su kitais daug išmetamų teršalų išmetimo sektoriais, tokiais kaip transportas. Gyvulininkystės poveikį klimatui lemia keli šiltnamio efektą sukeliančių dujų emisijų šaltiniai, įskaitant žarnyno fermentaciją (atrajojančių gyvūnų virškinimo procesus), mėšlo tvarkymą ir gyvulių pašarų gamybą .

Žarnyno fermentacija ir metano emisija

Pagrindinis veiksnys, lemiantis šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimą gyvulininkystės sektoriuje, yra žarnyno fermentacija – virškinimo procesas, vykstantis atrajojančių gyvūnų, tokių kaip karvės, avys ir ožkos, skrandžiuose. Šio proceso metu mikrobai skaido maistą, gamindami metaną (CH4) – stiprias šiltnamio efektą sukeliančias dujas, kurių pasaulinio atšilimo potencialas yra 28 kartus didesnis nei anglies dioksido (CO2) . Metanas išsiskiria, kai gyvūnai raugėja, ir tai labai prisideda prie bendro pramonės išmetamų teršalų kiekio. Atsižvelgiant į tai, kad gyvulių virškinimas sudaro didelę gyvulininkystės išmetamų teršalų dalį, metano išmetimo mažinimas pramonėje yra pagrindinis klimato kaitos veiksmų tikslas.

Mėšlo tvarkymas ir azoto oksido išmetimas

Kitas reikšmingas išmetamųjų teršalų šaltinis dėl pramoninės gyvulininkystės yra mėšlo tvarkymas . Dideli ūkiai gamina didžiulius kiekius gyvūninių atliekų, kurios paprastai laikomos lagūnose arba duobėse. Irstant mėšlui, išsiskiria azoto oksidas (N2O) – šiltnamio efektą sukeliančios dujos, kurios yra maždaug 300 kartų stipresnės už anglies dioksidą Sintetinių trąšų naudojimas gyvūnų pašarams auginti taip pat prisideda prie azoto oksido išsiskyrimo, o tai dar labiau padidina pramoninės gyvulininkystės poveikį aplinkai. Tinkamas gyvūninių atliekų tvarkymas, įskaitant kompostavimą ir biodujų išgavimo technologijas, gali padėti sumažinti šiuos išmetamuosius teršalus.

Gyvūnų pašarų gamyba ir žemės naudojimo keitimas

Gyvūnų pašarų gamyba yra dar vienas pagrindinis šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimo veiksnys pramoninėje gyvulininkystėje. Dideli žemės plotai iškertami auginti tokius pasėlius kaip kukurūzai , sojų pupelės ir liucerna gyvuliams šerti. Dėl šio miškų kirtimo išsiskiria medžiuose sukaupta anglis, o tai dar labiau padidina pramonės anglies pėdsaką. Be to, intensyvus trąšų ir pesticidų pašariniams augalams auginti reikalauja didelių energijos ir iškastinio kuro kiekių, o tai didina su pramonine gyvulininkyste susijusias išmetamųjų teršalų kiekį. Didelių pašarų kiekių poreikis taip pat skatina pramonės vandens ir žemės , o tai dar labiau padidina gyvulininkystės naštą aplinkai.

Pramoninės žemdirbystės vaidmuo klimato kaitoje

Intensyvus fabrikinių gyvulininkystės padidina šiuos išmetamųjų teršalų kiekius, nes jis susijęs su didelio tankio gyvulių auginimu uždarose erdvėse. fabrikiniuose ūkiuose gyvūnai dažnai laikomi perpildytose sąlygose, todėl dėl streso ir neefektyvaus virškinimo padidėja metano išmetimas. Be to, fabrikiniai ūkiai paprastai naudoja pramonines pašarų sistemas, kurioms reikia daug išteklių, įskaitant energiją, vandenį ir žemę. Dėl didelio fabrikinių gyvulininkystės operacijų masto ir koncentracijos jie yra pagrindinis klimatą keičiančių išmetamųjų teršalų , kuris smarkiai prisideda prie pasaulinės klimato krizės .

Gamyklinė žemdirbystė yra ne tik etinė problema, bet ir didelė grėsmė aplinkai. Dėl toli siekiančių šios sistemos padarinių – nuo ​​šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimo ir miškų kirtimo iki vandens taršos ir biologinės įvairovės nykimo – reikia imtis neatidėliotinų ir ryžtingų veiksmų. Pasauliui susiduriant su vis didėjančiais iššūkiais, tokiais kaip klimato kaita, išteklių išeikvojimas ir aplinkos blogėjimas, perėjimas prie tvaresnės žemės ūkio praktikos ir priklausomybės nuo fabrikinės žemdirbystės mažinimas dar niekada nebuvo toks svarbus. Remdami augalinę mitybą, skatindami tvaraus ūkininkavimo metodus ir remdami aplinkosaugos politiką, galime sušvelninti žalingą fabrikinės žemdirbystės poveikį ir užtikrinti sveikesnę, tvaresnę ateitį ateinančioms kartoms.