Kiaušinių pramonė slepia niūrią realybę: nors dažnai dėmesys atkreipiamas į vištų motinų padėtį, jų palikuonys patinai kenčia tylėdami. Patinų jauniklių, laikomų ekonomiškai beverčiais, laukia žiaurus likimas, kuris dažnai baigiasi prieš pirmąją gyvenimo dieną. Šiame rašinyje nagrinėjami lyties rūšiavimo metodai ir pasekmės paukštienos pramonėje, atskleidžiamos etikos ir gerovės problemos, susijusios su procesu.
Sekso rūšiavimo procesas
Netrukus po išsiritimo naujai gimę jaunikliai rūšiuojami, kai jie atskiriami pagal lytį. Šį procesą pirmiausia lemia ekonominiai pramonės poreikiai, nes kiaušinių gamybai vertingos laikomos tik patelės.
Lyties rūšiavimui naudojami įvairūs metodai – nuo rūšiavimo rankiniu būdu iki sudėtingesnių technologinių metodų. Vienas iš įprastų metodų apima greitaeigių konvejerių juostą, kuri veža naujai išsiritusius jauniklius rūšiuojant, kai patinai ir patelės yra atskiriami pagal tam tikras fizines savybes. Kiti metodai apima DNR analizę ir mašininius metodus, tokius kaip infraraudonųjų spindulių spektroskopija.
Nepaisant technologijų pažangos, lyties rūšiavimas tebėra ginčytinas klausimas dėl jam būdingo brutalumo, ypač jauniklių patinams. Patalpose, kuriose reikalaujama tik patelių jauniklių, laikomi viščiukų patinėliais pertekliniais poreikiais, todėl netrukus po išsiritimo jie skerdžiami. Šis masinis skerdimas, dažnai atliekamas naudojant tokius metodus kaip dujinimas arba malimas, kelia didelių etinių ir gerovės problemų.
Sekso rūšiavimo brutalumas
Patinus, kurie laikomi ekonomiškai beverčiais kiaušinių dėjimo operacijose, ištinka žiaurus ir nežmoniškas likimas. Praėjus kelioms valandoms po išsiritimo, šie nekalti padarai dažnai masiškai sunaikinami naudojant tokius metodus kaip dujų išleidimas arba šlifavimas. Šie metodai parenkami dėl jų efektyvumo ir ekonomiškumo, neatsižvelgiant į skausmą ir kančias, patiriamas šioms pažeidžiamoms būtybėms.
Vaizdo šaltinis: Australijos gyvūnai
Lyties rūšiavimo procesas lemia ne tik masinį jauniklių patinų žudymą, bet ir sukelia jiems stresą bei dažnai ankštas sąlygas. Nuo tada, kai jie išsirita, šie jaunikliai laikomi paprastomis prekėmis, o jų gyvybė išeikvojama siekiant pelno.
Etinės lyties rūšiavimo pasekmės yra gilios. Laikydami gyvas būtybes kaip vienkartinius daiktus, pakertame jų prigimtinę vertę ir tęsiame išnaudojimo ciklą. Beatodairiškas jauniklių patinų žudymas prieštarauja pagrindiniams užuojautos, empatijos ir pagarbos gyvybei principams.
Be to, žiaurumas rūšiuojant seksą kelia didelį susirūpinimą dėl gerovės. Sąlygos, kuriomis viščiukai išperinami ir rūšiuojami, dažnai nėra užuojautos ir sukelia fizines ir psichologines kančias. Nepaisant pastangų sumažinti kančias, negalima nepastebėti būdingo proceso žiaurumo.
Kodėl patinų jaunikliai netinka mėsai?
Kiaušinių pramonėje gimę viščiukai patinai netinka mėsai visų pirma dėl selektyvaus veisimo. Šie viščiukai priklauso specifinei viščiukų veislei, kuri buvo genetiškai modifikuota siekiant maksimaliai padidinti kiaušinių gamybą. Skirtingai nuo viščiukų, auginamų specialiai mėsai, vadinamų „broileriais“, „gruzdintuvėmis“ arba „skrudintuvais“, kiaušinius dedančios veislės nebuvo išvestos taip, kad greitai augtų ar išsiugdytų didelę raumenų masę.
Viščiukai broileriai, auginami dėl mėsos, sparčiai auga ir pasiekia rinkos svorį vos per šešias–septynias savaites po išsiritimo. Šis pagreitėjęs augimo tempas dažnai sukelia sveikatos problemų, įskaitant skeleto deformacijas ir širdies ir kraujagyslių problemas, nes jų kūnai stengiasi išlaikyti sparčiai didėjantį svorį.
Priešingai, kiaušinių gamybai auginamos vištos yra liesesnės ir lengvesnės, nes jų energija yra nukreipta kiaušinių gamybai, o ne raumenų masės vystymui. Kiaušinius dedančių veislių patinai neturi genetinių savybių, būtinų greitam augimui ar didelei mėsos gamybai. Todėl jie laikomi ekonomiškai beverčiais juos perinančiajai pramonei, nes negali dėti kiaušinių ar būti parduodami mėsai.
Dėl to kiaušinių pramonėje gimusių jauniklių patinų laukia niūrus likimas. Jie laikomi poreikių pertekliumi, todėl jie skerdžiami netrukus po išsiritimo, dažnai per kelias dienas nuo gimimo. Ši praktika pabrėžia būdingą patinų jauniklių disponavimą kiaušinių pramonei, pabrėžiant etinius ir gerovės susirūpinimą, susijusius su masiniu skerdimu ir selektyvaus veisimo praktika.
Kaip skerdžiami jaunikliai?
Viščiukų skerdimas kiaušinių pramonėje yra niūri realybė, apimanti kelis metodus, kurių kiekvienas pasižymi savo žiaurumu. Nepaisant nerimą keliančio pobūdžio, šie metodai laikomi standartine praktika pramonėje:
Vaizdo šaltinis: MERCY FOR ANIMAL
Uždusimas: viščiukai yra įstrigę plastikiniuose maišeliuose ar konteineriuose, todėl jiems netenka deguonies.
Sunkiai kvėpuodami jie kvėpuoja, kol galiausiai užspringsta. Šis metodas dažnai naudojamas masiškai ir laikomas greitu, bet nežmonišku būdu atsikratyti nepageidaujamų jauniklių. Elektros smūgis: viščiukus veikia elektros srovė, kuri juos mirtinai sukrečia.
Šis metodas dažnai naudojamas pramoninėje aplinkoje ir yra skirtas greitai ir efektyviai išnaikinti jauniklius. Tačiau tai sukelia didelį skausmą ir kančias susijusiems gyvūnams. Gimdos kaklelio išnirimas: taikant šį metodą, gamyklos darbuotojai rankiniu būdu sulaužo viščiukų sprandus, dažniausiai juos ištempdami arba sukdami, kol jie sprags.
Gimdos kaklelio išnirimas gali sukelti staigią mirtį, jei jis netinkamai atliktas, viščiukus vargina ir gali sukelti skausmą. Dujų išsiskyrimas: viščiukus veikia didelė anglies dioksido koncentracija – dujos, kurios paukščiams yra labai skausmingos ir varginančios.
Įkvėpdami dujų, jie jaučia deginimo pojūtį plaučiuose, kol praranda sąmonę ir galiausiai miršta. Šis metodas dėl savo efektyvumo dažnai naudojamas didesnio masto operacijose. Maceravimas: turbūt vienas baisiausių būdų, maceravimas apima jauniklių mėtymą ant konvejerio juostų, kur jie tiekiami į malūnėlį. Jaunikliai gyvi susmulkinami aštriais metaliniais peiliukais, dėl ko miršta smurtinė ir skausminga. Šis metodas dažniausiai naudojamas dideliems nepageidaujamų jauniklių patinams naikinti.
Jungtinėse Amerikos Valstijose kiaušinių pramonėje maceravimas, dujinimas ir dusinimas yra labiausiai paplitę viščiukų skerdimo būdai. Vyresni viščiukai, auginami mėsos pramonei, gali būti išskersti naudojant tokius metodus kaip gimdos kaklelio išnirimas, kuris laikomas labiau tinkamas didesniems paukščiams.
Kaip sustabdyti viščiukų skerdimą ir ką galite padaryti
Norint sustabdyti viščiukų skerdimą, reikia imtis kolektyvinių veiksmų ir pereiti prie etiškesnės ir tvaresnės kiaušinių pramonės praktikos. Štai keletas žingsnių, kurių asmenys gali imtis, kad padėtų nutraukti šią žiaurią praktiką:
Pasirinkite augalinės kilmės alternatyvas: pasirinkę augalinės kilmės kiaušinių alternatyvas, tokias kaip „Just Egg“, vartotojai gali sumažinti kiaušinių, pagamintų naudojant metodus, apimančius viščiukų skerdimą, paklausą.
Augaliniai gaminiai siūlo alternatyvą be žiaurumo, kuri yra ir maistinga, ir skani. Pokyčių šalininkas: pasinaudokite savo balsu, kad pasisakytumėte už politikos pokyčius ir pramonės reformas, kuriose pirmenybė teikiama gyvūnų gerovei ir uždraudžiamas arba ribojamas viščiukų skerdimas.
Remti organizacijas ir kampanijas, kurios siekia nutraukti žiaurią praktiką kiaušinių pramonėje. Mokykite kitus: didinkite informuotumą apie viščiukų skerdimo problemą ir etines kiaušinių gamybos pasekmes.
Skatinkite draugus ir šeimos narius priimti pagrįstus maisto vartojimo sprendimus ir atsižvelgti į jų mitybos įpročių poveikį gyvūnams ir aplinkai. Sumažinkite kiaušinių suvartojimą: nors augalinės kilmės alternatyvos siūlo galimybę be žiaurumo, bendro kiaušinių suvartojimo sumažinimas taip pat gali padėti sumažinti kiaušinių, pagamintų nežmoniškais veiksmais, paklausą.
Naršykite įvairius ir maistingus augalinės kilmės maisto produktus, kad paįvairintumėte savo mitybą ir sumažintumėte priklausomybę nuo kiaušinių. Reikalaukite skaidrumo: raginkite kiaušinių gamintojus ir mažmenininkus teikti skaidrią informaciją apie savo ūkininkavimo praktiką, įskaitant požiūrį į viščiukų skerdimą ir gyvūnų gerovę. Remkite įmones, kurios savo tiekimo grandinėse teikia pirmenybę skaidrumui ir atskaitomybei.
Kartu galime stengtis nutraukti viščiukų skerdimą ir sukurti geresnę ateitį visiems maisto gamyboje dalyvaujantiems gyvūnams.
