Pastaraisiais metais pasakojime, susijusiame su mūsų senovės žmonių protėvių mityba, daugiausia buvo akcentuojamas į mėsą orientuotas gyvenimo būdas – sąvoka, turėjusi įtakos šiuolaikinėms mitybos tendencijoms, tokioms kaip paleo ir mėsėdžių dietos. Šie šiuolaikiniai aiškinimai rodo, kad ankstyvieji žmonės visų pirma rėmėsi didelių žinduolių medžiokle, todėl augalų vartojimas tapo antraeiliu vaidmeniu. Tačiau 2024 m. birželio 21 d. paskelbtas novatoriškas tyrimas paneigia šias prielaidas, nes pateikia įtikinamų įrodymų, kad kai kurios ankstyvosios žmonių visuomenės, ypač Pietų Amerikos Andų regione, klestėjo daugiausia augalinės kilmės dieta .
Šiame tyrime, kurį atliko tyrėjų komanda, įskaitant Cheną, Aldenderferį ir Eerkensą, tyrinėjama archainio laikotarpio (prieš 9 000–6 500 metų) medžiotojų-rinkėjų mitybos įpročiai, naudojant stabilių izotopų analizę. Šis metodas leidžia mokslininkams tiesiogiai ištirti suvartojamo maisto rūšis, analizuojant žmogaus kaulų liekanose išsaugotus elementus. Šios analizės išvados, palyginti su augalų ir gyvūnų liekanomis kasinėjimų vietose, suteikia išsamesnį senovės mitybos supratimą.
Tyrimo rezultatai rodo, kad tradicinį ankstyvųjų žmonių, visų pirma medžiotojų, požiūrį gali iškreipti per didelis su medžiokle susijusių artefaktų akcentavimas archeologiniuose įrašuose. Šią perspektyvą dar labiau apsunkina galimas lyčių šališkumas, kuris istoriškai sumenkino augalų mitybos vaidmenį. Atskleidžiant senovės Andų visuomenių mitybą, kurioje gausu augalų, šis tyrimas skatina iš naujo įvertinti mūsų supratimą apie priešistorinę žmonių mitybą ir meta iššūkį mėsos paradigmoms, kurios dominuoja tiek istorinėse interpretacijose, tiek šiuolaikinėse mitybos praktikose.
Santrauka Autorius: Dr. S. Marek Muller | Originalus tyrimas: Chen, JC, Aldenderfer, MS, Eerkens, JW ir kt. (2024) | Paskelbta: 2024 m. birželio 21 d
Ankstyvieji žmonių palaikai iš Andų regiono Pietų Amerikoje rodo, kad kai kurios medžiotojų ir rinkėjų visuomenės maitinosi daugiausia augaliniu maistu.
Ankstesni tyrimai rodo, kad mūsų senovės žmonių protėviai buvo medžiotojai-rinkėjai, kurie labai priklausė nuo gyvūnų valgymo. Šios prielaidos buvo pakartotos populiariose „mados“ dietose, tokiose kaip „Paleo“ ir „Carnivore“, kurios pabrėžia žmonių protėvių dietas ir skatina gausų mėsos vartojimą. Tačiau mokslas apie priešistorines dietas lieka neaiškus. Ar senovės žmonės iš tiesų pirmenybę teikė gyvūnų medžioklei ir tik prireikus ieškojo pašarų augalų?
Pasak šio tyrimo autorių, šios temos tyrimai paprastai remiasi netiesioginiais įrodymais. Ankstesni mokslininkai iškasė tokius objektus kaip ietis ir strėlių antgaliai, akmeniniai įrankiai ir didelių gyvūnų kaulų fragmentai ir padarė prielaidą, kad didelių žinduolių medžioklė yra įprasta. Tačiau kiti kasinėjimai rodo, kad augalinis maistas taip pat buvo ankstyvosios žmonių mitybos dalis, įskaitant žmonių dantų liekanų tyrimus. Autoriai stebisi, ar per didelis su medžiokle susijusių artefaktų vaizdavimas kasinėjimuose kartu su lyčių šališkumu padidino medžioklės svarbą.
Šiame tyrime mokslininkai patikrino hipotezę, kad Andų aukštumose Pietų Amerikoje žmonės medžiotojai-rinkėjai daugiausia rėmėsi stambių žinduolių medžiokle. Jie naudojo tiesioginį tyrimo metodą, vadinamą stabiliųjų izotopų analize - tai apima tam tikrų žmogaus kaulų liekanų elementų tyrimą, kad atskleistų, kokius maisto produktus valgė senovės žmonės. Jie taip pat palygino šią informaciją su augalų ir gyvūnų liekanomis, rastomis kasimo vietoje. Jie paėmė kaulų mėginius iš 24 žmonių, gyvenusių dabartinėje Peru teritorijoje archajiniu laikotarpiu (9 000–6 500 metų prieš dabar).
Tyrėjai manė, kad jų rezultatai parodys įvairią mitybą, daugiausia dėmesio skiriant dideliam gyvūnų suvartojimui. Tačiau, priešingai nei ankstesniuose tyrimuose, kaulų analizė parodė, kad Andų regione senovėje vyravo augalai, sudarantys 70–95 % suvartojamo maisto. Laukiniai gumbai (kaip bulvės) buvo pagrindinis augalų šaltinis, o dideli žinduoliai vaidino antraeilį vaidmenį. Tuo tarpu mažų žinduolių, paukščių ir žuvų mėsa, taip pat kitų rūšių augalai suvaidino daug mažesnį mitybos vaidmenį.
Autoriai pateikia keletą priežasčių, kodėl didelių žinduolių mėsa negalėjo būti pagrindinis jų tiriamųjų maisto šaltinis. Gali būti, kad senovės žmonės šiuos gyvūnus medžiojo tūkstančius metų, pritrūko gyvūnų išteklių ir atitinkamai pakoregavo savo mitybą. Tačiau taip pat gali būti, kad stambūs žinduoliai į regioną atvyko tik vėliau arba kad žmonės tiesiog nesumedžiojo tiek, kiek anksčiau manė tyrinėtojai.
Galutinis paaiškinimas yra tas, kad ankstyvosios Andų populiacijos medžiojo stambius žinduolius, bet taip pat įtraukė į savo mitybą augalinį šių gyvūnų skrandžių turinį (vadinamą „digesta“). Norint nustatyti, kuris iš šių paaiškinimų yra labiausiai tikėtinas, reikia atlikti daugiau tyrimų.
Apskritai šis tyrimas rodo, kad archajinio laikotarpio Andų visuomenės galėjo labiau pasikliauti augalais, nei manė ankstesni tyrinėtojai. Gyvūnų gynėjai gali panaudoti šias išvadas, kad užginčytų populiarius pasakojimus, kad mūsų žmonių protėviai visada rėmėsi medžiokle ir gyvūnų vartojimu. Nors žmonių mityba greičiausiai skiriasi priklausomai nuo tiriamo regiono ir laikotarpio, svarbu nedaryti bendrų prielaidų, kad visi medžiotojai-rinkėjai iš visų priešistorinių laikotarpių laikėsi vienos (sunkios mėsos) dietos.
PASTABA: Šis turinys iš pradžių buvo paskelbtas faunalytics.org ir nebūtinai atspindi Humane Foundationpožiūrį.