Velykos yra džiaugsmo, švenčių ir atlaidų metas, o šokoladas vaidina pagrindinį vaidmenį šventėse.
Tačiau tiems, kurie laikosi veganiško gyvenimo būdo, šokolado pasirinkimas be žiaurumo gali būti iššūkis. Nebijokite, nes šis straipsnis „Veganiški malonumai: mėgaukitės žiauriomis Velykomis“, kurį parašė Jennifer O'Toole, padės jums pasirinkti puikų veganiškų šokoladų pasirinkimą, kuris yra ne tik skanus, bet ir etiškai pagamintas. Nuo mažų vietinių įmonių iki visame pasaulyje pripažintų prekių ženklų – tyrinėjame įvairias galimybes, kurios užtikrina, kad per šias Velykas nepraleisite skanių skanėstų. Be to, mes gilinamės į veganiško šokolado pasirinkimo svarbą, etikos sertifikatus, kurių reikia ieškoti, ir pieno gamybos poveikį aplinkai. Prisijunkite prie mūsų, kai švenčiame gailestingas ir ekologiškas Velykas su šiais nuostabiais veganiško šokolado pasirinkimais. Velykos yra džiaugsmo, švenčių ir pasitenkinimo metas, o šokoladas vaidina pagrindinį vaidmenį šventėse. Tačiau tiems, kurie laikosi veganiško gyvenimo būdo, rasti šokolado variantus be žiaurumo gali būti iššūkis. Nebijokite, nes šis straipsnis „Velykos be žiaurumo: pasimėgaukite veganišku šokoladu“, kurį parašė Jennifer O'Toole, padės jums pasirinkti puikų veganiškų šokoladų pasirinkimą, kuris yra ne tik skanus, bet ir etiškai pagamintas. Nuo mažų vietinių įmonių iki visame pasaulyje pripažintų prekių ženklų – tyrinėjame įvairias galimybes, kurios užtikrina, kad per šias Velykas nepraleisite saldumynų. Be to, mes gilinamės į veganiško šokolado pasirinkimo svarbą, etikos sertifikatus, kurių reikia ieškoti, ir į pieno gamybos poveikį aplinkai. Prisijunkite prie mūsų, kai švenčiame gailestingas ir ekologiškas Velykas su šiais nuostabiais veganiško šokolado pasirinkimais.
Autorius : Jennifer O'Toole :
Velykų sekmadienis jau visai netoli mūsų ir kad ir kaip pasirinktumėte švęsti, skanus šokoladas paprastai yra šventės dalis. Kaip veganai, kartais galime jaustis atstumti, kai kalbame apie saldumynus, bet nesijaudinkite! Štai keletas geriausių per šias Velykas (ir visus metus!) siūlomų šokolado variantų be žiaurumo, skanaus ir veganiško šokolado.
Trupig Vegan yra dviejų asmenų įmonė, įsikūrusi Jorkšyre, JK. Kur tik įmanoma, jie naudoja vietines sudedamąsias dalis ir tiekėjus, kad sumažintų anglies pėdsaką ir paremtų vietos verslą. Visuose savo šokolado kūriniuose jie naudoja Organic Fairtrade ir UTZ / Rainforest Alliance sertifikuotus kakavos produktus. Jų atsargos pasipildo kiekvieną penktadienį 12 val. JK laiku, bet perspėkite, turite judėti greitai!
„Moo Free“ yra Jungtinėje Karalystėje įsikūrusi įmonė, kurią 2010 m. įkūrė vyro ir žmonos komanda. Visos jų pakuotės pagamintos iš perdirbto plastiko, jų gamyklos nesiunčia atliekų į sąvartynus ir yra varomos 100 % atsinaujinančios energijos. „Moo Free“ taip pat naudoja „Rainforest Alliance“ kakavos pupeles ir niekada nenaudoja palmių aliejaus. Juos galima įsigyti daugumoje prekybos centrų ir internetu JK bei internetu 38 kitose šalyse.
VEGO savo veiklą pradėjo 2010 m., įkūrė Janas Niklasas Schmidtas. Visi VEGO produktai yra veganiški, sertifikuoti Fairtrade, pagaminti sąžiningomis sąlygomis, nenaudojant vaikų darbo, juose nenaudojamas sojų ar palmių aliejus. Įkvėpta skandinaviškos darbo savaitės, komanda vidutiniškai dirba daugiausia 32 valandas per savaitę, kad būtų visiškai įkrauta ir pasiruošusi darbui. Bendrovė yra įsikūrusi Berlyne, tačiau jų gaminių galima rasti daugiau nei 12 000 parduotuvių visame pasaulyje.
„Lagusta's Luscious“ , įkurta 2003 m., skatina gilų įsipareigojimą socialiniam teisingumui, aplinkosaugai ir veganizmui. Jie glaudžiai bendradarbiauja su smulkiais ūkininkais ir gamintojais savo vietiniame mieste ir visoje šalyje, kad gautų tikrai etiškų ingredientų. Jie kuria 100 % etišką šokoladą iš 100 % perdirbto popieriaus dėžučių ir pakavimo medžiagų. Pirkite internetu, kad pristatytumėte JAV, arba parduotuvėje New Paltz, NY.
NOMO , kuris reiškia „No Missing Out“, yra JK įsikūręs veganiško šokolado prekės ženklas, kuriame nėra pieno produktų, glitimo, kiaušinių ir riešutų. Šokolade naudojama kakava yra sertifikuota „Rainforest Alliance“, atsakingai ir etiškai gaunama iš Afrikos, o jokiuose savo produktuose palmių aliejus nenaudojamas. Šiuo metu juos galima įsigyti daugumoje JK prekybos centrų ir internetu, todėl tikimės greitai plėstis į daugiau šalių.
„Pure Lovin'“ yra Viktorijoje, BC, Kanadoje. Jai vadovauja motinos ir dukters komanda. Jie nenaudoja jokių dirbtinių kvapiųjų medžiagų ar dažiklių, yra etiškai pagaminti, yra sąžiningos prekybos ir ekologiški, gamina visą veganiškų, be sojų ir glitimo produktų liniją. Jie taip pat kas mėnesį remia Petunia the kiaulę Home for Hooves Sanctuary. Šokoladą galima įsigyti internetu, jis siunčiamas į Kanadą ir JAV.
„Sjaak's Organic Chocolates“ yra mažumos moterų valdoma ir šeimos valdoma įmonė, įsikūrusi Petalumoje, Kalifornijoje. Šokoladas yra veganiškas, visi ingredientai yra ekologiški ir be GMO, o jų kakava gaunama iš Rainforest Alliance sertifikuotų ūkių. Sjaak's prioritetas yra mokėti kiekvienam komandos nariui didesnį nei rinkos atlyginimą. Jų gaminius galite įsigyti parduotuvėje ir internetu su pristatymu visoje JAV ir Kanadoje.
Pascha Chocolate yra sertifikuotas veganiškas, USDA sertifikuotas, ekologiškas ir naudoja UTZ / Rainforest Alliance sertifikuotą kakavą, iš tikrųjų Pascha yra viena iš labiausiai sertifikuotų šokolado kompanijų pasaulyje. Pascha šokoladą galima įsigyti internete ir daugelyje JAV mažmenininkų. Jį taip pat galima įsigyti adresu Vitacost.com, kuris siunčiamas į daugiau nei 160 šalių, ir Kanados „Natura Market“.
Ombar šokoladas yra veganiškas ir sertifikuotas Vegan Society. Visi naudojami ingredientai yra natūralūs, ekologiški ir minimaliai apdoroti. Tai taip pat yra „Fair for Life“ sertifikuota sąžininga prekyba. Išorinis popieriaus sluoksnis, naudojamas šokolado plytelėms įvynioti, yra visiškai perdirbamas. Ombar galima įsigyti daugelyje JK prekybos centrų ir internetu, taip pat daugiau nei 15 kitų šalių, įskaitant Prancūziją, Vokietiją ir Japoniją.
Kodėl verta rinktis veganišką šokoladą?
Dauguma šokolado gaminami naudojant karvės pieną. Priešingai paplitusiam įsitikinimui, karvės ne tik duoda pieną, o tai mitas, kurį įamžina pati pieno pramonė. Kaip ir visi kiti žinduoliai, jie pirmiausia turi pastoti ir pagimdyti, o kaip ir visi kiti žinduoliai, jų gaminamas pienas yra skirtas kūdikiui maitinti. Tačiau pieno pramonėje karvės apvaisinamos jėga, veršelį jos nešioja apie 9 mėnesius, o atsivedus veršelis paimamas. Yra daug dokumentuotų atvejų, kai karvių motinos vejasi transporto priemones, kai jų veršeliai yra išvaryti, arba garsiai šaukiasi savo kūdikio ištisas dienas. Pieną, skirtą veršeliui, žmonės vagia visiškai be reikalo.
Ciklas kartojamas vėl ir vėl, kol jų kūnai nebegali veikti ir tada jie siunčiami skersti. Vidutinė melžiamos karvės gyvenimo trukmė yra tik 4–5 metai, dalis jų natūralios 20 metų gyvenimo trukmės.
Be to, veršelių, gimusių pieno pramonėje, skaičius gerokai viršija skaičių, kurį ūkininkai reikalauja, kad jie taptų „melžiamomis karvėmis“ arba „veršiena“. Veršelių patelės ištinka tokį patį likimą kaip ir jų motinos arba nužudomos netrukus po gimimo. Veršelių patinai yra skirti „veršienos“ pramonei arba gali būti nužudyti kaip nepageidaujamas perteklius.
Norėdami sužinoti daugiau apie pieno pramonę, peržiūrėkite šį tinklaraštį: Karvės taip pat yra motinos
Fairtrade, Rainforest Alliance ir UTZ sertifikuoti
Nors svarbu rinktis produktus, kuriuose nėra žiaurumo, taip pat svarbu užtikrinti, kad tie produktai būtų gaminami etiškai ir tvariai. Štai čia atsiranda tokios etiketės kaip „Fairtrade“, „Rainforest Alliance“ ir „UTZ“ sertifikuota. Tačiau ką jos reiškia?
Rainforest Alliance yra tarptautinė ne pelno organizacija, kurios pagrindinis dėmesys skiriamas verslui, žemės ūkiui ir miškams. Pasirinkę pirkti produktus su Rainforest Alliance sertifikuotu antspaudu, jūs remiate biologinės įvairovės išsaugojimą ir tvaresnio pragyvenimo šaltinio kūrimą pakeisdami ūkininkavimo ir verslo praktiką. Rainforest Alliance nustatyti standartai yra skirti apsaugoti ekosistemas ir aplinką.
UTZ ženklas taip pat reiškia tvaresnę ūkininkavimo praktiką ir geresnes galimybes ūkininkams, jų šeimoms ir planetai. 2018 m. UTZ sertifikatas buvo įtrauktas į Rainforest Alliance programą, o nuo 2022 m. prasidėjo laipsniškas panaikinimas. Štai kodėl Rainforest Alliance sertifikatas dabar matomas daug dažniau.
Pasirinkę pirkti produktus, pažymėtus Fairtrade , aktyviai padedate ūkininkams ir gamintojams pagerinti jų gyvenimą ir bendruomenes. Kad būtų laikomasi sąžiningos prekybos, visos sudedamosios dalys turi būti gaminamos smulkaus masto ūkininkų arba turi atitikti konkrečius ekonominius, aplinkos ir socialinius reikalavimus. Nors Rainforest Alliance daugiau dėmesio skiria aplinkos ir tvarumo klausimams, Fairtrade daugiau dėmesio skiria darbuotojų teisių apsaugai.
Pieno produktai ir klimato kaita
Pieno pramonė labai prisideda prie klimato krizės, su kuria susiduriame. Viena karvė pagamina nuo 154 iki 264 svarų metano dujų per metus arba 250-500 litrų per dieną! Jungtinių Tautų duomenimis, gyvulininkystė išmeta trečdalį žmonių išmetamo metano. IPCC šeštojo vertinimo recenzentas, teigė, kad metano mažinimas tikriausiai yra vienintelis būdas išvengti temperatūros pakilimo 1,5 °C, palyginti su priešindustriniu lygiu, nes priešingu atveju padidės ekstremalūs orai ir keli planetos lūžio taškai , kurių nėra. grįžta. Metanas turi 84 kartus stipresnį atšilimo potencialą nei anglies dioksidas per 20 metų laikotarpį, todėl būtina drastiškai sumažinti metano emisiją. Gyvulininkystės nutraukimas labai padėtų sumažinti bendrą išmetamųjų teršalų kiekį. Be to, pieno gamybai sunaudojama maždaug dešimt kartų daugiau žemės, nuo dviejų iki dvidešimt kartų daugiau gėlo vandens (kiekviena pieno pramonės karvė kasdien sunaudoja net 50 galonų vandens) ir sukuria daug didesnį eutrofikacijos lygį.
Norėdami palyginti pieninį pieną ir augalinės kilmės pieną, žiūrėkite šias diagramas: https://ourworldindata.org/grapher/environmental-footprint-milks
Apsiginklavę faktais, mūsų kasdieniame gyvenime lengva priimti etiškesnius ir tvaresnius sprendimus. Nėra jokių pasiteisinimų rinktis žiaurumą, kai turime tokią gausybę skanių ir be žiaurumo galimybių. Linksmų, veganiškų Velykų!
Skaityti daugiau tinklaraščių:
Bendraukite naudodami „Animal Save Movement“.
Mums patinka bendrauti, todėl mus rasite visose pagrindinėse socialinės žiniasklaidos platformose . Manome, kad tai puikus būdas sukurti internetinę bendruomenę, kurioje galime dalytis naujienomis, idėjomis ir veiksmais. Labai norėtume, kad prisijungtumėte prie mūsų. Iki pasimatymo!
Prisiregistruokite gauti „Animal Save Movement“ naujienlaiškį
Prisijunkite prie mūsų el. pašto sąrašo, kad gautumėte visas naujausias naujienas, kampanijos atnaujinimus ir įspėjimus apie veiksmus iš viso pasaulio.
Sėkmingai užsiprenumeravote!
PASTABA: Šis turinys iš pradžių buvo paskelbtas apie judėjimą „Animal Save Save“ ir nebūtinai atspindi Humane Foundation .