Ko nozīmē
Ilgtspējīga dzīve
Patiesi nozīmē?
Ilgtspējīga dzīve ir par apzinātu izvēļu veikšanu, kas dod labumu cilvēkiem, dzīvniekiem un planētai. Tas nozīmē dzīvot tā, lai samazinātu vides ietekmi, cienītu visas dzīvības formas, atbildīgi izmantotu resursus, atbalstītu ētiskas pārtikas sistēmas un veicinātu apzinātu patēriņu.
- Līdzjūtība, cieņa un respektēšana visām dzīvajām būtnēm.
- Gudra dabas resursu izmantošana ilgtspējīgai nākotnei.
- Samazinot piesārņojumu un aizsargājot dabu.
- Pārtikas sistēmas, kas respektē cilvēkus, dzīvniekus un planētu.
- Pārdomāti izvēles, kas samazina atkritumus un atbalsta ilgtspējību.
Stāsts aiz
mūsu ikdienas izvēles
Katrs lēmums, ko pieņemam, atstāj pēdas. No pārtikas uz mūsu šķīvjiem līdz produktiem, ko ievedam mājās, mūsu ikdienas izvēles veido dzīvnieku dzīves, planētas veselības un nākotnes, ko atstāsim, likteni. Šo slēpto ietekmju izpratne ir pirmais solis uz nozīmīgu pārmaiņu radīšanu.
01
Mūsu
Izvēles
02
Rūpnīca
Lauksaimniecība
03
Mežizciršana
04
Klimate
Izmaiņas
05
Savvaļas Dzīvnieki
Briesmās
06
Mūsu
Nākotne
Mainīt stāstu
Nākotni veido izvēles, ko šodien pieņemam. Izvēloties vairāk augu izcelsmes pārtikas un atbalstot ilgtspējīgu lauksaimniecību, varam aizsargāt savvaļas dzīvniekus, samazināt vides ietekmi un veidot noturīgāku nākotni.
Mērogs mūsu Ietekme.
Mēs saskaramies ar īstām problēmām—bet dati, kas stāv aiz tām, rāda, kur visvairāk vajag pārmaiņas. Šie skaitļi atklāj patieso mūsu pašreizējo sistēmu ietekmi un iespēju, ko mums ir, lai uzbūvētu labāku nākotni.
77%
no pasaules lauksaimnieciskās zemes tiek izmantota lopkopībai un dzīvnieku barībai.
Tas ir zemes gabals, kas varētu barot cilvēkus, nevis dzīvniekus.
Avots: FAO
18x
Lai ražotu liellopu gaļu, vajag vairāk zemes nekā augu proteīniem.
Augu pārtika patērē daudz mazāk zemes un resursu.
Avots: Our World in Data
15,000L
ūdens nepieciešams, lai ražotu 1 kg liellopu gaļas.
Augu diēta prasa līdz 90 % mazāk ūdens.
Avots: Water Footprint Network
80+ MILJARDI
Zemes dzīvnieki tiek slaugoti katru gadu pārtikas nolūkos.
Tas ir vairāk nekā 210 miljoni dzīvnieku katru dienu.
Avots: FAO
Dokumentāls
kas atver acis.
Atklājiet slēpto ietekmi, ko mūsu pārtikas izvēles rada uz dzīvniekiem, mežiem, saldūdens resursiem, bioloģisko daudzveidību un mūsu klimatu, kā arī to, ko mēs varam darīt, lai mainītu nākotni.
Augu izcelsmes, jo nākotnei tas ir vajadzīgs.
Pārejiet uz augu bāzes diētu. Jo izvēloties augu bāzes dzīvesveidu, tas ir būtisks solis uz ilgtspējīgu dzīvi, radot veselīgāku, laipnāku un mierīgāku pasauli visiem.
Veselāks ķermenis, tīrāka planēta un laipnāks pasaule viss sākas pie mūsu šķīvja. Augu izcelsmes pārtikas izvēle ir spēcīgs solis ceļā uz kaitējuma samazināšanu, dabas atjaunošanu un dzīvošanu saskaņā ar žēlsirdību.
Augu izcelsmes dzīvesveids nav tikai par pārtiku — tas ir aicinājums uz mieru, taisnīgumu un ilgtspējību. Tas ir veids, kā mēs izrādām cieņu dzīvībai, zemei un nākamajām paaudzēm.
Ilgtspējīgas dzīves pētījumu bibliotēka
Izpētiet uzticamus pētījumus, zinātniskus pētījumus un globālo statistiku par ilgtspējīgu dzīvi. Katru šīs lapas ieskatu atbalsta pierādījumi no universitātēm, recenzētām žurnālu publikācijām, starptautiskām organizācijām un neatkarīgām pētniecības iestādēm.
2024. gadā Knight et al. veica viengadīgu pētījumu, salīdzinot suņus, kuriem tika barīta parasta gaļa, neapstrādāta gaļa un pilnvērtīgi vegānas diētas. Pētījuma autori ziņoja, ka vegānas grupas suņiem bija vislabākie kopējie veselības rezultāti, ar veselības traucējumu līmeni 36%, salīdzinot ar 43% neapstrādātās gaļas grupā un 49% parastās gaļas grupā. Pētījums arī atklāja, ka vairāki slimību rādītāji bija 14–51% retāki suņiem, kuriem tika barota vegāna diēta, bet sešu konkrētu veselības traucējumu iespējamība bija 50–61% zemāka nekā suņiem, kuriem tika barīta parasta gaļa. Avots
2024. gadā Dwaraka un kolēģi ziņoja, ka vegānas diētas saistītas ar zemāku vecuma saistīto slimību izplatību un lēnāku epigenētiskā novecošanās paātrinājumu, liecinot, ka ilgtermiņa augu izcelsmes uztura modeļi var atbalstīt veselīgāku novecošanu un uzlabotu ilgmūžību. Avots
2017. gadā pētījums, kas publicēts žurnālā Environmental Research Letters, identificēja augu balstīta diētas pieņemšanu kā vienu no efektīvākajām individuālajām darbībām vides ietekmes samazināšanai. Pētījuma autori atklāja, ka pāreja uz augu balstītu diētu sniedz trīs reizes lielāku vides labumu nekā drēbju mazgāšana aukstā ūdenī, četras reizes lielāku labumu nekā drēbju pakāršana vai pārstrāde, un astoņreiz lielāku ietekmi nekā pāreja uz energoefektīvām spuldzēm. Source
2023. gadā Sodexo veiktā pētījuma rezultātā 81 % studentu izvēlējās vegānu maltīti, kad tā bija noklusējuma izvēle universitātes ēdienkartēs. Secinājumi liecina, ka vienkārši pārtikas izvēles arhitektūras uzlabojumi var ievērojami palielināt augu bāzes maltīšu pieņemšanu, neierobežojot patērētāju izvēli. Avots
2023. gadā Scarborough un kolēģi atklāja, ka vegāna diēta rada būtiski zemākus vides ietekmes rādītājus nekā diēta ar augstu gaļas patēriņu visos analizētajos rādītājos. Pētījums parādīja, ka siltumnīcefekta gāzu emisijas no vegānas diētām ir aptuveni 25 % no tām, kas saistītas ar augstas gaļas diētām, savukārt to ietekme uz ūdens patēriņu, eutrofikāciju un bioloģiskās daudzveidības zudumu ir attiecīgi ap 46 %, 27 % un 34 %. Šie rezultāti pierāda, ka vegānas diētas pieņemšana var būtiski samazināt vides spiedienu, kas saistīts ar pārtikas ražošanu un patēriņu. Source
Ritchie and Roser (2024) novērtēja, ka lauksaimniecība izmanto apmēram 44% no Zemes apdzīvojamās zemes, un aptuveni 80% no šīs lauksaimnieciskās zemes tiek veltīta lopkopības ražošanai, vai nu tiešai dzīvnieku ganībai, vai kultivējot kultūras, kas tiek izmantotas kā dzīvnieku barība. Tas izceļ būtisko zemes nospiedumu, kas saistīts ar lopbasētiem pārtikas sistēmām, salīdzinot ar augu izcelsmes alternatīvām. Avots
2021. gadā Xu un kolēģi atklāja, ka dzīvnieku lauksaimniecība, ieskaitot gan lopkopību, gan lopbarības kultūru audzēšanu, ir atbildīga par aptuveni 57 % siltumnīcefekta gāzu emisijām no globālās pārtikas ražošanas. Salīdzinājumā augu izcelsmes pārtikas produkti veido apmēram 29 % no pārtikas emisijām, kas nozīmē, ka emisijas, kas saistītas ar dzīvnieku izcelsmes pārtikas sistēmām, ir gandrīz divreiz lielākas nekā augu izcelsmes pārtikas ražošanā. Source
2019. gadā Harvarda Universitātes pētījums analizēja, kā atjaunot Lielbritānijas lauksaimniecības zemes, kas šobrīd tiek izmantotas lopkopības ganībām. Pētījums aprēķināja, ka mežizstrāde ganību apgabalos varētu no atmosfēras izņemt apmēram 3 236 miljonus tonnu CO₂ – tas ir aptuveni deviņu gadu CO₂ emisiju no visas Lielbritānijas ekonomikas kompensācija. Avots
2019. gadā Greenpeace ziņoja, ka Eiropas Savienībā vairāk nekā 60 % lauksaimnieciskās zemes tiek izmantota dzīvnieku barības ražošanai, nevis kultūrām, kas tieši paredzētas cilvēku patēriņam. Organizācija uzsvēra, ka plaša mēroga barības kultūru audzēšana, īpaši graudi un soja, veicina lopkopības radītās vides sekas, tostarp zemes izmantošanas spiedienu, mežu izciršanu un bioloģiskās daudzveidības zudumu. Avots
2024. gada oktobrī Alves un kolēģi atklāja, ka desmit Eiropas valstīs gaļa un gaļas produkti rada neatbilstoši lielu daļu no pārtikas patēriņa radītajiem vides ietekmes faktoriem – 40% no siltumnīcefekta gāzu emisijām (GHGE) un 53,1% no zemes izmantošanas (LU). Piena produkti pievieno vēl 18,2% GHGE un 13,7% LU. Neskatoties uz šo būtisko ietekmi, gaļa un piena produkti veido tikai 6,3% no visiem patērētajiem produktiem, ieskaitot dzērienus, parādot dzīvnieku izcelsmes pārtikas disproporcīgo vides nospiedumu. Avots
2024. gadā Our World in Data ziņoja, ka lopkopības ražošana, ieskaitot ganībām un lopbarības audzēšanai izmantoto zemes, veido aptuveni 80 % no pasaules lauksaimnieciskās zemes izmantošanas. Source
2023. gadā Statista ziņoja, ka govju pienam ir ievērojami lielāka vides ietekme nekā augu izcelsmes alternatīvām. Piemēram, viens litrs govju piena rada apmēram 3,2 kg CO₂ un patērē 628 litrus ūdens, savukārt sojas piens rada aptuveni 1 kg CO₂ un izmanto 28 litrus ūdens uz litru. Source
