2024. gada Parīzes Olimpiskās un Paralimpiskās spēles ir gatavas noteikt jaunu vides ilgtspējības standartu, jo vairāk nekā 60 procenti ēdienkartes ir veltīti vegāniem un veģetāriem ēdieniem. Sportistiem un apmeklētājiem būs iespēja baudīt dažādus augu izcelsmes ēdienus, piemēram, vegāniskus hotdogus, falafelus un vegāniskus tunzivis, kas visi ir izstrādāti, lai atbalstītu videi draudzīgāku pasākumu. Papildus uzsvarā uz augu bāzes, 80 procenti sastāvdaļu tiks iegūti vietējā tirgū Francijā, tādējādi vēl vairāk samazinot oglekļa pēdas nospiedumu , kas saistīts ar pārtikas transportēšanu. Šīs iniciatīvas ir daļa no plašākas apņemšanās padarīt 2024. gada Parīzes spēles par zaļākajām vēsturē, demonstrējot spēcīgus centienus cīnīties pret klimata pārmaiņām, izmantojot pārdomātas kulinārijas izvēles un ilgtspējīgu praksi.
Vairāk nekā 60 procenti no Parīzes olimpisko spēļu ēdienkartes ir vegāni un veģetāri! Izsalkušie sportisti un viesi var sagaidīt augu izcelsmes hotdogus, vegānu tunzivis, falafelus un daudz ko citu.
Astoņdesmit procentos no kopējās ēdienkartes tiks izmantoti vietējie produkti Francijā. Saskaņā ar ziņojumiem 2024. gada Parīzes olimpiskās un paralimpiskās spēles būs zaļākās vēsturē, un ir veikti daudzi pasākumi, lai samazinātu oglekļa emisijas, tostarp spēcīgā augu ēdienkarte. 2024. gada Parīzes prezidents Tonijs Estanjū paziņoja:
Mūsu pienākums ir arī izglītot cilvēkus, kuri piedalīsies 2024. gada Parīzē. Tagad ir kolektīvs pienākums mainīt savus ieradumus un noteikti samazināt mūsu oglekļa pēdas nospiedumu. Tāpēc, pērkot ēdienu pasākuma norises vietā, jums vajadzētu izmēģināt arī vegānu ēdienu, kas tiek pasniegts, jo garšas ziņā tas ir ļoti labs.
Plānots, ka olimpiskās spēles notiks 26. jūlijā skaistajā Parīzē, Francijā. Francijas ēdināšanas uzņēmums Sodexo Live! Olimpisko spēļu ciematā un 14 norises vietās būs pieejamas 500 receptes, no kurām vienā vienlaikus var uzņemt līdz 3500 konkurentiem.
Pasniedzot pārsvarā uz augiem orientētu pārtiku, Parīzes Olimpiskās spēles sniegs spēcīgu paziņojumu par mūsu pārtikas izvēles ietekmi uz klimata pārmaiņām. Citi Parīzes 2024. gada oglekļa emisiju samazināšanas pasākumi ietver izvairīšanos no jaunu ēku būvniecības, vienreizējās lietošanas plastmasas izciršanu un 100% nepatērēto resursu atgūšanu.
Saskaņā ar ANO ziņojumu par klimata krīzi , pāreja uz augu izcelsmes uzturu var radīt būtisku emisiju samazināšanos , papildus ieguvumiem cilvēku veselībai, lielākai bioloģiskajai daudzveidībai un augstākai dzīvnieku labturībai. Sāciet ieviest izmaiņas savā dzīvē, izmēģinot garšīgākus augu izcelsmes pārtikas produktus — lejupielādējiet mūsu BEZMAKSAS ceļvedi Kā ēst dārzeņus, lai uzzinātu vairāk.
PAZIŅOJUMS: Šis saturs sākotnēji tika publicēts vietnē MercyForanimals.org, un tas, iespējams, ne vienmēr atspoguļo Humane Foundationuzskatus.