Веганството во пораст: Анализирање на трендот на податоци

Во последниве години, веганството ја освои фантазијата на јавноста, станувајќи честа тема на дискусија во медиумите и популарната култура. Од објавувањето на привлечните вегански документарци на Нетфликс до студиите кои ги поврзуваат диетите базирани на растенија со подобрени здравствени резултати, вревата околу веганството е непобитен. Но, дали овој пораст на интерес е одраз на вистинското зголемување на бројот на луѓе кои прифаќаат вегански начин на живот, или е само производ на медиумска возбуда?

Оваа статија, „Дали веганството е во пораст? Следење на трендот со податоци“, има за цел да истражува во податоците за да ја открие вистината зад насловите. Ќе истражиме што подразбира веганството, ќе ги испитаме различните статистички податоци за неговата популарност и ќе ги идентификуваме демографијата кои најверојатно ќе го прифатат овој начин на живот. Дополнително, ќе погледнеме подалеку од јавните анкети на други показатели, како што е растот на прехранбената индустрија базирана на растително потекло, за да добиеме појасна слика за траекторијата на веганството.

Придружете ни се додека ги просејуваме бројките и трендовите за да одговориме на актуелното прашање: Дали веганството навистина е во пораст или е само минлив тренд?
Ајде да копаме. Во последниве години, веганството ја зароби имагинацијата на јавноста, станувајќи честа тема на дискусија во медиумите и во популарната култура. Од објавувањето на привлечните вегански документарци на Нетфликс до студиите кои ги поврзуваат диетите базирани на растенија со подобрените здравствени резултати, гужвата околу веганството е непобитна. Но, дали овој пораст на интерес е одраз на вистинското зголемување на бројот на луѓе кои присвојуваат вегански начин на живот, или е само производ на медиумска возбуда?

Оваа статија, „Дали веганството е во пораст? Следење на трендот со ⁤Data“, има за цел да истражува во податоците за да ја открие вистината зад насловите. Ќе истражиме што подразбира веганството, ќе ги испитаме различните статистички податоци за неговата популарност и ќе ги идентификуваме демографијата кои најверојатно ќе го прифатат овој начин на живот. Дополнително, ќе погледнеме подалеку од јавните анкети на други индикатори, како што е растот на ⁤растителна прехранбена индустрија⁤, за да добиеме појасна слика за ⁢траекторијата на веганството.

Придружете ни се додека ги просејуваме бројките и трендовите за да одговориме на актуелното прашање: Дали веганството навистина е во пораст или е само минлив тренд? Ајде да копаме.

Веганството има момент... веќе некое време. Изгледа дека поминува речиси еден месец пред нов вегански документарец на Нетфликс или да излезе друга студија која го поврзува веганството со подобри здравствени резултати . Очигледната растечка популарност на веганството е двигател на насловот; Поларизирачки, кликав „тренд“ кој луѓето сакаат да се расправаат за размислување - но бројот на вегани останува прилично матен. Дали веганството всушност станува се попопуларно или е само куп медиумска возбуда?

Ајде да копаме.

Што е веганизам?

Веганството е практика да се јаде само храна која не вклучува производи од животинско потекло . Ова не го опфаќа само месото, туку и млекото, јајцата и другите прехранбени производи кои потекнуваат, целосно или делумно, од телата на животните. Ова понекогаш се нарекува „диететски веганизам“.

Некои вегани исто така се откажуваат од непрехранбени производи кои содржат животински деривати, како што се облека, производи за кожа, парфеми и така натаму. Ова е општо познато како „веганизам на животниот стил“.

Колку е популарно веганството?

Проценката на популарноста на веганството е многу тешко, бидејќи различните студии честопати доаѓаат до многу различни бројки. Многу истражувања, исто така, го поврзуваат веганството со вегетаријанството, што може дополнително да ги фрустрира работите. Сепак, генерално, повеќето анкети од последните неколку години процениле дека уделот на веганите е ниско-едноцифрен.

Во САД, на пример, едно истражување од 2023 година заклучи дека околу четири проценти од Американците се вегани . Меѓутоа, една друга анкета од истата година покажа дека уделот на веганите во САД е само еден процент . Според владините проценки, населението на САД во 2023 година било приближно 336 милиони ; тоа би значело дека апсолутниот број на вегани во земјата е некаде помеѓу 3,3 милиони, ако се верува на втората анкета, и 13,2 милиони, ако првата е точна.

Слични се бројките и во Европа. Тековното истражување на YouGov покажа дека помеѓу 2019 и 2024 година, стапката на вегани во ОК останала стабилна помеѓу два и три проценти. Се проценува дека 2,4 проценти од Италијанците одржуваат вегански диети , додека во Германија, околу три проценти од луѓето меѓу 18 и 64 години се вегани .

Како што ќе видиме, сепак, веганството не е рамномерно распоредено меѓу популациите. Возраста, етничката припадност, нивото на приход, земјата на потекло и етничката припадност на една личност се во корелација со нивната веројатност да биде веган.

Кој има најголема веројатност да биде веган?

Стапката на веганство во многу земји е ниско-едноцифрена, но стапките на веганство варираат и во зависност од возраста. Општо земено, помладите луѓе се со поголема веројатност да бидат вегани; Студијата од 2023 година покажа дека околу пет проценти од Millennials и Gen Z одржуваат вегански диети , во споредба со два проценти од генерацијата X и само еден процент од Baby Boomers. Една поинаква анкета од YPulse истата година покажа дека уделот на милениумските вегани е малку повисок од Gen Z, на осум проценти.

Често се тврди дека 80 проценти од веганите се жени. Иако оваа специфична бројка е веројатно претерано, повеќето студии сугерираат дека има повеќе вегани од вегани мажи . Исто така, постојат докази дека самоидентификуваните либерали имаат поголема веројатност да бидат вегани отколку конзервативците.

Веганството често се поврзува со богатство, но овој стереотип не е точен: луѓето кои заработуваат под 50.000 долари годишно имаат три пати поголеми шанси да бидат вегани од оние кои заработуваат повеќе од тоа, според анкетата на Галуп од 2023 година.

Дали веганството станува попопуларно?

Што откриваат анкетите за веганството

Ова е исклучително тешко прашање за одговор, поради недоследноста на анкетите за ова прашање.

Во 2014 година, една анкета покажа дека само еден процент од Американците се вегани . Најновите бројки од 2023 година, пак, сугерираат дека помеѓу 1-4 отсто од Американците се вегани.

Тоа е прилично голема маргина на грешка меѓу двете анкети. Тоа имплицира дека во текот на последните девет години, уделот на веганите во Америка или се зголемил за 400 проценти или, алтернативно, воопшто не се зголемил.

А сепак во 2017 година, една друга анкета заклучи дека шест проценти од сите Американци се вегани , што би било рекордно високо ниво. Сепак, следната година, истражувањето на Галуп го утврди уделот на веганите Американци на само три проценти , што значи дека цели 50 проценти од веганите од претходната година повеќе не биле вегани.

Друга компликација: луѓето кои одговараат на анкети може исто така да бидат збунети околу тоа што точно значи да се биде веган ; тие би можеле сами да пријават дека се вегани кога всушност се вегетаријанци или пескатаријанци.

Сите овие податоци даваат прилично матна слика. Но, јавните анкети не се единствениот начин да се измери популарноста на веганството.

Други начини за мерење на растот на веганството

Друго е да се разгледаат трендовите и развојот на прехранбената индустрија од растително потекло, која одговара и ја одразува побарувачката на потрошувачите за вегански алтернативи на месото и млечните производи.

Оваа перспектива, за среќа, нуди поконзистентна слика. На пример:

• Помеѓу 2017 и 2023 година, продажбата на мало во САД на храна од растително потекло скокна од 3,9 милијарди долари на 8,1 милијарди долари;
• Помеѓу 2019 и 2023 година, проценетата светска продажба на мало на растителна храна се зголеми од 21,6 милијарди долари на 29 милијарди долари;
• Помеѓу 2020 и 2023 година, компаниите за храна од растително потекло собраа повеќе пари од инвеститорите отколку во целиот 14-годишен период претходно.

Секако, ова се индиректни и неточни начини за мерење на веганството. Многу вегани се одлучуваат за правилен зеленчук и мешунки наместо замени за месо од растително потекло, а исто така, многу луѓе кои јадат замени од растително месо не се вегани. Сепак, експлозивниот раст на индустријата во последните 5-10 години, и фактот дека аналитичарите очекуваат таа да продолжи да расте , секако укажува на пораст на интересот за веганството.

Зошто луѓето се вегани?

Постојат многу причини зошто едно лице може да стане веган . Етичките, еколошките, нутриционистичките и религиозните грижи се вообичаено цитирани мотиватори од луѓето кои прифаќаат вегански диети.

Благосостојба на животните

Според една опсежна студија од 2019 година на веганскиот блог Vomad, 68 отсто од веганите ја прифатиле диетата поради етички грижи за благосостојбата на животните. Не е спорно што животните во фабричките фарми страдаат неизмерно ; без разлика дали се работи за телесно осакатување, инвазивно принудно оплодување, тесни и нехигиенски услови или социјални нарушувања, многу луѓе стануваат вегани бидејќи не сакаат да придонесат за ова страдање.

Околината

Во истражувањето од 2021 година на над 8.000 вегани, 64 отсто од испитаниците ја навеле околината како мотивирачки фактор за нивното веганство . Земјоделството за животни е еден од најголемите двигатели на климатските промени, со дури 20 проценти од сите емисии на стакленички кои доаѓаат од сточарската индустрија; исто така е водечка причина за губење на живеалиштата во светот . Исклучувањето на животинските производи - првенствено говедско месо и млечни производи - од исхраната е еден од најголемите чекори што може да ги преземе поединецот за да го намали својот јаглероден отпечаток .

Здравје

Gen Z има репутација дека е еколошки свесен, но изненадувачки, ова не е главната причина зошто јадачите на Gen Z стануваат вегани. Во истражувањето од 2023 година, 52 отсто од веганите на Gen Z рекоа дека ја избрале својата исхрана заради здравствените придобивки. Некои студии покажаа дека следењето на здрава веганска исхрана може да го зајакне кардиоваскуларното здравје, да го спречи и поништи дијабетесот и да им помогне на луѓето да изгубат тежина . Иако индивидуалните резултати се разбира ќе варираат, наводните здравствени придобивки се навистина привлечни.

Во крајна линија

Тешко е со сигурност да се одреди дали бројот на вегани се зголемува или не, или дали луѓето се претвораат во веганство со повисоки стапки отколку во минатото. Она што е јасно, сепак, е дека помеѓу апликациите за храна, комплетите за оброци, рестораните и рецептите, сега е многу полесно да се биде веган - и доколку месото одгледано во лабораторија привлече доволно средства за да стане подостапно , наскоро може да биде уште полесно.

Забелешка: Оваа содржина првично беше објавена на SentientMedia.org и не мора да ги одразува ставовите на Humane Foundation.