Во срцето на индустријата за производство на месо се крие мрачната реалност што малкумина потрошувачи целосно ја сфаќаат. Кланиците, епицентрите на оваа индустрија, не се само места каде што животните се убиваат заради храна; тие се сцени на огромно страдање и експлоатација, кои влијаат и на животните и на луѓето на длабоки начини. Иако е нашироко признаено дека овие објекти се дизајнирани да ставаат крај на животи, длабочината и широчината на нанесената болка честопати се кријат од очите на јавноста. Оваа статија навлегува во строгите вистини за производството на месо, расветлувајќи ги бруталните услови во кланиците, големото страдање на животните и честопати занемарените маки на работниците кои работат во овие средини.
Од моментот кога животните се транспортираат во кланици, тие трпат екстремни тешкотии. Многумина не го преживуваат патувањето, подлегнувајќи на топлотен удар, глад или физичка траума. Оние што ќе пристигнат се соочуваат со мрачна судбина, често подложени на нехуман третман и неуспешни убиства што ги влошуваат нивните страдања. Написот, исто така, ги истражува психолошките и физичките трошоци за работниците во кланиците, кои честопати доживуваат високи нивоа на стрес, депресија и други проблеми со менталното здравје поради природата на нивната работа. Дополнително, злоупотребата на трудот е неконтролирана, при што многу работници се имигранти без документи, што ги прави ранливи на експлоатација и малтретирање.
Преку детални извештаи и истраги, овој напис има за цел да обезбеди сеопфатен поглед на она што навистина се случува внатре во кланиците, предизвикувајќи ги читателите да се соочат со непријатната реалност зад месото во нивните чинии.
Не е баш откривачко да се каже дека кланиците предизвикуваат болка; тие убиваат фабрики, на крајот на краиштата. Но, обемот на оваа болка, и бројот на животни и луѓе што ги погодува, не е веднаш очигледен. Благодарение на специфичните начини на управување со кланиците , животните во нив страдаат многу повеќе отколку, да речеме, дивите животни кои се застрелани и убиени за храна од ловец. Негативните влијанија врз работниците во кланиците , исто така, се опсежни и во голема мера непознати за оние надвор од индустријата. Еве ја суровата реалност за тоа како се прави месото .
Што е кланица?
Кланица е местото каде што се носат одгледуваните животни за да се убијат, обично за храна. Начинот на колење варира во голема мера во зависност од видот, локацијата на кланицата и локалните закони и прописи.
Кланиците често се многу далеку од фармите на кои се одгледуваат животни кои наскоро ќе бидат заклани, така што добитокот често поминува многу часови во транзит пред да биде заклан.
Колку кланици има во САД денес?
Според USDA, има 2.850 кланици во САД . од јануари 2024 година. Оваа сума не ги вклучува објектите што колеат живина; од 2022 година, последната година за која се достапни податоци, имало и 347 федерално проверени кланици за живина
Во објектите што се проверуваат од федералното државно тело, колењето е високо концентрирано. На пример, само 50 кланици се одговорни за производство на 98 отсто од говедското месо во САД, според Касандра Фиш, аналитичар на говедско месо.
Која држава убива најмногу животни за месо?
Различни држави се специјализирани за убивање на различни видови. Според податоците на USDA од 2022 година, Небраска убива повеќе крави од која било друга држава, Ајова убива најмногу свињи, Џорџија убива најмногу кокошки , а Колорадо убива најмногу овци и јагниња.
Дали кланиците се сурови?
Целта на кланицата е да се убиваат животните што е можно побрзо и поефикасно за потребите на производството на храна. Добитокот насилно се носи во кланици против нивна волја и се убива, често на измачувачки болни начини, а некој може да тврди дека тоа само по себе претставува суровост.
Важно е да се напомене дека кланиците предизвикуваат страдање на луѓето, како и на животните. Работните прекршувања, малтретирањето на работниците и зголемената стапка на криминал се само некои од начините на кои кланиците рутински ги повредуваат и работниците во кланиците - факт што понекогаш може да се заборави во наративите фокусирани на животните.
Што навистина се случува во кланиците
Во 1958 година, претседателот Двајт Ајзенхауер го потпиша Законот за човечки колење , кој вели дека „колењето на добитокот и ракувањето со добитокот во врска со колењето треба да се врши само со хумани методи“.
Сепак, погледот на вообичаените практики на кланиците низ целата земја јасно покажува дека во реалноста, нехуманото постапување и колење животни е стандардна практика во месната индустрија и главно не е контролирана од федералната влада.
Одрекување: Практиките опишани подолу се графички и вознемирувачки.
Страдање на животните за време на транспортот
Кланиците се ужасни места, но многу животни од фармата не стигнуваат ни до кланица - поточно околу 20 милиони од нив годишно. Толку животни умираат секоја година додека се транспортираат од фармата до кланицата, според истрагата на Гардијан од 2022 година. Истата истрага откри дека секоја година 800.000 свињи пристигнуваат во кланиците кои не можат да одат.
Овие животни имаат тенденција да умираат од топлотен удар, респираторни заболувања, глад или жед (на добитокот не им се дава храна или вода за време на транспортот) и физичка траума. Тие често се набиени толку цврсто што не можат да се движат, а во текот на зимата, животните во вентилирани камиони понекогаш ќе смрзнуваат до смрт на пат .
Единствениот закон во САД кој го регулира транспортот на добитокот е таканаречениот Закон за дваесет и осум часа , кој вели дека животните на фармата мора да се растовараат, да се хранат и да им се дава петчасовна „пауза“ за секои 28 часа што ги поминуваат на пат. . Но, тоа ретко се спроведува: според истрагата на Институтот за благосостојба на животните, Министерството за правда не покрена ниту едно обвинителство за прекршување на законот во целата втора половина на 20 век, и покрај тоа што достави стотици извештаи за прекршување.
Животни претепани, шокирани и згмечени
[вградена содржина] [вградена содржина]
Разумно е да се очекува дека вработените во кланицата понекогаш ќе мора да ги туркаат животните за да ги наведат во мелница за месо, така да се каже. Но, истрагите во повеќе земји покажаа дека работниците честопати одат подалеку од само туркање додека го маршираат добитокот до смрт.
Истрагата на Animal Aid од 2018 година, на пример, откри дека вработени во кланица во Велика Британија тепале крави со цевки и гласно меѓусебно се охрабруваат да го сторат тоа, додека кравите биле на пат да бидат заклани. Три години подоцна, друга истрага на Animal Equality покажа дека работниците во една бразилска кланица тепаат и клоцаат крави , влечејќи ги со јажиња врзани околу вратот и вртејќи им ја опашката во неприродни позиции за да ги натераат да се движат.
Работниците во кланиците често користат електрични производи за добитокот за да ги наведат на подот за убивање. Во 2023 година, Animal Justice објави видео снимка на која се гледаат вработени во една канадска кланица како ги собираат кравите во тесен ходник и продолжуваат да ги буткаат дури и откако немале простор за движење. Една крава паднала и била прикована на подот девет минути.
Неуспешни убиства и други страшни несреќи
Иако некои кланици преземаат чекори за да ги зашеметат животните или на друг начин да ги онесвестат пред да ги убијат, вработените често го нарушуваат овој процес, предизвикувајќи им на животните значително поголема болка.
Земете кокошки. На живинарските фарми, кокошките се удираат во окови на подвижна лента - процес кој често им ги крши нозете - и се влечат низ наелектризирана зашеметена бања, која треба да ги исфрли. Потоа им се сечат грлата и ги ставаат во тенџере со врела вода за да им се олабават пердувите.
Но, кокошките често ги креваат главите од бањата додека ги влечат низ неа, спречувајќи ги да бидат зашеметени; како резултат на тоа, тие сè уште можат да бидат свесни кога ќе им се пресече грлото. Уште полошо, некои од птиците ги повлекуваат главите од сечилото кое треба да им го пресече грлото, и така завршуваат живи варени - целосно свесни и, според еден вработен во Тајсон, врескајќи и диво клоцајќи.
Ова се случува и на фармите за свињи. Иако свињите немаат пердуви, тие имаат влакна, а фармерите ги фрлаат во врела вода за да им ја отстранат косата откако ќе бидат убиени. Но, тие не секогаш проверуваат за да се уверат дека свињите се навистина мртви; тие често не се, и како резултат на тоа, тие се варат и живи .
Во меѓувреме, во кланиците за говеда, на кравите им пукаат во глава со пиштол за да ги зашеметат пред да им се пресече гркланот и да ги обесат наопаку. Но, често, пиштолот за завртки се заглавува и се заглавува во мозокот на кравата додека се уште се свесни . Една истрага на шведска сточарска фарма покажа дека над 15 проценти од кравите биле несоодветно зашеметени ; некои беа повторно зашеметени, додека други беа едноставно заклани без никаков вид на анестетик.
Влијанието на кланиците врз работниците
Животните не се единствените кои страдаат во кланиците. Истото го прават и многу од работниците во нив, кои често се без документи и, како такви, со помала веројатност да пријават малтретирање и прекршување на трудот до властите.
Психолошка траума
Убивањето животни секој ден за живот не е пријатно, а работата може да има катастрофални психолошки и емоционални влијанија врз вработените. Работниците во кланиците имаат четири пати поголема веројатност да бидат клинички депресивни отколку општата јавност, покажа студија од 2016 година; други истражувања покажаа дека луѓето кои работат во кланици, исто така, покажуваат повисоки стапки на анксиозност, психоза и сериозни психички нарушувања од населението во целина.
Иако се сугерираше дека работниците во кланиците имаат високи стапки на ПТСН, некои тврдат дека посоодветна ознака би била PITS, или трауматски стрес предизвикан од извршување . Ова е стресно растројство кое произлегува од случајно извршување на насилство или убивање. Класичните примери на заболени од PITS се полицајците и борбените ветерани, и додека се потребни повеќе истражувања за да се донесе цврст заклучок, експертите за PITS шпекулираат дека тоа веројатно ќе влијае и на вработените во кланицата.
Не е изненадување што кланиците имаат една од највисоките стапки на промет од која било професија во земјата.
Злоупотреби на трудот
Се проценува дека 38 отсто од работниците во кланиците се родени надвор од САД , а многумина се имигранти без документи. Ова многу им олеснува на работодавците да ги прекршат законите за работни односи, најчесто на сметка на работниците. Претходно оваа година, група преработувачи на живина беа казнети со 5 милиони долари од страна на Министерството за труд за извршување на низа злоупотреби на работниците, вклучително и одбивање на плата за прекувремена работа, фалсификување на евиденција за плати, незаконска детска работа и одмазда против работниците кои соработувале со федералните истражителите.
Детскиот труд е особено чест во кланиците и станува се почест: меѓу 2015 и 2022 година, бројот на малолетни лица незаконски вработени во кланиците се зголеми речиси за четири пати , според податоците на Одделот за труд. Само минатиот месец, истрагата на Министерството за правда откри дека деца на возраст од 13 години работеле во кланица која обезбедувала месо за Тајсон и Пердју.
Семејно насилство и сексуална злоупотреба
Сè поголем обем на истражувања покажа дека стапките на семејно насилство, сексуални напади и злоупотреба на деца се зголемуваат кога кланиците се воведуваат во заедницата, дури и кога се контролираат други фактори. Повеќе студии потврдија дека оваа корелација постои, а таква корелација не беше пронајдена во производствените сектори кои не вклучуваат убивање животни .
Во крајна линија
Живееме во индустријализиран свет со незаситен апетит за месо . Дополнителните регулативи и надзор на кланиците би можеле веродостојно да ја намалат количината на непотребната болка што ја предизвикуваат. Но, крајниот корен на ова страдање се мегакорпорациите и фабричките фарми кои сакаат да ја задоволат побарувачката за месо што е можно побрзо и поевтино - често на сметка на благосостојбата на луѓето и животните.
Забелешка: Оваа содржина првично беше објавена на SentientMedia.org и не мора да ги одразува ставовите на Humane Foundation.