മൃഗങ്ങൾ
സസ്യാധിഷ്ഠിതമായ ഡയറ്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് ദയയുള്ളതാണ്, കാരണം ഇത് മൃഗങ്ങളുടെ കഷ്ടപ്പാടുകൾ കുറയ്ക്കുന്നു.
ഒരു സസ്യാഹാരം സ്വീകരിക്കുന്നത് വ്യക്തിപരമായ ആരോഗ്യമോ പാരിസ്ഥിതിക ഉത്തരവാദിത്തമോ മാത്രമല്ല - ഇത് അനുകമ്പയുടെ ശക്തമായ പ്രവൃത്തിയാണ്. അങ്ങനെ ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, ഇന്നത്തെ വ്യാവസായിക കൃഷി സംവിധാനങ്ങളിൽ ചൂഷണം ചെയ്യപ്പെടുകയും മോശമായി പെരുമാറുകയും ചെയ്യുന്ന മൃഗങ്ങളുടെ വ്യാപകമായ കഷ്ടപ്പാടുകൾക്കെതിരെ ഞങ്ങൾ നിലകൊള്ളുന്നു.
ലോകമെമ്പാടും, പലപ്പോഴും "ഫാക്ടറി ഫാമുകൾ" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന വലിയ സൗകര്യങ്ങളിൽ, സമ്പന്നമായ വൈകാരിക ജീവിതവും വ്യക്തിഗത വ്യക്തിത്വങ്ങളുമുള്ള മൃഗങ്ങളെ വെറും ചരക്കുകളാക്കി ചുരുക്കുന്നു. സന്തോഷം, ഭയം, വേദന, സ്നേഹം എന്നിവ അനുഭവിക്കാൻ കഴിവുള്ള ഈ ബോധമുള്ള ജീവികളെ അവരുടെ ഏറ്റവും അടിസ്ഥാന അവകാശങ്ങൾ നിഷേധിക്കുന്നു.[1]ഉൽപ്പാദന യൂണിറ്റുകളായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്ന അവയ്ക്ക് അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ജീവിതങ്ങളേക്കാൾ കൂടുതൽ മാംസം, പാൽ, മുട്ട എന്നിവ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.
കാലഹരണപ്പെട്ട നിയമങ്ങളും വ്യവസായ മാനദണ്ഡങ്ങളും ഈ മൃഗങ്ങളുടെ വൈകാരികവും മാനസികവുമായ ക്ഷേമത്തെ അവഗണിക്കുന്ന സംവിധാനങ്ങളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നത് തുടരുന്നു. ഈ അന്തരീക്ഷങ്ങളിൽ, ദയ ഇല്ലാത്തതും കഷ്ടപ്പാടുകൾ സാധാരണവുമാണ്. പശുക്കൾ, പന്നികൾ, കോഴികൾ, മറ്റ് എണ്ണിക്കൂടാത്തവ എന്നിവയുടെ സ്വാഭാവിക സ്വഭാവങ്ങളും ആവശ്യങ്ങളും വ്യവസ്ഥാപിതമായി അടിച്ചമർത്തപ്പെടുന്നു, എല്ലാം കാര്യക്ഷമതയും ലാഭവും എന്ന പേരിൽ.
എന്നാൽ ഓരോ മൃഗവും, ഇനമാതൃക കൂടാതെ, ക്രൂരതയിൽ നിന്ന് മുക്തമായ ഒരു ജീവിതം നയിക്കാൻ അർഹമാണ് - അവർ ബഹുമാനിക്കപ്പെടുകയും പരിചരിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു ജീവിതം, ചൂഷണം ചെയ്യപ്പെടാത്തത്. ഭക്ഷണത്തിനായി ഓരോ വർഷവും വളർത്തുകയും കൊല്ലുകയും ചെയ്യുന്ന കോടിക്കണക്കിന് മൃഗങ്ങൾക്ക്, ഇത് ഒരു വിദൂര സ്വപ്നമായി തുടരുന്നു - നാം അവരെ എങ്ങനെ കാണുന്നു, പരിചരിക്കുന്നു എന്നതിൽ അടിസ്ഥാനപരമായ മാറ്റം വരുത്താതെ ഇത് സാക്ഷാത്കരിക്കാനാവില്ല.
സസ്യാഹാരം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെ, മൃഗങ്ങൾ നമ്മുടേതാണെന്ന ആശയം ഞങ്ങൾ നിരസിക്കുന്നു. അവരുടെ ജീവിതത്തിന് പ്രസക്തിയുണ്ടെന്ന് ഞങ്ങൾ ഉറപ്പിക്കുന്നു - അവർ നമുക്ക് നൽകുന്നതിനാലല്ല, മറിച്ച് അവർ ആരാണെന്നതിനാലാണ്. ആധിപത്യത്തിൽ നിന്ന് അനുകമ്പയിലേക്ക്, ഉപഭോഗത്തിൽ നിന്ന് സഹവർത്തിത്വത്തിലേക്ക് ഇത് ലളിതവും എന്നാൽ ആഴത്തിലുള്ളതുമായ ഒരു മാറ്റമാണ്.
ഈ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നടത്തുന്നത് എല്ലാ ജീവജാലങ്ങൾക്കും കൂടുതൽ നീതിയുക്തവും സഹാനുഭൂതിയുള്ളതുമായ ലോകത്തിലേക്കുള്ള അർത്ഥപൂർണ്ണമായ ഒരു ചുവടുവയ്പ്പാണ്.
200 മൃഗങ്ങൾ.
ഒരു വ്യക്തിക്ക് വർഷം തോറും വെഗൻ ആയി ജീവിക്കുന്നതിലൂടെ രക്ഷിക്കാൻ കഴിയുന്ന ജീവിതങ്ങളുടെ എണ്ണം ഇതാണ്.
വീഗൻസ് ഒരു മാറ്റം വരുത്തുന്നു.
വെഗൻസ് ഒരു മാറ്റം ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഓരോ സസ്യാഹാരവും ഫാക്ടറി വളർത്തുന്ന മൃഗങ്ങളുടെ ആവശ്യകത കുറയ്ക്കുകയും എല്ലാ വർഷവും നൂറുകണക്കിന് ജീവനുകൾ രക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അനുകമ്പ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെ, വെഗൻസ് മൃഗങ്ങൾക്ക് കഷ്ടപ്പാടുകളിൽ നിന്നും ഭയത്തിൽ നിന്നും മുക്തമായി ജീവിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ദയാലു ലോകം സൃഷ്ടിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
മൃഗങ്ങൾ എന്നത് ഫാക്ടറി കൃഷിക്കുള്ള വിഭവങ്ങൾ മാത്രമല്ല അല്ലെങ്കിൽ മനുഷ്യ ഉപയോഗത്തിന് മാത്രമല്ല—അവർക്ക് വികാരങ്ങളും ആവശ്യങ്ങളും മറ്റുള്ളവർക്ക് ഉപകാരപ്പെടുന്നതിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായ മൂല്യവുമുള്ള ബോധമുള്ള ജീവികളാണ്. അവരുടെ വ്യക്തിത്വത്തെ അംഗീകരിക്കുകയും മൃഗങ്ങളുടെ അവകാശങ്ങൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും കാരുണ്യപൂർവമായ ജീവിതം നയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിലൂടെ ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ ധാർമ്മികവും സുസ്ഥിരവുമായ ഒരു ലോകം കെട്ടിപ്പടുക്കുന്നതിലേക്ക് ഒരു ചുവടുവയ്ക്കുന്നു.
മൃഗങ്ങൾ വ്യക്തികളാണ്
മറ്റുള്ളവർക്ക് ഉപകാരപ്പെടുന്നതിൽ നിന്ന് സ്വതന്ത്രമായ മൂല്യമുള്ളവർ.
കാരുണ്യപൂർവ്വമായ ഭക്ഷണം
സസ്യാഹാര തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ പ്രധാനമായിരിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്
എല്ലാ മൃഗങ്ങളും ദയയും നല്ല ജീവിതവും അർഹിക്കുന്നു, എന്നിട്ടും ദശലക്ഷക്കണക്കിന് കൃഷി മൃഗങ്ങൾ ഇപ്പോഴും കാലഹരണപ്പെട്ട ഫാക്ടറി കൃഷി രീതികളിൽ കഷ്ടപ്പെടുന്നു. സസ്യാഹാരം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ആവശ്യകത കുറയ്ക്കുക മാത്രമല്ല, അനുകമ്പയോടെയുള്ള ഭക്ഷണം, ക്രൂരത രഹിതമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ, കൂടുതൽ സുസ്ഥിരമായ ഭക്ഷണ സംവിധാനം എന്നിവയെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
അപര്യാപ്തമായ ഭക്ഷണവും പരിചരണവും
പല കൃഷി മൃഗങ്ങൾക്കും അവരുടെ സ്വാഭാവിക പോഷകാഹാര ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റാത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ നൽകപ്പെടുന്നു, പലപ്പോഴും ആരോഗ്യത്തിനുപകരം വളർച്ചയോ ഉത്പാദനമോ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനായി മാത്രം രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നു. മോശം ജീവിത സാഹചര്യങ്ങളും കുറഞ്ഞ വെറ്ററിനറി പരിചരണവും കൂടാതെ, ഈ അവഗണന രോഗത്തിലേക്കും പോഷകാഹാരക്കുറവിലേക്കും കഷ്ടപ്പാടിലേക്കും നയിക്കുന്നു.
അറവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മനുഷ്യത്വരഹിതമായ രീതികൾ
മൃഗങ്ങളെ കശാപ്പ് ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയ പലപ്പോഴും തിരക്കിട്ടാണ് നടക്കുന്നത് കൂടാതെ വേദനയും വിഷമവും കുറയ്ക്കുന്നതിന് മതിയായ നടപടികളില്ലാതെയാണ് നടപ്പിലാക്കുന്നത്. തൽഫലമായി, എണ്ണമറ്റ മൃഗങ്ങൾ അവരുടെ അവസാന നിമിഷങ്ങളിൽ ഭയം, വേദന, നീണ്ട ദുരിതം എന്നിവ അനുഭവിക്കുന്നു, അന്തസ്സും കാരുണ്യവും ഇല്ലാതെ.
അസ്വാഭാവികവും പരിമിതപ്പെടുത്തിയതുമായ അവസ്ഥയിൽ ജീവിക്കുന്നു
ഭക്ഷണത്തിനായി വളർത്തുന്ന ദശലക്ഷക്കണക്കിന് മൃഗങ്ങൾ തിരക്ക് കൂടിയതും ഇടുങ്ങിയതുമായ ഇടങ്ങളിൽ ജീവിക്കുന്നു, അവിടെ അവർക്ക് സ്വാഭാവിക സ്വഭാവങ്ങൾ പ്രകടിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല, അതായത് ചുറ്റിത്തിരിയൽ, തിരയൽ അല്ലെങ്കിൽ സാമൂഹികവൽക്കരണം. ഈ നീണ്ട തടവ് വൻ ശാരീരികവും മാനസികവുമായ സമ്മർദ്ദത്തിന് കാരണമാകുന്നു, അവരുടെ ക്ഷേമത്തെ ഗുരുതരമായി ബാധിക്കുന്നു.
പലർക്കും, മൃഗങ്ങളെ ഭക്ഷിക്കുന്നത് തലമുറകളിലൂടെ കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെട്ട ഒരു ശീലമാണ്, മനഃപൂർവമായ തീരുമാനമല്ല. അനുകമ്പ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ ദയയുടെ വൃത്തത്തിൽ മൃഗങ്ങളെ ഉൾപ്പെടുത്താനും കൂടുതൽ അനുകമ്പയുള്ള ലോകത്തെ വളർത്താനും കഴിയും.
മനുഷ്യൻ
സസ്യാഹാരം കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരമാണ്, കാരണം ഇത് പ്രകൃതിദത്ത പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ് .
സസ്യാഹാരം കഴിച്ചതിന് നന്ദി പറയുന്നവർ മൃഗങ്ങൾ മാത്രമല്ല. നിങ്ങളുടെ ശരീരവും നന്ദി പ്രകടിപ്പിക്കും. സമ്പൂർണ്ണ, സസ്യാഹാരങ്ങളിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ - വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ഫൈബർ, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ - ഒപ്റ്റിമൽ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. പല മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഉത്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി, സസ്യാഹാരങ്ങൾ സ്വാഭാവികമായും സാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകളും കൊളസ്ട്രോളും കുറവാണ്, ഇത് വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, നട്സ്, വിത്തുകൾ എന്നിവയെ കേന്ദ്രീകരിച്ചുള്ള ഭക്ഷണക്രമം ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്ന് നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്[3], ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു[4], രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു[5], പ്രമേഹം, ചിലതരം അർബുദങ്ങൾ[6], പൊണ്ണത്തടി തുടങ്ങിയ അവസ്ഥകൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. രോഗ പ്രതിരോധത്തിന് പുറമെ, സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണക്രമം മികച്ച ദഹനത്തിന്[7] സഹായിക്കുന്നു, വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നു[8], രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു[9]
സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് മൃഗങ്ങൾക്കും പരിസ്ഥിതിക്കും അനുകമ്പയുള്ള തീരുമാനമല്ല, മറിച്ച് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ പോഷിപ്പിക്കുന്നതിനും നിങ്ങളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ക്ഷേമം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ശക്തമായ ഒരു മാർഗ്ഗമാണ്.
ഭൂമി
സസ്യാഹാരം കഴിക്കുന്നത് പാരിസ്ഥിതിക ആഘാതം കുറയ്ക്കുന്നതിനാൽ അത് പച്ചയാണ്
സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണക്രമത്തിലേക്ക് മാറുന്നത് നിങ്ങളുടെ കാർബൺ ഫുട്പ്രിന്റ് 50% വരെ കുറയ്ക്കും [10]. കാരണം സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത് മാംസത്തിലും പാലിലും ഉള്ളതിനേക്കാൾ വളരെ കുറച്ച് ഹരിതഗൃഹ വാതക ഉദ്വമനം ഉണ്ടാക്കുന്നു. ലോകത്തിലെ എല്ലാ ഗതാഗതത്തിന്റെയും അത്രയും ആഗോളതാപനത്തിന് കന്നുകാലി വളർത്തൽ ഉത്തരവാദിയാണ്. ഒരു പ്രധാന സംഭാവന മീഥെയ്ൻ ആണ് - പശുക്കളും ആടുകളും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഒരു വാതകം - കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡിനേക്കാൾ (CO₂) 25 മടങ്ങ് കൂടുതൽ ശക്തമാണ്[11].
ലോകത്തിലെ വാസയോഗ്യമായ ഭൂമിയുടെ 37% ത്തിലധികം മൃഗങ്ങളെ വളർത്തുന്നതിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു[12]. ആമസോണിൽ, വനനശീകരണം നടന്ന ഭൂമിയുടെ 80% കന്നുകാലികളെ മേയ്ക്കുന്നതിനായി വൃത്തിയാക്കിയിരിക്കുന്നു[13]
പരിസ്ഥിതി ചെലവ് ഭൂമിയിൽ അവസാനിക്കുന്നില്ല. മൃഗങ്ങളുടെ കൃഷി ഗ്രഹത്തിന്റെ ശുദ്ധജല വിതരണത്തിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് ഉപയോഗിക്കുന്നു[14]. ഉദാഹരണത്തിന്, 1 കിലോഗ്രാം ബീഫ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് 15,000 ലിറ്ററിലധികം വെള്ളം ആവശ്യമാണ്, അതേസമയം പല സസ്യാഹാര ബദലുകളും അതിന്റെ ഒരു ഭാഗം മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ. അതേ സമയം, 1 ബില്യണിലധികം ആളുകൾ ശുദ്ധജലം ലഭ്യമാക്കാൻ പാടുപെടുന്നു - കൂടുതൽ സുസ്ഥിര ഭക്ഷ്യ വ്യവസ്ഥയുടെ അടിയന്തര ആവശ്യം എടുത്തുകാണിക്കുന്നു.
കൂടാതെ, ആഗോള ധാന്യവിളകളുടെ 33% ശതമാനവും മനുഷ്യർക്കായി അല്ല, കൃഷി മൃഗങ്ങൾക്ക് ആഹാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു[15]. ഈ ധാന്യം പകരം ലോകമെമ്പാടുമുള്ള 3 ബില്യൺ ആളുകൾക്ക് ആഹാരം നൽകാൻ കഴിയും. കൂടുതൽ സസ്യാഹാരങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെ, ഞങ്ങൾ പാരിസ്ഥിതിക നാശം കുറയ്ക്കുക മാത്രമല്ല, ഭൂമി, ജലം, ഭക്ഷണം എന്നിവ കൂടുതൽ നീതിപൂർവ്വകമായും കാര്യക്ഷമമായും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഭാവിയിലേക്ക് നീങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു - മനുഷ്യർക്കും ഗ്രഹത്തിനും വേണ്ടി.
മൃഗങ്ങളുടെ കൃഷി പരിസ്ഥിതിയെ എങ്ങനെ ഭീഷണിപ്പെടുത്തുന്നു
ഗുരുതരമായ പാരിസ്ഥിതിക പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാര്യമായ സംഭാവന നൽകുന്നവയിൽ ഒന്നായി ഐക്യരാഷ്ട്രസഭ മൃഗങ്ങളുടെ കൃഷിയെ തിരിച്ചറിഞ്ഞിരിക്കുന്നു, അവയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നവ:
ജൈവവൈവിധ്യ നഷ്ടം [16]
മൃഗകൃഷി വനങ്ങൾ, പുൽമേടുകൾ, തണ്ണീർത്തടങ്ങൾ എന്നിവ മേയ്ക്കുന്ന ഭൂമിയിലേക്കും ഫീഡ് ക്രോപ്പ് മോണോകൾച്ചേഴ്സിലേക്കും പരിവർത്തനം ചെയ്യുന്നു. പ്രകൃതിദത്ത ആവാസവ്യവസ്ഥയുടെ ഈ നാശം സസ്യങ്ങളുടെയും മൃഗങ്ങളുടെയും വൈവിധ്യത്തിൽ കുത്തനെ ഇടിവിന് കാരണമാകുന്നു, സൂക്ഷ്മമായ ആവാസവ്യവസ്ഥകളെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ആഗോള ജൈവവൈവിധ്യം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ജീവിവർഗ്ഗങ്ങളുടെ വംശനാശം [18]
കന്നുകാലികളെയും അവയുടെ തീറ്റയെയും ഉൾക്കൊള്ളാൻ പ്രകൃതിദത്ത ആവാസവ്യവസ്ഥകൾ വൃത്തിയാക്കുമ്പോൾ, അസംഖ്യം ജീവികൾ അവരുടെ വീടുകളും ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകളും നഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഈ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ആവാസവ്യവസ്ഥയുടെ നാശം ലോകമെമ്പാടുമുള്ള വംശനാശത്തിന്റെ പ്രാഥമിക കാരണങ്ങളിലൊന്നാണ്, അപകടകരമായ മൃഗങ്ങളുടെയും സസ്യങ്ങളുടെയും നിലനിൽപ്പിനെ ഭീഷണിപ്പെടുത്തുന്നു.
മഴക്കാടുകളുടെ നാശം [20]
ആമസോൺ പോലെയുള്ള മഴക്കാടുകൾ ഭീതിതമായ നിരക്കിൽ വെട്ടി നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, പ്രധാനമായും കന്നുകാലികളെ മേയ്ക്കുന്നതിനും സോയ ഉത്പാദനത്തിനും വേണ്ടി (അതിൽ കൂടുതലും കന്നുകാലികൾക്കാണ്, മനുഷ്യർക്കല്ല). ഈ വന നശീകരണം വലിയ അളവിൽ CO₂ പുറന്തള്ളുക മാത്രമല്ല, ഗ്രഹത്തിന്റെ ഏറ്റവും സമ്പന്നമായ ആവാസവ്യവസ്ഥകളെ നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
സമുദ്രത്തിലെ 'ഡെഡ് സോണുകൾ' [22]
നൈട്രജൻ, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവ അടങ്ങിയ മൃഗങ്ങളുടെ ഫാമുകളിൽ നിന്നുള്ള ഒഴുക്ക് നദികളിലേക്ക് പ്രവേശിച്ച് ഒടുവിൽ സമുദ്രത്തിലേക്ക്, കുറഞ്ഞ ഓക്സിജൻ 'ഡെഡ് സോണുകൾ' സൃഷ്ടിക്കുന്നു, അവിടെ സമുദ്രജീവികൾക്ക് അതിജീവിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഈ മേഖലകൾ മത്സ്യബന്ധനത്തെയും സമുദ്ര ആവാസവ്യവസ്ഥയെയും തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയെയും ജൈവവൈവിധ്യത്തെയും ഭീഷണിപ്പെടുത്തുന്നു.
കാലാവസ്ഥ വ്യതിയാനം [17]
ഭക്ഷണത്തിനായി മൃഗങ്ങളെ വളർത്തുന്നത് ഹരിതഗൃഹ വാതകങ്ങളുടെ ഒരു പ്രധാന ഉറവിടമാണ്-പ്രത്യേകിച്ച് പശുക്കളിൽ നിന്നുള്ള മീഥേനും വളവും വളങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള നൈട്രസ് ഓക്സൈഡും. ഈ ഉദ്വമനം കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡിനേക്കാൾ വളരെ ശക്തമാണ്, ഇത് കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഡ്രൈവറാക്കി മാറ്റുന്നു.
ശുദ്ധജലക്ഷാമം [19]
മാംസവും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത് വളരെ ജലസേചനമാണ്. മൃഗങ്ങളുടെ തീറ്റ വളർത്തുന്നത് മുതൽ കന്നുകാലികൾക്ക് കുടിവെള്ളം നൽകുന്നത് വരെ, ഫാക്ടറി ഫാമുകൾ വൃത്തിയാക്കുന്നത് വരെ, മൃഗങ്ങളുടെ കൃഷി ലോകത്തിലെ ശുദ്ധജലത്തിന്റെ വലിയൊരു പങ്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു - ഒരു ബില്യണിലധികം ആളുകൾക്ക് ശുദ്ധജലം ലഭ്യമല്ല.
വന്യജീവി ആവാസവ്യവസ്ഥയുടെ നഷ്ടം [21]
വൈവിധ്യമാർന്ന വന്യജീവികളെ പിന്തുണച്ചിരുന്ന പ്രകൃതിദത്ത പ്രദേശങ്ങൾ കന്നുകാലികൾക്കോ കോൺ, സോയാബീൻ തുടങ്ങിയ വിളകൾക്കോ വേണ്ടിയുള്ള കൃഷിയിടങ്ങളായി രൂപാന്തരപ്പെടുന്നു. പോകാൻ സ്ഥലമില്ലാതെ, പല വന്യമൃഗങ്ങളും ജനസംഖ്യ കുറയുന്നു, മനുഷ്യരും വന്യജീവികളും തമ്മിലുള്ള സംഘർഷം വർദ്ധിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ വംശനാശം സംഭവിക്കുന്നു.
വായു, ജലം, മണ്ണ് മലിനീകരണം [23]
വ്യാവസായിക മൃഗകൃഷി വലിയ അളവിൽ മാലിന്യം ഉണ്ടാക്കുന്നു, അത് വായു, നദികൾ, ഭൂഗർഭജലം, മണ്ണ് എന്നിവ മലിനമാക്കുന്നു. പരിസ്ഥിതിയിലേക്ക് പുറത്തുവിടുന്ന അമോണിയ, മീഥേൻ, ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ, രോഗകാരികൾ എന്നിവ മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്നു, പ്രകൃതിവിഭവങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുന്നു, ആൻറിമൈക്രോബയൽ പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
സസ്യാഹാരത്തിലേക്ക് പോകൂ, കാരണം ആരോഗ്യകരവും സുസ്ഥിരവും ദയയുള്ളതും കൂടുതൽ സമാധാനപരവുമായ ഒരു ലോകം നിങ്ങളെ വിളിക്കുന്നു.
പ്ലാന്റ് അധിഷ്ഠിതം, കാരണം ഭാവിക്ക് നമ്മളെ ആവശ്യമാണ്.
ആരോഗ്യമുള്ള ശരീരം, ശുദ്ധമായ ഭൂമി, കൂടുതൽ അനുകമ്പയുള്ള ലോകം - ഇതെല്ലാം ആരംഭിക്കുന്നത് നമ്മുടെ പ്ലേറ്റുകളിൽ നിന്നാണ്. സസ്യാഹാരം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് ദോഷം കുറയ്ക്കുന്നതിനും പ്രകൃതിയെ സുഖപ്പെടുത്തുന്നതിനും അനുകമ്പയോടെ ജീവിക്കുന്നതിനും വേണ്ടിയുള്ള ശക്തമായ ഒരു ചുവടുവയ്പ്പാണ്.
സസ്യാഹാര ജീവിതശൈലി എന്നത് ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചുള്ളതല്ല - സമാധാനത്തിനും നീതിക്കും സുസ്ഥിരതയ്ക്കും വേണ്ടിയുള്ള ഒരു ആഹ്വാനമാണിത്. ജീവനോടും ഭൂമിയോടും ഭാവി തലമുറകളോടും ഉള്ള ബഹുമാനം എങ്ങനെയെന്ന് ഇത് കാണിക്കുന്നു.
അവലംബം
[1] https://en.wikipedia.org/wiki/Ethics_of_eating_meat?utm_source=chatgpt.com#Pain
[2] https://animalcharityevaluators.org/research/reports/dietary-impacts/effects-of-diet-choices/
[3] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31387433/
[4] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38729570/
[5] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34113961/
[6] https://www.iarc.who.int/news-events/plant-based-dietary-patterns-and-breast-cancer-risk-in-the-european-prospective-investigation-into-cancer-and-nutrition-epic-study/
[7] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31058160/
[8] https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/JAHA.118.011367
[9] https://www.nature.com/articles/s41591-023-02761-2
[10] https://www.nature.com/articles/s41467-023-40899-2
[11] https://clear.ucdavis.edu/explainers/why-methane-cattle-warms-climate-differently-co2-fossil-fuels
[12] https://ourworldindata.org/global-land-for-agriculture
[13] https://www.mdpi.com/2071-1050/16/11/4526
[14] https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2212371713000024
[15] https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S2211912416300013
[16] https://openknowledge.fao.org/items/c88d9109-cfe7-429b-8f02-1df1d38ac3eb
[17] https://sentientmedia.org/how-does-livestock-affect-climate-change/
[18] https://www.leap.ox.ac.uk/article/almost-90-of-the-worlds-animal-species-will-lose-some-habitat-to-agriculture-by-2050
[19] https://www.mdpi.com/2073-4441/15/22/3955
[20] https://earth.org/how-animal-agriculture-is-accelerating-global-deforestation/
[21] https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e05.pdf
[22] https://www.newrootsinstitute.org/articles/factory-farmings-impact-on-the-ocean
[23] https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/B9780128052471000253