നിങ്ങൾ അറിയാൻ അവർ ആഗ്രഹിക്കാത്ത 8 പാലുൽപ്പന്ന രഹസ്യങ്ങൾ

മൃഗങ്ങളെ ചൂഷണം ചെയ്യുന്ന വ്യവസായത്തിൻ്റെ ഏറ്റവും മോശം മേഖലകളിലൊന്നാണ് ക്ഷീര വ്യവസായം. ഈ വ്യവസായം പൊതുജനങ്ങൾ അറിയാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്ത എട്ട് വസ്തുതകൾ ഇതാ.

വാണിജ്യ വ്യവസായങ്ങൾ നിരന്തരം പ്രചാരണം ഉപയോഗിക്കുന്നു.

തങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങാൻ കൂടുതൽ ആളുകളെ പ്രേരിപ്പിക്കാൻ അവർ പരസ്യവും വിപണന തന്ത്രങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നു, പലപ്പോഴും അവരുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെയും പ്രവർത്തനങ്ങളെയും കുറിച്ചുള്ള പോസിറ്റീവുകൾ പെരുപ്പിച്ചു കാണിച്ചും നെഗറ്റീവുകളെ കുറച്ചുകാണിച്ചും ഉപഭോക്താക്കളെ തെറ്റിദ്ധരിപ്പിക്കുന്നു. അവരുടെ വ്യവസായങ്ങളുടെ ചില വശങ്ങൾ വളരെ ദോഷകരമാണ്, അവ പൂർണ്ണമായും മറച്ചുവെക്കാൻ അവർ ശ്രമിക്കുന്നു. ഉപഭോക്താക്കളെ പൂർണ്ണമായി അറിയിച്ചാൽ, അവർ പരിഭ്രാന്തരാകുകയും ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങുന്നത് നിർത്തുകയും ചെയ്യും എന്നതിനാലാണ് ഈ തന്ത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

ക്ഷീരവ്യവസായവും ഒരു അപവാദമല്ല, അതിൻ്റെ പ്രചാരണ യന്ത്രങ്ങൾ "സന്തോഷമുള്ള പശുക്കൾ" വയലുകളിൽ സ്വതന്ത്രമായി വിഹരിക്കുന്നു, മനുഷ്യർക്ക് "ആവശ്യമുള്ള" പാൽ സ്വമേധയാ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു എന്ന തെറ്റായ ചിത്രം സൃഷ്ടിച്ചു. പലരും ഈ ചതിയിൽ വീണിട്ടുണ്ട്. ഭക്ഷണത്തിനായി മൃഗങ്ങളെ വളർത്തുക എന്ന യാഥാർത്ഥ്യത്തിലേക്ക് ഉണർന്ന് സസ്യാഹാരികളായി മാറിയ, കൂടുതൽ അറിവുള്ളവരിൽ പലരും, പകരം സസ്യാഹാരികളാകാതെയും പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് തുടരുന്നതിലൂടെയും ഈ നുണ വിശ്വസിച്ചു.

ക്ഷീരവ്യവസായത്തിൻ്റെ വിനാശകരവും അധാർമ്മികവുമായ സ്വഭാവം കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, പൊതുജനങ്ങൾ അറിയാതിരിക്കാൻ അത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന നിരവധി വസ്തുതകളുണ്ട്. അവയിൽ എട്ടെണ്ണം മാത്രം.

1. മിക്ക കറവപ്പശുക്കളെയും വയലുകളിലല്ല, വീടിനുള്ളിലാണ് വളർത്തുന്നത്

എന്നത്തേക്കാളും കൂടുതൽ പശുക്കൾ, കാളകൾ, പശുക്കിടാക്കൾ എന്നിവ ഇപ്പോൾ ബന്ദികളാക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഈ മൃഗങ്ങളിൽ കൂടുതലും ഒരു പുല്ല് പോലും കാണാതെ വീടിനുള്ളിൽ ചെലവഴിക്കുന്നു. പശുക്കൾ നാടോടികളായ മേയുന്നവരാണ്, അവരുടെ സഹജവാസന പച്ചയായ വയലുകളിൽ അലഞ്ഞുനടക്കുക എന്നതാണ്. നൂറ്റാണ്ടുകൾ നീണ്ട വീട്ടുവളപ്പിന് ശേഷവും, പുറത്തുനിൽക്കാനും പുല്ല് തിന്നാനും നീങ്ങാനുമുള്ള ഈ ആഗ്രഹം അവരിൽ നിന്ന് വളർത്തിയെടുത്തിട്ടില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഫാക്‌ടറി ഫാമിംഗിൽ, കറവപ്പശുക്കളെ വീടിനുള്ളിൽ ഇടുങ്ങിയ സ്ഥലങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു, ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവ - അവയ്ക്ക് ചലിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. പശുക്കൾ "ഉയർന്ന ക്ഷേമ" ഫാമുകളായി സ്വയം കണക്കാക്കുന്നതിനാൽ പശുക്കളെ പുറത്തിരിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്ന ഫാമുകളിൽ, ശൈത്യകാലത്ത് മാസങ്ങളോളം അവയെ വീണ്ടും വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നു, കാരണം അവ പോയ സ്ഥലങ്ങളിലെ വളരെ തണുത്തതോ ചൂടുള്ളതോ ആയ കാലാവസ്ഥയുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ല. ജീവിക്കാൻ നിർബന്ധിതരായി ( 2022 ജൂൺ തുടക്കത്തിൽ കൻസാസിൽ ഉണ്ടായ ചൂട് മനുഷ്യത്വരഹിതമായ പെരുമാറ്റം സാധാരണമാണ്, കാരണം വ്യവസായത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നവരിൽ ഭൂരിഭാഗവും മൃഗങ്ങളെ യാതൊരു വികാരവുമില്ലാത്ത ഡിസ്പോസിബിൾ ചരക്കുകളായി കണക്കാക്കുന്നു.

യുഎസിലെ 99% വളർത്തുമൃഗങ്ങളും സെൻ്റൻസ് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് കണക്കാക്കുന്നു , അതിൽ 70.4% പശുക്കളും ഉൾപ്പെടുന്നു. ഫുഡ് ആൻഡ് അഗ്രികൾച്ചർ ഓർഗനൈസേഷൻ്റെ (എഫ്എഒ) കണക്കനുസരിച്ച് , 2021 ൽ ലോകത്ത് ഏകദേശം 1.5 ബില്യൺ പശുക്കളും കാളകളും ഉണ്ടായിരുന്നു, അവയിൽ ഭൂരിഭാഗവും തീവ്ര കൃഷിയിലാണ്. തീവ്രമായ "കോൺസെൻട്രേറ്റഡ് അനിമൽ ഫീഡിംഗ് ഓപ്പറേഷൻസ്" (CAFOs) എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഈ യൂഫെമിസ്റ്റിൽ, നൂറുകണക്കിന് ( യുഎസിൽ, കുറഞ്ഞത് 700 എണ്ണം ) അല്ലെങ്കിൽ ആയിരക്കണക്കിന് കറവ പശുക്കളെ ഒരുമിച്ച് നിർത്തുകയും ഒരു "ഉൽപ്പാദന രേഖ"യിലേക്ക് നിർബന്ധിതമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അത് വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന യന്ത്രവൽക്കരണവും യാന്ത്രികവുമാണ്. . പശുക്കൾക്ക് അസ്വാഭാവിക ഭക്ഷണം നൽകുന്നത് (മിക്കപ്പോഴും ധാന്യങ്ങളുടെ ഉപോൽപ്പന്നങ്ങൾ, ബാർലി, പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ, പരുത്തിക്കുരു, വിറ്റാമിനുകൾ, ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ, ഹോർമോണുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങൾ), വീടിനുള്ളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നത് (ചിലപ്പോൾ അവരുടെ ജീവിതകാലം മുഴുവൻ), പാലുൽപാദിപ്പിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു. യന്ത്രങ്ങൾ, അതിവേഗ അറവുശാലകളിൽ കൊല്ലപ്പെടുന്നു.

2. വാണിജ്യ ഡയറി ഫാമുകൾ ക്രൂരമായ ഗർഭധാരണ ഫാക്ടറികളാണ്

പാലുൽപ്പാദനത്തിൻ്റെ ഒരു വശം, കൃഷിയെക്കുറിച്ച് അറിവില്ലാത്ത സാധാരണ ജനങ്ങൾ ഏറ്റവും തെറ്റിദ്ധരിച്ചതായി തോന്നുന്നത്, പശുക്കളെ എങ്ങനെയെങ്കിലും വളർത്തി സ്വയമേവ പാൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നുവെന്ന തെറ്റിദ്ധാരണയാണ് - അവ ആപ്പിൾ മരങ്ങൾ പോലെ സ്വാഭാവികമായി വളരുന്നു. ഇത് സത്യത്തിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ ആയിരിക്കില്ല. സസ്തനികൾ പ്രസവശേഷം മാത്രമേ പാൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുകയുള്ളൂ, അതിനാൽ പശുക്കൾക്ക് പാൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ അവ നിരന്തരം പ്രസവിക്കണം. മുമ്പത്തെ കാളക്കുട്ടിക്ക് പാൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുമ്പോൾ തന്നെ അവർ വീണ്ടും ഗർഭിണിയാകാൻ നിർബന്ധിതരാകുന്നു. എല്ലാ സാങ്കേതിക പുരോഗതികളും ഉണ്ടായിട്ടും, ഒരു പശുവും ജനിതകമാറ്റം വരുത്തുകയോ ഗർഭം ധരിക്കുകയോ പാൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യേണ്ടതില്ലാത്ത വിധത്തിൽ കൃത്രിമം കാണിച്ചിട്ടില്ല. അതിനാൽ, ഒരു ഡയറി ഫാം ഒരു പശു ഗർഭധാരണവും ജനന ഫാക്ടറിയുമാണ്.

ഹോർമോണുകളുടെ ഉപയോഗത്തിലൂടെ ( ബോവിൻ സോമാറ്റോട്രോപിൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു), പശുക്കിടാക്കളെ വേഗത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യുക, പശുക്കൾ പാലുൽപാദിപ്പിക്കുമ്പോൾ ബീജസങ്കലനം നടത്തുക - ഇത് വളരെ പ്രകൃതിവിരുദ്ധമായ സാഹചര്യമാണ് - പശുവിൻ്റെ ശരീരം സമ്മർദ്ദത്തിലാണ്. ഒരേ സമയം നിരവധി വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്, അതിനാൽ അവ വേഗത്തിൽ "ചെലവഴിക്കപ്പെടുന്നു", അവ ചെറുപ്പമായിരിക്കുമ്പോൾ തന്നെ നീക്കം ചെയ്യപ്പെടും. പിന്നീട് അവരെ കൂട്ടത്തോടെ അറവുശാലകളിൽ വധിക്കും, പലപ്പോഴും കഴുത്ത് മുറിച്ചോ അല്ലെങ്കിൽ തലയിൽ ഒരു ബോൾട്ട് വെടിയുണ്ടോ. അവിടെ, അവരെല്ലാം അവരുടെ മരണം വരെ അണിനിരക്കും, അവരുടെ മുമ്പിൽ കൊല്ലപ്പെടുന്ന മറ്റ് പശുക്കൾ കേൾക്കുകയോ കാണുകയോ മണക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതിനാൽ ഭയങ്കര ഭയം തോന്നാം. കറവപ്പശുക്കളുടെ ജീവിതത്തിലെ അവസാനത്തെ ഭയാനകതകൾ മോശമായ ഫാക്ടറി ഫാമുകളിൽ ജൈവ "ഉയർന്ന വെൽഫെയർ" പുല്ലുനൽകുന്ന പുനരുൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന മേച്ചിൽ ഫാമുകളിൽ വളർത്തുന്നവർക്കും തുല്യമാണ് - അവ രണ്ടും അവരുടെ ഇഷ്ടത്തിന് വിരുദ്ധമായി കൊണ്ടുപോകപ്പെടുകയും കൊല്ലപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. ചെറുപ്പത്തിൽത്തന്നെ അതേ അറവുശാലകൾ.

പശുക്കളെ കൊല്ലുന്നത് ക്ഷീരകർഷക ഫാക്ടറികളുടെ പ്രവർത്തനത്തിൻ്റെ ഭാഗമാണ്, കാരണം അവ വേണ്ടത്ര ഉൽപ്പാദനക്ഷമമല്ലെങ്കിൽ വ്യവസായം അവയെയെല്ലാം കൊല്ലും, കാരണം അവയെ ജീവനോടെ നിലനിർത്താൻ പണം ചിലവാകും, കൂടുതൽ പാൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് അവർക്ക് ഇളയ പശുക്കൾ ആവശ്യമാണ്. ഫാക്‌ടറി ഫാമിംഗിൽ, പശുക്കൾ കൊല്ലപ്പെടുന്നത് പരമ്പരാഗത ഫാമുകളേക്കാൾ വളരെ ചെറുപ്പമാണ്, വെറും നാലോ അഞ്ചോ വർഷത്തിന് ശേഷം (ഫാമുകളിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്‌താൽ അവയ്ക്ക് 20 വർഷം വരെ ജീവിക്കാം), കാരണം അവയുടെ ജീവിതം വളരെ പ്രയാസകരവും സമ്മർദ്ദപൂരിതവുമാണ്, അതിനാൽ അവയുടെ പാൽ ഉൽപാദനം കൂടുതൽ വേഗത്തിൽ കുറയുന്നു. യുഎസിൽ, 33.7 ദശലക്ഷം പശുക്കളെയും കാളകളെയും അറുത്തു. EU-യിൽ 10.5 ദശലക്ഷം പശുക്കളെ കശാപ്പ് ചെയ്തു. Faunalytics അനുസരിച്ച്, 2020-ൽ ലോകത്ത് 293.2 ദശലക്ഷം പശുക്കളെയും കാളകളെയും

3. ക്ഷീര വ്യവസായം ദശലക്ഷക്കണക്കിന് മൃഗങ്ങളെ ലൈംഗികമായി ദുരുപയോഗം ചെയ്യുന്നു

പശുക്കളുടെ പ്രജനനം മനുഷ്യർ നിയന്ത്രിക്കാൻ തുടങ്ങിയപ്പോൾ, ഇന്ന് നാം കാണുന്ന നാടൻ പശുക്കളുടെ ഒന്നിലധികം ഇനങ്ങളെ സൃഷ്ടിച്ചു, ഇത് വളരെയധികം കഷ്ടപ്പാടുകൾ സൃഷ്ടിച്ചു. ഒന്നാമതായി, പശുക്കളെയും കാളകളെയും അവർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഇണകളെ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുകയും ഇഷ്ടമില്ലെങ്കിലും പരസ്പരം ഇണചേരാൻ നിർബന്ധിക്കുകയും ചെയ്യുക. അതിനാൽ, കൃഷി ചെയ്യുന്ന പശുക്കളുടെ ആദ്യകാല രൂപങ്ങളിൽ പ്രത്യുൽപാദന ദുരുപയോഗത്തിൻ്റെ ഘടകങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നു, അത് പിന്നീട് ലൈംഗിക ദുരുപയോഗമായി മാറും. രണ്ടാമതായി, പശുക്കളെ കൂടുതൽ തവണ ഗർഭിണിയാക്കാൻ നിർബന്ധിക്കുക, അവയുടെ ശരീരത്തിന് കൂടുതൽ സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തുക, വേഗത്തിൽ പ്രായമാകുക.

വ്യാവസായിക കൃഷിയിലൂടെ, പരമ്പരാഗത കൃഷിയിൽ ആരംഭിച്ച പ്രത്യുൽപാദന ദുരുപയോഗം ലൈംഗിക ദുരുപയോഗമായി മാറിയിരിക്കുന്നു, കാരണം പശുക്കളെ ഇപ്പോൾ കൃത്രിമമായി ബീജസങ്കലനം നടത്തുന്നത് കാളയുടെ ബീജം എടുത്ത ഒരാൾ ലൈംഗിക ദുരുപയോഗത്തിലൂടെയും (പലപ്പോഴും വൈദ്യുതാഘാതം ഉപയോഗിച്ച് ബീജം വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു ഇലക്ട്രോഇജാക്കുലേഷൻ ) ). ഏകദേശം 14 മാസം പ്രായമുള്ളപ്പോൾ മുതൽ, കറവപ്പശുക്കളെ കൃത്രിമമായി ഗർഭം ധരിക്കുകയും, 4 മുതൽ 6 വയസ്സ് വരെ പ്രായമാകുമ്പോൾ - അവയുടെ ശരീരം തകരാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, എല്ലാ ദുരുപയോഗങ്ങളിൽ നിന്നും.

ക്ഷീരകർഷകർ സാധാരണയായി എല്ലാ വർഷവും പശുക്കളെ ഗർഭം ധരിക്കുന്നത് വ്യവസായം തന്നെ " റേപ്പ് റാക്ക് " എന്ന് വിളിക്കുന്ന ഒരു ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ചാണ്, കാരണം അവയിൽ നടത്തുന്ന പ്രവർത്തനം പശുക്കൾക്ക് നേരെയുള്ള ലൈംഗികാതിക്രമമാണ്. പശുക്കളെ ഗർഭം ധരിക്കാൻ, കർഷകർ അല്ലെങ്കിൽ മൃഗഡോക്ടർമാർ അവരുടെ കൈകൾ പശുവിൻ്റെ മലാശയത്തിലേക്ക് കയറ്റി ഗര്ഭപാത്രം കണ്ടെത്താനും സ്ഥാപിക്കാനും ഒരു ഉപകരണം അവളുടെ യോനിയിൽ നിർബന്ധിച്ച് ഒരു കാളയിൽ നിന്ന് മുമ്പ് ശേഖരിച്ച ബീജം ഉപയോഗിച്ച് ഗർഭം ധരിക്കുക. പശുവിൻ്റെ പ്രത്യുൽപാദന സമഗ്രതയുടെ ഈ ലംഘനത്തിൽ നിന്ന് സ്വയം പ്രതിരോധിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് റാക്ക് തടയുന്നു.

4. ക്ഷീര വ്യവസായം അവരുടെ അമ്മമാരിൽ നിന്ന് കുഞ്ഞുങ്ങളെ മോഷ്ടിക്കുന്നു

ഏകദേശം 10,500 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് പശുക്കളെ വളർത്താൻ തുടങ്ങിയപ്പോൾ മനുഷ്യർ ആദ്യം ചെയ്തത് പശുക്കുട്ടികളെ തട്ടിക്കൊണ്ടുപോകുകയായിരുന്നു. പശുക്കുട്ടികളെ അമ്മമാരിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തിയാൽ, അമ്മ പശുക്കുട്ടികൾക്കായി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന പാൽ മോഷ്ടിക്കാമെന്ന് അവർ മനസ്സിലാക്കി. അതായിരുന്നു പശു വളർത്തലിൻ്റെ ആദ്യ പ്രവൃത്തി, അപ്പോഴാണ് കഷ്ടപ്പാടുകൾ ആരംഭിച്ചത് - അതിനുശേഷം തുടരുന്നു.

അമ്മമാർക്ക് വളരെ ശക്തമായ മാതൃ സഹജാവബോധം ഉണ്ടായിരുന്നതിനാലും പശുക്കുട്ടികൾ അവരുടെ അമ്മമാരിൽ മുദ്രകുത്തപ്പെട്ടിരുന്നതിനാലും അവരുടെ അതിജീവനം വയലിലൂടെ സഞ്ചരിക്കുമ്പോൾ അവർക്ക് മുലകുടിക്കാൻ കഴിയുമായിരുന്നതിനാൽ പശുക്കുട്ടികളെ അമ്മയിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തുന്നത് വളരെ ക്രൂരമായിരുന്നു. അന്ന് തുടങ്ങിയതും ഇന്നും തുടരുന്നതുമായ പ്രവൃത്തി.

പശുക്കുട്ടികളെ അമ്മമാരിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്തതും പശുക്കിടാക്കൾക്ക് അമ്മയുടെ പാൽ ആവശ്യമുള്ളതിനാൽ വിശപ്പ് അനുഭവപ്പെടാൻ കാരണമായി. ഹിന്ദുക്കൾക്കിടയിൽ പശുക്കൾ പവിത്രമായിരിക്കുന്ന ഇന്ത്യയെപ്പോലുള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ പോലും, വളർത്തു പശുക്കൾ ഈ രീതിയിൽ കഷ്ടപ്പെടുന്നു, മിക്ക സമയത്തും സ്വന്തം ഇഷ്ടത്തിന് വിട്ട വയലിൽ വളർത്തിയാലും.

ഏതാനും മാസങ്ങൾ കൂടുമ്പോൾ ഗർഭിണിയാകാതെ പശുക്കളെ നിർബന്ധിച്ച് പാൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന രീതി സാങ്കേതികവിദ്യ കണ്ടെത്തിയിട്ടില്ലാത്തതിനാൽ, പശുക്കിടാക്കളിൽ നിന്ന് അമ്മമാരെ വേർപെടുത്തുന്നത് മൂലമുണ്ടാകുന്ന വേർപിരിയൽ ഉത്കണ്ഠ ഇപ്പോഴും ഡയറി ഫാക്ടറി ഫാമുകളിൽ സംഭവിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഇപ്പോൾ വളരെ വലിയ തോതിൽ, മാത്രമല്ല. ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന പശുക്കളുടെ എണ്ണവും ഒരു പശുവിന് എത്ര തവണ ഇത് സംഭവിക്കുന്നു എന്നതും മാത്രമല്ല സമയക്കുറവ് കാരണം പ്രസവശേഷം ( സാധാരണയായി 24 മണിക്കൂറിൽ താഴെ ) പശുക്കിടാക്കൾക്ക് അമ്മയോടൊപ്പം കഴിയാൻ അനുവാദമുണ്ട്.

5. ക്ഷീര വ്യവസായം കുഞ്ഞുങ്ങളെ ദുരുപയോഗം ചെയ്യുകയും കൊല്ലുകയും ചെയ്യുന്നു

ഡയറി ഫാക്ടറികളിലെ ആൺ പശുക്കുട്ടികൾ ജനിച്ചയുടനെ കൊല്ലപ്പെടുന്നു, കാരണം അവയ്ക്ക് വളരുമ്പോൾ പാൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഇപ്പോൾ, അവ വളരെ കൂടുതലായി കൊല്ലപ്പെടുന്നു, കാരണം സാങ്കേതികവിദ്യയ്ക്ക് ജനിക്കുന്ന ആൺ പശുക്കിടാക്കളുടെ അനുപാതം കുറയ്ക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ല, അതിനാൽ പശുക്കളെ പാൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ആവശ്യമായ ഗർഭധാരണത്തിൻ്റെ 50% ആൺകിടാവുകൾ ജനിക്കുകയും ഉടൻ കൊല്ലപ്പെടുകയും ചെയ്യും. ജനനത്തിനു ശേഷം, അല്ലെങ്കിൽ ഏതാനും ആഴ്ചകൾക്കുശേഷം. യുകെ അഗ്രികൾച്ചർ ആൻഡ് ഹോർട്ടികൾച്ചർ ഡെവലപ്‌മെൻ്റ് ബോർഡ് (എഎച്ച്‌ഡിബി) കണക്കാക്കുന്നത്, ഓരോ വർഷവും ഡയറി ഫാമുകളിൽ ജനിക്കുന്ന ഏകദേശം 400,000 ആൺ പശുക്കിടാക്കളിൽ ജനിച്ച് ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ഫാമിൽ കൊല്ലപ്പെടുമെന്നാണ് 2015 മുതൽ ആ എണ്ണം വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണെന്നും കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു .

ഡയറി ഫാക്ടറികളിലെ പശുക്കിടാക്കൾ ഇപ്പോൾ കൂടുതൽ കഷ്ടപ്പെടുന്നു, കാരണം വെടിയേറ്റ് കൊല്ലപ്പെടുന്നതിനുപകരം വൻകിട "കിടാവ് ഫാമുകളിലേക്ക്" മാറ്റി, അവിടെ ആഴ്ചകളോളം അവയെ ഒറ്റപ്പെടുത്തുന്നു. അവിടെ ഇരുമ്പിൻ്റെ അപര്യാപ്തതയുള്ള കൃത്രിമ പാൽ അവർക്ക് നൽകപ്പെടുന്നു, ഇത് അവരെ വിളർച്ചയുണ്ടാക്കുകയും ആളുകൾക്ക് കൂടുതൽ "സ്വാദിഷ്ടമായി" മാറുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ ഫാമുകളിൽ, മൂലകങ്ങൾക്ക് വിധേയമായ വയലുകളിൽ - ഇത്, അമ്മമാരുടെ ഊഷ്മളതയും സംരക്ഷണവും നഷ്ടപ്പെട്ടതിനാൽ, മറ്റൊരു ക്രൂരതയാണ്. പശുക്കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തേക്കാൾ വലുതല്ലാത്ത വേലി കെട്ടിയ സ്ഥലമുള്ള ചെറിയ പ്ലാസ്റ്റിക് കുടിലുകളാണ് അവ പലപ്പോഴും സൂക്ഷിക്കുന്ന കിടാവിൻ്റെ പെട്ടികൾ. കാരണം, അവർക്ക് ഓടാനും ചാടാനും കഴിയുമെങ്കിൽ - അവ സ്വതന്ത്ര പശുക്കിടാക്കളാണെങ്കിൽ അവർ ചെയ്യുന്നതുപോലെ - അവ കഠിനമായ പേശികൾ വികസിപ്പിക്കും, അത് കഴിക്കുന്ന ആളുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. യുഎസിൽ, 16 മുതൽ 18 ആഴ്ച വരെ ഈ ഫാമുകളിൽ അവരുടെ അമ്മമാരെ കാണാതായതിന് , അവരെ കൊല്ലുകയും അവരുടെ മാംസം കിടാവിൻ്റെ മാംസം കഴിക്കുന്നവർക്ക് വിൽക്കുകയും ചെയ്യുന്നു (യുകെയിൽ കുറച്ച് കഴിഞ്ഞ്, ആറ് മുതൽ എട്ട് മാസം വരെ ).

6. ക്ഷീര വ്യവസായം അനാരോഗ്യകരമായ ആസക്തിക്ക് കാരണമാകുന്നു

പാലിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു പ്രോട്ടീനാണ് കസീൻ, അത് അതിൻ്റെ വെളുത്ത നിറം നൽകുന്നു. യൂണിവേഴ്‌സിറ്റി ഓഫ് ഇല്ലിനോയിസ് എക്‌സ്‌റ്റൻഷൻ പ്രോഗ്രാം അനുസരിച്ച് പശുവിൻ പാലിലെ പ്രോട്ടീനുകളുടെ 80% . ഈ പ്രോട്ടീൻ, ഏത് ഇനത്തിലെയും കുഞ്ഞു സസ്തനികളിൽ ആസക്തി ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു, അതിനാൽ അവയെ അവരുടെ അമ്മയെ അന്വേഷിക്കാൻ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു, അതിനാൽ അവർക്ക് പതിവായി മുലയൂട്ടാൻ കഴിയും. ജനിച്ചയുടനെ നടക്കാൻ കഴിയുന്ന കുഞ്ഞ് സസ്തനികൾ അമ്മമാരോട് ചേർന്ന് നിൽക്കുന്നു, എപ്പോഴും അവരുടെ പാൽ തേടുന്നു എന്ന് ഉറപ്പുനൽകാൻ പരിണമിച്ച പ്രകൃതിദത്തമായ "മരുന്ന്" ആണിത്.

ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുമ്പോൾ കസീൻ കാസോമോർഫിൻസ് എന്ന ഓപിയേറ്റുകൾ പുറത്തുവിടുന്നതാണ് ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്, ഇത് ഹോർമോണുകൾ വഴി പരോക്ഷമായി തലച്ചോറിന് ആശ്വാസം നൽകുകയും ആസക്തിയുടെ ഉറവിടമായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു. സസ്തനികളുടെ തലച്ചോറിലെ വേദന, പ്രതിഫലം, ആസക്തി എന്നിവയുടെ നിയന്ത്രണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന ഒപിയോയിഡ് റിസപ്റ്ററുകളുമായി കാസോമോർഫിനുകൾ പൂട്ടുന്നതായി നിരവധി പഠനങ്ങൾ

എന്നിരുന്നാലും, മറ്റ് സസ്തനികളിൽ നിന്ന് പാൽ കുടിക്കുമ്പോൾ പോലും, ഈ ഡയറി മരുന്ന് മനുഷ്യരെയും ബാധിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ മനുഷ്യർക്ക് അവരുടെ പ്രായപൂർത്തിയായപ്പോൾ പാൽ നൽകുന്നത് തുടരുകയാണെങ്കിൽ (പാൽ കുഞ്ഞുങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്, മുതിർന്നവർക്കുള്ളതല്ല) എന്നാൽ ഇപ്പോൾ ചീസ്, തൈര്, അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള കസീൻ അടങ്ങിയാൽ, ഇത് ക്ഷീര ആസക്തികളെ സൃഷ്ടിച്ചേക്കാം .

2015-ൽ മിഷിഗൺ സർവ്വകലാശാല നടത്തിയ ഒരു , മൃഗങ്ങളുടെ ചീസ്, മസ്തിഷ്കത്തിൻ്റെ അതേ ഭാഗത്തെ മയക്കുമരുന്നിന് കാരണമാകുമെന്ന് വെളിപ്പെടുത്തി. ഉത്തരവാദിത്ത വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിനുള്ള ഫിസിഷ്യൻസ് കമ്മിറ്റിയുടെ സ്ഥാപകനായ ഡോ. നീൽ ബർണാർഡ്, ദി വെജിറ്റേറിയൻ ടൈംസിൽ പറഞ്ഞു , “ ഹെറോയിനും മോർഫിനും ചെയ്യുന്നതുപോലെ തന്നെ കാസോമോർഫിനുകൾ തലച്ചോറിലെ ഒപിയേറ്റ് റിസപ്റ്ററുകളിൽ ഘടിപ്പിക്കുന്നു. വാസ്‌തവത്തിൽ, ചീസ് സംസ്‌കരിച്ചത് എല്ലാ ദ്രാവകവും പുറത്തുവിടാൻ വേണ്ടിയാണ്, ഇത് കാസോമോർഫിനുകളുടെ അവിശ്വസനീയമാംവിധം സാന്ദ്രീകൃത ഉറവിടമാണ്, നിങ്ങൾ അതിനെ 'ഡയറി ക്രാക്ക്' എന്ന് വിളിക്കാം.

നിങ്ങൾ ക്ഷീരോൽപ്പാദനത്തിന് അടിമയായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, മറ്റ് മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം യുക്തിസഹമാക്കാൻ ആരംഭിക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്. പല ക്ഷീര ആസക്തികളും പക്ഷികളെ അവയുടെ മുട്ട കഴിച്ച് ചൂഷണം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്നു, തുടർന്ന് തേനീച്ച കഴിച്ച് തേനീച്ചകളെ ചൂഷണം ചെയ്യുന്നു. പല സസ്യാഹാരികളും എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് ഇത് വിശദീകരിക്കുന്നു , കാരണം പാലിനോടുള്ള അവരുടെ ആസക്തി അവരുടെ ന്യായവിധികൾക്ക് മങ്ങലേൽപ്പിക്കുകയും മാംസത്തിനായി വളർത്തുന്ന മൃഗങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് തങ്ങൾ കഷ്ടപ്പെടുമെന്ന മിഥ്യാധാരണയിൽ മറ്റ് വളർത്തുമൃഗങ്ങളുടെ അവസ്ഥ അവഗണിക്കാൻ അവരെ നിർബന്ധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

7. ചീസ് ഒരു ആരോഗ്യ ഉൽപ്പന്നമല്ല

ചീസിൽ നാരുകളോ ഫൈറ്റോ ന്യൂട്രിയൻ്റുകളോ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ സവിശേഷത, എന്നാൽ മൃഗങ്ങളുടെ ചീസിൽ കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പലപ്പോഴും ഉയർന്ന അളവിൽ, ഇത് കൊഴുപ്പാണ്, ഇത് മനുഷ്യർ കഴിക്കുമ്പോൾ നിരവധി രോഗങ്ങൾക്കുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു (മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ മാത്രം കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്). ഒരു കപ്പ് മൃഗങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ചെഡ്ഡാർ ചീസിൽ 131 മില്ലിഗ്രാം കൊളസ്ട്രോൾ , സ്വിസ് ചീസ് 123 മില്ലിഗ്രാം, അമേരിക്കൻ ചീസ് സ്പ്രെഡ് 77 മില്ലിഗ്രാം, മൊസറെല്ല 88 മില്ലിഗ്രാം, പാർമെസൻ 86 മില്ലിഗ്രാം എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. യുഎസിലെ നാഷണൽ ക്യാൻസർ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടിൻ്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ

ചീസിൽ പലപ്പോഴും പൂരിത കൊഴുപ്പും (ഒരു കപ്പിൽ 25 ഗ്രാം വരെ) ഉപ്പും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണമാക്കുന്നു. ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിനും ഇടയാക്കും , ഇത് ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളുടെ (സിവിഡി) ആളുകളുടെ അപകടസാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും. കാൽസ്യം, വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ ബി 12, സിങ്ക്, ഫോസ്ഫറസ്, റൈബോഫ്ലേവിൻ (ഇവയെല്ലാം സസ്യങ്ങൾ, ഫംഗസ്, ബാക്ടീരിയൽ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കും), പ്രത്യേകിച്ച് അമിതഭാരമുള്ള ആളുകൾക്ക്, ചീസ് എന്നിവയുടെ കാര്യത്തിൽ ഇത് സാധ്യമായ നേട്ടങ്ങളെ മറികടക്കും. ഇതിനകം CVD അപകടസാധ്യതയുള്ള ആളുകൾ. കൂടാതെ, ചീസ് ഒരു കലോറി അടങ്ങിയ ഭക്ഷണമാണ്, അതിനാൽ അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് അമിതവണ്ണത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം, മാത്രമല്ല ഇത് ആസക്തിയുള്ളതിനാൽ, മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് ആളുകൾക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

മൃദുവായ ചീസുകളും നീല സിരകളുള്ള ചീസുകളും ചിലപ്പോൾ ലിസ്റ്റീരിയയാൽ മലിനമാകാം, പ്രത്യേകിച്ചും അവ പാസ്ചറൈസ് ചെയ്യാത്ത അല്ലെങ്കിൽ "അസംസ്കൃത" പാൽ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചതെങ്കിൽ. 2017ൽ വുൾട്ടോ ക്രീമറി ചീസുകളിൽ നിന്ന് ലിസ്റ്റീരിയോസിസ് ബാധിച്ച് രണ്ട് പേർ മരിക്കുകയും പിന്നീട്, മറ്റ് 10 ചീസ് കമ്പനികൾ ലിസ്റ്റീരിയ മലിനീകരണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ആശങ്കകൾ കാരണം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരിച്ചുവിളിച്ചു.

ലോകത്തിലെ പല ആളുകളും, പ്രത്യേകിച്ച് ആഫ്രിക്കൻ, ഏഷ്യൻ വംശജർ, ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത അനുഭവിക്കുന്നു, അതിനാൽ ചീസും മറ്റ് പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും കഴിക്കുന്നത് അവർക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് അനാരോഗ്യകരമാണ്. 95% ഏഷ്യൻ അമേരിക്കക്കാരും, 60% മുതൽ 80% വരെ ആഫ്രിക്കൻ അമേരിക്കക്കാരും അഷ്‌കെനാസി ജൂതന്മാരും, 80% മുതൽ 100% വരെ തദ്ദേശീയരായ അമേരിക്കക്കാരും, 50% മുതൽ 80% വരെ ഹിസ്പാനിക്കുകളും, ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത അനുഭവിക്കുന്നതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു .

8. മൃഗങ്ങളുടെ പാൽ കുടിച്ചാൽ പഴുപ്പ് വിഴുങ്ങുന്നു

ക്ഷീരവ്യവസായത്തിൽ പ്രായപൂർത്തിയായ പശുക്കളുടെ മരണത്തിൻ്റെ പ്രധാന കാരണങ്ങളിലൊന്നാണ് അകിടിലെ വേദനാജനകമായ വീക്കമായ മാസ്റ്റിറ്റിസ് എന്ന് യുഎസ് അഗ്രികൾച്ചർ ഡിപ്പാർട്ട്മെൻ്റ് പറയുന്നു. രോഗത്തിന് കാരണമാകുന്ന 150 ഓളം ബാക്ടീരിയകളുണ്ട്.

സസ്തനികളിൽ, അണുബാധയെ ചെറുക്കാൻ വെളുത്ത രക്താണുക്കൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, ചിലപ്പോൾ അവ ശരീരത്തിന് പുറത്ത് "പസ്" എന്നറിയപ്പെടുന്നു. പശുക്കളിൽ, വെളുത്ത രക്താണുക്കളും ചർമ്മകോശങ്ങളും സാധാരണയായി അകിടിൻ്റെ പാളിയിൽ നിന്ന് പാലിലേക്ക് ഒഴുകുന്നു, അതിനാൽ അണുബാധയിൽ നിന്നുള്ള പഴുപ്പ് പശുവിൻ പാലിലേക്ക് ഒഴുകുന്നു.

പഴുപ്പിൻ്റെ അളവ് കണക്കാക്കാൻ, സോമാറ്റിക് സെൽ കൗണ്ട് (എസ്‌സിസി) അളക്കുന്നു (ഉയർന്ന അളവ് അണുബാധയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു). ആരോഗ്യമുള്ള പാലിൻ്റെ SCC ഒരു മില്ലിലിറ്ററിന് 100,000 സെല്ലുകളിൽ , എന്നാൽ ക്ഷീരവ്യവസായത്തിന് ഒരു കൂട്ടത്തിലെ എല്ലാ പശുക്കളുടെയും പാൽ സംയോജിപ്പിച്ച് "ബൾക്ക് ടാങ്ക്" സോമാറ്റിക് സെൽ കൗണ്ടിൽ (BTSCC) എത്താൻ അനുവാദമുണ്ട്. ഗ്രേഡ് "എ" പാസ്ചറൈസ്ഡ് മിൽക്ക് ഓർഡിനൻസിൽ നിർവചിച്ചിരിക്കുന്ന യുഎസിലെ പാലിലെ സോമാറ്റിക് സെല്ലുകളുടെ നിലവിലെ നിയന്ത്രണ പരിധി ഒരു മില്ലിലിറ്ററിന് (mL) 750,000 സെല്ലുകളാണ്, അതിനാൽ ആളുകൾ രോഗബാധിതരായ പശുക്കളുടെ പഴുപ്പുള്ള പാൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഒരു മില്ലി ലിറ്ററിന് 400,000 സോമാറ്റിക് പസ് സെല്ലുകൾ ഉള്ള പാൽ ഉപഭോഗം EU അനുവദിക്കുന്നു. -ൽ കൂടുതൽ സോമാറ്റിക് സെൽ കൗണ്ട് ഉള്ള പാൽ മനുഷ്യ ഉപഭോഗത്തിന് അനുയോജ്യമല്ലെന്ന് യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ കണക്കാക്കുന്നു, എന്നാൽ യുഎസിലും മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിലും അംഗീകരിക്കപ്പെടുന്നു. യുകെയിൽ, ഇനി EU-ൽ ഇല്ല, എല്ലാ കറവപ്പശുക്കളിലും മൂന്നിലൊന്നിന് ഓരോ വർഷവും മാസ്റ്റിറ്റിസ് ഉണ്ട്., പാലിലെ പഴുപ്പിൻ്റെ ശരാശരി അളവ് ഒരു മില്ലി ലിറ്ററിന് ഏകദേശം 200,000 SCC സെല്ലുകളാണ്.

ദുരുപയോഗം ചെയ്യുന്ന മൃഗങ്ങളെ ചൂഷണം ചെയ്യുന്നവരിലും അവരുടെ ഭയാനകമായ രഹസ്യങ്ങളിലും വഞ്ചിതരാകരുത്.

ഡയറി കുടുംബങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുന്നു. ഇന്ന് ക്ഷീരോല്പാദനം രഹിതമാക്കുമെന്ന് പ്രതിജ്ഞ: https://drove.com/.2Cff