ക്ഷീര നിർമ്മാണത്തിന് പിന്നിൽ മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന ക്രൂരത തുറന്നുകാട്ടുന്നു: നിങ്ങൾ അറിയാൻ വ്യവസായം ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല
Humane Foundation
ഈ ഗ്രഹത്തിലെ ഏറ്റവും വഞ്ചനാപരമായ വ്യവസായങ്ങളിലൊന്നാണ് ക്ഷീര വ്യവസായം, ആരോഗ്യകരമായ നന്മയുടെയും കുടുംബ ഫാമുകളുടെയും ശ്രദ്ധാപൂർവം രൂപകൽപന ചെയ്ത ചിത്രത്തിന് പിന്നിൽ പലപ്പോഴും മറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഈ മുഖത്തിന് താഴെ ക്രൂരതയും ചൂഷണവും കഷ്ടപ്പാടും നിറഞ്ഞ ഒരു യാഥാർത്ഥ്യമുണ്ട്. പ്രശസ്ത മൃഗാവകാശ പ്രവർത്തകനായ ജെയിംസ് ആസ്പേ, ക്ഷീര വ്യവസായം മറച്ചുവെക്കുന്ന കഠിനമായ സത്യങ്ങൾ തുറന്നുകാട്ടുന്നതിൽ ധീരമായ നിലപാടാണ് സ്വീകരിക്കുന്നത്. പശുക്കൾ ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിൻ്റെ നിരന്തരമായ ചക്രം, പശുക്കിടാക്കളിൽ നിന്ന് വേർപിരിയൽ, ആത്യന്തികമായി കശാപ്പ് എന്നിവയ്ക്ക് വിധേയമാകുന്ന പാലുൽപാദനത്തിൻ്റെ ഇരുണ്ട വശം അദ്ദേഹം വെളിപ്പെടുത്തുന്നു.
അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ ശക്തമായ സന്ദേശം ദശലക്ഷക്കണക്കിന് ആളുകളുമായി പ്രതിധ്വനിച്ചു, ഫേസ്ബുക്കിൽ വെറും 3 ആഴ്ചകൾക്കുള്ളിൽ 9 ദശലക്ഷത്തിലധികം കാഴ്‌ചകൾ നേടിയ ഒരു വീഡിയോ ഇതിന് തെളിവാണ്. ഈ വീഡിയോ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള സംഭാഷണങ്ങൾക്ക് തിരികൊളുത്തുക മാത്രമല്ല, അവരുടെ ഭക്ഷണക്രമം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന് പിന്നിലെ ധാർമ്മികതയെ ചോദ്യം ചെയ്യാൻ പലരെയും നിർബന്ധിക്കുകയും ചെയ്തു. പാലും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും ദോഷം കൂടാതെ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു എന്ന ആഖ്യാനത്തെ ക്ഷീര വ്യവസായത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ആസ്പേയുടെ തുറന്നുകാട്ടൽ വെല്ലുവിളിക്കുന്നു. പകരം, പൊതുസമൂഹം പലപ്പോഴും അവഗണിക്കുകയോ അറിയാതിരിക്കുകയോ ചെയ്യുന്ന വ്യവസ്ഥാപിതമായ ക്രൂരതയാണ് അത് അനാവരണം ചെയ്യുന്നത്. "ദൈർഘ്യം: 6 മിനിറ്റ്"
ഇറ്റലിയിലെ പാൽ വ്യവസായത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു സമീപകാല റിപ്പോർട്ട്, ഈ മേഖല ഉപഭോക്താക്കളിൽ നിന്ന് പലപ്പോഴും മറച്ചുവെക്കുന്ന വിവാദപരമായ സമ്പ്രദായങ്ങൾ വെളിച്ചത്ത് കൊണ്ടുവന്നു. ഈ റിപ്പോർട്ട് വടക്കൻ ഇറ്റലിയിലെ നിരവധി ഡയറി ഫാമുകളിൽ ഉടനീളം നടത്തിയ വിപുലമായ അന്വേഷണത്തിൽ നിന്ന് ലഭിച്ച ഫൂട്ടേജിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഫാമുകളുടെ പരസ്യങ്ങളിൽ സാധാരണയായി ചിത്രീകരിക്കുന്ന മനോഹരമായ ചിത്രങ്ങളുമായി തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്. ഈ ദൃശ്യങ്ങൾ വെളിപ്പെടുത്തുന്നത് വ്യവസായത്തിനുള്ളിൽ പശുക്കൾ അനുഭവിക്കുന്ന ദാരുണമായ ചൂഷണത്തിൻ്റെയും സങ്കൽപ്പിക്കാനാവാത്ത കഷ്ടപ്പാടുകളുടെയും ഭീകരമായ യാഥാർത്ഥ്യമാണ്.
ഡയറി ഫാമിംഗിൻ്റെ ഇരുണ്ട അടിവയറ്റിലേക്ക് വെളിച്ചം വീശുന്ന ദുരിതപൂർണമായ നിരവധി രീതികൾ അന്വേഷണത്തിൽ കണ്ടെത്തി:
ജനിച്ച് മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം പശുക്കുട്ടികൾ അമ്മമാരിൽ നിന്ന് വേർപിരിഞ്ഞു: ഈ ക്രൂരമായ ശീലം അമ്മമാർക്കും അവരുടെ നവജാതശിശുക്കൾക്കും വലിയ ദുരിതം ഉണ്ടാക്കുന്നു, അവരുടെ ക്ഷേമത്തിന് നിർണായകമായ സ്വാഭാവിക ബന്ധം നിഷേധിക്കപ്പെടുന്നു.
ഇടുങ്ങിയതും വൃത്തിഹീനവുമായ സാഹചര്യങ്ങളിൽ ജീവിക്കുന്ന പശുക്കളും പശുക്കിടാക്കളും: മൃഗങ്ങൾ പലപ്പോഴും മലം, ചെളി എന്നിവയിൽ പൊതിഞ്ഞ വൃത്തികെട്ട ചുറ്റുപാടുകൾ സഹിക്കാൻ നിർബന്ധിതരാകുന്നു, ഇത് അവരുടെ ശാരീരിക കഷ്ടപ്പാടുകൾക്ക് മാത്രമല്ല, ജീവിത നിലവാരം മോശമാക്കുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു.
കർഷകത്തൊഴിലാളികളുടെ നിയമവിരുദ്ധമായ പ്രവർത്തനങ്ങൾ: ഒരു വെറ്ററിനറി മേൽനോട്ടവുമില്ലാതെ പ്രതിരോധ നടപടികളും പരിചരണവും നടത്തുന്നു, നിയമപരമായ ചട്ടങ്ങൾ നഗ്നമായി ലംഘിക്കുകയും മൃഗങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിലും സുരക്ഷയിലും വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.
മാസ്റ്റിറ്റിസ്, കഠിനമായ മുറിവുകൾ എന്നിവയാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന പശുക്കൾ: പല പശുക്കൾക്കും മാസ്റ്റിറ്റിസ് പോലുള്ള വേദനാജനകമായ അവസ്ഥകൾ ഉണ്ട്, ചിലതിന് കേടുപാടുകൾ സംഭവിച്ച കുളമ്പുകൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഗുരുതരമായ മുറിവുകൾ ഉണ്ട്, അവ സ്കോച്ച് ടേപ്പ് പോലുള്ള താൽക്കാലിക പരിഹാരങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിയമവിരുദ്ധമായി ചികിത്സിക്കുന്നു, ഇത് അവരുടെ വേദനയെ കൂടുതൽ വഷളാക്കുന്നു.
സീറോ-മേച്ചൽ സമ്പ്രദായങ്ങൾ: പാലുൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പരസ്യങ്ങളിൽ ചിത്രീകരിച്ചിരിക്കുന്ന ഇടയ ദൃശ്യങ്ങൾക്ക് വിരുദ്ധമായി, പല പശുക്കളും മേച്ചിൽപ്പുറങ്ങളിലേക്ക് പ്രവേശനമില്ലാതെ വീടിനുള്ളിൽ ഒതുങ്ങുന്നു, ഈ രീതി "മേച്ചിൽ പൂജ്യം" എന്നറിയപ്പെടുന്നു. ഈ തടവ് അവരുടെ ചലനത്തെ പരിമിതപ്പെടുത്തുക മാത്രമല്ല, അവർക്ക് സ്വാഭാവികവും സമ്പന്നവുമായ അന്തരീക്ഷം നിഷേധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഈ കണ്ടെത്തലുകൾ ഒരു കാര്യം വ്യക്തമായി വ്യക്തമാക്കുന്നു: ഡയറി ഫാമുകളിലെ പശുക്കളുടെ ജീവിത യാഥാർത്ഥ്യം വ്യവസായം വിപണനം ചെയ്യുന്ന ശാന്തവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഇമേജിൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. ഈ മൃഗങ്ങളുടെ അങ്ങേയറ്റത്തെ ചൂഷണം ഗണ്യമായ ശാരീരികവും വൈകാരികവുമായ കഷ്ടപ്പാടുകൾക്ക് കാരണമാകുന്നു, അവരുടെ ആരോഗ്യം അതിവേഗം വഷളാകുകയും ഏതാനും വർഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ അകാല മരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ക്ഷീരവ്യവസായത്തിനുള്ളിൽ സുതാര്യതയുടെയും ധാർമ്മിക പരിഷ്കരണത്തിൻ്റെയും അടിയന്തിര ആവശ്യകതയുടെ നിർണായകമായ ഓർമ്മപ്പെടുത്തലായി ഈ റിപ്പോർട്ട് വർത്തിക്കുന്നു, അവർ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് പിന്നിലെ പരുഷമായ സത്യങ്ങളെ അഭിമുഖീകരിക്കാൻ ഉപഭോക്താക്കളെ വെല്ലുവിളിക്കുന്നു.
ഉപസംഹാരമായി, ഈ റിപ്പോർട്ട് വെളിപ്പെടുത്തുന്നത് ക്ഷീരവ്യവസായത്തിനുള്ളിലെ മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന യാഥാർത്ഥ്യങ്ങളുടെ ഒരു നേർക്കാഴ്ച മാത്രമാണ്. സന്തോഷകരമായ മൃഗങ്ങളുടെ മനോഹരമായ ചിത്രങ്ങളും കഥകളും ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ഒരു വ്യവസായം, എന്നാൽ കയ്പേറിയതും വേദനാജനകവുമായ ഒരു സത്യം തിരശ്ശീലയ്ക്ക് പിന്നിൽ മറയ്ക്കുന്നു. പശുക്കളുടെമേൽ അടിച്ചേൽപ്പിക്കപ്പെട്ട കഠിനമായ ചൂഷണവും അനന്തമായ കഷ്ടപ്പാടുകളും ഈ മൃഗങ്ങളുടെ ജീവിതത്തെ ആഴത്തിൽ ബാധിക്കുക മാത്രമല്ല, മൃഗങ്ങളുടെ ഉൽപാദനത്തിൻ്റെയും ഉപഭോഗത്തിൻ്റെയും നൈതികതയെക്കുറിച്ചുള്ള അടിസ്ഥാനപരമായ ചോദ്യങ്ങൾ ഉയർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഈ റിപ്പോർട്ട് നമുക്കെല്ലാവർക്കും കണ്ണിൽപ്പെടാതെ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന യാഥാർത്ഥ്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കാനും ഞങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളെ കുറിച്ച് കൂടുതൽ അറിവുള്ള തീരുമാനങ്ങൾ എടുക്കാനും അവസരമൊരുക്കുന്നു. മൃഗങ്ങളുടെ ക്ഷേമം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഈ വ്യവസായത്തിൽ സുതാര്യതയും ധാർമ്മിക പരിഷ്കാരങ്ങളും കൈവരിക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത് മൃഗങ്ങളുടെ ക്ഷേമത്തിന് മാത്രമല്ല, കൂടുതൽ മനുഷ്യത്വമുള്ള ഒരു ലോകം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനും അത്യാവശ്യമാണ്. ഈ അവബോധം മൃഗങ്ങളുടെ അവകാശങ്ങളോടും പരിസ്ഥിതിയോടും ഉള്ള നമ്മുടെ മനോഭാവത്തിലും പ്രവർത്തനങ്ങളിലും നല്ല മാറ്റങ്ങളുടെ തുടക്കമാകുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.
