Сүүлийн жилүүдэд илүү тогтвортой амьдралын хэв маягийг баримтлах нь улам бүр нэмэгдэж байгаа нь сайн шалтгаантай. Уур амьсгалын өөрчлөлтийн аюул заналхийлэл болон нүүрстөрөгчийн ялгарлыг бууруулах яаралтай хэрэгцээтэй байгаа тул өдөр тутмын амьдралдаа гаргадаг сонголтууд маань нүүрстөрөгчийн ул мөрд нөлөөлдөг болохыг харах нь урьд өмнөхөөсөө илүү чухал болсон. Бидний олонх нь тээвэрлэлт болон эрчим хүчний хэрэглээ нь хүрээлэн буй орчинд хэрхэн нөлөөлж байгааг мэддэг ч хооллолт маань ихэвчлэн үл тоомсорлогддог бас нэгэн чухал хүчин зүйл юм. Үнэндээ судалгаагаар бидний идэж буй хоол хүнс нь нийт нүүрстөрөгчийн ул мөрийн дөрөвний нэгийг эзэлдэг болохыг харуулсан. Энэ нь зөвхөн бидний эрүүл мэндэд төдийгүй гараг дэлхийд ашиг тустай хоолны сонголт хийхэд чиглэсэн байгаль орчинд ээлтэй хооллолт бий болоход хүргэсэн. Энэ нийтлэлд бид байгаль орчинд ээлтэй хооллолтын тухай ойлголт болон бидний хоол хүнсний сонголт нүүрстөрөгчийн ул мөрд хэрхэн мэдэгдэхүйц нөлөөлж болохыг судлах болно. Эх үүсвэрээс эхлээд бэлтгэх, хэрэглэх хүртэл бид хооллолт маань илүү тогтвортой ирээдүйд хэрхэн хувь нэмэр оруулж чадах янз бүрийн арга замыг судлах болно. Байгальд ээлтэй хооллолтын хүч чадал, энэ нь манай гарагт хэрхэн эерэг өөрчлөлт авчирч болохыг олж мэдэхэд бэлэн байгаарай.
Хоолны дэглэм ба нүүрстөрөгчийн ялгаруулалтын хоорондын холбоог ойлгох
Байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг бууруулах тухайд өдөр тутмын амьдралынхаа бүхий л талыг, түүний дотор хоолны дэглэмийн сонголтоо харгалзан үзэх нь чухал юм. Хувь хүний хоолны сонголт нь хувийн нүүрстөрөгчийн ул мөрд хэрхэн нөлөөлдөг, ургамлын гаралтай хоолны дэглэм баримтлах нь хүний хүрээлэн буй орчинд үзүүлэх нөлөөллийг хэрхэн мэдэгдэхүйц бууруулж болохыг тайлбарлах. Хүнсний үйлдвэрлэл, тээвэрлэлт, боловсруулалт нь хүлэмжийн хийн ялгаралтад нөлөөлдөг бөгөөд амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн нь ургамлын гаралтай хувилбаруудаас илүү өндөр нүүрстөрөгчийн ул мөртэй байдаг. Жишээлбэл, мал аж ахуй нь хүчтэй хүлэмжийн хий болох метаны гол эх үүсвэр юм. Нэмж дурдахад, малын бэлчээр, тэжээл үйлдвэрлэх зорилгоор ой модыг устгах нь нүүрстөрөгчийн ялгарлыг улам бүр нэмэгдүүлдэг. Ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг сонгосноор хувь хүмүүс эдгээр үйл явцад оруулсан хувь нэмрээ багасгаснаар нүүрстөрөгчийн ул мөрөө мэдэгдэхүйц бууруулж чадна. Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь нүүрстөрөгчийн ялгарлыг бууруулах тогтвортой шийдлийг санал болгохоос гадна эрүүл мэндэд олон тооны ашиг тустай. Хоолны дэглэм ба нүүрстөрөгчийн ялгарлын хоорондын холбоог ойлгосноор хувь хүмүүс илүү тогтвортой ирээдүйд хувь нэмэр оруулах мэдээлэлтэй сонголт хийх боломжтой.
Мах, сүүн бүтээгдэхүүн болон таны ул мөр
Мах, сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээ нь бидний нүүрстөрөгчийн ул мөрд мэдэгдэхүйц нөлөөлдөг нь нууц биш юм. Эдгээр амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэхэд газар, ус, тэжээл зэрэг их хэмжээний нөөц шаардлагатай. Мах, сүүн бүтээгдэхүүний зориулалтаар мал аж ахуй эрхлэх үйл явц нь ой модыг устгахад хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд бэлчээр, тэжээлийн ургамал тариалах зай гаргахын тулд өргөн уудам газрыг цэвэрлэдэг. Үүнээс гадна үхэр болон бусад хивэгч амьтдаас ялгардаг метаны ялгаруулалт нь хүлэмжийн хийн ялгаралтад гол хувь нэмэр оруулдаг. Хоол хүнснээсээ мах, сүүн бүтээгдэхүүнийг багасгах эсвэл хасах нь бидний хувь хүний нүүрстөрөгчийн ул мөрд гүнзгий нөлөө үзүүлдэг. Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм баримталснаар бид байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллөө мэдэгдэхүйц бууруулж, илүү тогтвортой ирээдүйд хувь нэмэр оруулж чадна.
Ургамлын гаралтай хоол хүнс хэрэглэхийн ашиг тус
Хувь хүний хоолны сонголт нь хувийн нүүрстөрөгчийн ул мөрд хэрхэн нөлөөлдөг, ургамлын гаралтай хоолны дэглэм баримтлах нь хүрээлэн буй орчинд үзүүлэх нөлөөллийг хэрхэн мэдэгдэхүйц бууруулж болохыг тайлбарлах. Нүүрстөрөгчийн ул мөрд эерэг нөлөө үзүүлэхээс гадна ургамлын гаралтай хоол хүнс хэрэглэх нь бидний эрүүл мэнд, амьтдын сайн сайхан байдалд олон талын ашиг тусыг авчирдаг. Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь эслэг, амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг бөгөөд эрүүл мэндийг оновчтой байлгах олон төрлийн шим тэжээлийг өгдөг. Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүс таргалалт, зүрхний өвчин, зарим төрлийн хорт хавдрын өвчлөл бага байдаг болохыг судалгаагаар харуулсан. Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүний хэрэглээг хасах эсвэл багасгах замаар бид амьтдыг харгис хэрцгий харьцахыг багасгах, амьтдыг ёс зүйтэй харьцахыг дэмжихэд хувь нэмэр оруулдаг. Цаашилбал, ургамлын гаралтай хоол хүнс нь илүү хямд бөгөөд үйлдвэрлэхэд бага нөөц шаарддаг тул ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь илүү зардал багатай, тогтвортой байж болно. Ерөнхийдөө ургамлын гаралтай хоолны дэглэм баримтлах нь бидний нүүрстөрөгчийн ул мөрийг багасгахад тусалдаг төдийгүй бидний эрүүл мэнд, амьтдын сайн сайхан байдалд олон талын ашиг тусыг өгдөг.
Махыг ургамлын гаралтай орлуулагчаар орлуулах
Махыг ургамлын гаралтай хувилбараар орлуулах нь нүүрстөрөгчийн ул мөрийг бууруулж, илүү тогтвортой ирээдүйд хувь нэмэр оруулах практик бөгөөд үр дүнтэй арга юм. Дүпү, темпе, сейтан зэрэг ургамлын гаралтай хувилбарууд нь махтай харьцуулахуйц амт, бүтэцтэй тул янз бүрийн хоолонд тохиромжтой орлуулагч болгодог. Ургамлын гаралтай хувилбарууд нь үйлдвэрлэхэд бага нөөц шаарддаг төдийгүй мал аж ахуйн салбартай харьцуулахад хүлэмжийн хий ялгаруулдаг нь мэдэгдэхүйц бага байдаг. Судалгаагаар ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь хувь хүний нүүрстөрөгчийн ул мөрийг 50% хүртэл бууруулж, уур амьсгалын өөрчлөлттэй тэмцэх хүчирхэг хэрэгсэл болгодог. Хоол хүнсэндээ ургамлын гаралтай хувилбаруудыг илүү ихээр оруулснаар бид хүрээлэн буй орчинд эерэг нөлөө үзүүлж, илүү эрүүл, ёс зүйтэй хооллох аргыг сурталчилж чадна.
Хоол хүнсэнд тээврийн үүрэг
Тээвэрлэлт нь хүнсний бүтээгдэхүүнийг фермээс таваг руу тээвэрлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд хувь хүний нүүрстөрөгчийн ул мөрд ихээхэн хувь нэмэр оруулдаг. Хувь хүний хоолны сонголт нь хувийн нүүрстөрөгчийн ул мөрд хэрхэн нөлөөлдөг, ургамлын гаралтай хоолны дэглэм баримтлах нь хүний хүрээлэн буй орчинд үзүүлэх нөлөөллийг хэрхэн мэдэгдэхүйц бууруулж болохыг тайлбарлах. Хүнсний тээвэрлэлт нь ургац хураах, савлах, түгээх зэрэг янз бүрийн үе шатуудыг хамардаг бөгөөд эдгээр нь бүгд эрчим хүч шаарддаг бөгөөд хүлэмжийн хийн ялгарлыг үүсгэдэг. Хүнсний бүтээгдэхүүн хол зайд, ялангуяа хил дамнан тээвэрлэхэд тээврийн хэрэгсэл, онгоцонд чулуужсан түлш ашигласнаас болж нүүрстөрөгчийн ялгаралт нэмэгдэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Орон нутгийн болон улирлын чанартай бүтээгдэхүүнийг сонгосноор хувь хүмүүс хүнсний тээвэрлэхэд шаардагдах зайг багасгаж, улмаар тээврийн байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг багасгах боломжтой. Нэмж дурдахад орон нутгийн фермерүүд болон олон нийтийн дэмжлэгтэй хөдөө аж ахуйн санаачилгыг дэмжих нь илүү тогтвортой хүнсний системийг дэмжиж, урт замын тээвэрлэлтээс хамааралтай байдлыг бууруулдаг.
Яагаад орон нутгийн болон улирлын чанартай холбоотой вэ
Орон нутгийн болон улирлын чанартай хүнсний бүтээгдэхүүнийг дэмжих нь зөвхөн байгаль орчинд төдийгүй хувь хүний эрүүл мэнд, орон нутгийн эдийн засагт ч тустай. Бид орон нутгийн бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо ойролцоох фермерүүд болон бизнесийг дэмжиж, илүү уян хатан, тогтвортой хүнсний системийг бий болгоход хувь нэмэр оруулдаг. Улирлын чанартай хоол хүнс нь биднийг хамгийн шинэлэг байдал, тэжээллэг чанараараа хоол хүнсээр хангах боломжийг олгодог, учир нь эдгээр хүнсний бүтээгдэхүүнийг манай бүс нутагт байгалийн жамаар ургадаг үед нь хурааж авч хэрэглэдэг. Орон нутгийн болон улирлын чанартай хоол хүнсийг хэрэглэснээр бид өргөн хүрээтэй сав баглаа боодол, хөргөлтийн хэрэгцээг бууруулж, нүүрстөрөгчийн ул мөрийг улам бүр бууруулж чадна. Нэмж дурдахад, улирлын чанартай хүнсний бүтээгдэхүүн хэрэглэх нь жилийн өөр өөр үед янз бүрийн жимс, хүнсний ногоо ургадаг тул олон төрлийн, олон төрлийн хоолны дэглэмийг баталгаажуулдаг. Тиймээс бидний хэрэглэж буй хүнсний талаар ухамсартай сонголт хийснээр бид байгаль орчин, эрүүл мэнд, орон нутгийн иргэдэд эерэг нөлөө үзүүлж чадна.
Хүнсний хаягдлыг бууруулах, ялгарлыг бууруулах
Хувь хүний хоолны сонголт нь хувь хүний нүүрстөрөгчийн ул мөрд хэрхэн нөлөөлдөг, ургамлын гаралтай хоолны дэглэм баримтлах нь хүрээлэн буй орчинд үзүүлэх нөлөөллийг хэрхэн мэдэгдэхүйц бууруулж болохыг тайлбарлах. Байгальд ээлтэй хооллолтын нэг тал нь нүүрстөрөгчийн ялгаралтад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг хүнсний хаягдлыг бууруулах явдал юм. Бид хоол хүнсээ хаяхдаа ус, газар, эрчим хүч зэрэг түүнийг үйлдвэрлэхэд зарцуулсан нөөцийг үрэн таран хийдэг. Нэмж дурдахад, хоол хүнс хогийн цэгт задарч задрах үед хортой хүлэмжийн хий ялгаруулж, уур амьсгалын өөрчлөлтөд хувь нэмэр оруулдаг. Хоол хүнсээ хэрэглэхдээ анхааралтай хандаж, хоол хүнс төлөвлөх, зохих ёсоор хадгалах, үлдэгдлийг бүтээлчээр ашиглах зэрэг хаягдлыг бууруулах стратеги хэрэгжүүлснээр бид ялгаралтад оруулах хувь нэмрээ багасгаж чадна. Жимс, хүнсний ногоо, үр тариа, буурцагт ургамалд анхаарлаа хандуулсан ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг баримтлах нь бидний хүчин чармайлтыг улам бүр нэмэгдүүлдэг. Мах, сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд илүү их нөөц шаардлагатай бөгөөд илүү их ялгаруулалт үүсгэдэг тул ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс ихээхэн хамааралтай хоолны дэглэмтэй харьцуулахад нүүрстөрөгчийн ул мөр багатай байдаг. Ухамсартай сонголт хийж, ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг баримталснаар бид ялгарлыг бууруулж, илүү тогтвортой ирээдүйг бий болгоход мэдэгдэхүйц нөлөө үзүүлж чадна.
Жижиг өөрчлөлтүүд хэрхэн том нөлөө үзүүлдэг вэ
Өдөр тутмын зуршил, сонголтондоо бага зэрэг өөрчлөлт оруулснаар бид хүрээлэн буй орчиндоо мэдэгдэхүйц нөлөө үзүүлж чадна. Нэг удаагийн хуванцар уутны оронд дахин ашиглах боломжтой уут сонгох, богино зайд жолоо барихын оронд алхах эсвэл дугуй унах, эсвэл ашиглаагүй үедээ гэрлээ унтрааж, электроникоо салгаснаар эрчим хүчний хэрэглээгээ багасгах гэх мэт эдгээр жижиг мэт санагдаж буй тохируулгууд нь гараг дэлхийд ихээхэн ашиг тусаа өгөх болно. Хувь хүний үйлдэл бүр уур амьсгалын өөрчлөлтийг бууруулах, байгалийн нөөц баялгаа хадгалахад чиглэсэн хамтын хүчин чармайлтад хувь нэмэр оруулдаг гэдгийг санах нь чухал юм. Үйлдлийнхээ байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг анхаарч, ухамсартай сонголт хийснээр бид ирээдүй хойч үеийнхний хувьд илүү тогтвортой ирээдүйг бий болгоход бодит өөрчлөлтийг хийж чадна.
Усны хэрэглээний нөлөө
Усны хэрэглээ бол бидний нүүрстөрөгчийн ул мөр болон хүрээлэн буй орчинд үзүүлэх нөлөөллийг судлахдаа анхаарах ёстой бас нэг чухал хүчин зүйл юм. Хувь хүний хоолны сонголт нь хувийн нүүрстөрөгчийн ул мөрд хэрхэн нөлөөлдөг, ургамлын гаралтай хоолны дэглэм баримтлах нь хүний хүрээлэн буй орчинд үзүүлэх нөлөөллийг хэрхэн мэдэгдэхүйц бууруулж болохыг тайлбарлах. Мах, сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд малын тэжээлд зориулж ургацыг услахаас эхлээд малын усжуулалт, цэвэрлэгээнд шаардлагатай ус хүртэл их хэмжээний усны нөөц шаардлагатай. Нөгөөтэйгүүр, жимс, хүнсний ногоо, үр тариа, буурцагт ургамал тариалахад ерөнхийдөө бага ус шаардагддаг тул ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь илүү хэмнэлттэй байх хандлагатай байдаг. Малын гаралтай бүтээгдэхүүний хэрэглээгээ бууруулж, ургамлын гаралтай хувилбаруудыг ашигласнаар бид усны нөөцөд үзүүлэх ачааллыг багасгаж, энэхүү амин чухал бөгөөд хязгаарлагдмал нөөцийг хадгалахад хувь нэмэр оруулж чадна. Нэмж дурдахад, усны хэрэглээний нөлөөллийн талаарх мэдлэгийг дээшлүүлэх нь хувь хүмүүсийг илүү тогтвортой сонголт хийх, янз бүрийн салбарт хариуцлагатай усны менежментийн туршлагыг дэмжихэд түлхэц болно
Дэлхий ертөнцийн төлөөх тогтвортой хооллолт
Тогтвортой хооллолтын хэв маягийг баримтлах нь бидний хоолны дэглэмийн байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг бууруулахад чухал үүрэгтэй. Бидний юу хэрэглэж байгаа талаар ухамсартай сонголт хийх нь бидний нүүрстөрөгчийн ул мөрийг мэдэгдэхүйц бууруулж чадна. Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь энэ тал дээр ирээдүйтэй шийдэл болж байна. Мах, сүүн бүтээгдэхүүний оронд ургамлын гаралтай хувилбаруудыг сонгосноор хувь хүмүүс хүлэмжийн хийн ялгаруулалт, ой модыг устгах, усны бохирдолд оруулах хувь нэмрээ эрс бууруулж чадна. Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл нь нөөц их шаарддаг тул асар их хэмжээний газар, ус, эрчим хүч шаарддаг. Үүний эсрэгээр ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд бага нөөц шаарддаг тул байгаль орчинд үзүүлэх нөлөө нь мэдэгдэхүйц бага байдаг. Тогтвортой хооллолтын дадлыг баримталж, ургамалд суурилсан хоолны дэглэмд шилжсэнээр хувь хүмүүс ирээдүй хойч үедээ зориулж гарагийг хамгаалахад идэвхтэй үүрэг гүйцэтгэж чадна.
Эцэст нь хэлэхэд, бидний хоол хүнсний сонголт нь хүрээлэн буй орчинд, ялангуяа нүүрстөрөгчийн ул мөрд ихээхэн нөлөөлдөг. Хоолны дэглэмдээ бага зэрэг өөрчлөлт оруулж, илүү байгаль орчинд ээлтэй сонголтуудыг сонгосноор бид гараг дэлхийд үзүүлэх нөлөөллөө бууруулж, илүү эрүүл, тогтвортой ирээдүйд хувь нэмэр оруулж чадна. Хүн бүр өөрсдийн эрүүл мэнд болон гарагийн эрүүл мэндийн төлөө хоол хүнсэндээ ухамсартай, мэдээлэлтэй сонголт хийхийг хичээцгээе. Бид хамтдаа илүү тогтвортой, байгаль орчинд ээлтэй хүнсний системийг бий болгож чадна.
Түгээмэл асуултууд
Импортын хүнс хэрэглэхтэй харьцуулахад орон нутгийн гаралтай бүтээгдэхүүн, мах идэх нь нүүрстөрөгчийн ул мөрийг хэрхэн бууруулдаг вэ?
Орон нутгийн хүнс, мах идэх нь импортын хүнс хэрэглэхтэй харьцуулахад нүүрстөрөгчийн ул мөрийг бууруулдаг. Учир нь орон нутгийн хүнс танд хүрэхийн тулд богино зайд аялж, тээвэрлэхэд бага түлш шаардагддаг. Энэ нь холын зайн тээвэрлэлт, хөргөлттэй холбоотой хүлэмжийн хийн ялгарлыг бууруулдаг. Нэмж дурдахад, орон нутгийн фермерүүд байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг багасгадаг тогтвортой туршлагыг ашигладаг бөгөөд ингэснээр нүүрстөрөгчийн ялгарлыг улам бүр бууруулдаг. Орон нутгийн хүнсний системийг дэмжсэнээр та хүнсний хэрэглээтэй холбоотой нийт эрчим хүчний хэрэглээ болон ялгарлыг бууруулж, улмаар байгаль орчинд ээлтэй, тогтвортой хүнсний хангамжийн сүлжээнд хувь нэмэр оруулж байна.
Уламжлалт махан бүтээгдэхүүнээс байгаль орчинд бага нөлөө үзүүлдэг байгаль орчинд ээлтэй уургийн эх үүсвэрүүд юу вэ?
Буурцагт ургамал (шош, сэвэг зарам), дүпү, темпе, киноа, самар зэрэг ургамлын гаралтай уургууд нь уламжлалт махан бүтээгдэхүүний байгаль орчинд ээлтэй хувилбарууд юм. Эдгээр эх үүсвэрүүд нь махны зориулалтаар мал аж ахуй эрхлэхтэй харьцуулахад бага газар, ус шаарддаг бөгөөд хүлэмжийн хийн ялгаралтыг багасгадаг. Нэмж дурдахад замаг дээр суурилсан уураг болон шавьж дээр суурилсан уураг нь байгаль орчинд үзүүлэх нөлөө багатай тогтвортой сонголтууд болж гарч ирж байна. Эдгээр уургийн эх үүсвэр рүү шилжих нь мал аж ахуйгаас үүдэлтэй байгаль орчинд үзүүлэх ачааллыг бууруулахад тусалдаг.
Хүнсний хаягдлыг бууруулах нь тогтвортой хооллолтын зуршлыг дэмжих, нүүрстөрөгчийн ул мөрийг бууруулахад хэрхэн нөлөөлдөг вэ?
Хүнсний хаягдлыг багасгах нь тогтвортой хооллолтын зуршлыг дэмжих, нүүрстөрөгчийн ул мөрийг бууруулахад чухал ач холбогдолтой. Учир нь хаягдал хоол хүнс нь үйлдвэрлэлд ашигласан нөөц, эрчим хүчний хаягдлыг төлөөлөөд зогсохгүй хогийн цэгт задрах үед метаны ялгаралтыг нэмэгдүүлдэг. Хүнсний хаягдлыг бууруулснаар бид хүнсний үйлдвэрлэлд ашигласан ус, эрчим хүч, нөөцийг хэмнэхийн зэрэгцээ хүлэмжийн хийн ялгарлыг бууруулж чадна. Энэ нь эргээд илүү тогтвортой хүнсний системийг бий болгоход тусалж, хүнсний хэрэглээний зуршлын байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг бууруулдаг.
Мал аж ахуйтай холбоотой хүлэмжийн хийн ялгарлыг бууруулахын тулд хоол хүнсэндээ ургамлын гаралтай хоол хүнсийг илүү их оруулах ямар аргууд байдаг вэ?
Хоол хүнсэндээ ургамлын гаралтай хоол хүнсийг илүү ихээр оруулж, мал аж ахуйгаас ялгарах хүлэмжийн хийн ялгарлыг бууруулахын тулд та махыг буурцагт ургамал, дүпү, темпе зэрэг ургамлын гаралтай уургаар аажмаар орлуулж эхлэх хэрэгтэй. Хоолны төрөл зүйл, тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлэхийн тулд жимс, хүнсний ногоо, бүхэл үр тариаг илүү ихээр оруулаарай. Хоолыг сонирхолтой, амттай байлгахын тулд ургамлын гаралтай жороор туршиж, шинэ орц найрлагыг туршиж үзээрэй. Бүйлс эсвэл овъёосны сүү гэх мэт ургамлын гаралтай хувилбаруудыг сонгосноор сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээгээ бууруул. Малын гаралтай бүтээгдэхүүнээс хамааралтай байдлаа аажмаар бууруулж, илүү тогтвортой хүнсний системд хувь нэмэр оруулахын тулд махгүй Даваа гараг эсвэл махгүй бусад өдрүүдийг ашиглаарай.
Органик болон тогтвортой ургуулсан хүнс сонгох нь байгаль орчинд ээлтэй хооллолт, амьдралын хэв маягт хэрхэн хувь нэмэр оруулах вэ?
Органик болон тогтвортой ургуулсан хүнс сонгох нь хортой синтетик пестицид, химийн бодисын хэрэглээг багасгах, хөрсний эрүүл мэнд, биологийн олон янз байдлыг дэмжих, ус, эрчим хүчийг хэмнэх, байгаль орчинд ээлтэй арга барил хэрэглэдэг орон нутгийн фермерүүдийг дэмжих замаар байгаль орчинд ээлтэй хооллолт, амьдралын хэв маягт хувь нэмэр оруулж чадна. Эдгээр хүнс нь тээвэрлэлт, боловсруулалтын шаардлага буурснаас нүүрстөрөгчийн ул мөр багатай байдаг нь байгалийн нөөцийг хамгаалж, байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг бууруулдаг илүү тогтвортой хүнсний системийг бий болгодог. Эдгээр сонголтыг хийснээр хувь хүмүүс эрүүл гарагийг дэмжиж, илүү тогтвортой ирээдүйд хувь нэмэр оруулж чадна.
