Сүү, сүүний үйлдвэрийг ихэвчлэн бэлчээрт чөлөөтэй бэлчиж, хүний эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай сүү үйлдвэрлэдэг, сэтгэл хангалуун үнээний дүрслэлээр дүрслэгддэг. Гэсэн хэдий ч энэ түүх бодит байдлаас хол байна. Энэ салбар нь өөрийн үйлдлүүдийн талаарх бараан үнэнийг нуун дарагдуулахын тулд ягаан өнгийн зургийг зурахын тулд боловсронгуй зар сурталчилгаа, маркетингийн стратегийг ашигладаг. Хэрэглэгчид эдгээр далд талуудын талаар бүрэн мэддэг байсан бол олон хүн сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээгээ эргэн харах байсан байх.
Бодит байдал дээр сүүний үйлдвэрт ёс зүйгүй төдийгүй мал, амьтны эрүүл мэнд, эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг үйлдлүүд элбэг байдаг. Үхрийг давгар тасалгаанд хорьж, тугалуудыг эхээс нь тогтмол салгах хүртэл энэ салбарын үйл ажиллагаа нь ихэвчлэн зар сурталчилгаанд дүрслэгдсэн бэлчээрийн үзэгдлээс хол хөндий байдаг. Түүгээр ч зогсохгүй энэ салбар зохиомол хээлтүүлэгт найдаж, улмаар үхэр, тугал хоёуланг нь эмчлэх нь харгислал, мөлжлөгийн системтэй хэлбэрийг харуулж байна.
Энэхүү нийтлэл нь олон нийтийн анхаарлын төвд байдаггүй сүүн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн тухай найман чухал баримтыг олж илрүүлэх зорилготой юм. Эдгээр илчлэлтүүд нь саалийн үнээний зовлон зүдгүүрийг онцолж зогсохгүй сүүн бүтээгдэхүүний эрүүл мэндийн ашиг тусын талаарх нийтлэг итгэл үнэмшлийг үгүйсгэдэг. Эдгээр далд үнэнийг тодруулснаар бид хэрэглэгчдийн дунд илүү мэдээлэлтэй, энэрэнгүй сонголтыг урамшуулна гэж найдаж байна.
Сүүний үйлдвэр бол малын мөлжлөгийн үйлдвэрлэлийн хамгийн муу салбаруудын нэг юм. Энэ салбар олон нийтэд мэдэгдэхийг хүсдэггүй найман баримтыг энд оруулав.
Худалдааны үйлдвэрүүд суртал ухуулга байнга хийдэг.
Тэд зар сурталчилгаа, маркетингийн стратегийг ашиглан илүү олон хүмүүсийг бүтээгдэхүүнээ худалдан авахад нь ятгаж, тэдний бүтээгдэхүүн, үйл ажиллагааны эерэг талыг хэтрүүлэн, сөрөг талыг нь үл тоомсорлож үйлчлүүлэгчдийг төөрөгдүүлдэг. Тэдний үйлдвэрлэлийн зарим тал нь маш их хор хөнөөлтэй тул тэдгээрийг бүхэлд нь нуухыг хичээдэг. Хэрэв үйлчлүүлэгчид бүрэн мэдээлэлтэй байсан бол тэд айж, эдгээр бүтээгдэхүүнийг худалдан авахаа болих магадлалтай тул эдгээр тактикуудыг ашигладаг.
Сүүний үйлдвэр ч үл хамаарах зүйл биш бөгөөд суртал ухуулгын машинууд нь хээр талд чөлөөтэй тэнүүчилж, хүмүүний “хэрэгцээтэй” сүүг сайн дураараа үйлдвэрлэдэг “аз жаргалтай үнээ” гэх хуурамч дүр төрхийг бий болгожээ. Олон хүмүүс энэ заль мэхэнд автсан. Хоол хүнсэндээ мал өсгөж үржүүлж, дараа нь цагаан хоолтон болсон олон мэдээлэлтэй хүмүүс ч гэсэн энэ худал зүйлд итгэж, харин цагаан хоолтон болж, цагаан идээгээ үргэлжлүүлэн хэрэглэдэг байв.
Сүүний үйлдвэр хор хөнөөлтэй, ёс зүйгүй байдгаас харахад олон нийтэд мэдэгдэхгүй байхыг илүүд үздэг олон баримт бий. Тэдгээрийн ердөө наймыг нь энд оруулав.
1. Саалийн үнээний дийлэнх хэсгийг хээр биш, харин дотор нь байлгадаг
Одоо урьд урьдынхаас илүү олон үхэр, бух, тугал олзлогдож байгаа бөгөөд эдгээр амьтдын ихэнх нь өвс ногоо ч харалгүй бүхэл бүтэн амьдралаа гэртээ өнгөрөөж байна. Үхэр бол нүүдэлчин мал бөгөөд тэдний зөн совин нь ногоон хээрээр тэнүүчилж, бэлчээх явдал юм. Олон зуун жил гаршуулсан ч гадаа байх, өвс ногоо идэх, нүүх гэсэн хүсэл тэднээс гараагүй. Гэсэн хэдий ч үйлдвэрийн газар тариалангийн үед саалийн үнээгүүд нь дотор нь давчуу газар, зүгээр л зогсох эсвэл хэвтэх баасанд нь бөгөөд энэ нь тэдэнд дургүй байдаг - тэд бараг хөдөлж чаддаггүй. Мөн өөрсдийгөө “өндөр халамжтай” фермүүд гэж үздэг тул гадаа байлгахыг зөвшөөрдөг фермүүдэд үхэр нь байсан газрынхаа хэт хүйтэн, халуунд дасан зохицоогүй тул өвлийн улиралд дахин хэдэн сараар дотогш оруулдаг. албадан амьдрахад хүргэсэн ( 2022 оны 6-р сарын эхээр Канзас мужид хэт халалтын Үйлдвэрийн ажилчдын ихэнх нь амьтдыг ямар ч мэдрэмжгүй нэг удаагийн бүтээгдэхүүн гэж үздэг тул үйлдвэрийн фермийн ажилчид хүнлэг бус харьцах явдал
Сэтгэцийн хүрээлэнгийн тооцоолсноор АНУ-ын фермийн малын 99% нь үйлдвэрийн фермд амьдардаг бөгөөд үүнд фермийн үнээний 70.4% нь багтжээ. Хүнс, Хөдөө Аж Ахуйн Байгууллагын (FAO) мэдээлснээр 2021 онд дэлхий дээр ойролцоогоор 1.5 тэрбум үхэр, бух байсны ихэнх нь эрчимжсэн аж ахуй эрхэлдэг байна. "Малын баяжмал тэжээлийн үйл ажиллагаа" (CAFOs) гэж нэрлэгдэх эдгээр эрчимжсэн үйл ажиллагаанд хэдэн зуун ( АНУ-д шаардлага хангахын тулд дор хаяж 700) эсвэл мянга мянган саалийн үнээ нэг дор байлгаж, улам бүр механикжсан, автоматжуулсан . Үүнд үнээний байгалийн бус хоолоор тэжээх (ихэвчлэн эрдэнэ шишийн дайвар бүтээгдэхүүн, арвай, царгас, хөвөнгийн үр тариа, витамин, антибиотик, гормоноор баяжуулсан), гэрт байлгах (заримдаа насан туршдаа), сүү саах зэрэг орно. машинууд, мөн өндөр хурдны нядалгааны газруудад үхэж байна.
2. Худалдааны сүүний фермүүд нь жирэмслэлтийн харгис үйлдвэрүүд юм
Сүүний үйлдвэрлэлийн нэг тал нь газар тариалангийн талаар бага мэдлэгтэй хүн амын дунд хамгийн буруу ойлголттой байдаг нь үнээ нь алимны мод шиг аяндаа ургаж сүү үйлдвэрлэхийн тулд ямар нэгэн байдлаар үржүүлсэн гэсэн буруу итгэл юм. Энэ нь үнэнээс хол байж болохгүй. Хөхтөн амьтад төрсний дараа л сүү гаргадаг тул үнээ сүү үйлдвэрлэхийн тулд байнга төллөх ёстой. Тэд өмнөх тугалдаа сүүгээ гаргасаар байх үед дахин жирэмслэхээс өөр аргагүй болдог. Технологийн бүхий л дэвшлийг үл харгалзан сүү гаргахын тулд хээлтэй байх, төрүүлэх шаардлагагүйгээр генийн өөрчлөлт, аргачлалыг хийсэн үнээ байхгүй. Тэгэхээр саалийн ферм бол үнээний хээлтэй, төлийн үйлдвэр юм.
Гормоны хэрэглээ ( Үхрийн соматотропиныг саалийн үнээний сүүний үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэхэд ашигладаг), тугалыг хурдан гаргаж авах, үнээ сүү гарсаар байхад нь хээлтүүлэх - энэ нь маш ер бусын нөхцөл байдал юм - үнээний бие нь дарамтанд ордог. олон нөөцийг нэгэн зэрэг ашиглахын тулд тэд илүү хурдан "зарцагдаж", залуу байхад нь устгадаг. Дараа нь тэднийг нядалгааны газруудад бөөнөөр нь цаазлах бөгөөд голдуу хоолойг нь огтолж, эсвэл толгой руу нь боолтоор буудуулна. Тэнд тэд бүгд үхэхдээ жагсах болно, магадгүй тэдний өмнө үхсэн бусад үхрийг сонсох, харах, үнэрлэхээс айж эмээх болно. Саалийн үнээний амьдралын сүүлчийн аймшигт үхэр нь хамгийн муу үйлдвэрийн фермд болон органик “өндөр халамжтай” өвсөөр тэжээгддэг бэлчээрийн фермд үржүүлсэн үхрийнхтэй адил бөгөөд хоёулаа өөрсдийн хүслийн эсрэг тээвэрлэж, үхэлд хүргэдэг. бага байхад нь нөгөө л нядалгааны газрууд.
Үнээ алах нь сүүний хээлтэй үйлдвэрүүдийн ажлын нэг хэсэг юм, учир нь тэднийг амьд байлгахын тулд мөнгө зарцуулдаг, илүү их сүү үйлдвэрлэхийн тулд залуу үнээ шаардлагатай байдаг тул үйлдвэрлэл нь хангалттай ашиггүй болсны дараа бүгдийг нь устгадаг. Үйлдвэрийн аж ахуйд үнээ 4-5 жилийн дараа уламжлалт фермээс хамаагүй залуу үхдэг (хэрэв фермээс холдвол 20 хүртэл жил амьдрах боломжтой), учир нь тэдний амьдрал илүү хэцүү, стресстэй байдаг тул сүүний үйлдвэрлэл илүү хурдан буурдаг. АНУ-д 33.7 сая үхэр , бух нядлагдсан бол ЕХ-нд 10.5 сая үхэр 2020 онд дэлхийд нийт 293.2 сая үхэр, бух
3. Сүүний үйлдвэрүүд олон сая малыг бэлгийн хүчирхийлэлд өртдөг
Хүн төрөлхтөн үнээний үржлийг хянаж эхэлснээр өнөө үед бидний харж байгаа гэрийн тэжээвэр үнээний олон үүлдэр бий болсон нь маш их зовлон зүдгүүрийг авчирсан. Нэгдүгээрт, үхэр, бух хоёр өөрт таалагдсан ханиа сонгохоос сэргийлж, хүсээгүй ч бие биетэйгээ нийлдэг. Тиймээс фермийн үнээний эрт хэлбэрүүд нь нөхөн үржихүйн хүчирхийллийн элементүүдтэй байсан бөгөөд хожим нь бэлгийн хүчирхийлэл болж хувирдаг. Хоёрдугаарт, үхрийг илүү олон удаа хээлтэй болгох, биеийг нь илүү стресст оруулах, хурдан хөгшрүүлэх.
Аж үйлдвэрийн газар тариалангаар уламжлалт аж ахуйгаас үүссэн нөхөн үржихүйн хүчирхийлэл нь бэлгийн хүчирхийлэл болж хувирсан, учир нь үхрийн бэлгийн хүчирхийлэлд өртөж, мөн бухын үрийн шингэнийг авсан хүн зохиомлоор хээлтүүлдэг цахилгаан урсацын үед үрийн шингэн гаргаж авахын тулд ихэвчлэн цахилгаан гүйдэл ашигладаг). ). Саалийн үнээ 14 сартайгаас нь эхлэн зохиомлоор жирэмсэлж, 4-6 нас бие нь задарч эхлэх бүх хүчирхийллээс.
хүчингийн тавиур гэж нэрлэдэг төхөөрөмжөөр жирэмслүүлдэг тул тэдний хийсэн үйлдэл нь үнээний бэлгийн хүчирхийлэл болдог. Үхрийг үржүүлэхийн тулд фермерүүд эсвэл малын эмч нар үнээний шулуун гэдсээр гараа гацаж, умайг олж тогтоон, дараа нь үтрээнд нь багаж хэрэглүүлж, өмнө нь бухнаас цуглуулсан эр бэлгийн эсийг шингээдэг. Өлгүүр нь үнээний нөхөн үржихүйн бүрэн бүтэн байдлыг зөрчихөөс өөрийгөө хамгаалахаас сэргийлдэг.
4. Сүүний үйлдвэр нялх хүүхдийг эхээс нь хулгайлдаг
Хүмүүс 10,500 жилийн өмнө үнээ тэжээж эхлэхдээ тэдэнд хийсэн хамгийн эхний зүйл бол тугалыг нь хулгайлах явдал байв. Тэд тугалуудыг эхээс нь салгаж авбал эхийн тугалд өгч буй сүүг хулгайлж чадна гэдгийг ойлгосон. Энэ бол үнээний аж ахуйн анхны үйлдэл байсан бөгөөд тэр үеэс л зовлон эхэлсэн бөгөөд түүнээс хойш үргэлжилсээр байна.
Эхчүүд эхийн маш хүчтэй зөн совинтой, тугалууд нь эхийнх нь хамт үлдсэн тул хээр хээр нүүдэллэн явж байхад нь үргэлж наалдаад хөхүүлэхээс шалтгаалдаг тул тугалыг эхээс нь салгах нь маш харгис хэрэг байв. тэр үед эхэлсэн, одоо ч үргэлжилсэн үйл ажиллагаа.
Бярууг эхээс нь салгаснаар тугалууд эхийн сүү хэрэгтэй болж өлсөхөд хүргэсэн. Энэтхэг зэрэг Энэтхэгт үхэр ариун дагшин гэгддэг газар ч гэсэн фермийн үнээ ихэвчлэн талбайдаа байлгасан ч ийм байдлаар зовж шаналж байдаг.
Технологи нь үнээгээ хэдэн сар тутамд хээлтэй болгохгүйгээр сүү гаргах аргыг олоогүй тул эхийг тугалаас нь салгах нь сүүний үйлдвэрийн фермүүдэд байсаар байгаа ч одоо бол илүү өргөн цар хүрээтэй. үүнд хамрагдсан үнээний тоо, нэг үнээ бүрт тохиолдох тохиолдол, гэхдээ төрсний дараа тугалууд эхтэйгээ байх хугацаа багасдаг ( ихэвчлэн 24 цагаас бага ).
5. Сүүний үйлдвэрүүд нялх хүүхдийг хүчирхийлж, хөнөөдөг
Сүүний үйлдвэрийн фермийн эр тугалууд том болоод сүү гаргаж чадахгүй тул төрөөд удаагүй үхдэг. Гэсэн хэдий ч одоо тэд илүү их хэмжээгээр үхэж байна, учир нь технологи нь төллөх эр тугалын эзлэх хувийг бууруулж чадахгүй байгаа тул үнээний сүүтэй байхын тулд шаардлагатай жирэмслэлтийн 50% нь эр тугал төрж, удахгүй үхэх болно. төрсний дараа эсвэл хэдэн долоо хоногийн дараа. Их Британийн Хөдөө аж ахуй, цэцэрлэгжүүлэлтийн хөгжлийн зөвлөл (AHDB) жил бүр сүүний фермд төрдөг бараг 400,000 эр тугалын 60,000 нь төрснөөс хойш хэдхэн хоногийн дотор ферм дээр үхдэг 2019 онд АНУ-д нядлагдсан тугалын тоо 579,000 байсан бөгөөд 2015 оноос хойш энэ тоо нэмэгдсээр .
Сүүний үйлдвэрийн фермийн тугалууд одоо илүү их зовж шаналж байгаа тул олон хүн шууд буудуулж үхэхийн оронд асар том "тугалын ферм" рүү нүүлгэн шилжүүлж, хэдэн долоо хоног тусгаарлаж байна. Тэнд тэднийг төмрийн дутагдалтай хиймэл сүүгээр хооллодог бөгөөд энэ нь цус багадалт үүсгэдэг бөгөөд дун нь хүмүүст илүү "амттай" болдог. Эдгээр фермүүдэд тэдгээрийг ихэвчлэн байгаль орчинд маш их өртдөг талбайд бөгөөд энэ нь эхийнхээ халуун дулаан, хамгаалалтгүй байдаг нь бас нэг харгис хэрцгий үйлдэл юм. Ихэнхдээ тугалын махны хайрцагнууд нь жижиг хуванцар овоохойнууд бөгөөд тус бүр нь тугалын биеэс ихгүй хашаатай байдаг. Учир нь хэрэв тэд чөлөөт тугал байсан шиг гүйж, үсэрч чаддаг байсан бол илүү хатуу булчингууд хөгжих байсан бөгөөд энэ нь тэднийг иддэг хүмүүст таалагддаггүй. АНУ-д 16-18 долоо хоногийн турш ээжийгээ эдгээр фермүүдэд алдсаны дараа алж, махыг нь тугалын мах иддэг хүмүүст зардаг (Их Британид арай хожуу, зургаагаас найман сар хүртэл ).
6. Сүүний үйлдвэр нь эрүүл бус донтолт үүсгэдэг
Казеин нь сүүнд агуулагддаг уураг бөгөөд сүүнд цагаан өнгөтэй болдог. үнээний сүүний уургийн 80% -ийг бүрдүүлдэг . Энэхүү уураг нь аливаа зүйлийн хөхтөн амьтдын донтолтыг бий болгож, эхийгээ байнга хөхүүлэхэд хүргэдэг. Төрснийхөө дараа удалгүй алхаж чаддаг хөхтөн амьтад эхтэйгээ үргэлж ойр байж, сүүг нь эрэлхийлдэг байдгийг баталгаажуулахын тулд энэ нь байгалийн "эм" юм.
Энэ нь хоол боловсруулах явцад казеин ялгаруулж, касоморфин хэмээх опиатуудыг ялгаруулдаг бөгөөд энэ нь дааврын тусламжтайгаар тархинд тайвшралыг шууд бусаар дамжуулж, донтох эх үүсвэр болдог. Хэд хэдэн судалгаагаар касоморфин нь хөхтөн амьтдын тархи дахь өвдөлт, шагнал, донтолтыг хянахтай холбоотой опиоид рецепторуудтай холбогддог болохыг харуулсан.
Гэсэн хэдий ч энэ сүүн бүтээгдэхүүн нь бусад хөхтөн амьтдаас сүү ууж байсан ч хүмүүст нөлөөлдөг. Хэрэв та насанд хүрсэн хойноо (сүү нь насанд хүрэгчдэд биш харин нялх хүүхдэд зориулагдсан) сүүгээр хооллодог боловч одоо бяслаг, тараг эсвэл цөцгий хэлбэрээр баяжуулсан, өндөр тунгаар баяжуулсан казеин агуулсан сүүг үргэлжлүүлэн тэжээх юм бол энэ нь сүүнд донтогчдыг үүсгэж .
Мичиганы их сургуулиас 2015 онд хийсэн судалгаагаар амьтны бяслаг нь мансууруулах бодистой адил тархины хэсгийг өдөөдөг болохыг тогтоожээ. Хариуцлагатай анагаах ухааны эмч нарын хороог үүсгэн байгуулагч, доктор Нил Барнард The Vegetarian Times сонинд “ Касоморфин нь тархины опиатын рецептортой холбогдож, героин, морфинтэй адил тайвшруулах үйлчилгээ үзүүлдэг. Үнэн хэрэгтээ бяслаг нь бүх шингэнийг ялгахын тулд боловсруулагддаг тул энэ нь касоморфины гайхалтай төвлөрсөн эх үүсвэр тул та үүнийг "сүүний хагарал" гэж нэрлэж болно."
Та сүүн бүтээгдэхүүнд донтсон бол бусад амьтны гаралтай бүтээгдэхүүний хэрэглээг оновчтой болгож эхлэхэд хялбар байдаг. Ихэнх сүүн бүтээгдэхүүнд донтсон хүмүүс шувууны өндөгийг нь идэж, дараа нь зөгийн балыг нь идэж, зөгийг мөлждөг. Энэ нь олон цагаан хоолтон хүмүүс цагаан идээнд донтсон нь тэдний дүгнэлтийг бүдгэрүүлж, махны зориулалтаар үржүүлсэн амьтдаас бага зовж шаналах болно гэсэн төсөөллийн дор бусад фермийн амьтдын зовлон зүдгүүрийг үл тоомсорлоход хүргэдэг тул яагаад одоо болтол веган хоолонд шилжээгүй байгааг тайлбарлаж байна.
7. Бяслаг эрүүл мэндэд тустай бүтээгдэхүүн биш
Бяслаг нь эрүүл хүнсний онцлог шинж чанартай эслэг, фитонутриент агуулдаггүй, харин амьтны бяслагт холестерин их хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд энэ нь хүний хоол хүнс хэрэглэх үед хэд хэдэн өвчний эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг өөх тос (зөвхөн амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн нь холестерин агуулдаг). Нэг аяга амьтны гаралтай Чеддар бяслагт 131 мг холестерин , Швейцарь бяслаг 123 мг, америк бяслаг 77 мг, Моцарелла 88 мг, пармезан 86 мг агуулдаг. Хавдар судлалын үндэсний хүрээлэнгийн мэдээлснээр бяслаг нь Америкийн хоолны дэглэм дэх холестерины өөх тосыг их хэмжээгээр нэмэгдүүлдэг.
Бяслаг нь ихэвчлэн ханасан өөх тос (нэг аяганд 25 грамм хүртэл), давс ихтэй байдаг тул тогтмол идвэл эрүүл мэндэд хортой хоол болдог. Энэ нь хэт их амьтны бяслаг идэх нь цусан дахь холестерин, цусны даралт ихсэх , улмаар хүмүүсийн зүрх судасны өвчнөөр (ЗСӨ) өвчлөх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг гэсэн үг юм. Энэ нь бяслаг нь кальци, А аминдэм, В12 витамин, цайр, фосфор, рибофлавины (бүгдийг ургамал, мөөгөнцөр, бактерийн эх үүсвэрээс авч болно), ялангуяа илүүдэл жинтэй хүмүүст өгөх боломжит ашиг тусаас давж болно. ЗСӨ-ний эрсдэлд аль хэдийн орсон хүмүүс. Нэмж дурдахад бяслаг нь илчлэг ихтэй хоол тул хэт их идэх нь таргалалтад хүргэдэг бөгөөд донтуулдаг тул хүмүүс үүнийг дунд зэрэг идэхэд хэцүү байдаг.
Зөөлөн бяслаг, хөх судалтай бяслаг нь заримдаа листериагаар бохирдож болно, ялангуяа пастержуулаагүй эсвэл "түүхий" сүүгээр хийсэн бол. 2017 онд Vulto Creamery бяслагнаас листериозоор өвчилж, хоёр хүн нас барж Дараа нь бусад 10 бяслагны компани листериа бохирдсоны улмаас бүтээгдэхүүнээ эргүүлэн татжээ.
Дэлхий дээрх олон хүмүүс, ялангуяа Африк, Ази гаралтай хүмүүс лактоз үл тэвчих өвчнөөр өвчилдөг тул бяслаг болон бусад сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэх нь тэдний хувьд эрүүл мэндэд маш муу байдаг. 95 %, Африк гаралтай америкчуудын 60-80%, Ашкенази еврейчүүдийн 80-100%, Америкийн уугуул иргэдийн 80-100%, испаничуудын 50-80% нь лактоз үл тэвчих шинжтэй байдаг.
8. Амьтны сүү уувал идээ залгиж байна гэсэн үг
АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яамны мэдээлснээр, хөхний үрэвсэл буюу хөхний үрэвсэл нь сүүний үйлдвэрт насанд хүрсэн үнээний үхлийн гол шалтгаануудын нэг юм. Өвчин үүсгэгч 150 орчим бактери байдаг.
Хөхтөн амьтдад халдвартай тэмцэхийн тулд цусны цагаан эсүүд үүсдэг бөгөөд заримдаа "идээ" гэж нэрлэгддэг бие махбодоос гадуур гадагшилдаг. Үнээний цагаан эс, арьсны эсүүд ихэвчлэн дэлэнгийн салст бүрхэвчээс сүүнд ордог тул халдварын идээ нь үнээний сүүнд дусдаг.
Идээний хэмжээг тодорхойлохын тулд соматик эсийн тоог (ХЗХ) хэмждэг (их хэмжээ нь халдварыг илтгэнэ). Эрүүл сүүний ХЗХ нь миллилитр тутамд 100,000 эсээс ч сүүний үйлдвэрүүд сүргийн бүх үнээний сүүг нэгтгэж, "бөөндөө" соматик эсийн тоонд (BTSCC) хүрэхийг зөвшөөрдөг. "А" зэрэглэлийн пастержуулсан сүүний журамд тодорхойлсон сүүн дэх соматик эсийн одоогийн зохицуулалтын хязгаар нь нэг миллилитр (мл) 750,000 эс байдаг тул хүмүүс өвчтэй үнээний идээтэй сүүг хэрэглэж байна.
ЕХ нь нэг миллилитрт 400,000 соматик идээт эс агуулсан сүү хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. -аас дээш соматик эсийн тоотой сүүг Европын холбоо хүний хоолонд тохиромжгүй гэж үздэг ЕХ-нд байхаа больсон Их Британид жил бүр саалийн үнээний гуравны нэг нь мастит өвчнөөр өвчилдөг бөгөөд сүүн дэх идээний дундаж хэмжээ нэг миллилитрт 200,000 ХЗХ эс байдаг.
Амьтныг зүй бусаар мөлжлөгчид болон тэдний аймшигт нууцад бүү хуурт.
Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн гэр бүлийг сүйрүүлдэг. Өнөөдөр цагаан идээгүй байх амлалт: https://drove.com/.2Cff
ТАЙЛБАР: Энэ агуулгыг веганфтта.com дээр анх нийлүүлсэн бөгөөд Humane Foundationүзэл бодлыг тусгасан байх ёстой.
