Хүмүүс

Энэ ангилалд амьтны мөлжлөгийн хүний хэмжээсийг буюу хувь хүн болон нийгэм хэрхэн харгислалын системийг зөвтгөдөг, дэмждэг эсвэл эсэргүүцдэгийг судалдаг. Соёлын уламжлал, эдийн засгийн хамаарлаас эхлээд олон нийтийн эрүүл мэнд, оюун санааны итгэл үнэмшил хүртэл амьтадтай харилцах харилцаа маань бидний баримталдаг үнэт зүйлс болон бидний оршин буй эрх мэдлийн бүтцийг тусгадаг. "Хүн төрөлхтөн" хэсэгт эдгээр холбоог судалж, бидний өөрсдийн сайн сайхан байдал бидний давамгайлсан амьдралтай хэрхэн гүнзгий холбоотой болохыг харуулсан болно.
Бид мах ихтэй хоолны дэглэм, аж үйлдвэрийн газар тариалан, дэлхийн хангамжийн сүлжээ нь хүний хоол тэжээл, сэтгэцийн эрүүл мэнд, орон нутгийн эдийн засагт хэрхэн хор хөнөөл учруулж байгааг судалдаг. Олон нийтийн эрүүл мэндийн хямрал, хүнсний аюулгүй байдал, байгаль орчны сүйрэл нь тусгаарлагдсан үйл явдал биш бөгөөд эдгээр нь хүмүүс болон гараг дэлхийгээс илүү ашгийг чухалчилдаг тогтворгүй системийн шинж тэмдэг юм. Үүний зэрэгцээ энэ ангилалд найдвар, өөрчлөлтийг онцолсон: хүн-амьтны харилцааг дахин төсөөлж, илүү уян хатан, энэрэнгүй амьдралын хэв маягийг бий болгож буй веган гэр бүл, тамирчид, олон нийт, идэвхтнүүд.
Амьтны хэрэглээний ёс зүй, соёл, практик үр дагавартай тулгарснаар бид өөрсөдтэйгөө нүүр тулдаг. Бид ямар төрлийн нийгэмд байхыг хүсч байна вэ? Бидний сонголтууд бидний үнэт зүйлсийг хэрхэн тусгадаг эсвэл урвадаг вэ? Амьтад болон хүмүүст шударга ёсонд хүрэх зам адилхан. Бид ухамсар, бусдыг ойлгох сэтгэл, үйлдлээр дамжуулан маш их зовлон зүдгүүрийг өдөөж буй холбоо тасарсан байдлыг засаж, илүү шударга, тогтвортой ирээдүй рүү тэмүүлж чадна.

Өнөөгийн нийгэмд амьтдын сайн сайхан байдал, хоол хүнсний сонголтын хүрээлэн буй орчинд үзүүлэх нөлөөллийн талаарх мэдлэг, санаа зовнил нэмэгдэж байна. Үүний үр дүнд ургамлын гаралтай хоолны дэглэм рүү шилжих, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс татгалзах хандлага ажиглагдаж байна. Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнд "үгүй" гэж хэлэх, киндер таваг хэрэглэх нь зөвхөн хувь хүний эрүүл мэндэд төдийгүй манай гаригийн сайн сайхан байдалд тустай. Энэ нийтлэлд бид илүү энэрэнгүй, тогтвортой хоолны дэглэм рүү шилжих энэхүү шилжилтийн цаад шалтгааныг, мөн энэ нь бидний амьдрал болон бидний эргэн тойрон дахь ертөнцөд хэрхэн нөлөөлж болохыг судлах болно. Амьтны сайн сайхны ёс зүйн үүднээс авч үзэхээс эхлээд үйлдвэрийн фермийн байгаль орчинд үзүүлэх нөлөө хүртэл бид амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнд "үгүй" гэж хэлэх, киндер таваг сонгох нь яагаад хүчирхэг бөгөөд утга учиртай сонголт болохыг олон шалтгаанаар судлах болно. Ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийн ашиг тусыг судалснаар ..

Амьтдыг мөлжих нь олон зууны турш нийгэмд зовоож ирсэн өргөн тархсан асуудал юм. Амьтдыг хоол хүнс, хувцас, зугаа цэнгэл, туршилт хийхэд ашиглахаас эхлээд амьтдыг мөлжих нь бидний соёлд гүн гүнзгий шингэсэн. Энэ нь маш хэвийн үзэгдэл болсон тул бидний олонх нь үүнийг огт боддоггүй. Бид үүнийг "хүн бүр хийдэг" гэж хэлэх эсвэл зүгээр л амьтад бидний хэрэгцээг хангах зориулалттай дорд амьтад гэсэн итгэл үнэмшлээр зөвтгөдөг. Гэсэн хэдий ч энэ сэтгэлгээ нь зөвхөн амьтдад төдийгүй бидний ёс суртахууны луужинд хор хөнөөл учруулдаг. Энэхүү мөлжих мөчлөгөөс салж, амьтадтай харилцах харилцаагаа дахин эргэцүүлэн бодох цаг болжээ. Энэ нийтлэлд бид амьтдыг мөлжих янз бүрийн хэлбэрүүд, энэ нь манай гараг болон түүний оршин суугчдад үзүүлэх үр дагавар, энэхүү хор хөнөөлтэй мөчлөгөөс ангижрахын тулд бид хэрхэн хамтдаа ажиллах талаар судлах болно. Бидний хувьд ... руу шилжих цаг болжээ

Сүүлийн жилүүдэд дэлхий нийтэд Эбола, SARS, хамгийн сүүлд COVID-19 зэрэг дэгдэлтүүд гарч, зоонозын халдварт өвчин нэмэгдэж, дэлхийн эрүүл мэндийн томоохон асуудал үүсгэж байна. Амьтнаас гаралтай эдгээр өвчин хурдан тархаж, хүн амд сүйрлийн нөлөө үзүүлэх боломжтой. Эдгээр өвчний яг гарал үүслийг судалж, маргаантай хэвээр байгаа ч тэдгээрийн үүслийг мал аж ахуйн практиктай холбосон нотолгоо улам бүр нэмэгдэж байна. Хүнсний зориулалтаар мал үржүүлэхийг хамарсан мал аж ахуй нь дэлхийн хүнсний үйлдвэрлэлийн чухал хэсэг болж, сая сая хүний орлогын эх үүсвэр болж, тэрбум тэрбум хүнийг хооллож байна. Гэсэн хэдий ч энэ салбар эрчимжиж, өргөжиж байгаа нь зоонозын халдварт өвчин үүсэх, тархахад түүний гүйцэтгэх үүргийн талаар асуулт тавьж байна. Энэ нийтлэлд бид мал аж ахуй, зоонозын өвчний хоорондын холбоог судалж, тэдгээрийн үүсэхэд нөлөөлж буй хүчин зүйлсийг судалж, ... хэлэлцэх болно

Өнөөгийн нийгэмд ургамлын гаралтай хоол хүнс хэрэглэх хүмүүсийн тоо мэдэгдэхүйц нэмэгдсэн. Эрүүл мэнд, байгаль орчин, ёс зүйн шалтгаанаас үл хамааран олон хүн хоол хүнснээсээ амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг хасахыг сонгож байна. Гэсэн хэдий ч мах, сүүн бүтээгдэхүүн ихтэй хоол хүнс хэрэглэдэг урт хугацааны уламжлалтай гэр бүлээс гаралтай хүмүүсийн хувьд энэ өөрчлөлт нь хоолны үеэр хурцадмал байдал, зөрчилдөөн үүсгэдэг. Үүний үр дүнд олон хүн гэр бүлийн найранд оролцож, сэтгэл хангалуун байхын зэрэгцээ цагаан хоолтон амьдралын хэв маягаа хадгалахад бэрхшээлтэй байдаг. Үүнийг санаж, гэр бүлийн бүх гишүүд таашааж болох амттай, хүртээмжтэй цагаан хоол бэлтгэх арга замыг олох нь чухал юм. Энэ нийтлэлд бид гэр бүлийн найрын ач холбогдол, цагаан хоолны сонголтыг оруулснаар хэрхэн илүү хүртээмжтэй болгох талаар судлах болно. Уламжлалт баярын хоолноос эхлээд өдөр тутмын цугларалт хүртэл бид итгэлтэй зөвлөгөө, жоруудыг өгөх болно ..

Өдөр тутмын хэрэглээний зуршил нь хүрээлэн буй орчин, амьтны сайн сайхан байдалд сөргөөр нөлөөлж байгаа талаарх мэдлэг нэмэгдэж байгаатай холбогдуулан ёс зүйтэй хэрэглээ нь өнөөгийн нийгэмд чухал сэдэв болж байна. Бид үйлдлийнхээ үр дагавартай тулгарч байгаа тул хоолны дэглэмийн сонголт болон тэдгээрийн үр дагаврыг эргэн харах нь чухал юм. Сүүлийн жилүүдэд ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг сурталчлах нь нүүрстөрөгчийн ул мөрийг бууруулах, амьтдыг ёс зүйтэй харьцахыг дэмжих хэрэгсэл болгон эрч хүчээ авч байна. Энэхүү нийтлэлд ургамлын гаралтай хоолны дэглэмд шилжих нь илүү тогтвортой, ёс зүйтэй амьдралын хэв маягт хувь нэмэр оруулж болох янз бүрийн шалтгааныг судлах болно. Бид мах, сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээг бууруулахын байгаль орчинд үзүүлэх ашиг тус, түүнчлэн мал аж ахуйн салбарыг тойрсон ёс зүйн асуудлуудыг судлах болно. Нэмж дурдахад бид ургамлын гаралтай хувилбаруудын өсөн нэмэгдэж буй чиг хандлага, тэдгээрийн бидний эрүүл мэнд, дэлхийн нийт сайн сайхан байдалд үзүүлэх нөлөөллийг судлах болно. ..

Жин хянах ертөнцөд хурдан бөгөөд хүчин чармайлтгүйгээр жин хасах амлалт өгдөг шинэ хоолны дэглэм, нэмэлт тэжээл, дасгалын дэглэмүүд байнга нэмэгдэж байна. Гэсэн хэдий ч эдгээр аргуудын олонх нь тогтвортой биш бөгөөд бидний ерөнхий эрүүл мэнд, сайн сайхан байдалд сөргөөр нөлөөлж болзошгүй юм. Нийгэм эрүүл мэнддээ илүү анхаарал хандуулж, байгаль орчны талаар мэдлэгтэй болохын хэрээр байгалийн болон тогтвортой жин хянах шийдлүүдийн эрэлт хэрэгцээ нэмэгдсэн. Энэ нь жин хянах ургамлын гаралтай хоолны дэглэмд сонирхол дахин сэргэхэд хүргэсэн. Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь тогтвортой жин хасахад дэмжлэг үзүүлээд зогсохгүй архаг өвчний эрсдэлийг бууруулах, ерөнхий сайн сайхан байдлыг дэмжих зэрэг эрүүл мэндийн олон төрлийн ашиг тусыг санал болгодог нь батлагдсан. Энэ нийтлэлд бид ургамлын гаралтай хоол хүнс, жин хянах хүчирхэг хослолыг судалж, үүний цаад шинжлэх ухааныг хэлэлцэж, эдгээр хоолны сонголтыг урт хугацааны амжилтанд хүрэхийн тулд амьдралын хэв маягтаа хэрхэн оруулах талаар практик зөвлөгөө өгөх болно. ... дээр анхаарлаа төвлөрүүлэн

Нийгэм бидний хувьд эрүүл мэнд, сайн сайхан байдлаа хадгалахын тулд тэнцвэртэй, олон төрлийн хоол хүнс хэрэглэхийг удаан хугацаанд зөвлөсөөр ирсэн. Гэсэн хэдий ч сүүлийн үеийн судалгаагаар мах, сүүн бүтээгдэхүүн зэрэг амьтны гаралтай зарим бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхтэй холбоотой эрүүл мэндийн болзошгүй эрсдлийг тодорхойлсон. Эдгээр хүнсний бүтээгдэхүүнүүд олон хоолны дэглэм, соёлын гол хэрэглээ байсан ч бидний биед үзүүлэх сөрөг нөлөөллийг ойлгох нь чухал юм. Зүрхний өвчний эрсдэл нэмэгдэхээс эхлээд хортой даавар, бактерид өртөх хүртэл мах, сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээ нь эрүүл мэндийн янз бүрийн асуудалтай холбоотой байдаг. Энэ нийтлэлд бид мах, сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэхтэй холбоотой эрүүл мэндийн болзошгүй эрсдлийг судлахаас гадна бидний эрүүл мэнд болон манай гаригийн эрүүл мэндэд ашиг тустай байж болох өөр хоолны дэглэмийн хувилбаруудыг судлах болно. Мэргэжлийн өнгө аястайгаар бид нотолгоог судалж, үнэ цэнэтэй ойлголтуудыг өгөх болно ..

Аутоиммун өвчин гэдэг нь биеийн дархлааны систем өөрийн эрүүл эсүүдэд алдаа гаргаж, үрэвсэл, янз бүрийн эрхтэн, эд эсэд гэмтэл учруулснаар үүсдэг эмгэгийн бүлэг юм. Эдгээр нөхцөл байдал нь бага зэргийн таагүй мэдрэмжээс эхлээд хүнд өвдөлт, хөгжлийн бэрхшээл хүртэл олон төрлийн шинж тэмдэг илэрч болно. Аутоиммун өвчнийг эмчлэх арга байхгүй ч шинж тэмдгийг нь хянах, намдаах аргууд байдаг. Сүүлийн жилүүдэд ихээхэн анхаарал татаж байгаа нэг арга бол веган хоолны дэглэм юм. Веганууд хоолны дэглэмээсээ бүх амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг хассанаар үрэвслийг бууруулж, дархлааны системийг дэмжихэд тусалдаг чухал тэжээллэг бодис, антиоксидантаар баялаг төрөл бүрийн ургамлын гаралтай хоол хүнс хэрэглэдэг. Энэ нийтлэлд бид аутоиммун өвчин ба веган хоолны дэглэмийн хоорондын холбоог судалж, веган амьдралын хэв маягийг баримтлах нь эдгээр нөхцөл байдалтай холбоотой шинж тэмдгүүдийн шуургыг хэрхэн намжаахад тусалдаг талаар үнэ цэнэтэй ойлголтуудыг өгөх болно. …

Сайн байцгаана уу, амьтан хайрлагчид болон байгаль орчинд ухамсартай найзууд аа! Өнөөдөр бид хэлэлцэхэд тийм ч таатай биш байж болох ч маш чухал сэдвийг хөндөх гэж байна: үйлдвэрийн фермүүд. Эдгээр асар том үйл ажиллагаа нь зөвхөн их хэмжээгээр хүнс үйлдвэрлэх тухай биш, харин өвчин тараах, хүрээлэн буй орчинд хор хөнөөл учруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Үйлдвэрийн фермийн харанхуй талыг болон эдгээр асуудлыг шийдвэрлэх нь яагаад чухал болохыг судалцгаая. Үйлдвэрийн фермүүдэд өвчин дамжих нь Үйлдвэрийн фермүүдийн гол санаа зовоосон асуудлын нэг бол тэд хэрхэн өвчний үржлийн газар болж чаддаг явдал юм. Үүнийг төсөөлөөд үз дээ: амьтад битүү орон зайд нягт хамтдаа бөөгнөрсөн нь өвчин түймэр шиг тархахад маш хялбар болгодог. Ойр ойрхон байдал, стресстэй нөхцөл байдал нь тэдний дархлааны системийг сулруулж, өвчинд илүү өртөмтгий болгодог. Энэ нь эргээд ферм доторх амьтдын дунд өвчин дамжих эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг. Тэр ч байтугай ..

Амьтдыг харгислах, хүүхдийг хүчирхийлэх хоёрын харилцаа сүүлийн жилүүдэд ихээхэн анхаарал татаж байгаа сэдэв юм. Хүчирхийллийн хоёр хэлбэр хоёулаа түгшүүртэй, жигшүүртэй боловч тэдгээрийн хоорондын холбоог ихэвчлэн үл тоомсорлодог эсвэл буруу ойлгодог. Амьтдыг харгислах, хүүхдийг хүчирхийлэх хоёрын хоорондын холбоог таних нь чухал бөгөөд учир нь энэ нь анхааруулах тэмдэг, эрт арга хэмжээ авах боломж болж чадна. Судалгаагаар амьтдын эсрэг хүчирхийлэл үйлдсэн хүмүүс хүмүүсийн эсрэг, ялангуяа хүүхэд гэх мэт эмзэг бүлгийн хүмүүсийн эсрэг хүчирхийлэл үйлдэх магадлал өндөр байдаг болохыг харуулсан. Энэ нь хүчирхийллийн хоёр хэлбэрийн үндсэн шалтгаан, эрсдэлт хүчин зүйлс, түүнчлэн нийгэмд бүхэлд нь нөлөөлж болзошгүй долгионы нөлөөллийн талаар асуулт тавьж байна. Энэхүү нийтлэлд амьтдыг харгислах, хүүхдийг хүчирхийлэх хоёрын хоорондын нарийн төвөгтэй харилцааг судалж, тархалт, анхааруулах тэмдэг, урьдчилан сэргийлэх, хөндлөнгөөс оролцоход үзүүлэх болзошгүй үр дагаврыг судлах болно. Энэхүү холбоог судалж, арилгах замаар ..