Ургамлын гаралтай хоолны сүнслэг ашиг тусыг судлах нь: энэрэл, ухамсар ба ёс зүйн амьдрал
Сүүлийн жилүүдэд ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь зөвхөн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, хүрээлэн буй орчинд үзүүлэх нөлөөллөөс гадна оюун санааны ач холбогдлоороо ихээхэн анхаарал татаж байна. Олон хүний хувьд ургамлын гаралтай амьдралын хэв маягийг баримтлах шийдвэр нь бие махбодийн хүрээнээс хальж, сэтгэлд хүрч, хүний үйлдлийг энэрэн нигүүлсэхүй, анхаарал халамж, оюун санааны өсөлтийн гүн гүнзгий үнэт зүйлстэй уялдуулдаг. Энэ нийтлэлд бид ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь хувь хүмүүст өөртэйгөө, бусадтай болон эргэн тойрныхоо ертөнцтэй холбогдох мэдрэмжийг төлөвшүүлэхэд нь хэрхэн тусалдаг, хүчирхэг оюун санааны дадал болж чадахыг судлах болно.
Ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийн оюун санааны үндэс
Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь зүгээр нэг хоол хүнсний сонголтоос илүү зүйл бөгөөд үүнийг хүний амьдралыг удирддаг үнэт зүйлс, итгэл үнэмшлийн илэрхийлэл гэж үзэж болно. Веганизм болон ургамлын гаралтай хооллолт нь гол цөм нь энэрэн нигүүлсэх сэтгэлд гүн гүнзгий үндэслэсэн байдаг. Олон оюун санааны уламжлалын хувьд энэрэн нигүүлсэх зарчим нь бусад хүмүүсээс хальж, бүх амьд биетүүдийг хамардаг. Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс зайлсхийхийг сонгосноор хувь хүмүүс өдөр тутмын үйлдлээ бүх амьдрал ариун бөгөөд хүндэтгэл хүртэх ёстой гэсэн оюун санааны итгэл үнэмшилтэй уялдуулж чадна.
Жишээлбэл, Буддын шашинд ахимса (хүчирхийлэлгүй байх)-ыг хэрэгжүүлэх нь оюун санааны хөгжлийн гол цөм юм. Ахимса нь хувь хүмүүсийг аливаа амьд биетэд хор хөнөөл учруулахаас зайлсхийхийг уриалдаг бөгөөд үүнд амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн идэхээс татгалзах зэрэг орно. Олон Буддын шашинтнуудын хувьд ургамлын гаралтай хоол хүнс хэрэглэх нь тэдний оюун санааны дадлагын байгалийн үргэлжлэл бөгөөд амьдралын бүхий л талбарт энэрэн нигүүлсэх сэтгэл, хүчирхийлэлгүй байх амлалтыг бататгадаг.
Үүнтэй адилаар, Хинду шашинд хүчирхийлэлгүй байх буюу ахимса нь оюун санааны үндсэн зарчим юм. Цагаан хоолтон байх нь Хинду нийгэмлэгүүдийн дунд олон зууны турш түгээмэл заншил байсаар ирсэн бөгөөд олон Хиндучууд ургамлын гаралтай хоол хүнс хэрэглэх нь амьтдад учрах хор хөнөөлийг багасгах, бие махбодь, оюун ухааныг ариусгах арга зам гэж үздэг. Амьтны гаралтай бүх бүтээгдэхүүнийг хасах замаар энэхүү энэрэнгүй сэтгэлийг улам бүр нэмэгдүүлдэг цагаан хоолтон байдлыг олон хүн бурханлаг байдалтай холбоогоо гүнзгийрүүлж, ерөнхий сайн сайхан байдлыг сайжруулдаг дэвшилтэт оюун санааны дадал гэж үздэг.
Хоол идэхдээ анхаарал төвлөрөл ба оршихуй
Ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийн оюун санааны ашиг тусын нэг бол анхаарал төвлөрлийг төлөвшүүлэх явдал юм. Анхаарал төвлөрөл нь Буддизм, Хинду шашин зэрэг олон оюун санааны уламжлалын гол бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд мөч бүрт бүрэн дүүрэн байх явдал юм. Ухамсартай хооллох гэдэг нь таны хэрэглэж буй хоолонд анхаарлаа хандуулах, хаанаас гаралтайг нь хүлээн зөвшөөрөх, түүндээ талархах гэсэн үг юм. Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь ёс зүйн үнэт зүйлстэй нийцсэн, ихэвчлэн бага боловсруулагдсан хоол хүнс сонгохыг шаарддаг тул хувь хүмүүст илүү анхааралтай хооллох туршлагыг мэдрэх боломжийг олгодог тул хоол хүнстэй илүү гүнзгий холбоо тогтоохыг дэмждэг.
Та ургамлын гаралтай хоол идэхдээ зөвхөн бие махбодоо тэжээгээд зогсохгүй илүү энэрэнгүй, тогтвортой ертөнцийг дэмжих ухамсартай сонголт хийж байна. Энэхүү ухамсар нь таны амьдралд элбэг дэлбэг байдалд талархаж, бүх амьд биетүүдтэй холбоотой байх мэдрэмжийг гүнзгийрүүлдэг. Хооллоход хандах энэхүү ухамсартай хандлага нь амьдралын бусад талуудад ч мөн нөлөөлж, хувь хүмүүст өдөр тутмын үйлдлүүддээ илүү их оршихуй, зорилготой байх мэдрэмжийг хөгжүүлэхэд тусалдаг.
Бүх амьд оршнолуудад энэрэнгүй хандах нь
Олон оюун санааны замын гол зарчим бол зөвхөн хүмүүст төдийгүй бүх амьд биетүүдэд энэрэнгүй сэтгэлийг төлөвшүүлэх явдал юм. Ургамлын гаралтай хоол хүнс хэрэглэснээр хувь хүмүүс амьтдын зовлонд хувь нэмэр оруулахаас татгалзаж, үйлдлээ энэрэнгүй сэтгэлийн оюун санааны үнэт зүйлтэй уялдуулдаг. Амьтан болон гарагийг хамгаалах энэхүү ёс зүйн амлалт нь хувь хүмүүсээс сайхан сэтгэл, хүндэтгэл, бусдыг ойлгох үнэт зүйлсээ тусгасан ухамсартай сонголт хийхийг шаарддаг тул өөрөө оюун санааны дадал зуршлын нэг хэлбэр гэж үздэг.
Жишээлбэл, Христийн шашинд Есүсийн сургаал нь Бурханы бүх бүтээлийг хайрлах, энэрэн нигүүлсэх сэтгэлийг онцолдог. Бүх Христийн шашны урсгалууд ургамлын гаралтай хоол хүнс шаарддаггүй ч олон Христийн веганууд эдгээр сургаалыг амьтан болон хүрээлэн буй орчинд учруулах хор хөнөөлийг багасгах уриалга гэж тайлбарладаг. Ургамалд суурилсан амьдралын хэв маягийг сонгосноор тэд Бурханы бүтээлийг илүү хайр энэрэлтэй, ёс зүйтэй байдлаар халамжлах ёс суртахууны үүргээ биелүүлж байна гэж үздэг.
Үүнтэй адил Еврей уламжлалд ца'ар баалей чайым (ца'ар баалей чайым) гэсэн ойлголт нь хоол хүнс сонгохдоо энэрэнгүй хандлагыг дэмждэг. Еврей хуулиар мах хэрэглэхийг зөвшөөрдөг ч зарим еврей веганууд ургамлын гаралтай хоол хүнс нь тэдний итгэл үнэмшлийн гол цөм болох энэрэнгүй сэтгэл, сайхан сэтгэлийн үнэт зүйлстэй илүү нягт нийцдэг гэж үздэг.
Веганизм нь холбоогүй байдлын оюун санааны дадал юм
Олон оюун санааны уламжлалд бие биедээ дурлахгүй байх дадлыг материаллаг ертөнц болон түүний сатааруулагч зүйлсээс өөрийгөө чөлөөлөх арга зам гэж онцолдог. Ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг сонгосноор хувь хүмүүс амьтны гаралтай бүтээгдэхүүний хэт их хэрэглээнээс илүү их хөндийрч эхэлдэг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн амьтан болон хүрээлэн буй орчныг хоёуланг нь мөлждөг аж үйлдвэрүүдээс гардаг. Энэ утгаараа цагаан хоолтон болох нь хортой эсвэл хэт их зуршилд дурлахаа болих оюун санааны дадал болж, хувь хүмүүст өөрсдийн хамгийн дээд зорилгодоо илүү нийцүүлэн амьдрах боломжийг олгодог.
Ургамлын гаралтай хоол хүнс нь энгийн байдал, ухамсартай хэрэглээг дэмжсэнээр оюун санааны өсөлтийн боломжийг олгодог. Амьтдыг мөлжихөөс зайлсхийснээр хувь хүмүүс дотоод амар амгалан, тодорхой байдлын мэдрэмжийг бий болгодог бөгөөд энэ нь оюун санааны хөгжлийг дэмждэг. Хортой хоол хүнсний эх үүсвэрээс тусгаарлах энэхүү дадал нь илүү ухамсартай, ёс зүйтэй, тэнцвэртэй амьдралд хүргэж, хувь хүмүүсийг сүнслэг болон сэтгэл хөдлөлийн хувьд өсөхөд тусалдаг.
Байгаль орчин ба дэлхийн нөлөөлөл
Олон оюун санааны уламжлалууд дэлхий болон түүний амьтдыг халамжлахын ач холбогдлыг онцолдог бөгөөд энэхүү халамж нь ургамалд суурилсан амьдралын хэв маягийн гол тал байж болно. Ургамалд суурилсан хоолны дэглэм нь энэрэн нигүүлсэхүйн үнэт зүйлстэй нийцэхээс гадна байгаль орчны тогтвортой байдалд хувь нэмэр оруулдаг. Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүний хэрэглээг бууруулснаар хувь хүмүүс нүүрстөрөгчийн ул мөрөө бууруулж, байгалийн нөөцийг хамгаалж, илүү тогтвортой амьдралын хэв маягийг дэмжих боломжтой.
Олон сүнслэг сургаалын нийтлэг сэдэв болох бүх амьдралын харилцан уялдаа холбоо нь ургамалд суурилсан хоолны дэглэмийн байгаль орчинд үзүүлэх ашиг тусад тусгагдсан байдаг. Дэлхий болон түүний оршин суугчдад учруулах хор хөнөөлийг бууруулах сонголт хийснээр хувь хүмүүс бүх амьд биетүүд харилцан хамааралтай бөгөөд хүндэтгэл хүлээх ёстой гэсэн сүнслэг итгэл үнэмшилтэйгээ үйлдлээ уялдуулдаг. Дэлхийн хэмжээний хариуцлага, халамжийн энэхүү мэдрэмж нь хүний сүнслэг дадлыг гүнзгийрүүлж, дэлхийг арчлах нь сүнслэг өсөлтийн чухал хэсэг гэсэн санааг бататгадаг.
Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь зөвхөн хоол хүнс биш, харин оюун ухаан, бие махбодь, сэтгэлийг тэтгэдэг оюун санааны дадал юм. Энэ нь хувь хүмүүст өдөр тутмын үйлдлээ энэрэн нигүүлсэхүй, анхаарал халамж тавих, хүчирхийлэлгүй байх гүн гүнзгий үнэт зүйлстэйгээ уялдуулах боломжийг олгодог. Веганизмыг хүлээн авснаар хувь хүмүүс бүх амьд биетүүд, хүрээлэн буй орчин, өөрсдийн оюун санааны аялалтайгаа илүү гүнзгий холбоотой байх мэдрэмжийг хөгжүүлдэг. Энэхүү энэрэнгүй амьдралын хэв маягаар дамжуулан тэд бие махбодийн болон сэтгэл хөдлөлийн хүрээний хил хязгаарыг давж, илүү амар амгалан, ёс зүйтэй, оюун санааны хувьд сэтгэл ханамжтай оршихуйг бий болгож чадна. Үндсэндээ веганизм нь бие махбодийг тэжээх хүчирхэг аргыг санал болгодог бөгөөд хүний хамгийн дээд оюун санааны үзэл санааг тусгасан амьдралыг бий болгодог.
