Махны хэрэглээ нь олон зууны турш хүний хоолны салшгүй хэсэг байсаар ирсэн бөгөөд уураг, чухал тэжээллэг бодисоор хангадаг. Гэсэн хэдий ч дэлхий даяар махны эрэлт хэрэгцээ байнга нэмэгдэж байгаа тул түүний үйлдвэрлэлийн байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийн асуудал тулгамдсан асуудал болоод байна. Мал өсгөн үржүүлэхээс эхлээд боловсруулах, тээвэрлэх хүртэлх мах үйлдвэрлэх үйл явц нь хүлэмжийн хийн ялгаралт, ой модыг устгах, усны бохирдолд ихээхэн хувь нэмэр оруулдаг нь тогтоогдсон. Хэрэглэгчид байгаль орчныхоо ул мөрийг илүү ухамсарлах тусам тогтвортой, ёс зүйтэй мах үйлдвэрлэх уриалга улам хүчтэй болж байна. Энэ асуудлыг шийдвэрлэхийн тулд махны үйлдвэрлэлийн байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөг сайтар ойлгож, сөрөг нөлөөллийг бууруулах арга замыг тодорхойлох нь чухал юм. Энэ нийтлэлд бид махны фермээс салаа хүртэлх замыг судалж, түүний байгаль орчны ул мөрийг судалж, илүү тогтвортой мах үйлдвэрлэх боломжит шийдлүүдийг судлах болно. Энэ сэдвийг тодруулснаар бид хэрэглэгчдэд өөрсдийн хүнсний хэрэглээ болон түүний дэлхий дээр үзүүлэх нөлөөллийн талаар мэдээлэлтэй сонголт хийх мэдлэгийг олгоно гэж найдаж байна.
Үйлдвэрийн газар тариалангийн байгаль орчны сүйрэл илчлэв
Энэхүү иж бүрэн хэсэг нь ойн хомсдол, усны бохирдол, хүлэмжийн хийн ялгаруулалт зэрэг үйлдвэрийн газар тариалангаас үүдэлтэй байгаль орчны асар их доройтлыг нарийвчлан тайлбарлаж, тогтвортой хувилбаруудыг яаралтай авах шаардлагатай байгааг онцлон харуулах болно. Үйлдвэрийн газар тариалан нь олноор үйлдвэрлэх, ашгийг нэмэгдүүлэхэд чиглэгдсэн нь экологид ихээхэн үр дагавар авчирсан. Малын тэжээлийн ургамал тариалах, бэлчээрийн бэлчээрийн талбайг чөлөөлөхийн тулд их хэмжээний газар нутгийг чөлөөлж байгаа тул нэг томоохон асуудал бол ой модыг устгах явдал юм. Ой модыг ийнхүү устгаснаар биологийн төрөл зүйл устах төдийгүй дэлхийн нүүрстөрөгчийн давхар ислийг шингээх чадварыг бууруулж, уур амьсгалын өөрчлөлтийг улам хурцатгаж байна. Нэмж дурдахад, үйлдвэрийн газар тариалангийн үйл ажиллагаа нь их хэмжээний хог хаягдал үүсгэдэг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн ойролцоох усны эх үүсвэрийг бохирдуулдаг . Цэвэрлэгдээгүй малын хог хаягдлыг гол мөрөн, горхи руу хаях нь усны экосистем, хүний эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлж, усны бохирдолд хүргэдэг. Цаашилбал, ус, эрчим хүч зэрэг нөөцийг эрчимтэй ашиглах, малын хог хаягдлаас метан, азотын исэл ялгарах зэрэг нь хүлэмжийн хийн ялгаралтыг нэмэгдүүлж, уур амьсгалын өөрчлөлтийг улам хурцатгаж байна. Энэхүү баримт бичигт танилцуулсан үр дүн нь хойч үедээ байгаль орчноо хамгаалах үүднээс махны үйлдвэрлэлд тогтвортой, ёс зүйтэй практикт шилжих зайлшгүй шаардлагатай байгааг сэрэмжлүүлэх дохио болж байна.
Ой модыг устгах: махны бараан тал
Үйлдвэрийн газар тариалангийн хортой нөлөө нь усны бохирдол, хүлэмжийн хийн ялгаруулалтаас давж гардаг; энэ нь мөн ойн хомсдолыг өдөөж, мах үйлдвэрлэлийн хар бараан талыг илчилж байна. Махны хэрэгцээ өссөөр байгаа тул мал аж ахуй, малын тэжээлийн ургамал тариалахын тулд өргөн уудам ой модыг цэвэрлэж байна. Энэхүү өргөн тархсан ойн хомсдол нь тоо томшгүй олон зүйлийн амьдрах орчныг сүйтгээд зогсохгүй манай экосистемийн нарийн тэнцвэрт байдлыг алдагдуулдаг. Ой мод нь нүүрстөрөгчийн давхар ислийг шингээж, түүний үр нөлөөг бууруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг тул мод устах нь уур амьсгалын өөрчлөлтөд хувь нэмэр оруулдаг. Эдгээр түгшүүртэй үр дагавар нь мах үйлдвэрлэлийн салбарт тогтвортой хувилбаруудыг яаралтай авах шаардлагатай байгааг харуулж байна. Байгаль орчинд ээлтэй арга барилыг хэрэгжүүлж, ургамалд суурилсан орлуулах аргыг сурталчлах замаар бид ойн хомсдолыг бууруулж, илүү тогтвортой, ёс зүйтэй хүнсний тогтолцоог бий болгож чадна.
Усны бохирдол: далд зардал
Усны бохирдол бол мах үйлдвэрлэлийн бас нэг далд зардал бөгөөд ихэнхдээ анзаарагддаггүй. Энэхүү иж бүрэн хэсэг нь ойн хомсдол, усны бохирдол, хүлэмжийн хийн ялгаруулалт зэрэг үйлдвэрийн газар тариалангаас үүдэлтэй байгаль орчны асар их доройтлыг нарийвчлан тайлбарлаж, тогтвортой хувилбаруудыг яаралтай авах шаардлагатай байгааг онцлон харуулах болно. Малын тэжээлийн ургамал тариалахад бордоо, пестицидийг эрчимтэй ашиглах нь урсаж, ойролцоох усны эх үүсвэрийг бохирдуулдаг. Түүнчлэн малын гаралтай хог хаягдал, тэр дундаа ялгадас, химийн бодисууд гол мөрөн, нуур, гүний усанд орж, усны экосистем, хүний эрүүл мэндэд ноцтой аюул учруулж байна. Усны бохирдол нь зөвхөн усны амьдралын нарийн тэнцвэрт байдалд сөргөөр нөлөөлдөг төдийгүй эдгээр усны эх үүсвэрийг унд, усалгаа болон бусад чухал үйл ажиллагаанд түшиглэдэг ард иргэдэд нөлөөлдөг. Энэхүү далд өртгийг арилгахын тулд ус хэмнэх, хог хаягдлын зөв менежментийн тогтолцоог нэн тэргүүнд тавьдаг илүү тогтвортой газар тариалангийн практикт шилжих шаардлагатай.
Хүлэмжийн хийн ялгаруулалт: аюултай бодит байдал
Хүлэмжийн хийн ялгаруулалт нь үл тоомсорлож болохгүй аюултай бодит байдлыг бий болгож байна. Махны үйлдвэрлэл, ялангуяа үйлдвэрийн газар тариалангаар дамжуулан эдгээр ялгаруулалтыг бий болгоход ихээхэн хувь нэмэр оруулдаг. Малын боловсруулалт, бууцын менежментээс метан ялгарах, мөн махны үйлдвэрлэлд эрчим хүч шаардсан үйл явц нь агаар мандалд хүлэмжийн хийн хэмжээг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Энэхүү иж бүрэн хэсэг нь эдгээр ялгарлын уур амьсгалын өөрчлөлтөд үзүүлэх аймшигтай нөлөөллийн талаар судалж, тогтвортой хувилбаруудын яаралтай хэрэгцээг онцлон харуулах болно. Хяналтгүй хүлэмжийн хийн ялгарлын үр дагавар нь дэлхийн температурын өсөлт, цаг агаарын эрс тэс үзэгдэл, экосистемийн эвдрэлд хүргэдэг. Бодлого боловсруулагчид, үйлдвэрүүд болон хувь хүмүүс хүлэмжийн хийн ялгарлыг бууруулж, илүү ногоон ирээдүйг дэмжих тогтвортой туршлагыг идэвхтэй эрэлхийлж, хэрэгжүүлэх нь энэ асуудлыг яаралтай шийдвэрлэх нь чухал юм.
Мах үйлдвэрлэлийн тогтвортой шийдлийг олох
Үйлдвэрийн аж ахуйгаас үүдэлтэй байгаль орчны доройтол, тухайлбал ойн хомсдол, усны бохирдол, хүлэмжийн хийн ялгаруулалтыг шийдвэрлэхийн тулд махны үйлдвэрлэлийн тогтвортой шийдлүүдийг судлах нь нэн чухал юм. Энэ нь хөдөө аж ахуйн өнөөгийн туршлагыг дахин үнэлэх, байгаль орчин, малын сайн сайхны төлөөх асуудлыг нэн тэргүүнд тавьсан шинэлэг хандлагыг нэвтрүүлэх явдал юм. Сэлгээний бэлчээр, хөдөө аж ахуйн ойн аж ахуй зэрэг нөхөн сэргээгдэх тариалангийн аргад шилжих нь хөрсний эрүүл мэндийг сэргээх, химийн орцын хэрэгцээг багасгах, нүүрстөрөгчийг шингээхэд тустай. Нэмж дурдахад, ургамлын гаралтай болон өсгөвөрлөсөн мах гэх мэт уургийн өөр эх үүсвэрт хөрөнгө оруулалт хийх нь газар, ус, эрчим хүчний хэрэгцээг эрс бууруулж, хэрэглэгчдэд боломжит хувилбаруудыг олгох болно. Тогтвортой махны үйлдвэрлэлийн ач холбогдлыг энэхүү цогц бүтээлд онцлон тэмдэглэсэн нь одоо байгаа сорилтуудыг гэрэлтүүлэхээс гадна салбарыг байгаль орчинд ээлтэй ирээдүй рүү чиглүүлэхэд түлхэц болно.
Дүгнэж хэлэхэд, мах үйлдвэрлэлийн байгаль орчинд үзүүлэх нөлөө нь нарийн төвөгтэй, олон талт асуудал юм. Мал өсгөх, тээвэрлэхээс үүсэх хорт утаанаас эхлээд бэлчээр, тэжээлийн тариалангийн үйлдвэрлэлийг өргөжүүлснээс үүдэн ой мод сүйдэж, газар нутаг доройтож байгаа нь махны үйлдвэрлэлд нүүрсхүчлийн хийн ялгаруулалт их байгаа нь тодорхой. Гэхдээ бидний мах хаанаас ирдэг талаарх мэдлэгээ дээшлүүлж, илүү тогтвортой сонголт хийснээр мах үйлдвэрлэлийн байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг бууруулах чиглэлээр ажиллаж чадна. Ирээдүйд илүү тогтвортой хүнсний тогтолцоог бий болгохын тулд арга хэмжээ авч, өөрчлөлт хийх нь бид бүгдээс хамаарна.
Түгээмэл асуултууд
Махны үйлдвэрлэлд фермээс салаа хүртэл байгаль орчинд үзүүлэх гол нөлөө юу вэ?
Махны үйлдвэрлэлтэй холбоотой байгаль орчинд үзүүлэх гол нөлөөлөл нь бэлчээр, тэжээлийн тариалангийн талбайн ойн хомсдол, малын хүлэмжийн хийн ялгарал, амьтны хог хаягдлаас үүдэлтэй усны бохирдол, малын усны хэт их хэрэглээ, амьдрах орчныг сүйтгэснээс үүдэн биологийн төрөл зүйл устах зэрэг болно. Махны үйлдвэрлэл нь дэлхийн хүлэмжийн хийн ялгарлын нэлээд хэсгийг бүрдүүлдэг уур амьсгалын өөрчлөлтөд ихээхэн хувь нэмэр оруулдаг. Мөн мал аж ахуй эрхлэхэд их хэмжээний ус шаардагддаг тул усны нөөцөд дарамт болдог. Түүнчлэн тэжээлийн ургамалд пестицид, бордоо хэрэглэх нь усны бохирдолд хүргэдэг. Мал аж ахуйг өргөжүүлэх нь ихэвчлэн ой модыг устгаж, амьдрах орчныг сүйтгэж, биологийн төрөл зүйлд заналхийлэхэд хүргэдэг.
Махны үйлдвэрлэлийн байгаль орчны ул мөр нь ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад ямар байдаг вэ?
Махны үйлдвэрлэл нь ерөнхийдөө ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнээс илүү байгаль орчинд ээлтэй. Мал аж ахуй нь ой модыг устгах, хүлэмжийн хийн ялгаруулалт, усны бохирдол, биологийн олон янз байдлыг алдагдуулахад ихээхэн хувь нэмэр оруулдаг. Малын газар тариалан нь асар их хэмжээний газар, ус, тэжээл шаарддаг бөгөөд энэ нь амьдрах орчныг сүйтгэж, нөөцийг хэт их ашиглахад хүргэдэг. Түүнчлэн малын тэжээл үйлдвэрлэх, тээвэрлэх, махыг боловсруулах, хөргөх зэрэг нь эрчим хүч их шаарддаг үйл явц юм. Үүний эсрэгээр, ургамалд суурилсан хувилбарууд нь бага нөөцийг ашиглаж, бага хүлэмжийн хий ялгаруулж , газар, ус бага шаарддаг тул байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөлөл багатай байдаг. Ургамлын гаралтай хоолны дэглэмд шилжих нь хүнсний үйлдвэрлэлтэй холбоотой байгаль орчны ул мөрийг багасгахад тусална.
Махны үйлдвэрлэлд байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг бууруулахын тулд ямар тогтвортой туршлагуудыг хэрэгжүүлж болох вэ?
Махны үйлдвэрлэлд байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг бууруулахын тулд хэрэгжүүлж болох зарим тогтвортой туршлагад хөрсний эрүүл мэндийг сайжруулах, химийн орцын хэрэгцээг багасгахын тулд ээлжлэн бэлчээх, нөмрөг тариалах зэрэг нөхөн сэргээгдэх хөдөө аж ахуйн техникийг дэмжих зэрэг багтана. Түүнчлэн, сэргээгдэх эрчим хүчний эх үүсвэрийн хэрэглээг нэмэгдүүлэх, мах боловсруулах үйлдвэрүүдийн эрчим хүчний үр ашгийг дээшлүүлэх нь хүлэмжийн хийн ялгарлыг бууруулахад тустай. Усалгааны үр ашигтай системийг ашиглах, усыг хуримтлуулах, дахин ашиглах зэрэг ус хэмнэх арга хэмжээг хэрэгжүүлэх нь махны үйлдвэрлэлийн байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг бууруулахад хувь нэмэр оруулах боломжтой. Эцэст нь малын тэжээлд дайвар бүтээгдэхүүн, хүнсний хог хаягдлыг ашиглахыг дэмжих нь нөөцийн хаягдлыг багасгах, эргэлтийн эдийн засгийг дэмжихэд тусална.
Хэрэглэгчид махны хэрэглээний талаар хэрхэн байгаль орчинд ээлтэй сонголт хийх вэ?
Хэрэглэгчид махны хэрэглээгээ багасгаж, ургамлын гаралтай махыг сонгох, орон нутгийн болон тогтвортой мах үйлдвэрлэгчдийг дэмжих, органик болон антибиотик, гормон хэрэглэхгүйгээр өсгөн үржүүлсэн махыг сонгох замаар байгаль орчинд ээлтэй сонголт хийх боломжтой. . Нэмж дурдахад, хэрэглэгчид байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөлөл багатай тул бэлчээр эсвэл чөлөөт орчинд өсгөсөн малын махыг эрэмбэлэх боломжтой. Хоолны сонголтынхоо байгаль орчинд үзүүлэх үр дагаврыг анхаарч, ухамсартай шийдвэр гаргах нь илүү тогтвортой, байгальд ээлтэй хүнсний тогтолцоог .
Мах үйлдвэрлэлийн байгаль орчны нөлөөллийг бууруулахад төрийн зохицуулалт ямар үүрэг гүйцэтгэдэг вэ?
Тогтвортой туршлагыг дэмжсэн бодлого, стандартыг хэрэгжүүлж, мөрдүүлэх замаар махны үйлдвэрлэлийн байгаль орчны ул мөрийг бууруулахад төрийн зохицуулалт чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Эдгээр журамд хүлэмжийн хийн ялгарал, ус, газрын бохирдлыг бууруулах, махны үйлдвэрлэлтэй холбоотой ой модыг устгах арга хэмжээг багтааж болно. Тэд мөн органик эсвэл нөхөн сэргээгдэх хөдөө аж ахуй гэх мэт илүү тогтвортой газар тариалангийн аргуудыг нэвтрүүлэхийг дэмжиж, байгалийн нөөцийг хамгаалахад дэмжлэг үзүүлж чадна. Нэмж дурдахад засгийн газрын зохицуулалт нь махан бүтээгдэхүүний ил тод байдал, шошгололтыг шаарддаг бөгөөд тэдний сонголт нь байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийн талаар хэрэглэгчдэд мэдээлж, илүү тогтвортой сонголтуудын эрэлтийг өдөөх болно. Ерөнхийдөө энэ салбарыг байгаль орчинд ээлтэй үйл ажиллагаа явуулахад чиглүүлэхэд төрийн зохицуулалт зайлшгүй чухал юм.