Загасны брэндийг өөрчлөх: "Хүмүүнлэг" ба "Тогтвортой" шошго нь хатуу үнэнийг нууж байна

Сүүлийн жилүүдэд ёс зүйд нэмэгдэж, мах, сүүн бүтээгдэхүүн, өндөг, амьтны эрүүл мэндийн шошго олширч байна. Эдгээр⁤ шошго нь хүмүүнлэг⁤ харьцах, тогтвортой үйл ажиллагаа явуулахыг амлаж, худалдан авагчдыг худалдан авалт нь тэдний үнэт зүйлстэй нийцэж байгааг баталгаажуулдаг. Одоо энэ чиг хандлага загасны үйлдвэрлэлд хүрээгээ тэлж, ⁢"хүмүүнлэг" болон "тогтвортой" ⁤загасыг баталгаажуулах шинэ шошго гарч ирж байна. Гэсэн хэдий ч, тэдний хуурай газрын ижил төстэй эдгээр шошго нь ихэвчлэн тэдний өндөр шаардлагаас доогуур байдаг.

Тогтвортой өсөн нэмэгдэж буй загасны өсөлт нь эрүүл мэнд, хүрээлэн буй орчны асуудлын талаарх хэрэглэгчдийн мэдлэг нэмэгдсэнтэй холбоотой юм. Далайн Удирдах Зөвлөлийн (MSC) цэнхэр чек гэх мэт гэрчилгээнүүд нь хариуцлагатай загас агнуурын дадлыг илтгэх зорилготой боловч маркетинг болон бодит байдлын хооронд зөрүүтэй хэвээр байна. Судалгаанаас үзэхэд MSC нь жижиг хэмжээний загас агнуурын зураглалыг сурталчилж байгаа хэдий ч түүний баталгаажсан загасны дийлэнх нь томоохон аж үйлдвэрийн үйл ажиллагаанаас гаралтай байдаг нь эдгээр тогтвортой байдлын нэхэмжлэлийн үнэн зөв эсэхэд эргэлзээ төрүүлж байна.

Байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөлөл дээр анхаарлаа хандуулж байгаа хэдий ч одоо байгаа загасны шошгоны стандартад амьтдын сайн сайхны төлөө анхаарал хандуулаагүй хэвээр байна. Монтерей Бэй далайн хоол үзэх гарын авлага зэрэг байгууллагууд экологийн тогтвортой байдлыг чухалчилдаг боловч ⁤загастай хүмүүнлэг хандлагыг үл тоомсорлодог. Судалгаагаар загасны мэдрэмж, тэдний зовж шаналах чадварыг илрүүлэхийн хэрээр илүү өргөн хүрээтэй халамжийн стандартыг шаардах нь улам бүр чангарч байна.

Ирээдүйд загасны шошгололт нь илүү хатуу халамжийн шалгууруудыг агуулж магадгүй юм. Загасны аж ахуйг удирдах зөвлөл (ASC) загасны эрүүл мэнд, сайн сайхан байдлыг харгалзан үзсэн удирдамжийн төслийг боловсруулж эхэлсэн ч хэрэгжилт, хяналт нь бэрхшээлтэй хэвээр байна. Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар арга хэмжээ нь эрүүл мэндээс гадна сайн сайхан байдлыг хангах, тэр дундаа хэт ачаалал, мэдрэхүйн хомсдолоос урьдчилан сэргийлэх ёстой.

Зэрлэг байгальд баригдсан загаснууд өөрсдийнхөө амьдрах орчинд илүү сайхан амьдрах боломжтой хэдий ч баригдах нь ихэвчлэн гашуун үхэлд хүргэдэг бөгөөд энэ нь шинэчлэл хийх шаардлагатай өөр нэг хэсгийг тодотгож өгдөг. Загасны аж үйлдвэр эдгээр нарийн төвөгтэй асуудлуудыг даван туулахын хэрээр жинхэнэ хүмүүнлэг бөгөөд тогтвортой далайн хоолыг эрэлхийлсээр байгаа бөгөөд хэрэглэгчид болон үйлдвэрлэгчдийг шошгоноос цааш харж, ард нь байгаа хатуу үнэнтэй нүүр тулахыг уриалж байна.

Өсөн нэмэгдэж буй хэрэглэгчдийн тоо мах, цагаан идээ, өндөг нь сайн харьцсан малаас . Энэ чиг хандлага маш өргөн тархсан бөгөөд сүүлийн 10 жилийн хугацаанд хүнсний дэлгүүрийн лангуун дээрх танил үзэгдэл болжээ Одоо улам бүр нэмэгдэж буй аж үйлдвэр, малын халамжийн бүлгүүд загасны халамжийн шошго нь дараагийн хил гэж . Нэгэн цагт өргөн тархсан "аз жаргалтай үнээ" маркетингийн кампанит ажил нь "аз жаргалтай загас"-ын эрин үе рүү шилжиж байгаа тул загасны үйлдвэрлэл удахгүй шинэ амьдралыг олж авч магадгүй юм. Гэхдээ мах, сүүн бүтээгдэхүүний шошготой адил амлалт нь бодит байдалд нийцдэггүй. хүмүүнлэгээр угаах гэж тодорхойлсон зан үйл нь загасны хувьд бас асуудал биш гэж үзэх шалтгаан байхгүй

"Тогтвортой өсөлттэй" загасны өсөлт

эрүүл мэнд, хүрээлэн буй орчны асуудалтай холбоотойгоор эдгээр өдрүүдэд илүү их загас идэхийг хүсч байгаагаа хэлж байна "тогтвортой" гэсэн тэмдэглэгээтэй тайралтанд татагддаг шиг загас худалдан авагчид ч байгаль орчны зөвшөөрлийн тамга хайж байна. "тогтвортой" далайн бүтээгдэхүүний зах зээл 26 сая доллараас давах төлөвтэй байна.

дэлхийн зэрлэг загас агнуурын хувьд ашиглагддаг хамгийн эртний загасны гэрчилгээнүүдийн нэг болох Далайн Удирдах Зөвлөлийн (MSC) хөх чек юм Цэнхэр чек нь хэрэглэгчдэд загас нь "эрүүл, тогтвортой загасны нөөцөөс гаралтай" гэдгийг илтгэж байгаа бөгөөд загасны аж ахуй байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөлөл, загасны популяцийг хэт их загасчлахаас хэр сайн хамгаалж чадсан гэсэн үг юм. Тиймээс компани хэдэн загас хурааж авахыг хязгаарлах нь загас хэрхэн үхэж байгааг анхаарахгүй ч ядаж хүн амыг бүхэлд нь устгахаас зайлсхийдэг.

Гэсэн хэдий ч амлалт нь практикт үргэлж нийцдэггүй. 2020 оны дүн шинжилгээгээр судлаачид түүний баталгаажуулсан загас агнуурын ердийн орчныг буруугаар илэрхийлдэг Баталгаажуулагч бүлэгт "жижиг хэмжээний загас агнуурын гэрэл зургуудыг харуулдаг" ч MSC Blue Check-ийн баталгаажуулсан загасны ихэнх нь "үйлдвэрлэлийн загас агнуурын дийлэнх нь" байдаг. Бүлгийн сурталчилгааны агуулгын тал орчим хувь нь "жижиг хэмжээний, нөлөө багатай загас агнуурын аргуудыг онцолсон" боловч бодит байдал дээр эдгээр төрлийн загас агнуур нь "түүний баталгаажуулсан бүтээгдэхүүний ердөө 7 хувийг" төлөөлдөг.

Судалгаанд хариу үйлдэл үзүүлэхийн тулд далайн няравын зөвлөлийн зөвлөл " Зохиогчдын талаар санаа зовж Сэтгүүлүүд нь нийтлэлийн дараах постотын дараах редакцын тойм, нийтлэлийн хоёр дүрслэлийг өгүүлсэн бөгөөд энэ нь нийтлэлд хоёр дүрслэлийг хянаж, эдгэД ХУГАcess-ийг хянаж үзье.

Сентиент Тэнгисийн Удирдах Зөвлөлд хандаж, хэрэв байгаа бол хөх чек нь амьтны эрүүл мэндийн стандартыг юу гэж амлаж байгааг асуув. MSC-ийн харилцаа холбоо, олон нийттэй харилцах ахлах менежер Жаки Маркс цахим шуудангийн хариуд тус байгууллага "хэт их загас агнуурыг зогсоох зорилготой" бөгөөд байгаль орчинд ээлтэй загас агнуурт анхаарлаа хандуулж, "бүх төрөл зүйл, амьдрах орчны эрүүл мэндийг хангахад анхаарч байна" гэж хариулав. ирээдүйн төлөө хамгаалагдсан." Гэхдээ тэр үргэлжлүүлэн "хүнлэг ургац, амьтны мэдрэмж нь MSC-ийн эрх мэдлээс гадуур байдаг."

Ухамсартай хэрэглэгчдэд зориулсан өөр нэг эх сурвалж бол Монтерей Бэй далайн хоол үзэх гарын авлага . Онлайн хэрэгсэл нь зэрлэг загас агнуур, загасны аж ахуйн үйл ажиллагааг хамарсан хэрэглэгчдэд аль төрөл зүйл, аль бүс нутгаас "хариуцлагатай" худалдан авах, алийг нь авахаас зайлсхийхийг харуулдаг. Энд мөн байгаль орчны тогтвортой байдлыг онцолж байна: "Seafood Watch-ийн зөвлөмжүүд нь зэрлэг ан амьтад, хүрээлэн буй орчны урт хугацааны сайн сайхан байдлыг дэмжих арга замаар загасчлах, тариалахыг баталгаажуулахын тулд далайн хоол үйлдвэрлэлийн байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг авч үздэг" гэж мэдэгдэв. түүний вэбсайт.

Гэсэн хэдий ч Seafood Watch-ын загасны аж ахуй , загас агнуурын (бүгд 89 ба 129 хуудас тус тус) "зэрлэг ан амьтдын урт хугацааны сайн сайхан байдлыг дэмжсэн" стандартад амьтдын халамж, хүмүүнлэгийн хандлагыг дурдаагүй болно. Одоогийн байдлаар тогтвортой байдлын талаархи ихэнх загасны шошго нь байгаль орчны практикийг хамардаг боловч загасны сайн сайхныг судалдаг шинэ шошго бий.

Загасны шошгоны ирээдүй нь загасны сайн сайхныг агуулдаг

Хэдэн жилийн өмнө хүртэл ихэнх , хэрхэн амьдардаг, зовж шаналах чадвартай эсэх талаар нэг их боддоггүй байв Гэвч өсөн нэмэгдэж буй судалгаанууд загасны мэдрэмжийн нотолгоог олж илрүүлсэн бөгөөд зарим загас толинд өөрийгөө таньж , өвдөлт мэдрэх чадвартай .

Олон нийт загас гэх мэт бүх төрлийн амьтдын дотоод амьдралын талаар илүү ихийг олж мэдэхийн хэрээр зарим хэрэглэгчид загасыг сайн эмчилсэн гэдэгт итгэлтэй байгаа бүтээгдэхүүнийхээ төлөө илүү их мөнгө төлөхөд Загас, далайн хоол үйлдвэрлэгч компаниуд үүнийг анхаарч , шошгоны зарим байгууллагууд, тухайлбал Усны аж ахуйг удирдах зөвлөлөөс мал, амьтны эрүүл мэндийг "хариуцлагатай үйлдвэрлэлийг тодорхойлох гол хүчин зүйл" гэж нэрлэсэн.

2022 онд ASC Загасны эрүүл мэнд, сайн сайхан байдлын шалгуурын төслөө нийтэлсэн бөгөөд тус бүлэг "загас хөдөлж байх үед өвдөлт, гэмтэл учруулж болзошгүй загасыг зөөвөрлөх үйл ажиллагааны явцад мэдээ алдуулах" болон "загасыг хамгийн их байлгах хугацаа" зэрэг сайн сайхан байдлын талаар зарим зүйлийг анхаарч үзэхийг уриалав. усгүй байж болно" гэж "малын эмч гарын үсэг зурсан байна."

Махны салбарын ихэнх шошготой адил тус бүлэг нь голчлон фермерүүдэд хяналт тавьдаг. ASC-ийн хэвлэлийн төлөөлөгч Мария Филипа Кастанхейра "Загасны эрүүл мэнд, сайн сайхны төлөөх бүлгийн ажил нь фермерүүдэд өөрсдийн газар тариалангийн систем, загасны зүйлийн төлөв байдлыг тасралтгүй хянаж, үнэлэх боломжийг олгодог олон тооны үзүүлэлтүүдээс бүрддэг" гэж Sentient-д мэдэгдэв. Эдгээр нь "Үйл ажиллагааны сайн сайхан байдлын үзүүлэлтүүд (OWI): усны чанар, морфологи, зан төлөв, нас баралт зэрэг үндсэн үзүүлэлтүүдийг харгалзан үздэг өдөр тутмын бодит үйлдлүүд" гэж тэр нэмж хэлэв.

Саутгемптоны их сургуулийн амьтны хамгааллын чиглэлээр ажилладаг судлаач, багш , доктор Хизер Браунинг Браунинг The Fish Site сэтгүүлд эдгээр арга хэмжээ нь сайн сайхан байдлаас илүүтэй амьтны эрүүл мэндэд илүү анхаардаг гэж мэдэгджээ.

Амьтны сайн сайхан байдалд онцгойлон анхаарч болох бусад арга хэмжээнүүд нь хэт их ачаалал өгөхөөс урьдчилан сэргийлэх (энэ нь нийтлэг стресст хүргэж болзошгүй ), мөн байгалийн өдөөгч дутагдлаас үүдэлтэй мэдрэхүйн хомсдолоос . Баривчлах, тээвэрлэх явцад буруу харьцах нь загасыг зовооход хүргэдэг бөгөөд фермийн загасыг нядлах аргыг мөн амьтныг хамгаалахыг дэмжигчид хүнлэг бус гэж үздэгийг олон тооны шошгоны схемүүд үл тоомсорлодог .

Зэрлэг болон фермийн загасны загасны халамж

АНУ-д "зэрлэгээр баригдсан" гэсэн шошготой загас наад зах нь амьдралынхаа туршид фермийн загастай харьцуулахад зарим ашиг тусыг мэдрэх хандлагатай байдаг.

Лекелия Женкинсийн хэлснээр эдгээр амьтад "байгалийн орчинд өсч, экосистемд оролцож, байгаль орчинд экологийн үүргээ биелүүлэхийг зөвшөөрдөг. .” Энэ нь "байгаль орчин, загас барих хүртэл эрүүл мэндэд тустай" гэж тэр нэмж хэлэв. Үүнийг аж үйлдвэрийн загасны аж ахуйд өсгөсөн олон загастай харьцуулж үзээрэй, хэт их ачаалал, усан санд амьдрах нь стресс, зовлон зүдгүүрийг үүсгэдэг.

Загас барих үед бүх зүйл улам дордох болно. Eurogroup for Animals-ийн 2021 оны тайланд дурдсанаар загас "ядарч сульдах", няцлах, амьсгал боогдох зэрэг олон төрлийн өвдөлтөөр үхэж болно. гэж нэрлэгддэг бусад олон тооны загаснууд торонд баригдаж, ихэвчлэн ижил өвдөлтөөр үхдэг.

Загасыг илүү сайн үхүүлэх боломжтой юу?

"Хүмүүнлэгээр нядалгаа"-ыг зохицуулах нь нэлээд хэцүү байдаг ч Австралийн RSPCA, Далайн андууд, RSPCA баталгаат байгууллага, Усны аж ахуйн шилдэг туршлага нядалгааны өмнө заавал нядалгаа хийлгэхийг . "Дэлхийн фермерийн аж ахуй дахь энэрэнгүй сэтгэл" нөлөөллийн бүлэг нь загасыг нядлах арга нь хүмүүнлэг мөн үү, алахаасаа өмнө гайхшруулах нь заавал байх ёстой эсэх зэрэг олон төрлийн загасны шошгололтод зориулсан стандартууд болон тэдгээрийн дутагдлыг жагсаасан хүснэгтийг бүтээжээ.

CIWF-аас Sentient-д хэлэхдээ, "хүмүүнлэгээр алах нь" бүлэглэлийн хувьд "зовлонгүйгээр нядалгаа" гэж кодчилдог бөгөөд энэ нь эдгээр гурван хэлбэрийн аль нэгийг авч болно: үхэл агшин зуурын; гайхалтай нь агшин зуур бөгөөд үхэл ухамсар эргэж ирэхээс өмнө хөндлөнгөөс оролцдог; үхэл нь илүү аажмаар боловч дургүйцдэггүй." Энэ нь "Агшин зуурын үйлдлийг ЕХ секунд хүрэхгүй хугацаа зарцуулдаг гэж тайлбарладаг" гэж нэмж хэлэв.

CIWF-ийн жагсаалтад Дэлхийн Амьтны Түншлэл (GAP) багтсан бөгөөд энэ нь нядалгааны өмнө гайхалтай сайхан байдлыг шаарддаг боловч бусдаас ялгаатай нь илүү том амьдрах нөхцөл, малын нягтралыг багасгаж, фермийн хулд загасыг баяжуулахыг шаарддаг.

Бусад хүчин чармайлт бас байдаг бөгөөд зарим нь бусдаас илүү амбицтай байдаг. Нэг нь, Ike Jime нядалгааны арга нь загасыг хэдхэн секундын дотор бүрэн устгах зорилготой бол нөгөө нь эсийн таримал загасыг огт нядлах шаардлагагүй.

ТАЙЛБАР: Энэхүү агуулгыг анх удаа SENDMEDMEDIA.ORG-т нийтэлсэн бөгөөд Humane Foundationүзэл бодлыг тусгасан байх.