Үйлдвэрийн хөдөө аж ахуй гэж нэрлэгддэг үйлдвэрийн газар тариалан нь дэлхийн олон оронд хүнсний үйлдвэрлэлийн стандарт арга болжээ. Хямд, элбэг дэлбэг хүнсний бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээ өсөхийн хэрээр салбар нь бөөнөөр үйлдвэрлэх өндөр үр ашигтай систем болон хөгжсөн. Гэсэн хэдий ч гялгар савлагаа, сэтгэл татам үнийн цаана харанхуй бодит байдал нуугдаж байна. Биднийг мах, цагаан идээ, өндөгөөр хангадаг амьтад хүнлэг бус амьдрал, харгислалд өртөж байна. Эдгээр амьтдын системтэй харгислал, мөлжлөг олон нийтийн нүднээс далд байсан ч үнэнийг илчлэх цаг болжээ. Энэ нийтлэлд бид үйлдвэрийн фермүүдийн харанхуй бодит байдлыг судалж, энэ салбарт байдаг системчилсэн харгислалын талаар тодруулах болно. Амьтдын амьдрах нөхцлөөс эхлээд үйлдвэрлэлийн арга барил хүртэл бид тавган дээрх хоолны ард байдаг хатуу ширүүн, ихэнхдээ үл тоомсорлодог үнэнийг олж мэдэх болно. Бид хүнсний сонголтынхоо ёс суртахууны болон байгаль орчны үр дагаврыг мэдэж, үйлдвэрийн газар тариалан нь амьтад, бидний эрүүл мэнд, дэлхий дээр хэрхэн нөлөөлж байгааг ойлгох нь чухал юм. Үйлдвэрийн фермүүдийн сэтгэл түгшээсэн бодит байдал, хүнсний тогтолцоогоо өөрчлөх шаардлагатай байгааг нарийвчлан авч үзье.
Ачаалал, үл тоомсорлох, зүй бусаар ашиглах: Үйлдвэрийн газар тариалангийн харанхуй үнэн
Ачаалал ихтэй, мал аж ахуй нь хүнд нөхцөлд байдаг тул үйлдвэрийн газар тариалан эрхэлсээр ирсэн. Үйлдвэрийн фермд амьтдын амьдарч буй нөхцөл байдалд гүнзгий дүн шинжилгээ хийх нь хэт их ачаалал, эмнэлгийн тусламж дутмаг, хүчирхийлэл үйлдлээр тодорхойлогддог гашуун бодит байдлыг харуулж байна. Амьтдыг жижиг, хязгаарлагдмал орон зайд шахаж, байгалийн зан үйл хийх эрх чөлөөг нь үгүйсгэдэг. Энэхүү хэт ачаалал нь тэдний бие махбодийн эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлөөд зогсохгүй сэтгэл зүйд ихээхэн нөлөөлдөг. Түүгээр ч зогсохгүй эмнэлгийн тусламж, анхаарал халамж дутмаг нь тэдний зовлон зүдгүүрийг улам даамжруулж, ихэвчлэн эмчилгээ хийлгээгүй өвчин, гэмтэлд өртөмтгий болгодог. Энэхүү системийг дэмжих нь эдгээр амьтдын сайн сайхны төлөө бус ашгийг урьтал болгодог харгислалын мөчлөгийг үргэлжлүүлэх тул хэрэглэгчдийн ёс зүйн асуудлыг үл тоомсорлож болохгүй. Эдгээр харанхуй үнэнийг гэрэлтүүлж, амьтдын сайн сайхан байдал, ёс зүйтэй хүнсний үйлдвэрлэлийг нэн тэргүүнд тавьдаг өөр, хүмүүнлэг арга барилыг дэмжих нь чухал юм.
Үнэнийг илчлэх нь: Үйлдвэрийн фермүүд дотор
Үйлдвэрийн фермд амьтад ямар нөхцөлд амьдарч байгааг гүнзгийрүүлэн судлах нь бидний хоол хүнсний цаадах системтэй харгислалыг илчлэх сэтгэл түгшээсэн бодит байдлыг олж илрүүлжээ. Эдгээр байгууламжийн хэт ачаалал нь амьтад байгалийн зан үйл, сайн сайхан байдлыг нь хязгаарладаг хатуу орон зайд хязгаарлагддаг тул өргөн тархсан асуудал юм. Эмнэлгийн хүрэлцээ муутай байгаа нь тэдний нөхцөл байдлыг улам хүндрүүлж, зохих эмчилгээгүйгээр өвчин, гэмтэлд өртөмтгий болгож байна. Жирэмсний зориулалтын хайрцаг, батерейны тор зэрэг зүй бус үйлдлүүдийг өргөнөөр ашиглах нь эдгээр орчинд амьтдын халамжийг үл тоомсорлож байгааг улам тодотгож байна. Энэ нь хэрэглэгчдийн энэхүү системийг дэмжих нь зовлон зүдгүүрийн мөчлөгийг үргэлжлүүлж, энэрэн нигүүлсэхээс илүү ашиг олохыг чухалчилдаг тул хэрэглэгчдийн хувьд ёс зүйн чухал ач холбогдолтой асуудлуудыг бий болгодог. Үйлдвэрийн фермийн цаадах үнэнийг судалснаар бид утга учиртай хэлэлцүүлэг өрнүүлж, хүнсний тогтолцоондоо амьтдын сайн сайхан байдал, ёс суртахууны хандлагыг нэн тэргүүнд тавьсан эерэг өөрчлөлтүүдийг өдөөж чадна.
Хямдхан махны өндөр өртөг: Үйлдвэрийн ферм дэх малын халамж
Хямдхан махны өндөр өртөг нь бидний хэтэвчнээс хэтэрч, үйлдвэрийн фермүүд дэх мал амьтныг халамжлах ёс зүй, ёс суртахууны үр дагаврыг судалж байна. Хөшигний ард амьтад санаанд багтамгүй нөхцөл байдлыг тэвчиж, зовлонгийн тойрогт баригдсан. Түгээмэл асуудал болох хэт давчуу байдал нь эдгээр амьтдыг давчуу орон зайд буруушааж, байгалийн зан үйл хийх, чөлөөтэй хөдөлж чаддаггүй. Бие махбодийн хязгаарлалтаас гадна эмнэлгийн зохих тусламж үйлчилгээ байхгүйгээс тэднийг өвчин, гэмтэлд өртөмтгий болгож, бага зэрэг тайвшруулдаг. Соёолжийг хээлтэй саванд, тахиагаа зайны торонд хорьж байх зэрэг зүй бус үйлдлүүдийг ашигласан нь тэдний сайн сайхан байдлыг үл тоомсорлож буйн жишээ болж байна. Хэрэглэгчийн хувьд бид үйлдвэрийн фермийн хар бараан бодит байдалтай нүүр тулж, эдгээр гэм зэмгүй амьтдад үзүүлэх сэтгэл зүйн нөлөөллийг харгалзан үзэх ёстой. Бид өөрсдийн сонголтын үнэд эргэлзэж, энэрэн нигүүлсэхүй, ёс суртахууны харилцааг гол цөмд нь тавьдаг хүнсний тогтолцооны төлөө хичээх нь зайлшгүй чухал юм.
Ёс суртахууны үр дагавартай тулгарах нь: Үйлдвэрийн аж ахуй дахь хэрэглэгчдийн үүрэг
Үйлдвэрийн фермд амьтад ямар нөхцөлд амьдарч байгааг гүнзгий дүн шинжилгээ хийх нь бидний хоол хүнсний ард ямар системтэй харгислал байгааг харуулж байна. Ачаалал их, эмнэлгийн тусламж үйлчилгээ дутмаг, хүчирхийлэлд өртөж байгаа нь эдгээр байгууллагуудад хүндрэл учруулж буй асуудлуудын зөвхөн нэг хэсэг юм. Амьтад давчуу зайд хоригдож, байгалийн зан үйлийг хийх, чөлөөтэй хөдөлж чадахгүй, учир нь хэт бөөгнөрөл нь түгээмэл бөгөөд зайлсхийх боломжгүй бодит байдал болж хувирдаг. Энэхүү хоригдол нь тэдний бие бялдрын чадварыг хязгаарлаад зогсохгүй эдгээр гэм зэмгүй амьтдад сэтгэл зүйн дарамт учруулдаг. Цаашилбал, зохих эмнэлгийн тусламж байхгүй нь тэднийг өвчин, гэмтэлд өртөмтгий болгож, цаашдын зовлон зүдгүүрт хүргэдэг. Хэрэглэгч бид ёс суртахууны бэрхшээлтэй тулгардаг. Бид өөрсдийн сонголтын ёс зүйн үр дагаврыг сөрж, хямд махны эрэлт эдгээр амьтдын амьдралд хэрхэн нөлөөлж байгааг анхаарч үзэх ёстой. Өөрсдийгөө хүмүүжүүлж, ухамсартай шийдвэр гаргаснаар бид одоогийн нөхцөл байдлыг сөрж, илүү хүмүүнлэг, энэрэнгүй хүнсний тогтолцоог дэмжиж чадна.
Тавагны цаана: Үйлдвэрийн газар тариалангийн амьтдын сэтгэл зүйн хохирол
Үйлдвэрийн фермд амьтдын тэвчишгүй нөхцөл байдал нь тавагнаас хол давж, сэтгэлзүйн гүн гүнзгий хохирол амсдаг. Мэдрэмжтэй амьтдын хувьд тэд байгалийн зөн совин, нийгмийн харилцаанаас нь салгах орчинд өртдөг. Хэт их ачаалал, стрессийг өдөөдөг нөхцөл байдалд байнга өртөх нь эдгээр амьтдад сэтгэл зүйн асар их зовлон учруулдаг. Нийгэмших, хүрээлэн буй орчинтойгоо танилцах гэх мэт төрөлхийн зан үйлээ хийх боломжгүй тул тэд ганцаардмал, бухимдалтай амьдралаар үлддэг. Сэтгэцийн өдөөлт дутмаг, байнгын айдас, түгшүүр нь тэдний ерөнхий сайн сайхан байдалд сөргөөр нөлөөлдөг нь дамжиггүй. Үйлдвэрийн аж ахуй нь амьтдад үзүүлэх сэтгэл зүйн нөлөөллийг хүлээн зөвшөөрөх нь хэрэглэгчдэд ёс зүйн чухал ач холбогдолтой асуудлуудыг авчирдаг. Ийм системтэй харгислалыг үргэлжлүүлж буй тогтолцоог эргэлзэж, эдгээр дуугүй амьтдын сайн сайхны төлөөх өөр хувилбаруудыг хайх нь зайлшгүй шаардлагатай болж байна.
Дүгнэж хэлэхэд, үйлдвэрийн фермийн асуудал бол нарийн төвөгтэй бөгөөд гүн гүнзгий асуудал юм. Амьтадтай хүнлэг бусаар харьцахаас эхлээд байгаль орчин, эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөлөл нь энэ тогтолцоо тогтвортой биш гэдэг нь ойлгомжтой. Хэрэглэгчийн хувьд бид өөрчлөлтийг шаардаж, ёс зүйтэй, тогтвортой газар тариалангийн практикийг дэмжих эрхтэй. Өөрсдийгөө хүмүүжүүлж, мэдээлэлтэй сонголт хийснээр бид илүү шударга, энэрэнгүй хүнсний тогтолцооны төлөө ажиллаж чадна. Үйлдвэрийн газар тариалангийн харанхуй бодит байдалтай нүүр тулж, хүнсний салбарынхаа илүү сайн, илүү хүмүүнлэг ирээдүйн төлөө хичээх цаг болжээ.
Түгээмэл асуултууд
Үйлдвэрийн фермүүдэд тохиолддог системчилсэн харгислалын зарим жишээ юу вэ?
Үйлдвэрийн ферм дэх системтэй харгислалын зарим жишээнд амьтдыг хязгаарлагдмал орчинд хэт бөөгнөрүүлэх, өсөлтийг нэмэгдүүлэхийн тулд антибиотик, гормоныг тогтмол хэрэглэх, мэдээ алдуулалтгүйгээр сүүлийг нь салгах, суулгах зэрэг өвдөлттэй процедурууд, цэвэр агаар, байгалийн гэрэл, гадаа талбайд нэвтрэх боломж хязгаарлагдмал байдаг. Амьтад ихэвчлэн бохир, ариун цэврийн шаардлага хангаагүй орчин зэрэг хатуу ширүүн амьдралын нөхцөлд өртөж, өвчин эмгэг, зовлон зүдгүүрт хүргэдэг. Нэмж дурдахад эрчимтэй үржүүлгийн болон генетикийн заль мэх зэрэг нь амьтдын эрүүл мэндэд асуудал үүсгэдэг. Эдгээр жишээнүүд нь үйлдвэрийн газар тариалангийн систем дэх төрөлхийн харгислал, амьтны эрүүл мэндийг үл тоомсорлодог байдлыг онцолж байна.
Үйлдвэрийн фермийн харанхуй бодит байдал нь амьтдын сайн сайхан байдал, сайн сайхан байдалд хэрхэн нөлөөлдөг вэ?
Үйлдвэрийн фермийн харанхуй бодит байдал нь амьтдын сайн сайхан байдал, сайн сайхан байдалд маш их нөлөөлдөг. Эдгээр фермүүд мал аж ахуйгаас илүү ашиг олохыг урьтал болгодог тул хүн амын нягтаршил ихтэй, эрүүл ахуйн шаардлага хангаагүй байдаг. Амьтад ихэвчлэн жижиг тор, хашаанд хоригдож, байгалийн зан үйл, дасгал хөдөлгөөн хийх боломжгүй байдаг. Тэд мэдээ алдуулалтгүйгээр гэзэг тайлах, сүүлээ залгах гэх мэт өвдөлттэй процедурыг хийдэг. Стресс, өвчин эмгэг, антибиотикт байнга өртөх нь тэдний эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг. Цэвэр агаар, нарны гэрэл, байгалийн амьдрах орчинд хүрэлцэхгүй байгаа нь тэдний бие, сэтгэл санааны байдлыг улам дордуулдаг. Эцсийн эцэст, үйлдвэрийн фермүүд асар их зовлон зүдгүүрийг үүрд мөнхжүүлж, амьтдын амьдралыг үнэгүйдүүлдэг.
Үйлдвэрийн фермүүд, тэдгээрийн үйл ажиллагааны байгаль орчинд үзүүлэх үр дагавар юу вэ?
Үйлдвэрийн фермүүд байгаль орчинд ихээхэн нөлөө үзүүлдэг. Төвлөрсөн мал тэжээх үйл ажиллагаа (CAFO) нь усны сувгийг бохирдуулж, хүлэмжийн хий ялгаруулдаг их хэмжээний хог хаягдал үүсгэдэг. Эдгээр фермүүдэд антибиотик, дааврын хэт их хэрэглээ нь антибиотик эсэргүүцлийг бий болгож, байгалийн экосистемийг сүйтгэдэг. Тэжээлийн үйлдвэрлэлд шаардагдах ой модыг устгах нь уур амьсгалын өөрчлөлтөд улам бүр нөлөөлж байна. Нэмж дурдахад үйлдвэрийн фермүүд их хэмжээний ус хэрэглэж, усны хомсдолд хүргэдэг. Үйлдвэрийн газар тариалангийн байгаль орчинд үзүүлэх нийт нөлөөлөл нь биологийн төрөл зүйл, хөрсний чанар, усны нөөц, уур амьсгалын өөрчлөлтийг бууруулах хүчин чармайлтад . Эдгээр үр дагаврыг багасгахын тулд тогтвортой, өөр газар тариалангийн туршлага зайлшгүй шаардлагатай.
Үйлдвэрийн фермүүдийн системчилсэн харгислал нь үйлдвэрлэсэн хүнсний чанар, аюулгүй байдалд хэрхэн нөлөөлж байна вэ?
Үйлдвэрийн фермүүдийн системчилсэн харгислал нь үйлдвэрлэсэн хүнсний чанар, аюулгүй байдалд сөргөөр нөлөөлдөг. Олон хүнтэй, ариун цэврийн шаардлага хангаагүй нөхцөлд өсгөсөн амьтад өвчин, халдварт өртөмтгий байдаг бөгөөд улмаар бохирдсон мах, сүүн бүтээгдэхүүнээр дамжин хэрэглэгчдэд дамждаг. Нэмж дурдахад, үйлдвэрийн газар тариалангийн талбайд өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд антибиотик хэрэглэх нь антибиотикт дасал болж, хүний өвчнийг эмчлэхэд хүндрэл учруулдаг. Түүнчлэн үйлдвэрийн ферм дэх амьтдын стресс, амьдралын таагүй байдал нь мах, сүүний чанарт нөлөөлж, тэжээллэг чанарыг нь бууруулдаг.
Харгислал, байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийн асуудлыг шийдэж чадах үйлдвэрийн газар тариалангийн боломжит шийдэл эсвэл өөр хувилбарууд юу вэ?
Үйлдвэрийн газар тариалангийн зарим боломжит шийдэл эсвэл өөр хувилбарууд нь нөхөн сэргээгдэх хөдөө аж ахуй, агроэкологи, босоо ферм зэрэг илүү тогтвортой, ёс зүйтэй практикт шилжих явдал юм. Сэргээх хөдөө аж ахуй нь хөрсний эрүүл мэнд, биологийн олон янз байдлыг сэргээхэд чиглэдэг бол агроэкологи нь газар тариалангийн илүү цогц, экологийн хандлагыг дэмждэг. Босоо газар тариалан нь газар, ус бага зарцуулж, дотор нь давхарласан давхаргад үр тариа тариалах явдал юм. Эдгээр хувилбарууд нь амьтдад харгис хэрцгий хандлагыг багасгах, байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг багасгах, хүнсний үйлдвэрлэлийн тогтвортой системийг дэмжих зорилготой. Нэмж дурдахад, ургамалд суурилсан хоолны дэглэмийг дэмжих , орон нутгийн, органик болон жижиг тариалан эрхлэлтийг дэмжих нь эдгээр асуудлыг шийдвэрлэхэд тусална.