Өндөгний үйлдвэрлэл нь ихэвчлэн фермүүд болон аз жаргалтай тахиагаар бүрхэгдсэн байдаг нь амьтны мөлжлөгийн хамгийн тунгалаг, харгис салбаруудын нэг юм. Карнист үзэл суртлын хатуу ширүүн бодит байдлын талаар улам бүр ухамсарлаж буй дэлхийд өндөгний үйлдвэрүүд үйл ажиллагааныхаа ард харгис үнэнийг нуух чадвартай болсон. Салбарын зүгээс ил тод байдлыг хадгалахын тулд хүчин чармайлт гаргаж байгаа хэдий ч өсөн нэмэгдэж буй веган хөдөлгөөн нь хууран мэхлэлтийн давхаргыг арилгаж эхлэв.
Пол Маккартни “Хэрэв нядалгааны газрууд шилэн ханатай байсан бол бүгд цагаан хоолтон байх байсан” гэж тэмдэглэсэн байдаг. Энэ мэдрэмж нь нядалгааны газруудаас гадна өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх байгууламжийн харгис бодит байдалд хүртэл хамаатай. Ялангуяа өндөгний үйлдвэрүүд суртал ухуулгын ажилд ихээхэн хөрөнгө оруулалт хийж, "чөлөөт" тахианы дүр төрхийг сурталчлахын тулд олон цагаан хоолтон хүртэл үүнийг худалдаж авдаг. Гэсэн хэдий ч үнэн нь илүү сэтгэл түгшээж байна.
Их Британийн Амьтны шударга ёсны төслийн саяхан явуулсан судалгаагаар өндөгний үйлдвэрлэлийн асар том цар хүрээ, байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг үл харгалзан энэ нь харгис хэрцгий байдлын талаар олон нийтийн мэдлэг дутмаг байгааг харуулжээ. 2021 онд дэлхий даяар 86.3 сая гаруй тонн өндөг, 6.6 тэрбум өндөглөгч тахиа үйлдвэрлэж байгаа тул энэ салбарын цусны ул мөр гайхалтай байна. Энэхүү нийтлэл нь "өндөгний үйлдвэр"-ийн нуухыг илүүд үздэг найман чухал баримтыг илчлэх, мөнхөд хүргэж буй зовлон зүдгүүр, байгаль орчны хохирлыг тодруулах зорилготой юм.
амьтны мөлжлөгийн үйлдвэрлэлийн хамгийн харгис салбаруудын нэг юм . Энэ салбар олон нийтэд мэдэгдэхийг хүсдэггүй найман баримтыг энд оруулав.
Амьтны мөлжлөгийн үйлдвэрүүд нууцаар дүүрэн байдаг.
Нийт хүн ам өөрсдөд нь шингэсэн карнист үзэл суртлын амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх нь бүрэн ил тод байхаа больсон. Хэрэв карнизм давамгайлж, өсөн нэмэгдэж буй веган хөдөлгөөнийг тасалдуулахыг даван туулахын тулд эдгээр салбаруудын бизнесийн үйл ажиллагааны талаархи олон баримтыг нуух шаардлагатай гэдгийг амьтны мөлжлөгчид мэддэг.
Алдарт цагаан хоолтон Битл Пол Маккартни " Хэрэв нядалгааны газрууд шилэн ханатай байсан бол бүгд цагаан хоолтон байх байсан " гэж хэлсэн байдаг. сүү үйлдвэрийн фермүүд гэх мэт фермийн амьтдын ашиглалтын бусад жишээг ашигласан байж магадгүй юм .
Өндөгний үйлдвэрийн суртал ухуулгын машинууд фермүүдээр зугаалж, тариаланчдад “үнэгүй өндөг” өгч, “тэдэнд хэрэггүй болсон” мэтээр “аз жаргалтай чөлөөт тахиа” хэмээх хуурамч дүр төрхийг бий болгожээ. Махны үйлдвэрийн худал хуурмагт автахаа больсон олон цагаан хоолтон ч энэ заль мэхэнд итгэдэг.
Энэ жил "Торгүй бол харгис хэрцгий биш" кампанит ажлынхаа хүрээнд Их Британийн амьтны эрхийг хамгаалах байгууллага Animal Justice Project нь YouGov , хэрэглэгчдээс өндөгний үйлдвэрлэлийн талаар хэр мэддэгийг асуусан байна. Судалгаанаас харахад Их Британийн хэрэглэгчид энэ салбарын харгис хэрцгий байдлын талаар маш бага мэддэг ч өндөгийг үл харгалзан хэрэглэсээр байна.
манай гараг дээр цусны ул мөртэй салбаруудын нэг юм 2021 онд дэлхий даяар өндөгний үйлдвэрлэлийн хэмжээ 86.3 сая тонн давсан бөгөөд 1990 оноос хойш тасралтгүй өссөөр . Дэлхий даяар 6.6 тэрбум өндөглөгч тахиа байдаг бөгөөд жил бүр 1 их наяд гаруй өндөг гаргадаг. 2022 оны наймдугаар сард АНУ-д өндөглөдөг тахианы дундаж тоо 371 сая . Хятад улс тэргүүлж, Энэтхэг, Индонез, АНУ, Бразил, Мексик улсууд удаалжээ.
Өндөгний үйлдвэр амьтдад харгис хэрцгий хандаж байгаа цар хүрээг харгалзан олон нийтэд мэдэгдэхгүй байхыг илүүд үздэг олон баримт бий. Тэдгээрийн ердөө наймыг нь энд оруулав.
1. Өндөгний үйлдвэрлэлд төрсөн эр дэгдээхэйнүүдийн дийлэнх нь ангаахайгаас хойш удалгүй үхдэг
Эр тахиа өндөг гаргадаггүй учраас өндөгний үйлдвэрт ямар ч “ашиглалт” байдаггүй тул тэднийг тэжээх, тав тухтай байлгахад ямар ч нөөцийг дэмий үрэхийг хүсдэггүй тул ангаахайнаас гарсан даруйдаа устгадаг. Энэ нь өндгөөс гарсан дэгдээхэйний 50 орчим хувь нь эрэгтэй байх тул дэлхийн өндөгний үйлдвэрлэл жил бүр 6,000,000,000 шинэ төрсөн эр дэгдээхэйг бройлер тахиа гэж нэрлэдэг) байдаггүй. ).
Эр дэгдээхэйг төрсөн өдрөө амьсгал нь боогдуулж, хий цацаж эсвэл өндөр хурдны нунтаглагч руу амьдаар нь хаях зэргээр хөнөөдөг. Олон сая амьд эр дэгдээхэйг хэрчиж алах нь эр дэгдээхэйг алах хамгийн түгээмэл аргуудын нэг бөгөөд Итали , Герман АНУ зэрэг бусад газар түгээмэл хэвээр байна. .
2. Өндөгний үйлдвэрийн ихэнх тахиа үйлдвэрийн фермүүдэд хадгалагддаг
даяар жил бүр бараг 1 триллион өндөг үйлдвэрлэх зорилгоор 6 тэрбум тахиа үндсэн хэрэгцээгээ хангадаггүй үйлдвэрийн фермд Өндөгний үйлдвэрлэлд чухал ач холбогдолтой цорын ганц зүйл бол өндөр ашиг бөгөөд малын нийт сайн сайхан байдлыг хоёрдогч гэж үздэг.
зайны торонд хадгалагддаг . Шувуу бүрт өгсөн зай нь А4 цаасны хэмжээнээс бага бөгөөд утас шал нь хөлийг нь гэмтээдэг. АНУ-д 95% буюу бараг 300 сая шувуу эдгээр хүмүүнлэг бус байгууламжид хадгалагддаг. Ачаалал ихтэй тэд далавчаа дэлгэж чадахгүй, бие биедээ шээж, бие засахаас өөр аргагүй болдог. Тэд мөн үхсэн эсвэл үхэж буй тахиатай хамт амьдрахаас өөр аргагүйд хүрдэг бөгөөд ихэнхдээ ялзралд ордог.
Барууны олон оронд өндөглөдөг тахиа тэжээдэг батерейны торны хэмжээ нь дүрэм журмаас хамааран өөр өөр байдаг ч ерөнхийдөө маш жижиг бөгөөд нэг тахианд 90 квадрат инч ашиглах боломжтой байдаг. АНУ-д UEP Certified стандартын дагуу батерейны тор систем нь нэг шувуунд 67-86 квадрат инч ашиглах боломжтой талбайг .
3. Өндөгний үйлдвэрт “торгүй” тахиа байдаггүй
Өндөгний үйлдвэрт мөлждөг бүх тахиа, азарган тахианууд, тэр ч байтугай "чөлөөт" тахиа гэж төөрөгдүүлж, өөр төрлийн торонд, өөрийн хүслийн эсрэг хоригддог.
1940-1950-иад оны үед тахианы батерейны тор нь ердийн арилжааны зориулалтаар ашиглагдаж эхэлсэн бөгөөд өнөөдөр ихэнх тахиа жижиг зайны торонд хадгалагдсаар байна. Гэсэн хэдий ч хэд хэдэн улс орнууд тахианы анхны батерейны торыг хориглосон ч арай том, гэхдээ жижигхэн хэвээр байгаа "баяжуулсан" торыг зөвшөөрдөг. Жишээлбэл, ЕХ нь 2012 онд Европын Холбооны Зөвлөлийн 1999/74/EC удирдамжийн дагуу сонгодог батерейны торыг хориглож, тэдгээрийг "баяжуулсан" эсвэл "тавилгатай" тороор сольж, бага зэрэг илүү зай, зарим үүрлэх материалыг санал болгосон (бүх зорилгоор). Мөн зорилго нь тэд батерейны тор хэвээр байгаа боловч томруулж, нэрээ өөрчилснөөр улстөрчид тэднийг хориглосон гэж мэдэгдэж, санаа зовж буй иргэдээ хуурч чадна). Энэхүү удирдамжийн дагуу баяжуулсан тор нь дор хаяж 45 сантиметр (18 инч) өндөртэй байх ёстой бөгөөд тахиа бүрийг дор хаяж 750 квадрат сантиметр (116 квадрат инч) зайтай байх ёстой; Үүний 600 квадрат сантиметр (93 кв инч) нь "ашиглах боломжтой талбай" байх ёстой бөгөөд үлдсэн 150 квадрат сантиметр (23 кв инч) нь үүрний хайрцагт зориулагдсан. Их Британи ч мөн адил дүрэм журмыг . 600 см квадрат байх ёстой бөгөөд энэ нь тус бүр нь А4 цаасны хэмжээнээс бага байна.
"Чөлөөт тархацтай" тахианы хувьд тэдгээрийг хашаатай газар эсвэл том саравчтай, хоёуланг нь тортой хэвээр байлгадаг. Эдгээр төрлийн үйл ажиллагаа нь шувууд тэнүүчлэх илүү зайтай гэж хэрэглэгчдийг хуурч болох ч шувуунд ногдох зай маш бага хэвээр байгаа тул маш өндөр нягтаршилтай байдаг. 4 м 2 гадна талбайтай байх ёстой бөгөөд шувууд сууж, өндөглөдөг доторх амбаар нь нэг квадрат метр тутамд есөн шувуу байх боломжтой боловч энэ нь зэрлэг тахиатай харьцуулахад юу ч биш юм. (Энэтхэгт байсаар байгаа ширэнгэн ойн шувууд) хамгийн бага тархацтай байх болно.
4. Өндөгний үйлдвэрийн тэжээдэг бүх тахиа генийн өөрчлөлттэй
Гэрийн тэжээвэр тахиа нь Зүүн өмнөд Азийн ширэнгэн ойн шувуудаас үржүүлж, худалдаа, цэргийн байлдан дагуулалтаар баруун тийш Энэтхэг, Африк, улмаар Европ руу тархсан. Ази тивд тахиа тэжээх нь 8000 орчим жилийн өмнө хүмүүс өндөг, мах, өдний зориулалтаар тэжээж, шувууны генийг аажмаар өөрчилж, гаршуулсан төрөл болох хүртэл зохиомлоор сонгох аргыг хэрэглэж эхэлснээр эхэлсэн.
Гэрийн тэжээвэр тахианы морфологийн анхны томоохон өөрчлөлт нь дундад зууны Европ, Азид илүү том биетэй, хурдан өсөлттэй байхын тулд сонгомол үржүүлгийн ажил эхэлсэн үед гарсан. Дундад зууны сүүлчээр гаршуулсан тахианууд зэрлэг өвөг дээдсийнхээс дор хаяж хоёр дахин томорчээ. Гэсэн хэдий ч 20-р зуунд л тахиа махны үйлдвэрлэлд зориулж үржүүлсэн тахианы өвөрмөц төрөл болж гарч ирсэн. Беннетт нарын хэлснээр (2018) , орчин үеийн тахианы мах дундад зууны сүүл үеэс өнөөг хүртэл биеийн хэмжээ дор хаяж хоёр дахин нэмэгдэж, 20-р зууны дунд үеэс хойш биеийн жин тав дахин нэмэгджээ. Хэдэн арван жил зохиомлоор сонгон шалгаруулсаны дараа орчин үеийн тахианы хөхний булчингууд илүү том болсон бөгөөд энэ нь тэдний биеийн жингийн 25 орчим хувийг эзэлдэг бол улаан ширэнгэн ойн шувууных 15 хувийг .
Гэсэн хэдий ч өндөгний зориулалтаар үржүүлсэн тахианууд хиймэл сонгон шалгаруулалтын замаар генетикийн өөрчлөлтийг даван туулсан боловч энэ удаад асар том шувуу гаргахгүй, харин өндөглөдөг өндөгний тоог нэмэгдүүлэх зорилготой байв. жилд 4-6 (дээд тал нь 20) гаргадаг Гэтэл генийн өөрчлөлттэй тахиа жилдээ 300-500 өндөг гаргадаг болжээ. Орчин үеийн бүх тахиа, тэр ч байтугай чөлөөт фермд амьдардаг тахиа ч гэсэн энэхүү генетикийн залилангийн үр дүн юм.
5. Тахиа өндөгний үйлдвэрлэлд зориулж өндөг гаргахдаа зовж шаналдаг
Өндөгний үйлдвэрлэлд тахиа өндөглөдөг нь хоргүй үйл явц биш юм. Энэ нь шувуудад зовлон зүдгүүр үүсгэдэг. Нэгдүгээрт, амьтдад зэрлэг шувуунаас илүү олон өндөг гаргахын тулд үйлдвэрлэлийн хийсэн генийн өөрчлөлтүүд нь тэдний бие махбодид ихээхэн стресс үүсгэдэг, учир нь тэд өндөг үйлдвэрлэхийн тулд бие махбодийн нөөцийг үргэлжлүүлэн ашиглах шаардлагатай болдог. Генетикийн өөрчлөлттэй тахианы өндөглөдөг байгалийн бус өндөр түвшин нь ихэвчлэн өвчлөл, үхэлд .
Дараа нь тахиагаа хамгаалах зөн совинтой (үржил шимтэй эсэхийг мэдэхгүй) өндөг хулгайлах нь тэднийг бас зовоох болно. Өндөгөө авах нь тахиа илүү их өндөг гаргахад хүргэдэг бөгөөд энэ нь эцэс төгсгөлгүй мөчлөгт бие махбодийн стресс, сэтгэл зүйн хямралыг нэмэгдүүлж, цаг хугацааны явцад хуримтлагддаг сөрөг нөлөө үзүүлдэг.
Дараа нь бид өндөглөгч тахиа дээр үйлдвэрээс гаргадаг бүх нэмэлт хор хөнөөлтэй үйлдлүүдтэй. Жишээлбэл, гэрэлтүүлгийн нөхцлийг өөрчилдөг "бүтээмжийг" нэмэгдүүлэх арга болох " албадан тайрах " арга нь тодорхой улиралд ус, хоол хүнсний хүртээмжийг хязгаарлаж, тахианд маш их стресс үүсгэдэг.
Мөн тахиа ихэвчлэн "хошууг нь хугалж" (хошууныхаа үзүүрийг авч, бие бие рүүгээ хазахаас сэргийлдэг), ихэвчлэн халуун иртэй, өвдөлт намдаахгүй байдаг . Энэ нь байнгын цочмог өвдөлтөд хүргэдэг бөгөөд ихэвчлэн дэгдээхэйнүүд зөв идэж, уухаас сэргийлдэг.
6. Өндөгний үйлдвэрийн бүх шувууг бага байхад нь устгана
Орчин үед олон нийтэд зарагдаж байгаа өндөгний ихэнх нь үржил шимгүй болсон тул дэгдээхэйгээ ургуулахгүй болсныг хүмүүс мэдсэн байж магадгүй ч өндөгний үйлдвэрлэл бүх өндөглөгчийг устгадаг тул нэг өндөгнөөс тахианы үхлийн тоо өмнөх үеийнхээс өндөр байна. тахиа 2-3 жилийн албадан өндөг гаргасны бүх эр дэгдээхэйг (энэ нь нийт дэгдээхэйний 50% байх болно) дэгдээхэйгээ шууд гаргасны дараа системтэйгээр устгадаг (тэд томрох үед өндөг гаргахгүй тул өндөглөдөггүй. мах үйлдвэрлэлийн тахианы үүлдрийн төрөл). үйлийн үр , эсвэл зүгээр л амьтдыг хөнөөсөнтэй холбоотой ёс зүйгүй гэж үзээд мах идэхээс зайлсхийдэг хүн
Ихэнх фермд (чөлөөт газар ч гэсэн) тахиа дөнгөж 12-18 сартайдаа өндөгний үйлдвэрлэл буурч, ядарч туйлдсан (кальци дутагдсанаас яс нь хугардаг) нядалж байна. Зэрлэг байгальд тахиа 15 жил хүртэл амьдардаг тул өндөгний үйлдвэрт үхсэн хүмүүс маш залуу хэвээр байна.
7. Тахианы өндөг нь эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн биш юм
Өндөг нь холестерол (дундаж хэмжээтэй өндөг нь 200 миллиграмм холестерол агуулдаг) болон ханасан өөх тос ( илчлэгийн 60 орчим хувь нь өөх тос байдаг бөгөөд ихэнх нь ханасан өөх тос байдаг) нь таны судсыг бөглөрөхөд хүргэдэг. зүрхний өвчинд хүргэдэг. 2019 онд хийсэн судалгаагаар зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдэл өндөр ба өдөрт 300 миллиграмм холестерол хэрэглэх нь .
2021 онд АНУ-д хийсэн судалгаагаар өндөг нь бүх шалтгаант болон хорт хавдрын нас баралтыг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг болохыг харуулсан. Үүнд: " Өндөг, холестерины хэрэглээ нь бүх шалтгаант, ЗСӨ, хорт хавдрын нас баралт өндөртэй холбоотой байв. Өндөгний хэрэглээтэй холбоотой нас баралт нэмэгдэхэд холестерины хэрэглээ ихээхэн нөлөөлсөн." Энэхүү судалгаагаар өдөрт ердөө хагас өндөг нэмэх нь зүрхний өвчин, хорт хавдар болон бүх шалтгааны .
Мэдээжийн хэрэг, өндөгний үйлдвэрүүд энэ бүх судалгааг дарах гэж оролдож, үнэнийг нуухыг оролдсон төөрөгдүүлсэн судалгааг бий болгосон. Гэсэн хэдий ч энэ бүхэн одоо ил болсон. Хариуцлагатай анагаах ухааны эмч нарын хорооноос 1950-2019 оны 3-р сар хүртэл нийтлэгдсэн бүх судалгааны судалгаануудын тоймыг Америкийн амьдралын хэв маягийн анагаах ухааны сэтгүүлд нийтэлсэн бөгөөд өндөгний цусан дахь холестерины түвшинд хэрхэн нөлөөлж байгааг үнэлж, санхүүжилтийн эх үүсвэр, тэдгээрийн судалгааны үр дүнд үзүүлэх нөлөөг судалсан байна. Салбараас санхүүжүүлсэн нийтлэлүүдийн 49% нь судалгааны бодит үр дүнтэй зөрчилдсөн дүгнэлтийг мэдээлсэн гэж тэд дүгнэжээ
8. Өндөгний үйлдвэрлэл байгаль орчинд маш их хохирол учруулдаг
Үхрийн мах, тэр ч байтугай тахианы махны үйлдвэрлэлийн үйлдвэрлэлтэй харьцуулахад өндөгний үйлдвэрлэл нь уур амьсгалын өөрчлөлтийн ул мөр багатай боловч өндөр хэвээр байна. Овьедогийн их сургуулийн эрдэмтэд хэдэн арван өндөг тутамд нүүрсхүчлийн ул мөр нь 2.7 кг нүүрсхүчлийн хийтэй тэнцэх хэмжээний нүүрстөрөгчийн ул мөр байдгийг олж тогтоожээ . 2014 оны судалгаагаар өндөгний үйлдвэрлэлийн хүлэмжийн хийн ялгаруулалт нь дэлхийн дулаарлыг дунджаар 2,2 кг CO2e/10 өндөг (өндөгний дундаж жин 60 гр гэж үзвэл) гэж дүгнэсэн бөгөөд эдгээр ялгаруулалтын 63% нь тахианы тэжээлээс гардаг. Торгүй амбаар, батерейны тор хооронд байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийн хувьд онцын ялгаа байхгүй бололтой.
байгаль орчинд хамгийн их нөлөө үзүүлдэг 9 -р бүтээгдэхүүнд (хурга, үнээ, бяслаг, гахай, фермийн хулд загас, цацагт хяруул, тахиа, лаазалсан туна загасны дараа) багтдаг Канадын чөлөөт газар тариалан эрхэлдэг томоохон үйл ажиллагаа болон Нью-Жерси мужид явагдсан хязгаарлагдмал үйл ажиллагааны дундаж дээр үндэслэсэн өөр нэг судалгаагаар нэг кг өндөг 4.8 кг CO2 ялгаруулдаг . Бүх хүнсний ногоо, мөөгөнцөр, замаг, өндөг орлуулагч нь килограмм тутамд энэ үнэ цэнээс доогуур байдаг.
хөрс, усны бохирдол зэрэг байгальд сөрөг нөлөө үзүүлдэг . Тахианы бууцанд фосфат агуулагддаг бөгөөд тэдгээр нь хөрсөнд шингэж чадахгүй, гол горхи руу их хэмжээгээр ороход аюултай бохирдуулагч болдог. Зарим эрчимжсэн өндөгний байгууламжууд нэг амбаарт 40,000 тахиа тэжээдэг (мөн нэг ферм дээр хэдэн арван саравчтай) тул хог хаягдлаас нь урсах урсац нь ойролцоох гол мөрөн, гол горхи, гүний ус руу урсдаг. .
Амьтныг зүй бусаар мөлжлөгчид болон тэдний аймшигт нууцад бүү хуурт.
Насан туршдаа веган байх амлалтад гарын үсэг зурна уу: https://drove.com/.2A4o
ТАЙЛБАР: Энэ агуулгыг веганфтта.com дээр анх нийлүүлсэн бөгөөд Humane Foundationүзэл бодлыг тусгасан байх ёстой.
