पाणी आणि मातीचा परिणाम

आपल्या ग्रहावरील जल आणि मृदा प्रणालींचे आरोग्य हे कृषी पद्धतींशी घनिष्ठपणे जोडलेले आहे, आणि औद्योगिक पशुपालनाचा त्यावर प्रचंड नकारात्मक परिणाम होतो. मोठ्या प्रमाणावरील पशुपालनातून प्रचंड प्रमाणात कचरा निर्माण होतो, जो अनेकदा नद्या, तलाव आणि भूगर्भातील पाण्यात झिरपतो, आणि नायट्रोजन, फॉस्फरस, प्रतिजैविके व रोगजंतूंनी जलस्रोतांना दूषित करतो. हे प्रदूषण जलीय परिसंस्थांमध्ये व्यत्यय आणते, मानवी आरोग्याला धोका निर्माण करते, आणि महासागर व गोड्या पाण्याच्या जलाशयांमधील मृत क्षेत्रांच्या (डेड झोन्स) वाढीस हातभार लावते.
जागतिक अन्न सुरक्षेचा पाया असलेली मृदा, सघन पशुपालनामुळे तितकीच बाधित होते. अति चराई, एकाच प्रकारच्या चाऱ्याची लागवड आणि खतांचे अयोग्य व्यवस्थापन यामुळे जमिनीची धूप, पोषक तत्वांची घट आणि जमिनीची सुपीकता कमी होते. जमिनीच्या वरच्या थराचा ऱ्हास केवळ पीक उत्पादनालाच बाधा आणत नाही, तर कार्बन शोषून घेण्याची आणि जलचक्र नियंत्रित करण्याची जमिनीची नैसर्गिक क्षमताही कमी करतो, ज्यामुळे दुष्काळ आणि पूर दोन्ही अधिक तीव्र होतात.
हा मुद्दा यावर जोर देतो की पर्यावरणीय शाश्वतता आणि मानवाच्या अस्तित्वासाठी पाणी आणि जमिनीचे संरक्षण करणे अत्यंत महत्त्वाचे आहे. या महत्त्वपूर्ण संसाधनांवर कारखानदारी शेतीच्या होणाऱ्या परिणामांवर प्रकाश टाकून, ते पुनरुत्पादक कृषी पद्धती, जबाबदार जल व्यवस्थापन आणि आपल्या ग्रहाच्या सर्वात आवश्यक परिसंस्थांवरील ताण कमी करणाऱ्या आहाराकडे वळण्यास प्रोत्साहन देते.