ग्रहासाठी
प्राणी शेती हा वनक्षेत्र नाश, पाण्याची कमतरता आणि हरितगृह वायू उत्सर्जनाचा एक प्रमुख चालक आहे. आपल्या जंगलांचे रक्षण करण्यासाठी, संसाधने जपणे आणि हवामान बदलाचा सामना करण्यासाठी वनस्पती-आधारित प्रणालींकडे वळणे आवश्यक आहे. ग्रहाचे उज्ज्वल भविष्य आपल्या प्लेटवर सुरू होते.
पृथ्वीची किंमत
कारखाना शेती आपल्या ग्रहाचे संतुलन नष्ट करत आहे. मांसाच्या प्रत्येक प्लेटची किंमत पृथ्वीला विनाशकारी खर्चात पडते.
महत्त्वाची माहिती:
- चारा जमिनी आणि जनावरांच्या खाद्य पिकांसाठी लाखो एकर जंगले नष्ट केली जातात.
- केवळ 1 किलो मांस तयार करण्यासाठी हजारो लिटर पाण्याची आवश्यकता असते.
- वातावरणातील बदलाला गती देणारे मोठे हरितगृह वायू उत्सर्जन (मिथेन, नायट्रस ऑक्साईड)
- जमिनीचा अतिवापरामुळे मातीची धूप आणि वाळवंटीकरण होते.
- प्राण्यांच्या कचरा आणि रसायनांमधून नद्या, तलाव आणि भूजल प्रदूषण.
- निवासस्थान विनाशामुळे जैवविविधतेचे नुकसान
- कृषी प्रवाहामुळे महासागरातील मृत क्षेत्रांमध्ये योगदान.
ग्रह संकटात .
दरवर्षी, मांस, दुग्ध आणि अंड्यांच्या जागतिक मागणीची पूर्तता करण्यासाठी अंदाजे 92 अब्ज जमिनीवरील प्राण्यांची कत्तल केली जाते — आणि यापैकी 99% प्राणी कारखाना शेतात बंदिस्त केले जातात, जेथे त्यांना अत्यंत तीव्र आणि तणावपूर्ण परिस्थिती सहन करावी लागते. या औद्योगिक प्रणाली प्राणी कल्याण आणि पर्यावरणीय टिकाऊपणाच्या किंमतीवर उत्पादकता आणि नफ्याला प्राधान्य देतात.
प्राण्यांच्या शेतीचे उद्योग हे ग्रहावरील सर्वात पर्यावरणीयदृष्ट्या हानीकारक उद्योगांपैकी एक बनले आहे. हे जागतिक हरितगृह वायू उत्सर्जनाच्या सुमारे 14.5% साठी जबाबदार आहे[1] — मुख्यत्वे मिथेन आणि नायट्रस ऑक्साईड, जे तापमानवाढीच्या क्षमतेच्या बाबतीत कार्बन डायऑक्साइडपेक्षा लक्षणीयरीत्या अधिक शक्तिशाली आहेत. याव्यतिरिक्त, हा क्षेत्र ताजे पाणी आणि शेतीयोग्य जमिनीचे प्रचंड प्रमाणात सेवन करतो.
पर्यावरणीय परिणाम केवळ उत्सर्जन आणि जमिनीच्या वापरापर्यंतच मर्यादित नाही. संयुक्त राष्ट्रांच्या म्हणण्यानुसार, जनावरांची शेती ही जैवविविधतेच्या नुकसान, जमिनीची ऱ्हास आणि पाण्याच्या दूषिततेचा एक प्रमुख चालक आहे, खतांच्या ओघामुळे, जास्त प्रतिजैविक वापर आणि जंगलतोडीमुळे - विशेषतः ऍमेझॉन सारख्या प्रदेशात, जेथे गुरेढोरे चरण्यामुळे जवळजवळ 80% जंगल साफ होते[2] . या प्रक्रियांमुळे परिसंस्था खंडित होतात, प्रजातींच्या अस्तित्वाला धोका निर्माण होतो आणि नैसर्गिक अधिवासाच्या लवचिकतेला धोका निर्माण होतो.
पर्यावरणाचे नुकसान
शेतीचे
आता पृथ्वीवर सात अब्जाहून अधिक लोक आहेत — 50 वर्षांपूर्वीच्या तुलनेत दुप्पट. आपल्या ग्रहाच्या संसाधनांवर आधीच प्रचंड ताण आहे आणि पुढच्या 50 वर्षांत जगाची लोकसंख्या 10 अब्जांपर्यंत पोहोचण्याचा अंदाज आहे, त्यामुळे दबाव वाढतच आहे. प्रश्न असा आहे: मग आपली सर्व संसाधने कुठे जात आहेत?
साधनांचा ऱ्हास
प्राणी शेती मोठ्या प्रमाणात जमीन, पाणी आणि जीवाश्म इंधन वापरते, ज्यामुळे ग्रहाच्या मर्यादित साधनांवर प्रचंड ताण येतो. [4]
ग्रह दूषित करणे
विषारी खतांच्या ओघापासून मिथेन उत्सर्जनापर्यंत, औद्योगिक जनावरांच्या शेतीमुळे आपल्या हवेचे, पाण्याचे आणि मातीचे प्रदूषण होते.
तथ्ये
ग्रीनहाऊस वायू
औद्योगिक प्राणी शेती एकत्रितपणे संपूर्ण जागतिक वाहतूक क्षेत्रापेक्षा अधिक हरितगृह वायू तयार करते. [7]
१५,००० लिटर
केवळ एक किलो गोमांस उत्पादन करण्यासाठी किती पाण्याची आवश्यकता आहे याचे हे एक स्पष्ट उदाहरण आहे की प्राणी शेती जगातील पाण्याच्या एक तृतीयांश भागाचा वापर करते. [5]
60%
जागतिक जैवविविधता नुकसानाचा संबंध अन्न उत्पादनाशी आहे — प्राणी शेती हा प्रमुख चालक आहे. [8]
75%
जर जगाने वनस्पती-आधारित आहार स्वीकारला तर जागतिक कृषी जमिनीपैकी मुक्त केली जाऊ शकते — अमेरिकेच्या, चीनच्या आणि युरोपियन युनियनच्या एकत्रित आकाराइतके क्षेत्र मुक्त करते. [6]
समस्या
कारखाना शेतीचा पर्यावरणीय परिणाम
कारखाना शेती हवामान बदलाला गती देते, हरितगृह वायूंचे प्रचंड प्रमाणात उत्सर्जन करते. [9]
हे आता स्पष्ट झाले आहे की मानवी क्रियाकलापांमुळे होणारे हवामान बदल वास्तविक आहेत आणि आपल्या ग्रहासाठी गंभीर धोका निर्माण करतात. जागतिक तापमानात 2ºC पेक्षा जास्त वाढ होऊ नये म्हणून, विकसित देशांनी 2050 पर्यंत हरितगृह वायू उत्सर्जन किमान 80% ने कमी केले पाहिजे. कारखाना शेती ही हवामान बदलाच्या आव्हानात मोठी भर आहे, जी मोठ्या प्रमाणात हरितगृह वायू सोडते.
कार्बन डायऑक्साइडच्या स्त्रोतांची विस्तृत विविधता
कारखाना शेती आपल्या पुरवठा साखळीच्या प्रत्येक टप्प्यावर हरितगृह वायू उत्सर्जित करते. जनावरांच्या खाद्यासाठी किंवा पशुपालनासाठी जंगले साफ केल्याने केवळ महत्वाचे कार्बन सिंक नष्ट होत नाहीत तर माती आणि वनस्पतींमधून साठवलेला कार्बन वातावरणात सोडला जातो.
ऊर्जा-भुकेली उद्योग
ऊर्जा-गहन उद्योग, कारखाना शेती मोठ्या प्रमाणात ऊर्जा वापरते — मुख्यत: जनावरांचे खाद्य वाढवण्यासाठी, जे एकूण वापराच्या सुमारे 75% आहे. उर्वरित उष्णता, प्रकाश आणि वायुवीजन साठी वापरले जाते.
CO₂ च्या पलीकडे
कार्बन डायऑक्साइड ही एकमेव चिंता नाही - पशुपालन देखील मोठ्या प्रमाणात मिथेन आणि नायट्रस ऑक्साईड तयार करते, जे अधिक शक्तिशाली हरितगृह वायू आहेत. मुख्यत: मलमूत्र आणि खत वापरामुळे जागतिक मिथेनचे 37% आणि नायट्रस ऑक्साईड उत्सर्जनासाठी हे जबाबदार आहे.
हवामान बदल आधीच शेतीला व्यत्यय आणत आहे — आणि जोखीम वाढत आहेत.
वाढत्या तापमानामुळे पाणी-टंचाई असलेल्या प्रदेशांवर ताण येतो, पिकांच्या वाढीस अडथळा निर्माण होतो आणि जनावरांचे संगोपन करणे कठीण होते. हवामान बदलामुळे कीटक, रोग, उष्णता तणाव आणि मृदा क्षरण देखील वाढते, दीर्घकालीन अन्न सुरक्षा धोक्यात येते.
कारखाना शेती नैसर्गिक जगाला धोका देते, अनेक प्राणी आणि वनस्पतींच्या जगण्याला धोका देते. [10]
निरोगी परिसंस्था मानवी जगण्यासाठी आवश्यक आहेत — आपल्या अन्नपुरवठा, जलस्रोत आणि वातावरण टिकवून ठेवतात. तरीही, या जीवनोपयोगी प्रणाली ढासळत आहेत, काही अंशी व्यापक परिणामांमुळे कारखाना शेतीचे, ज्यामुळे जैवविविधता नष्ट होते आणि परिसंस्था ऱ्हास होतो.
विषारी उत्पादन
कारखाना शेती विषारी प्रदूषण निर्माण करते ज्यामुळे नैसर्गिक अधिवासांचे विभाजन आणि नाश होतो, वन्यजीवांना हानी पोहोचते. कचरा बर्याचदा जलमार्गांमध्ये गळती करतो, "मृत क्षेत्र" तयार करतो जेथे काही प्रजाती जगतात. नायट्रोजन उत्सर्जन, जसे अमोनिया, पाण्याचे आम्लीकरण देखील करतात आणि ओझोन थराचे नुकसान करतात.
भू विस्तार आणि जैवविविधता नाश
नैसर्गिक अधिवासांचा नाश जगभरातील जैवविविधतेच्या नुकसानाला कारणीभूत ठरतो. जागतिक पिकांच्या जमिनीचा सुमारे एक तृतीयांश भाग प्राण्यांचे खाद्य पिकवतो, ज्यामुळे लॅटिन अमेरिका आणि उप-सहारा आफ्रिकेतील संवेदनशील परिसंस्थांमध्ये शेतीची वाढ होते. १९८० ते २००० दरम्यान, विकसनशील देशांतील नवीन शेतजमीन यूके च्या आकाराच्या २५ पट पेक्षा जास्त वाढली, ज्यामध्ये १०% पेक्षा जास्त उष्णकटिबंधीय जंगलांची जागा घेतली. ही वाढ मुख्यतः लहान शेतांपेक्षा गहन शेतीमुळे आहे. युरोपमधील समान दबाव देखील वनस्पती आणि प्राणी प्रजातींच्या घटास कारणीभूत आहेत.
हवामान आणि परिसंस्था यावर कारखाना शेतीचा परिणाम
कारखाना शेती जगातील हरितगृह वायू उत्सर्जनाच्या 14.5% निर्मिती करते — संपूर्ण वाहतूक क्षेत्रापेक्षा जास्त. हे उत्सर्जन हवामान बदलाला गती देते, अनेक अधिवास कमी व्यवहार्य बनवते. जैवविविधता संमेलनावरील अभिसमयीने हवामान बदलामुळे कीटक आणि रोगांचा प्रसार, उष्णतेचा ताण वाढणे, पर्जन्यमानात बदल आणि जोरदार वाऱ्यांमुळे मृदा धूप होणे इत्यादीमुळे वनस्पतींच्या वाढीस व्यत्यय येतो असा इशारा दिला आहे.
कारखाना शेती विविध हानिकारक विषारी पदार्थ बाहेर काढून पर्यावरणाला हानी पोहोचवते ज्यामुळे नैसर्गिक परिसंस्था दूषित होतात. [11]
कारखाना शेती, जेथे शेकडो किंवा हजारो प्राणी दाटीवाटीने भरलेले असतात, त्यामुळे विविध प्रदूषण समस्या निर्माण होतात ज्यामुळे नैसर्गिक अधिवास आणि त्यातील वन्यजीवांना हानी पोहोचते. 2006 मध्ये, संयुक्त राष्ट्रांच्या अन्न आणि कृषी संघटनेने (FAO) पशुधन शेतीला "आजच्या सर्वात गंभीर पर्यावरणीय समस्यांपैकी एक प्रमुख योगदानकर्ता" असे म्हटले आहे.
बरवड्यांच्या प्राण्यांना भरपूर चारा लागतो
कारखाना शेती प्राण्यांना लवकर चरबी करण्यासाठी धान्य आणि प्रथिने समृद्ध सोयाबीनवर जास्त अवलंबून असते — पारंपारिक चरण्यापेक्षा ही पद्धत खूपच कमी कार्यक्षम आहे. या पिकांना अनेकदा मोठ्या प्रमाणात कीटकनाशके आणि रासायनिक खते लागतात, त्यापैकी बरेचसे वाढीस मदत करण्याऐवजी पर्यावरण प्रदूषित करतात.
कृषी अपवाहाचे लपलेले धोके
कारखाना शेतातील अतिरिक्त नायट्रोजन आणि फॉस्फरस बर्याचदा पाण्याच्या प्रणालीमध्ये झिरपतात, जलीय जीवनास हानी पोहोचवतात आणि मोठे "डेड झोन" तयार करतात जेथे काही प्रजाती जगू शकतात. काही नायट्रोजन अमोनिया वायू देखील बनते, जे पाण्याच्या आम्लीकरणास आणि ओझोन कमी करण्यात योगदान देते. हे प्रदूषक आपल्या पाण्याच्या स्त्रोतांना दूषित करून मानवी आरोग्यास देखील धोका निर्माण करू शकतात.
दूषितांचे कॉकटेल
कारखाना शेते केवळ जास्त नायट्रोजन आणि फॉस्फरस सोडत नाहीत - ते ई. कोलाई, जड धातू आणि कीटकनाशके यासारखे हानिकारक प्रदूषक देखील तयार करतात, जे मानव, प्राणी आणि पर्यावरणीय प्रणालींच्या आरोग्यास धोका देतात.
कारखाना शेती अत्यंत अकार्यक्षम आहे — ती प्रचंड संसाधने वापरते आणि त्याच्या तुलनेत कमी उपयोगी अन्न ऊर्जा देते. [12]
तीव्र प्राणी शेती प्रणाली मांस, दूध आणि अंडी तयार करण्यासाठी प्रचंड प्रमाणात पाणी, धान्य आणि ऊर्जा वापरतात. पारंपारिक पद्धती ज्यामुळे गवत आणि कृषी उप-उत्पादने कार्यक्षमतेने अन्नात रूपांतरित करतात, त्याउलट कारखाना शेती संसाधन-गहन खाद्यावर अवलंबून असते आणि वापरण्यायोग्य अन्न उर्जेच्या बाबतीत तुलनेने कमी परतावा देते. हा असमतोल औद्योगिक पशुपालनाच्या मध्यभागी एक गंभीर अकार्यक्षमता दर्शवितो.
अकार्यक्षम प्रथिन रूपांतरण
कारखान्यात पाळलेल्या प्राण्यांना मोठ्या प्रमाणात खाद्य दिले जाते, परंतु यातील बराचसा भाग गती, उष्णता आणि चयापचयासाठी उर्जा म्हणून वाया जातो. अभ्यासात असे दिसून आले आहे की फक्त एक किलो मांस उत्पादन करण्यासाठी अनेक किलो खाद्य आवश्यक असते, ज्यामुळे प्रथिने उत्पादनासाठी ही प्रणाली अकार्यक्षम बनते.
नैसर्गिक संसाधनांवर जड मागण्या
कारखाना शेती मोठ्या प्रमाणात जमीन, पाणी आणि ऊर्जा वापरते. पशुधन उत्पादन शेतीच्या पाण्यापैकी सुमारे 23% वापरते — दररोज एका व्यक्तीला सुमारे 1,150 लिटर. हे ऊर्जेची तीव्र खत आणि कीटकनाशके देखील वापरते, जी नायट्रोजन आणि फॉस्फरस सारख्या मौल्यवान पोषक तत्वांचा अपव्यय करते ज्याचा वापर अधिक कार्यक्षमतेने अन्न वाढवण्यासाठी केला जाऊ शकतो.
शिखर संसाधन मर्यादा
"शिखर" या संज्ञेचा अर्थ असा होतो की जेव्हा तेल आणि फॉस्फरस यांसारख्या महत्त्वाच्या नूतनीकरण न होऊ शकणार्या संसाधनांचा पुरवठा, जे दोन्ही कारखाना शेतीसाठी महत्त्वाचे आहेत, त्यांच्या कमाल मर्यादेपर्यंत पोहोचतात आणि नंतर कमी होऊ लागतात. अचूक वेळ अनिश्चित असली तरी शेवटी ही सामग्री दुर्मिळ होईल. ते काही देशांमध्ये केंद्रित असल्याने, आयातीवर अवलंबून असलेल्या देशांसाठी या दुर्मिळतेमुळे महत्त्वपूर्ण भूराजकीय जोखीम निर्माण होते.
वैज्ञानिक अभ्यासाद्वारे याची पुष्टी केल्याप्रमाणे
संदर्भ
[1] https://openknowledge.fao.org/items/e6627259-7306-4875-b1a9-cf1d45614d0b
[2] https://wwf.panda.org/discover/knowledge_hub/where_we_work/amazon/amazon.amazon_threats/unsustainable_cattle_ranching/
[3] https://www.fao.org/family-farming/detail/en/c/1634679
https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/a85d3143-2e61-42cb-b235-0e9c8a44d50d/content/y4252e14.htm
[4] https://drawdown.org/insights/fixing-foods-big-climate-problem
[5] https://en.wikipedia.org/wiki/Water_footprint#Water_footprint_of_products_(agricultural_sector)
[6] https://ourworldindata.org/land-use-diets
[7] https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e00.htm
[8] https://www.unep.org/news-and-stories/press-release/our-global-food-system-primary-driver-biodiversity-loss
[9] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Climate_change_aspects
[10] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Biodiversity
https://link.springer.com/article/10.1007/s11625-023-01326-z
https://edition.cnn.com/2020/05/26/world/species-loss-evolution-climate-scn-intl-scli/index.html
[11] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Effects_on_ecosystems
https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Air_pollution
https://ui.adsabs.harvard.edu/abs/2013JTEHA..76..230V/abstract
[12] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Resource_use
https://web.archive.org/web/20111016221906/http://72.32.142.180/soy_facts.htm
https://openknowledge.fao.org/items/915b73d0-4fd8-41ca-9dff-5f0b678b786e
https://www.mdpi.com/2071-1050/10/4/1084
[13] https://www.science.org/doi/10.1126/science.aaq0216
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022316623065896?via%3Dihub
https://link.springer.com/article/10.1007/s10584-014-1104-5
https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/c93da831-30b3-41dc-9e12-e1ae2963abde/content
पर्यावरणाचे नुकसान
आहाराचा परिणाम
जैवविविधता नुकसान
हवेचे प्रदूषण
हवामान बदल
पाणी आणि मृदा
वननाश आणि अधिवास
संसाधन अपव्यय
नवीनतम
जागतिक लोकसंख्या जसजशी वाढत जाते, तसतशी अन्नाची मागणीही वाढते. प्रथिनांचे एक मुख्य स्रोत...
पर्यावरण आणि प्राणी कल्याणावर आपल्या दैनंदिन वापराच्या सवयींच्या नकारात्मक प्रभावाची वाढती जाणीव असल्याने, नैतिक...
पशुपालन हा हजारो वर्षांपासून मानवी सभ्यतेचा केंद्रबिंदू आहे, अन्नाचा महत्त्वाचा स्रोत प्रदान करत आहे...
समाज म्हणून, आपल्या एकंदर आरोग्यासाठी संतुलित आणि वैविध्यपूर्ण आहार घेण्याचा सल्ला दिला जातो...
कारखाना शेती, ज्याला औद्योगिक शेती देखील म्हणतात, अनेक देशांमध्ये अन्न उत्पादनाची प्रमुख पद्धत बनली आहे...
नमस्कार, प्राणी प्रेमी animal प्रेमी आणि पर्यावरण-जागरूक मित्रांनो! आज, आम्ही एका अशा विषयावर चर्चा करणार आहोत ज्याकडे फारसे लक्ष दिले जात नाही...
पर्यावरणाचे नुकसान
जागतिक लोकसंख्या जसजशी वाढत जाते, तसतशी अन्नाची मागणीही वाढते. प्रथिनांचे एक मुख्य स्रोत...
पशुपालन हा हजारो वर्षांपासून मानवी सभ्यतेचा केंद्रबिंदू आहे, अन्नाचा महत्त्वाचा स्रोत प्रदान करत आहे...
कारखाना शेती, ज्याला औद्योगिक शेती देखील म्हणतात, अनेक देशांमध्ये अन्न उत्पादनाची प्रमुख पद्धत बनली आहे...
नमस्कार, प्राणी प्रेमी animal प्रेमी आणि पर्यावरण-जागरूक मित्रांनो! आज, आम्ही एका अशा विषयावर चर्चा करणार आहोत ज्याकडे फारसे लक्ष दिले जात नाही...
महासागर पृथ्वीच्या पृष्ठभागाच्या 70% पेक्षा जास्त भाग व्यापतो आणि जलीय जीवनाच्या विविध श्रेणीचे घर आहे. मध्ये...
हवामान बदल ही आपल्या काळातील सर्वात मोठी आव्हाने आहेत, ज्यामुळे पर्यावरण आणि...
सागरीय परिसंस्था
कारखाना शेती, ज्याला औद्योगिक शेती देखील म्हणतात, अनेक देशांमध्ये अन्न उत्पादनाची प्रमुख पद्धत बनली आहे...
महासागर पृथ्वीच्या पृष्ठभागाच्या 70% पेक्षा जास्त भाग व्यापतो आणि जलीय जीवनाच्या विविध श्रेणीचे घर आहे. मध्ये...
नायट्रोजन हा पृथ्वीवरील जीवनासाठी एक महत्त्वाचा घटक आहे, वनस्पतींच्या वाढीमध्ये आणि विकासामध्ये महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतो...
कारखाना शेती, ही अत्यंत औद्योगिकृत आणि अन्न उत्पादनासाठी प्राणी पाळण्याची एक गहन पद्धत आहे, जी एक महत्त्वाची पर्यावरणीय चिंता बनली आहे....
आमची सध्याची अन्न प्रणाली दरवर्षी 9 अब्जाहून अधिक जमिनीवरील प्राण्यांच्या मृत्यूसाठी जबाबदार आहे. तथापि, हे आश्चर्यकारक...
संधारणीयता आणि उपाय
जागतिक लोकसंख्या जसजशी वाढत जाते, तसतशी अन्नाची मागणीही वाढते. प्रथिनांचे एक मुख्य स्रोत...
पर्यावरण आणि प्राणी कल्याणावर आपल्या दैनंदिन वापराच्या सवयींच्या नकारात्मक प्रभावाची वाढती जाणीव असल्याने, नैतिक...
समाज म्हणून, आपल्या एकंदर आरोग्यासाठी संतुलित आणि वैविध्यपूर्ण आहार घेण्याचा सल्ला दिला जातो...
अलिकडच्या वर्षांत, सेल्युलर शेती, ज्याला लॅब-ग्रोन मांस देखील म्हणतात, त्याला संभाव्य म्हणून महत्त्वपूर्ण लक्ष वेधले गेले आहे...
जागतिक लोकसंख्या वाढत असताना आणि अन्नाची मागणी वाढत असताना, कृषी उद्योगाला वाढत्या दबावाचा सामना करावा लागत आहे...
कारखाना शेती, एक गहन पशुधन पद्धत, दीर्घकाळापासून असंख्य पर्यावरणीय आणि नैतिक चिंतांशी संबंधित आहे, परंतु एक...