Sukan Olimpik dan Paralimpik Paris 2024 bersedia untuk menetapkan standard baharu untuk kelestarian alam sekitar, dengan lebih 60 peratus daripada menu khusus untuk pilihan vegan dan vegetarian. Atlet dan pelawat akan berpeluang menikmati pelbagai hidangan berasaskan tumbuhan seperti hotdog vegan, falafel, dan tuna vegan, semuanya dibuat untuk menyokong acara yang lebih mesra alam. Sebagai tambahan kepada tumpuan berasaskan tumbuhan, 80 peratus daripada ramuan akan diperoleh secara tempatan di Perancis, seterusnya meminimumkan jejak karbon yang dikaitkan dengan pengangkutan makanan. Inisiatif ini adalah sebahagian daripada komitmen yang lebih luas untuk menjadikan Sukan Paris 2024 sebagai paling hijau dalam sejarah, mempamerkan usaha teguh untuk memerangi perubahan iklim melalui pilihan masakan yang bertimbang rasa dan amalan mampan.
Lebih 60 peratus daripada menu Sukan Olimpik Paris ditetapkan untuk menjadi vegan dan vegetarian! Atlet dan tetamu yang lapar boleh mengharapkan hotdog berasaskan tumbuhan, tuna vegan, falafel dan banyak lagi.
Lapan puluh peratus daripada jumlah menu akan menggunakan hasil tempatan di Perancis. Menurut laporan, Sukan Olimpik dan Paralimpik Paris 2024 akan menjadi yang paling hijau dalam sejarah, dan banyak langkah telah diambil untuk mengurangkan pelepasan karbon—termasuk menu ke hadapan tumbuhan yang mantap. Presiden Paris 2024, Tony Estanguet, menyatakan:
Tanggungjawab kita juga untuk mendidik orang yang akan terlibat dalam Paris 2024. Kini menjadi kewajipan bersama untuk mengubah tabiat kita dan pastinya mengurangkan jejak karbon kita. Jadi, apabila anda membeli makanan di tempat tersebut, anda juga harus mencuba makanan vegan yang dihidangkan kerana, dari segi rasa, ia sangat sedap.
Sukan Olimpik dijadualkan berlangsung mulai 26 Julai di Paris, Perancis yang indah. Syarikat perkhidmatan makanan Perancis Sodexo Live! akan menyediakan 500 resipi di Perkampungan Olimpik dan 14 venue, satu daripadanya boleh memuatkan sehingga 3,500 pesaing pada satu-satu masa.
Dengan menghidangkan kebanyakan makanan berasaskan tumbuhan, Olimpik Paris akan membuat kenyataan yang kukuh tentang kesan pilihan makanan kami terhadap perubahan iklim. Langkah penjimatan karbon Paris 2024 yang lain termasuk mengelakkan pembinaan bangunan baharu, memotong plastik sekali guna dan mendapatkan semula 100% sumber yang tidak digunakan.
Menurut laporan krisis iklim PBB , peralihan ke arah pemakanan berasaskan tumbuhan boleh membawa kepada pengurangan kritikal dalam pelepasan , di samping manfaat kesihatan manusia, kepelbagaian biologi yang lebih besar dan kebajikan haiwan yang lebih tinggi. Mula membuat perubahan dalam kehidupan anda sendiri dengan mencuba lebih banyak makanan berasaskan tumbuhan yang lazat—muat turun panduan Cara Makan Sayuran PERCUMA untuk mengetahui lebih lanjut.
NOTIS: Kandungan ini pada mulanya diterbitkan di MercyForAnimals.org dan tidak semestinya mencerminkan pandangan Humane Foundation.