Untuk Planet
Pertanian haiwan adalah pemacu utama penggundulan hutan, kekurangan air, dan pelepasan gas rumah hijau. Beralih ke arah sistem berasaskan tumbuhan adalah penting untuk melindungi hutan kita, memelihara sumber, dan memerangi perubahan iklim. Masa depan yang lebih baik untuk planet ini bermula di atas pinggan kita.
Biaya Bumi
Pertanian kilang menghancurkan keseimbangan planet kita. Setiap hidangan daging datang dengan kos yang menghancurkan kepada Bumi.
Fakta Utama:
- Jutaan ekar hutan dimusnahkan untuk tanah ragut dan tanaman makanan haiwan.
- Ribuan liter air diperlukan untuk menghasilkan hanya 1 kg daging.
- Emisi gas rumah hijau yang besar (metana, nitrus oksida) mempercepatkan perubahan iklim.
- Penggunaan tanah yang berlebihan menyebabkan hakisan tanah dan penggurunan.
- Pencemaran sungai, tasik, dan air bawah tanah dari sisa haiwan dan bahan kimia.
- Kehilangan biodiversitas karena perusakan habitat
- Sumbangan kepada zon mati lautan daripada limpahan pertanian.
Planet dalam Krisis.
Setiap tahun, kira-kira 92 bilion haiwan darat disembelih untuk memenuhi permintaan global terhadap daging, tenusu, dan telur — dan dianggarkan 99% daripada haiwan-haiwan ini dikurung di ladang kilang, di mana mereka mengalami keadaan yang sangat intensif dan tertekan. Sistem industri ini mengutamakan produktiviti dan keuntungan dengan mengorbankan kebajikan haiwan dan kelestarian alam sekitar.
Pertanian haiwan telah menjadi salah satu industri paling merosakkan ekologi di planet ini. Ia menyumbang kira-kira 14.5% pelepasan gas rumah kaca global[1] — terutamanya metana dan nitrogen oksida, yang jauh lebih kuat daripada karbon dioksida dalam potensi pemanasan. Selain itu, sektor ini menggunakan banyak air tawar dan tanah subur.
Kesan alam sekitar tidak berhenti pada pelepasan dan penggunaan tanah. Menurut Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu, pertanian haiwan menjadi pendorong utama kehilangan biodiversiti, kemerosotan tanah, dan pencemaran air akibat aliran najis, penggunaan antibiotik berlebihan, serta penebangan hutan—terutamanya di kawasan seperti Amazon, di mana penternakan lembu menyumbang kira-kira 80% penebangan hutan[2] . Proses ini mengganggu ekosistem, mengancam kelangsungan spesies, dan menjejaskan ketahanan habitat semula jadi.
Kerosakan Alam Sekitar
Pertanian
Kini terdapat lebih daripada tujuh bilion manusia di Bumi — dua kali ganda berbanding 50 tahun yang lalu. Sumber daya planet kita sudah berada di bawah tekanan yang sangat besar, dan dengan unjuran populasi global mencapai 10 bilion dalam tempoh 50 tahun ke depan, tekanan itu hanya akan meningkat. Soalan yang timbul ialah: Jadi ke mana semua sumber kita digunakan?
Menghabiskan Sumber
Pertanian haiwan menggunakan banyak tanah, air, dan bahan api fosil, memberikan tekanan besar pada sumber daya planet yang terhad. [4]
Mencemarkan Planet
Dari limpahan baja toksik hingga pelepasan metana, penternakan haiwan secara industri mencemarkan udara, air, dan tanah kita.
Fakta
GHG
Pertanian haiwan industri menghasilkan gas rumah hijau lebih banyak daripada keseluruhan sektor pengangkutan global. [7]
15.000 liter
air diperlukan untuk menghasilkan hanya satu kilogram daging lembu — contoh nyata bagaimana pertanian haiwan menggunakan satu pertiga daripada air tawar dunia. [5]
60%
Kehilangan biodiversiti global dikaitkan dengan pengeluaran makanan — dengan pertanian haiwan menjadi pemacu utama. [8]
75%
daripada tanah pertanian global dapat dibebaskan jika dunia mengamalkan diet berasaskan tumbuhan — membuka kawasan seluas Amerika Syarikat, China, dan Kesatuan Eropah digabungkan. [6]
Masalah
Kesan Alam Sekitar Penternakan Kilang
Penternakan kilang memperhebatkan perubahan iklim, melepaskan isipadu besar gas rumah hijau. [9]
Sekarang jelas bahawa perubahan iklim yang disebabkan oleh manusia adalah nyata dan menimbulkan ancaman serius kepada planet kita. Untuk mengelakkan kenaikan suhu global melebihi 2ºC, negara-negara maju mesti mengurangkan pelepasan gas rumah hijau sekurang-kurangnya 80% menjelang 2050. Pertanian kilang adalah penyumbang utama kepada cabaran perubahan iklim, melepaskan isipadu gas rumah hijau yang besar.
Berbagai sumber karbon dioksida
Penternakan kilang mengeluarkan gas rumah hijau pada setiap peringkat rantaian bekalannya. Membersihkan hutan untuk menanam makanan haiwan atau membesarkan ternakan bukan sahaja menghapuskan penyerap karbon yang penting tetapi juga melepaskan karbon yang tersimpan dari tanah dan tumbuh-tumbuhan ke atmosfera.
Industri yang boros energi
Industri intensif tenaga, pertanian kilang menggunakan banyak tenaga — terutamanya untuk menanam makanan haiwan, yang menyumbang sekitar 75% daripada jumlah penggunaan. Yang lain digunakan untuk pemanasan, pencahayaan, dan pengudaraan.
Di luar CO₂
Karbon dioksida bukan satu-satunya kebimbangan — penternakan ternakan juga menghasilkan sejumlah besar metana dan nitrus oksida, yang merupakan gas rumah hijau yang jauh lebih kuat. Ia bertanggungjawab untuk 37% metana global dan 65% pelepasan nitrus oksida, terutamanya daripada penggunaan baja dan baja kimia.
Perubahan iklim sudah mengganggu pertanian — dan risikonya semakin meningkat.
Suhu yang meningkat memberi tekanan pada kawasan yang kekurangan air, menghalang pertumbuhan tanaman, dan membuat penternakan haiwan lebih sukar. Perubahan iklim juga memicu hama, penyakit, tekanan haba, dan hakisan tanah, mengancam keselamatan makanan jangka panjang.
Penternakan kilang membahayakan dunia semula jadi, mengancam kelangsungan hidup banyak haiwan dan tumbuhan. [10]
Ekosistem yang sihat adalah penting untuk kelangsungan hidup manusia — mengekalkan bekalan makanan kita, sumber air, dan atmosfera. Namun, sistem penyokong kehidupan ini runtuh, sebahagiannya disebabkan oleh kesan meluas pertanian kilang, yang mempercepatkan kehilangan biodiversiti dan degradasi ekosistem.
Output beracun
Pertanian kilang menghasilkan pencemaran toksik yang memecah dan merosakkan habitat semula jadi, merosakkan hidupan liar. Sisa sering bocor ke saluran air, mencipta "zon mati" di mana beberapa spesies bertahan. Emisi nitrogen, seperti ammonia, juga menyebabkan pengasidan air dan merosakkan lapisan ozon.
Pengembangan Tanah dan Kehilangan Biodiversiti
Kemusnahan habitat semula jadi mendorong kehilangan biodiversiti di seluruh dunia. Kira-kira satu pertiga daripada tanah pertanian global menanam makanan haiwan, mendorong pertanian ke dalam ekosistem kritikal di Amerika Latin dan sub-Sahara Afrika. Antara tahun 1980 dan 2000, tanah pertanian baru di negara-negara membangun berkembang menjadi lebih 25 kali ganda saiz UK, dengan lebih daripada 10% menggantikan hutan tropika. Pertumbuhan ini adalah disebabkan terutamanya oleh pertanian intensif, bukan ladang kecil. Tekanan serupa di Eropah juga menyebabkan penurunan dalam spesies tumbuhan dan haiwan.
Kesan Penternakan Kilang terhadap Iklim dan Ekosistem
Pertanian kilang menghasilkan 14.5% daripada pelepasan gas rumah hijau global—lebih daripada keseluruhan sektor pengangkutan. Pelepasan ini mempercepatkan perubahan iklim, menjadikan banyak habitat kurang sesuai untuk didiami. Konvensyen mengenai Kepelbagaian Biologi memberi amaran bahawa perubahan iklim mengganggu pertumbuhan tumbuhan dengan menyebarkan perosak dan penyakit, meningkatkan tekanan haba, mengubah curah hujan, dan menyebabkan hakisan tanah melalui angin yang lebih kuat.
Penternakan kilang merosakkan alam sekitar dengan melepaskan pelbagai toksin berbahaya yang mencemarkan ekosistem semula jadi. [11]
Ladang kilang, di mana beratus-ratus atau bahkan ribuan haiwan dipadatkan, menghasilkan pelbagai isu pencemaran yang membahayakan habitat semula jadi dan hidupan liar di dalamnya. Pada tahun 2006, Organisasi Makanan dan Pertanian (FAO) Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu menggelarkan penternakan “salah satu penyumbang paling signifikan kepada masalah alam sekitar yang paling serius hari ini.”
Banyak hewan sama dengan banyak makanan
Pertanian kilang sangat bergantung pada bijirin dan kacang soya kaya protein untuk menggemukkan haiwan dengan cepat — kaedah yang jauh lebih tidak cekap daripada penggembalaan tradisional. Tanaman ini sering memerlukan sejumlah besar racun serangga dan baja kimia, yang banyak daripadanya akhirnya mencemarkan alam sekitar dan bukan membantu pertumbuhan.
Bahaya Tersembunyi daripada Aliran Air Pertanian
Nitrogen dan fosforus berlebihan dari ladang kilang sering meresap ke dalam sistem air, merosakkan kehidupan akuatik dan mewujudkan "zon mati" yang besar di mana beberapa spesies dapat bertahan. Sebahagian nitrogen juga menjadi gas ammonia, yang menyumbang kepada pengasidan air dan penipisan ozon. Pencemar ini juga boleh mengancam kesihatan manusia dengan mengotorikan bekalan air kita.
Koktel Pencemar
Ladang kilang bukan sahaja melepaskan nitrogen dan fosforus berlebihan — mereka juga menghasilkan pencemar berbahaya seperti E. coli, logam berat, dan racun pestisid, mengancam kesihatan manusia, haiwan, dan ekosistem sama.
Pertanian kilang sangat tidak cekap — ia menggunakan sumber yang besar sementara menghasilkan jumlah tenaga makanan yang boleh digunakan yang rendah. [12]
Sistem penternakan haiwan intensif menggunakan sejumlah besar air, bijirin, dan tenaga untuk menghasilkan daging, susu, dan telur. Tidak seperti kaedah tradisional yang cekap mengubah rumput dan produk sampingan pertanian menjadi makanan, pertanian kilang bergantung pada makanan yang intensif sumber dan memberikan pulangan yang relatif rendah dari segi tenaga makanan yang boleh digunakan. Ketidakseimbangan ini menonjolkan ketidakcekapan kritikal di jantung pengeluaran ternakan industri.
Penukaran Protein yang Tidak Efisien
Haiwan yang diternak secara kilang menggunakan sejumlah besar makanan, tetapi banyak input ini hilang sebagai tenaga untuk pergerakan, haba, dan metabolisme. Kajian menunjukkan bahawa menghasilkan hanya satu kilogram daging boleh memerlukan beberapa kilogram makanan, menjadikan sistem tidak cekap untuk pengeluaran protein.
Permintaan Berat terhadap Sumber Asli
Pertanian kilang menggunakan sejumlah besar tanah, air, dan tenaga. Pengeluaran ternakan menggunakan kira-kira 23% air pertanian—sekitar 1,150 liter sehari per orang. Ia juga bergantung pada baja dan racun pestisid yang intensif tenaga, membazirkan nutrien berharga seperti nitrogen dan fosforus yang boleh digunakan dengan lebih baik untuk menanam lebih banyak makanan dengan cekap.
Had Sumber Maksimum
Istilah 'puncak' merujuk kepada titik apabila bekalan sumber tidak boleh diperbaharui yang penting seperti minyak dan fosforus—kedua-duanya penting untuk penternakan kilang—mencapai maksimum dan kemudian mula menurun. Walaupun masa yang tepat tidak pasti, akhirnya bahan-bahan ini akan menjadi langka. Oleh kerana ia tertumpu di beberapa negara, kekurangan ini menimbulkan risiko geopolitik yang signifikan bagi negara-negara yang bergantung kepada import.
Seperti yang dikonfirmasi oleh studi ilmiah
Referensi
[1] https://openknowledge.fao.org/items/e6627259-7306-4875-b1a9-cf1d45614d0b
[2] https://wwf.panda.org/discover/knowledge_hub/where_we_work/amazon/amazon_threats/ternakan-lembu-tidak-berkelanjutan
[3] https://www.fao.org/family-farming/detail/en/c/1634679
https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/a85d3143-2e61-42cb-b235-0e9c8a44d50d/content/y4252e14.htm
[4] https://drawdown.org/insights/memperbaiki-masalah-iklim-besar-makanan
[5] https://en.wikipedia.org/wiki/Water_footprint#Water_footprint_of_products_(agricultural_sector)
[6] https://ourworldindata.org/penggunaan-lahan-diet
[7] https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e00.htm
[8] https://www.unep.org/news-and-stories/press-release/sistem-makanan-global-kita-pemandu-utama-kehilangan-keanekaragaman-hayati
[9] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Climate_change_aspects
[10] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Biodiversity
https://link.springer.com/article/10.1007/s11625-023-01326-z
https://edition.cnn.com/2020/05/26/world/kehilangan-spesies-evolusi-iklim-scn-intl-scli/index.html
[11] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Effects_on_ecosystems
https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Air_pollution
https://ui.adsabs.harvard.edu/abs/2013JTEHA..76..230V/abstract
[12] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Resource_use
https://web.archive.org/web/20111016221906/http://72.32.142.180/fakta-kedelai.htm
https://openknowledge.fao.org/items/915b73d0-4fd8-41ca-9dff-5f0b678b786e
https://www.mdpi.com/2071-1050/10/4/1084
[13] https://www.science.org/doi/10.1126/science.aaq0216
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022316623065896?via%3Dihub
https://link.springer.com/article/10.1007/s10584-014-1104-5
https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/c93da831-30b3-41dc-9e12-e1ae2963abde/content
Kerusakan Lingkungan
Perubahan Iklim
Kehilangan Keanekaragaman Hayati
<a i=0 translate="no">Humane Foundation</a> » Suapan Komen
Ekosistem Laut
Air dan Tanah
Pembabatan Hutan dan Habitat
Laman Utama
Terbaru
Dalam beberapa tahun kebelakangan, kebimbangan terhadap impak alam sekitar pilihan makanan kita semakin meningkat. Satu bidang khusus...
Selamat datang ke panduan lengkap pemakanan berasaskan tumbuhan! Populariti diet ini terus meningkat, semakin ramai...
Dalam masyarakat hari ini, terdapat kesedaran dan kebimbangan yang semakin meningkat terhadap kebajikan haiwan serta impak kita...
Semakin populasi global terus berkembang, begitu juga permintaan untuk makanan. Salah satu sumber protein utama...
Dengan peningkatan kesedaran tentang kesan negatif tabiat penggunaan harian kami terhadap alam sekitar dan kebajikan haiwan, etika...
Penternakan haiwan telah menjadi bahagian utama tamadun manusia selama ribuan tahun, menyediakan sumber makanan yang penting...
Kerusakan Lingkungan
Dalam beberapa tahun kebelakangan, kebimbangan terhadap impak alam sekitar pilihan makanan kita semakin meningkat. Satu bidang khusus...
Selamat datang ke panduan lengkap pemakanan berasaskan tumbuhan! Populariti diet ini terus meningkat, semakin ramai...
Semakin populasi global terus berkembang, begitu juga permintaan untuk makanan. Salah satu sumber protein utama...
Penternakan haiwan telah menjadi bahagian utama tamadun manusia selama ribuan tahun, menyediakan sumber makanan yang penting...
Ladang kilang, juga dikenali sebagai pertanian industri, telah menjadi kaedah dominan pengeluaran makanan di banyak negara di sekitar...
Hai, pencinta haiwan dan rakan yang prihatin alam sekitar! Hari ini, kita akan mendalami topik yang mungkin tidak...
Ekosistem Laut
Ladang kilang, juga dikenali sebagai pertanian industri, telah menjadi kaedah dominan pengeluaran makanan di banyak negara di sekitar...
Lautan meliputi lebih 70% permukaan Bumi dan merupakan rumah kepada pelbagai hidupan akuatik. Di...
Nitrogen adalah elemen penting untuk kehidupan di Bumi, memainkan peranan penting dalam pertumbuhan dan perkembangan tanaman...
Penternakan kilang, kaedah yang sangat industrial dan intensif untuk membesarkan haiwan untuk pengeluaran makanan, telah menjadi kebimbangan alam sekitar yang signifikan....
Sistem makanan kita sekarang bertanggungjawab atas kematian lebih daripada 9 bilion haiwan darat setiap tahun. Namun, yang menakjubkan...
Keberlanjutan dan Solusi
Dalam beberapa tahun kebelakangan, kebimbangan terhadap impak alam sekitar pilihan makanan kita semakin meningkat. Satu bidang khusus...
Dalam masyarakat hari ini, terdapat kesedaran dan kebimbangan yang semakin meningkat terhadap kebajikan haiwan serta impak kita...
Semakin populasi global terus berkembang, begitu juga permintaan untuk makanan. Salah satu sumber protein utama...
Dengan peningkatan kesedaran tentang kesan negatif tabiat penggunaan harian kami terhadap alam sekitar dan kebajikan haiwan, etika...
Sebagai sebuah masyarakat, kami telah lama dinasihatkan untuk mengambil diet yang seimbang dan pelbagai untuk mengekalkan kesihatan keseluruhan kami...
Dalam beberapa tahun terakhir, konsep pertanian selular, juga dikenali sebagai daging yang ditumbuhkan di makmal, telah mendapat perhatian yang signifikan sebagai...
